木槿軒韓國風味料理 (花蓮市)

今天是在花蓮的最後一天，昨晚放空到沒行程然後去打保齡球這樣

打完球想吃好友推薦的炸物店，跑了約3家才剩下少許能點的食材

隔天睡到中午，要來去吃風評跟環境都不錯的家咖哩又幾乎完售！！！

我說，這口福運會不會太背？！幸好，木槿軒韓國風味料理滿足口腹之慾

菜單

菜色豐富，拌飯、銅盤烤肉、部隊鍋、春川炒雞排、鍋類等應有盡有

簡直是份很容易讓人失守點一堆阿！好險沒有韓式炸雞讓人失守得一蹋糊塗 離鋒時刻用餐的人潮還不少，感覺這間人氣還不錯

(其實我們也是誤打誤撞進來的~)

無限暢飲-奶茶、果醋

韓國特有的扁筷、扁湯匙

韓式小菜

木槿軒的小菜隨點餐內容而供應(可挑選)，非吃到飽喔！

我們分別選擇醃蘿蔔、海帶芽、甜不辣及鴉片泡菜

這四款口味都很不錯，醃製的味道都剛好爽口，甜不辣Q度十足

四個女生的不知克制點餐法，而且店員還完全不阻止我們

我們是在看了隔壁桌的份量後，突然覺得我們為什麼這樣點…

一共點了部隊鍋、起士醬燒雞及炸醬麵～春川炒雞排-起士醬燒雞

鋪滿各式已切成好入口的蔬菜們，還有份量不少的雞肉塊

這道服務生會幫忙炒，所以不用擔心會煮壞這樣

在滿心期待下，炒雞排完成了～

其實就是蔬菜/雞肉大鍋炒這樣，口味調的不死鹹還能微感受到蔬菜甜味

接著放入粉絲續煮，粉絲QQ口感且吸附完整湯汁，好吃阿！

最後的重頭戲便是鋪滿起士絲，遇熱融化起士香氣撲鼻而來(吸~~~服務生一說可以囉，每夾一口蔬菜都有滿滿起士牽絲~~~~~~

嗚嗚！好想再吃到炒雞排這樣阿(咬手帕) 部隊鍋

部隊鍋源於韓戰過後物資短缺時期，韓國人用美軍剩餘的罐頭做成這款鍋物

所以醃製肉品(熱狗、火腿等)都有入鍋，其餘就是蔬菜類，最後加上韓國泡麵

說部隊鍋就是豪華泡麵也不為過，調味及口感都還滿不錯的啦！

(泡麵鍋口味都差不多)，裡面的年糕QQ很好吃，差點想多點炒年糕來吃～

炸醬麵

看韓劇時，很常看到她們在吃炸醬麵，所以買過泡麵款的來吃過XD

木槿軒的炸醬麵，蔬菜絲與炸醬麵混合後，口味與口感都剛好甜點-紅豆燕麥湯

不死甜也保留著紅豆及燕麥的完整，為整個餐聚畫下完美的句點。木槿軒韓國風味料理

電話：(03)833-2861

地址：花蓮市介壽一街1號　

營業時間：11:00~14:00及17:00~22:00

備註：每人低消150元

網誌內容，是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同，其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2015年01月

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 (宜蘭市)

宜蘭除了好山好水好放鬆之外，安排個美食之旅也常常是旅遊主因

2014年的國慶連假，正因為好想吃蘭城晶英的櫻桃鴨而規劃宜蘭行

當時，行程決定的晚~晚上幾乎客滿無法定位，所幸還剩中午時段一嚐美味

▲蘭城晶英的紅樓餐廳就是今日用餐的目的地～

因為連假的關係，僅提供套餐供選擇-四人精選套餐 $3,999

內容：四菜一甜點，櫻桃霸王鴨五吃。

(OS：假日來用餐就是沒有選擇，為了櫻桃鴨就是點貴鬆鬆的套餐吧！)

