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共 10 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-12-02
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類別 : 法國菜義大利菜美國菜英國菜多國菜酒吧果汁酒類/雪茄館海鮮義大利麵喝飲聊天

 

若說台北東區要找尋好吃又有氣氛的餐酒吧!米粒首推名單絕對是Elfin Restaurant Lounge,(我都直稱小精靈餐酒館),畢竟能在求新求變且競爭激烈的東區商圈屹立六年且天天幾乎爆棚可是相當厲害!近期更換新菜單與酒單!讓我們再度二訪品嚐,發現調酒師的水準又更上一層!經典調酒不走浮誇系,反而吸引喜愛微醺氛圍的饕客!搭配經典摩天輪三層下午茶,非常適合帶姊妹閨蜜或另一半約會慶生!台北復興南路美食推薦,台北東區餐酒館推薦,台北大安餐酒館推薦,

 

Elfin Restaurant  Lounge,位於台北復興南路一段107巷5弄,

這附近有我們最常逛的50元日式生活雜貨 NATURAL KITCHEN

斜對面則是 Boven Cafe 雜誌圖書館,周邊鄰居都是名店林立,

晚上到來,只要先看到一隅水泥牆打著燈光的餐廳!代表到達目的地!

 


Elfin Restaurant & Lounge,

店名ELF就是小精靈,單字後面加上in,

彷彿象徵每天來到餐廳的小精靈們「正在」做些什麼!

也許是正在慶生!正在約會!正在開心!

每一個當下都是來這歡樂吃飯微醺的好理由!

 

 

 


大家最愛的花草森林氛圍!

牆面上妝點各種花朵,充滿浪漫氣息,

搭配舒適的沙發區,整個非常慵懶放鬆!

 

 

 


Elfin Restaurant & Lounge菜單2019,
店內餐點主要以義式開胃菜/義大利麵/燉飯類,

這次雙人套餐/多人套餐增添新菜色,

三五好友聚餐,可以點選四人套餐,
包含小點(4擇1)/排餐(4擇1)/主食(7擇3)/調酒4杯,

小點部分我們另外單點兩款升級為招牌小點摩天輪!

這樣整體份量十足,適合多人共享!

 


ELFin鮪魚特製沙拉
上回吃過松露野菇沙拉,這次改換鮪魚沙拉上頭一樣點綴魚子醬!

醬汁部分主廚特別只淋橄欖油與鹽巴調味,

可以感受生菜本身爽脆甜味和鮪魚鹹鮮風味!

 

 


小點摩天輪:
四人套餐內本來只能點選一款小點,

記得之前好友分享他們家四款招牌點心都很好吃!

這次加點兩款,升級為招牌「小點摩天輪」,果然非常華麗精緻!

一般都是飯店下午茶才能看到如此華麗登場的點心座!

金色摩天輪搭配三款招牌小點,看起來太好吃了!

 


小點:俄羅斯海膽魚子醬
第一層是大家派對最愛吃的麗滋餅乾!

擠上明太子與酸奶搭配的醬料,最上層點綴海膽與俄羅斯魚子醬!

 


小點:蟹肉泡芙
第二層擺上蟹肉泡芙,裡面夾上滿滿的蟹肉慕斯,

配上酥脆的泡芙,鹹甜冰涼!整個好好吃!

比夾滿卡士達醬還要厲害,讓我們一出手就想爭奪最後兩顆!

 


小點:法棍麵包佐鮪魚醬
鬆軟的軟法不會過硬!抹上特製鮪魚醬,甜甜辣辣風味非常開胃

這滋味也讓我們沈醉,光前面三道小點,立馬擄獲我們的味蕾!

難怪這麼多網友紛紛推薦這裡的餐點不是普通的好吃!

 

 

 


松露牛肝菌菇燉飯
喜歡吃燉飯的朋友,推薦點選松露牛肝菌菇燉飯,

起司份量給得很多搭配炒香過的菌菇,每一口都能香濃!

 

 

 


白青醬雞腿細扁麵
濃郁的白醬搭配青醬,吃起來充滿奶味與蘿勒香氣!

配上細扁型義大利麵,醬汁整個包覆在雞腿和麵條上,超級好吃!

