Hana CAFÉ (大安區)

初春時，約了朋友到HANA喝下午茶
HAHA有著多數女孩兒們都喜愛的甜美浪漫鄉村風
朋友才經過人生的大挫折
希望這甜美的氛圍能稍許安慰她的心情
這是一個星期五的下午
我偷閒地休了假，跟朋友約在HANA
會知道HANA是好友Bea有寫過這間餐廳
有幾次，我到248農學市集的福山農莊幫忙
才知道原來HANA就在這附近
星期五的下午，HANA還有八分滿
整間餐廳真是佈置地太甜美了
讓我覺得夢幻萬分
朋友的故事，寫在「不結婚的勇氣」一文
本來，我是抱著安慰朋友的心情來到HANA的
但是，我發現自己反而從她的勇氣中得到很多啟發
人生，有捨有得，日後有機會再與大家分享心情故事....只要是靠著牆的座位
都有這樣舒服又鄉村風的靠枕
一坐下，心情很容易放輕鬆這是我們的座位
很幸運也坐到靠窗的位置服務生拿來藤籃讓我們裝隨身物品
這樣就不用侷促地坐在椅子上牆上的鑄鐵小飾品
我很喜歡這一組，真希望以後也有機會擁有比較特別的矮桌坐位朋友的青醬雞肉飯我的海鮮焗烤飯
(來這種氣氛佳的餐廳，或者跟朋友餐敘時，我不會太再意餐點品質)甜點是草莓鬆餅

HANA 2
台北市忠孝東路4段216巷33弄14號
02-2711-0933

賈家哈爾濱千層蔥花大餅 (松山區)

永春市場是我平日的採買地點
幾個月前出現了一個新攤位─千層蔥花大餅
每次經過，總有排隊人龍
偶爾興起時，我會買來吃吃
永春市場佔據從忠孝東路直至永吉路的整個虎林街路段
早上到中午，以及午后直至晚間七、八點，一直都是人潮不斷
其實市場內有一些好吃美食
只是因為我常常自己做飯，所以很難得有機會買外食門廊下的招牌 店內有好幾口大鍋，正在烤著蔥花大餅每個大餅都至少要烘煎約二、三十分鐘要購買的話得先排隊買號碼牌
等待時間通常約20~30分鐘每個大餅的直徑約有40~50公分一份50元，是一個大餅的1/8份量也有賣很古早味的雞蛋糕
不過，我從沒買過外帶回家....每一包都切成五塊
我一餐頂多只能吃兩小塊，非常有飽足感
最外層這層有著滿滿芝麻，又脆又有咬勁，我最喜歡
這種千層餅沒有一般蔥油餅那麼油膩
對於習慣輕油飲食的我來說，很能接受

台北市松山路268號(永春市場內/虎林街上)

瞞著爹 台北八德壽司 (松山區)

這一天氣溫很低
位置很少的「瞞著爹」，可以預訂的空檔是晚上九點冒著冷死及胖死的風險，
在冷冽氣溫中找到在巷弄中的「瞞著爹」
「瞞著爹」的店名一目瞭然，就是沒讓他阿爸知道自己出來創業的小小日本料理店
網路上寫有他的故事，隨便找都有，日後不知會不會有餐廳叫「騙阿母」或「矇老婆」
不過，騙客人的餐廳倒是很多....幸好「瞞著爹」真的只是瞞著爹
沒有瞞著客人上了跟價格不符的功夫跟食材店門口
板前座位頂多只能坐五個人，還有一個超迷你的四人包廂，
不過老闆說盡量只做板前客人，不然會忙不過來我提早些到，這是前一攤客人的烤香魚，
在店門口烤真是夭壽，我想我跟附近住戶一定都快餓昏了...阿里山山葵醬菜之一醬菜之二 - 紫蘇蘋果黑雞魚碳烤玉米筍碳烤方式讓玉米筍的香氣與甜味比起水煮更勝一籌燒炙干貝小菜 - 炒牛蒡紅甘微炙鮪魚春子鯛春子鯛與日本細蔥帶有蝦卵的龜山島蝦母與黃金魚蛋搭配少許的山椒葉烤章魚搭配辣椒絲青甘中肚星饅赤海膽鰭邊肉軍艦
忘了什麼魚的鰭邊肉胭脂蝦大蛤胭脂蝦頭味噌湯胭脂蝦頭內的滿滿蝦膏
讓我非常滿足烤尖梭年輕師傅雖然經驗不算老練
但是做壽司時的專注認真神情，讓我不禁敬佩
自己操作一個小小店面，工作量很大
對於他的認真，食客應該都忍不住想鼓勵他
雖然選材不像高級壽司店的特選素材
但從每一貫壽司中，都能吃到他的努力與上進
在巷弄中的小小壽司店，以其價位來看，是值得再來訪的
註 -
「瞞著爹」的價位由客人自訂，再由老闆按預算送出料理。這天餐點，一人份為1200.
瞞著爹
台北市師大路68巷25號
02 2369 7871

