台南無刺虱目魚 (板橋區)

住在板橋也邁入第三年，米粒時常都會看板橋社團分享各處小吃美食，其中位於板橋致理大學的致理路美食眾多，讓我們最為推薦就是這家台南創立超過44年的【台南無刺虱目魚系列專賣店】沒想到板橋也能吃到台南新鮮直送煎虱目魚腸～晚來就吃不到！還有肉燥飯一定要加招牌胡椒粉，加上虱目魚皮湯／台南鍋燒意麵，讓我們免去台南也能回味老街小吃！
每次我們要去加油站或板橋四維市場買菜都會經過【板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店】，

店鋪旁還有一家非常受板橋人歡迎的牛排自助吧吃到飽【安格士牛排館 板橋店】兩家都吸引不少致理科大的學生等饕客！

看內用招牌寫這家店是在台南於1978年創立至今44年，每次逢年過節也會看到老闆張貼公告回台南休假！我想老闆應該是台南人！
【板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店】最吸引人就是桌面擺放各種滷菜小吃，不斷用小火加熱滷煮，光看就覺得很入味！還有擺放滿滿的鍋燒意麵，真的讓人秒回台南老街的旅遊回憶！

板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店│菜單價位
【板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店】菜單販售非常多種餐點，主要以台南無刺虱目魚專賣，像是虱目魚肚／魚皮／魚丸／魚腸，居然在這都能吃到！難怪每天客人絡繹不絕！

板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店│台南肉燥飯／30元

首先我們每次必點的台南肉燥飯，肥瘦分明的肉燥非常大塊，入口充滿油脂香氣，可惜老闆應該為了因應北部口味，醬油滷汁特別做成不甜口味，少了台南全糖甜滋滋的滷汁靈魂！

取而代之則是桌上的招牌胡椒粉，推薦大家可以撒上少許，帶點中藥香氣非常好吃！

板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店│煎虱目魚腸／90元
米粒跟大胃先生以前去台南旅行去國華街和海安路吃過兩三次煎虱目魚腸，真的被那微微甘苦的魚腸給深深迷住，

看很多老店都說台南虱目魚腸由於每日早上現殺處理，出了台南就吃不到這麼新鮮的魚腸！

不過在板橋居然可以吃到，老闆每日準備數量非常有限，我們好幾次都撲空，看看這麼一大盤，真的很實在！油煎魚腸吃起來焦香，沾上哇沙米醬油配肉燥飯，有夠正點！

板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店│虱目魚皮湯／60元
如果當日我們沒點到虱目魚腸，通常就會改點一人一碗虱目魚皮湯配肉燥飯，台南道地吃法就是沾上哇沙米醬油膏（這裡是微甜醬油膏）真讓我們瞬間夢回台南！

板橋 台南無刺虱目魚系列專賣店│台南鍋燒意麵／65元
最後如果胃口大的朋友，記得來碗台南鍋燒意麵，大家都知道台南鍋燒意麵大部分都是使用海鮮湯頭，加上蝦子／蛤蠣／虱目魚丸，清甜湯頭不加一般沙茶醬，純以海鮮精華決勝負！

煮至半脆軟的鍋燒意麵，吃起來就是讚，像這兩三年因疫情，已經很久沒去南部旅遊，想念台南味，我們就會來這回味！

 

老曹餛飩 (板橋區)

記得米粒剛搬來板橋第一年，每天上班都要去板橋車站搭乘捷運，一定都會經過黃石市場，雖然重新整建中，但許多好友都跟我們推薦一定要來吃黃石市場內的人氣老店【老曹餛飩】招牌豬肉餛飩一定要加上一顆蛋包，搭配滿滿韭菜豬油香的乾麵，幾乎是我們標配！幾乎每周都來這裡1~2次報到，真的蠻推薦觀光客若來板橋新北耶誕城觀光旅遊，一定要來朝聖！
熱賣超過一甲子年頭的【老曹餛飩】位於板橋黃石市場入口處旁，醒目的三角窗招牌，非常醒目！

