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2014-02-05
因為廚藝教室把我累壞了 所以大家一起到餐廳-鼎珍坊，享用好料 鼎珍坊是好友Bea介紹的 每次想要找好吃餐廳，總不忘問問好友 她身邊一堆老饕，手上總是有名單 Bea在MSN給了我鼎珍坊的名單 我快手快腳完成訂位 順便也訂了幾道需要事先預定的菜色 鼎珍坊雖在東區，停車卻不是問題 因為餐廳門口就有一個大停車場 這邊滿了，附近也有一兩個停車場 
這一道菜需要預訂 一聽名字也知道它有多美味 有可能讓人在品嚐菜餚時，把舌頭也一起吃了 吞舌菜若沒人告訴我 大概也想不到它是一道全素的菜 一般素菜的油膩與單調的味道在這道菜上完成體會不出來 各種蔬菜與豆類的味道濃厚，卻又調和地溶成一味 下次人多時，真該再多點一盤 不然也該多預訂一份外帶回家 這一道菜是大家這天心中的第一名 
每一種食材都是那麼平凡又垂手可得 也是市場或餐廳常見到的普通食材 但食材吃起來鮮美，老半晌地就是吃不出是如何吊味的 
這也是需要預定的菜色 鵝掌的膠質皮比雞腳厚多了 吃起來的口感讓人喜愛 味道不會如一般滷雞腳那種重鹹 吃完之後也不會有那種殘留的味精感覺 我吃滷味或食物，若加了很重的味精，之後舌頭便覺得麻 這鵝掌也好吃，不過排在吞舌菜之後有點被比下去 
豬腳腥味重，所以大部分的豬腳食譜都是滷或是紅燒 以求蓋掉豬腳的腥味 要做白煮，除了很好的食材，對調理技法也一定很有自信 白煮豬腳也是預訂的菜色 印象中也是好吃，不過只吃到一小口，所以印象不深刻 什錦臘味飯 什錦臘味飯就如一般的做法一樣 把臘味鋪在米上，在土鍋中料理 上菜時則把臘味與米飯分開 由服務人員幫我們分裝 我覺得鼎珍坊的臘味很好吃 滋味足，香氣也夠 米粒煮得飽滿彈牙 很美味的臘味飯 但這一道真得人多才能點 我吃完這碗就差不多撐了 炸銀魚 麻婆豆腐 這一道非常一般，不建議大家點 炒莧菜 翡翠羹 吃到後來我都撐了，後面的菜印象都不大 河南捲捲 這其實也是鼎珍坊的名菜 我們因為一友人臨時加入所點的 可惜大家都撐了 理當好吃 但吃得那麼飽，再好吃也只能看 我沾著醬料小嚐一口 這醬料頗有畫龍點睛地讓人覺得開胃 捲捲應該是以類似像餛飩皮的麵皮捲包起粉絲、豬絞肉及調味料等 再以大火蒸熟，切片沾著醬料吃 鼎珍坊還有好多料理都屬於老闆的私房菜 下次再來時，再來品嚐其它菜色。 鼎珍坊 台北市復興南路一段219巷1號 02 2781 2518
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-02-05
這篇....我就偷懶吧 我想吃螃蟹 好友們很相挺，約一約就來吃了 潮江燕建議點大菜即可 港式小點不知是我們不會點或怎樣 沒吃到特別好吃的
也得到大家的喜愛
有得大家的心
下飯聖品，讓我吃好多白飯啊
沙母一隻，清蒸做法 潮江燕的清蒸放比例較高的紹興酒 與媽媽的米酒蒸很不同 紹興酒版本也好吃
從年輕時當同事也經常被照顧著 足感心耶.....
