【桃園蘆竹美食】匠骰子牛牛肉麵：一生懸命的好味道，南崁金牌好店推薦；麻辣蒜味骰子牛肉麵超美味，穆斯林

匠骰子牛牛肉麵 (蘆竹區)

南崁好吃牛肉麵其實不少，今天和大家分享一間我們夫妻都很愛的一間：匠骰子牛牛肉麵，第一次吃是在中壢，不管是招牌的麻辣蒜味炙燒骰子牛肉麵，還是燉番茄牛五花麵，當時吃就覺得好好吃，好過癮～現在只要遇到朋友要我們推薦好吃牛肉麵，我們都會大推匠骰子牛呀！第一次吃完回家還許願希望家附近也開一間呀XD，哈哈後來願望真的成真了，看到南崁又多了一間美味牛肉麵好開心。匠骰子牛牛肉麵是桃園金牌好店麵，店的外觀的裝潢以紅、黑的沉穩色系為主，帶點古典的門面，遠遠看就覺得是一家中餐廳。門口有擺放菜單與等候的椅子，晚上大多有人會在經過外面等候，假日更是明顯，應該大家都蠻喜歡的。店內座位約有30個位置，有幾張四人桌，迎面而來的是一個大長桌，位置不算多，平日晚餐與假日時間，店內用餐人潮蠻多的，每次經過時也都會看到店外有人在候位！店內空間雖然不是特別大，桌與桌之間也覺得靠蠻近的，但是挑高格局加上古典風格裝潢，倒也不會覺得不舒服，整體氛圍像有點高級的中餐廳，用餐環境很舒適～匠骰子牛牛肉麵除了多種牛肉麵，以及豐富的小菜和滷味，加39元更可以升級套餐，會附上澆汁豆腐與熱蔬匯小菜(食材依季節提供)，還有一杯飲品，加套餐感覺很超值。特別的是，紀骰子牛也有供應清真套餐，是間穆斯林友善餐廳喔。牛肉麵部分提供的湯頭有燉番茄、麻辣蒜味和紅燒任選；牛肉則有牛五花、半筋半肉和炙燒骰子牛三種可以搭配，我們最常點的就是招牌麻辣蒜味炙燒骰子牛肉麵和燉番茄牛五花麵，這兩種口味的牛肉麵我們夫妻百吃不膩，每次寫菜單都超快，劃兩下就去結帳了呀～上次去有看到擲骰子的活動和，就是和店員玩擲大小的遊戲，只要點數比店員大，贏了就可以將份量加大升級為大碗，不曉得是不是常態的活動耶～～好吧！輸了XDDDDDD 沒有獲得升級大碗的機會，看著隔壁桌贏了店員，牛肉麵就升級了，羨慕忌妒恨呀(咬手帕)～～調味醬料、碟子、杯子和開水都整齊地擺放在桌上，可以自行取用。趁上菜前先倒了兩杯冰水與醬料，另外店員也端上了兩碟招待的餐前小菜，印象中每次去都是毛豆，不確定會不會更換。吃牛肉麵當然要點些滷菜來搭配吃才過癮，私心推薦招牌蘭花干和甜不辣給大家，滷得很夠味，好有嚼勁，入口又有滷汁的香甜口感，是我們每次來都會點的小菜。不喜歡重口味的話，推薦可以點燉番茄湯頭的牛肉麵，湯頭看起來濃郁，喝起來的口感卻是很清爽輕盈，重點是好鮮甜呀！！冷冷的天裡喝起來好暖胃，大推～而且牛五花超軟嫩，吸附番茄湯汁後更夠味，塔塔幾乎每次來都點燉番茄牛五花的組合，牛五花肉和番茄湯頭真的好搭，微微酸甜又爽口，一喝就開胃啦～麵條有寬麵和細圓麵可以選擇，喜歡有嚼勁口感的話推薦選寬麵喔，寬麵是刀削麵的口感，煮得軟嫩中又帶有一點彈性，好吃！骰子牛肉麵才一上桌就散發出濃郁的花椒味，香味超逼人，越聞肚子是越餓呀XDD老實說，這碗麻辣蒜味骰子牛肉麵，懷特都吃了好幾次了，每次吃完都還是覺得好好吃，很過癮，每次有朋友問起桃園有沒有推薦的牛肉麵，他都會第一個講匠骰子牛呀！骰子牛牛麵的牛肉塊好吃的原因在於，帶皮的牛肉塊先經過炙燒，瞬間鎖住鮮嫩肉汁，之後入湯敖煮，就讓牛肉有著汁多味美，入口即化的口感，吃過就知道，果然是店家招牌無誤！湯頭也是一碗好吃牛肉麵的靈魂之一，搭配帶點蒜味麻辣湯頭，輕嘗一口感受到有點花椒味的辣度很舒服，不會過於嗆辣，總之又香又麻又辣，加上骰子牛肉的肉質軟嫩不失嚼勁，油脂也相對豐富，難怪整碗香噴噴的XD，很推薦喜歡重口味或是辣味牛肉麵的人試試看喔。麵條有寬麵和細圓麵可以選擇，細圓麵麵條口感富有彈性又能吸附湯汁，邊吃麵條就能感受到濃郁的湯頭，實在很容易讓人一口接一口呀～匠骰子牛是我們夫妻目前吃到口味很難忘的牛肉麵，真心推薦還沒吃過匠骰子牛牛肉麵的鄉親朋友們～有機會來桃園南崁，一定要找時間吃吃看，希望你們也會喜歡我們的愛店！


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