綠海 (宜蘭市)

點下午茶套餐還送這樣一份鬆餅，我想搬來宜蘭住了。焦糖(小盅另附)海鹽鬆餅(口味可選)2片+冰淇淋一杯+棉花糖雪人一位+招牌自製鮮奶油一坨

日期：2017/06/10

這是青山食藝的姊妹店，綠海Café。綠海Café 除了午、晚餐還有下午茶。
走過青山怎能不來綠海呢？
雖然已經飽到天靈蓋，還是適合散小步約5分鐘到綠海喝杯咖啡、喝杯茶再回台北吧！
說了只喝飲料的~


可是服務生說今天剛好推出兩款下午茶套餐的新蛋糕。
黑金伯爵千層和老奶奶檸檬 
這…可怎麼是好…我們好飽，但是想吃…
服務生又說下午茶套餐有沙拉、鹹派、甜點可以三樣選二樣，再搭一杯飲料， 只要NT$199(還不收服務費耶)
我沒寫錯，你沒看錯，不信有照片為證下午茶套餐NT$199☕🍹🍵還這麼多種可以選『可不可以兩樣都選甜點』(心動+試探)
呵~還真希望她說不可以。
這樣NT$199+10%不怕！女人的胃再撐都有一個甜點的空間。更何況我們有三個甜點胃空間。
(蝦片👈招待，我們也算認識超過20年的老客人)烏漆麻黑的千層麵皮是竹炭粉，伯爵茶的味道在主廚特製的厲害鮮奶油裡面。好喜歡軟軟的麵皮層次舒服口感，是我喜歡的微甜奶香清爽不油膩。她們自家打的鮮奶油很危險！清爽淡甜不油膩，很容易卸下心防的一口接一口
吃完還會安慰自己這個不油膩，不會胖
卻也赫然發現綠海的甜點不可同日而語囉！(我有那麼久沒來的嗎？)
很滿意的千層蛋糕之後，試試這幾年在台北某家甜點店打夯的蛋糕老奶奶檸檬蛋糕。
嗯~果然是甜了些磅蛋糕主體濕潤著，檸檬皮屑讓它好多檸檬香，而檸檬的酸度是在的，只是還是甜了些~
不過倒也不失這款蛋糕的水準。還請我們吃手工小餅乾。鬆脆好吃一人一小片胃容量還行。可是…這鬆餅是怎麼一回事？現在點下午茶一套送一份鬆餅！
我有沒有聽錯？！
兩個蛋糕+一杯咖啡只要NT$199+10%還送一份附上冰淇淋、棉花糖雪人、鮮奶油的鬆餅！！
宜蘭的Café都這麼大氣嗎！？香草冰淇淋裝飾進口小紅莓菓、撒著抹茶餅乾脆和薄荷葉，完全很有誠意的不含糊呢！雖然很飽，但一聽說是我喜歡的彈Q口感，我又默默的把香濃的焦糖淋上去~真是我喜歡的那種，外面脆裡面Q還有珍珠糖在裡面耶~
一定要裹上很多的綠海鮮奶油，
我的胃一整個撐成籃球大的狀況下，還是覺得很好吃，可見我真的愛上她們家鬆餅了。 還愛上她們家的鮮奶油！飽撐到一個境界的時候，索性求一個爽快~
外酥內鬆軟的綠海酥炸薯條可也是招牌小點之一，大家就回味一根吧😊嘴饞的啊！當然吃不完，連同蝦餅一起外帶回去給Will解解饞。
今天的綠海吃出好多的歡喜！

青山食藝料理餐廳 (宜蘭市)

食之於藝，藝於境。




難得好友相約想離開台北吃頓好的，我想到宜蘭的青山食藝。
一直喜歡這家餐廳肯定是私心來著，
誰說不是(笑~)
我和當家女掌櫃的認識也超過20年了吧！
不過近年來或是瞎忙或是走不開，已經好長一段時間沒來了。
今日再見，青山果然依舊，她沒變！




餐廳景緻沒變。(開幕至今7年了吧！餐廳維護得相當好)
服務親切沒變。(既使服務生我都不認識了)

餐桌擺設沒變。(斟上桂花香蜜飲、沾著蜜的石蓮花、揣著牙線棒的小虎鞋...)



