Denise 丹妮絲 等級3 |  關注
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2015-02-24 
平常就愛吃吃喝喝的Denise 這次在整理墨賞新鐵板料理照片時,猛然發現 從 來 沒 寫 過 鐵板料理！ 哈哈,那就把鐵板初寫獻給好棒棒的墨賞推薦給你們～賞文去 
墨賞新鐵板料理位於捷運忠孝敦化站7號出口,出來後不用一分鐘就能抵達2樓餐廳 品牌故事當中,引用了Chanel「黑色代表一切」。 因此,墨賞選用黑色為基底色，搭配品牌LOGO紫色鳶尾花，做為裝潢設計與品牌圖騰主調 
墨賞用餐空間分配得很恰當,獨立包廂或開放式環境都分配的剛好 像是當晚,看到一位師傅最多負責6~8位賓客,用餐中適當了解大家喜好與安排用餐進度 
今天享用明蝦海陸套餐，從前菜至最後飲品共有10道菜 
開胃菜-橙汁燻鴨胸(上)干貝佐蕃茄莎莎(下) 前菜建議由右至左品嚐，運用法式料理與當季食材的創意組合 干貝佐蕃茄莎莎酸甜酸甜口味，搭上嫩口干貝。完美的開胃菜喚醒味蕾 
魚子醬底下是鵝肝，蒸蛋底下是松露，極盡奢華的蒸蛋也帶給我很大的視覺/味蕾感受 熱熱吃散發松露的特殊香味，平常不吃蒸蛋的Denise也呼嚕嚕的吃完了 
法式手工麵包 剛熱好的雜糧核桃麵包外酥內軟，奶油醬順勢熔化在麵包毛細孔裡 奶油很香又順口，完全不油膩或死鹹，要不是後面還有更多菜等我，絕對會再續吃 
匈牙利海鮮湯 海鮮湯本身由蝦殼熬煮，因此呈現蝦子煮熟的紅色，感覺充滿了蝦紅素(誤) 海鮮則搭配鮮蝦與貝類，湯頭入口後驚訝的十分濃郁又順口，這麼一大盤的湯全部喝光 
不過，很確定的是師傅很專業，每一道菜都會解說並告知最佳食用時間 
水果優格沙拉 當季新鮮水果，配上手工優格及特殊分子製成的芒果醬 吃之前需先將芒果醬搓破與水果一起吃，有吃又能玩很有趣 水果新鮮可口，唯一可惜的是下層鳳梨咬嘴，稍稍破壞了整體感想 
雪寶(Sorbet) 檸檬柚子特製,故有一點顆粒感及淡淡柚子香清口用。可無限續杯 
前菜 北海道干貝及冰島北大西洋捕獲的深海圓鱈,魚肉口感細緻扎實 單吃就能感受到原本的新鮮好味道，沾上特製蜂蜜芥末醬更能提升口味很好吃！ 
櫻花蝦明太子炒飯 這系列下來，吃完前菜後肚子就已經飽足了(←顯示為戰鬥力很弱) 口感除了原先米飯的粒粒分明，還有魚卵的噗啾呢！ 
一級菲力牛排 紐西蘭嚴選菲力牛排,師傅建議第一口吃原味感受牛排的高品質軟嫩 熟度為七分熟，因為品質高,調味僅提供胡椒及蒜片 歡蒜片的可以試試搭配一起吃，Denise比起原味更喜歡蒜片牛排，超好吃 
法式焦糖布蕾 用完主菜後，就會移到沙發區繼續享用甜點與飲品～ 老實說，本來是要打包回家，但服務小姐不建議所以休息後繼續吃 幸好！我當場吃了，因為很合我口味的超級好吃吃吃！ 布蕾濃濃奶香味搭配香脆的焦糖外表，根本沒時間想著怎麼吃完，而是不自覺的吃光光(掩面) 
季節果汁 新鮮奇異果汁搭配蜂蜜而成，爽口不甜膩！ 
整場饗宴下來，每一道菜都滿不錯吃的，印象最深刻的是松露蒸蛋、菲力牛排與布蕾 而服務當然是沒話說的貼心，隨時留意賓客用餐進度，適時添加可續加的菜色 MoSun墨賞新鐵板料理 電話：(02)2731-9966 地址：台北市大安區忠孝東路4段155號2樓(捷運忠孝敦化7號出口) 營業時間：11:30-14:30(最後點餐14:00) 17:30-22:00(最後點餐22:00) ▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2015-02-24
近期出遊計畫越來越依賴美食APP的搜尋功能,定位後能找到所在處的美食 (雖然還是善盡出遊計畫…但不受控制的團體行動還是以方便為訴求XD)
這次靠著APP找到位於宜蘭火車站附近的東北角魯肉飯 陪伴宜蘭人長大的東北角擁有多樣化菜單 像是飯類、麵類、小菜、羹湯類任君挑選,最划算的當屬套餐類阿！
