嶼 無菜單料理 (中壢區)

愛吃海鮮或日式無菜單料理的中壢鄉親一定要來朝聖位於中壢車站超值無菜單料理,嶼無菜單料理,米粒來訪四訪！只要1080元起跳就能吃到當季現流海鮮x生魚片等創意割烹！重點沒想到我們這次居然吃到河豚生魚片~聚餐約會請客好有面子！每次來這都能吃到主廚私房料理，真的非常好吃推薦！最適合愛吃日本料理的老饕，享受季節魚鮮！,嶼無菜單料理外帶壽司,嶼無菜單料理外帶鰻魚飯,嶼無菜單料理外帶便當,
嶼無菜單料理,位於位於桃園市中壢區裕民街22號，米粒先前有跟大家分享，餐廳老闆本身具有多年的日本家庭料理經驗，

為了讓喜愛日式料理或海鮮的饕客嚐到更加頂級的食材，特別開設無菜單料理品牌，許多饕客特別聞名而來！

因為米粒已經來過第四次嶼無菜單料理，這次就不介紹店內環境！

大家可以點選先前的食記觀看介紹，也能發現每次主廚推出的創意無菜單都好有特色！
嶼無菜單料理目前分為六種套餐價格：從1080元起跳/1480元/1980元/2880元/3680元/5680起(需加一成服務費)，

還可單點握壽司套餐！採預約制服務，提前三日電話預約，

大家可以事先告知不吃或想吃的食材，方便師傅準備食材餐點！

#無菜單套餐料理，餐廳會隨季節變換，本食記僅提供大家參考，實際菜色和數量請依餐廳現場提供為主，
套餐(一)：先付-舒肥鴨胸/山藥水雲醋/胡麻豆腐
第一道前菜擺放三道開胃冷菜，像是沖繩知名的「水雲醋」屬於一種海藻類，樣貌很像髮菜，黏黏滑滑配上山藥泥和爆漿鮭魚卵，酸甜冰涼，非常滑溜好吃！

「胡麻豆腐」，整個從裡到外都是使用日本胡麻製作！堅果香氣特別濃郁，尤其豆腐綿密好像在吃布丁奶酪，令人上癮！

「舒肥鴨胸」經過低溫熟成的鴨胸肥厚皮脆油脂豐富，淋上和風醬汁，口感像吃美國菲力般軟嫩！

味蕾不斷享受各種食材，好有層次感！難怪這麼多老饕喜歡吃無菜單料理，就是想要一嚐師傅對於食材的創意發想！

套餐(二)：河豚生魚片/涼拌河豚皮
再來嚴選日本山口縣的河豚生魚片，河豚在日本屬於高級食材，也是白肉魚代表，

本身低脂肪且蛋白質豐富，沒想到這次四訪居然有機會吃到河豚生魚片，未免也太讓人驚艷！每片河豚肉切得薄如透光，搭配美麗器皿展現魅力！

一次夾起三四片沾上芥末醬油，入口感受Q彈帶點硬脆口感，真的相當新鮮！
由於河豚皮含有豐富魚膠，膠原蛋白滿點的魚皮經過川燙後切成細絲搭配柚子醋，品嚐時可加點擺盤的辣明太子吃起來酸辣開胃~相當刺激味蕾感官！