當年初衷更是沒變。無菜單創意料理9道精緻好菜

不過菜色肯定是變了。
蜜果蔬心鳳螺沙拉佐和風醬汁

一顆醃漬入味的彈牙脆口鳳螺肉，一朵賞心食用花。


小巧蜜無花果的一點甜；恰如其分的和鳳螺鹹味拉扯出豐富的滋味。
倒是裡面稍嫌粗糙的白色根莖，讓我直嚷嚷好粗的大頭菜！
(這位大姊，這是雪蓮果啊！←無奈的女掌櫃說)
呵~原來可是好粗食呢😊下次多放兩塊吧！😋

綜合生魚片
花藝可療癒，美食更加撫慰我的心靈，兩相結合大快我心！

我把最不愛的鮭魚換掉，所以跟另兩份不同。

吼~吼~吼~今天是碩大肥美的天使蝦！
進口的新鮮貨，肉嫩鱻鮮還可以吃得好飽嘴！



火鍋準備了，鎮店招牌是牛奶海鮮鍋。
可惜我不喝牛奶，大家只能跟著我吃柴魚湯底。
(後來才知道，口味不同時火鍋也可採用個人鍋耶！我太久沒來沒被Update到這個改變)

加入兩大塊女生的最愛→膠原蛋白


火鍋煮著的時候，我的心頭愛炒飯上桌了😍今天是櫻花蝦炒飯😘配菜醃蘿蔔。
(還好不管怎樣換菜單😋炒飯只會換口味的始終在)

青山食藝的炒飯一整個好吃到→嫑！嫑！嫑！ 😍

剛剛好的油潤把飯炒得好鬆好香好好吃喔😋
這一鍋一定吃不完，我一定要帶走，回家用電鍋蒸熱，依舊不減它的美味！
(連配菜醃蘿蔔都附上的好貼心！)

明明知道後面還有菜，還是忍不住嗑了兩碗飯。
我真心覺得這裡的炒飯比台北被網路票選的還要好吃。

南洋風味雞肉串

這套呈盤現在看來或許普遍了，可當年在宜蘭創店時可是最IN的呢！

雞肉烤出帶點個性的彈韌，搭配宜蘭的蔥香和蔬食的水甜，剛剛好。
一路吃下來，食材多樣、口感、味道更是各顯神通，
此刻擁抱著飽滿的感受(生理)與豐盛的滿足(心理)，期待著下一道...


扇貝菊花豆腐

難得創意料理餐廳有這一道快要沒人會切的豆腐花兒刀工菜了啊！
一口吃下鮮嫩的扇貝後，就著巴西蘑菇枸杞子湯頭咕嚕~咕嚕~豆腐花兒；嫩呼呼的下肚了。

服務生送上一杯花生？
『這是？？』 原來剛剛上菜時，不小心撒了些水進火鍋，重新換一鍋再煮，
讓這兩道湯品接到一起了，所以先讓很脆很涮嘴的甜花生過一下口感。


火鍋煮好了，吼~曼波魚皮好新鮮，好滑Q的吃到眼睛一亮了~😃~
膠原蛋白湯頭當然不可以錯過的貪食著，卻不能再多盛一碗，後面還有菜啊…

“炙烤鮭魚腹” 一道食材不易量取的隱藏菜色，很幸運今天吃到。


那個焦脆的魚皮啊~已經到達多一秒過韌，少一秒不脆的叫我忍不住~嘖！嘖！嘖！了喇~
油脂豐潤不膩口的讓厚實的魚腹盡情的鮮！香！嫩！
這！絕對是今天好吃到嫑！嫑！嫑！到爆的最亮點！
⛔食材不易量取仍無固定供應的隱藏菜色。

一小杯冰鑽順心爽口後，是主菜要上場了

不必擔心杯小，青山食藝的飲料均無限續飲。



鱈魚疊疊樂好吸睛。

樹下無名麵店 (花蓮市)

