桂田酒店-好也粵式中餐廳 (永康區)

前幾天前往【台南桂田酒店】品嚐溫潤清淡養生滋補的【順德菜料理】，新鮮口感至今仍存餘韻在腦海內

剛好這兩天連續大雨一直下，不知是因進入秋天時分還是雨氣關係，天氣涼了許多！

一來是正式宣告夏天已結束，再者是讓人感覺身子犯懶，開始需要微微進補～

這又讓我想起桂田飯店主廚費時熬煮的【牛奶花膠雞湯】

湯底奶香濃郁、花膠香濃配著軟嫩烏骨雞肉真是絕配好喝！

分享【順德菜料理】餐點前順便跟大家介紹中華料理八大菜系精華：

魯菜(山東菜) 、川菜(四川菜) 、粵菜(廣東菜) 、蘇菜(江蘇菜)

閩菜(福建菜) 、浙菜(浙江菜) 、湘菜(湖南菜) 、徽菜(安徽菜)

這次品嚐的 【順德菜(鳳城菜) 料理】屬於粵菜(廣東菜) 四系之一，

粵菜(廣東菜) 由廣府菜(廣州菜) 、潮州菜(潮汕菜) 、客家菜(東江菜) 、順德菜(鳳城菜) 所組成

位於佛山的【順德/大良】又稱鳳城，自古以養蠶、養魚為主，有「魚米之鄉」之稱，也是廣東省最為富庶地區，

因食材富饒因此發展一系列「妙在家常」養生飲食的「順德媽姐菜料理」

【順德菜料理】不以食材之矜貴作炫耀，而是以精緻作賣點，經典菜色以河邊生鮮、水牛奶等料理最為出名！






今年正好邁入10年週年的【台南桂田酒店】大廳吊掛大型水晶燈，相當氣派！



一樓則是台南最強必吃歐式自助餐【阿力海百匯自助餐】（台語音喻代表好厲害之意），

果然晚餐時段滿滿用餐人潮，差點跟著排隊進入，真的好厲害！




二樓【台南桂田酒店-好也粵式中餐廳】

（台語音喻代表好野！有錢之意；粵語音喻代表好嘢！好讚之意）

早已耳聞這邊的粵菜料理、港式點心相當好吃，餐廳兩側以紅酒櫃妝點，展現中西時尚氛圍



走進【好也粵式中餐廳】裡頭，裝潢令人瞠舌驚艷！

近期餐廳才剛完成翻修，以黑色調搭配豪氣建材，四處可見董事長珍藏古董，

和傳統中餐廳截然不同，整個好時髦！



這次我們在【好也粵式中餐廳】包廂內用餐



今日晚宴菜單，主廚之順德菜篇



特別請【好也粵式中餐廳】行政主廚-高文強主廚(Jack主廚)為大家介紹順德菜料理

主廚一登場就讓人感覺氣勢十足～～～這不是葉問師傅？高主廚長得超像甄子丹

（容許我為他封上：廚師界的葉問師傅！)

由於高主廚本身就是澳門人，具有幾十年廣東粵菜經驗，

特別開心今年能夠將【順德菜料理】分享給台灣客人

為了準備順德菜料理食材，相當講究，道道費時費工，調味溫潤清淡，保證讓人一吃上癮！



▲【牛奶花膠燉烏雞煲(4人份)/580元】

就從今天的重頭戲，【順德菜料理】開始介紹吧

高主廚細說順德稻田多，因此有許多水牛協助耕田種稻，

當地鄉民便以「順德水牛奶」製作各種甜鹹順德料理，

像是去澳門必吃「雙皮燉奶」就是世界皆知的順德美食

這次為了重現幾道經典順德菜料理，高主廚特別多次研究解析順德菜配方，

特別找到台灣優質牧場鮮奶/烏骨雞等食材才製作出【牛奶花膠燉烏雞煲】風味

湯底完全沒有添加任何中藥材，僅使用燉煮好幾個鐘頭的雞湯加上精選泡發的高級花膠(魚肚)