多樣小菜中,最吸睛的是那浸泡入味的魯豆腐,每一塊完整又飽滿 還沒決定主食,便已想好魯豆腐來個兩大塊吧(笑)
控肉飯一上來,驚訝的有兩件事:一是控肉好迷你,二是小菜裡面竟然有豆腐！！ 我們可是單點了豆腐來吃阿(暈～)三樣小菜為豆芽菜、豬頭皮與豆腐,外加黃金蛋 還附碗有料的湯品,這樣一套也才75元,好划算！
豬腳飯 豬腳皮Q肉嫩,光看那色澤就能感受到十分入味 搭配爽口筍絲,這碗豬腳飯比控肉飯還好吃XD
滷豆腐(兩塊) 必點！！
魯肉飯套餐(三樣菜、湯品及黃金蛋) 東北角最出名的魯肉飯當然也必點！ M朋友說吃起來不油膩,鹹香口味與飯完美結合,而且飯量很足夠XD 對男生來說飽餐一頓,小食量女生分個兩餐吃都沒問題吧
套餐附貢丸湯(可選魚丸湯、貢丸湯、餛飩湯及豬血湯) 我們都點貢丸湯,結果其中一碗太油…無法繼續喝
餛飩麵 餛飩麵很划算才35元,裡頭約有6個餛飩,而且是有包料的~ 不會有在單吃皮的感覺(因為我就吃過料薄到不行,根本在吃餛飩皮= = )
肉羹意麵 肉羹為純肉塊裹粉,吃著比較有扎實口感。分量也不少 唯一缺點是勾芡滿濃的,不是很喜歡這樣的湯品。 東北角魯肉飯 電話：(03)933-3406 地址：宜蘭市康樂路34號(宜蘭東門夜市附近;宜蘭花苑斜對面) 營業時間：12:00-21:00 公休日：每個月的第三個星期日為公休日 ▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-02-24
連鎖85度C也跨足到火鍋市場,歷時多年並耗資上千萬打造「這一鍋皇室密藏鍋物」 從去年一直到現在,終於有機會來嘗鮮這一鍋
10月初開了竹北光明殿(第五殿)後也有些慶開幕活動
就連服務也是一等一的好,與知名火鍋鼎王也只相差90度的鞠躬
提供調醬密訣。醬料區乾淨整齊,Denise坐在醬料區旁,時不時看到服務員留意份量與環境呢
七葉羅漢茶 由七葉膽與羅漢果的熱茶,用餐時解了不少油膩(笑)
黃金腐竹一盤 放山雞一盅(去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜) 福氣粥一鍋
同時也會介紹菜色幫我們下鍋,甚至也等待我們不斷拍照的時間
沒一會,眾多食材已經下鍋了。 鳳凰回巢鍋內各項食材都很好吃,腐竹吸附鍋底湯汁很夠味,久煮也不軟爛 無骨雞腿肉不乾柴,軟嫩帶點Q彈！
神仙牛肉 這一鍋的招牌菜色！ 嚴選Choice等級的無骨牛小排部位,肉嫩美味 吃過才知道眾多食記的推薦,好吃！必點！
五行水晶餃(打卡贈送) 分別為白原味、黑墨魚、紅紅蘿蔔、黃薑黃組成,煮約10分鐘即可 皮超級Q彈,很像在吃QQ的地瓜球這樣。裡頭餡料並無不同,很一般的餃子料
手工綜合丸 內容:牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子 裡頭牛肉丸最令我們印象深刻,丸子滑嫩Juicy，很有爆漿撒尿丸的直覺(笑) 其餘表現中等,但不印象深刻
烏骨雞肉 即日起,凡點烏骨雞肉或急凍鮮蝦即可抽籤享折扣(活動到2014/11/10) 當天抽到五折非常開心,後來一問之下發現五折是基本盤XD 五元才是最好的折扣
吃到最後,會將湯底在熬成福氣粥,加入福菜、干貝私、蔥花及蛋花而成 其實,Denise點鳳凰回巢就是為了這一鍋的福氣粥阿(笑)
最多各吃一碗品嚐味道後打包,因為時間關係,在現場煮的粥品還顯得粒粒分明 隔天在熱來吃時,就很綿密好吃,米粒吸飽湯底的精華呢！
招待-冬瓜檸檬冰沙
每一區域也都有服務生負責留意客人的用餐進度與需求 整體來說,此次用餐經驗很好。下次朋友有慶生計畫必推薦來此穿越古代一下 這一鍋皇室秘藏鍋物 吉林殿 電話：02-66178585 地址：台北市中山區吉林路190號 營業時間：11:30AM~02:00AM 用餐時間：2小時 ；每人最低消費340元 ▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-02-24
