Anns Life 享樂生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2014-05-23
地址:台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號 電話:(04)2582-3568 營業時間:11:00-21:30;午餐11:30-13:30;下午茶15:00-17:00;晚餐17:30-19:30 週末假日我們家通常沒辦法閒著,尤其一家子嘴巴又貪吃,經常開一個多小時的車只為了到郊區吃飯,金山萬里新竹都還是小意思,這天,眼看著天氣晴朗大家又悶得慌,屁健突然提議想去台中一日遊,晚上到著名的又見一炊煙用餐,我本來有點懶洋洋,一聽見又見一炊煙興致都來了,那是我老早就想去的地方,除了餐點之外,最大賣點在充滿日本京都古味的餐廳建築和景致優美的庭園,迅速決定這趟行程,拿起電話預約了晚餐時間, 一家四口就浩浩蕩蕩的出發了。 從台北到台中大約兩個半小時,我們先去了秋紅谷漫步,逛逛這個整理的蠻舒服的公園,而後就駛上新社,明明已經快要吃晚餐,看見沿途的香菇大餐還是忍不住垂涎,隨便找了一間看起來順眼的小店,買了一份現炸香酥綜合菇,唉呦,真是好吃得要命!來到又見一炊煙的時候已經接近傍晚了,還沒走進園裡看到外面停的車就知道來的人不少,「怎麼那麼多人都知道這裡?」安爸安媽狐疑的說,他們大概很難想像這樣一個聽都沒聽過名字又位在山裡的餐廳,竟然這麼多人趨之若鶩。 穿越爬滿藤蔓的石拱門,感覺不像進餐廳,倒有點像準備要進入一個歐洲古城堡救公主的感覺,確實很有味道,沿著石階而上,印象中的日本味就竄了出來。 從外頭無法直接看見裡面的風景,直到盡頭又見一炊煙的主建築終於出現在庭園的深處,充滿古色古香的情調,多少人為了追求這閒適愜意的日式迴廊而來到這裡,湖面倒映著屋子和人影,果真美的讓人讚嘆!來這裡最好的時間應該是下午三、四點左右,趁著太陽還沒有下山,慢慢待到夕陽西下,落日美景的迷人,暈散開來的橘色光暈,投射在每個角落都是美好的畫面。 渾圓的火球、居高臨下的山林景色,總想起「夕陽無限好 只是近黃昏」,古人慨歎夕陽晚霞的美麗,因為黃昏即將來臨而消失,但夕陽永遠不會真的消失,而我們卻因為擁有這一刻而感覺幸福。 偶爾會在日本節目裡看到的火爐,只是二樓一個角落的裝飾,有了它錦上添花,氣氛馬上三級跳。 無菜單料理分為兩種價位:1,000元和1,200元,料理的主體內容都一樣,差別只在1,200元的套餐多一隻旭蟹,我們去的時候是秋天,大家都知道秋天是大啖螃蟹最棒的季節,但也因為如此,那陣子我們家幾乎沒幾天就吃一次螃蟹,吃到都膩了,於是乎我們只選擇了1,000元價位的套餐,作為又見一炊煙的晚餐初體驗。 微炙過的半生熟干貝和生蝦本身的原味非常鮮甜,新鮮度還不錯,以生菜和白蘿蔔細心捲成的鮭魚捲除了展現創意,還很有清脆感,第一道的生食拼盤讓我們印象不錯,唯獨需要扣分的,應該是搭配的佐醬使用了化學的假芥末,如果可以改用現磨山葵肯定感覺更好。 這道菜的名字取的很可愛,三兄弟分別是納豆、山藥和秋葵,這三樣食材都有個共通點就是黏黏黏,所以和在一起打成泥還是依舊會帶有一點黏呼呼的感覺,綿密有如嬰兒食品的口感,只是這道料理嬰兒可不能吃,因為它裡面還添加了芥末,微微的嗆辣很過癮,包著海苔一起吃確實蠻特別。 