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young chen
我是young chen。我是一名不專業美食家。我最喜歡台灣菜日本菜泰國菜港式飲茶中餐廳主題餐廳日式吃到飽懷石料理,烘焙西點或甜品。
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共 370 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2022-04-24
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類別 : 台灣菜甜湯

 

以給家人享用的健康甜品為出發點,進而創業開店

的【燕麥荳荳】,不僅嚴選用料,並堅持無添加化

學成份與香料,讓吃甜品喝甜湯也可以吃的健康無

負擔,這老少咸宜的好滋味,當然要好好來推薦給

大家!

 


【燕麥荳荳】就位在熱鬧的第一市場旁,此處不

分平假日人潮都相當多,除了採買各式新鮮的蔬

果跟漁獲、肉品都相當方便外,這周邊的美食更

是許多美食節目跟網路鄉民討論度相當高的地方。

 


一來到店內一看,餐品種類還真是琳琅滿目,一時

之間竟讓我不知從何點起,幸好熱心又親切的老闆

主動來介紹跟推薦,這有加分。

 


【燕麥荳荳】主要的產品有燕麥穀物飲品與甜湯、

傳統豆漿、豆花、燕麥粥、芝麻糊及港式甜品,看

也知道大多是營養價值很高的甜品,除了餐單上店

家搭配組合的餐點外,只要店內有的食材也可以隨

客人喜好調整!說真的,這些我全都有興趣想試試。

 

 


豐富的各式配料排排放,看著就讓人食指大動,

要是可以的話,還真想天天來輪著吃幾樣。

 

 


餐點不論冷熱或是飲品,都是現點現做,

用料看的見,吃的也安心!

 

 


除此之外,店內也備有食材小常識,等待出餐的時間,

不妨看讀一下,以便選擇更合適自己的美食!



其中最吸引我的就是這道”桃膠雪耳露”,與燕窩

類似的桃膠可以說是最棒的飲食美容聖品,保養

皮膚可以說是每個女孩子最注重的事,要是平常

工作或照顧小孩沒空保養的話,到燕麥荳荳吃上

一碗”桃膠雪耳露”,就可以輕輕鬆鬆為自己的身

體滋潤一下。

 


桃膠燉奶 : 100元

 


話不多說,我直接先來一碗桃膠燉奶品嚐品嚐!

微甜滑順並帶著濃郁奶香味,吃了一口馬上再接

一口,真的欲罷不能,而且不只愛保養的女生必

吃,腸胃道較弱的人也很適合來上一碗!

 


芝麻糊、核桃糊雙拼 : 100元

 


前言有提到店內產品可以任意雙拼,也就是客

製化(餐點雙拼時,以較高的價格為主),像我

就選擇將芝麻糊跟核桃糊來個雙拼!這不但營

養加倍而且口感濃郁、甜不膩口,每一口都滿

嘴生香,超喜歡的!

 


【咬咬卡滋喝調味Oat Milk & Soy Milk】

 


為了讓客人都能吃得營養又安心,使用的原料都是

純淨自然,各式配料也都是由店家自製熬煮,口味

迎合大眾化,健康減糖且堅持不添加化學成分,如

此用心製作的各項甜品甜湯真的很值得肯定!



瑞士可可(卡滋)豆奶 : 70元

店家的招牌之一就是燕麥系列不僅保留了

燕麥顆粒,入口咀嚼還有爆開的感覺,口感

完全顛覆了我的想像,太厲害了。加上瑞士

可可與豆奶的完美結合,這一杯完全可以當

代餐了。

 


抹茶(卡滋)燕麥豆奶 : 60元

豆奶的香純搭上帶有淡淡炭焙香氣的抹茶,再

配上口感卡滋卡滋的燕麥,這一杯清爽中還帶

有飽足感,而且微甜不膩,只能說店家搭配的

健康飲品實在太完美。

 


薏仁紫米燕麥粥 : 70元

 


跟老公在店內一次吃了桃膠燉奶、芝麻糊核桃糊

雙拼、瑞士可可(卡滋)豆奶及抹茶(卡滋)燕麥豆奶

,說真的,五臟廟已經十足滿足啦,所以這碗用料

豐富的薏仁紫米燕麥粥,還有一杯紫米(卡滋)燕麥

豆奶(60元)就直接外帶回家當次日的早餐。

 


從選料到熬煮都絲毫不馬虎,不但有別於一般市售

商品,吃來更是營養豐富、天然美味,這樣的店絕

對值得推薦再推薦,有來訪員林的朋友或在地鄉親

們,有機會肯定要來一試啊~。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-04-24
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類別 : 台灣菜

 


現在來到員林,好吃又值得推薦的美食真的

越來越多了,要再次感謝員林鄉親好友的推

薦,又再一次的吃到一家划算又美味的人氣

好店【百川通食舖】!