▲產於宜蘭三星的櫻桃鴨，其鴨種來自英國櫻桃谷

可別像Denise傻傻以為鴨子是吃櫻桃這麼好命來著XD

套餐內提供熱茶與現榨果汁一壺，果汁是新鮮的西瓜汁~▲櫻桃鴨第一吃- 香滷鴨小拼

滷鴨小拼小小的一盤，色澤滷的油亮亮又均勻

啃骨頭不是Denise的愛，不過第一道菜嘛～通常都會吃看看

鴨小拼滷的入味不乾柴不死鹹，上菜速度慢點的話可能就涮嘴的啃光XD▲蘭陽美味集(八選二)-紅露醉雞▲蘭陽美味集(八選二)-麻辣牛筋

以上這兩道口味普通，也許是來襯托主菜的美味吧。▲晶鮑雲中鮮

鮑魚切片後，淋上五味醬。鮑魚新鮮彈牙，簡單清爽頗美味

▲主廚私房菜(四選一) – 蒜泥松坂豬

松坂豬肉片成薄薄一片後川燙上桌，在淋上蒜泥醬～

口感介於厚片松阪豬與豬肉片之間，咬勁與Q彈不足，可惜▲密集的上了多樣前菜，終於來到今日的重點！！

霸王櫻桃鴨～噹噹噹～～上桌啦▲主廚會在每桌現場片櫻桃鴨，剛出爐的櫻桃鴨溫度可不是蓋的

在旁邊不斷看到冒煙，主廚卻不急不徐依照節奏一一支解櫻桃鴨▲左手邊穿紅色衣服的服務小姐會解說櫻桃鴨的品種與吃法

中間這位會負責處理其中兩吃，左邊就是今天負責這桌的師傅了。

在聽解說時，就是有種阿～稿子背得很熟，卻無法專心聽內容阿

▲差不多支解完的櫻桃鴨，剩下的部位還會拿去煮湯▲櫻桃霸王鴨第二吃 – 鴨桃鴨握壽司((最愛！！

一鴨五吃當中屬握壽司最令我印象深刻！！

酥脆鴨皮包覆壽司米，中間還夾了片溫和油膩感的起士片

鴨皮的餘溫稍稍融化了起士搭上壽司米，真的好好吃！！

▲果醋

▲櫻桃霸王鴨第三吃 – 片皮鴨餅捲三星蔥餅

這道菜結合宜蘭三星的兩道特色：三星蔥與櫻桃鴨

蔥餅裡除了片鴨之外，含有三星蔥與甜麵醬~

三星蔥還貼心分為生吃/炸過後，讓不敢直接吃蔥的顧客也嚐嚐▲櫻桃霸王鴨

菜上到此時，其實我的胃已經好滿好脹=..=

這樣四人份的套餐份量太充足，導致有的食材到最後都無法吃完嗚▲鴨蔥油拌三星蔥

愛吃蔥的我，這盤最後吃光光了，三星蔥口味不嗆辣甚至會帶清甜

拌上好香的鴨蔥油，不油膩，口感很爽脆。▲霸王櫻桃鴨第四吃 - 生菜包鴨絲

這道由鴨絲/豆干/銀芽切成差不多大小，經拌炒後單吃或包生菜都很不錯

除了，我們四人吃太飽外，其實拿來拌飯應該滿不錯的~▲霸王櫻桃鴨第五吃 – 慢火白菜煲鴨湯

第五吃份量超級無敵充足，還沒吃飽的可以獲得最終滿足

吃飽的可能會感到驚嚇…像我們整桌都傻眼，這煲鴨湯怎麼會是4人的份量阿?!

口味來說，湯頭清爽不油膩，是真的很清淡爽口XD▲蘭城美點 – 八寶甜芋泥

雖然我沒吃，不過同行的友人給予好評價。

▲紅樓餐廳著名的櫻桃鴨N吃，印象最深刻屬握壽司這道~

富創意又美味的口味是會讓人睜大眼睛的阿！

可惜假日時刻僅提供套餐無法單點，所以一餐抵三餐吧！蘭城晶英紅樓

電話：(03)-935-1000

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6F

訂位專線：(03)910-1011

營業時間：午餐11:00－15:00/晚餐17:00－21:00

※每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務

網誌內容，是Denise丹妮絲的生活記錄

因為每個人的感覺不同，其內容僅供參考並留意分享時間

用餐時間:2014年10月▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^

東北角滷肉飯 (宜蘭市)