白玉魚翅唇 第三道突然出現的白玉魚翅唇,瞬間把一開始的日式拉回了中式,所以我想又見一炊煙的無菜單料理並沒有想要從一而終的走和風路線,這道菜就像我們常見的喜宴菜色,諸如海鮮羹、魚翅羹或是宜蘭名產西魯肉那類料理,富含膠質飽滿的魚皮、燉到爛的白菜,再灑上蛋酥,十足的台菜風味,其實還蠻好吃的,只是這裡的醋一點都不酸,即使不小心失手加了太多也絲毫不用擔心下手太重。 照片拍得有點失敗,閃光控制不好曝光過度了......烤青甘下巴吃的是原味,擠點檸檬提味搭配海鹽就很棒,青甘肉質肥美略帶油脂,對於愛吃魚下巴的安家人是相當滿足。 樹葡萄養生醋 中場休息,端上樹葡萄養生醋去油解膩促進食慾,樹葡萄是一種類似葡萄又不是葡萄的果實,種植非常不易但營養成分很高,醋飲自然是果香帶酸很順口,多來幾杯也不為過。 麻油高麗菜飯 點完餐後就送上的兩甕炊飯,需要等到第四道菜上了之後才可以開鍋,除了增添飽足感外,濕軟的高麗菜、蝦米和雞肉塊都散發麻油飄香,味道帶出來了卻又不顯得油膩,總覺得秋冬就該來這一味,整體口味比較清淡,喜好重鹹的人也有可能覺得不夠力,但我個人還挺喜歡這道主食的。 本來相當期待這道蒸雞排,沒想到卻大失所望,我很愛吃雞肉,有時候常聽朋友吃雞的時候皺著眉頭喊說"雞味太重",我始終無法理解,雞肉如果沒有雞味那該是什麼味道?直到吃到又見一炊煙的蒸雞排才知道是什麼意思,品質差的豬肉往往有種討人厭的豬腥味,雞也是一樣,也有獨特的雞腥味,為了證明不是我自己的錯覺,還詢問了一下安家人的意見,發現大家也都有相同的感覺,這裡的雞腿排確實是處理不佳。 冬瓜響螺湯 最後湯品冬瓜響螺湯造型獨特,把冬瓜挖了個空正好沿著碗的弧線,內容物有螺肉和排骨各兩塊,湯頭十分鮮甜,尤其薑味重又帶點辛,味道很不錯,至於冬瓜,可惜了我挑食所以沒碰,應該吸飽了湯汁精華。 飯後飲料有桑葚汁、咖啡和著緣茶可以選擇,冷熱飲皆可,不過桑葚汁滋味稍淡,沒特別記憶。 著緣茶名字很特別,經詢問後才曉得原來近似東方美人茶芬芳,我仍是覺得無論中式或日式餐點,佐餐還是熱茶最好。 豆香柿餅 乍看之下是個普通的乾柿餅,孰料裡頭還包有紅豆泥,只是紅豆不夠軟,吃得出一顆顆的明顯顆粒,若是足夠軟綿成泥,口感勢必會更好。 又見一炊煙的無菜單料理好不好吃見仁見智,我們覺得沒有太驚艷但也沒有踩雷,大致符合期待,畢竟來這樣的景觀餐廳大家都知道,賣景色建築的成分比美食多更多,如果幸運連味蕾都被滿足,即使千里迢迢而來也值得,還是蠻喜歡又見一炊煙的環境氣氛,無論是約會有情調,或是闔家歡感受片刻靜謐,來到這裡之後,更期待今年的京都旅行了。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-14
也就是說自助吧上雖然看起來很多鍋碗瓢盆,但實際上可吃的東西並不多。 而且豆干鹹香入味真的是蠻好吃的,加上一些小魚干和辣椒,感覺也很適合當下酒菜。 真想多烤幾片來吃! 一大堆的玉米和一大堆的火腿塊,不知為何的看到這樣的景象就讓我很沒胃口,雖然也不是誇張的難吃,但原來焗烤做的好吃的店是真的好好吃呀! 我已經很久沒有吃到讓我那麼不喜歡的焗烤了,主要的餡料给的很少,用很多廉價的食材來充數,真的很不OK呀! 送上來的時候看起來小份小份的,但因為不太喜歡所以我好像也沒吃完...... 全部的餐點裡大概只有安爸的乳酪火鍋我可以接受吧...... 階梯都是可以讓牠們跑到樓上的喔!真是太厲害了呀! 這次的用餐經驗整體而言,我覺得假如今天是大學生的身分,可能會覺得這裡還蠻放鬆有趣的,但以一個很喜歡獨特裝潢及可愛環境的社會人士身分,我覺得這裡的裝潢重點實在太多,雖然還算擺放整齊,但卻意外的感覺雜亂無章,說可愛也沒有整體的重點,甚是可惜,尤其是餐點部份真的要再加強,不然以200元~300元的價位,好吃的話不算貴,不好吃的話就覺得貴的多了哪! 評分: 味道 2 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 2