 

 

 

 

Elfin Restaurant & Lounge酒單2019,
上回其實我們已經嚐過新菜單,真的超級好吃!

這回則是酒單部份更換,當然經典幾款調酒依然存在!

 

 

 

這時我們的調酒正好開始製作!

趕緊來吧檯欣賞Bartender調酒過程!

 


近期更換新的調酒師,豐富的餐飲經驗特別幫ELFin設計多款經典帶點創新的調酒!

 

 

 


調酒:貴妃茶酒
亨利琴酒搭配荔枝果泥、日本大吉嶺紅茶酒的組合!

加上蘭姆、接骨木糖漿、加上些許蛋白泡泡,

口感帶點柑橘和貴妃最愛的荔枝香氣,非常好喝!

屬於茶調雞尾酒,喝起來偏酸甜帶綿密creamy口感!

使用骨瓷茶組非常貴氣,推薦女生必點!

 



 

 


調酒:馥香奶茶
特別使用大吉嶺紅茶酒搭配牛奶,

上層灑上紫薯粉與打發鮮奶油搭配,

酒味不會太濃厚,屬於低酒精系列!

喝起來像甜點,適合搭餐!

 

 

 


調酒:精靈冰茶1669
使用多款基酒:蘭姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、伏特加、君度橙酒、

最後加上荔枝香甜酒,加上法國1664生啤酒機!

氣泡感十足,屬於清爽版本的長島冰茶,

可別小看這杯~後座力挺強大的!

喜歡酒味濃厚的口感可以點選這杯!

 

 


調酒:薩凱帕莫吉
一般都是使用白蘭姆酒!

這款使用高級瓜地馬拉陳年蘭姆酒-薩卡帕XO蘭姆酒Zacapa Rum XO

搭配新鮮葡萄、薄荷葉,杯緣貼心搭配編織帶,拿起來不會太凍手!

有點像變化版的莫吉托,喝起來酸甜清爽!

若是常客會發現ELFin新款調酒不像以往浮誇系的乾冰或特殊造型,

但是新的調酒師調配的比例相當厲害,經典調酒加上創新,口感順喉好喝!

每款相當適合熱帶國家,搭配餐酒料理非常合拍!

 

 

 

 


辣炒香根牛肉炒飯
來到餐酒館難免小酌一番!套餐主食點選新菜單出現的辣炒香根牛肉炒飯,

香根指得是香菜根!看到這邊,是否有討厭香菜的朋友立馬搖頭拒絕!

別擔心,香菜根味道沒有香菜葉那麼濃郁,但卻增添特殊的鮮味!

適量的香根搭配抓醃過的牛肉絲與蒜味炒飯,整體非常夠味,

尤其多了辣椒粉的刺激,讓我們明明辣得噴火卻不斷一匙匙送入口!

這道中式經典菜放入菜單一點都不違和!

因為實在太下酒,頓時超想來杯啤酒解解辣

 

 


8盎司香煎Prime牛小排
最後登場就是讓大家歡呼的牛小排,這油花實在太正點!

搭配蒜片與沙拉,整個等不及大塊吃肉!

 

 

 


每次去吃牛排,總是在意餐廳使用的牛排刀夠不夠利,

這樣才能俐落切開牛排!

小精靈餐廳過關!這隻牛排刀超利超好切,整個非常棒!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-02
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類別 : 台灣菜美國菜冰品果汁喝飲聊天

 

大家都知道台灣手搖飲料在全世界相當知名!但是這家手搖飲卻是從美國紐約紅回台灣!今年頂呱呱餐飲集團特別引進美國功夫茶KungFuTea,嚴選台灣茶葉,搭配多款創意特製飲品,部分門市結合頂呱呱炸雞,享受炸雞配珍珠奶茶的絕配組合!目前美國功夫茶台灣首家獨立門市就是美國功夫茶台北101店,開幕慶祝101天第二杯半價優惠,吸引國內外遊客爭相品飲!熱愛喝飲料的米粒,喝過這裡的黑糖珍奶和茶飲,相當喜歡特別分享給大家!台北101美食街推薦,台北手搖飲推薦,紐約手搖飲推薦,美國手搖飲推薦,台北珍珠奶茶推薦,

 

米粒上回跟大家分享過頂呱呱x美國功夫茶台北忠孝旗艦店(食記),可以一次品嘗雙品牌!

