Paper Airplane Cafe (花蓮市)

這次的花蓮午茶時間來到的是Paper Airplane Cafe 紙飛機咖啡，離時光二手書屋不遠，店家看起來小小的，相當低調，要不是花蓮友人帶路，恐怕我還不會發現呀。門口擺上咖啡店一貫有的小黑板，簡單自然的門面，低調的讓人經過彷彿挖到至寶般，不由得被吸引，好奇地駐足門前，小心翼翼往裏頭看呀。店內十分小巧，木質桌椅搭配彩色單椅，沉穩中帶點繽紛輕盈，昏黃燈光照耀下流瀉出店中的慵懶氣氛，美好又靜謐，好棒的一家小店。店內僅三張桌子，兩張兩人桌，正中央有一張大桌，可以容納四到五人，也是小聚會的好場所喔。不過店家實在有點迷你，過來前先電話訂位比較保險。昏暗的店內，簡單的色調與陳設，製造出整家店的現代感，佐上桌面擺放的乾燥花飾，增添一絲自然溫柔的感覺，身處其中，非常舒服。 看看菜單，簡潔大方的幾個大字，看來舒適，多是咖啡與單品。另外有輕食與手工蛋糕，肚子較餓可以考慮點份帕尼尼套餐，有附紅茶或美式咖啡，也可以加價選其他飲品。 照燒豬肉帕尼尼，分量還算厚實，吃完蠻有飽足感的。香氣十足的照燒豬，帶點鹹甜口感，軟嫩的照燒風味豬肉內餡，大口咬下，和Q彈的帕尼尼簡直絕配。帕尼尼搭配的蔬果嚐起來好清甜，美生菜還淋上了胡麻醬，十分清爽。話說帕尼尼的配菜也毫不遜色，顏色搭配和口味都是一流。火腿起士帕尼尼，烤得恰到好處的帕尼尼，口感十分有嚼勁！ 一口咬下，外皮好酥脆呀！內裡有韌勁，香濃且會牽絲的起士和鹹香火腿交織其中，清爽單純的好滋味，相當推薦。好喜歡帕尼尼上頭烙印著一條條的焦黃美味，那可是帕尼尼的美味象徵呀。內裡夾上起士、蕃茄和生菜，香濃內餡，蓬鬆的口感，嚐起來真不錯。蛋糕約有七八種口味可以選擇，不過看了一眼就想直接點檸檬塔，我根本檸檬塔的粉絲(笑)。酸中帶甜的檸檬塔，交織出清爽滑順的口感，上頭一小撮奶油中和檸檬酸味，更添層次感！底下的派皮脆實微硬，用可愛的小鏟子吃有點難吃得漂亮，索性用手拿起來吃了吧。朋友大推的乳酪蛋糕，真材實料的好口感，帶有濃郁奶香味，綿密又滑順，有種冰淇淋的口感！再多嘗幾口，會發現不甜不膩，自然純粹的味道卻令人最難忘。 烤杏仁拿鐵 滿滿的烤杏仁，一端上桌就讓我印象深刻，靠近聞聞，有股淡淡堅果香氣。用湯匙吃了幾片烤杏仁，味道略苦但香氣足，搭配拿鐵一塊喝，倒增添了口感的豐富度。友人點的蜂蜜肉桂拿鐵，哇，有可愛的小狗拉花耶。一端上來就心花怒放了。 仔細看看拿鐵的奶泡，沒有氣泡縫隙，看來綿密，口感一定挺好的。午後的偷閒時間能有機會來到Paper Airplane Cafe 紙飛機咖啡，真是太好了！相當喜歡這個小空間帶來的靜謐感，讓人可以慢下腳步，輕輕地啜飲一杯迷人的拿鐵，品嘗許多與味蕾最甜蜜的相遇呀。

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咖啡舖子 (花蓮市)