每日用餐時段幾乎滿滿排隊人潮，所以我們大多都是等下午離峰時段過來內用！
看官網分享早年【老曹餛飩】原址並不是在黃石市場內，最早是在市場出口處的一棵榕樹下，沒有固定位置的情形下僅能以手推車方式兜售餛飩麵，常常受到驅趕。

直到民國５８年６月１４日宮口街３７號的黃石市場興建完成後，才正式遷至市場內經營，而有了現在的攤位。
由於每天慕名前來的遊客眾多，因此【老曹餛飩】制訂點餐SOP，先拿菜單找到座位後，再去櫃檯點單結帳，旁邊的小菜和金桔檸檬則由工作人員拿取！

很多客人都是一來就站在門口等待，記得要先找到空位再點餐，就能快速吃到餛飩囉！

老曹餛飩│菜單價位
初訪的客人一定要點招牌餛飩湯＋蛋包，還有乾麵，如果喜歡喝酸的可以點罐金桔檸檬，夏天會放在冷凍庫，整罐結冰狀態，喝起來非常開胃消暑！
點餐後，可以看到一旁設有半開放透明廚房，店家不斷在炙熱的滾燙熱水鍋舀起一碗又一碗的現包餛飩，真的超級誘人！

老曹餛飩│乾麵／35元
人手一碗的乾麵簡單淋上豬油／油蔥酥／韭菜與特製醬油膏和調味料，看似簡單但整個超級香，尤其新鮮韭菜吃進嘴裡非常爽脆，真的吃完會意猶未盡！

老曹餛飩│餛飩大碗＋兩顆蛋包／90元
人手一碗的乾麵簡單淋上豬油／油蔥酥／韭菜與特製醬油膏和調味料，看似簡單但整個超級香，尤其新鮮韭菜吃進嘴裡非常爽脆，真的吃完會意猶未盡！

老曹餛飩│餛飩大碗＋兩顆蛋包／90元
米粒跟大胃先生每次點法都是點大碗餛飩湯加兩顆蛋包，這樣就能分成兩小碗，比單點兩小碗更省！

招牌豬肉餛飩都是店家每日使用跟五星飯店、鼎泰豐同等級的「噶瑪蘭黑豚」製作，聞名世界的日本「鹿兒島黑豚」便是盤克夏品種的最佳代言。

「噶瑪蘭黑豚」肉質具有油質多、纖維細、甜度高的特色，【老曹餛飩】官網寫他們使用全新冷凍製程技術，全程都在20度低溫下作業，比傳統小吃店更加乾淨衛生！

難怪吃起來餛飩口感真的爽滑彈牙，肉餡調味非常恰好！
住在南部的我們，以前最常吃高雄左營餛飩老店，他們家招牌就是餛飩湯一定要加顆蛋包，沒想到來北部工作後，【老曹餛飩】也有這樣的吃法！

讓我們感到相當熟悉的故鄉味，看看這流心的蛋包真的太誘人，一碗乾麵＋一碗餛飩蛋包湯，簡單又滿足的一餐！

 

町燒酒食 (板橋區)

天啊～米粒這個偽板橋人真的是太不及格，搬到這裡三年才來朝聖板橋府中站人氣獨棟老屋燒肉「町燒酒食」人氣牛五花ｘ超肥嫩生蠔ｘ招牌雞湯無限喝到飽，真的每道食材都很新鮮乾淨，整體裝潢也很有日式氛圍，這次我跟大胃先生點了好多餐點，吃起來份量十足，難怪平假日晚上總是訂位滿滿，推薦板橋鄉親聚餐慶生都可以來這喔！「町燒酒食」地址位於板橋區館前西路46巷3-1號，旁邊就是府中商圈，從捷運府中站1號出口步行約250公尺，立馬就會看到一整個獨棟老屋，

尤其夜晚華燈初上亮著燈光，是不是有點像動畫神隱少女的湯屋，真的好有日本街頭氣氛，徹底療癒哈日控不能出國旅遊的心情！
米粒家就住在南雅夜市附近，其實先前經過幾回「町燒酒食」都好多客人，當時以為是單純的日式居酒屋，沒想到原來這裡有賣燒肉，這次中秋前夕超想大嗑烤肉，趕快揪著我家大胃先生來朝聖！