套餐(三)：造身(刺身)-豪華生魚片盛合
第三道送上兩人份的綜合生魚片，裡面乘載當季新鮮漁獲！裡面包含(胭脂蝦/干貝/鰤魚肚/鮭魚肚/鮪魚肚)，

看看每塊厚切肉質緊實富含油脂，搭配阿里山現磨山葵佐醬油相當鮮甜好吃！

胭脂蝦/炙燒干貝
胭脂蝦搭配炙燒生食干貝~愛吃生魚片的朋友一定很開心！

每次來到嶼無菜單料理，我跟大胃先生可以各自獨享胭脂蝦和整顆干貝，霸氣又滿足！

鰤魚肚/鮪魚肚
鰤魚在日本可是珍饈，油脂真的好豐富，整個好肥嫩！加上當季的黑鮪魚大腹，豐富油脂在室溫下漸漸融化，奢華享受通通在無菜單套餐吃得到！

炙燒鮭魚肚
我跟大胃先生都是鮭魚控，平常吃到的生魚片都是薄薄一片，尤其近期鮭魚缺貨，已經好一陣子沒吃鮭魚！

看看這裡的炙燒鮭魚肚，師傅下刀完全不手軟，超厚一片，入口滿滿甜味油脂，真的超幸福！

套餐(四)：麵包蟹冷盤
喜歡吃蟹膏蟹黃的老饕，絕對必吃活體蟹膏之王-麵包蟹，主廚使用水煮讓饕客品嚐鮮美肉質原味，搭配薑醋醬汁！

事先已經去除蟹殼，方便客人自行使用蟹叉挑出蟹肉！我跟大胃先生直接大口吸吮，整個肉汁甜到心口，

套餐(五)：烤物：烤尖梭魚捲
第五道烤尖梭魚由於本身肉身較薄，一般平串烤起來不好看，因此日式主廚會將片好的魚肉向內捲起來烤，外型很像和服折邊，又稱「片褄折串」！

店家特別加上柚皮讓魚肉充滿果香，魚皮相當酥脆帶點薄鹽非常涮嘴，也能嚐到主廚對於直火燒烤的功力與經驗拿捏！

加上考量到懷石料理的惜物精神，魚肉切成一口大小，並除去骨頭與厚皮再燒烤，不需搭配醬料，直接享用品嚐食材原味，以求「不留剩物」！

套餐(六)：強肴：澳洲龍蝦松露燒
嶼無菜單料理真的是一道接一道，不斷給饕客驚喜！

在燒物上桌的料理在懷石料理又稱「強肴或預鉢」指得是淋上湯汁的魚蝦貝類與蔬菜

前面海鮮已經夠驚艷，接著端上一整隻澳洲龍蝦水姑娘佐松露醬，簡單清蒸最能帶出龍蝦肉精華！
底層鋪滿季節時蔬，吸附黑松露精華湯汁，加上半尾龍蝦身超有飽足感！光吃到這邊我跟大胃先生就已經八分飽到天靈蓋！

套餐(七)：握壽司(胭脂蝦/海膽/海鱺)
大家最愛的握壽司裡頭有胭脂蝦/海膽/海鱺，魚肉發出閃閃發光色澤！

帶頭的胭脂蝦握壽司加上魚子醬點綴，整個海中雙鮮滋味結合更讓人欲罷不能！

再來放上柚子胡椒的海鱺握壽司與爆漿的海膽握壽司，我們許久未吃日式無菜單料理，才有機會一次嚐鮮這麼多海味珍饈！

套餐(八)：岩燒日本A5和牛沙朗牛排
日本和牛最迷人的吃法就是厚切，才能感受那豐富油脂在嘴裡爆發的魅力，跟一般吃火鍋薄切肉片完全不同！

我的老天鵝～五分熟度可以吃到外酥內嫩的無敵神仙口感！沾醬部分特別搭配法國鹽之花，

頂級肉品沾上少許海鹽就能帶出本身肉汁風味，我跟大胃先生吃得眉開眼笑，期間吃過各種和牛料理餐廳，最享受莫過於這道厚切牛排！

套餐(九)：椀物-河豚清湯
最後的「椀物」主要是用水昆布柴魚熬煮的高湯，加上當季魚貝蔬菜一同盛入漆器木碗的料理！

這道河豚清湯是第二道的河豚生魚片取下的河豚下巴跟骨邊肉做成椀物，清爽中又能感受河豚肉甘甜！

套餐(十)：水物：飯後水果+手作甜點
最後加上現切水果和手作紅豆奶酪，居然吃到山竹！我的老天鵝~這頓無菜單料理真的太飽！連隔壁桌的客人們都說吃到好撐！

放慢腳步複合式咖啡店 (桃園區)

大家還記得米粒之前聖誕節分享過的桃園網美系早午餐,放慢腳步,這回擺上櫻花樹和招牌印地安帳篷，有別聖誕布置，讓我們心心念念，二訪終於點了期待許久的人氣野餐籃早午餐，主廚現做的餐點好吃又好拍，完全省去準備食材器材的麻煩，更不用擔心外頭草地蚊蟲或是汗流浹背，大大滿足米粒懶鬼的野餐癮！所以準備要來放上一系列美照來誘惑大家！喜歡野餐或美美拍照的姊妹們，看完請趕快預約餐廳野餐區吧！
之前初訪放慢腳步,就有跟大家分享餐廳位於桃園藝文特區周邊的南平市場內，

我們兩次都是開車到來，雖然餐廳旁邊有附停車格，不過假日人潮眾多，

大胃先生都是停在市場對街的停車場再步行到餐廳！

我們每回都選平日下午到訪，店內超級熱鬧，總有許多女孩兒約上閨蜜或另一半約會聚餐！舒適的木作裝潢讓人感受大自然與露營氛圍，

記得之前聖誕節到來，這裡擺上超夢幻的粉色聖誕節和雪人，

當時拍了好多照片，讓我們第一次來就愛上，

這次剛好來桃園工作，下午趁機再來回味，看見人氣搶手的野餐區，

改放招牌印地安帳篷和櫻花樹，整個好粉嫩，順便點了心心念念的招牌野餐籃套餐！



將將～～～這次跟好友們一起聚餐點了不少餐點！

澎派的野餐籃套餐可是放慢腳步的招牌！不少女生都是為了它到來！

擺在木箱搭配綠油油草皮，完全像在戶外露營，整個心情好雀躍！

這次特別點了野餐籃下午茶，果然一上桌立刻吸引週邊饕客目光！

大家紛紛投放羨慕眼神，頓時有種女王般的享受啊（哈哈）！

我們大夥拍了好多照片才捨得開吃！

放慢野餐趣-雙人野餐
三明治口味：4選2(香草雞腿/鮮蝦可樂餅/牛肉起司莎莎/蕈菇燻雞)
附餐：包含沙拉、水果、飲料、甜點、薯條(各兩人份)
飲品：有紅茶或奶茶擇一(升級其他飲品可折抵40元)
這裡的野餐趣有分雙人和四人套餐，這次點選雙人套餐共享！



