嶼 無菜單料理 (中壢區)

桃園中壢日式無菜單料理推薦,嶼無菜單料理,是中壢人氣名店,海童日式料理,新創立品牌！海童日式料理自2017年開業至今受到無數中壢鄉親饕客喜愛，今年特別升級推出嶼無菜單料理，希望讓愛吃海鮮的老饕依造不同預算嚐到更多季節時令珍饈！目前店內推出六款海陸豪華套餐，最便宜套餐880元起跳，皆採預約制服務！像是日本和牛、波士頓龍蝦、海膽、魚子醬、生魚片、現流漁獲等高級食材都能在這吃到，大家也能提前和師傅討論想吃或不吃的食材，2020年9月開幕便受到許多老顧客捧場推薦！米粒個人覺得份量實在多樣化、高CP值，相當推薦！

嶼無菜單料理,地址位於桃園市中壢區裕民街22號，只要從兆豐銀行和東坡老店旁巷弄就能找到餐廳！鄰近中壢藝術館和中壢火車站商圈週邊，斜對面就有收費停車場方便開車族家庭客！我們先前住在中壢就很常來這一區覓食！
像是這面牆掛上兩幅看起來看絲綢的裝飾品，若隱若現的織紋圖樣讓米粒忍不住好奇心詢問店家，這才知道原來是日本和服腰帶，特別鑲框作為擺飾！

嶼無菜單料理價格,嶼無菜單料理菜單,
嶼無菜單料理主要分為六種套餐價格：從880元起跳/1080元/1380元/1980元/2280元/3680元(需加一成服務費)，

加上兩款丼飯和四款握壽司套餐！採預約制服務，提前三日電話預約，

大家可以事先告知不吃或想吃的食材，方便師傅準備食材餐點！

#無菜單套餐料理，餐廳會隨季節變換，本食記僅提供大家參考，實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主

1980元魚嶼套餐#3：生魚片盛合
兩人份的綜合生魚片，裡面乘載當季新鮮漁獲！像是現切日本獅魚和黑鮪魚大腹，肉質緊實富含油脂，搭配阿里山現磨山葵佐醬油相當鮮甜好吃！



日本甜蝦/日本北海道生食干貝
接著整盒甜蝦搭配King size 干貝~愛吃生魚片的朋友一定很開心！平常去吃握壽司或丼飯都是一兩尾甜蝦或干貝分食～

來到嶼無菜單料理，居然我跟大胃先生可以各自獨享三尾甜蝦和整顆干貝，霸氣又滿足！


日本北寄貝
平常得去高級日式料亭，才有機會嚐到新鮮北寄貝！師傅直接作成刺身，濃郁海味無法言喻！一樣每人一整顆，真的太幸福了！

北寄貝柱和貝唇醋飲
日式料理對於每份食材相當尊重，北寄貝的貝柱和貝唇則是浸泡在醋飲，作為結尾剛剛好！

1980元魚嶼套餐#4：栗子蟹佐赤海膽魚子醬(膽固醇)
正好進入秋冬時節，吃螃蟹的季節也將到來！師傅使用媲美日本毛蟹品質的栗子蟹，讓客人可以搶鮮嚐到蟹肉！

這道名稱就作膽固醇！可以看到蒸好的栗子蟹，事先幫饕客挖好蟹肉蟹膏，上層鋪上赤海膽、鮭魚卵、魚子醬，果然菜如其名，充滿高鈉高油！

1980元魚嶼套餐#5：綜合握壽司
大家最愛的握壽司裡頭有日本獅魚肚、白甘肚、黑鮪魚上腹、黑鮪魚大腹，每款魚肉都會看到閃閃發光色澤！

放上金桔片是日本獅魚肚，加上黑鮪魚大腹，我們許久未吃日式無菜單料理，才有機會一次嚐鮮這麼多海味珍饈！


放上昆布鹽的白甘肚和黑鮪魚上腹佐魚子醬，讓每款魚肉都有不同滋味！米粒個人最愛這兩款，油脂特別濃厚軟嫩！
1980元魚嶼套餐#6：烤日本香螺佐毛豆泥
香螺是來自日本的嬌客，時常看到日本當地以壺燒方式品嚐！