町燒酒食 燒肉居酒屋│一／二樓用餐區
吃燒肉除了食材新鮮，還有最重要的靈魂沾醬，每桌醬料碟附有蔥鹽醬／燒肉醬／檸檬汁，另外還有罐裝玫瑰鹽和七味粉！

其中最受歡迎就是「町燒酒食」特製蔥鹽醬，店家使用檸檬汁加上洋蔥丁、白蘿蔔泥、蔥花、芝麻油與特製胡椒粉以黃金比例調製，搭配牛雞豬等肉品特別正點！
搭配重口味燒肉當然少不了酒水飲料，這裡除了無酒精飲料，也有準備各種生啤酒／沙瓦特調／清酒，讓大家聚餐開心微醺！

町燒酒食 燒肉居酒屋│韓式泡菜
首先上桌的「韓式泡菜」用來搭配燒肉解膩開胃，酸甜微辣非常好吃，推薦一定要點選！

町燒酒食 燒肉居酒屋│黑胡椒生牛肉扣品
人氣招牌就是這盤「黑胡椒生牛肉扣品」嚴選美國牛菲力切成薄片，加上紫洋蔥絲與蔥花，搭配特調醬汁，

入口冰涼微辣刺激味蕾，很像西餐的「韃靼牛肉」入口可以吃到牛肉鮮甜，代表店家非常自信食材新鮮才敢出桌！

町燒酒食 燒肉居酒屋│特選松阪豚
大胃先生最愛吃松阪豬，看看這油花真不是蓋的，一放烤網不斷冒油滋滋作響，邊角烤到微焦最能嘗到松阪豬鮮甜肉汁！沾上微甜果香燒肉醬涮嘴又彈牙，讓人我們吃得好滿足！

町燒酒食 燒肉居酒屋│人氣牛五花
吃完第一盤松阪豬，整個胃口大開，繼續來烤「人氣牛五花」！這盤只要170元，個人覺得非常超值，難怪是店內前十大人氣王！
五分熟帶點粉紅色澤最迷人，沾上特製蔥鹽醬或燒肉醬或是搭配韓式泡菜，整個肉質非常讚，難怪這麼多板橋網友推薦！

町燒酒食 燒肉居酒屋│雞軟骨
再來這個「雞軟骨」平常較少點選，剛好看到鄰桌客人點單，我們就跟著瞎點，沒想到意外涮嘴，雞軟骨事先醃漬黑胡椒等調味，完全不用另外沾醬就很夠味，彈牙帶脆，吃過會回味！

町燒酒食 燒肉居酒屋│蔥鹽牛舌
我的老天鵝～蔥鹽牛舌是我們最愛，這裡的牛舌厚度比一些燒肉店還要厚一些，事先鋪上特製蔥鹽醬，一樣五分熟就能享用，入口可以感受牛舌跟我們喇舌的咬勁！

町燒酒食 燒肉居酒屋│特選牛肋條（孜然）
再來這個「特選牛肋條（孜然）」黑馬是我們第二輪加點發現的驚喜，原先以為只是一般牛肋條撒上孜然，沒想到這裡的孜然下手如此特別濃厚，完全就像夜市賣得新疆羊肉串，

我家大胃先生從以前就很愛滋然，整個被他狂鵝樂（稱讚），如果不喜歡孜然味道，也有辣味牛肋條可選喔！

町燒酒食 燒肉居酒屋│明太子雞翅
平常都是在日式居酒屋吃到烤好的「明太子雞翅」，原來自己烤還挺講究，需要不時翻面避免雞皮烤焦，咬下時裡面的明太子醬會在嘴裡大爆炸，完全就是我們的菜！