店內的餐點都是現點現作，因此需要等待些許時間，

美麗的餐點有三明治水果炸物，都是大家愛吃的點心！

加上精緻擺盤，大家只要人到餐廳現場就能立馬野餐，整個免去前製作業超方便！
爐烤迷迭香煎腿排飯
除了野餐套餐，之前吃過店內的義式飯麵也是相當推薦，

這次點選爐烤迷迭香煎腿排飯，熱呼呼的鐵鍋上桌，雞腿排看起來金黃酥脆！

雞腿排使用迷迭香醃漬後，與米飯一起放入烤箱，難怪底層吃起來有點鍋巴香氣！



三明治口味選了日式鮮蝦可樂餅和牛肉起司佐番茄莎莎，

烤酥的麵包夾上大量生菜，尤其鮮蝦可樂餅的馬鈴薯泥非常鬆軟！

還有牛肉起司搭配番茄莎莎醬增添清爽口感，讓我們大口咬下非常滿足！




手工貓耳麵-南瓜燻雞
這道貓耳麵都是手工製作，造型有點像通心粉，有南瓜野菇和南瓜燻雞兩種口味選擇！

推薦可以升級A/B/C套餐，就會多了沙拉、濃湯、飲品、麵包品項等選擇！

跟米粒一樣愛吃起司也能另加購焗烤！

口感部分吃起來比通心粉更有咬勁，很會吸附醬汁！還以為這份量不多，其實挺有飽足感！




再來配菜部分，個人超愛這裡的優格醬，搭配水果沙拉帶點酸甜，吃完還會意猶未盡！

加上炸薯球、薯條和水煮蛋，最後搭配甜點鮮奶酪，整個飽足完美！
雙人午茶野餐-雲朵飄飄下午茶
純鮮奶格子鬆餅+雙人炸物拼盤+朵朵優格冰沙
前面餐點屬於吃飽系列，大家若想來吃下午茶，這裡也有精巧板的野餐午茶組合！

超級好吃的格子鬆餅淋上蜂蜜帶點Q彈口感，讓人欲罷不能！

還有大小朋友都愛吃的炸洋蔥圈和薯球，甜鹹交替超開心！


鮮奶格子鬆餅-巧克力
野餐只有兩小片完全不夠大家分食，另外加點大份！

這次選了巧克力口味，沾上鮮奶油，管它甚麼卡路里，吃就對了！
乳酸優格冰沙-戀戀草莓朵朵
店內餐點不只好吃，飲品也是別具用心！像是乳酸優格冰沙系列特別搭配新鮮水果現打！

這個季節當然非草莓莫屬，粉紅冰沙搭配白色優格冰沙，像不像雲朵漸層，

配上一旁的羊咩咩，整個少女心都來了



特調果茶-夏威夷果茶
喜歡水果茶系列，這裡也有多種搭配選擇！放滿各式水果，補充平時忙碌工作沒能吃到的維它命C
英式鮮奶茶
米粒最愛的鮮奶茶，這裡的伯爵紅茶與奶香比例搭配恰好，好幸福！
鮮果乳酸飲-閨蜜(玫瑰蜜桃風味)
使用有機果茶搭配可爾必思調配出漸層乳酸系飲品！

粉嫩漸層相當受到歡迎，「閨蜜」是玫瑰蜜桃風味，使用高腳杯讓漸層看起來更立體！



大家看完米粒這次二訪,放慢腳步早午餐,是不是想要約上閨蜜或另一半來體驗室內野餐的樂趣！

美美的帳篷和櫻花樹等著大家打卡分享喔！！！！！

晶宴會館 (桃園區)

晶宴會館,被譽為婚宴場地與喜宴籌備專家,首創劇場式宴會廳主題婚宴概念，透過每間分館精心培訓的專業婚禮規劃師，幫助新人大玩實踐玩婚主義的浪漫與趣味，任何想要的主題婚禮或是服務，都可盡量滿足需求！從一走進每間會館大廳開始，到處都是新娘的攝影棚！讓婚宴不只是邀請親朋好友吃飯的忙碌儀式，更是新人一輩子難忘回憶！2019暑假檔期特別推出夏季限定「海鮮蝦霸鍋」，24隻大蝦x主廚精選中菜20選5道,再享虎牌啤酒無限暢飲！每人加100元立馬升級龍蝦鍋，就算沒有來吃喜宴，也能邀請家人好友一起「開蝦趴」！晶宴會館桌菜推薦,桃園海鮮鍋推薦,桃園桌菜聚餐推薦,晶宴會館蝦霸鍋,

