紅蜻蜓食事處 (大安區)

港式燒臘便當算是台灣人最愛的便當口味前三名，幾乎北中南到處都能看到燒臘便當店！其中這家位於台北永康街的「龍城燒臘快餐」是米粒與大胃先生當初短暫來台北longstay旅遊的最愛，也是許多永康商圈上班族的排隊店！招牌三寶飯可以享受烤鴨ｘ蜜汁叉燒ｘ脆皮燒肉 酥脆多汁好涮嘴！大家有經過永康街可以來吃看看喔！
依稀記得五年前，我們有回特別安排來台北longstay旅遊10天，當時安排工作兼旅遊行程，其中有五天特別住在捷運東門站（永康街商圈）日租套房民宿，路過幾回發現這家「龍城燒臘快餐」不管中午或晚上總是排滿人潮，剛好我們又特別愛吃燒臘便當，特別來朝聖！
可以看到櫥窗掛滿許多每日現烤出爐的脆皮烤鴨／脆皮燒肉，以及蜜汁燒肉和大雞腿，油油亮亮滴著肉汁的迷人樣貌，讓我們遠遠吞著口水！

台北永康街 龍城燒臘快餐│菜單價位
「龍城燒臘快餐」菜單價位似乎有更新過，主要的燒臘便當口味可依個人洗好選擇，旁邊附有大口湯可以享用！內用座位不大，但總是擠滿用餐客人！

台北永康街 龍城燒臘快餐│龍城招牌飯／115元




我們平時最喜歡點選三寶飯或招牌飯（三寶＋半顆滷蛋），白飯鋪上滿滿的現切燒臘，非常大塊！搭配總是令人熟悉的配菜（豆芽菜／青江菜），還有一大勺特製滷汁！

台北永康街 龍城燒臘快餐│蜜汁叉燒
蜜汁叉燒口感Q彈有咬勁，肥瘦口感交織，微微的蜜汁甜在嘴裡，非常下飯！

台北永康街 龍城燒臘快餐│脆皮烤鴨
脆皮燒鴨的鴨皮可是關鍵，這裡吃起來帶點酥脆爆油汁，鴨肉不會太乾柴，很喜歡這種慢慢細啃鴨骨的時光！

台北永康街 龍城燒臘快餐│脆皮燒肉
最後是肥滋滋的脆皮燒肉，上層豬皮烤得餅乾般酥脆，卡滋卡滋在嘴裡，搭配三層肉，多汁又彈牙，可惜是滷汁有點太濕，讓米飯泡得有點太軟爛，但整體還算符合我們口味！

也算是我們當時在北部第一家吃的燒臘便當，許多記憶瞬間湧上心頭！

BeGood (中山區)

寒舍集團繼台北喜來登、寒舍艾美、礁溪寒沐後，籌備3年打造的第五間飯店「寒居酒店 Humble Boutique Hotel」於2022年5月在台北市中山區開幕，特別打造宛如宛如都市的桃花源，不只邀請愛馬仕（Hermès）御用團隊「法國 RDAI 事務所」設計打造，除此二樓餐飲「BeGood」特別邀請米其林一星主廚林明健擔任顧問，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，主打日提供地中海飲食風格融合各國創意料理！在這便能享受主廚招牌直火碳烤牛排與海鮮料理，難怪一開幕便有許多忠實饕客特別來朝聖！
先前米粒曾住過寒舍集團旗下的宜蘭礁溪寒沐酒店，當時就好喜歡寒舍集團設計風格！沒想到近期新開幕的「寒居酒店 Humble Boutique Hotel」也是相當厲害！

