Angelo Aglianó Restaurant (大安區)

這家義大利餐廳……很有意思……日期：2016/03/24

午間套餐有三種組合。

菜色方面餐廳倒是很貼心的每一道都準備3~5種供消費者選擇。 (↓截自官網)只是……午間套餐的主菜沒有我鍾愛的羊排。

點單的主菜單上有……這~

可以午間套餐+單點主菜的羊排(NT$1280)半價→NT$640+10%

哼~哼~著實讓我有點心動……

不過~朋友和我三個人都是第一次來，

想想~還是從最便宜的午餐組合一(NT$880+10%)下手為宜。

於是我們已嚐新鮮為原則，每一道都選不一樣的~餐點附歐式麵包籃佐油醋→吃到主菜時見湯汁可口追加麵包←吃不完還打包的很貼心。

我只要看到這種縮小版的歐式麵包←就是感覺好可愛的“愛”！三種不同口感的麵包都很好吃，尤其是Baguette兩頭尖尖的硬脆我最愛吃。

三種麵包後，端上蒸蛋耶←每桌都有的招待很細嫩的像布丁，上面的小丁是筍，不過只有口感沒有筍香……這是歐洲風味？還是亞洲呢！沒有驚喜的屬於招待就吃吧的狀態！←你很難取悅哦~XD

接下來是三種開胃菜~

開胃菜一→義式經典開胃菜拼盤照片中最遠的是鴨胸(遠到有點脫焦了說~ (///▽///)←啊~比較會拍的Will在賺錢不能來嘛~

鴨肉料理的很好吃→鴨肉質地軟嫩嫩的咬著~享受肉香淡淡的飄著~

尤其是皮下沒有嚇人的肥厚油脂還這麼軟嫩好吃喔！

中間是海鮮沙拉→淡菜、蟹肉、章魚，淋上檸檬酸香鱻美~

最前面的光看想是庫司庫司，嚐一口→不是！

它比庫司庫司軟，可~沒太明確的味道……

原來是麵包屑拌橄欖油←一種很歐式家庭不浪費食材的一種作法。開胃菜二→鯷魚雙味番茄櫛瓜布拉塔起司 有Burrata Cheese就先有分了←這個軟質起司好好吃！

有鯷魚再加分、烘半乾番茄+新鮮小番茄←很義式風味的很完美好吃！開胃菜三→鯖魚烏魚子佐洋芋 有意思的來了！在地(台灣)食材之義式料理。

該怎麼說呢~鯖魚是屬於魚腥味鮮明的魚種，一般常以一夜干、鹽烤或日式味噌、照燒等料理

這裡是沒有鹽漬過的新鮮鯖魚←應該是南方澳的鯖魚(猜~)

因為魚肉的脂肪並不豐潤。 可~煎香後魚肉不粗柴……

有鯖魚的味道卻不腥，烏魚子、帶梗的義大利酸豆添香~添鹹鱻~

歐式烹調的亞洲口味←很妙！

三種開胃菜後是三種主菜

主菜一→慢燉豬肩胛肉洋芋泥

好香喔~豬肉輕撥就開的燉煮軟爛，吃起來是軟嫩的舒服口感。

妙了~燉煮的靈魂→肉汁(Gravy)並沒有搶走豬肉的風味……

該怎麼說呢！每種肉類都有它特有的味道，有人喜歡有人不愛！

我愛的羊肉是最好的例子，很多人害怕那股羊羶臊！

一向個性隨和的豬肉去腥後料理，加上燉煮口味比較濃郁豬肉就會跟著醬汁走~

可~這個燉豬胛飄出淡淡地豬肉味兒~肉汁、芋泥也呈現很整體的豬風味兒~

我們其中一人就覺得“腥”了點

咦~我馬上想到我那有豬肉公主封號的好朋友←下次約她來評鑑。

＊問過餐廳，豬肉使用台灣溫體豬←又讓我想到很忠於食材原味的這一道(牛舌)

雖然這樣，但是三人還是同意這一道是好吃的。

主菜二→每日烤物→烤雞/烤蔬菜(選)是一支雞腿。(點菜時問服務小姐，居然答不出部位(⊙＿⊙)的有待加強)