晶宴會館,全台目前8間分館，加上10月即將新開幕的御豐館共有9間，

這次我們來到晶宴會館桃園館聚餐，

不僅是晶宴會館最大的旗艦館也是唯一獨棟式設計的婚宴會館,

晶宴會館桃園館,位於桃園南平路上，會館右側附設停車場，方便參加婚宴的賓客！

從門口走進大廳開始，大家有沒有發現這裡完全看不到一般的接待櫃台，

反而有種電影看到的歐風宴會大廳，

其實這些都是晶宴會館與眾不同之處！

特別將館內每處設計成攝影棚，因此來到這邊舉辦婚宴的新人，

趁著賓客用餐或更衣期間，可請婚禮攝影師捕捉當日最美的畫面！

大廳特別使用新歐風建築搭配純白色調的元素，

呈現新古典主義的復古氛圍！

是不是像來到城堡般的夢幻氛圍！

當日帶領我們參觀的訂席公關Emma(林庭羽)，

分享這條階梯像不像電影「美女與野獸」的劇中畫面，

美麗的新娘子穿著白紗或二進禮服在此拍攝，特顯氣派！



來到二樓，不同角度也是另一種精彩！完全擅用整棟建築每處角落！


2F/沐劇場：25~27桌/10席
館內的宴會廳都以「劇場」為命名，

挑高六米的「沐劇場」採用菱形、幾何切割等元素，帶出時尚前衛的新情調！

可以發現這裡的座位擺放都會保留很大的空間，可讓親友在舞台跳舞或表演！

2F/軒劇場/24~26桌/10席
軒劇場是四個場地當中最為華麗，一入場就能感受美麗玫瑰色的高貴氛圍！

走歐式典雅風的「軒劇場」，廳內以含苞待放的玫瑰做為設計主軸，

襯著華麗尊貴的水晶吊燈，別有雅緻名媛婚禮之感！


3F/恆劇場/24~26桌/10席
「恆劇場」廳別裝潢為北歐極簡風，

全場無柱視覺一覽無遺，其場地變化性高！

當日正好有公司會議講座活動，不僅可租場地，

若需準備點心餐點，還能依造人數計費，

非常適合公司舉辦尾牙春酒/講座活動！




3F/詠劇場/33~38桌/10席
最後的詠劇場則是使用女孩們的夢幻色Tiffany藍做基調，

配上立體鏤空吊燈，簡約浪漫的風格是不少新娘心中的首選。

Emma分享中間走道空隔非常大，新娘想選超長婚紗裙擺，完全沒問題！！！


3F/沐光教堂證婚廳/50人
最後來到桃園唯一證婚廳「沐光教堂」結合木、光、鏡三元素，

樑柱延伸至屋頂，象徵親友們的祝福以及永恆誓約。

舞台中央三個菱鏡代表『親情』、『友情』及『愛情』，

取意新人在所有親友們面前正式立下一生誓言！

六人海味蝦霸套餐
NT$3,980 /原價NT$4950(含服務費)

內容包含：

1.六人份海鮮蝦霸鍋

(草蝦*6、白蝦*12、天使紅蝦*6、九孔*6、小花枝、

鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊、鍋底、菜盤）

2.主廚精選菜中份(20道選5道）

3.附:合時鮮水果&果汁暢飲

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十人御饌蝦霸饗宴
NT$7,500 /原價NT$11,000(含服務費)

1.十人份海鮮蝦霸鍋

​(草蝦*10、白蝦*20、天使紅蝦*10、九孔*10、小花枝、

鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊、鍋底、菜盤）

2.主廚精選10道菜

3.果汁暢飲



當日品嚐六人海味蝦霸套餐，另外桌菜共有20道任選5道，

這些都是晶宴會館人氣婚宴料理，受到許多吃過的賓客推薦！

精選時蔬菜盤，全部都是健康食材！！

六人份海鮮蝦霸鍋
草蝦*6、白蝦*12、天使紅蝦*6、九孔*6、小花枝、鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊

無敵痛風鍋登場！！！滿滿的大蝦共有24隻，一起跟家人好友開蝦趴！


每人100元，升級龍蝦半隻
凡點蝦霸鍋，全桌每人加價$100

升級龍蝦蝦霸鍋(每人龍蝦半隻，限升等乙次）

居然是龍蝦耶！！！常吃海鮮的饕客都知道，

岩龍蝦與市面常見的波士頓龍蝦(螯龍蝦)價格差了快一倍！

升級半隻只要100元～根本是賠錢在賣><(太佛心)

所以大家一定要用新台幣把他們吃光光！！！

光是海鮮蝦霸鍋就已經佔滿整張圓桌，帶著家人朋友聚餐非常有面子！


左宗棠雞
這道一上桌立馬被同桌友人大喊：我要白飯！！！！

鮮嫩雞肉過油再與濃郁醬香拌炒，蔥段與彩椒適合解膩，

不到一會兒功夫就被我們全場掃光！

干貝娃娃菜
爽脆的娃娃菜與高湯、干貝瑤柱一同熬煮後勾上薄芡！

一入口滿是鮮味，整個菜葉吸滿湯汁，清淡夠味相當適合長輩！


波羅咕咾肉
豬肉裹上麵糊炸至酥香，加上當季鳳梨與糖醋醬汁，也是偷飯賊來著！

與同桌友人吃得不亦樂乎！



剁椒鮮鱸魚
這道鱸魚特別使用川菜常見的剁椒製作，吃起來酸辣鮮嫩！

魚肉緊實彈牙，非常新鮮，辣度都有經過調整，長輩也能安心品嚐！

蟹黃豆腐煲
大胃先生每回去吃粵菜料理一定會點這道！鹹香濃郁的豆腐煲湯汁淋在白飯，

每人至少兩碗才夠滿足！！！！

牙口不好的長輩與小孩，相當推薦必點！


大家吃完五道桌菜，接著開始品嚐超澎湃的海鮮蝦霸鍋，

雙手忙著剝殼大嗑天使紅蝦和龍蝦，還有彈牙的九孔鮑，

尤其湯頭鮮到爆炸，友人最後還打包回去煮粥，好吃到一滴都不捨浪費！



果汁與虎牌啤酒無限暢飲
套餐包含果汁與新加坡虎牌啤酒3小時無限暢飲！

海鮮搭啤酒，無敵絕配！！！

 