 


話說這大同路上一直以來員林的是美食熱區,要想

吃好料往這邊找幾乎都不會錯,像這家有著文青店

名的【百川通食舖】要是不入內一瞧,葫蘆裡賣的

是啥東東真的會讓人充滿好奇。

 


店內環境明亮且乾淨整潔,竹編的桌椅很有質感,

還有牆上兩張照片及文字,已經完全述說出店家招

牌料理的特色與美味。

 

 


以海鮮飯麵、臭豆腐、豬油拌飯拌麵與各式小菜

的傳統美食為主,不過,店裡的餐點組合看似走

古早味風格,但其實添加了不少時下年輕人喜愛

的元素,好吃又浮誇的精緻好料,等會就來好好

介紹一下。

 


點好餐後老闆自豪的向我介紹,堅持使用成本

較高的植物油來料理,油鍋內清澈乾淨,光看

也覺得安心!加上使用蔬果天然發酵非基改的

手工豆腐,並經過多次的水沖洗淨,因此味道

不會有一般常見的臭豆腐那樣厚重的特有氣味。

 

 


而傳統的油炸方式火候的控制是必需重視的一環

,看那油鍋上那個溫度計就知道店家的用心,油

炸後的豆腐色澤金黃透亮,令人十指大動啊~。

 


此外,店內有提供飲料無限暢飲,還有餐具

及醬料可自行取用。其中,海鮮醬、辣椒醬

、蒜蓉醬都是店家自製,不但是風味獨特而

且又能兼顧品質!

 

 


看著好料一一上桌,撲鼻而來的香氣

還有豐富的用料,已讓我眼界跟胃口

大開,趕緊來一一品嚐。

 


鹹香夠味的毛豆、香嫩彈牙的豬耳朵、嫩中

帶脆的海帶絲,每樣小菜30元,相信這些絕

對是餐前最佳的開胃良伴!

 


【海寶五鮮雞絲麵(味噌):170元】

 


你看看你看看,看這用料你能不愛嗎,有白蝦

、櫛孔貝、鮑魚、淡菜與魷魚,每一個都是可

以獨當一面的新鮮好料,口感之鮮美肯定是不

在話下。

 


有了這些極鮮海味的加持,讓吸附湯汁的雞絲麵

吃來是更加可口,而且還有魚板、貢丸跟海帶芽

等好料相襯,最後再加上精心熬煮的味噌湯頭,

哇,整個味蕾大大滿足,太讓人印象深刻了,下

回再訪肯定還是必點。

 


【黃金臭豆腐(韓式泡菜):65元】

 


韓式泡菜口味的臭豆腐是店內人氣必點,

酸、辣、鹹、酥、脆,三味二感在口中完

美結合,吃的是大呼過癮啊!

 


【黃金臭豆腐(焗烤起司):65元】

 


吃來鹹香還會牽絲的起司焗烤口味,跟臭豆腐

與台式泡菜的結合有中西合併的感覺,用餐當

天看了其他桌年輕人也點了這個,看來屬視覺

系的焗烤果然是魅力無法擋!

 


【黃金臭豆腐(傳統台式):50元】

 


吃傳統的台式臭豆腐首先就是將泡菜塞好塞滿在

豆腐上的缺口,接著就是大口大口啃起來,讓豆

腐的嫩跟泡菜的脆,還有蒜香醬香的好滋味一起

在口中發酵,傳統美味就是這樣百吃不膩!

 


【蝦蝦(飯):140元】

 


沒錯,這又是一道浮誇系美食!擺好擺滿的每

一隻蝦蝦個頭都不小,而且吃來都彈牙脆口,

相當新鮮美味!再上加還有貢丸、蛤蜊跟海帶

芽,餐點真的份量不少,吃完很有飽足感。

 


雖然吃來像是簡單的湯泡飯,但湯頭絕對是一大

亮點,不添加味素,以蔬果與深海昆布經10小時

熬煮出來的天然滋味,真的讓人喝完還想續湯。

 


最後一定要提到的就是店家自製的海鮮醬,

有著微酸鹹香的海鮮味,不但把海鮮食材的

海味再加持,而且也有提鮮的效果,說這沾

醬是海鮮的最佳良伴一點也不為過,鄉親朋

友到店請務必一試。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-02-26
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類別 : 台灣菜

 

有時平凡也是特色,這家位在台中美食一級戰區公益路上的

【希望綠豆湯】就完美演繹了傳統美味的升級進化論!

