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wanwanr9
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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-11-24
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類別 : 日本菜主題餐廳壽司/生魚片

20181123

在選前的前一天來台南工作

台北還陰霏綿綿的 一到台南就大太陽整個心情都好

這次客戶安排了我們去一家聽說很有名的日本料理

 


怎麼說有名呢

聽說是奇美的許董事長也會特別開車來吃

雖然單價偏高了一點 但相信是物有所值

 


一路在安平區開車前來

發現這邊的餐廳每間都好大好漂亮

跟台中的公益路有的比

有的餐廳看起來就像美術館一樣

我們到了 聽說客戶也幫我們配好餐了 先來上菜吧

 


第一道就是大菜來了 超大片的魚片鋪在上層滿滿的

下層是一大鍋的蒸蛋 吃起來滑溜滑溜的 口感非常好

 


綜合生魚片 非常的新鮮 蝦肉也非常的甜 果然食材好怎麼吃都好吃

 


超大的一顆干貝 下層一層粿條 還有一片嫩豆腐

這道菜的蒜味比較重一點 很適合喜歡重口味的人

 


炸物非常的有特色 本來以為是炸蝦肉 結果沒想到裡面是一個完整的蟹腳 大奢侈了吧

蟹角仍保有鮮嫩 外層炸的酥脆好吃

 


吃到一半再送上了涼菜 左邊是冷盤醉雞 右邊的是五味醬螺肉

 


這應該又是一個主菜吧 在塩烤盤上面直接料理牛肉 要幾分熟自己選擇

 


湯品的部分非常的新鮮 裡面有好多的蚵仔

所以湯也是滿滿的蚵仔味 料也很澎湃

 


最後還送了兩貫握壽司 其中炙燒鮭魚壽司我實在是太推了 滑潤好吃

 


最後的甜點是奶酪 為一頓餐畫下完美的句點

我們再來看看餐廳的環境吧

 


就說了上原日式料理整個環境超優雅的 門口還有魚池 流水的造景喔

 


有時會有季節性的菜色 就會寫在門口的黑板上

 


也可以坐在板前 就可以看師父做新鮮的料理囉

很感謝這次客戶幫我們安排的高檔日本料理

吃的又飽又充實又開心

不愧是在當地生意很好的日本餐廳

推薦給大家!!


美食是努力工作的附產品

上原日式料理

台南市安平區怡平路39號

06 299 6226
用餐日期: 2018-11-23        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-04-24
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類別 : 台灣菜日本菜美國菜多國菜飯店餐廳吃到飽輕食海鮮精緻料理

20160409

難得來台南出差 決定隔天要好好在飯店裡滾床

雖然昨天入住後發現桂田的房間頗為一般般

但隔天的早餐 完全讓我嚇到阿.....

 
桂田的早餐簡直是可以讓我 過了一區 又一區 再一區

心裡o.s. "這是晚餐等級了吧"

光一進門口這個圓型的大餐枱 就夠氣派了

基本上 可以分成幾大區塊

冷盤清粥小菜區/麵包烘焙區/炸物燒餅油條區/現煎蛋區/現煮粥區/台南小卷米粉區

熱食區/美式早餐區/甜湯區/沙拉水果起士區/飲料區

 
[冷盤壽司] 中間的圓型大餐枱 東西超多的

有日式的壽司 海帶 清粥小菜

配粥的筍干、鹹蛋、肉鬆、麵筋、漬物都不少

 
冷盤的菜也不少

 
還有日式的烏籠麵

 
[麵包烘焙區] 一進餐廳門口的走道 就是長長的烘焙區

貝果 各種歐式麵包都有

 
吐司或者小圓餐包 都分成一隔一隔的 要拿什麼入烤箱隨便你囉

 
[法式可麗餅] 旁邊也有專人在現做法式可麗餅耶 桂田早餐超多專人服務的餐枱的

 
蒸籠區也是一定要的 饅頭包子燒賣 很多選擇

 
[炸物區] 用暖燈照著 有薯條 雞塊 還有油條 燒餅也在這裡

 
配稀飯也可以來點日式烤鹹魚

 
[現煎蛋區] 各種的蛋類現煎料理 看你要歐姆蛋 太陽蛋 炒蛋 都可以跟服務生order

 
[現煮粥/湯] 來台南 早餐來碗鹹粥似乎是一定要的

選擇性也超多 虱目魚粥/鹹粥/肉粥等 應該很暖胃吧

 
[小卷米粉] 台南的小卷米粉也好有名阿 不然要點個擔仔麵也可以

天阿 太容易飽肚了吧

 
[起士區] 來到另一區 這這 萬的主戰場阿 各種不同的起士

萬最喜歡右上角一粒一粒充滿煙醺味的起士 好唰嘴

 
[水果區] 這個就跳過了...