甜鹹醬汁滲入螺肉，帶點Q彈口感，加上明太子烤山藥和甜甜的毛豆泥，

一時還以為怎麼會有那麼大坨的山葵泥，還先把它移去旁邊罰站，幸好大胃先生嚐了一口才沒浪費這美食！

1980元魚嶼套餐#7：松露波士頓龍蝦
嶼無菜單料理真的是一道接一道，不斷給饕客驚喜！前面海鮮已經夠驚艷，接著端上一整隻波士頓龍蝦佐松露醬，簡單清蒸最能帶出龍蝦肉精華！


底層鋪滿娃娃菜和時蔬，吸附精華湯汁！搭配炸鍋巴，超有飽足感！其實吃到前面握壽司，我跟大胃先生就已經八分飽到天靈蓋！

1980元魚嶼套餐#8：炙烤日本和牛x厚切牛舌
大家還記得開場端出的食材有一整條澳洲牛舌和日本鹿兒島和牛包裝吧，師傅特別切成厚片準備炙烤！

好可愛的牛隻擺盤，一登場就把我們桌子幾乎占滿空間，能夠大口吃肉好開心！

鐵板抹上麻油增添風味，厚切日本和牛三角肩一放上鐵盤，滋滋作響！師傅說只要牛肉變色立刻翻面，大約五分熟就能品嚐，沾上玫瑰鹽最正點！
厚切牛舌則可鋪上自家製鹽蔥醬，彈牙爽脆口感與舌尖交融，真的就像在喇舌！


1980元魚嶼套餐#9：椒鹽烤小鯛(烤赤鯮)
最後尾聲放上一整尾酥烤小鯛，這魚肉未免太細緻，就像鯛魚或午仔魚，沾上椒鹽粉一人一口非常涮嘴！

1980元魚嶼套餐#10：牛奶貝味噌湯
最後來碗牛奶貝味噌湯作為收尾，暖心暖胃好飽足！

1980元魚嶼套餐#11：白玉紅豆湯
甜點則是師傅現揉現煮的白玉湯圓搭配紅豆湯，真的太適合秋冬季節！甜蜜蜜的紅豆湯讓人一再回味！

1980元魚嶼套餐#12：水果
最後的水果盅有香蕉百香果火龍果，重點香蕉特別淋上烤過再淋焦糖，道道都能吃到師傅費工的用心堅持！



嶼無菜單料理套餐份量，讓我們吃到好多季節美食，推薦大家若有包場聚餐聚會或尾牙忘年會需求！後方也有包廂大圓桌區，適合多人聚餐！

激屋居酒屋 (中山區)

台北中山區居酒屋推薦又一發,激屋居酒屋,位於林森北路七條通巷弄，好友推薦這裡許多好吃創意下酒菜，尤其必吃獨家招牌鮭冬葉，濃縮鮭魚肉精華，越咬越香！還有鹽麴醬炒雞胗和炸大蒜球，都讓我們好驚豔加上588元就能無限暢飲清酒/燒酌/生啤酒/沙瓦！難怪開業三年多廣受男女生饕客好評！下班想要和三五好友小酌微醺的朋友，一定要來激屋居酒屋！
之前看過很多網友或部落客介紹台北中山區居酒屋推薦，都曾分享過激屋居酒屋！餐廳地點位於台北林森北路119巷弄(七條通商圈)，裡頭藏著許多特色餐廳非常適合嚐鮮聚餐，大家不管從哪個方向到來，只要看到餐廳外觀帶著日式屋瓦的裝潢，代表找到激屋居酒屋！
夜晚招牌打光感覺好有氣氛，免出國還是能感受日本街頭氛圍！

走進店內已有不少桌常客訂位，激屋居酒屋開業三年多，受到許多饕客好評！牆面上掛上各種日式酒標布旗，每桌座位都有特地做成半遮擋屏風設計，充滿隱密，也很適合公司小型聚餐包場辦活動！

⚠。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。⚠

米粒真的好喜歡激屋居酒屋這面清酒牆，上頭擺放的清酒瓶身非常美麗有特色，也有許多熟客寄酒在此！


鹽昆布冷菜
米粒身邊有幾位熱愛居酒屋的饕客好友，這次推薦他常來的激屋居酒屋，據說這裡的下酒菜都很夠味好吃！米粒首先點選人氣開胃菜-鹽昆布冷菜，也可選冷豆腐搭配！高麗菜去除多餘水分，吃起來就像泡菜非常爽脆！尤其鹽昆布海味特別濃厚，真是好吃！