不只地點坐落於一級飯店戰場的台北市中山區，交通更是方便！旁邊就是捷運松江南京站，步行不到一分鐘的路程，前往松山國際機場也僅約10分鐘車程，非常適合商務人士！

重點飯店外觀設計居然請到建築外觀由愛馬仕（Hermès）御用團隊「法國 RDAI 事務所」設計打造，

寒居酒店大樓為飯店住宅共構的建築，樓高共有24層，1樓至10樓為寒居酒店，以上的樓層則為私人住宅！

走進都市桃花源~沈浸五感氛圍
來到寒居酒店二樓餐廳「BeGood」則由米其林一星主廚林明健擔任顧問聯名打造出結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，入口的烘焙坊不時都有新鮮甜點蛋糕麵包出爐，令許多饕客慕名朝聖！

寒居酒店 BeGood x 地中海風格創意料理
「BeGood」全日提供地中海飲食風格融合各國創意料理，餐廳還特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤，

可以看到整體環境運用大片的綠植與原木色家具營造悠閒渡假氛圍，最美景色莫過於窗邊一整面落地窗，真的有夠夢幻，
若是入住寒居酒店的住客，早晨在此享用早餐也太愜意了，每處角落美不勝收，讓我們不斷拿出相機手機拍照！

寬敞空間還有附設大包廂，家族聚餐或商務會議都能在此舉行，優雅迷人的用餐空間讓人流連忘返！

寒居酒店 BeGood-電子菜單
這裡的餐點主要提供地中海飲食風格融合各國創意料理，加上西班牙國寶級Josper烤箱，可以吃到林明建主廚最為擅長的直火碳烤餐點，讓人好期待！
寒居酒店 BeGood-西班牙Josper烤箱 x 碳烤薄餅
首先第一道碳烤薄餅就是使用西班牙國寶級Josper烤箱高溫烘烤出爐！可以嚐到Ｑ彈麵團酵母香氣，主廚建議手撕口感最好吃，可任一搭配特製三款沾醬！



寒居酒店 BeGood-鷹嘴豆泥醬


被號稱超級食物的鷹嘴豆泥醬，裡面加入芝麻、橄欖油與主廚特製香料油，口感溫潤綿滑，搭配薄餅入口，非常濃厚！

寒居酒店 BeGood-毛豆酪梨醬


第二款毛豆酪梨醬則是結合多種食材，像是毛豆泥、酪梨、希臘優格、香菜、薄荷、辣椒等，入口立馬感受到薄荷精油的清新加上各種香料堆疊層次，這款也好推薦！

寒居酒店 BeGood-番茄洋菇醬、瑞可塔起司
其中最讓我們喜歡就是這道番茄洋菇醬，番茄泥拌入炸過的洋菇、橄欖油及自製瑞可塔起司，充滿茄香與奶香在嘴裡交織，非常令人滿足！

寒居酒店 BeGood-炭烤茄子、肉丸、藜麥、麻辣番茄醬
再來這道碳烤茄子特別選用日本茄子經過西班牙Josper烤箱直火炭烤，讓茄子香氣濃縮在內！

搭配自製肉丸與帶有花椒麻香的麻辣番茄醬，最後點綴放上炸紅藜麥增添口感，還有三星蔥、香菜苗形成美麗的田園餐點！

吃起來茄肉吸滿醬汁非常入味，帶點碳烤香味搭配軟嫩肉丸充滿肉香和青蔥微辣刺激，這道真的是令人相當驚喜！

寒居酒店 BeGood-爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油
再來主菜部分，我們特別點選米其林星主廚拿手的碳烤海鮮，當日現流赤鯮一樣經過西班牙Josper烤箱將表層鎖住肉汁，烤至魚皮微焦即可上桌！
可以看到魚頭部分特別塞入義式香草去腥，品嚐前還會幫客人進行去骨服務，搭配日式金桔柴魚醬蘿蔔泥，裡頭帶點薑泥辛香！

