大胃米粒 DAVID & MILLY 等級4 |  關注
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2015-03-27
好久沒有吃到這麼好吃又道地的港式點心!!! 沒想到這麼好吃的餐廳就在Milly家附近~已經開幕快2年....我都沒發現><" 因為之前在高雄工作，每次回到屏東都已經很晚～ 假日也是往高雄去！因此才沒注意屏東市區陸續開了好多美味又新潮的店面 
今天要分享的港式點心餐廳叫做<蒸享御>手作港式點心、歐式外燴 位於屏東市廣東路和民生路中間那條斜斜的民和路上！ 因為平常都是直接往民生路開去高雄～對於這邊的印象還在之前的義大利麵店， 上周某天騎車亂晃發現原來這邊一到中午或晚上用餐時間總是大排長龍 後來才知道原來這間是高雄華園飯店-旺角港式飲茶的港點師傅特地南下開店 手藝都是跟廣東師傅學習，非常道地的口味 
隔天周六中午立刻飛奔來品嘗．．． 
最低只要39元起!! 好誘人喔~ 
進入餐廳前，透明廚房就看到師傅正在現捏現做小籠湯包和各式港點！ 尤其堆高高的蒸籠~光看就好好吃的樣子!! 整個讓我們充滿期待~趕快進去囉 
店內以黑色調為主要裝潢， 搭配香港老照片，營造時髦帶點復古氣息 
因為擔心中午假日會人潮爆滿！趕緊在營業不久搶先到來 沒想到店內已有一桌正在家族聚會中～ 
服務人員帶位後～ 先送上一壺熱香片、點菜單和一盤招待的五香豆干！ 先看到超大張的點菜單上有著滿滿的菜色！ 基本的港式點心、熱炒類、炸類、飯類、湯品、飲品等~ 裡面居然有100多道菜，價格平均從39元到400多元區間可選擇 桌上還有幾道優惠菜色參考~ 像臘味蘿蔔糕、流沙奶黃球照片看起來就好好吃！ 
第一道送上Milly超愛的蘿蔔糕，也是<蒸享御>餐廳人氣招牌之一 外皮經過油煎，變得金黃酥脆，一口咬下還能吃到臘肉和蝦米香氣， 而且這邊的蘿蔔糕藏著小秘密，仔細一吃居然有蘿蔔絲在裡頭，非常道地好味！ 才第一道~就讓我們讚不絕口...大家必點 
#晶瑩鮮蝦餃 港點裡面，Milly超喜歡吃蝦餃～ 之前去香港稻江港式飲茶，吃過道地蝦餃真是美味～ ＜蒸享御＞晶瑩剔透的蝦餃外皮，還能看到裡面透出粉橘色的鮮蝦仁！ 
筷子輕輕一戳，裡頭的蝦仁害羞跑來見客了， 清點些許醬油，一入口就是滿嘴彈牙蝦仁，好鮮！又是一道必點 
燒賣內餡都是使用當日溫體豬肉混合香菇末製作，上頭點上蝦卵提味 一口進嘴裡時，馬上感覺好～紮～實！還有蝦卵在嘴裡逼逼波波， 調味剛剛好，不必沾醬油也好夠味！ 
這也是來港式飲茶裡面必點！ 而且＜蒸享御＞餐廳的蝦仁腸粉，每份都有5隻鮮蝦仁在內，份量十足 外皮好Q彈，淋上腸粉汁後，看起來真透亮，像是少女肌膚吹彈可破！ 裡頭鮮蝦非常彈牙，配上甜鹹腸粉汁，超好吃！ 中途吃到一半時～蒸享御的港點師傅-周師傅也會出來跟每桌客人問候 詢問菜色部分有沒有甚麼需要建議~ 剛好看到我們不斷拍照，還親切跟我們講解菜色製作方式！ 