町燒酒食 燒肉居酒屋│日本干貝（一份三顆）
喜歡吃燒烤海鮮的饕客，在「町燒酒食 」也能吃到各種精選海鮮！像是「日本干貝（一份三顆）」個頭超過五十元銅板，烤至半生熟最為甘甜，入口滿嘴都是海味！

町燒酒食 燒肉居酒屋│限定東石生蠔（一份五顆）
天啊～有生蠔（蚵仔）就加分！這是服務人員分享當日限定優惠活動，嘉義東石新鮮直送生蠔（蚵仔）一盤五顆只要200元！

這品質真的太正點，每顆生蠔都像手指頭超粗超肥超鮮甜，我們超後悔只點一盤的！拜託～各位蚵仔控如果有看到，請多點幾份～好嗎！

町燒酒食 燒肉居酒屋│草蝦（一份五隻）
還有蝦控也可以點這裡的「草蝦（一份五隻）」店家居然事先剝好蝦殼，讓美麗的小姐姐們完全不必動手就能享用，這點貼心細節～很加分！

町燒酒食 燒肉居酒屋│鰻魚茶泡飯
我跟大胃先生的燒肉大餐也接近尾聲，習慣最後點碗茶泡飯作為收尾，「鰻魚茶泡飯」放上一大塊蒲燒鰻，將哇沙米與海苔香鬆等食材混拌在一塊，超級好吃！

町燒酒食 燒肉居酒屋│柚香蛤仔湯
還有大家最愛的下酒菜「柚香蛤仔湯」也是放好放滿蛤蠣，熟食也很厲害，難怪店家旗下開設的另一個「隱居 居酒屋」也是深受板橋網友歡迎！

町燒酒食 燒肉居酒屋│日式烤麻糬
最後吃飽當然不能錯過燒肉店才能吃到的日式烤麻糬，烤至微焦膨脹沾上滿滿的煉乳／黑糖／花生粉，Ｑ彈涮嘴，是米粒去任何一家燒肉店必吃的飯後甜點！

大家看完我們朝聖板橋獨棟燒肉居酒屋，有沒有覺得餐點超誘人，隨時想吃燒肉，就揪家人好友來這聚餐吧！

狂一鍋 新莊八德店 (新莊區)

米粒真的好喜歡樂多多集團這次推出的新台式火鍋品牌「,狂一鍋 新台式火鍋,」將台灣人愛吃小火鍋的飲食習慣作為主打！尤其目前全台北中南分店約13家，每間分店都是獨一無二的特色裝潢，記得我們初訪去了「狂一鍋-三重重新店」當時就好喜歡復古台味的綠色系氛圍，這次特別來到「狂一鍋-新莊八德店」又讓我們耳目一新！
門口一進來就能看到招牌霓虹燈，很多人都會在這打卡拍照，「狂一鍋-新莊八德店」主打吧台式座位，個人小火鍋搭配皮椅，久坐依然舒適！

尤其牆面四處都有貼上各種超狂標語「咱攏是為著火鍋來浪流連」實在太符合年輕人台味時尚精神！

若是家庭客或朋友揪團，後面也有四人大方桌，方便多人聚餐！整體氛圍相當明亮舒適！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 菜單價位
拍照後準備來點餐囉！平常大家吃台式小火鍋，湯底大多都是常見的昆布或麻辣鍋等口味！

「,狂一鍋 新台式火鍋,」真的很狂，就是要跟大家不一樣，特別研發11款經典台菜口味的鍋底(酒香花雕雞鍋／生炒花枝鍋／功夫排骨酥鍋／蒜香蛤蜊鍋／爆炒石頭鍋／剝皮辣椒雞鍋／燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋／雙瓜蛤蜊鍋／客家鹹湯圓鍋火焰香辣鍋)，每一款都讓我們超難選擇！

點餐方式則是掃QR CORD線上點單即可~價格依造每款鍋底搭配不同肉品或海鮮，牛豬雞海鮮通通有~最便宜299元起！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 蔬菜自助吧~近30種食材無限吃到飽
首先第一鍋點選新推出的「火焰香辣鍋」店員會直接在桌邊爆炒，秘傳麻辣醬內有十多種配方，最後淋上米酒點火燃燒，這時大家記得趕快拿出手機錄影或拍照！看看這熊熊火焰多麼霸氣！