 


【希望九宮格:198元】
紅豆、綠豆、薏仁、紫米、珍珠、小湯圓,經過老闆的巧

手用心,一個個都成了美味的代名詞!綿密好吃的”紅豆湯

“用來搭配”抹茶冰淇淋”或是”抹茶白玉湯圓”都非常契合,

“紫米牛奶”雖然單吃就很美味,但跟”薏仁湯”來個混搭我覺

得很可以,還有”綠豆湯”跟”珍珠”一起吃也是完美組合,最

後吃著古早味的”飛機餅”在店裡拍拍照滑滑手機,更加自在

愜意,總之這麼多好料,想怎麼吃都任由您自己搭配。

 

 


【紅豆抹茶小湯圓:70元】
使用台灣精選紅豆燉煮,精準拿捏火侯,讓紅豆粒粒飽滿卻也

帶著沙沙的感覺,是很討喜的口感,而抹茶小湯圓則是用靜岡

抹茶粉製作,紮實的口感可以完全感受到用料之實在!另外還

有谷溜Q彈的珍珠,而且這是免費添加的喔~。

餐點上桌都會附上一張”小紙條”,上頭都是一些暖心鼓勵的話語

,同樣十分討喜,只能說Google及網路上的高評價果然非浪得

虛名,真的推薦大家來台中一定要來試試。

 


門把是手電筒造型,老闆說這是哆拉a夢的縮小燈,希望

把大家縮回到小時候天真無邪,在學校上課的那種感覺。

店裡有課堂上的教室桌椅、操場旁的水泥地階梯、教室

的窗戶、心願的留言板,還有滿足好奇心的萬花筒,小

時候的記憶霎時湧上心頭,跟老公吃著餐點並聊著小時

候的點點滴滴,真的回憶滿滿,溫馨歡笑也滿滿。

 

 

 

 


不得不提的就是櫃台有一個”班長的小抽屜”,這是店家的

『大聲公』服務,來店的顧客朋友們可以寫下願望放抽屜

,店家每30分鐘就會播放大家所點的歌或廣播想說的話,

尤其是平時說不出口的感性話語或是情侶想告白的,就讓

大聲公幫您完成心願!

 

 


用完餐離開前,九宮格裡頭附上的希望小卡,可以到門口旁

的小希望豆子區,以自由樂捐的方式,分別將代表希望、力量

、勇氣、溫度的紅豆綠豆薏仁紫米裝袋,並寫下心願或鼓勵的

話語來製作成”希望御守”,多了這樣的設計不但增加了特色,

也更增添用餐的樂趣,這樣有巧思又用心的店一定要來朝聖才行啊~。 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-12-27
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類別 : 日本菜

 


為了讓平日裡忙錄的主婦們輕鬆過好年,不少人

都已經習慣在大節日裡訂購桌菜,這我們家當然

也不例外,所以選一桌符合全家人口味的菜色,

就是年節前的重頭戲。

 

 


店內依舊有著日式風格的座位及寬敞明亮的

宴會廳,是既舒適也有特色,不管是朋友小

聚、家庭用餐或是團體聚會統統沒問題!

 


櫻之屋的拿手好菜出爐!年菜共有三款套餐可供

選擇,此外也可以單點菜色,想怎麼吃就看個人

喜好及預算!而這天,我們用餐選擇的是6000元

的富貴團圓年菜。

 


【櫻之屋珍品刺身姿造】


不囉嗦,8道好菜接下來就一道一道的來介紹!

首先,當然是由大船入港的冷盤來開場,每次

看到這樣的菜色,很自然的就想跟它來一張合

照,真是太澎派了~

 

 


對刺身的要求當然就是新鮮,哇沙米再沾些醬汁

再加點蘿蔔絲,好爽口好滿足!而我最愛的最屬

這片啦,油脂豐富,口感滑順,吃了還想再吃。

 


【薑燒麻香海大蝦】

 


美味大推!! 酒香加麻香,越吃越涮嘴,Q彈

海大蝦一吃愛上,連湯都沒剩下,名符其實

,金正賀呷!

 

 


【巴西蘑菇鹿野雞】
用巴西蘑菇熬煮湯頭真讓我驚艷,獨特鮮甜美味

,清爽不厚重,連食慾不太好的媽媽都喝了好幾

碗,而且已經燉到軟爛入味的雞肉,同樣很令人

驚豔!

 

【櫻花蝦香米糕】

 

香Q米糕,再霸氣的舖上滿滿的櫻花蝦,佐香

菇及肉片再加上魷魚,口感層次豐富而且香氣

十足,相信這老少咸宜的好滋味肯定是團園桌

上最佳的飯食主角。

 


【黑椒一品豬肋排】



 


能將這麼大的豬肋排做的口感軟嫩,真是功夫了

得,連牙齒不夠力的老爸也能啃上2根,而且黑

胡椒醬燒的微辛微辣口感也很開胃,喜歡吃肉肉

的朋友肯定不能錯過。

 


【上湯魚翅佛跳牆】


古人有言:「壇放葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」

由魚翅、芋頭、海蔘、鳥蛋、豬肚、栗子、排骨酥、

、蒜頭、魚皮等…..數十種美味好料加上雞湯精燉出

來的湯頭,團圓年菜就是少不了這道用料豐盛的佛

跳牆,太好吃了!