2014-05-30
地址:台中市北屯區東山路二段51-8號 電話:0935-675197 / 0920-150799 營業時間:週五~週日及連續假日10:30~21:30 眼尖的J發現位在東東芋圓對面的甜Q坊也出現了排隊的景況,我們都愛吃菇類,尤其是來到以菇著名的大坑更是不能錯過, 哪邊人多就往哪去好像是我們的習慣,特別是食物,總覺得不能錯過人氣店家, 加上J早就心心念念炸杏鮑菇已久,我們便趕緊加入隊伍跟著排隊了。 也許是炸物比較花時間,雖然甜Q坊的人潮沒有東東芋圓多,但我們等候的時間卻比在東東還久。 這裡的炸地瓜條可選擇甘梅和海苔兩種口味,而杏鮑菇則有哇沙米和椒鹽可作搭配, 薯條一份$50,杏鮑菇小份的$50大份的$100, 我們買了一份小份椒鹽杏鮑菇一起吃,份量可也不少呢!而且純素者也可放心食用喔! 重點是裡面的杏鮑菇飽滿多汁真的挺不錯的,只是兩人吃一份份量還是太多, 吃多了感覺會有點膩,建議下回有興趣東東和甜Q坊兩間同時造訪的人可以先去甜Q坊再去吃東東芋圓比較能夠解膩, 不然像我們這次這樣剛好顛倒順序總覺得有點不智呀!
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-05-30
地址:台中市南屯區公益路二段136號 電話:(04)2320-9922 營業時間:中餐11:00 - 16:50 ...晚餐17:00 - 22:30 ...最後收客21:30 價格:平日午餐價每人$329 晚餐及例假日每人$399 難得來台中不再是往鼎王和夜市跑,有鑑於糊塗鈞是出了名的不愛吃東西, 而我又正好是餓到就會心情不好、欲振乏力、腦袋缺氧的那種..... 所以這次去台中很乾脆的就先把要吃的餐廳先安排好, 以免讓這個在地人把我的午餐和晚餐蒙混過去。 也就讓她有機會招待遠來是客的我(嘿嘿~多謝多謝), 因為電話預訂沒有訂到位置,所以我們只好現場候位,大約等了半小時左右終於可以坐定用餐了。 還有美國安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛肉、美國胭脂牛肉、梅花豬肉四種肉類可無限加點, 飲料部分也可以再續杯,只是甜點和前菜若想再來一份,每份各要加價$100。 兩片鴨胸切的很厚,只是整體的味道並沒有太大的特色, 頂多可作為鹹甜濃重的壽喜燒中段改善味覺的調劑品。 把蛋殼上印著「北澤」字樣的有機生蛋打在碗裡,再加點蔥花和七味粉,就是壽喜燒的完美沾醬囉~ 即使不愛蔥花如我,為了配色美麗還是屈服了。 若是湯汁不足的時候可以自己添加,也可以依照喜歡的濃淡度自行作調整喔! 因為壽喜燒不需喝湯所以沒有附湯匙,濾網這時就變成撈豆腐的大功臣。 一開始會先附上一大盆的蔬食,若是不夠的話服務人員會推推車到桌邊服務加點, 但我們後來等了很久都沒等到推車,才自己跑去找服務人員,很快的推車就推到我們面前了。 我們後來加點了高麗菜、大陸妹、金珍菇、秀珍菇、寬冬粉和絲瓜, 配料中甚至有我很喜歡的茄子咧~真特別! 一看到這鮮美的牛肉片都快失心瘋了! 