最後加上鮮奶慢慢煮滾即可，過程需顧及火候，以免鮮奶煮久產生含糊的奶皮，影響口感！





果然一入口濃郁奶香湯頭滿佈口中，湯質滑腴濃醇甘甜清爽，

咬下Ｑ彈的花膠與軟嫩烏骨雞肉，滿嘴膠質！

沒想到這碗牛奶雞湯如此令人魂牽夢縈，至今叫人難忘！

大力推薦給小孩、長輩或是不喜藥膳補湯類朋友，絕對必嚐，真的很好喝！



▲【順德炒鮮奶/280元】

前面分享順德人相當喜歡使用「水牛奶」製作各種料理，

像是剛剛好喝到升天的牛奶花膠雞湯，

還有幾道順德經典名菜：順德炒鮮奶、順德炸鮮奶、順德鍋貼牛奶

尤其這道【順德炒鮮奶】無敵費工，

需將牛奶搭配蛋白、玉米粉分別攪和均勻再一同倒入鍋中，

順著同方向慢火由底向上翻炒加熱，火侯得小心掌握，

高主廚說只要一點過程差錯，味道可就回不去了～

真的相當費工，現在許多粵菜廚師已經不太會做這道經典名菜！



炒出的鮮奶才會呈現雪白通透，呈半流心狀態片在碟子上層次分明

最後加入文火燙熟的鮮蝦仁、松子增添堅果香氣口感！

傳統底層以油條墊底，師傅以炸粉絲代替，同樣起隔油功效！



這裡吃法搭配蘿蔓生菜像吃蝦鬆，奶香蛋香軟綿，吃多也不膩口～



▲【順德魚生粥/一人份160元】

想起之前去到港澳最愛品嚐地道生滾粥品，那鮮美滋味真是到哪都無法比擬！

聽著高主廚介紹早期多半只有海水魚可以當作生魚片品嚐，

身為魚米之鄉的「順德」，最常見就是養魚人家，

雖是淡水河但因水質好，當地盛產鯪魚、草魚，因此順德人愛吃魚可是世界通曉

<註>順德料理中最常使用的四大家魚包含：鯉魚、鰱魚、草魚、鯪魚，另外還有花魚、羅非魚、大頭魚、鯽魚等

當地餐廳要做招牌「菊花魚生」前，得先放置山泉水內讓魚「瘦身」餓個幾天，

處理魚生時，特別著重「放血」和「切片」才會吃起來才會肉實甘爽





尤其這道招牌【順德魚生粥】精選台灣產鱘龍魚片搭配煮到米粒開花的廣式白粥又稱「無米粥」，

旁邊搭配各種佐料(蔥花、蔥絲、香菜碎、菜脯碎、蛋白碎)一併享用！



說著說著高主廚一時技癢，現場立刻來個桌邊秀，

利用小火讓粥煮滾，快速將魚片倒入粥內以「過橋」方式快速燙熟魚片，保持嫩度



接著只見高主廚直接端起滾燙砂鍋到桌上，笑說一點都不燙

大家千萬不要被騙喔！這砂鍋真的非常燙啊～

「廚師界的葉問師傅」可是有練過的，一次可拿10咖鍋！



品嚐時直接放上料頭(蔥花、蔥絲、香菜碎、菜脯碎、蛋白碎)