激屋招牌鮭冬葉
來自北海道名產的鮭冬葉，是當地阿伊努族人著名下酒菜！將新鮮鮭魚切成條狀加上店家特製醬油麴取代北海道海水風乾，看起來像葉子般，主廚分享每次鮭冬葉製作大約15至20天，有時太快完售趕不上風乾成品，熟客都會哭哭！像米粒這次到來就是剛做好的鮭冬葉，老闆說再早一兩天，還沒完成可能就吃不到這款獨家私房菜！希望大家都能幸運嚐到！

鮭冬葉吃起來很像豬肉乾，帶點軟Ｑ咬勁，越咬越能嚐到醬香和鮭魚油脂！沾上美乃滋和七味辣椒粉，鹹鹹甜甜好涮嘴，不自覺就乾了一杯生啤酒，難怪每桌必點！

炸大蒜球
一出場就讓人驚呼的炸大蒜球，據說很多熟客都是為了這一味！重點這大蒜SIZE會不會太驚人，跟米粒平常買的蒜球大上一倍，主廚炸過後再撒上起司粉和昆布鹽調味！吃起來好像馬鈴薯泥，只剩下蒜香在嘴裡瀰漫！


自家製鹽麴醬炒雞胗
真的不是米粒騙人，這道鹽蔥雞胗也太好吃！裡面的蒜粒和黑胡椒放得夠重，整個蔥汁配上雞胗丁，每一口充滿玩味，覺得主廚料理手藝非常高超，每道都讓我們好喜歡！
⚠。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。⚠

588元清酒燒酌啤酒無限暢飲
激屋居酒屋每道餐點都好下酒，因此店家特別推出588元/388元/288元無限暢飲活動，最超值的588元包含所有酒水，有冷熱清酒/麥燒酌/芋燒酌/SAPPORO生啤酒/威士忌角嗨/沙瓦/無酒精飲料/可樂汽水，通通喝到飽！

在日本若是酒水暢飲喝到飽，同桌客人皆需點選同價位！不過激屋居酒屋貼心為不喝酒的饕客，可以點選最便宜的288元無酒精飲料 一起同樂！

⚠。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。⚠

一般居酒屋點壺清酒至少要價180~200元，因此米粒和大胃先生偶爾才會點選！有了激屋588暢飲方案，冰涼清酒盡情配著各種冷菜真的很滿足，幾杯下肚，白天上班壓力幾乎一掃而空，非常放鬆！






鐵板檸檬蒜香牡蠣
接著登場是日西合併的鐵板料理！鐵鍋鋪上滿滿橄欖蒜油和檸檬片，日本廣島牡蠣浸泡在內，保持爆漿嫩滑口感！主廚靈感發想自西班牙蒜油蝦，改成牡蠣更讓我們喜歡！尤其檸檬清香適合解膩，不過可惜之處就是剩餘好多香料油醬汁，不能像西餐搭配大蒜麵包沾著醬料吃得一乾二淨！



雞肉串燒：三角肉/小手羽
好喝的酒水無限放題當然要搭配串燒才對味！一般吃到的雞軟骨串燒都是使用三角骨部位，激屋主廚分享他們特別費工取下雞翅中間的軟骨部位，還有長得像雞皮的小手羽串燒，其實是取出平常大家最少吃得雞翅肩（雞翅尾巴），經過巧手烤成酥軟帶Ｑ的雞肉串燒，

培根起司捲
整片培根捲上莫札瑞拉起司條，熱熱吃還會牽絲，培根鹹香配上起司奶香，正點絕配！

醬炒東北小卷
這道小卷料理屬於隱藏版料理，沒有在菜單上，本是主廚的無心之過，原先是店內人氣招牌中卷因為產量驟少，改用小卷醬燒滷煮取代後，加上特製醬料和美乃滋與蔥花等點綴，爽脆彈牙肉質反而成為客人最愛！主廚笑說後來太多饕客紛紛要求加入正式菜單～現在大家隨時也能吃到囉！

豚平燒
最後一道豚平燒，相當有份量！鬆軟的蛋包內藏著高麗菜與豬肉片，有點像吃大阪燒卻又更加濃厚，整體份量相當飽足，很適合作為主食餐點分食！

米粒這次初訪激屋居酒屋，真的有被他們家的下酒菜給驚喜！真的每道都是用心製作且創新～許多都是別處居酒屋吃不到的私房菜～下次還想邀請好友來這微醺聚餐！這次又在條通找到新的口袋名單分享給大家！