『這家麵店好像很厲害！』←兩個人互看一眼點點頭。
『我們要不要先吃碗乾麵？』←兩個人又互看一眼點點頭。 正在東張西望找位子的時候
『裡面一位老先生快吃完了，那桌給你們』原來門口這位戴眼鏡先生是店家。 『你們的店叫什麼啊？』
『打卡就打中山路272號或是中山路榕樹下麵店都可以。』看Will在拍照就直接這樣回答
『你們在這裡很久了喔？』
『我不是店裡的人，我只是鄰居來幫忙的』
(⊙＿⊙)這麼熱心喔~
『這家麵我從小吃到大，我已經38歲了，小時候就有所以不只38年了』接著說
『現在是第三代了，我和她青梅竹馬一起長大。』←喔！"青梅竹馬"←是情侶的意思吧？！

然後我們的位子空出來了。一碗乾扁食意麵NT$65(小碗)←等一下還是要去東大門吃夜市又怕沒機會吃花蓮扁食的心態。
至於黑白切...豆干和海帶是最能吃出店家功力的基本款←Will說的。豆干NT$20+海帶NT$20+我還想補血多加一份豬肝NT$30
吼~(↓)很大一盤！此時深感台北物價著實的高啊！海帶有海味喔(^__^)只是口感偏軟╮(╯▽╰)╭ 我們喜歡Q一點的口感豬肝有肝味但不腥，口感不粉澀，盤中最美味一品(*˘︶˘*)豆干只有醬油膏的味道╮(╯▽╰)╭ 弱掉落~這是小碗的乾扁食意麵(↓)在台北屬於大碗的量了！麵是我們喜歡的意麵，可惜煮軟了(我們喜歡彈牙的硬度)
肉燥香氣不過份搶戲，拌一拌一口麵剛剛好的鹹香還嚼得到韭菜香和豆芽甜。 乾麵的味道必較豐富，再吃扁食...
只能說扁食個頭不算大，麵皮不算輕薄，不過肉餡頗扎實，咬來不無聊。她們家的辣椒~會辣~夠味！一家傳承三代的老麵店，沒有店名也不需要店名，
我們跟著、等著、吃著當地人喜歡的味道。

晚上從東大門夜市轉回來，麵店仍然繼續客滿中~

何童麵食(玉里麵) (玉里鎮)

既然來了，肯定要吃上一碗。
找到“橋頭玉里麵店” (⊙＿⊙)沒開！
當地人說『他們晚上才有喇。』
直接請問他，當地人除了這家還喜歡那一家？
他說『網路那家我們都沒在吃(ㄟ~他指哪家？其實我們也不清楚)我們都吃市場裡的阿蓮喇』
阿蓮~網路上也不少人推薦。
那~就找去市場吧！
阿蓮也沒開(⊙＿⊙)



隔壁是阿童也是麵店，這是我們和阿童的緣分吧！

玉里麵(NT$50)是湯麵麵來著。


韭菜段、芹菜末、香菜碎，各自發揮香氣在油蔥香的大骨湯頭裡。
這碗玉里湯麵，真是好吃。

小菜一樣基本款(NT$50)海帶有Q有海味，豆干也有豆干香。
雖說我個人偏好意麵或白麵，但是這家玉里麵店，
無論湯頭、麵條或小菜著實很厲害！
能在市場開麵店果然是狠腳色。

戴記扁食 (花蓮市)

來花蓮一定要吃這個，是吧！！


先來一碗戴記的吧！
這是後門，請繞道前門。
這是前門 (發現隔壁的滷味生意超好的耶…)



一碗NT$65/9顆
油蔥點香大骨湯頭，芹菜末再添上些許清新的芬芳。
扁食的肉餡包裹長型，薄軟的麵皮像金魚尾巴散開。


它的麵皮輕薄滑嫩可是不糜爛，肉餡一點蔥香，
肥瘦剛好的吃來不油膩不乾澀很順口。
第一口會覺得有些清淡...這是一碗淡雅路線的扁食與湯。