＃蜜汁蒸鳳爪 OMG~這道Milly要說很久沒吃到這麼入味的鳳爪了~ 因為一般鳳爪處理很麻煩，大多餐廳都是購買已經處理炸過的鳳爪半成品，後續加工再滷 但聽蒸享御的周師傅告知鳳爪都是他親自油炸再用特製滷包費時滷過， 就是希望從原料開始都能維持優良品質提供給客戶 難怪一吃就覺得鳳爪口感還保有一點脆度，但整個滷汁卻都滷透到骨子裡！ 讓我們將每根骨頭都啃食得一乾二淨才肯罷手～ 
雖然看起來顏色很清淡，沒想到味道好足 後來聽周師傅告知這是精選肋骨肉製成，滷製之前都要經過多次<走活水> 就是將排骨上頭的血水經過多次活水清洗沖掉腥味，之後才能下鍋 難怪排骨完全沒有腥味，吃起來只有濃厚的醃料香氣 而且特選肥瘦均勻的肋骨肉，讓人更愛那種啃咬的快感，這道太好吃了拉！ 光是費工的程度，讓人大讚師傅真是用心．．． 
這也是Milly非常喜歡的一道!!!! 聽師傅說牛肉丸想要好吃沒有祕訣~首先就要去除牛肉多餘的筋膜 常常一斤的牛肉去筋之後，剩下不到三分之二，可見成本跟用心 再將牛肉絞肉混合蔥末製成，一上桌就趕緊催我們要趁熱享用才不會走味 果然真功夫一進嘴裡就知曉，彈牙的牛肉丸，一吃好軟嫩，味道真是棒極了 有一種足以跟星爺電影-食神中裡面瀨尿牛丸不相上下的厲害!! 
＃主廚例湯 以前去吃港點時，總會習慣喝碗例湯！本來以為這邊應該只是簡單的湯品 沒想到送上桌時，居然是香菇雞湯，裡面有著滿滿的香菇和雞腿肉．．． 熱熱品嘗或是放涼之後，湯品依然鮮甜無比~一點都不油膩! 
加上前面港點吃完後，肚子還有些許空間， 忍不住就點上幾道，想說吃不完也能打包回家當晚餐吃！ 
＃滑蛋鮮蝦球 如果要考驗餐廳的港式熱炒，經典就是點上滑蛋系列，果然＜蒸享御＞再度征服我們的叼嘴！ 香氣十足的滑蛋一吃就是鮮嫩．．．裡面暗藏超多蝦仁，大隻超彈牙！ 忍不住想來碗白飯．．多人聚會時，這道絕對下飯 
＃廣式香脆雞 這道香脆雞好好吃喔～加上酸甜醬汁和紫洋蔥絲拌在一塊 我能說這非常像是泰式口味的炸雞嗎．．． 雞肉一咬下，裡面肉汁不斷滴著，外酥內嫩的口感， Milly超愛這一道~（超推） 而且蒸享御的熱炒類，份量十足，根本足夠四人以上一同享用．．． 
＃極品松坂肉 美味的松阪豬肉，吃起來一點都不乾柴， 簡單香料作調味，一入口就是豬肉香氣，搭配裡面冰鎮過的洋蔥絲，非常爽口 
＃避風塘中蝦 港式經典就是避風塘炒蟹、炒蝦等～這邊也能吃到這款大菜！ 每隻鮮蝦經過油炸再和蒜酥拌炒入口 
一撥蝦頭，裡面還有滿滿蝦黃，我好愛吃蝦頭！ 後來發現這邊的炒蝦已經油炸到外殼酥殼可直接品嘗， 所以Milly一整隻直接放入口中咀嚼， 炸得酥香的蝦殼和蝦肉都有裹上濃濃蒜香，越咬越香 
＃鬼馬肥鮮蚵 天啊．．．．．看看這蚵仔有多麼肥嫩！逼近大拇指的大小 剛好蒸享御附近是屏東知名的和生市場，每日新鮮直送的蚵仔超肥美 一般蚵仔配上豆腐一同料理，很常見... 但是蒸享御卻在裡面偷偷藏著的一項<鬼馬>秘密武器(鬼馬在廣東話：意指神秘、鬼靈精之意） 那就是現炸油條．．．．．．．．．好有創意喔！ 因為等到裡面的湯汁被油條吸飽以後，油條吃起來軟嫩多汁， 整個蚵仔鮮甜精華完全被吸收，不浪費！這道真的超好吃， Milly後續吃不完打包回家後還拌飯~超級讚 
這裡的咕咾肉口感好特別~吃起來酥酥的，跟之前吃過的味道完全不同 搭配甜椒、腰果等調味~酸甜好下飯，這道很不錯 