會知道珈琲鋪子這家店，是從春田咖啡用餐完出來，往舊鐵道徒步區時發現的，店門口一隻大大的黑色巨鳥，實在太吸引人注意了！於是便繞去店門口看看，原來是家咖啡店，也有簡餐和午茶，是間很溫暖的改建日式建築，心裡暗自想著，下次一定要來坐坐。回家查查珈琲鋪子的資料，發現珈琲鋪子可是花蓮有名的店家，而且還是詩人楊牧的父親楊水盛，早年在節約街所經營的東益印刷廠改建而成的喔。店門口的大黑鳥，名字叫斑斑喔，後來問店員才知道的。 木造日式建築改建而成的珈琲鋪子，帶著一種和洋混合味道，更令人著迷。入口處一袋袋來自各國的咖啡豆，瀰漫咖啡香，也讓人好奇的仔細端倪，除了咖啡豆外，迷人的咖啡器皿也彷彿閃閃發光似地擺放在架上珈琲鋪子除了可以享用到新鮮現沖的單品咖啡，也有生熟豆買賣，不定時也有優惠活動，最近是打卡按讚打9折。如果有喜歡珈琲鋪子家豆子的人也可趁優惠來買喔。 當然少不了自製的掛耳咖啡，非常喜歡每一家特色咖啡館自製的掛耳咖啡，除了有獨特的設計感外，更是旅行中可以帶得走的味道呀。走進店內一看，帶有挑高的天花板讓空間更寬闊，比想像中還大呀。店內位置約可容納40人左右，桌型有四人桌和六人桌，整家店給人的感覺，就是氛圍輕鬆，明亮整潔。提供多元餐點也有免費無線網路，非常適合好友聚餐，也很適合一個人來坐坐喔。由日式老屋改建的珈琲鋪子，屋頂仍保留檜木樑柱結構，依然可以感受與想像原來的日式老屋模樣。摩登的紅白兩色皮質椅搭配沉穩的木製桌子，牆上掛滿藝術的油畫，處處是和洋混合的風情。身在此處，有種時光變慢，安靜舒適的爛漫心情。後方的區塊有著格紋拉門和幾盆綠色植栽裝飾，帶有日式聚會所風情的角落，讓人眼睛駐足許久。 再來再來，還有我好喜歡的設計，原來還有個長廊，設置了兩人的座位區。屋頂架上了透明板，長廊透光性十足，相當明亮。有點獨立小花園或是藝廊的感覺呀，不太熱的午後在這坐個一下午，肯定很舒服。 看完店內環境，趕緊乖乖坐下看看菜單吧。珈琲鋪子提供各式飲品、輕食料理和珈琲豆販售。特別的是，還有珈琲教學喔，有興趣的人也可以到珈琲鋪子的粉絲頁看看。早上八點半就開始營業，所以有提供早午餐；另外還有火鍋、義大利麵、燉飯和小點，其實選擇挺多樣化的，除了咖啡，這裡的餐點聽說也很美味喔。一入座，店員恨快就遞上水了呀，非常親切。兩點後，珈琲鋪子提供下午茶和輕食，另外還有火鍋喔。除了下午茶外，沒吃午餐的人也可來吃吃火鍋喔。下午茶提供新鮮水果、鹹點、蛋糕和手工餅乾等餐點，感覺還挺豐富的。抵達珈琲鋪子約莫兩點半，點了份輕食來嘗嘗，選了鮪魚法式吐司，再單點咖啡。鮪魚醬沒有加沙拉調味，挺清爽的，單吃或抹在土司上都還不錯。用蛋液煎過的吐司淋上蜂蜜，甜而不膩。入口時帶著蛋香和奶香，嚼起來澎鬆彈牙，相當可口。 多汁鮮甜的柳丁和蘋果，很新鮮。而且水果的擺盤也不隨便，切開擺放像花一樣綻放，很美。 咖啡登場囉，點了杯桂花拿鐵。入口時聞聞，帶有淡淡桂花清香，好香好舒服喔。拿鐵喝起來很溫醇滑順，無論色澤或香氣，完全就是會讓人沉醉的呀。

