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塔塔。食用筆記
我是塔塔。食用筆記。我經常於中山區中正區出沒,最喜歡咖啡店速食店麵包/西點
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2018-10-31
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類別 : 台灣菜牛肉麵

 
南崁好吃牛肉麵其實不少,今天和大家分享一間我們夫妻都很愛的一間:匠骰子牛牛肉麵,第一次吃是在中壢,不管是招牌的麻辣蒜味炙燒骰子牛肉麵,還是燉番茄牛五花麵,當時吃就覺得好好吃,好過癮~現在只要遇到朋友要我們推薦好吃牛肉麵,我們都會大推匠骰子牛呀!第一次吃完回家還許願希望家附近也開一間呀XD,哈哈後來願望真的成真了,看到南崁又多了一間美味牛肉麵好開心。

 

 
匠骰子牛牛肉麵是桃園金牌好店麵,店的外觀的裝潢以紅、黑的沉穩色系為主,帶點古典的門面,遠遠看就覺得是一家中餐廳。門口有擺放菜單與等候的椅子,晚上大多有人會在經過外面等候,假日更是明顯,應該大家都蠻喜歡的。

 

 
店內座位約有30個位置,有幾張四人桌,迎面而來的是一個大長桌,位置不算多,平日晚餐與假日時間,店內用餐人潮蠻多的,每次經過時也都會看到店外有人在候位!

 
店內空間雖然不是特別大,桌與桌之間也覺得靠蠻近的,但是挑高格局加上古典風格裝潢,倒也不會覺得不舒服,整體氛圍像有點高級的中餐廳,用餐環境很舒適~

 
匠骰子牛牛肉麵除了多種牛肉麵,以及豐富的小菜和滷味,加39元更可以升級套餐,會附上澆汁豆腐與熱蔬匯小菜(食材依季節提供),還有一杯飲品,加套餐感覺很超值。特別的是,紀骰子牛也有供應清真套餐,是間穆斯林友善餐廳喔。牛肉麵部分提供的湯頭有燉番茄、麻辣蒜味和紅燒任選;牛肉則有牛五花、半筋半肉和炙燒骰子牛三種可以搭配,我們最常點的就是招牌麻辣蒜味炙燒骰子牛肉麵和燉番茄牛五花麵,這兩種口味的牛肉麵我們夫妻百吃不膩,每次寫菜單都超快,劃兩下就去結帳了呀~

 
上次去有看到擲骰子的活動和,就是和店員玩擲大小的遊戲,只要點數比店員大,贏了就可以將份量加大升級為大碗,不曉得是不是常態的活動耶~~

 
好吧!輸了XDDDDDD 沒有獲得升級大碗的機會,看著隔壁桌贏了店員,牛肉麵就升級了,羨慕忌妒恨呀(咬手帕)~~

 
調味醬料、碟子、杯子和開水都整齊地擺放在桌上,可以自行取用。

 
趁上菜前先倒了兩杯冰水與醬料,另外店員也端上了兩碟招待的餐前小菜,印象中每次去都是毛豆,不確定會不會更換。

 
吃牛肉麵當然要點些滷菜來搭配吃才過癮,私心推薦招牌蘭花干和甜不辣給大家,滷得很夠味,好有嚼勁,入口又有滷汁的香甜口感,是我們每次來都會點的小菜。

 

 
不喜歡重口味的話,推薦可以點燉番茄湯頭的牛肉麵,湯頭看起來濃郁,喝起來的口感卻是很清爽輕盈,重點是好鮮甜呀!!冷冷的天裡喝起來好暖胃,大推~

 
而且牛五花超軟嫩,吸附番茄湯汁後更夠味,塔塔幾乎每次來都點燉番茄牛五花的組合,牛五花肉和番茄湯頭真的好搭,微微酸甜又爽口,一喝就開胃啦~

 
麵條有寬麵和細圓麵可以選擇,喜歡有嚼勁口感的話推薦選寬麵喔,寬麵是刀削麵的口感,煮得軟嫩中又帶有一點彈性,好吃!

 
骰子牛肉麵才一上桌就散發出濃郁的花椒味,香味超逼人,越聞肚子是越餓呀XDD老實說,這碗麻辣蒜味骰子牛肉麵,懷特都吃了好幾次了,每次吃完都還是覺得好好吃,很過癮,每次有朋友問起桃園有沒有推薦的牛肉麵,他都會第一個講匠骰子牛呀!骰子牛牛麵的牛肉塊好吃的原因在於,帶皮的牛肉塊先經過炙燒,瞬間鎖住鮮嫩肉汁,之後入湯敖煮,就讓牛肉有著汁多味美,入口即化的口感,吃過就知道,果然是店家招牌無誤!

 
湯頭也是一碗好吃牛肉麵的靈魂之一,搭配帶點蒜味麻辣湯頭,輕嘗一口感受到有點花椒味的辣度很舒服,不會過於嗆辣,總之又香又麻又辣,加上骰子牛肉的肉質軟嫩不失嚼勁,油脂也相對豐富,難怪整碗香噴噴的XD,很推薦喜歡重口味或是辣味牛肉麵的人試試看喔。

 
麵條有寬麵和細圓麵可以選擇,細圓麵麵條口感富有彈性又能吸附湯汁,邊吃麵條就能感受到濃郁的湯頭,實在很容易讓人一口接一口呀~

 
匠骰子牛是我們夫妻目前吃到口味很難忘的牛肉麵,真心推薦還沒吃過匠骰子牛牛肉麵的鄉親朋友們~有機會來桃園南崁,一定要找時間吃吃看,希望你們也會喜歡我們的愛店!


【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】
推薦美食: 麻辣蒜味炙燒骰子牛肉麵, 燉番茄牛五花麵
內用候位時間: 2 分鐘
用餐日期: 2018-10-23        
此次消費: 每人約$200 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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