在砂鍋內悶上一會兒，即可享用！



鱘龍魚片細緻厚實軟嫩搭配粥底綿密香濃，

調味簡單卻是口齒留香，整個身心靈都被滋潤包圍，好粥好粥！



▲【辣椒餅豉汁蒸肉陳村粉/280元】

「陳村粉」這是廣東地區常見食品，

由順德陳村人「黃但」借鏡河粉經驗以米漿製作的的米粉製品

口感比河粉更爽滑輕薄，適合搭配肉類料理食用，

當地人稱之為「黃但粉」，外地人則以「陳村粉」著稱！

這道【辣椒餅豉汁蒸肉陳村粉】也是非嘗不可的順德招牌美食



高主廚經過多次研究「陳村粉」粉漿才作成適合大家口感的黃金比例，

特別結合順德均安特產「順德豆豉辣椒餅」提味，使得蒸透的豬肉排充分吸收豆豉辣椒香氣，

以往品嚐港式點心必點「豉汁排骨」，每次看到盤底剩餘的豉汁辣椒油都想說可否給碗白飯！！！

原來聰明懂吃的順德人早就將濃郁豉汁辣椒油醬汁滲入底層的陳村粉內品嚐



「陳村粉」吃起來薄透滑嫩又彈牙，跟一般吃到的河粉、粿仔完全不同口感，

讓大家不斷一口接一口品嚐～

果然是廣州酒樓點菜率第一名的主食料理，現在能在台灣嚐到真是太幸福了～



▲【順德時蔬魚腐/260元】

又是一道講究師傅刀工與魚鮮食材的「順德魚腐」

高主廚選材時特別融入台南府城特色名產「虱目魚」製作

只取「虱目魚菲力」精華部份打成魚漿用調羹做出一顆顆魚丸子

最後用蠔油調製的醬汁煨煮入味，白嫩嫩的魚腐口感柔滑細緻宛如豆腐般嬌柔，

魚腐嚐起來完全沒有一絲魚腥，搭配爽脆的豆苗與鹹香芡汁，一人一顆根本不夠賞味！



▲【順德鳳城魚餃(6粒)/260元】

【順德鳳城魚餃】造型與醬汁畫法像是美麗的貝殼，非常討喜！

高主廚說順德菜料理運用相當多魚肉，蒸煮炒炸樣樣都有

這道以台南府城美食（炸蝦餃、炸蚵嗲）等炸物所延伸的「鳳城炸魚餃」，

一樣使用「台南虱目魚」製作，呈現不同料理煮工面貌，希望往後也能成為台南必吃美食之一



外皮炸得金黃酥脆的炸魚餃，內餡除了魚肉裡頭加入馬蹄、香菜等多樣食材，

吃起來口感豐富相當飽嘴，完全不膩口，

像我一個人根本可以獨享一大盤（6粒），絕對必點！



▲【黃金鮑魚燒賣(3粒)/180元】

不只順德菜好吃，台南桂南酒店粵菜料理原本就很厲害，各種港式點心、燒賣都是人氣必吃

這道【黃金鮑魚燒賣】上頭居然真的是小鮑魚（不是九孔），未免太高級

鮑魚肉好彈牙，內餡調味相當精準，完全比我上回香港與澳門吃到的茶餐廳還要厲害！

下次我要再來這邊點一輪港式點心！好好解解思念之情

覓秘咖啡 (仁德區)