魚肉吃起來緊實細緻，搭配爐烤龍鬚菜佐葡萄乾和香脆烤杏仁片，形成非常特別的烤魚饗宴！

寒居酒店 BeGood-炭烤美國Flannery頂級帶骨肋眼35盎司、大蔥、阿根廷青蔥
終於等到我們當日的主角-直火碳烤肋眼牛排，看看35盎司的肉量也太誘人！

餐廳特別選用在美國西岸享有「肉舖界愛馬仕」美譽之稱的美國舊金山明星肉舖Flannery出品的荷斯登品種USDA Prime 等級帶骨肋眼，

美國許多星級餐廳都是使用這裡的肉品，台灣只有少許五星飯店能吃到！沒想到「寒居酒店」也能吃到，實在太興奮了！

荷斯登牛肉，主要飼養於南加州及亞利桑那州的小型牧場，因肉質細緻，大理石油花分布均勻，每一口咬下的油脂與肉質比例恰到好處，

加上西班牙Josper烤爐炭烤後，表層充滿煙燻香氣，牛肉湯汁精華全部鎖在肉層，看看這每片斷面秀都是粉嫩欲滴的五分熟度！

搭配由巴西利、茵陳蒿、紅酒醋與蒜香製成的阿根廷青醬形成美妙的多重奏，品嚐時還能配上烤過的大蔥和蒜球/青花筍！

35盎司大份量適合3~4人分享，這肉量實在太狂太豪邁，有機會能再重溫主廚招牌碳烤牛排，也太滿足了！

寒居酒店 BeGood-藍莓優格蛋白餅
最後飯後甜點實在太多選擇，點選餐廳推薦的藍莓優格蛋白餅，以烘烤過的蛋白霜為基底，中間注入優格冰淇淋，

搭配新鮮藍莓及香草香緹，淋上藍莓果醬和薄荷粉點綴，品嚐時直接用湯匙敲打蛋白霜，入口即化的蛋白霜配上酸甜果醬真是太迷人！

作為美好的午餐約會Ending實在好讚~

牛丼快餐 (萬華區)

最近因為在家商攝工作增多，沒有多餘時間下廚，就會到處吃外食或買便當，這家位於板橋四維路的「牛丼快餐便當」，是大胃先生無意發現的熱炒便當店，據說老闆以前好像還是國宴御廚，店家主打熱炒類便當，深受許多板橋鄉親推薦！我們時常會點選招牌特餐便當，居然配菜還有鮑魚沙拉，幾乎是在一般便當店絕對不會出現在搭配，還有無敵下飯的豆瓣旗魚飯和麻婆豆腐，也是招牌必吃，很適合吃膩一般便當，想換點家常菜口味的饕客品嘗喔！

「牛丼快餐便當」位於新北市板橋區四維路351號，由於隔壁巷就是有名的板橋裕民街夜市美食街，我們剛好時常都會來這附近市場買菜，常會在這覓食！

某日大胃先生忽然就約我一起來這內用品嘗，不管中午或晚上時段，都能看到不少外帶外送或內用客人！

板橋 牛丼快餐便當│菜單價位

「牛丼快餐便當」菜單價位主要都在這個白板上頭，光是特餐類就有三種選擇：滿意特餐／招牌特餐／中式特餐，還有燴飯類！

其他最受大家推薦就是這裡的熱炒類便當，像是豆瓣旗魚飯／蔥爆牛肉飯／嫩薑肉絲飯，都是許多老饕推薦必吃！

板橋 牛丼快餐便當│必點麻婆豆腐／辣菜脯
「牛丼快餐便當」店家每日都會準備大約六種配菜，其中最受大家歡迎就是這裡的麻婆豆腐，我記得我們內用或外帶幾次都有吃到麻婆豆腐，偏偏想要拍照那天就沒吃到！