這次來信義區工作,順便來到台北101美食街覓食,

看到美國功夫茶台灣首家獨立門市-美國功夫茶台北101店,

遠遠看到滿滿排隊人潮,讓我們特別再次點來回味!

 

 

 


順便跟大家介紹品牌故事!

美國功夫茶Kungfutea,源自2010年,四個台灣人憑著「想讓大家都喝得到好茶」的想法,

在美國紐約創立「功夫茶」。開業九年在美國有超過百間門市,全世界則有200間門市,

所有茶葉與原料皆來自台灣,堅持每三個小時換上一壺全新現泡的手作茶,

連希拉蕊,亞瑟小子都上門說讚,還被喻為「美國必喝的手搖飲料店」,

今年與頂呱呱聯手合作,結合台味文化紅回台灣!

 

 


這裡的茶飲特別使用拉霸設計,

與一般飲料店使用桶裝方式相比,更有質感!

 

 

 



 

 

趁著好友還沒插吸管,趕快拍照!每杯飲品顏色搭配都很漂亮!

尤其使用台灣茶葉,讓人特別期待紐約來的手搖飲!

 

 


奶蓋烏龍茶/55元
通常我跟大胃先生第一次買沒喝過的手搖飲料,

一定會點基本款:紅、綠、青、烏龍茶,

上次吃頂呱呱喝到美國功夫茶的紅茶和烏龍奶,超喜歡這裡的茶底!

這次點了奶蓋烏龍茶,鹹甜的鮮奶油搭配回甘烏龍茶,相當順喉好喝!

 

黑糖珍珠鮮奶/85元
這一兩年各大手搖飲紛紛推出黑糖飲品系列!

美國功夫茶當然也要必備!

熱呼呼的黑糖珍珠也是每日現炒,搭配鮮奶!

拿到時還能感覺溫熱,珍珠屬於Q彈口感不是偏軟型!

越咬越涮嘴,尤其黑糖帶點焦糖香氣,非常喜歡!

看到現場很多外國人都有點來嚐鮮,推薦給黑糖控!

 






功夫珍珠奶綠/65元
大胃先生最近忽然迷上奶綠!搭配QQ的珍珠,

 

荔枝冰茶爆爆珠/75元
近期超流行各種水果口味的爆爆珠,

第一次品嚐,點了最愛的荔枝口味!

酸酸甜甜,咬下時真的有果汁在嘴裡爆開,相當有趣好喝!

推薦沒喝過的朋友可以嚐鮮!

 


芋頭冰沙/90元
這道是芋頭控好友點的!底層看得到帶著顆粒的芋頭肉!

好友分享這裡的芋頭冰沙打得非常綿密,真材實料!

 


草莓牛奶冰沙/90元
最後一杯也是好友點選!粉嫩的草莓牛奶冰沙,

喝起來都是草莓香氣,酸酸甜甜有點像奶昔,大小朋友都會喜歡!

 

 


大家喝過從紐約紅到台灣的美國功夫茶沒?

目前越來越多門市開幕,搭配頂呱呱炸雞非常合拍喔!

 


記得他剛拿到手,已經狂吸一大半,就知道他有多愛喝美國功夫茶!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-02
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類別 : 台灣菜

 

新竹北區創意料理推薦,享廚創意料理,主打平價台日異國料理,每道料理平均1~2百元,加上白飯無限吃到飽,不論是午晚餐1-2人單點或多人桌菜聚餐皆很合適!近期新菜單特別增添港式點心!自7月中開幕便以新鮮好吃+高CP值好評受到許多新竹鄉親推薦!新竹無國界料理推薦,新竹平價簡餐推薦,新竹台式料理聚餐推薦,新竹北區美食推薦,新竹東大路日式料理推薦,

 


享廚創意料理,位於新竹北區東大路二段,旁邊是魚町丼飯日式料理,

餐廳於2019年7月中開幕!清新的綠色招牌相當顯目!