台南仁德【覓秘咖啡】餐點以咖啡、輕食、火鍋、排餐、義大利麵為主

雖然地點不在台南市區，並且隱身巷弄內，

因周邊商辦和住宅居民較多，不管平日、假日總是不少人慕名前往



若是開車族朋友，旁邊也有免費停車場可以使用！



用餐空間十分寬敞，分為一二樓，多人聚餐也很舒適！










排餐、義大利麵、燉飯、火鍋、甜點、冰熱茶飲咖啡，樣樣皆有

尤其這邊坐鎮主廚在義法料理界已經十幾年經驗，對於味覺相當精準，特別請他幫我們推薦幾款特色餐點！



▲【開胃菜：日式紅藻醋中卷】

裡面使用日式和風醬汁加上脆口的紅藻，清爽開胃



▲排餐附餐：麵包佐油醋醬、羅宋湯/奶油濃湯



▲主廚推薦【胡椒白菜雞鍋/420元】

火鍋類是【覓秘咖啡】人氣餐點，尤其這款胡椒鍋是老闆私房料理

特別研發這款以純白胡椒湯頭，可讓我們這種遇到大熱天，喜歡吃冰喝冷飲或常待冷氣房內朋友，促進身體發汗新陳代謝！



這裡的火鍋菜盤好豐盛，除了海鮮以外還有三款新鮮手打漿

花枝漿、狗母魚漿加虱目魚、香菇肉漿，放入鍋中鮮味滿滿



鍋內燉煮時，白胡椒不斷飄香，味道真的很香

湯底喝起來有點微辣，過沒多久真的身體發熱，相當舒服

而且熬煮的高麗菜非常脆甜，搭配鮮味滿滿的海鮮與手打魚漿，超級好吃！

至今還會想念那股辣辣麻麻的風味！



▲排餐附蔬菜盅



▲【爐烤安心豬肋排/530元】

這款光從豬肉選用就很講究，特別推廣台灣在地食材「安心豬」，

具有產銷履歷並且不施打抗生素，品質不輸國外名牌豬，

而且主廚處理肋排方式，則像是廣東師傅製作粵菜手法，先將肋排醃製，能夠鎖住肉香，多汁軟嫩

搭配洋蔥與黃芥末醬，有別以往使用焦糖蘋果或是BBQ醬，味道比較不膩口





肉質非常鮮嫩不柴口，而且油花好甜，搭配的醬汁好好吃，



▲【栗子莓果鮮蔬沙拉】

而這次與【Hellmann's 康寶美玉白汁沙拉醬】合作的專屬聯名沙拉就是這一道！

現在只要兩人同行消費任何主餐，即可享用【Hellmann's 聯名栗子莓果鮮蔬沙拉】

主廚分享這幾年講究食安，特別選用日本山葵葉、蘿蔓生菜、紅萵苣、明日菊苣無毒栽作蔬菜，

由於這些生菜口感偏苦、偏鹼性，對身體很棒，大部分原先都是地中海特有蔬菜

因台灣溼熱環境，蟲害很重，主廚後來找到台灣專種溫室無毒栽作生菜的農家配合

讓大家可以嚐到不同以往生菜品種！



醬汁使用康寶美玉白汁加上桂花釀、搭配關廟金鑽鳳梨、蜜漬栗子，

加上台灣種植無毒新鮮藍莓，五到八月盛產，相當少量珍貴

並以覆盆子醬作底，想表達春夏交織與清爽風味，光看就很消暑，味道也很清爽！



▲【義式香草脆薯】

這次店家優惠除了專屬沙拉，只要點選任兩份套餐，還會免費贈送「義式香草脆薯」

現炸薯條，叫人怎能抵擋誘惑！



▲【熱拿鐵】

飯後來上一杯咖啡，美麗的拉花，心情好美麗



▲【抹茶漂浮】

好好喝的抹茶，上面還有紅豆與冰淇淋，冰涼舒服！



▲附餐甜點有【鮮奶酪】和【冰棒】二選一

這裡的冰糖超級繽紛，應該是【Our BAR 】義式冰棒

相當好奇冰棒味道，一入口原來是蕃茄梅子口味，超級好吃！

如果在【Our BAR 】義式冰棒，一隻也要百來元，這邊能夠吃到，真的好開心！

日光徐徐 (中西區)

之前在高雄就具相當知名的「日光徐徐早午餐」

貪睡的大胃米粒，常跟早午餐無緣，一直想吃都沒機會

這次日光徐徐又在台南新開幕第二間分店「三道門文創旅店」旁就能看見日光徐徐開幕資訊！ 因地點在旅店B1，

住房客人可從飯店大廳旁樓梯前往

若是一般客人則從店門樓梯走下

繽紛色塊拼成的階梯，相當吸睛

由於這裡整個餐廳也是由「三道門文創旅店」一同設計

像是地面磁磚、牆上建材都是由國外引進，

若有去過「日光徐徐」其他分店朋友，

我想成功店給大家的氣氛應該相當不同 一早來此就能享受美味的早午餐，相當幸福 記得「日光徐徐」主推平價早午餐

多種套餐選擇，統統只要188元

裡面包含主餐、沙拉、濃湯、紅茶，相當優惠

而台南成功店最大不同，就是這裡有獨家供應「府城什麼粥」

這可是高雄分店與台南永華店都沒有的喔！另外也有供應排餐與麵食，價格也只要258元，

價格一目了然，難怪深受許多上班族群和親子族群給吸引

我們這次住宿包含雙人188元早午餐

供應時間為早上6：30-10：00

首先我點了這裡的招牌「日光花園」

這裡的法式土司先用牛奶浸泡過，裡面加入培根跟肉鬆，看起來相當豐盛，

周邊還有滿滿地生菜和腰果，尤其那半生熟的太陽蛋，都快流口水了！

套餐還有附贈燕麥優格、薯泥沙拉和現炸脆薯

優格裡面還有淋上黑糖蜜，讓我們不斷享用，捨不得停下！ 另外是大胃先生點得「醬燒豚肉軍艦堡」

還會貼心附上手套

服務人員告知直接拿起來享用最好吃

經過店家獨家醬汁醃過的豬肉，再用烘烤方式，

吃起來一點都不乾柴，上頭還有炸得酥脆的地瓜絲，每一口都讓人相當滿足



套餐的濃湯、脆薯與紅茶都讓我們吃得好開心

渡假就是要開啟這種悠閒感模式，

呼！真的太幸福了！

好喜歡「日光徐徐」美味平價早午餐，

下次有機會回高雄品嘗其他餐點，再跟大家分享！哈哈！希望大家喜歡大胃米粒的簡單分享！

最後奉上各分店資訊囉！

饗麻饗辣 (永康區)