另外敢吃辣的朋友，一定要配吧台的辣菜脯，辣度不容小覷，但是真的很香很下飯！

板橋 牛丼快餐便當│免費湯品
湯品大多都是紫菜大骨湯，我們如果外帶便當回家，都會包紫菜湯倒入瓷碗內後再打顆蛋，放微波叮個四分鐘，就是滿滿海味的蒸蛋囉！

板橋 牛丼快餐便當│中式特餐便當/115元
由於特餐有三種，我們每次好像都是點招牌特餐或中式套餐，主菜是一整塊炸排骨＋炸雞塊＋干貝酥＋炸黑輪，感覺很豐富！

三種配菜有麻婆豆腐＋高麗菜＋豆皮，加上一般便當配菜絕對不會出現的「鮑魚沙拉佐美生菜」，真的是非常神奇又很好吃的便當，讓我們時常會為了鮑魚沙拉來外帶！

板橋 牛丼快餐便當│豆瓣旗魚飯/100元
另外還有許多客人最愛在這內用的熱炒類便當，首推「豆瓣旗魚便當」可以看到旗魚肉給得份量很實在，搭配嫩薑絲和蔥段，另外附一大碗白飯＋麻婆豆腐＋青菜！
天啊～這豆瓣旗魚真的好入味，裡面還有油煎板豆腐吸附滿滿豆瓣醬汁，師傅在半開放廚房大火快炒出爐，熱騰騰享用時，真的超正點！幾次看到鄰桌還會點選蔥爆牛肉飯或嫩薑牛肉飯，那個份量也是相當誘人，如果吃膩一般雞腿便當或排骨便當，可以來這試試大廚熱炒便當的深厚功力喔！

東來順 (板橋區)

秋冬季節又是補身體的好時候，台灣人最喜歡的冬日進補鍋物就屬薑母鴨或羊肉爐這兩款！其中米粒每年冬天一定必來這家位於板橋民族路（板橋電信總局斜對面）的「東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳」每人只要450元就能享受羊肉爐吃到飽，爽吃羊骨髓ｘ羊肉排ｘ羊肉片，加上麻辣鴨血／滷肉飯等20多種自助吧食材通通無限吃，算起來非常超值，秋冬時節平假日總是預約滿位，多人聚餐絕對要事先預約喔！
「東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳」地點位於新北市板橋區民族路117號（板橋電信總局斜對面），雖然店內除了羊肉爐吃到飽，還有活蝦料理，不過米粒搬來板橋三年多，

幾乎只有秋冬季節才會看到他們營業，夏天好像都會貼張公告寫著：老闆放暑假，一休都是一兩個月起跳，最近9月天氣逐漸轉涼，終於又看到他們營業了！

「東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳」營業時間從下午五點至凌晨兩點，很適合夜貓子宵夜聚餐吃鍋！不過店內總是越晚越多人，因此我們總是習慣五點多開門就先來搶位報到！
首先是單點收費的酒水飲料區，想喝汽水／茶飲或啤酒都可以另外單點！

東來順羊肉爐吃到飽│蔬菜自助吧
「東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳」自助區則有20多種新鮮食材可以無限享用！

東來順羊肉爐吃到飽│羊肉片／羊大骨／羊筋排 吃到飽
最為搶手當然就是現切羊肉片，還有羊大骨ｘ羊筋排，通通無限拿取！
另外還有各種火鍋料／鴨血／米血／鳥蛋，豆皮／王子麵／冬粉，其中最讓我們喜歡就是香菜居然可以無限吃，夾上滿滿一大碗放入湯頭非常清香甘甜！

東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳│熟食區（麻辣鴨血／滷肉飯／羊肉排）
由於自助吧的羊大骨／羊筋排都需要燉煮許久才會軟爛，因此店家貼心事先燉煮羊肉排，半筋半肉又軟嫩，不斷在電磁爐小火加熱，熟客都會直接來這撈上滿滿一整碗！
另外還有麻辣鴨血／滷肉飯可以搭配羊肉爐，沾醬部分除了特調豆瓣醬，還有各種辣油／醬油／黑醋等任君調製！
來吃羊肉爐吃到飽，原則就是貴鬆鬆的羊肉要盡量吃回本，所以我們捨棄燉煮較久的羊筋排，主攻羊肉片，還有不可或缺的豆皮／高麗菜／大陸妹等！
另外去熟食區撈了滿滿的羊肉排繼續放在鍋內燉煮，越煮越軟嫩，光這鍋羊肉湯若去一般羊肉專賣店，應該也要2~3百元！在這可以盡情爽吃太幸福了！