 
[生菜沙拉區] 這個萬通常也跳過

但一旁的堅果類 就沒錯過囉

 

 
[飲料區] 各種早餐會出現的飲料都有 果汁 咖啡 一旁還有各種牛奶 豆漿

 
現煎區的圓弧走道好美喔

丫丫 還有一整條的熱食區 萬都沒照到 東西實在太多了 套一句友人的話

「什麼想的到的 想不到的都有」

沒照到的熟食區 放了美式早餐三寶(培根/香腸/火腿) 蛋餅 炒麵 炒飯 炒菜

還有好幾種甜湯阿 杏仁湯 紅棗白木耳湯都有

來看看萬吃了什麼吧

 
清粥小菜 有地瓜粥 黑豆 蛋餅 肉鬆 還夾了一點泡菜 讚

 
虱目魚丸粥 現煮餐區 萬選了虱目魚丸粥 很鮮 料也不少

美味也暖胃~

 


起士是絕對不能放過的 把不同的起士塞在麵包裡 濃郁感upup

桂田的早餐實在太強大了 萬強烈強烈建議 來住的朋友一定要稍微早一點起床

來好好享用早餐

要是睡過頭沒吃到早餐 就太太太可惜啦

幾次來住台南的飯店 都被台南的飯店buffet嚇到

可能台南太多美食 飯店的早餐buffet也感受到壓力了

若覺得這篇部落格對你有幫助 就來按讚加入個粉絲團吧

美食是努力工作的附產品

台南 桂田酒店

台南市永康區永安一街99號

06 243 8999

用餐日期: 2016-04-09        

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-06-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

20150531

團體行到了台南 沒吃台南小吃就很扼腕了

所以不少台南的餐廳 也就會推出類似台南府城小吃的組合餐

以桌菜的型式 讓我們一次可以品嚐到多種道地美味

這次安排到「赤崁擔仔麵」 餐廳招牌還有英文名耶...真是國際化阿...

 
團客安排到二樓的用餐區 空間也比較大

上菜囉

 
[香腸] 第一道菜萬跳過 因為不太喜歡香腸 但中間那個 友人都吃不太出來是什麼...

 
[蝦餅+蝦捲] 我們正在苦惱此次來台南沒買到蝦餅伴手禮 剛好蝦餅就來了

是油炸的 雖然酥脆 但真的頗油的 蝦捲也是外酥內嫩

 
[紅燒豬腳] 雖然我不知道台南道地小吃中 有豬腳這味

但這豬腳滷的真的不錯喔 頗入味 豬皮的部分也超有彈性 可說是今日這餐最推

 
[安平蚵仔煎] 因為做成桌菜 所以每道台南小吃都做成放大版 這蚵仔煎也不例外

但台南的蚵仔煎裡面都包豆芽菜 萬吃不太習慣....呵... 不過這一大盤最後被大家分食外

代表應該不錯吃喔

 
[府城迷你棺材板] 好可愛喔 原來是把棺材板做成適合一人份旳大小

但這道萬跳過了 看友人吃完後滿手指都是油...哇...

 
[傳統擔仔麵] 也是超大一碗供大家分食 但擔仔麵這種東西 好像就是要一碗小小的看起來才好吃阿...

萬跳過囉...

 
[白北浮水魚羹] 因不喜歡羹類的東西 所以也跳跳跳

 
[府城豆花] 甜點是豆花耶 讓我想到安平阿 餡料是紅豆 稍稍撫平我們沒去到安平的殘念阿...

 
餐廳一角 充滿古早味阿

享用完這一餐 台南小吃辦桌菜

雖然樣式豐富 但細緻度就不足了

如果有時間的話

還是想要去各別的老店去探索美食喔

赤崁擔仔麵

台南市中西區民族路二段180號

06 220 5336

用餐日期: 2015-05-31        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-06-06 (屬於相關食記)
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

20150530

住宿大億麗緻的方案是一泊二食

 
晚餐我們就在飯店的共同共市歐亞廚房 一進去繞了一圈

真的!被食材豐富度有嚇到 一整個眼花遼亂

而且更驚豔的是 有很多現煮餐枱 感覺就更新鮮美味阿~~~

這天的晚餐基本上分幾大區 包括

海鮮生魚片區/冷盤小菜區/中式熱炒炸物區/生菜沙拉區/現煮義大利麵區

現煎豬魚排區/現煮湯區/現煮魚區/飲料咖啡區/麵包區/現做蜜糖吐司/水果甜點冰淇淋區

有注意到了嗎 「現煮區」真的特別多喔

來看看菜色吧

 
[紅蟳 旭蟹等] 很多人吃包肥 就會先進攻生鮮類 這裡的螃蟹也都是沒在小氣的成堆成堆

 
[生魚片] 種類很多 有旗魚 鮭魚 尖梭魚等 友人一直說鮭魚很好吃 真的頗不錯喔

 
[迴轉小菜區 握壽司 散壽司 現作手捲區] 好特別喔 這一區有迴轉餐枱喔 放了各式的日式小菜

甜黑豆 涼拌蔬菜卷等 握壽司、散壽司跟花壽司也很多 但太飽了....