#請勿飲酒過量，喝酒不開車，未成年請勿喝酒 

泰咁蝦水道蝦 (桃園區)

桃園藝文特區第一家泰國蝦吃到飽囉！泰咁蝦水道蝦吃到飽,平日每人799元就能大嗑新鮮現抓現烤15米長泰國水道蝦，還有各種海鮮+骰子牛/日本明治冰淇淋無限爽吃，想要吃得更盡興，推薦加購99元生啤酒無限暢飲！重點餐廳環境舒適衛生，邊吹冷氣邊吃蝦，夏天不怕熱汗淋漓！大人小孩親子聚餐推薦，一定要來！海鮮控快點揪好友一起吃烤蝦吧！桃園泰國蝦吃到飽推薦,桃園海鮮燒烤吃到飽推薦,桃園藝文特區泰國蝦吃到飽,桃園活蝦吃到飽推薦,桃園和牛火鍋吃到飽推薦,

去年屏東開設第一家泰國流水蝦吃到飽引發熱潮，

現在全台各地爭相開設泰國蝦水道蝦吃到飽餐廳,

其中身為一級戰區的桃園藝文特區，週邊不少間人氣活蝦餐廳林立，讓蝦控選擇多樣！

6/6新開幕的泰咁蝦水道蝦吃到飽,店名唸起來像台語的「太感謝（甘蝦）」，

剛好又是泰國蝦專賣，雙重意思有點像是泰文：你好！（三碗豬腳）」

鮮艷的招牌搭配門口的蝦先生超醒目，表情多樣十分可愛！

特別吸引路過的客人注視！

店內空間相當寬敞舒適，

不像先前許多第一代泰國水道蝦餐廳都是搭建鐵皮屋，用餐環境較為悶熱，

來到泰咁蝦可以邊吹冷氣邊烤蝦，非常適合帶長輩與小孩聚餐同樂！

泰咁蝦水道蝦吃到飽價位
成人：平假日799元+清潔費50元

兒童：
101-120公分：平假日199元+清潔費30元

121-149公分：平假日399元+清潔費30元

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加點服務：

*99元生啤酒無限暢飲/人

*199元嗨BALL(威士忌特調)無限暢飲/人

*額外料理/150元乙份

泰咁蝦水道蝦營業時間：
平日中午不營業/平日晚餐：17:30-24:30

假日午餐：11:00-15:30

假日晚餐：17:30-01:00

吃到飽用餐時間限2小時

屏東新鮮直送活蝦
店內除了屏東新鮮直送的泰國活蝦無限吃到飽以外！

人工水道總長15米，後方附設自助區餐台！

各種海鮮盤不定時更換，每種看起來好新鮮！


季節時蔬
各種青菜時蔬，搭配烤物或之後的火鍋，吃起來解膩增添纖維！



飲料/啤酒
汽水飲料無限暢飲，

想要小酌的朋友，也有單點生啤酒，搭配海鮮烤物超盡興！

水桶放滿冰塊是要讓活蝦進入睡眠狀態，夾蝦過程真的超級好玩！

記得夾蝦子的力道要稍微用力，不然這裡的蝦子活力滿滿一下子就彈走囉！



記得夾完蝦子的水桶先蓋蓋子，不要立刻放烤盤！

等待一會時間，蝦子進入睡眠靜止狀態，再放烤網避免亂跳亂噴！

我們這次六人聚餐，兩大烤盤擺上滿滿的泰國蝦，是不是很壯觀！

想起小時候阿爸都會帶我跟表弟去釣蝦場吃蝦的熱鬧回憶！

非常佩服引進「泰國水道蝦吃到飽」的店家，讓愛吃蝦的朋友又有新樂趣！

每桌都會放上一瓶清水，烤蝦時直接撒水讓蝦肉呈現半蒸烤狀態，才會更快熟！