再來是一般羊肉爐餐廳一根單點100元的羊大骨當然也不能放過，一開始就放入鍋內慢慢煨煮，把羊肉片跟羊肉排吃過幾輪再來吸羊大骨的骨髓，

倒入些許湯頭到羊骨內，再用吸管搓羊骨髓幾下，大口吸入骨髓，天啊～整個藥膳湯頭與羊肉的油脂交融，也太正點了！

東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳│甜點區Ｘ冰淇淋
「東來順羊肉爐 活蝦料理餐廳」真的是越晚越多人，幾乎已經全滿狀態，每年冬天我們至少都會來這朝聖兩三回，吃著滿滿羊肉補身，真的太爽囉！

黑肉圓 (板橋區)

大家都知道肉圓皮主要有分成南部的清蒸肉圓或中部油炸肉圓，米粒身為南部人，從小到大就是吃清蒸肉圓長大，四年前北上工作後，許多家鄉味都讓我們陸續在北部找到，唯獨清蒸肉圓這一味，幾乎很難吃到，大部分都賣彰化味的油炸肉圓，搬到板橋後，無意間看到社團分享這家位於板橋埔墘站的40年老店「板橋 黑肉圓」，受過許多電視美食節目與報章雜誌報導，就是我們苦苦找尋的南部肉圓口感，近期朝聖後，真的好吃到想流淚啊！

「板橋 黑肉圓」地點位於新北市板橋區中山路二段255巷5號，鄰近捷運埔墘站，這條路藏著許多美食，大家路過時，可以看到巷口放著招牌指路，走進巷弄後，發現最尾端則是光仁中學！

板橋人氣40年老店│板橋 黑肉圓

之前看過電視美食節目採訪，了解「板橋 黑肉圓」老闆手藝是在當兵時，一位肉圓老師傅傳授給他，每日早上就要開始攪拌在來米漿，

加上手打豬肉餡加入滿滿的筍絲，嚴選溫體豬胛心肉，四斤瘦一斤肥的比例恰好！搭配竹製蒸籠大火蒸熟肉圓，保有竹香味！

板橋 黑肉圓│菜單價格
「板橋 黑肉圓」菜單價格直接寫在攤車和內用區牆面，主要賣南部清蒸肉圓和南部粽，加上三種湯品：豬血湯／貢丸湯／魚丸湯，通通都是銅板價！近期因應物價上漲，通通漲了5元！

這幾款餐點真的就是南部人從小到大平時早餐吃的肉圓店品項，讓我們這群北漂族深深感動啊！

板橋 黑肉圓│一顆35元
之前「板橋 黑肉圓」一顆只賣30元，近期變成35元，熱騰騰上桌，可以看到招牌黑醬汁跟一般油炸肉圓使用的甜辣醬完全不同，

老闆特別使用醬油加上特製三寶粉熬煮成黑嚕嚕的醬油膏，大家還能加上桌上的蒜泥或辣椒醬一起享用，
南部清蒸肉圓一顆平均10~15元，以前我們只要回南部老家，我跟大胃先生，每人都是5顆起跳，原先覺得「板橋 黑肉圓」一顆35元的肉圓真的不便宜，

不過挖開內餡，一整顆噴汁大肉塊，還有爽脆筍絲在裡頭，吃起來真的很有台南福州肉圓加上屏東肉圓的綜合版，外皮Q肉餡香，一顆真的不夠吃！

尤其那甜鹹的黑醬汁實在太涮嘴，可惜少了免費大骨湯可以變成「洗碗湯」！但對在北部工作的南部朋友，真的是充滿慰藉的療癒美食，這裡絕對是我們未來會在N訪的口袋名單！