覺得我們都快像半個偽台南人，

每次去台南玩，行程沒有排滿台南美食怎麼捨得回家！

這次去台南玩，順便來到這間【饗麻饗辣麻辣鍋吃到飽】，

在網路可是受到南台大學、崑山大學和嘉藥等大學生力推的平價吃到飽！

最近天氣忽然爆冷，吃鍋當然是最棒選擇！ 【饗麻饗辣麻辣鍋】目前有兩間分店

本店在嘉義，另一間則在台南永康，

饗麻饗辣麻辣鍋(台南永康店)離我們車程比較近，位於中華路上，相當好找

外頭就能看到各種鍋底，

還有一旁堆滿滿的汽水瓶罐，就知道生意相當好！

中午肚子超餓，而且天氣好冷，

已經等不及要趕快進去享用熱呼呼的鍋物囉！一進去店內，中午用餐時段桌桌坐滿聚餐人潮，

幸好我們來台南前已經事先訂位，

櫃台旁大黑板還有畫上活靈活現的大活蝦！

沒錯，這就是【饗麻饗辣麻辣鍋】外頭布條掛上的特色一品

天天新鮮直送的「七股大活蝦」，

畫得真是霸氣，感覺超有氣勢店內屬於狹長型座位，座位真不少，

有沙發區、方桌區，

不管兩人約會、多人聚餐，都很舒適

「饗麻饗辣麻辣鍋」的用餐方式，

以2小時無限吃到飽

平日中午吃到飽$289+10%(318元)，

平日晚上和假日全天都是319+10%(351元)

鍋底分為以下四種：

招牌麻辣鍋

養生藥膳鍋

日式高湯鍋

蔬菜蕃茄鍋

這裡的鍋底都是店家新鮮熬煮，

四種都深受老客人推薦，

招牌麻辣一定要點，另外服務人員推薦蕃茄鍋是女生最愛，

最近有老化現象，我好需要茄紅素抗老啊，當然立馬點上！

點鍋結束，來去自助區夾食材囉！

前方第一戰區鋪滿科學面牆和比較健康的蒸煮麵和蔬菜

接著是【饗麻饗辣】麻辣鍋必吃--「老油條」

赫然發現這字體跟高雄某間知名麻辣鍋好像.....那個老ｘ川

忍不住問了服務人員，沒想到饗麻饗辣使用的也是同一家喔

如果大家去老ｘ川，單點一份可要60大洋，

來【饗麻饗辣】完全任～您～吃～到～飽

如果愛吃鍋又愛吃蔬菜或素食者朋友

這裡也有照顧大家，準備滿滿一長排蔬菜，像是我最愛吃的水蓮、茼蒿，

還有精選8大種菇類，補充豐富多醣體，兩大櫃的火鍋料，當中這裡還有少見的「德國香腸」

據說這可是小朋友與大學生搶購第一名人氣

還有還有選用來自新竹名店貢丸，加上手工特製紅燕丸/燕丸，

因為燕丸超級好吃到忘我，結果忘記特寫分享拉...