滿滿的泰國蝦殼從帶青綠的莫蘭迪色烤到橘紅色澤，超級誘人！

我們一行人在旁看著滿滿蝦子邊流口水！



很喜歡這種加水的半蒸烤方式，

不會像一般燒肉吃到飽，容易把蝦肉烤到焦黑過乾！

而且泰咁蝦使用瓦斯爐，比別家用炭火更方便！

因為活蝦本身太多水分，容易將炭火弄熄，導致烤不熟！

總歸一句話！就是這裡完全不怕大家吃，是不是很佛心呢！

我的老天鵝啊！剝開蝦頭滿滿蝦膏，

還有彈牙肥嫩的蝦肉，簡單沾胡椒鹽或醬油就很鮮甜！

母蝦還能吃到蝦卵，大家吃到不斷舔手指，實在超過癮！

每段時間，店家都會觀察水池內的活蝦數量，只要快被吃光就會立刻補上！

大家看看可愛的蝦蝦每隻都是頭好壯壯，四肢發達！



搭配可愛的用語，大人小孩一起抓蝦同樂超開心！

善用醬料！變化不同口味烤蝦料理
店家分享醬料區特別準備新鮮的蒜末、辣椒、檸檬片，

以及胡椒鹽等調味料，等到蝦子烤到半熟再將調味料灑上！

瞬間變化成蒜蓉蝦、辣椒蝦、檸檬蝦、胡椒蝦，活蝦料理盡情變換！



兩小時吃到飽時間，我們已經不知道嗑了多少泰國蝦！

若去一般活蝦料理餐廳，一盤幾隻蝦就要2~3百元，

在這可以盡情無限爽吃，我們六人吃得超過癮！！！

店家使用的海鮮真的都有精選過，品質真的很讚！



加上貼心為肉肉控準備的肉盤，骰子牛/培根牛/梅花豬/雞腿肉，看起來鮮紅郁滴！

[IMG:51]

烤烤烤！大家超奮力在跟海鮮與肉肉拼戰，

很喜歡這裡的牛肉，味道真的很讚！尤其培根牛油花脆甜好迷人，[IMG:52]
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由於店內每次提供的海鮮不同

好友二話不說，直接掃了兩大盤回座，

我們清光泰國蝦後，立刻擺滿滿，這畫面太夭壽！

看看這麼多海鮮對男性友人體力真的很補喔！（哈哈哈）[IMG:54][IMG:55]

很少吃到飽餐廳可以讓我們盡情吃著這麼鮮美的海鮮，

泰咁蝦！真的太謝謝您們的佛心，讓我們這群吃貨笑不攏嘴！[IMG:56]

好友說他去澎湖吃過超狂的蚵仔滷肉飯！

我們自己DIY，將滷肉飯加上烤好的蚵仔，

大家不必飛去外島，桃園就能吃到了！[IMG:57][IMG:58][IMG:59]

吃了好幾輪的泰國蝦，終於來到最後甜點時間，

烤麻糬可以淋上煉乳，還有夏日必吃的西瓜與小朋友喜歡的薯條！[IMG:60]

最後再來幾球日本明治冰淇淋，超完美的烤蝦派對！

推薦這裡一定要揪好友來吃，真的很過癮！

搭配99元生啤酒無限暢飲，桃園鄉親們快來吃蝦囉！

森料理 (桃園區)

桃園日式料理推薦,森料理,時尚日式禪風庭院造景餐廳,主打新鮮季節活水產與精緻日式料理，可單點也有套餐組合，最便宜的木套餐880元起跳，加上餐廳整體使用大理石高質感裝潢與隱密包廂，窗外還可欣賞日式庭院造景！開業近三年，深受桃園當地政商名流推薦！想要找尋桃園商務會議/家庭聚餐/尾牙宴客/包廂餐廳推薦首選,桃園海鮮餐廳推薦,