雞皮烤出漂亮的焦色，下面的脂肪不多，這樣的雞皮最好吃囉~雞腿肉質好吃就不用多說了。

很原味的需要灑點胡椒和鹽。

嗯~好吃卻沒有驚喜←或許應該說~以這樣主廚的資歷來看，這烤雞不算厲害。

主菜三→石老魚/山蘇

又有趣了！山蘇ㄟ~ 我欣賞主廚喜歡使用在地食材。

義大利常用的芝麻葉，小葉片純裝飾來著~這魚本身就好吃，香煎後更是絕美的贏得滿堂彩←今天最佳美味就是它了！搭配脆口的嫩山蘇，就很妙~怎麼吃著吃著~有點台菜fu~

三種主菜後是三種甜點

甜點一→提拉米蘇/咖啡冰淇淋

我不愛它的提拉米蘇(〒︿〒)狹長的義大利國土有很多不同風味的提拉米蘇，

但是我還是喜歡裡面要有Espresso浸溼鬆軟的拇指餅乾，

要有西西里島MARSALA酒，要撒上苦的可可粉……這一塊的餅乾是脆……雖然在義大利旅行時越往北(米蘭)，越容易吃到這一種，

但是……我就是老古板的愛軟軟~爛爛~苦苦~酒酒~的提拉米蘇

這是搭配的冰淇淋→咖啡口味吼~好濃的Espresso咖啡香！咖啡苦！

吼~不得了的好吃！←要命的好吃！！

甜點二→巧克力布丁/杏仁冰淇淋 巧克力布丁以義大利來說應該是→皮蒙特巧克力波內(Bonet)→北義Piemonte經典甜點。

ㄟ~好吃的在這裡~就醬→http://willteresa.blogspot.com/2015/07/beata-te-ristorante-italiano.html

甜點三→蘭姆酒蛋糕(Baba)/香草冰淇淋所以問了一下除了蘭姆酒有沒有調入Limoncello，服務生說有……

並沒有耶！？

怎麼說呢？！

麵包是乾的，切開再浸泡酒湯中……

可~ Rum很烈，這應該稀釋過，所以變成很沒個性的既不酒香也不酒嗆！

好比把高粱對水……you know……

這道→不好吃！很難吃！！

最後是咖啡還有套餐附贈吃起反而會減分的小Cookies……這稱得上是最近在餐廳喝到最淡的美式咖啡了吧！早已耳聞主廚Angelo各地米其林餐廳的行政主廚的資歷(可見官網介紹)。

今天第一次來……實在是一頓很有趣的午餐經驗……

主廚的海鮮料理著實很讓我們滿意→不愧是西西里島人。

甜點卻很糟糕！但是咖啡冰淇淋又厲害！！←地獄與天堂差異！！

這家義大利餐廳……很有意思還有……

餐廳規模是出乎我意料的大！加上鏡面反射餐廳空間讓人頗舒適~。我的好朋友~廚房規模更是少見的大！！內外場服務人員很多，服務很好，

但是我們當天的服務小姐對餐點很陌生，幾乎答不出我們對餐點上的疑問。 一般我不太喜歡在食記中放廁所照片，但這裡的規格可以媲美五星飯店的優質。

這是一家很有趣的餐廳。

我想~我會再上門，雖說今天的經驗主廚擅長海鮮，

但~我還是想來啃一次羊排，還想試試他的義大利麵和燉飯……

別點甜點和咖啡就對了。

另~礦泉水資NT$100+10%/人

Osteria by Angie 信義微風店 (信義區)

好不好吃~

其實~

眼睛早就知道了。日期：2016/04/28這一家我來過太多次，點菜給她們。

我~挑瓶白酒吧？郁平先生還記得上一次我喜歡的味道，

熱帶水果香氣，微酸、輕澀，百搭酒體。

就喝它吧！(警語：喝酒不開車) House Wine其中一款白酒→Bianco di Muni 2013

(NT$1600+10%/瓶 / NT$280+10%/杯)我們每月一聚之Cheers~ (警語：喝酒不開車)