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璞石咖啡館 (花蓮市)

來到花蓮這座慢城，可千萬不能錯過花蓮知名藝文咖啡店，璞石咖啡館。不管是當地人還是四處來的旅人，來到花蓮幾乎都會造訪，且在此留下美好記憶。璞石咖啡館一直列在我的口袋名單中，可以說是在我心中花蓮的夢幻咖啡廳前三名之一，終於趁著工作中間較空閒的時間來造訪了(灑花)。 門口綠意盎然，整個空間洋溢自然清新感，像個小花園一般。戶外還有盪鞦韆，不少人用餐完也會在外頭盪盪或是拍照喔。飽和黃色系的壁面帶出生氣，璞石咖啡沒有想像中的沉靜，倒是穩重中帶點活力，是種無拘無束的感覺。室內用餐的人，有人安穩看報；有人看著窗外發呆；有些朋友一塊聊天大笑，一個空間，不同的人齊聚，讓璞石咖啡像是一個同樂的聚所，每個人都非常放鬆呀。店內座位區中央還有架優雅的鋼琴，這鋼琴可不是擺飾而已。由於璞石咖啡常會舉辦許多藝文性的展覽、演講和座談，其中也有音樂性的演出，像是鋼琴演奏會，種種以花蓮在地文化出發的藝文活動，讓璞石咖啡都充滿著濃濃藝文氣息喔。 這個有著落地窗的角落第一眼就好吸引我，窩在這兒能夠欣賞外頭滿滿的美麗景致和充分陽光呀，覺得是璞石咖啡裡最舒服最美的位置呀。找個位置做下來靜靜看一下菜單吧。店內有自家烘培咖啡，也有供餐。菜單有分兩種，兩點以前有提供午餐，兩點後就換下午茶的菜單囉。 午餐部分有西式像是義大利麵和焗烤類的餐點，也有中式的飯菜，都有附飲品，也有輕食，選擇很多元。 下午茶菜單同樣有輕食也有甜點，有烤水果土司 、鮪魚三明治鬆餅、火腿蛋貝果、烤布蕾、乳酪蛋糕和手工布丁，都有另外附80元以內飲品，紅茶、綠茶、奶茶、綠奶茶、美式咖啡、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶和阿華田，80元的飲品選擇也很多元。另外加50元可以挑其他飲品，像是拿鐵、焦糖瑪奇朵、摩卡可可和義式咖啡單品等等。 櫃檯旁放置許多書籍和雜誌，也有豐富的花蓮手作店家介紹和藝文資訊，等待送餐的時刻除了看看整個璞石的環境，也可以來挑本書搭配咖啡呀(笑)。 還有許多商品小物和明信片等著你來挖寶喔。旅行的路程上最喜歡用明信片來記錄當下心情，不妨也挑張喜歡明信片將此刻的心情寫下吧。來到璞石，如果喜歡他們的咖啡，也別錯過了店家的自家烘培，這包裝樸實簡單的濾掛咖啡，可是能讓你隨時回味璞石的咖啡香和旅行的美好回憶呀。 女孩最愛的蓋章區，有蒐集圖章的旅人呀，可別忘了來蓋下屬於你的璞石紀念章喔。仔細環顧店家一周，無論是每張桌子上的桌燈，壁面上的畫，許多小物的擺設，樣樣都相當具有巧思。 店內有提供無線網路，書籍和雜誌。上上網或是閱讀，甚至發呆，都很舒服自在呀。來到璞石咖啡時約末下午一點四十分左右，店員同時遞上了午餐和下午茶菜單，還不是太餓，於是便看了看下午茶菜單。點了店家推薦的焗烤馬鈴薯法國麵包套餐，附了美式咖啡，又貪吃的單點了一塊起士蛋糕 。焗烤馬鈴薯法國麵包佐上新鮮生菜沙拉，搭配鮮豔的餐盤，午後的陽光灑在餐點上，看起來就好美味。雖然說是輕食，但看起來分量可不小呀 。生菜沙拉吃起來非常鮮甜，加點玉米粒和葡萄乾點綴，再沾點千島醬，兩相搭配，酸甜滋味嚐起來相當清爽開胃喔。法國麵包上塗滿厚厚一層焗烤馬鈴薯沙拉，上頭灑上滿滿起士粉，一端上桌就好香濃呀。輕輕咬下一口，馬鈴薯鋪得真的很厚，吃得到鬆軟薯泥喔，再加上焗烤簡直不得了，實在是好美味！而且份量十足，吃完還有點飽，喜歡吃焗烤馬鈴薯的人可以點來嚐嚐。當然重點絕對不是只有焗烤馬鈴薯，躺在下頭的法國麵包也好美味，好鬆軟，超有嚼勁呀！還有單點的重乳酪蛋糕，沒有搭飲品，單點是60元。看起來樸實無華的重乳酪，入口紮實又綿密滑順，輕輕的吃一小口，滑順的韻味在口中慢慢擴散，讓人忍不住一口接一口呀。 濃醇的黑咖啡，不加糖不加奶，香氣十足，口感微酸帶有回甘香氣，輕輕的聞著咖啡香氣，沐浴在慢城的漫漫時光中，如此美好。