後續加入牛骨高湯和鴨血，看看這上層的麻辣紅油也太驚人，喜歡吃麻辣鍋的朋友又有新選擇！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 藥膳大雞腿鍋
大胃先生則是選了最受男生網友推薦的「藥膳大雞腿鍋」鍋內放入枸杞／黃耆／紅棗等滋補中藥材，最大賣點就是這支巨無霸大雞腿，店家事先已燉煮入味後冷凍，因此只需在鍋內煨煮15分鐘後即可享用！一整隻雞腿搭配不同肉盤組合，太適合胃口大的男生朋友！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 附餐
狂一鍋 新台式火鍋 │ 火焰香辣鍋 x 經典澳洲和牛
忙碌上班族辛苦一整天當然要犒賞自己，新湯底「火焰香辣鍋」 搭配店內最高價的經典澳洲和牛，不必多說～光看這大理石油花就很值得點選！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 藥膳大雞腿鍋 x 雪花牛
這是「 藥膳大雞腿鍋」 搭配雪花牛，看看這每片紅白相間的油花也太迷人，肉肉控是不是都餓了！

狂一鍋 新台式火鍋 │ 平日宵夜場(晚上10點後)免費送肉優惠
從以前就很愛肉多多火鍋的送肉好康活動，「狂一鍋 新台式火鍋」當然必須有！

目前活動為週一至週五平日宵夜時段（晚上10點後）開鍋免費加碼「活力梅花豬150g＋軟嫩雞腿150g」，

重點每鍋都有雞豬各給一份，不是二選一耶，這也太夭壽佛心了～

夜貓子吃宵夜居然還能省荷包，好友們一人各一盤豬肉和雞腿，是不是超爽的！
這麼澎派的台式小火鍋，真的讓我們天天都想來報到，許多夜貓子或是大夜班朋友，以後半夜肚子餓想吃宵夜或火鍋，趕快衝到家裡附近的狂一鍋準沒錯！
新推出的「 火焰香辣鍋」用來涮肥嫩的雪花牛或澳洲和牛都很絕配，肉片包裹一層紅油，入口香麻刺激，真的越吃越涮嘴！
「藥膳大雞腿鍋」湯頭喝起來充滿藥膳香氣，不管夏天冬天都很適合忙碌上班族養生補氣！

尤其藥膳大雞腿相當軟嫩入味，後續放入各種蔬菜和豬肉片越煮越甘甜，真的非常正點，大家千萬不要錯過！
最後飯後甜點一定要吃這個綠豆沙霜淇淋（每家霜淇淋口味不一，請依各店家現場為準），我的老天鵝～這口感也太綿密濃郁，我們分別吃了兩大碗，整個幸福感爆棚！

明水然・樂 (信義區)

愛吃鐵板燒的朋友有沒有朝聖過樂多多集團(肉多多火鍋)2021年新開幕的預約制無菜單鐵板燒了沒？主打招牌生猛野生活龍蝦三味加上日本A5和牛與生食級干貝等嚴選食材，每人1600元套餐即可享受高CP值海陸大餐！米粒去年剛開幕就去朝聖【明水然・樂－信義松菸店】非常喜歡，後來人氣爆紅，目前幾乎是一位難求！今年2022年增添兩家分店【明水然・樂－林口昕境店】與【明水然・樂－新竹林森店】讓許多林口／新竹鄉親超級開心！8/1 盛大開幕，就在新竹火車站正對面，好多新菜品，十分推薦來這約會慶生！
米粒本身是樂多多集團（肉多多火鍋）的忠實粉絲，每次有推出新品牌，我們幾乎都會去朝聖嚐鮮，其中【明水然・樂－信義松菸店】無菜單鐵板燒真的深受我們喜歡，在這可以用超值套餐價格就能吃到和牛／龍蝦／各種時令海鮮，難怪短短一年就被忠實饕客催生兩家新分店【明水然・樂－林口昕境店】和【明水然・樂－新竹林森店】！
一直都好喜歡餐廳內部使用大量日式裝潢風格，壁大片的灰色中性色調充滿濃厚日式侘寂風，沿著松菸商圈車水馬龍的巷弄小路走來，一進這裡頭立馬感受到沉穩安靜的舒服氣氛！