白酒是起司的好朋友。

起司拼盤(NT$420+10%)直接從餐後點心變成頭盤開胃菜吧！標準菜單是拚四種口味，

不過我覺得Asiago個性不夠鮮明，所以請他們拚三種就好。

右往左(↓)Pecorino、Gorgonzola、ParmigianoPecorino→我喜歡它類似老切達的軟Q口感和老起司風味的厚度，

可~不帶羊羶騷味兒。有點接近西班牙知名的羊起司→蒙契格乳酪Manchego

是我最近很迷的2款沒羊騷的羊奶起司。

另外兩款當然要吃義大利最厲害的Parmigiano-Reggiano和Gorgonzola我的食用順序Pecorino→Parmigiano-Reggiano→Gorgonzola

起司偏硬、味道濃郁、鹹度偏高的Parmigiano後面再吃Gorgonzola

軟潤綿稠的藍紋起司不但不會太鹹，反而會在絲微的乳酸香中嚐到輕巧的甜~

嗯~回味無窮…你說藍紋起司好乳臭，我們喜愛的人可是吃得好乳香呢！

這是不在菜單上的Special Order→
烤蔬菜佐鯷魚大蒜奶泡(NT$680+10%)

不想老是吃同樣菜單的時候就會麻煩郁平幫我問廚房~多了一盅點綴著蒔蘿的白色乳醬…主廚Williom走過來了(哈~肯定是新玩意兒→搓手期待~)

「鯷魚、大蒜、鮮奶、橄欖油…是北義Piemonte(皮蒙特區)特色醬汁。」 他說~大家很好奇的立馬分食…

烤得非常有食慾感的綜合蔬菜上淋上乳醬…
…沉默一口的時間…好好吃喔！是大家的讚嘆！！

淋上的泡泡奶醬是清爽的，味道卻是豐厚的。

微鹹的鱻美是耐人尋味的在鼻腔裡迴盪~

鯷魚實在是一個很神奇的食材，只要一點點就很鱻美，讓味道更有層次。

蔬菜烤出香甜，尤其是很一般般的胡蘿蔔和櫛瓜，

因為片薄烤掉水分，口感變倫~倫出QQ好口感~好好吃喔！！

加上鮮~鱻~美~的奶泡~這一道烤蔬菜好厲害~好好吃喔！！

我是羊排人╮(╯▽╰)╭不過今天不是我點的喔！ 好吧→我們都是羊排人~

烤羊排佐薄荷風味肉汁(T$1200+10%)粉紅色泛著肉汁光澤，眼睛已經傳遞好吃的訊息。黑胡椒、鹽、黃芥末的調味、開心果碎的包覆烤出粉紅色的柔嫩多汁~

這一口小羔羊排肯定好吃的啊←我已經放棄抱怨沒有羶騷味羊肉這件事情了~XD搭配烤香的蔬菜和新鮮的生菜，些許薯條，

這道主副食材搭配還蠻符合賴宇凡營養師所說的一份肉+一份菜+澱粉20%以下的比例。

午餐兩人分享也蠻適合的。我把有澱粉比例高的餐點放最後。

主廚Williom說最近從法國進了一批新鮮白蘆筍，他設計了一組季節限定的白蘆筍菜單。

姊妹們選了白蘆筍白醬番紅花Pizza(NT$1200+10%) 這個Pizza的尺寸大些。白酒最搭白醬了(^__^) (警語：喝酒不開車) 對於一個永遠只願意吃Margherita/馬格利特Pizza的我來說→這是我吃到最好吃的白醬Pizza了！

ㄟ~雖然有點貴，但是~金價晤告郝呷(*^o^*)

白蘆筍水嫩清甜~軟中輕脆~乳醬香軟滑潤得也太搭！太好吃了吧！

軟Q彈牙的麵餅…所有的味道、口感在口中組合~咀嚼是一種享受！

番紅花在這裡...有點撲朔迷離…我第一次吃主廚Williom的Pizza在光復店，

那一次太鹹退過他的Pizza
(而且我們還是2人吃了2片又2口之後~哈~)