富霸王豬腳 (中山區)

說到豬腳，我很小的時候其實是不太敢吃的
因為我一向不敢吃肥肥的白肉，就算直到現在，
只要聽到那些白肉脂肪在一些老饕口中形容成軟滑香甜
就會叫我不由自主的打起寒顫
雖然我很愛吃，但再愛吃，
還是有一些食物屬於「不是我的菜」
至於豬腳，是因為被逼著吃，竟然就敢吃了
真是感謝父母的「教誨」
讓我現在可以享受滷豬腳、燉豬腳及德國豬腳.....
當上班族，中午吃飯總會陷入迷惘
因為附近中餐的選擇不多，通常的選擇如下
不好吃但很貴 、還可以吃但也貴、難吃不過不需太花錢
不錯吃但不便宜、不錯吃可是貴、
好吃但有點貴、好吃又價錢適中......
(算來算去，就是沒有好吃又便宜的就是了啦)
好吧！去吃富霸王豬腳囉，這算是好吃又價錢適中，
絕對不會讓我有進了餐廳被騙錢的感覺三個人來吃，點菜的份量大概如上，
除了豬腳，我也喜歡吃他們的「滷白豆腐」
這天還點了「滷油豆腐」，口感不同可是都好吃來這吃飯，萬萬不可忘記豬腳滷豬腳有三種不同部位可選，我最喜歡吃「腿庫」，就是肉最多的那一節
可是去十次通常有八次賣完，這次又沒吃到
這是皮多肉少的那一段，叫「腿節」
富霸王在中晚餐時間人朝洶湧，要有等位的心理準備
他們的豬腳滷得很透，皮Q肉嫩，但不會過鹹，吃來也不肥膩
每盤豬腳台幣60元，幾個人來吃，加上合點小菜，是好吃又價錢適中的選擇。
富霸王豬腳 - 台北市南京東路二段115巷20號

丹麥之屋 (中山區)

若不是要顧及身材而遠離澱粉
我肯定會常常吃麵包.....
因為家族生意跟糕餅食品業有關，所以從小，我們家幾個小孩都對麵包類特別挑
母親也只固定買一兩家店的麵包給我們；因為她對哪家店用什麼材料可是瞭如指掌
時常，她忙著，就差我去買麵包
我只要報名說是誰家的小孩，自然又可再多拿一點點
有時，碰到師傅心血來潮，就會把我叫進有好多大烤箱的後廚房
拿給我剛出爐的麵包，或者把剛調好的麵包內餡挖一些給我吃
父親到外縣市出差時，我們幾個小孩最愛跟著他
母親會準備冰麥茶，用保溫壺裝著，把毛巾包著冰塊，放進乾淨的袋裏
貨車通常都是滿滿的食品原料(註一)
我們自己鑽進貨車找位置坐，然後浩浩蕩蕩地出發
隨著車子越開越遠，車上的貨品就會越來越少
每到一家麵包店，我們總搶著跟父親進去
每家店都不一樣，有時從店舖直通廚房，有時走後門
我總是又驚奇又羨慕那些個大廚房
大師傅常常會給我們餅乾麵包，我們也樂得接受
每一次，父親會把我們放在中間站的一個公園，然後去跑客戶
我們肆無忌憚地在公園狂歡，拋開平常在家的大人們的束縛
父親總會丟下一句話「有事到隔壁麵包店找老闆」
那時光，真是溫暖......
剛到台北來時，被那些光鮮亮麗的日本或歐式麵包吸引
那時，怎麼吃就是怎麼好吃
然而，漸漸地，我還是懷念小時候遊走在麵包店間的人情麵包
現在父母親來台北時，會帶著老麵包店的新式麵包來
我們吃來吃去，還是會跟老闆娘說要以前那種
就這樣，都幾十年了，兒時的人情麵包還會出現在台北我的家中......
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在台北，我推薦「丹麥之屋」我最喜歡的還是簡單的菠蘿麵包，這個是無包餡的另一款好吃又驚奇的麵包是墨魚法式麵包內餡有Cheddar起士、培根、九層塔斷面秀！
每次買這麵包給朋友吃，都戲謔地要他們把眼睛閉起來
大家都會說像在吃墨魚義大利麵呢。這個脆皮吐司是除了菠蘿麵包外，我的最愛我最愛什麼都不抹，烤得稍微焦一點....
丹麥之屋La Maison du Danemark
台北市龍江路98號
(02) 2518 9036

註一：這些食品原料非麵粉、糖等等，大部分為做麵包蛋糕的進口食材。