怎麼這裡每一道菜都這麼好吃拉！真的是無從挑剔（大嘆） 
吃得差不多時，為了等候最後兩道點心，覺得有點渴 點上香港經典飲品：檸檬紅茶和鹹檸七 
檸檬紅茶上頭跟香港茶餐廳一樣都會放上許多檸檬片在裡頭！ 喝起來很清爽，甜度剛好！冰涼好好喝 
＃鹹檸七 另一杯是David點的鹹檸七，一上來就讓我們感到好道地！ 因為在香港正統的鹹檸七，裡面一定會放一顆醃過的鹹檸檬再加入七喜汽水 之前在其他地方喝到大多都是七喜加上話梅充當！ 但蒸享御雖然放的是鹹李子，但整體都是講求香港正統作法，鹹鹹甜甜真是好喝！ 
＃手工蔥油餅 如果Milly跟大家說這道是蔥油餅~大家相信嗎? 哈哈哈!!其實我也不相信~這道是聽從周師傅建議加點的~ 他說這道作法很特別~跟一般大家以為的蔥油餅完全不同 一上桌就要趁熱品嘗，起初我們還以為這裡面應該是包蜜汁叉燒酥之類．．． 
吃起來真的好香喔！滿嘴都是蔥香味搭配千層酥皮，口感好綿好鬆 趁熱品味時還會有滿滿蔥香湯汁流著，又是一道經典必點 
每次去吃港式點心，我們最後都會點上甜的港點當作Ending 像是經典奶皇包之類~但在這邊是做成 #流沙奶黃球 外皮經過油炸呈現金黃色澤，看起來像是．．．放大的QQ蛋 
切開裡頭，熱呼呼的金黃流沙餡．．．滴滿盤內！ 看起來是不是超級誘人～ 濃濃的奶油與鹹蛋黃的混合內餡、交織著絕妙鹹甜的香味 一吃就是滿嘴幸福～用這當作完美的結束真是太滿足了．．． 
這次吃過＜蒸享御＞的港點和熱炒後，難得讓我們兩個從頭到尾邊吃邊點頭！完全無地雷 每道菜色的食材用料新鮮、調味恰好不會過鹹，來吃過就會上癮！ 而且口感都跟以前吃過的港點不太相同，這邊真的是道地香港味 果然華園飯店前港點主廚的手藝技術相當了得．．．． 之前就耳聞旺角茶餐廳許久．．現在屏東鄉親不必衝高雄就能在＜蒸享御＞嘗到了！ 
聽說過年這邊的年菜最受歡迎~大家之後想要座包廂記得要提前預訂喔!! ＜蒸享御＞手作港式點心真的非常好吃！Milly覺得他根本是屏東版的添好運~哈哈 大家有機會絕對要來品嘗一下~平價又道地 
---店家資訊--- 蒸享御手作港式料理 電話：08-7217570 地址：屏東市民和路65號 (廣東路與民生路斜邊的民和路內) ◆◆◆◆如果喜歡Milly的介紹～歡迎大家FB按讚、按推或轉貼分享唷◆◆◆◆ 親估們～也可加入Milly貪吃鬼。食尚旅遊 粉絲頁,搶先看到更多資訊。 Milly貪吃鬼。食尚旅遊也可以宣傳你的粉絲專頁 評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-03-24
7人行~GO 一早上班，就開始再三確認人數!! 深怕誰又臨時脫逃 到了下班時，還差點讓阿豐偷溜回家 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 大家上車!! 準備出發囉!! 這次感覺真像大學生要去夜遊 由於行程路線有多繞路 所以我們大家都騎得飛快趕到目的地(因為超餓) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我對三地門印象，大多都是來看夜景就匆忙回屏東市區 所以我根本沒來這邊吃過任何餐廳 這次-饗導是阿亞跟阿諺 他們上次有來過一次男人們的聚會