聽老闆說，這裡每樣食材都有經過嚴選，

以最大限度供應給食客健康又安心的食材！

而且每次來吃，可能都會隨著季節變換

像我連續吃過幾次台南麻辣鍋吃到飽，發現一件事情

跟其他縣市最大不同，就是台南因為地利之便

這裡吃到飽食材一定都有豐盛的海鮮漁獲，

像是鯛魚皮、章魚腳、白旗魚或是各種內臟，

這跟平常在高雄吃到飽餐廳是看不到的

就連這裡的蛤蜊，我都覺得外殼特別新鮮，閃閃發光耶！

還有一從水族箱撈到自助餐台就被各桌食客搶光的「大活蝦」！

一開蓋就看到蝦子到處活蹦亂跳

我們可是來了兩次才搶到的呢！

旁邊還有沾醬區，蔥薑蒜、沙茶等選擇

高湯部份，若需加湯，可以自取使用

這裡熟食有提供白飯、肉燥，大家就可以自製台南肉燥飯囉！

另外這裡還有一味必吃，就是【饗麻饗辣】特製的「麻辣滷大腸」

吃起來非常入味，每一鍋都是經過費時燉煮，也是老顧客必搶食之一！

另外晚餐或是例假日時段才有提供的炸物區，

也是小朋友和大學生最愛

有炸米血、炸雞塊、炸薯條、炸雞米花，

忍不住就會伸手夾上一大盤啊！

飲料區有準備冰沙、咖啡、紅茶，

或是喝不怕的可樂、雪碧、芳達等汽水

這邊提供的肉品有六種，

頂級霜降牛

特選五花牛

澳洲小羔羊

宜蘭櫻桃鴨

黑毛梅花豬

培根五花豬

只要拿著桌上兩個夾子，

走到後面肉台，只要把夾子放入想吃的肉品碗中，

師傅就會現切肉品，之後送到大家的桌上囉！

另外可以看到肉品旁，有個大大地水族箱

裡面滿滿的大蝦蝦

剛剛自助餐台上都是從這邊撈過去的喔！走了一圈自助餐台，拿了滿滿食材回到座位

我們的鴛鴦鍋也上桌囉

一邊是麻辣鍋，另一鍋是蕃茄鍋

兩個都是紅通通鍋底，冬天就是要火辣辣啊！吃麻辣鍋，鍋底當然也很重要，

豆腐和鴨血，相當入味，

豆腐入口軟嫩，鴨血依然保有微微脆軟口感，

服務人員隨時都會端著一大鍋來幫大家免費加！先來瓶汽水和炸物墊墊胃

準備開始大吃囉！ 拿了滿滿蔬菜，看看這白精靈菇，未免也太長了吧！

還有我們愛吃的水蓮，也是拿了一大盤，

啊，最旁邊紅色就是店家推薦的「紅燕丸」口感真的很好吃，必吃蔬菜都放入蕃茄鍋，湯頭會更加鮮甜！ 呦呼，我的霜降牛和五花豬也送上桌囉！

看看每片肉充滿迷人紅白相間色澤， 全部都下桌一起煮吧！

在紅通通的麻辣鍋裡頭，輕涮幾下，牛五花就能起身囉！

油脂相當豐富，入口就能嘗到肉質鮮甜有勁

陸續點了櫻桃鴨、小羔羊，將六種肉品都嚐過後，

然後開啟無限吃肉肉迴圈

牛五花豬五花小羔羊，哈哈，好過癮啊！

然後我們每次吃麻辣鍋的沾醬都會在沙茶醬+蛋黃+蔥蒜，

另外加上一匙麻辣鍋上頭的辣油

夾著滿滿燙熟的肉片，裹上滿滿一坨醬汁，

一大口送入嘴裡，這就是肉食怪的人生啊！當然除了新鮮現切肉品，海鮮料也是必吃！ 不過這裡要跟大家說，七股大活蝦真的太威

蝦子拿回來的路上，居然跳出盤子，跳到地板上，有點嚇壞我！

生命力真的超強，果然新鮮看得見（最青滴加拉）

所以蝦子要下鍋煮時，記得放入網杓，上頭再用湯匙壓著放入鍋內超級鮮美的活蝦，連外殼都好好剝

肉質超級甜，讓我陸續拿了兩盤，愛吃蝦的朋友，一定要吃得值回票價喔 另外就是這味老油條，居然跟高雄知名麻辣鍋「老x川」是同一家廠商，

浸入辣油後，過一下子就能撈起，就能享受我們最喜歡的半脆軟口感，

老油條吸附滿滿辣油香氣，雖然知道它非常邪惡，但依然忍不住被誘惑了

整整吃了三大盤才甘願啊！ 還有鴨腸、牛肚、雞心、鯛魚皮和手工花枝漿，每樣都好好吃喔！大胃先生不斷誇讚，這裡食材好鮮美

