OpenRice 主頁
  
Claracasa
我是Claracasa。
食記會員 119次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 221
編輯推薦數目 編輯推薦數目 21
食記被推次數 會員推薦次數 72
人氣指數 人氣指數 2154
討論區留言 留言數目 1
上傳照片 上傳照片 2016
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 176
關注 關注 0
粉絲 粉絲 1246
Claracasa  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 221 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-07-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜吃到飽

有一天同學說要慶祝生日,所以找了我去吃他們公司新開的餐廳。 

我這同學事業有成,在半導體業當到副總了。他們老董一直很關心食安問題,索性就自己開了賣魚蝦海鮮的超市,然後也許因為自己愛吃就繼續開了餐廳。 

這種大集團的餐廳最好,根本不怕你吃。我還帶了朋友跟她兩個小孩….小孩六歲以下免費,而且餐廳很吵,小孩哭根本就沒打擾。 

吧費就隨便照照吧,要吃什都拿。港點是特別請來師傅作的,魚蝦安全無毒都驗證過(畢竟人家是半導體業嘛,這種QC問題一定要很在乎) 

 

 

 

 

 


竟然有散壽司 chirachi 

 

烤鴨也還可以 

 

 


重點是中間那鍋海鮮粥,完全是廣式煮法,高湯煮到米粒散開真的好吃,虱目魚肚對我這台南人就先pass 了 

朋友則是喜歡樹子蒸鱸魚(餵小孩),我有仔細的看過鱸魚眼睛跟魚鱗,所以我也吃一份。 

 

本人是冰淇淋怪獸,看到 Movenpick 吃了四杯,一杯一口!! 
而且還有啤酒跟調酒喝到爽…..才600 多塊真划算! 
不知道可以優惠到何時喔! 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-05-02
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜中餐廳喝飲聊天慶祝紀念日

說實話,我真的不喜歡吃台菜,沒有家鄉胃。 
而且最近又久居台南真的是倒盡胃口…. 

你們不瞭解我的苦衷(何不食肉糜) 

*** 

友人潘要去大陸前請我們家在這兒吃 

份量實在有點多….前菜粉腸,蟳丸,蝦棗,煎豬肝,白斬雞 

 


大家已經飽一半了 

魚翅羹,裡面是滿滿的小魚翅 

 


紅蟳米糕,紅蟳其實不容易作,蒸過頭卵就很硬而乾。火侯實在是最重要的,可惜底下有一汪油,撈上面吃還好 

 

炒鱔魚,唉,真的,只剩下東門路的可以吃了嗎? 

 

結果竟然又碰到富閒人 J 桑,是台南老饕都同聚一堂嗎? 
位置很少就不波地址了~生意太好

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜鐵板燒精緻料理慶祝紀念日

有一天 Danny 打電話給我,急著問我化學問題。於是我就靠著專業回答了他。 

“老師”Danny 說 “我請妳吃個鐵板燒吧…“ 

“要自己做喔”我故意說…因為我知道他親自做的鐵板燒,融合了東西方的技巧,真的是我所吃過最有邏輯的鐵板燒。 

甩刀子甩鹽罐那種表演極為無聊,可以在鐵板上做一些料理方式真的才是王道。 

於是就約了某日找好友S小姐,她最近在教我長笛也算是老師囉! 

吃了慣常的松露奶油,自製麵包以後,就輪到北海道干貝上場了 

 


忙著喝不要湯,Danny 說,這是北海道鱈場蟹活燙三分熟剪開,然後再微煎,如果是死的,蟹肉都會黏在殼上,本人深表同意,因為我就是個很喜歡把甲殼類活活煮死來吃的人, 蟹肉絲絲分明,很甜 

 

新鮮法國淡菜,也是一樣活煮去殼,然後略微煎過 

 

 

Danny 端出一盤牛肉,這是他們家最近新進的 

 

美國黑牛 

 

Danny 有點不好意思的說,太久沒作鐵板燒,有一點 overcooked 
不過還是不錯的~ 

澳洲達爾文和牛,喜歡肉味的我跟S小姐一致好評 

 


宮崎5A和牛,Danny 一直說,要把邊邊角角削掉,真可惜….但是鐵板燒也不得不這樣做…. 