這家餐廳在中間山坡還要騎進去才會發現(一不小心就繼續往上騎走了)
真的是超難得的聚餐 ( 得跟店內其他同事抱歉~不是不約大家~而是 上班時間不同，真的很難讓大家一起聚首)
實在太餓了!! 迫不及待點餐 (蒜頭雞湯+三杯雞+樹子炒野蓮+炒高麗菜+炒山蘇+鐵板鴕鳥肉+酥炸大腸頭) 這家餐廳的每道菜，調味都恰到好處!! 每盤菜都是鮮嫩又多汁 (大家都狂嗑飯) 非常推薦聚餐時，來這邊吃飯 而且非常便宜又美味 (絕對不是地雷餐廳) 以上 六菜一湯 $1670 / 6 =$280 (很划算吧) 大家把肚子撐得飽飽的 !! 感覺超幸福 (重點是 我們速度都很快~每盤都秒殺)
阿亞拿出單眼~開始替大家拍照
所以拍起來臉都圓圓嘛 結果阿亞攝影師非常敬業，還拿椅子由上往下幫我們拍 (哈哈! 很貼心)
短短的行程、大大的放鬆 感覺工作的壓力舒緩不少呢
忽然阿亞想拍一下綠色的背景，請他助理-阿豐扮鬼 結果效果太讚了!! 每個都很開心衝去:我也要~我也要 第一排:阿豐:是餓鬼、柔:是艷鬼、阿諺:呆鬼 第二排; 我是被鬼嚇到、阿亞是衰鬼 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以上就屬柔 超級像(雖然說~這不知算讚美還是?) 晚上看到以上照片!! 大家應該多少會嚇到 插曲: 吃飽飯後，阿亞還帶路繼續往上騎，好像說要到霧台派出所 結果阿諺載我，一直跟阿亞騎上去（往後完全不見路燈） 後來阿豐跟靜她們都停下來說不要再'往上騎去 我也跟阿諺大喊大叫說想要回家（太可怕，而且我怕黑） 後來大家才下山往回家的路騎 只能說，夜晚還是不要這麼冒險
燈光美、氣氛佳 總之，大家就在談笑中，開心度過美麗又驚嚇的夜晚 P.S 由於相本空間快不夠用，所以文章中的照片，都是用中低解析，不是單機相機畫質差，請見諒!! 評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 5
2015-03-19
常常看到各個美食節目介紹，台南早餐吃牛肉湯，都是新鮮的溫體牛肉 瞌睡蟲米粒哪有辦法一早就殺上來台南， 不過還好這次吃到晚上也有營業的(第二代)阿村牛肉湯，也是超多人推薦!!
發現這次介紹的店家每間都是十幾年老店，而且一間間都更有歷史更有人氣 這次一樣在保安路就吃了三間店家，每間都好好吃， 中餐是吃上一篇介紹80年老店-阿龍香腸熟肉，
一看營業時間，原來早上是4點開始營業，當然早已賣完!! 晚上則是6點開始營業，因此決定先去安平玩，晚上在殺回來吃
畢竟晚餐時刻，保安路可是激烈美食一級戰區呢， 看看對面左邊是中午吃的阿龍香腸熟肉，已經是滿滿排隊人潮
另一頭的阿明豬心冬粉更別提，D&M之前看過食尚玩家撥出就有來吃過 就已經感受過那種看的到卻排隊好久才吃到的痛苦
因為這裏的牛肉是新鮮現宰，每日準備都是限量， 只要牛肉一賣完就收攤了，常常不到一小時多就已經沒了!!