然後我則是猛喝這裡的蕃茄湯頭，越熬越甜，蕃茄味非常濃郁！

我們整個超級飽足，不過當然還是要留一點胃在甜點囉！

這裡使用是日本明治冰淇淋，旁邊有甜筒和脆笛酥可以一同享用

還有一區甜點櫃，裡面有各種蛋糕甜點，還有豆花、布丁和水果，

絕對讓大家吃得滿意！飽足！

另外這邊也有提供特約停車場，

地點就是側邊巷弄進去

停車場業者會先收兩小時50元，

若是消費滿500，可折抵停車費30元，

消費滿1000，可折抵停車費50元

記得結帳時，拿出停車單跟櫃台告知喔！「饗麻饗辣」平價美味麻辣鍋吃到飽，

嚴選各種食材，吃過就難忘囉，

台南多人聚餐約會的好地方，有機會來台南永康別錯過囉！

熱樂煎爆漿乳酪熱三明治 (中西區)

哈哈！這一週根本都是台南特輯

沒辦法，真的每回來這都有新樂趣

尤其最愛來逛台南國華街、正興街這幾條美食街！

這回要來分享我之前力推的爆漿三明治，終於來到本店了

記得前一陣子看到新聞都說台南受到蚊子大隊，因此影響重大觀光

但我這次來，發現人潮早已回流，整條街道滿滿的人

連海安路地下停車場都是一位難求啊！

大概是冬天，蚊子先生都去過冬，所以「金罵無蚊」（現在沒蚊）

大家可以好好安心來台南府城遊玩囉！！！

之前為了避開人潮，好像沒來過週末假日的正興街

原來有這麼可愛的告示立牌耶！

每一個都超級古錐的！

正興街週末會封街，因此蜷尾家旁邊的廣場，每逢假日也變成街頭藝人表演舞台市集

剛好我們那天來時，正在舉辦「為膳不欲人知吃思」活動

聽到主持人介紹這位盲人歌手，雖然沒仔細聽名字，

但是他的歌聲一鳴驚人，相當好聽！許多觀眾因此沈醉在此

另外意外拍到這一排Q版的可愛阿嬤立牌，

後來回家查詢才知道原來這就是拍攝台南宣傳片的四位阿嬤

這次來到台南店，當然要再度回味一番阿！

整個下午一開賣，滿滿排隊人潮，呼！超多人的

之前去吃過「熱樂煎-高雄旗艦店」屬於店面部份，

「熱樂煎-台南店」則是位於國華街裡頭，

只有週六/日才有販賣，攤位顏色是可愛的粉藍色系，

第一次到來國華街的朋友應該不知道這間在網路超人氣名店，

因為「熱樂煎」之所以會那麼超人氣，

主要是老闆是加拿大人，老闆娘則是台灣人，之前在高雄開設親子餐廳「樂樂將」，

店名與店面LOGO就是他們可愛的混血女兒「樂樂」為命名！

後來來台南擺攤販售電影「五星主廚快餐車」當中的古巴三明治，因此一炮而紅，從台南紅回高雄主要餐點現點現煎的「爆將乳酪三明治」系列口味，

除此還有主廚老闆特製手工餅乾、蛋糕，

每種口味都是使用國外食材與比例製作，真的完全就是國外口味

吃過就知道跟台灣三明治或土司系，整個是不同掛的

因此上回吃過就難以忘懷那滋味

只要前50名來到台南店，上FB到熱樂煎的粉絲頁打卡，還能免費獲得「蜜糖土司丁」，

這個我在高雄店有吃過，超級酥脆，每個都是費時烤過的，相當「搞剛」

這邊還能購買整包回家加在沙拉上或是當零嘴，都超涮嘴的另外這邊的蛋糕，也是超級推薦

上回沒有品嚐，這次看到總算忍不住誘惑了

重點！這不是攤位嗎？居然有擺冰箱？

（看看周邊攤位幾乎都是將食材擺在室溫耶....）

聽老闆娘說為了避免天氣與環境造成品質！

特地貼心擺上冰箱，就是要讓大家享用美味新鮮的蛋糕，太甘心了吧而這邊購買方式兩步驟

1.先排隊點餐付款

2.點完領取號碼牌

3.再等待叫號取餐天啊！記得我到來時，大約才開賣不到20分鐘吧，

瞬間已經排到41號......