這盤是油脂分佈均勻的無骨牛小排,口感非常滑嫩,輕輕涮一下就很好吃, 搭配北澤的越光白米飯,真是一頓幸福午餐! 比起安格斯無骨牛小排除了一樣鮮嫩之外還多了一點彈性, 是女性會喜歡的口感。 但沒想到北澤的胭脂牛油脂竟然多到佔了肉片的一半,吃起來也果真有油膩感, 尤其是入口後的尾韻,更是膩到無法立刻吃下第二片, 糊塗鈞根本就只吃了一片胭脂牛就把它列為拒絕往來戶了,剩下的為了避免浪費全部進了我的肚子裡, 但我們也沒再點過第二次了。 不過這裡的豬肉沒有這股腥味,品質算是不錯。 所以可以交互著沾與不沾醬,也是蠻不錯的花式吃法。 我很久沒有吃到這麼新鮮好吃的豆皮了,尤其豆皮和豆腐吸飽了湯汁, 說有多美味就有多美味! 好吃到我和糊塗鈞吃完一盤後又加點了兩份,強力推薦北澤的嫩豆皮! 雖然蘇打水很容易飽,但解膩的效果意外的好。 但還是失敗了,因此飯後甜點我們一致選了巧克力脆片冰淇淋, 這霜淇淋竟然還不差,冰淇淋本身香濃有餘,加上脆笛酥和巧克力脆片為這餐畫下一個美好的句點。 整體而言,我們都覺得北澤的肉品品質真的蠻好,扣除掉胭脂牛的油花比例過重造成負擔之外, 其他的肉種都很受到我們的青睞,不小心在鍋中擺久了一點也不會老掉, 而蔬菜類的種類雖然不是非常的豐富,但對我們兩個來說已經綽綽有餘, 只是前菜的部分感覺有點多餘,就算沒有吃到也不覺得可惜, 我平時不常接觸壽喜燒料理,一來也是因為壽喜燒料理很容易就吃膩, 像這次我和糊塗鈞的戰鬥力也很低,幾乎是只有解決了第一輪,第二輪才剛開始就宣告投降了, 不過我個人覺得北澤的食材品質和口味比起MOMO Paradise更讓我喜歡, 特別是信用卡生日65折的優惠後兩個人還不到$600更是划算,感謝招待囉~
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-05-23
地址:台中市北屯區東山路二段48之3號(大坑圓環 ) 電話:(04)2239-6349 營業時間:10:00~22:00 連著兩天路過東東芋圓,都被人滿為患的景象給震住,雖然早就知道東東在大坑這帶知名, 但沒料到機車從一片寧靜的香菇街駛過,居然人潮全都聚集在這端,實在是蠻奇妙的, 就當是湊熱鬧,早餐吃的挺飽索性省去了一頓中餐,下午肚子有點餓了,就拿東東芋圓來解饞吧! 看到排隊的人龍原本以為又要等上一段時間,看到人手一塊點餐板,我和J也趕緊一人排隊卡位一人到櫃台前拿點餐板, 原來這裡的規矩是這樣的,為了加速點餐的速度,每個人都得先行畫記好甜點的品項,以免到了檯前才猶豫不決。 但熱甜品的組合裡都有我不愛的芋頭,所以還是選了綠豆肆號(綠豆、薏仁、鮮草), J則點了紅豆壹號(紅豆、大豆、芋頭),搭配招牌芋圓和蕃薯圓一碗都是$40。 綠豆熬煮的軟綿,芋圓和蕃薯圓則偏軟,喜歡彈Q口感的人恐怕會失望, 碎冰加糖水的部分我覺得稍微有點沒特色,整體來說只能感覺不甜很健康, 味道上我還是喜歡九份的阿柑姨芋圓。 有點不是很能讓人理解為何會成為人氣名店,只是店家的流動率和出餐速度非常快, 即使排隊的人潮那麼多也不需要等候太久,就算假日造訪如我們也沒花太多時間找座位, 有機會到大坑玩的話路過還是可以去吃吃看,只是要期待驚喜的味道是有點難了。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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