 
[冷盤區] 有尼斯沙拉 煙醺鮭魚 冷肉盤等等 尼斯沙拉上有滿滿的鮪魚肉 好好吃

 
看起來很肥嫩阿~~~

 
[生菜沙拉區] 照慣例一區是當然跳過...

 
[鳳梨鮮蝦炒飯] 進入熟食區啦 第一個看到的炒飯就超吸睛的

直接看到鳳梨啦 感覺這炒飯就會充滿鳳梨香味

 
[匈牙利燴牛肉] 萬最喜歡燴牛肉或燉牛肉之類的東西 看到這個當然不錯過

 
[烤玉米筍 炸地瓜 烤香魚] 香魚太大尾了吃不下 但炸地瓜很好吃喔 甜~

 
[炸蝦天婦羅 烤蘋果布蕾 炸雞唐揚] 烤蘋果布蕾 很特別 蘋果不失輕脆感

萬也很推炸雞唐揚 肉很嫩又大塊

 
[爐烤牛排 火腿] 萬一向不太喜歡buffet的現切牛排 所以就跳過這區囉

 
[現煮義大利麵區] 主要分幾種不同口味 萬跟友人點了青醬跟奶油醬 份量都不多 不會很占肚子

萬嚐了味道 比較喜歡奶油醬 起士味跟奶油味香濃阿...

 
[現煮法式馬賽鮑魚湯 牛肉湯] 好貼心阿 還有台南必嚐的牛肉湯阿

但湯太占肚子 萬跳過跳過

 
[現煮海鮮區] 是要把桌上的夾子拿來放在想吃的食材前的碗裡

廚房煮好就會送到客人桌上 很好的服務 不用在餐枱前等等等浪費時間

 
登稜 這就是其中一道現煮魚區的成品啦 友人點的 感覺好清爽健康

 
[香煎牛小排 蚵仔煎 香煎魚菲力] 現煎枱區 萬有試了煎鮭魚 超級好吃 大推!

魚肉嫩 表面煎的恰恰的 酥酥的 超唰嘴的

 
這是現煎牛排 很用心喔 廚師還有擺盤跟在盤子上畫圖耶

 
[甜點櫃] 到了甜點時間啦 這是萬的重點阿阿阿...

最下一層都是布丁類的東西 芒果布丁 巧克力布丁等 還有很多蛋糕

 
有大型的三層甜點櫃 每個都份量不大 好拿 看起來也超繽紛的

 
這一區差別不大 但下面的餅干看起來頗不誘人

 
各式麵包區 有歐式 圓麵包 還有竹炭麵包耶 萬是都跳過 但友人頗稱讚喔 選擇真的很多耶

 
[冰淇淋] 超達哈根達司阿 每一個口味都好想吃喔....(為何只有一個胃...)

 
[各式啤酒] 好多口味喔 但萬對這沒興趣...就跳過啦...

 
[水果/果汁區] 水果有南部特產沾醬油的蕃茄喔 也有鮮果汁 萬都沒試 但聽說果汁蠻稀的就是了...

ok 終於繞完了取餐區 來看看萬吃了什麼吧

 
第一輪不囉嗦 生魚片區 還有小干貝喔

 
萬真的很浪費盤子 每個盤子都拿一點點 最下面的是焗烤馬羚薯 超綿密的

 
炸物盤 唐揚讓萬忍不住拿了兩次...

 
試了一顆握壽司...

 
現做手捲 萬是吃鮭魚卵 覺得不錯 但友人吃蝦卵 很不推 sad

 
我跟友人一起拿的甜點大會師 沒辦法 想多吃幾種 人多share比較好

萬超推中間的巧克力慕絲 很濃很濃 口感層次也很豐富 其它蛋糕卷跟布丁就還好囉

 
友人大推上方的輕乳酪 但萬喜歡濃厚系的 就淺嚐囉

 
現做蜜糖吐司 是簡易版的 上面放一顆香草冰淇淋 但下面的吐司就有點虛了...

 
呵 繽紛的哈根達司 萬最愛夏威夷果仁口味跟巧克力 果然是螞蟻人無誤阿...

超級飽足的一餐阿

吃buffet的好處就是可以滿足大家不同的需求

喜歡什麼拿什麼

價位呢?