森料理,位於桃園經國路336巷弄底部，

周邊鄰近高級住宅區與家樂福桃園經國店，地點有點隱密！

記得我們當天開車稍不小心忘記右轉彎入巷，

便得一直沿著經國路直行到最前方才可迴轉！

入內後可以看到美麗明亮的日式紅橋，踏入後宛入到了另一個靜謐氛圍！
挑高的簡約日式禪風裝潢空間，顯得格外靜謐，

兩面落地窗的座位可是熟客最愛指定的熱門區！

老闆分享餐廳的一磚一瓦都是親自監工搭建！

希望讓到來的饕客感受高質感的氛圍！



一樓除了開放式用餐區，也有包廂區！

特別設計4-6人甚至10人桌~包廂沒有低消限制，

因此不少家庭聚會或政商名流特別喜歡來此舉辦尾牙或商務聚餐！



森料理菜單,
單點部分，現作握壽司或生魚片刺身，大約300多元~450元！

想吃高級食材，可點選上等黑鮪魚握壽司或馬糞海膽壽司！

三五好友若想來點炸物或串燒搭酒水，

從平價到精緻，多樣選擇任君挑選！

嚴選進口活海鮮！限定季節食材,
森料理最拿手就是海鮮料理，桌上會提供一份當季食材菜單，

像我們這次看到就是秋冬必吃的螃蟹季節！

提供活體帝王蟹、松葉蟹，還有日本A5和牛排，

老闆親自找尋上游廠商，提供優於市價的優惠回饋給饕客！

像是熟客老饕最愛的日本三大蟹之一松葉蟹，

老闆進貨都會挑選上頭佈滿黑點點寄生蟲的「蟹蛭」，

日文名叫「カニビルの卵」，代表「蟹殼上的蛋」，

蟹蛭對日本人來說是「寶」，有種說法表示蟹蛭越多，等於蟹越靚越肥美。

因為蟹在成長期間會不停換殼，剛換殼的是水蟹，是沒有蟹膏的。

而蟹身要黏滿蟹蛭也需要一定時間，況且日本水域風大浪大，

這蟹也能生存的話，其膏及肉必定是最多最肥。

當天本來想點一隻來品嚐，沒想到立刻被二樓宴會廳的賓客給全包了！

老闆分享這裡多半都是熟客，店內餐點幾乎都嚐鮮過，

因此現在來吃飯，都是直接點選當季食材，

想嚐鮮的話，記得手腳跟荷包都得準備好！

板前區可以看到師傅正在忙碌製作料理，

中間的江戶前厚蛋燒看起來好好吃！

記得之前有跟大家分享厚蛋燒工序比一般玉子燒製作費時，

需要較高級的日式料亭才有機會嚐到，沒想到便在森料理遇見！

無化學塗料且不發霉的黑檀木筷！
點餐後，喝著熱麥茶等候餐點！

其中跟大家分享店內餐具小用心，就是桌上看似舊舊的木筷，

店家分享很多客人以為這是用舊或沒洗乾淨！

其實這雙筷子是用珍貴的黑檀木製作，

一雙要價2~3百元，完全不會發霉！

只要兩筷相互摩擦，便可看見內含精油亮晶晶！

連筷子都如此講究，真的處處都是細節與質感！

初訪客人若跟米粒兩人吃飯不知該如何點菜！

店家推薦可點一份套餐系列，額外搭配其他單點料理，份量恰好！

這次我們點選「松套餐(A)2580元+一成」，加上部分單點食材！

先從套餐料理跟大家分享！！！

松套餐(A)–特選刺身
首道生魚片，光從擺盤就顯精緻！

裡面有整尾牡丹蝦、北海道干貝、馬糞海膽、

黑鮪魚(中油)、蜜柑鯛、白甘！

海膽干貝或牡丹蝦！都是大家熟知的海味～



這幾款魚生一般日式料理不常吃到！

上回大家分享過「白甘」口感相當肥嫩，被稱之竹莢魚界的王者！

銀皮外衣經過炙燒更加出味！

本來還在歡喜又能吃到如此夢幻美味時！

發現最上層帶著粉紅色澤的「黑鮪魚(中油)」立刻搶奪本人心中排名！

原來～～～真正的黑鮪魚油花如此細緻肥厚，

味道非常濃郁，整個令人陶醉，

還有吃蜜柑長大的「蜜柑鯛」，外皮一樣經過炙燒吃起來焦香帶脆，

魚肉沾上些許阿里山產的現磨山葵與特製醬油，鹹香迷人！

松套餐(A)–鮑魚沙拉
這道冷盤沙拉可是店內人氣必點！

新鮮鮑魚使用日式磯煮手法將鮑魚煮到軟嫩入味，

經過冰鎮保持脆彈口感！

生菜沙拉內還有水果玉米鮮蝦與美國大蘆筍，

搭配酸甜和風醬，爽脆開胃！

松套餐(A)–煎干貝+鮭魚
肥美的生食級干貝上頭點綴魚子醬，搭配厚切鮭魚肉！

用筷子將鮭魚肉切半發現裡頭呈現半生熟狀態！

店家分享一般餐廳料理鮭魚排，由於厚度不夠容易煎過熟！

這裡因為整尾鮭魚進口，師傅可以自行處理各部位，

切得寬厚的鮭魚塊才能煎到外酥內嫩，入口軟綿質地！

難怪許多網友推薦森料理的海鮮餐點樣樣到位新鮮，果然一吃就能感受！

松套餐(A)–日本和牛A5+
點選這份松套餐的重頭戲就是為了這道日本A5+和牛！

店家拿到比一般A5等級更高的A5+，

日本宮崎牛紐約客部位的油花真的好驚人！

烤至酥香的和牛沾上些許玫瑰鹽，一入口便在嘴裡噴發肉汁！

脆彈的口感搭配蒜片實在太銷魂，雖說份量只有一小塊，

不過和牛油脂高，易於膩口，兩人各分兩塊嚐鮮恰恰好！



松套餐(A)–鹽烤喜知次/單點380元
珍貴高級的喜知次魚與河豚、鮟鱇並列日本三大頂級名魚！

深藏在800-1500米深的深海域，必須使用一根根垂釣方式，相當珍貴！

捕捉不易，還被稱之深海紅寶石的夢幻之魚！

口感跟台灣石狗公相似！肉質吃起來緊實帶Q，魚皮部份烤得恰恰非常多汁！