看到網路大家說阿村牛肉湯有兩間店，一間在國華街(水仙宮)，只有賣早上 這一間在保安路(保安宮)，看到這邊是寫上第二代，不知道兩邊口味差異如何 不過因為國華街那間只有早上4點營業，我想這時間~Milly應該是吃不到了!
但阿村牛肉湯可是許多人都說這邊的牛肉湯算是台南數一數二 使用的國產溫體牛肉都是每日限量從善化新鮮直達，尤其假日很快就會賣完，想吃也吃不到!! 還好我們來時大約近6點半，好像還沒有很多人來，算是第二桌，好幸運啊
看到價目表，每一盤幾乎都是100元起跳，價格不算平價，但牛肉本來就比較高價一點 我們點了招牌牛肉湯、高麗菜炒牛肉、涼拌牛雜和白飯
高麗菜炒牛肉也很迅速就送上桌，動作真的超快的 這是我們第一次品嘗台南牛肉湯，感覺好好吃喔!
醬油膏吃起來偏甜，也是屬於台南特有口味
台南牛肉湯都是直接碗中放入牛肉片，直接淋上高湯燙熟 所以都會呈現這種半紅半熟的牛肉片，很粉嫩的感覺，看起來就非常好吃 果然連湯頭喝起來都是沒喝過的味道，後來查了網路才知道這是用雞湯熬的高湯，太特別了 牛肉片整個就是鮮嫩，稍微咀嚼就入口了，鮮甜好喝!!
本來以為只是一般牛雜川燙淋上醬油膏，沒想到還有淋上麻油 裡面有各種牛肉部分，各種口感吃起來都不同，搭配濃濃麻油香，好順口
這盤Milly超級推薦大家必點，經過大火快炒過的高麗菜和牛肉片加上簡單醬油調味 吃起來超清脆鮮甜，一口接一口扒飯，馬上盤內就見底了!
D&M第一次品嘗到台南牛肉， 味道跟以前吃到的味道完全不同，真的別具風味~非常好吃 大家有機會來台南，別忘來品嘗一下這限量美食 ---店家資訊--- 店名：40年老店-第二代阿村牛肉湯 電話：06-229-3908 營業時間： 早上4點~到賣完；下午６點～到賣完（週一晚上／週二早上公休） 本次消費：$340元/2人(1人約170元) 地址：台南市中西區保安路41號 今天介紹的限量牛肉湯感覺很美味~~請幫Milly點讚或推推喔! FaceBook粉絲頁-Milly愛旅行：https://www.facebook.com/Millygogo 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2015-03-19
本來Milly還想說這名稱是只有賣香腸之類的攤販嗎? 後來吃過才知道它就是大家熟知的"黑白切"，在台南不叫黑白切，而是稱做香腸熟肉 可以自行選擇想吃的菜色，豬內臟或是粉腸、香腸、各式菜色等 之前吃過海安路的阿魯香腸熟肉，已經覺得十分美味， 後來David說這間阿龍香腸熟肉也是大受推薦
可以看見店外招牌雖已褪色斑駁，但看店內牆上貼滿好多美食節目介紹，就連在地人都讚不絕口!!