除了東區一級拉麵戰區外,新北市中和環球購物中心也開業麵屋武藏
這次,隨著來中和探訪好友V小姐時順道一嘗麵屋武藏二天店
二天位在環球購物中心的4樓 除室內坐位外,還在商場內隔出一塊空間做為戶外用餐區
花枝唐揚 新鮮脆口的花枝裹上薄薄一層麵衣下鍋油炸 由外表看來,乾淨的油品才能炸出無雜質的金黃色 無油耗味,反而能品嘗到花枝本身海鮮味佐上檸檬汁後,非常滿意的單品
來到二天店當然要點二天限定的三味盛合拉麵 名稱中的三味為豚骨、魚介雙湯頭,加入新鮮燉煮蛤蠣湯,成為鮮甜的豚骨、魚干與貝類的三湯頭
麵屋武藏屬粗拉麵條,保有十分的Q彈有咬勁的口感,不會讓你感覺到沒煮熟XD 我們一桌嘰嘰喳喳的女孩們都一致稱讚出色的麵條
湯頭部分也很合口,不會有過度重口味的刻板印象 雖然日本人吃拉麵不太喝湯,但是Denise很喜歡湯湯水水耶！ 至於雞肉三味丸,口感像是獅子頭比較鬆軟,A小姐吃一顆後就完全棄權 口味分別梅子、柚子及照燒,柚子口味挺爽口,味道十分獨特,感覺很適合大朋友來吃
芝麻叉燒太刀拉麵-湯頭特濃/麵條加量 除了上面限定外,二天店的芝麻叉燒太刀拉麵亦為限定之一 先醃後烤的豬腱肉或是先滷後乾煎的五花肉, 讓視覺或味覺獲得滿足 對了！麵屋武藏提供免費加麵一次,食量大別忘記加麵囉！
特濃豚骨味增拉麵-麵條Q彈 使用醇厚花生醬與胡麻醬搭配導入八大味增與豚骨湯頭 本身湯頭為特濃也無法調整,建議本身就喜歡濃厚湯頭的你們選用 因為十分濃厚的湯頭無法多入口,與店家多要了湯頭(無加調味)來稀釋
麵屋武藏提供免費加麵一次(點餐時告知)、湯頭選擇外還能免費加湯 加湯會另外裝在湯碗裡頭,算是對拉麵提供全方位服務了(除了用料-肉之類的) 總結來說,拉麵本身很好吃也願意造訪其它分店,唯不太親民的價格小小的遺憾吧XD 麵屋武藏拉麵 (二天店) 電話：(02)2222-3500 地址：新北市中和區中山路三段122號(中和環球購物中心4樓) ▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-02-24
食尚玩家報過的廖榮川米糕,一直是宜蘭行的口袋名單之一 (此行有太多美食想去執行,最後完成度只達到40% 噗！) 幸好我們住宿點離蘇澳不遠,最後廖榮川米糕輕鬆拿下～
約莫下午三點多造訪,此時用餐人數還是不少 店內人員像是習慣人潮不斷抑或是訓練滿分 只見點餐、裝餐、收錢後端餐, 整個過程很流暢 主食分為米糕、滷肉飯,湯類則分苦瓜排骨、菜頭排骨、金針排骨及魚丸湯
菜頭與排骨熬煮的十分入味也軟嫩！ 湯裡頭還有兩、三條的蔭瓜來提味,洪賴喜愛這款湯頭 而我覺得似乎味精下手太重,不敢多喝
朋友C點的,同樣喜歡這湯頭！說是比起米糕,湯品更令他喜歡就是
有志一同的我們只點招牌米糕飯,沒人要嘗試滷肉飯 米糕飯淋上一勺肉燥汁及肉鬆 少許小黃瓜 看到小黃瓜就開心了我！
撇除任何配料,米糕本身軟Q且入味 淋上肉燥汁與肉鬆後,更增添鹹香的口味與滿足感 第一次吃這種淋上肉汁的米糕意外留下不錯的好印象 不過,內心還是比較喜歡筒仔米糕這樣的做法啦！ 廖榮川米糕 電話：(03)996-3961 地址：宜蘭縣蘇澳鎮江夏路9號 營業時間：11:00-20:30 ▲親愛捧友們的鼓勵是妮絲寫文的動力,喜歡我的文章給妮絲點鼓勵^^
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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40次成為首位寫食記會員
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