 


【北海道帆立貝蒜蓉蒸】

 

 


帆立貝一口一個塞滿滿,超滿足的,完整貝柱、貝唇,

口感紮實又鮮美,佐蒜香真正超速配!加上滑順又醬香

入味的河粉,這道菜看似平凡,滋味卻不簡單!

 


【香蔥甘露龍虎斑】

 


香蔥甘露燉出來的龍虎斑,這道算是萬年不敗的

經典款了,肉質除了鮮美甘甜,真的已經沒有更

好的形容詞了,即便來碗簡單的白飯配這道魚,

一樣是完美絕配。

 


總之呢,這樣用料實在,質感佳的套裝年菜,在

疫期間一家團聚享用美食,真的超方便,既不用

大費周章採購食材,也不用忙進忙出的烹飪,全

家大小穿著新衣吃好料,領紅包,歡樂笑呵呵!

 

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2021-12-27
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類別 : 台灣菜

 

台中中科商圈這裡的美食真的相當精彩,其中又以

O八韓食、米蘭街最受我們一家的喜愛,只要想到

韓食跟義大利料理,這兩家就是必吃的首選。不過

,若想吃些傳統古早味的,這家【老蒜味風味食堂】

也是很不錯的選擇!

 


【老蒜味風味食堂】位在台中福林路跟福科路交界

口,車流人流都很密集的交通要道處,走過路過真

的很難不注意到。

 

 


店面看來舒適大器,裡裡外外乾淨明亮又寬敞,

跟大多數的傳統小吃環境相比,這樣的環境真

的很加分!

 


這樣的面窗位置也是別有一番特色,而且採光

舒適,感覺會是餐廳內很好拍照的點。

 


當天用餐有不少學生跟長輩都是座上賓,家長

帶小孩來吃的家庭客也不在少數,總之,這樣

的餐點就是平易近人,讓人想一訪再訪。

 





另外,餐具跟醬料的部分都可自行取用,其中最

值得一提的是店家有提供酸菜任君食用,所以喜

歡吃酸菜的人有福了。(請勿浪費喔)

 


一口氣點了主食、小菜還有湯品,店家招牌

餐食通通到位,這樣吃才最澎湃!

 


小菜 : 100元(均一價35元,三道小菜100元)

 

首先就從小菜開吃!港式蘿蔔糕雖說單吃就很

夠味,但沾些蒜蓉醬油風味更佳,加了台中名

產的東泉辣醬更是美味。

 


而這道香腸配蒜片,箇中滋味相信不用多說

,古早味就是必點必吃。

 


滷的夠味,而且又冰鎮爽口,這道骰子豆干

讓味蕾整個醒過來,太好吃了!

 


燙青菜 : 35元

小菜我還加點了這道青菜,是說來這樣傳統

飯食店當然不能少了青菜來均衡營養。

 


牛肉麵(小):140元

 

主食登場!網路推薦必吃的首選就是這碗牛肉麵

,選用上等半筋半肉的牛腱心肉塊,燉到軟而不

爛且富有膠質,紅燒湯頭濃郁卻不厚重,並帶有

清燉的蔬菜甘甜,滑順彈牙的麵條口感同樣很不

錯,這碗牛肉麵深得我心,下次來還要再點。

 

 

 


蒜滷豬棒腿飯: 90元

 

另一道網路大推的餐點就是這個蒜滷豬棒腿飯,

美味兼具營養均衡的實在好料,幾乎是人人到店

必點的飽足飯食。


其中的重點,蒜滷豬棒腿當然要特別介紹一下!這

由豬後腿蹄膀內取出來的棒腿肉,是帶著腓骨一起

下去滷製的,大口咬下,鹹香軟嫩的好滋味讓人印

象深刻,喜歡大口吃肉的朋友真的要試試!

 


鴨翅 : 50元/2隻

 


肉質不乾不澀,滷的甘醇夠味,咬下的每一口

都是享受,用來當飯後小吃最適合不過了。

 


蒜頭蛤蠣雞湯 : 180元

 

不得了不得了,這碗雞湯不只用料實在,湯頭之

鮮,讓人一喝愛不釋口,而且又大碗滿意,真的

超棒超推!最後再來張美食自拍上傳FB跟好友分

享,還有Google評論,值得推薦的好店當然要大

力宣傳起來。

 


說真的,這樣的傳統風味食堂真的很值得一訪再訪

,紮紮實實的料理方式及用心嚴選的用料,在在看

得出店家的用心,真的很推薦大家可以來【老蒜味

風味食堂】一嚐美味,尤其喜歡傳統美食的朋友更

是不能錯過。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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