再去的時候Pizza味道調整了(感人吧！)

現在他們家的Pizza麵餅應該是我最喜歡的了。

今天微風信義店的菜色口味彌補了我們原班人馬上一次在他們家光復店的缺憾了！

甜點肯定是完美餐點之後女人們一定要的漂亮收尾。安琪餐飲集團旗下的黃檸檬甜點製作的→檸檬千層(NT$250+10%)←微風信義限定款甜點一定漂亮登場~漂亮分切~漂亮品嚐~

唯獨千層…會被摧毀…女人就是愛分享，如果千層可以設計成一口大小一組的甜點，可以漂亮品嚐多好~

我喜歡他的千層酥脆不油膩，檸檬奶醬輕微的酸香甜，

對比的口感+協調的味道=單純的好吃。

這是季節限定的鳳梨香草海綿蛋糕

大家都覺得它有波羅麵包的長相~把香草海綿蛋糕和焦糖鳳梨、檸檬蛋奶醬重新架構的創意蛋糕。可能是檸檬讓鳳梨的香甜變得清爽加上口感很輕柔的海綿蛋糕，

很舒服的軟綿化在口中~很適合夏天的一道甜點。

好吃，但是…說不上驚艷。

可是~我和海綿蛋糕是有感情的→橢圓形烤出咖啡色表層的傳統海綿蛋糕，

是小時候偶而可以擁有的奢華小點心。

所以簡單的海綿蛋糕一直住在我心裡最溫暖的甜心角落。

眼前的它~清爽舒服的讓我感覺滿足。

美式咖啡(NT$90+10%)這是一家我吃得很熟的餐廳 ~我喜歡的餐廳總是一吃再吃的吃不膩~

每次主廚Williom總是抽空上前打招呼，

原來他米蘭人(之前店裡的人給錯資訊一直以為他也來自西西里)

他說話速度很快、動作也很快，說話的語調總是開朗熱情充滿自信。其實第一次品嚐William主導下的餐點我並不是全部喜歡，

被打槍的不只Pizza還有過鹹的烤雞...還嫌過太複雜的配菜調味之類的…

UNCLES 魷魚大叔 工地店 (大安區)

火山岩漿般的起司辣醬鍋…模樣挺殺的…日期：2016/04/03

其實~我不迷韓風，對於韓式料理也沒太大的興趣。就在準備放春假的周五晚上9多，

有人突然看到魷魚大叔的招牌起司炸魷魚：「這個看起來很好吃。」

「……」這家聽說很夯，明天就開始連續假期，一定訂不到位子。

於是我說：「打電啊！訂到就去！」

「喂！請問周日中午……」←哇！打通了ㄟ~

「訂好了！」←哇！訂到了ㄟ！(⊙＿⊙)

看來…沒那麼難訂嘛 ╮(╯▽╰)╭現在差5分鐘11：30，

這一排都是訂好位子的人客們←看來…生意還是很好喔~鍋底一定是它嘍→招牌起司火焰炒年糕($390+10%)←選大辣

主菜一定是它嘍→花都開好了←酥炸500g大魷魚($250+10%)