服務人員問我們要把剩下的清蒸蟹精華汁做成粥 那..是當然要的 上來這一鍋，非常美味
潮江燕 台北市慶城街1號3F
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-02-05
好友擔心我的緊湊時間無法相陪 所以刻意安排兩天的導遊與活動 最後一天，我們終於得空再次相聚 時間其實很趕，中午過後就前往機場了 想一想，讓好友品嚐台灣茶是很棒的活動 一直以來，小慢茶館在我的清單中 但並不是太刻意安排 這次，終於前往 可惜的是會說日文的小慢老師沒空 不然，好友與母親一定更能深入了解台灣茶 曾在約十年前住好友Akari家幾天 Akari的母親非常照顧我 我跟著Akari一樣，也喊她媽媽 這一直讓我有一種感覺 在日本也有個關心我的媽媽 這次Akari帶著媽媽來 本來她就喜歡嘗試新事物，也喜歡台灣茶 我想，她一定喜歡這小茶館與品茗
古樸的茶葉包裝讓人好想拎著走
是茶凍 清香、微甜，令人期待
示範泡茶，講解茶葉的各種知識 並教我們如何品茶 茶館的氣氛很容易使人的心情安定 我們神閒氣定地品茶 用我的破英文為Akari翻譯 這天，我們品兩種茶 (忘了品項，其一為XX蜜茶) 其實，兩種我都喜歡 也讓我開始在往後的日子 偶爾也喝台灣茶
後來我又去了茶館
難得的靜謐時光.......
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-01-27
有時，白天做工，或外出辦事，日是日 回到家後，想著今日應該一夜好眠 卻總是沙發上不支睡去，在不知不覺中上了床 深深一覺，醒來又是凌晨 嘆，日又變成夜 沉寂的夜，是安靜的 可以聽到自己的呼吸與心跳 經常兀自地翻著各種書 一本本換來換去地翻看著 就像電視，遙控器拿在手上，頻繁地換著 顯示我不安定的心 夏末，秋日近了 蠢蠢欲動的心飄蕩著 坐在窗邊，數算幾度月圓 悠悠思索未來的日子 想像從住處散步到學校的風景 遠颺在即 朋友們的餐敘多了些 友人們的關愛、談心與幫助 讓踽踽獨行的我寬心 窗外，矇矓藹色漸透出光來 我的日，又將變為夜 ****************************** 料理課程進行間，體力與心力付出極大 絕少在課程進行的幾天中外出 配合大家的時間，課間外出餐敘僅此一次 天母的蓬萊餐廳有兩間 他們的關係，我不甚在意 與友人吃飯，重要的是人 食物是錦上添花
雞皮Q彈有厚度，又沒有雞皮的油膩，不失清爽感 雞肉緊實，味道濃郁 是有一定水準的白斬
也說是招牌菜 豆腐夾包著火腿、香菜等 香氣夠，炸的火候也不錯 可惜我一向不敢吃台灣香菜，所以挑出來 所以問我味道鐵定不準
不覺得竹筍特別甜，印象不深
這是兩間蓬萊餐廳的招牌 每一桌都看得到它的身影 我喜歡這味道 可惜那時牙口差，我吃得很辛苦
比較少見的蔬菜，這天剛好有 蘿蔔葉略辛辣，是大人口味的菜
友人愛吃，大家特別點了 興蓬萊 台北市士林區中山北路七段165號1F 02 2877 1168
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-04-11
我們不刻意挑選餐廳 只想到永康商圈附近隨意看心情 經過遊壽司，覺得去吃涮涮鍋好了 這一餐，除了餐敘聊心事 美食讓我們兩人都非常開心 由於本店是做日本壽司 所以我很期待游涮涮鍋的海鮮食材 與好友兩人討論的結果 我們以海鮮為主點菜 果然不出我們所料 這一餐的海鮮食材讓人喜愛 許多平日是壽司食材的魚貝類 都成為涮涮鍋食材 鮮度也是讓人讚賞 日本天氣漸漸冷了 這時，真想來這樣的一鍋啊
我以為就是這樣了 沒想到只是個開始呢
(我喜歡這一杯....)
比較少見的火鍋食材有白帶魚、赤嘴貝等 生蠔也很新鮮大顆
師傅裝飾這海鮮時，我與友人還討論誰點的？好讚 結果是我的...(開心)
再上特選的肉片
是我喜愛的雜炊
美食、好友、與分享的真心 是生活中的值得被記錄的一小片段
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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