 

 


店內裝潢以白色簡約搭配木桌呈現北歐氛圍!

好像來到早午餐或咖啡廳,非常舒適的用餐環境!

難怪平假日午晚餐總是滿滿聚餐人潮!

 

 


二樓用餐區
二樓則有兩處包廂座位,大圓桌適合8-10人桌菜!

加上牆面可愛的童趣塗鴉特別適合全家大小聚餐

 

 

 


店內採開放式廚房,一眼便能看到尖峰餐期,每位師傅不斷忙碌料理!

 

 

 

 

 


享廚創意料理菜單
店內餐點以日式料理延伸出各種台日創意料理,

近期增添港式點心,讓大家有更多選擇!

重點價位平均1~2百元,親民高CP值!

 


白飯無限吃到飽
這裡的白飯採自助式,免費吃到飽!

對於上班族或家族聚餐非常佛心!

 


調味料:特製辣椒粉/特製辣醬油
這是店家自製醬料,推薦辣醬油可沾小籠湯包或魚肉超下飯!!!!!

 


開胃菜-涼拌炸豬皮(每桌免費招待)
首先上桌是每桌免費招待小菜,

當日吃到涼拌炸豬皮(每日不同,依現場為準)搭配洋蔥絲!

清爽酸甜,好像在吃海蜇皮的口感,非常開胃!

 

 


炸手工福袋/80元(單顆)
這道炸福袋非常推薦點選!

豆皮包入整尾鮮蝦、新鮮菌菇丁,搭配日式醬汁!

腐皮吸附甜鹹醬汁超入味!

一口咬下非常豐富口感,相當涮嘴!

 

 

 


胡椒蛤蠣/180元
平時吃到的蛤蠣多半是酒蒸蛤蠣或蛤蠣絲瓜!

享廚創意料理特別灑上特調椒鹽粉,突顯蛤蠣飽滿肉質與海味!

忍不住想要來杯啤酒微醺一下!多人聚餐點選非常適合!

 

 


舒肥牛排/280元
特選牛肉經過低溫舒肥烹調,上桌前將外皮煎香!

搭配炸蒜片、黑胡椒醬、特調香料鹽,

旁邊擺上水果生菜沙拉,增添清爽!

重點餐盤居然是畫框設計,擺盤非常精緻!!!!

因此我們特別請出孫悟空大戰牛魔王!!!!

 

 


五分熟的牛肉使用舒肥法保留鮮嫩肉汁,

不論沾椒鹽或黑胡椒醬都很對味,這時覺得白飯吃到飽真的太佛心!

 

 

 

 

 

 


鹽烤午仔魚/280元
愛吃魚的朋友,一定要點這道鹽烤午仔魚!

整尾鮮魚300元有找,烤得皮脆肉香!品嚐時擠上滿滿檸檬汁!


午仔魚的細緻肉質真的數一數二!

好吃到米粒整尾嗑得乾淨溜溜!

 


飯後甜點-芒果布丁(免費招待)

飯後居然還有甜點招待!滑溜的芒果布丁讓我們吃得好愉快!

 

 


以後來到新竹工作不怕找不到美食吃!

肚子餓來享廚創意料理吃飯就有好多選擇!

好羨慕新竹鄉親有這麼平價親民的創意餐廳,

1-2人或多人桌菜聚餐都能跟餐廳預約喔!!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-02
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類別 : 日本菜主題餐廳美食廣場麵食日式烏龍麵

 

丸亀製麵,一直是我們去逛百貨公司的止飢好夥伴!每日手工製作烏龍麵Q彈滑溜,加上每季都會推出新品!讓新舊饕客不時可以嘗鮮變化口味!這次來逛丸亀製麵松菸誠品店,看到2019夏季新品推出南洋風味-海鮮叻沙烏龍麵,嚴選蝦醬、蝦膏、椰奶、咖哩搭配鮮蝦與豬腹肉與蔬菜配料!湯頭鹹鮮濃郁,加上手工烏龍麵吸附湯汁,超級好吃!還有我們最愛的炸物區,幸福飽足!大家一定要來品嚐!丸亀製麵推薦餐點,松菸誠品美食街推薦,

 


全球最大的日本平價烏龍麵連鎖店,丸亀製麵,

源自讚岐烏龍麵故鄉-日本香川縣丸亀市!