雖然炸雞翅很吸引我，但是這是業主頂呱呱的炸雞，

還是吃點沒吃過的吧→招牌飛魚卵小飯糰 ($80+10%)哇~綻放的大花朵兒→500g大魷魚上桌囉~服務生會讓客人東拍、西拍、左拍、右拍

拍到滿意為止←啊~反正你拍得越久，你的大魷魚酥皮就越軟爛啊…拍過癮了，服務生會把大魷魚的身體高高夾起，

這~就是大家最愛看的起司小瀑布般的牽絲畫面喇！大魷魚身體放在旁邊的盤子剪一剪。再把留在起司鍋裡的魷魚腳剪一剪。就可以開吃了~

紅咚咚的起司濃漿~模樣實在挺殺的~(*^o^*)~ㄟ~我點大辣！

可是…不太辣！！

啊~甜甜的←吭~居然是走甜味之不太辣之起司鍋煮炸過大魷魚…

「請問有沒有辣椒醬？」

「我們出鍋就不能調辣度了。」

「你們沒有辣椒醬可以沾？」

「我們不能拿辣椒出來，不能讓配方…」

(〒︿〒) 吼~不過是要一個辣椒沾醬…

「那~有胡椒粉嗎？」

「我去問一下」

然後…應該是店長吧→「我們出鍋就不能調辣度…」

吼~我實在沒耐性了「這些話剛剛說過了，你不需要再重複，

你們沒有辣椒沾醬我已經知道了。有胡椒粉嗎？」

「沒有，我們沒有胡椒粉。」

唉~ -_-|||
繼續吃吧~剛剛被拉出來放在盤子上的酥炸魷魚，

沾附鍋底的部分炸粉肯定軟爛不酥脆，

魷魚的魚鱻風味十足，口感帶著咬勁的Q口很不錯，可是沒有其它調味，

所以要吃的時候還是先回鍋一下~雖然是甜甜的味道還是好過沒味道~起司夠濃稠可是沒什麼起司的奶香氣…

紅咚咚的韓式辣醬卻不怎麼辣的當然沒有辣椒香...然後甜甜的…鍋裡還有不少韓式年糕和些微的白菜和豆皮、魚板片之類的小食材。

因為年糕小鍋越煮越濃稠，我是起司控，起司我是再多都吃不膩！

可是調味一甜啊…我很快就膩…(~>__<~)

至於那一碗招牌米飯呢~

服務生會幫忙把這碗撲了海苔、酥炸粉粹和小魚卵抓拌均勻，

一半捏成小飯球單獨吃，一半留給客人可以下到起司鍋裡做二吃。這米飯的口感太優秀！

雖說捏拌在裡面的麻油香，海苔和魚卵也海味鱻，

但是那有點黏又不會太黏的米飯，彈牙Q口絕對是口感決勝。這裡的食物是熱的~

看著各個面無表情的人拿著碗捏著招牌飯…

這裡的食物是熱的~

看不到他們對食物的熱情…

樂沐法式餐廳 (西屯區)

我想~這家餐廳大家都知道…吧！美女主廚陳嵐舒 2014年餐廳入選「亞洲50最佳餐廳」(排名24)。

同時被The Diners Club®「世界50最佳餐廳」評審委員會投票選出

「亞洲50最佳餐廳」中的凱歌香檳亞洲最佳女主廚，為台灣首位獲獎廚師。

樂沐/Le Moût 2015年排名26，今年2016排名30。

我想~有機會去台中的話……

轉角這一棟樓房就是了。

這裡…像~飯店

Lobby…像~飯店

櫃台擺放連續三年的榮耀。

我被領上二樓，宮廷式的餐廳…像~飯店

午餐2組套餐←今天我一個人第一次來，先選最便宜的NT$3500+10%

礦泉水；只要是超過NT$220以上的氣泡礦水，我就喝免費飲用水。然後洗洗手，預備備喽~洗手間…也~像飯店。

桌上插著兩種口味的細條脆餅→紅胡椒和茴香+香菜子

很細很脆，香料很不含糊的明確地香著。

第一道：下酒菜

法式料理總是用很大的盤子裝著很少的食物。說是用手拿著吃，可~黏乎乎的~

這是鳳梨花椒棉花糖/伊比利豬火腿/綜合新鮮香草

很綿軟~很細潤的棉花糖裡帶著一點點的花椒鳳梨香很美妙！

可~馬上會被伊比利豬火腿(上面那兩小紅丁)產生的鹹味中驚醒！

說不上驚豔或好吃… 啊就~蠻鹹的！這小卷，說是以醬油醃過的蛤仔和乳酪打成的內餡，聽起來還不賴。

(⊙＿⊙) 腥！(⊙﹏⊙)←啊就~入口狠狠被腥到！第二道：菜圃蛋將台灣老菜圃以法式燉蛋呈現，上面再打上奶泡綴上酥脆小米花。

看來是一位善用在地食材值得讚賞的主廚。吼~鹹！

整個老菜圃的鹹味很足！！

軟脆口感的老菜圃鹹香的~太鹹了點…菜名很刻意的叫菜圃蛋，

可…咱們老祖宗傳下來的這道平民家常菜，得經過熱油才炒得出雞蛋的香與菜圃的香…

雖說善用在地食材值得讚賞，但…我突然好想找家小攤吃個菜圃煎蛋喔~(吞)~

可…坐我隔壁桌的小姐肯定是饕客←我一直聽到她說好精緻、好嫩、好好吃喔…就醬。

這時放上第一款佐餐麵包→高梁酒火腿麵包←還是要拍拍手的使用本土食材。好高梁酒香腸的fu~(*^o^*)