後方的長桌還能看到活跳跳的龍蝦池，讓人感受生猛海鮮的魅力！
明水然・樂 │ 綠竹筍鮮蝦晶凍
再來這道開胃菜則是使用蝦仁、小卷、竹筍搭配柴魚醬油做成晶凍，冰涼入口即化，非常適合夏日開胃！

明水然・樂 ｘ 樂多多App會員禮-炙燒烏魚子
對囉～米粒順便跟大家分享免費好康優惠，就是大家只要現場用手機下載「樂多多APP」加入會員則可免費獲得旗下餐廳品牌入會禮及積分禮。

【明水然・樂】提供的免費入會禮是炙燒烏魚子乙份，搭配新鮮蘋果與蘿蔔片，香濃涮嘴！

嘿嘿嘿～果然免費就是好吃，大家千萬別忘記下載樂多多會員兌換喔！

明水然・樂 無菜單鐵板燒│套餐價位
【明水然・樂】日式無菜單鐵板燒，目前每份套餐1600元（需另加一成服務費）共14品，包含主餐肉品有日本A5和牛／台灣桂丁雞（二選一），

除此餐點主打同時還能享受招牌生猛野生活龍蝦三味(龍蝦膏蛋捲/龍蝦三吃/龍蝦頭味噌湯)，整體吃起來真的比其他鐵板燒還要高CP值！
首先第一道餐點為「龍蝦膏蛋捲佐明太子麵包」可以看到師父將龍蝦膏蛋捲用鐵鏟快速捲起，搭配抹上明太子醬的法國麵包煎至微焦！
處理龍蝦膏蛋捲時，主廚順便拿出噴槍將龍蝦頭烤到焦脆引出龍蝦本身的甲殼素與蝦味，最後會送進廚房煮成龍蝦頭味噌湯！

每次吃鐵板燒最喜歡欣賞主廚在煎台揮鏟弄舞的帥氣姿態，開場就讓我們近距離欣賞噴火秀，實在太帥氣猛烈！

明水然・樂 │ 生猛野生活龍蝦三味-龍蝦膏蛋捲佐明太子麵包
龍蝦膏蛋捲入口就能吃到滿嘴蝦味，搭配上層魚子醬整個有夠鮮，底層搭配明太子法國麵包，吃起來鬆軟帶點焦香氣，真的非常好吃！

明水然・樂 │ 酒蒸淡菜佐絲瓜
再來第二道「酒蒸淡菜佐絲瓜」看到主廚先在銅鍋內爆香奶油與蒜末，接著倒入淡菜與白酒，利用悶蒸方式將淡菜精華融入湯汁，

撈起剝殼同時，順便將夏日季節時蔬－絲瓜放在鐵板乾煎，最後再將絲瓜放入湯汁煨煮，吸收淡菜與酒香！

【明水然・樂 】真的很適合海鮮控饕客前來！這裡每道海鮮餐點都讓我們驚呼連連，明明只是簡單乾煎蒸煮卻各自有特色！

像這道「酒蒸淡菜佐絲瓜」淡菜的彈牙肉質非常鮮美，絲瓜輕輕一咬就爆汁，連不愛吃絲瓜的大胃先生都紛紛大讚非常好吃！

明水然・樂 │ 廣島牡蠣佐南蠻醬
再來是我們最愛的廣島牡蠣，主廚事先沾上麵粉直接用香料油乾煎，金黃焦脆的外衣加上半生熟的肥嫩牡蠣肉，在嘴裡直接爆漿，我的老天鵝～這道真的是我們當天愛瘋了的絕品！