 

和牛好吃則好吃矣,旁邊的小姐一直說鄧師傅好帥好帥? 

 

煎單面,保留多汁滋味 

後來Danny 終於拗不過我們這兩個狼虎,煎了一些 gnocchi 跟珍珠洋蔥,再外加一塊老饕牛排

 

 

 


然後,身為總管總要出巡囉,就開拔到內湖教父牛排繼續,美好的週五~ 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-01-03 (屬於相關食記)
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜壽司/生魚片

有一陣子我很喜歡吃鰻魚飯,台北幾家名店幾乎都吃了一輪。 

肥前屋當然不用說,天津屋,劍持屋…..連浪漫鰻屋都吃了 (請參考P桑部落格,但我覺得不準,因為他前幾名根本不是鰻魚專門店呀,那種動輒要三五千的,不好吃要打人了,可是我小民不像他少爺,可吃不起!) 

跟友人約在南京松江談一點事情(當然是順便喝一杯) 。結束後她問我乾脆一起吃晚餐好了。我想想,附近的店其實很多,可是只有兩個人,大約只能吃套餐吧! 雖然那家很…車的鴨血火鍋也在附近。 

我不想吃豬排飯,雖然杏子的還不錯,不過台南也有不稀奇,所以想到的是魚心。 

魚心我吃過一次,小刺太多,印象很深,卡在我的牙齒裡,其他的普通。 

但是這次不知道是走運還是怎樣, 鰻魚密密的鋪滿了飯上面,幾乎看不到米飯,是把整條鰻魚全都放上去了嗎? 

鰻魚軟嫩入味,飯煮得也不錯! 也沒有吃到小刺! 

 


點了個炸豬排,我不得不說跟杏子的差不多! 一翻橫切面看肉汁,就知道這是水準之作 

 

炒個山蘇來配菜也很清爽 

 

這次真的印象大翻轉! 好吃不貴又不用等,我想有機會應該會再去吃~ 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-11-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 上海菜中餐廳慶祝紀念日

最近有幾些事兒,要來台北簡報,所以就借住友人家。 

她家在捷運明德站附近,沒有什麼特別外省美食的地方,可是某天去買菜的時候,晃悠著就看到一家店,緣心遠。 

什麼餐廳呀? 本來以為是素食,走近一看,是江浙菜? 

不然買個小炒什麼的回去吃就好了,一翻開菜單,竟然有兩面黃,讓我想到我最愛的上海小館。可是老闆娘阻止我,說小姐妳一個人吃不完! 不如點個雪菜年糕,這個可以加熱吃。 年糕不是一般外面的雪菜年糕用的寧波年糕,我老公(主廚)的外婆是大陳人,所以這是大陳那裡的年糕,比較不黏。 

聽到大陳,眼睛就亮起來了,因為,上海小館馮老闆,極品軒陳老闆,他們都是大陳人,好像是品質保證一樣。 

所以我就買了雪菜年糕,外帶回去慢慢吃。 

 


油了點,但是很標準,吃不完下餐吃也還可以。 

於是我跟友人說,她很驚訝,什麼,在隔壁巷子竟然有姐覺得可以吃的餐廳! 

所以趁這次來台北的時候,我們就(帶著酒)去吃了,吃不完反正可以打包! 

雙拼 (千層風 – 豬耳凍+ 肴肉) 這道菜其實是各半份,菜單是整份的,但可以請老闆娘特製。 

 

 

乾煸四季豆鮮筍肉末,四季豆沒有真的很乾,主廚說太乾顏色不美。 

 

然後老闆娘就問,配酒應該吃點小菜,其他的菜,尤其有勾芡的,太飽了,所以來個雞軟骨,我選椒鹽口味 

 

等待已久的兩面黃,果然,有肉絲韭黃還有蝦 

 

 

根本就吃不完,我們慢慢的走回家。老闆娘是川妹子,聽得出來她的口音。 
後來就開始聊天,老闆娘有說想做重慶火鍋。 

真期待她會做出什麼東西呢! 

PS: 這家店完全可以帶酒,自帶杯子更好,沒開瓶費! 

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果