總算吃到亮點了！奶油是麵包的好朋友，這是原味海鹽奶油和海藻海鹽奶油吼←好鹹！

高梁酒火腿麵包已經有鹹味抹上奶油←好鹹！！

這裡的調味…似乎偏重…

第三道：紫酥 甜蝦/湯品法式料理總是用很大的盤子裝著很少的食物。

粉紅色海棠花下面咖啡色的細條說是以蝦粉做的炸酥吉拿棒，白色小丁是豆腐…

上桌後注入茶湯~白色盤子上的黑紫沙粒原以為是盤子本身的釉彩，只是隨著茶湯融進湯裡時…

原來是紫蘇鹽←有巧妙！

看來這是上面開著紫蘇花的樹枝的概念。非常紫蘇芬芳的湯品，說是先熬好蝦湯再讓紫蘇葉在熱湯中適放香氣。

小蝦肉躲在最下面，蝦鮮味美也鱻甜，

在咬到檸檬小片的時候，那一點酸香更添風味很加分。

無論擺盤、食材、味道都很講究的細緻湯品。

那朵好看可食的海棠小花朵兒，硬是咬出青生味兒的不美味收尾...第四道：湯煮白帶魚/馬祖淡菜/金針花上桌後再淋上魚骨濃縮的菁華，魚馫肯定飽滿…白帶魚表皮炙燒的焦香非常迷人魚肉非常細嫩…卻擱牙！(納悶~)

再一口~又擱牙！！

小小碎骨…這樣正常嗎？！我只好這樣問服務生

╮(╯▽╰)╭旁邊是淡菜和金針花的組合，包含點綴的橘色點點慕絲也是金針花做的，

無論是淡菜或金針花，味道並不鮮明。然後再上第二款佐餐麵包→蜜麥麵包

佐餐麵包也是自家烘焙，不禁好奇的問了一下，這一款是她們以葡萄發酵養的麵種，

添加的野生蜂蜜讓麵包味道淡雅芳香，這款塗上鹽味奶油就很剛好。第五道：小羔羊肉腸/綠豆仁泥/大芥菜/珍珠洋蔥/山茼蒿關山羊肉做的肉腸，伴著香草的羊肉腸騷味淡淡的，調味依然過於鹹鹹的！山茼蒿香氣好濃郁，居然跟羊味兒味超級對味的美妙！

旁邊的綠豆仁泥、紅酒醋漬珍珠洋蔥和小酥餅，可以平衡羊腸的鹹也讓口感豐富些。我拍這個畫面的時候，遠處那一桌引起我的注意…從入座到進食，動作一直處於滑手機的狀態…滑手機…滑手機…滑手機…第六道是主菜了：Prime無骨牛小排/牛舌/無花果/焦化洋蔥片/白醋粟肉汁

吃牛排先挑刀！法式手工摺疊刀，我喜歡的這把是山羊角折疊手工刀五分熟的牛小排帶油也帶筋比較有咬勁，

可~這算得上是我接觸過油脂含量最肥的牛小排了吧！←好肥！粉紅色的牛小排確實是看得到的完美烹調，

可是...我想好的牛排...