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金湯達人咖啡館 (花蓮市)

同事強力推薦的的金湯達人咖啡，在花蓮當地可是小有名氣，有口皆碑！來來回回經過好幾次，總是沒機會進去坐坐。這次早上八點多到花蓮，想想精神不錯就到中山路上走走，剛好金湯達人週末早上八點就開了喔，來去喝杯早晨咖啡吧。 店內有許多小說、雜誌和漫畫，也有提供無線網路，簡單點杯咖啡，就能好好坐下一陣子。店內環境優雅，空間寬敞，座位數蠻多的，用餐環境非常舒適呀。店裡有時也會放些展覽品，作為當地藝術家的作品展示空間，今日則有手作燈飾展，可以在店裡走走欣賞喔。除了圓桌、四人桌和六人桌，櫃檯另一旁則有兩人桌椅，一個人來或一群人都很適合。找個座位坐下，看看菜單吧。除了單品咖啡和特調飲品外，也有簡餐輕食和下午茶可以選擇喔。 看完菜單直接到櫃檯點餐吧。另外也有掛耳咖啡可以單買，掛耳咖啡上都有註明咖啡品項、日期和產地，包裝精緻。如果喜歡金湯達人咖啡的口感，離開花蓮前不妨帶個買個幾包回去。 店內旁落地窗連接的是金湯達人烘焙的場所，所以在店內也可以觀賞到老闆正在烘培咖啡豆的認真模樣喔。 首先，店員先遞上來自味萬田的有機豆腐，佐上簡單醬油調味，豆腐嚐起來味道細緻自然，帶出淡淡黃豆香。輕食的主餐有吐司、手工麵包、可頌和貝果可以選擇(貝果是泥巴咖啡出品的喔)；抹醬有香蕉荳蔻奶油起司、蜂蜜黃芥末奶油起司、手工果醬、奶油和奶酥可以選擇，再附上有機豆腐、水煮蛋和新鮮水果。 選了荳蔻香蕉核桃抹醬，一大盅的抹醬，原以為會沾不完，結果全部都塗完了，超實在的抹醬，單吃也很好吃呀。核桃微甜脆口加上香蕉香濃氣息，抹在烤過的吐司麵包上，超級好吃！原以為水煮蛋會很燙，但一摸還好，已經放涼了，馬上就可以剝殼吃囉。佐上新鮮水果，鮮甜蘋果和多汁的柳橙，早晨就來補充點水果真好。 輕食餐點沒有附飲品，要另外單點。來到金湯達人當然得點杯咖啡，單品咖啡有分中杯和大杯。點了杯義式淡咖啡，口感類似美式咖啡，但用義式濃縮咖啡加水煮成的義式淡咖啡，口感和香氣都比美式咖啡更香醇。 金湯達人咖啡帶出一種悠閒自在的感覺，可以輕鬆的享用美食，品嚐咖啡，有機會來到花蓮，不妨留下一杯咖啡的時間來金湯達人坐坐吧。