2013年登陸台灣至今北中南已有30多間分店!

多半據點都在連鎖百貨公司美食街,

堅持以現點現做的做法及讚岐式點餐,

提供顧客最新鮮、最道地的烏龍麵。

 

 


這次我們來逛松菸誠品看到新開幕的丸亀製麵松菸誠品店,

正好推出新口味的烏龍麵!忍不住嘴饞,趕快點來止飢!!!!

 

 

 


吃過丸亀製麵的饕客,一定都會看到每間分店門市,都會擺上滿滿的麵粉與製麵機器!

強調每日現做烏龍麵,相當講究使用烏龍麵專用麵粉,完全不馬虎!

 

 

 


每批新鮮製作好的手工烏龍麵,

麵團經過低溫發酵後,放入熱水翻煮!

這裡的煮麵機控溫方式與日本總店設計相同,

店內人員都有受到專業SOP訓練,

特別分為熱水與冷水,煮好後立即沖洗保持Q度!

 


點餐方式採自助式,依照點餐動線排隊點餐!

菜單招牌有多款口味,想吃乾拌和湯烏龍,任君選擇!

 


丸亀製麵菜單2019,
價格/品項如有變動,請依現場門市為準!

 

 


每次經過炸物區最讓人無法招架!!!黃澄澄的麵衣看起來超誘人!

 


初次品嚐的饕客,米粒推薦只有丸亀製麵才能吃到的巨大炸蟹味棒,

還有炸蔬菜或鮭魚飯糰,幾乎每樣都很好吃!

 

 


點餐後,隨著托盤動線移動到最後調味料自助區!

推薦推薦大家一定要加免費的炸天婦羅花(炸麵衣碎)和蔥花,

若有點炸物則可淋醬或增添辣味!

 

 

 

 

 


我跟大胃先生平時都點基本款:湯烏龍麵加點炸物或溫玉濃湯烏龍麵!

這次新品推出我們超喜歡的叻沙口味,特別想念去新加坡自由行的回憶!

特別點來品嚐,搭配炸蔬菜+蔬菜可樂餅,看起來好好吃!!!

 

 


濃郁的叻沙湯頭喝起來真的很像新加坡地道口味!

蝦醬融合椰奶、咖哩等香料,入喉回味無窮!

尤其豆芽菜和豬五花肉擔任重要角色,豐富整體口感!

 

 



 

滑溜溜的手工烏龍麵吸附海鮮叻沙湯汁,讓我們不自覺唏哩呼嚕大口咬著麵條!

據說叻沙口味目前只有台灣限定吃得到,真的非常契合搭配!

讓平時只有日式風味的烏龍麵又多新選擇,

真的真的超級好吃!尤其加上炸天婦羅花和蔥花,份量滿滿!

最後吃著肥美鮮蝦,清爽開胃的好滋味!

米粒強烈推薦這款口味列入正式菜單!

 


炸蔬菜/蔬菜可樂餅
炸物區選擇多樣,大家最愛的炸蝦、炸蔬菜、炸地瓜南瓜等!

 


我跟大胃先生超愛炸蔬菜,裡面有洋蔥絲、紅蘿蔔絲,

經過高溫油炸快速鎖住蔬菜甜味,淋上天婦羅醬,鹹甜涮嘴!

 

 


麵衣酥脆,內部綿密的蔬菜可樂餅,熱呼呼咬下超滿足!

每次逛百貨公司,肚子餓了最愛來吃丸亀製麵止飢~好吃簡單的美味!

 


省錢吃飽烏龍麵私房吃法!
最後順便跟大家分享~

丸龜製麵台灣區總經理-久田裕史-私房烏龍麵吃法:

這回新品上市正好遇到久田先生特地前來與媒體朋友聊天!

分享身為關西人獨家烏龍麵吃法:

點選明太子拌烏龍麵或湯烏龍麵,加點一份白飯,

最後再到免費自駐區加上滿滿炸天婦羅花和蔥花,

吃完烏龍麵再倒白飯攪拌剩下的湯或明太子醬料!