參考一下

 


南部的飯店自助餐 價格好親民阿 週末晚上也880元而已

這一餐吃的超級開心 最棒的是真的好多現煮餐枱

還有台南的特色美食 甜點區也很強大

超滿意的啦

其它大億麗緻 住宿/早餐

請參考

20150530@台南大億麗緻酒店 核心商圈的高品質飯店

20150531@台南大億麗緻 早餐就品嚐道地台南味

台南 大億麗緻酒店 共同市場歐亞自助餐廳

台南市中西區西門路一段660號

06 216 0000

用餐日期: 2015-05-30        
此次消費: 每人約$880 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-06-06
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

20150531

Good morning!台南 l

在一夜好眠後 我們早早就起床準備來去吃早餐了

經過昨天晚上對大億麗緻自助晚餐的一致好評

對早餐也高度期望 果然!早餐區的現煮餐枱仍是一樣的強大阿...

 


大億麗緻的自助早餐 可以大致分為幾區

清粥小菜區/現煎蛋枱區/熱炒西式早餐類/日式冷菜壽司/

日式冷麵區/現煮擔仔麵區/現燙牛肉湯/現煮虱目魚粥/

穀片區/生菜沙拉區/麵包蛋糕區/飲料水果優格區

注意到了嗎!好台南style的早餐味阿 來看看吧

 
[台南擔仔麵] 來台南一定要吃的阿 可以客製化喔

 
[虱目魚粥] 現煮耶 台南人早餐吃鹹粥是當地特色阿 這一區超受歡迎 常常大排長龍

 
[現煮牛肉湯] 全台灣大概也只有台南 早餐要喝現燙的溫體牛肉湯吧

而且湯頭有兩種喔 一種是清湯 一種是濃濃藥膳味...

 
[煎蛋區] 有各類的蛋可以order 蛋捲 荷包蛋 熟度也可以客制化 還有地瓜 油條

鹹甜豆漿等...

 
[日式冷麵區] 配上一些日式小菜 但這一區萬幾乎都跳過 早上不想吃冷的阿...

 
[各類熱食區] 這一區的料理中/西式混合 有中式的炒飯 或西式的義大利麵為主食

還有西方人早餐一定要的火腿 培根 炒蛋 水煮蛋 馬羚薯等等...

 
蕃茄義大利麵

 
台式的蒸籠早餐區啦 有饅頭 刈包 端午節快到了 還有粽子耶! 但萬一律跳過囉 太占胃了...

 
冷菜區 一些時蔬等等

 
粥有白粥和地瓜粥 還有配粥的小菜等

 
這個很繽紛的小東西 是炸過的麻及 滾上黑/白芝麻粉 但沒有什麼味道....

 
[生菜沙拉區] 照慣例跳過...

 
[麵包區] 超級強大的種類阿 還有德國的蝴蝶結耶 各類口感的麵包都有耶

 
這一區是有包餡的麵包或可頌 真的是超級大澱粉區阿....

 
[現做鬆餅] 大億麗緻的早餐果然現煮/現做餐枱區還是很強大

連麵包區都有人現場做鬆餅 讚耶!

 
[穀片區] 有各類的早餐穀片 果乾 萬沒看過這七彩的球球 小朋友應該很愛吧

 
[優格/優酪乳區] 飯後可來助消化一下 有原味優酪乳 後來還有看到草莓的喔

 
[水果區] 跳過跳過...

ok 來看看今天萬的早餐拿了什麼吧

 
萬每次吃飯店早餐 就對稀飯配肉鬆這個組合沒辦法忘懷阿 而且重點是肉鬆一定要滿~~~滿的

這次有地瓜稀飯就更棒囉 另外拿了一些小菜 甜黑豆 跟很不像玉子燒的玉子燒...

 
現煎枱區 可以有不種型式的蛋可選 萬每次都選蛋捲

 
特別請服務生 「起士多一點」 果然蛋捲+起士就是柔順好吃阿...(友人看了也加點一個)

 
友人點的虱目魚粥 萬雖不習慣早餐吃鹹粥 但分了一口吃 還真的很不錯耶! 口感很豐富 又很鮮

 
萬以前都會把起士塊跟麵包分開來吃 但這次試了新招!

把起士區的切塊起士 加工 自己塞到麵包裡 想加多少加多少

完完全全打中我的心阿 真的是邪惡帝國的美食

 


每次飯店早餐必拿的 穀片、果乾加鮮奶 萬自己又加入堅果區的杏仁片

再吃了一杯優格和咖啡 呼 好飽了!

繼昨天晚餐之後 又對大億麗緻的自助餐廳 給予大大好評囉!

看到的東西很多 可惜胃的空間就那麼大 很多東西就只能跳過了

但看了也超開心

住宿和自助晚餐分享 請參考

20150530@台南大億麗緻酒店 核心商圈的高品質飯店

20150530@台南大億麗緻自助晚餐 現煮區多充滿驚喜

用餐日期: 2015-05-31        

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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