1. 肉質要優；這Prime油脂比重也太多了吧！

2. 柔嫩口感之外還富含豐潤的肉汁~Juicy

3. 牛肉(味)的風味~

我只感覺每一個bite，油脂就恣意在口中噴發…油~膩膩…油~膩膩…

還好有很酸的白醋粟幫了大忙的解油膩。

耳邊依然聽到隔壁那位小姐狂喜的直說好嫩好好吃喔！

至於我愛的牛舌風味也平淡著…我喜歡這個(↓)焦糖化的洋蔥脆片香甜可口還很喜歡牛肉下面的奶醬，紹興酒調配的奶醬酒香淡雅迷倒我了~

只是牛排太肥膩實在無法再沾奶醬，

我利用剩下的麥香麵包把這美味的奶醬吃乾抹淨~所以吃很飽！第六道：卡蒙貝爾Camember乳酪/蕪菁/香草/鐵觀音茶醬

訂位的時候餐廳會先確認食材喜好，我提到不喝鮮奶但吃奶製品。

用餐前會再確認一次，我也再告知本人只是不喝鮮奶但吃奶製品與特愛起司。

結果這一道居然擅自換成一道手工冰淇淋之類的…唉~溝通有哪麼困難嗎！？我的Camember重新上桌了~

這裡講究服務，每道菜上桌都要解說一番~姊都想睡了…這肯定是今天NT$3500法式精緻料理裡的大亮點(*^o^*)終於出現了！！

Camember是一種表層包裹白黴菌的軟質起司，

具有一股特殊的味道→阿摩尼亞的味道。入口的第一個驚喜→那白黴是白巧！(^__^)

再者是生的蕪菁和香草籽打出的奶泡！

蕪菁的生青味和香草香平衡了卡門貝爾的阿摩尼亞味兒呢！！ (∩＿∩)

盤飾般的鐵觀音奶醬又是另一個茶香純郁的好滋味。 這一道是完美！！！

第七道：甜點 雪花薄片兒好夢幻本來是煉乳又擅自更換都豆花(姊都說了~本人只是不喝鮮奶但吃奶製品與特愛起司。)

算了~反正我愛豆花~

這雪花片兒~繃繃的呢！裡面藏著抹茶炸麵衣←天富羅、草莓、荸薺、超Q丸和豆花

很多QQ的玩意兒，不甜膩很可口←這兒的甜點有點兒厲害喔！第八道：

無糖豆漿杏仁奶凍/圓形瑪德蓮檸檬夾心開心果碎/草莓塔/黑咖啡這組上桌是這樣(↓)像是草草收尾中很遜的擺盤…就…咖啡好喝…就醬…單據放進紙卡裡←這裡的『服務』吃很重。

重得有點…繁瑣…還記得王品餐飲集團曾被嫌服務話太多…

上菜服務生非常盡責的解釋餐點，雖然食材調味我都有興趣了解，

但是桌邊說菜其實不是一件太衛生的形式…

既然餐廳備有供客人使用的單張菜單，

直接把上菜時要做的說明印在菜單上，豈不更貼心。今天我最喜歡第六道和第五道裡面的紹興奶醬。

高粱酒火腿麵包也好吃。

以法式料理創意在地食材來說，

我想回台北是該再去吃一次沒進亞洲50餐廳的Angelo Agliano Restaurant了！

天天饅頭 (中區)

我能離開台北去台中的機會不多，

既然來了，就一定要來吃個小饅頭。小饅頭一顆5塊錢，內餡紅豆沙堅持自家熬；還是老闆(正在包小饅頭瘦瘦的這位老先生)

九十幾歲高齡的老爸爸(坐在攤子旁邊那位老先生)親自熬煮。

對我而言這個紅豆餡油炸小饅頭是我來台中一定要再買來享受的珍饈。老闆一邊擀麵包餡，一邊監督油鍋裡小饅頭的狀況，

我想~美味就隱身在老人家經驗累積的執著裡。炸小饅頭個頭不大，一個5元，一次至少買2顆。

才剛吃完"樂沐"的我當場是吃不下的。

兩個小饅頭放在身邊一路上聞著油炸麵香，我想肚子很快就餓的...涼了當然沒有現炸熱騰騰時候好吃。

但是，小饅頭炸酥不吃油，紅豆沙依然是剛剛好的舒服順口的香甜，

去年第一次吃的美好記憶也跟著鮮活起來，

天天饅頭的美好滋味的幸福指數繼續累計...其實~涼了還是好吃的。

我們明年再見喽~