這樣既省錢還能吃超飽,分享給大家!

 


米粒超喜歡這次新推出的海鮮叻沙烏龍麵,湯頭與配料都很正點!

新舊饕客一定要來品嚐限定口味!!!!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-02
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類別 : 日本菜火鍋

 

新竹東區海鮮火鍋推薦,新開幕的日式無菜單料理,山上走走日式無菜單海鮮鍋物,每人980元(加一成服務費),即可享受活體波士頓龍蝦x日本和牛拼盤x松露龍蝦雜炊粥等龍蝦三吃料理,師傅每日會隨漁貨推出不同當季海鮮!結合日式鐵板燒與火鍋的桌邊服務!先讓客人品嚐現煎奶油龍蝦身,鍋內再將龍蝦頭加入高湯燉煮,接著涮入日本A5和牛肉片,肥嫩油花超迷人!飯後還可煮日式雜炊,將龍蝦精華吃得一乾二淨!若是粉絲頁打卡再送自製冰淇淋,整體套餐相當飽足,非常適合新竹鄉親約會慶生聚餐!新竹無菜單料理推薦,新竹東區日式料理推薦,新竹海鮮火鍋推薦,新竹創意日式料理,
山上走走日式無菜單海鮮鍋物,位於新竹東區三民路,靠近新竹巨城百貨,

我們第一次開車來到巷弄內!餐廳正對面是新竹三民公園,

整排廊道綠意盎然相當愜意,非常適合高級日式鍋物的質感!

 


山上走走無菜單料理價位:
店內採無菜單料理套餐採預約制,

每人980元(加一成服務費)

每天午餐和晚餐共開放四個時段:

午餐:11:30-13:20;13:30-15:30

晚餐:17:30-19:20;19:30-21:30

大家最好先到店家粉絲頁或電話訂位以免撲空!

 

 

 

 


餐具部分特別使用日本有田燒,相當精緻!

 

 


第一道開胃冷盤相當豪氣,上桌冒著乾冰!

陣陣迷霧下令人相當好奇盆內到底裝了哪些寶藏!

 


1)綜合開胃冷盤
天使紅蝦/山藥鮭魚卵/黃金花枝/涼伴鱈魚肝洋蔥/

日式醃蘿蔔/屏東東港大鵬灣產的水雲菜

 


山藥切成髮絲狀,滑溜爽脆加上鮭魚卵!

搭配日式醬油鹹香帶甜,一入口立馬逼逼波波,冰涼消暑!

 

 


每次去吃火鍋或燒肉都能吃到天使紅蝦,已經稀鬆平常!

沒想到這裡的天使紅蝦採生食方式,搭配新鮮現磨山葵醬油

吃起來宛如有如牡丹蝦和甜蝦的黏滑肉質,

完全顛覆我們對於天使紅蝦糊糊軟爛的口感印象!

 

 

 

 

 


2)煙燻鴨胸佐柚子和風冷麵
冷菜使用煙燻鴨胸搭日式冷麵,鴨皮油脂相當豐富,

內有糖心蛋、綠花椰、洋蔥絲、柚子和風醬,清爽又開胃!

 


活體波士頓龍蝦!現場處理烹調
吃著冷盤同時,店家會將水族箱現撈的活體波士頓龍蝦送到客人桌前!

特別讓客人盡情拍照錄影打卡!

看看我們這隻龍蝦先生充滿霸氣的眼神,蝦螯特別厚實!

 


過一會兒時間,店家準備鐵鍋、奶油以及沾上麵粉的龍蝦身,

直接桌邊現煎奶油龍蝦,特別將日式鐵板燒結合鍋物!

香氣迷人的奶油佈滿整間餐廳,

每桌客人眼睛和嘴巴都快流口水的巴望著鍋內龍蝦!

 

 


3)奶油煎活體波士頓龍蝦身
龍蝦下鍋後,由於神經還沒完全斷裂!

高溫油煎下,還會不時抽動,相當驚人!

 

 


龍蝦煎香過程時間較久,本以為吃起來會太老,

沒想到筷子一挑,整塊龍蝦肉輕鬆拔起!