配上鹹甜的南蠻醬與櫛瓜，看似簡單卻內藏主廚對於食材熟度掌握，難怪這麼多忠實饕客吃過都會再揪親朋好友訂位N訪！

明水然・樂 │ 迦納魚佐白芝麻柚子醬／法國鹽之花


再來是北海道生食級干貝，看看這個頭多大顆，一樣使用橄欖油乾煎後，

主廚搭配北海道產的積雪昆布／松葉蟹肉／烏魚子末點綴，各種海中珍饈堆疊在一塊也太奢華了！

明水然・樂 │ 單點加購：紅喉魚／鮑魚
吃到中場，終於輪到生猛龍蝦三味第二吃上場囉！在水族箱活跳跳的澳洲龍蝦水姑娘事先經過處理，第一吃已先將龍蝦膏做成蛋捲！

再來二吃直接將龍蝦身乾煎，接著主廚繼續在煎台直接將龍蝦肉剝殼取出，這靈巧雙手真的非常厲害！

最後淋上特製海膽醬後，再用噴槍炙燒！

澳洲龍蝦水姑娘分成三吃，分別是鮭魚卵／昆布鹽／海膽醬，搭配台灣在地食材-筊白筍(美人腿)和玉米筍，活跳跳的龍蝦肉口感就是好吃，跟一般冷凍波士頓龍蝦完全不一樣，吃完讓人好滿足！
接著套餐主要的肉品部分有日本熊本A5和牛紐約客部位，若是不吃牛肉朋友可以選擇台灣桂丁雞！

被稱為夢幻土雞的台灣桂丁雞是目前台灣國產雞肉品種最接近國際雞隻肉質的第一名，因飼養方式不同於傳統，讓優質口感與專業分切紛紛吸引星廚目光！

這幾年大多是飯店和高級餐廳才會使用，而在【明水然・樂 】也能吃到喔！主廚將雞皮放在高溫近300度的鐵板煎台，不斷滲出滋滋作響的雞油，金黃焦脆非常誘人！

同時在旁也將蒜仁煎成像馬鈴薯般口感，整個香氣撲鼻而來！
主廚分享一般鐵板燒餐廳大多只有雞皮吃起來酥脆，雞腿肉部分口感還是偏軟，但因主廚在烹調過程不斷將雞排雙面淋油，吃起來宛如油炸過的日式炸雞塊，在嘴裡卡滋卡滋～非常過癮！

明水然・樂 │ 香煎日本A5和牛紐約客 （佐鹽之花／胡椒鹽）
厚切的日本A5和牛，就像在跟舌頭喇舌，沾上松露鹽或鹽之花，整個香脆油脂令人欲罷不能～回味無窮，二訪依然讓我們充滿感動，實在太幸福了！

明水然・樂 │ 吻仔魚炒飯
再來是鐵板燒收尾的餐點當然就是鐵板炒飯囉！這裡使用吻仔魚蛋炒飯，翻炒時，可以看到所有米飯紛紛在鐵板跳曜，這畫面實在太帥氣！
明明整桌客人大家已經吃得七八成飽足，看到最後的吻仔魚炒飯還是忍不住吃光光，入口充滿粒粒分明的米香和吻仔魚蛋香，最後畫龍點睛的青蔥，整場體驗讓我們吃得超滿足！

明水然・樂 │ 生猛野生活龍蝦三味-龍蝦頭味噌湯
大家還記得前面經過噴槍炙燒的龍蝦頭嗎，最後被送進廚房做成生猛龍蝦三味第三吃-龍蝦味噌湯，使用白味噌/赤味噌/加賀味噌，三種味噌煮出來的味噌湯，微鹹好暖胃！

明水然・樂 │ 芋頭銅鑼燒／卡士達銅鑼燒
甜點則有台灣大甲芋頭做成芋泥銅鑼燒和卡士達銅鑼燒，整個套餐都在鐵板完成！這頓無菜單鐵板燒料理整個感覺超乎期待，非常值得推薦大家朝聖喔！



愛吃鐵板燒的饕客，還沒朝聖過樂多多集團的日式無菜單鐵板燒料理，大家趕快訂位來慶祝吧！