近期出遊計畫越來越依賴美食APP的搜尋功能,定位後能找到所在處的美食

(雖然還是善盡出遊計畫…但不受控制的團體行動還是以方便為訴求XD)

這次靠著APP找到位於宜蘭火車站附近的東北角魯肉飯

陪伴宜蘭人長大的東北角擁有多樣化菜單

像是飯類、麵類、小菜、羹湯類任君挑選,最划算的當屬套餐類阿！

多樣小菜中,最吸睛的是那浸泡入味的魯豆腐,每一塊完整又飽滿

還沒決定主食,便已想好魯豆腐來個兩大塊吧(笑)控肉飯套餐(三樣菜、湯品及黃金蛋)

控肉飯一上來,驚訝的有兩件事:一是控肉好迷你,二是小菜裡面竟然有豆腐！！

我們可是單點了豆腐來吃阿(暈～)三樣小菜為豆芽菜、豬頭皮與豆腐,外加黃金蛋

還附碗有料的湯品,這樣一套也才75元,好划算！

豬腳飯

豬腳皮Q肉嫩,光看那色澤就能感受到十分入味

搭配爽口筍絲,這碗豬腳飯比控肉飯還好吃XD燙青菜

滷豆腐(兩塊) 必點！！

魯肉飯套餐(三樣菜、湯品及黃金蛋)

東北角最出名的魯肉飯當然也必點！

M朋友說吃起來不油膩,鹹香口味與飯完美結合,而且飯量很足夠XD

對男生來說飽餐一頓,小食量女生分個兩餐吃都沒問題吧

套餐附貢丸湯(可選魚丸湯、貢丸湯、餛飩湯及豬血湯)

我們都點貢丸湯,結果其中一碗太油…無法繼續喝

餛飩麵

餛飩麵很划算才35元,裡頭約有6個餛飩,而且是有包料的~

不會有在單吃皮的感覺(因為我就吃過料薄到不行,根本在吃餛飩皮= = )

肉羹意麵

肉羹為純肉塊裹粉,吃著比較有扎實口感。分量也不少

唯一缺點是勾芡滿濃的,不是很喜歡這樣的湯品。

東北角魯肉飯

電話：(03)933-3406

地址：宜蘭市康樂路34號(宜蘭東門夜市附近;宜蘭花苑斜對面)

營業時間：12:00-21:00

公休日：每個月的第三個星期日為公休日

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廖榮川米糕 (蘇澳鎮)

食尚玩家報過的廖榮川米糕,一直是宜蘭行的口袋名單之一

(此行有太多美食想去執行,最後完成度只達到40% 噗！)

幸好我們住宿點離蘇澳不遠,最後廖榮川米糕輕鬆拿下～

約莫下午三點多造訪,此時用餐人數還是不少

店內人員像是習慣人潮不斷抑或是訓練滿分

只見點餐、裝餐、收錢後端餐, 整個過程很流暢

主食分為米糕、滷肉飯,湯類則分苦瓜排骨、菜頭排骨、金針排骨及魚丸湯魚丸湯菜頭排骨湯

菜頭與排骨熬煮的十分入味也軟嫩！

湯裡頭還有兩、三條的蔭瓜來提味,洪賴喜愛這款湯頭

而我覺得似乎味精下手太重,不敢多喝苦瓜排骨湯

朋友C點的,同樣喜歡這湯頭！說是比起米糕,湯品更令他喜歡就是米糕飯

有志一同的我們只點招牌米糕飯,沒人要嘗試滷肉飯

米糕飯淋上一勺肉燥汁及肉鬆 少許小黃瓜

看到小黃瓜就開心了我！

撇除任何配料,米糕本身軟Q且入味

淋上肉燥汁與肉鬆後,更增添鹹香的口味與滿足感

第一次吃這種淋上肉汁的米糕意外留下不錯的好印象

不過,內心還是比較喜歡筒仔米糕這樣的做法啦！

廖榮川米糕

電話：(03)996-3961

地址：宜蘭縣蘇澳鎮江夏路9號

營業時間：11:00-20:30

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