點菜方式就是想吃甚麼就跟老闆說或是告知人數份量，讓老闆幫您推薦 像D&M兩人都是跟老闆說想吃的菜色，然後點一人份，這樣幾乎每種菜色都吃到
Milly推薦大家必點 ＊香腸、蘿蔔、豬舌、魚皮、鯊魚肉、粉腸、還有下面黃色-台南才看的到蟳丸（俗稱蛋糕）＊
＊推薦必點-台南蟳丸＊ 這就是台南才看到的蟳丸，因為看起來很像蛋糕，所以台南人都俗稱"蛋糕" 這道絕對必點，吃起來甜甜又綿密，保證別處吃不到
所以沾醬變成重要靈魂，甜甜醬油膏加上哇沙米，超讚
來吃台南便宜好吃的香腸熟肉絕對還要搭配台南必吃的肉燥飯 上頭肉燥滷到晶瑩剔透，軟嫩甜香，配上切料好好吃
滿滿一大盤，點了8樣菜色160元， 加上肉燥飯15元，一共170元，兩人這樣吃算是很平價
這道每次都讓Milly特別想念呢，大家絕對必點!!
台南有蠻多間都是便宜好吃的香腸熟肉，但這間阿龍香腸熟肉大家都很推，絕對要來品嘗 大家下次到保安路上，可以一次吃完好幾間人氣美食喔!! ---店家資訊--- 店名：80年老店-阿龍香腸熟肉 營業時間： 早上9點~晚上9點 本次消費：$175元/2人(1人約85元) 地址：台南市中西區保安路34號 立馬想去品嘗的朋友~請幫Milly點讚或推推喔! FaceBook粉絲頁-Milly愛旅行：https://www.facebook.com/Millygogo 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2015-03-06
住在台灣真的挺幸福，到處都能吃到各式異國美食料理（舉凡日式、泰式、韓式、義式、法式等） 但吃久了，其實覺得最好吃的味道，還是充滿台式傳統的古早味啊！ 簡單的陽春麵、骨仔肉湯，沒有太華麗的菜名等，但有令人無法擋的濃厚滋味 這間名都飲食店，是David以前工作常吃的味道，後來我們交往後，也變成我深深愛上的老味道
但這間只靠最簡單的陽春麵、米糕、綜合魚丸湯、骨仔肉湯、魚皮湯等 已經在自強夜市經營55年，目前也由第二代接手 在台灣幾乎能超過50年以上，真的都算是很厲害的老店了！
大推！可以一次就能吃到蝦丸/魚丸/貢丸）三種口感
營業時間：早上11點-下午2點；下午5點-晚上11點 P.S 但店家好像沒有特定的公休日，因為有時D&M已經撲空多次，它有開都會大喊：今天有開耶><"
每次我們都是點兩碗陽春麵、魚皮湯、骨仔肉湯
＊名都的陽春麵＊ 簡單的乾麵，拌上肉燥醬汁、豆芽菜和兩片豬肉片 如此簡單的陽春麵，每次一吃還是會有感動的感覺，那味道就是特別傳統，特別不同！
因為乾麵沒有分大小碗，老闆設計這份量剛好很巧妙，吃完它還會覺得想要再來一碗 每次來吃時，總會看到很多長輩總會點兩碗才吃得過癮~滿足！
這口感真的很滑嫩，魚皮上還有包裹虱目魚漿，所以吃起來是軟中還能吃到魚肉 沾上店家特製酸醋醬，真的很夠味！
用料不嫌少的骨仔肉湯，搭配清甜的湯一起飲用，好滿足
名都的美味，是許多老一輩的美食記憶， 下次有來苓雅區附近，別忘點上一碗傳統美味陽春麵品嘗這流傳55年的美味喔!
---店家資訊--- 店名：名都飲食店 特色餐點：米糕、陽春麵、魚皮湯、綜合魚丸湯、骨仔肉湯 營業時間：早上11:00至下午2點；下午5點至晚上11:00 本次消費：$140/2人(1人約$70) 電話:07-3338587 地址：高雄市苓雅區鼓中里自強三路119號 喜歡吃米糕或是想嘗試"豬腦髓湯"的朋友~~請幫Milly點讚或推推喔! FaceBook粉絲頁-Milly愛旅行：https://www.facebook.com/Millygogo 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
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