套餐居然搭配如此珍貴食材，感覺好超值！

自漬紅心芭樂乾！好吃解膩爽口
由於喜知次油脂較豐，搭配店家自漬紅心芭樂乾，味道好脆口！

光是這一味，就讓我們至今難以忘懷！
松套餐(A)–蒸波士頓龍蝦半隻
松套餐除了吃到日本和牛鮑魚，居然還有半尾波士頓龍蝦！

新鮮處理的活波龍，使用柴魚醬油蒸熟，品嚐蝦肉彈牙肉質！

松套餐(A)–特選散壽司
每次到日式餐廳最期待套餐尾端的散壽司！

因為師傅混合當日清修過的魚肉，

不同魚種吃起來味道反而充滿驚喜！

像這碗裡面有炙燒比目魚鰭邊、鮭魚、馬糞海膽還有滿滿的鮭魚卵！

品嚐時淋上醬油、山葵與蝦夷蔥（萬能蔥），

入口滿嘴都是魚肉香氣，配上醋飯好過癮！

松套餐(A)–蝦頭味噌湯
最後來碗熱呼呼的味噌湯完美至極！

看看這蝦頭居然是用前面半隻波士頓龍蝦熬煮，整個鮮味滿點，

光是套餐部份就夠精彩，果然是桃園人氣日式料理！




餐點上半部跟大家分享套餐！若是多人聚餐，推薦單點料理！

這邊分享幾款店內人氣必吃給大家參考！！！



單點–特選握壽司(7貫)
牡丹蝦、干貝、蜜柑雕、鮪魚、海鱺、鮭魚、旗魚
喜歡吃握壽司的饕客，首推這盤特選組合，一次可以嚐到7種不同海鮮！

每塊魚肉切得厚實又大塊，配上醋飯好滿足！

單點–特級黑鮪魚握壽司/每份乙貫
這陣子比較有機會吃到上等黑鮪魚，這才好好認識牠！

早期以為黑鮪魚日文就是TORO，其實真正叫作TUNA！

原來TORO是指鮪魚肚(鮪魚腹肉)部位！

豐富的油脂還被細分為：

大油(O-TORO)、中油(CHU-TORO)、小油(JU-TORO)、紅肉(AKAMI),

單點–馬糞海膽握壽司/每份乙貫
如果愛吃海膽！餐廳嚴選的馬糞海膽，

口感不像浸過海水處理的「水海膽」，

馬糞海膽吃起來特別濃郁帶鮮味！一口吃進好奢華！

單點–炸蝦壽司
愛吃加州壽司卷的朋友，這道炸蝦壽司非常推薦！

一整隻大明蝦裹上天婦羅麵衣油炸後，

搭配生菜、醋飯、海苔、美乃滋作成捲壽司

外層裹上蝦卵與炸好的麵衣碎，吃起來內外皆有酥脆口感，

整個齒頰留香，個人超愛這一品！大份量～適合多人共享很實在！



單點–香煎牛小排
有些人愛日本和牛入口即化的口感，

也有人喜歡美國牛小排特殊的肉香與咬勁！

像大胃先生個人喜歡美牛的甜味，加上剛剛的和牛不夠我倆止嘴饞

續點一份美國牛小排，五分熟度搭配玫瑰鹽或椒鹽，別有一番滋味！

單點–炒波士頓龍蝦烏龍麵/半隻
喜歡吃龍蝦的朋友！這道人氣餐點-波士頓龍蝦烏龍炒麵，

新鮮現活龍蝦半隻上桌，光盛盤就很霸氣！

彈牙的烏龍麵吸飽湯汁與蝦膏精華，適合2~4人分食！

單點–蟹味蘆筍
特選美國大蘆筍，超粗Size吃起來鮮嫩不塞牙縫！

搭配新鮮香菇、蟹肉棒與彩椒，滿滿蔬菜纖維，

單點–香煎干貝+鮑魚
前面套餐吃到鮑魚沙拉真的太好吃，忍不住加點一份！

光看鮑魚切面的醬色就能知道燉煮有多入味！

吃起來軟嫩彈牙，師傅調理食材的手法令人大為讚賞！[IMG:51]
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單點–野生烏魚子(8片)
大家看米粒介紹森料理的餐點，有沒有發現海鮮真的好厲害！

像這道烏魚子，上桌時直接準備炭火烤爐給客人自己烤！[IMG:53][IMG:54]

店家推薦片好的烏魚子烤至兩面微焦冒泡，口感黏Q最好吃！

獨家傳授搭配烤蘋果片和蒜片，放上烤爐兩面稍微加熱，

蘋果的果香與甜味得到最大釋放，生蒜則是減少辣度刺激

搭配烏魚子一塊品味，比搭白蘿蔔片更厲害！[IMG:55][IMG:56]

單點–鹽烤一夜干/午仔魚
喜歡串燒烤物則是推薦店內自製鹽烤一夜干(午仔魚)，

吃起來依然保有鮮嫩魚肉，不像一般居酒屋常常吃起來太乾！

忍不住詢問才知道店家的秘密武器！


原來老闆為了作出好吃的一夜干，特別運用本身電子科技背景經驗！

打造特製冷氣熟成室，不僅保證魚肉新鮮乾淨，肉質經由恆溫設定不會曬過頭！[IMG:57]

開車不喝酒.喝酒不開車.未成年請勿飲酒

山口酒造 庭之鶯 鶯 特撰梅酒/單杯120元
除了料理外，酒文化一直是日式料理重要的一環，

店內推薦這款梅酒曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮，

天然的滑順口感，在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製程，

一入喉充滿濃郁的梅肉風味，有種在喝酸梅果汁的順口，非常適合搭餐！[IMG:58]

免費招待甜點–紅豆湯
單點的客人，飯後都會準備一碗免費招待的甜點！

冬天準備屏東萬丹紅豆熬煮，顆粒飽滿綿密，非常好喝[IMG:59]

松套餐(A)–甜點：鮮奶酪+鮮榨果汁

若點套餐，飯後甜點則是鮮奶酪搭配現榨果汁！

紅色的果汁知道是什麼嗎？原來是剛剛佐餐出現過的紅心芭樂！

現榨無加糖，濃濃的芭樂香！這頓餐點實在太好吃太精緻！