外層酥香,裡面呈現多汁彈牙口感,讓我們吃得眉開眼笑!

果然新鮮波龍與冷凍口感完全不一樣!

搭配桌上的夏威夷火山鹽,引出龍蝦新鮮原味!

難怪新開幕約一個多月,已經積累不少饕客好評!

 

 


4)龍蝦頭螯x綜合菜盤
吃完龍蝦身,驚喜才要開始!

對切處理的龍蝦頭、龍蝦螯搭配綜合蔬菜!

葉菜類、菠菜苗、菌菇、水果玉米、紫薯切成星星狀好可愛!!

 

 


首先煮龍蝦頭與龍蝦螯,計時五分鐘沙漏!

讓整個蝦殼素精華融入湯內!

 


撈起的龍蝦頭可直接品嚐!

龍蝦螯則會送到廚房去殼,留到最後煮雜炊備用!

 

 

 

 


超好吃的香菇蝦仁漿,整尾蝦仁鑲在菇傘,多汁彈牙!

 


味噌鍋配上蔬菜,越煮越好喝!

這時切記千萬喝太飽,因為和牛準備登場囉!

 

師傅準備切日本和牛時,會將整塊和牛端上給客人鑑賞!

看看日本鹿兒島A5和牛板腱牛/牛五花,兩塊油花未免太誘人!

 

6)和牛肉拼盤
日本鹿兒島A5和牛板腱牛

日本鹿兒島A5和牛牛五花

美國肩小排

沾醬:馬糞海膽X嚴選蛋黃

 

日本鹿兒島A5和牛五花

 

日本鹿兒島A5和牛板腱

 

 

美國肩小排

 

 

 

 

頂級和牛只需涮3-5秒變色即可撈起!才不會浪費這麼讚的肉質!

真的非常軟嫩肥美,超級好吃!

 



 

 

 


7)紫蘇醋
吃完和牛滿是香氣!此時送上酸甜紫蘇醋去除嘴裡異味,準備品嚐下一道!

 

 


8)鵝肝玉子蒸
上面有灑辣粉,麻麻辣辣!

鵝肝醬有炙燒過,配上香菇很滑嫩!

與一般高湯茶碗蒸多了一股麻香

 
[IMG:51][IMG:52]

9)烤旗魚下巴
魚下巴的肉質好嫩~淋萊姆或椒鹽品嚐!完全不乾柴!

份量多到我們十幾人分食都還有留下許多!

[IMG:53][IMG:54][IMG:55]

10)松露龍蝦雜炊粥
最後一道就是日式鍋物最後的「收尾」!

將煮過龍蝦、蔬菜、和牛的精華湯頭煮雜炊,整鍋吃得一滴都不剩!

大家記得剛剛煮好的龍蝦螯煮好後送進廚房處理了!

去殼後的蝦螯肉好大一塊!搭配日本越光米、海苔、蔥花!

木匙則是飛魚卵、還有黑松露醬![IMG:56][IMG:57]

鍋物部份會先將所有配料撈起,再放入越光米煮到入味![IMG:58]

龍蝦三吃!驚喜連連
光在這裡品嚐龍蝦三吃(奶油龍蝦身/味噌龍蝦頭/松露龍蝦螯雜炊)

三重奏幸福享受已讓我們感到超值票價![IMG:59]

11)黑糖牛奶霜淇淋/粉絲頁免費打卡禮
最後甜點部份!若是大家至店家粉絲頁打卡,

即可免費獲得黑糖牛奶霜淇淋!真的超濃郁~[IMG:60]

加點:金箔冰淇淋/280元
若是帶老婆或女朋友約會,可以加購280元升級金箔牛奶冰淇淋!

看看這冰淇淋也太豪華,貼滿金箔,

非常頂級,送給另一半驚喜非常適合



我們平日晚上到來,幾乎預約客滿!

每人980元(加一成$1078元)

即可享受頂級日本A5和牛X波士頓龍蝦等日式無菜單料理,

10道菜品平均一百元出頭,真的很超值!

大家想吃記得趕快預約!不要直接到現場以免撲空!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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