大胃先生已經先跑去一旁歇息 由於這邊都是使用熱壓機現點現煎，大約等候時間約5-10分鐘左右

一邊排隊整個超餓啊....哈哈！沒想到等待排隊時，看到旁邊出現小小店長

居然是「樂樂」本人，超級可愛

一旁排隊女生還直接問老闆娘這是店面LOGO上的女孩嗎

結果就開始跟樂樂合照，我當然也要來上一張，

樂樂超可愛，然後...肌膚超白皙的，抱著去六福村玩的老虎水壺，超Cute

阿母ㄚ～排了一段時間，我終於拿到了耶！

哈哈，趕快拍照紀念這一刻 之前吃過經典「古巴三明治」和「牛肉口味」

這回點了台南店限定口味「培根三明治」，

光是剖面切開整個起司瀑布流不停....是不是超犯規！

而這一味是高雄店吃不到的喔！

因為這裡的培根需要經過費時煎到酥脆像餅乾一樣，跟台灣半脆軟口感不同

因此只有台南店週末限定販售

那培根與雙層起司的香氣也太濃郁了！搭配煎到外酥內軟的土司，

讓人一吃像國外電影一樣直喊： so crisp （超酥脆）

有種想流淚的感覺（以後吃不到怎麼辦......

另外想跟國外電影一樣吃法

就要一口吃著乳酪三明治，一口喝(Dr.pepper)怪怪胡椒醫生汽水

這兩款聽說又是老闆特地引進的新口味

「Dr.pepper Cherry 櫻桃」和「Dr.pepper Vanilla Float 香草蘇打」，

兩個味道超特別，也是這裡必嚐之一 大胃先生點的是「火腿乳酪三明治」

裡面包裹美式大火腿搭配乳酪雙色起司，

又是另一座起司瀑布宣洩而下！！！

一咬下脆皮土司，嚐到鹹香的起司與火腿，每一口都誘發止不住的口水....... 忍不住將兩款土司疊在一塊，有沒有很壯觀！

來到台南，不吃對嗎？

第二次品嚐，一樣驚艷！一樣迷人！另外還有點了三款招牌人氣甜點！

之前在高雄店看過介紹，這裡的甜點都是國外主廚以自己媽媽食譜製作

完全不加一滴水，也是真材實料來著「熱樂煎-加拿大布朗尼」

這個相當誇張，超級超級濃郁的巧克力布朗尼蛋糕

每一口都能吃到一顆顆巧克力豆和濃郁巧克力醬

（吃完後，才想起，忘記掰開拍內部特寫）

這奶奶祖傳秘方果然很驚人

跟一般吃到厚重麵粉口感也是大大不一樣

巧克力控絕對必吃！「熱樂煎-黑香蕉蛋糕」

上回吃過檸檬磅蛋糕，完全愛上那股扎實感

原來還有黑香蕉口味，能這麼黑，就是因為使用滿滿香蕉泥製作

一入口後，忍不住變成小小兵不斷說著：Banna ！ Banna ！ Banna！

口感就是太Banna了（您們能懂得吧～哈哈） 好的！最後就是來到最神的一品

「熱樂煎--超神濃有機草莓起司蛋糕」

這款也是熱樂煎受到無數好評的人氣招牌

也是加拿大主廚道地口味，原料只有使用有機草莓熬煮的草莓醬和起司

裡面一滴水和麵粉都沒有加

一入口就是綿密到爆炸，果然超神濃阿，

瞬間就被愛吃甜食的大胃先生秒殺一大半！

光在熱樂煎就能享受一頓豐富的台南下午茶！

超幸福的如果不能飛奔來台南店或是高雄門市品嚐的朋友也別哭哭

熱樂煎也有推出網路宅配「熱樂煎半成品三明治」

大家在家也能嚐到五星主廚的特製古巴三明治喔！

而且宅配超受歡迎，上次還有看到近期食尚玩家新主持人--張立東

有在「20151202 藝能界愛吃鬼報好康 ! 女王團購美食大賞 2」

分享後，聽說再度爆單！！

可惡....我也想要吃巧克力棉花糖口味拉！

不管是宅配還是實體，大家快找機會來嚐鮮吧！GOGOGO