大石小樹 (花蓮市)

位於花蓮市區明智街上的大石小樹，是家人氣早午餐店呀！店內總是滿滿人潮呀！話說隔壁就是有名的邊境法式點心坊喔。這次算是二訪，之前和同事來造訪時，就對大石小樹的餐點留下好印象，不過上次來匆匆去匆匆，沒有帶上相機，心裡一直惦記著，找一天再來好好吃個飯。 一走進店門口，眼睛就被這大門給吸引住了。別出心裁的設計，帶有自然風情的裝潢，加上木頭手把，非常清新舒服。

一走進店內，空間還算大，約可容納三十幾人。座位區有兩人桌、四人桌和沙發區，櫃檯旁邊則設有半開放式廚房，讓店內視野看起來更開闊。迎向落地窗的沙發區，光線很好，看起來非常愜意。 這天用餐完，約莫兩點半左右，剛好是下午店休時間，店家整理得差不多，就拍張店內照片。木質桌椅搭上彩色繽紛抱枕點綴，陽光灑進店內，看起來十分清爽宜人。找個位置坐下，就來看看菜單吧。早午餐全天候供應，價格約是165元~185元，還算蠻平價的，而且選擇相當多，早午餐看起來都好澎湃喔。菜單也有附圖喔，可以參考看看。 除了早午餐，也有美式漢堡、義大利麵、焗飯和燉飯，菜單相當豐富，還有湯品、飲品和小點心可以搭配成套餐。醬料、開水、餐具和餐巾紙等用具都整齊排放在自助區，點完餐就自己來取吧。由於東西都自己來，所以大石小樹沒有收服務費喔。拿完需要的餐具，也可以看看櫃子上的文藝資訊，一旁也有擺放許多雜誌，店內也有提供無線網路，坐一整天也不嫌無聊呀。不過話說回來，由於用餐人數蠻多的，所以店家有限制用餐時間喔，假日前往用餐的話，建議事先電話訂位比較好喔。雖然已經下午兩點多，早午餐控的我菜單翻來翻去，還是點了培根番茄炒蛋早午餐，感覺很豐盛呀。點心部分，可以選擇薯條、生菜沙拉和薯泥。選了薯泥，有兩小球，帶有香醇滑順的口感，細細鬆鬆的薯泥好好吃。抹醬有奶油、鮪魚、龍蝦和優格可供選擇，選了微微酸甜的優格醬，塗抹在可頌上十分好吃，搭配水果也很適宜呀。鬆軟的炒蛋是早午餐的靈魂呀！裡頭還藏著許多番茄丁喔，甘甜的蕃茄炒蛋搭上煎得鹹香的脆口培根，根本絕配，熱呼呼的入口好滿足。麵包部分也有許多選擇，有貝果、軟式法國麵包、可頌和雜糧麵包可選擇。選了可頌麵包，一上桌就看到盤上大大的可頌，來瞧瞧麵包裡剖面後規則的紋路，看起來好美，也可以了解鬆軟程度。烤得酥脆的可頌聞起來帶有淡淡奶油香氣，嚐起來外酥內軟，非常美味！早午餐皆會附一杯飲品，飲品的選擇有紅茶、綠茶、鮮奶茶、柳橙汁、巧克力歐蕾和抹茶歐蕾，也可以加價換成咖啡飲品喔。選了抹茶歐蕾，喝起來茶香和茶味都蠻濃厚的，非常喜歡抹茶的澀味和牛奶融合後甘醇的滋味呀。 大石小樹餐點選擇多元，平價又美味，店內佈置的舒適溫馨，店員也非常親切喔，難怪是家高人氣店家，讓人一去再去。有機會來到花蓮，不妨來大石小樹坐坐，嚐嚐美味豐盛的早午餐吧。