好雞婆土雞城 (仁愛鄉)

上清境沒吃擺夷菜阿不就遜掉～

管你是兩人甜蜜蜜，還是十人家族樂融融，好雞婆上菜絕對份量大，味十足！

嘿嘿嘿(((整個笑得很心虛...

因為這篇實在是有點給它拖得太久(((老闆已經拿著菜刀在跺腳了!! 噗～

話說，我整個六月七月超級忙碌，撇開工作超時不談，

很多free時間其實都被我拿來計畫出遊(((不要臉的還敢講這樣!! 哈

然後上週從日本回來後又跑去墾丁來個long stay，下個月又要計畫來個花東行，

是說，我實在很佩服很多部落客在出遊前都能先把文打好，

怎麼我就沒有這樣的積極度咧？！((攤手))

今個兒，先把上回清境行寫完再說，

我相信很多人上清境一定會不知到要吃啥...

沿路的擺夷料理餐廳可能因為人數少又不敢進去，反正大不了就吃泡麵(((被我說中了吧 是否?!

所以我今天一定要來分享並推薦一下這家好雞婆土雞城!!好雞婆的位置不難找，從博望新村的牌樓內進去就會看到大大扛棒字樣！

停好車後直接進櫃台等待安排包廂就對了！是滴...不用搶！大家都是坐包廂啦！

有點像蒙古包的小包廂沿著山坡一間間佇立，風格很特別！然後看看這間懸空的包廂區，

不用去啥天空步道，來這裡就很有感了哩(((皮皮剉這天被安排在最下層的包廂內，

雖然傍晚就起了大霧，景色看不了多遠，不過還是很有世外桃源的FU啦！一個包廂內有兩張四人桌，人多也可以選擇有大張圓桌的包廂，

三面都有窗，別說我沒先提醒你，來山上一定要帶薄外套啦！

就算是炎夏的７月天，一入夜馬是涼風徐徐啊～好雞婆有針對人多的團體和人少的情侶夫妻設計套餐，

不知道要啥，點套餐就對了，

那像我們來第二次，就直接單點想吃的菜色嚕～菜色部分請看官網菜單

(((基本上會來第二次就是不錯吃的意思啦！

就我和馬克兩人，很猶豫到底要不要點這足足有２斤重的烤雞，

然後在服務生的大力洗腦下，還是腦波很低的給他點下企了！本來還跟馬克在那邊剪刀石頭布，看等等誰要來扒雞，

結果是我們多慮了，

服務生超專業的夯不啷噹沒幾下就完整的扒好一盤了說((拍手))不得不稱讚一下這雞皮烤得還真酥，

沾一點雞油，油亮油亮口感更佳(((平常節食的要命，這一次可全給補肥來了啦!!

再來，肉質更是不用說...滑嫩滑嫩的很揪吸，

沾一點點胡椒鹽就很好吃了啊！炒高麗菜，超大一盤，來山上就是要吃高山高麗菜才叫做內行！

真的是隨便炒一炒就清甜好吃ㄟ (((廚師：哪裡隨便，我很用心炒好嗎！還有不能錯過的擺夷菜－傣味錦灑，

高麗菜包豬肉＋蝦片，有蝦片就很唰嘴耶！

所謂的錦灑就是豬肉，

聽說古早的擺夷族是生吃豬肉，後來才演變為熟食，

是說，炒得微辣的豬肉拿來拌飯也很對味啦！馬告蒸魚，這道是隱藏版的菜色，

因為想吃魚又怕川味剁椒魚會太辣，口味太重，

正在碎碎念的同時，服務生又立馬推薦了這道隱藏版的馬告蒸魚！肉質也是超嫩的說，這是什麼魚我沒研究啦，反正好吃就好((傻笑))

魚刺少，魚肉很多，雖然嫩但不會爛爛的，吃得時候再淋上一點醬汁會更提味！吮指鹹蝦酥，意思就是剝完蝦會忍不住舔一下手指才過癮啦！哈然後意外的Ｑ彈口感耶，蝦肉並不會粉粉的，

本來還跟馬克竊竊私語的說，我們來山上點海味，是不是有點頭殼壞掉！噗～

沒想到還不哩好呷（台語）哩！雞油拌麵，３０元，挺小碗的，不過還好不大碗...嗯~嚐鮮就好！麵條有點像是南部的意麵口感，

但麵條有點煮太軟了，口感上我個人不是很尬意啦！

倒是雞油很香就是，光用聞的胃口就瞬間大開！來看一下份量，是說，兩人吃這樣會不會太過份！哈哈差點忘了還有一鍋雞湯，阿嬤的九尾雞，

小份就超大一鍋，這鍋有１０人份吧(((驚...

可是我和馬克超厲害的，竟然把湯喝光光，

我也不知道那天我是哪來的神力還是餓鬼附身(((笑...很清甜的雞湯，中藥味也不會因為太濃郁而有負擔，

到底是什麼中藥材我還是不知道，總之能吃就好啦！整體來說，好雞婆的手藝真的很對我們的口味，

建議人少的話，點套餐最划算，人多的話愛怎麼點就怎麼點嚕，反正有人分攤嘛！嘻

注意！其實有不少隱藏版菜色，

記得點餐時告知需求，服務生就會介紹嚕！

只是腦波要夠強，意志力要夠堅定，不然一不小心就會點太多這樣...

以上。（本篇為邀約體驗）

　　　

好雞婆土雞城 (仁愛鄉)

來高山避暑，享受精饌正宗雲南擺夷料理　

博望新村好雞婆土雞城
南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)

上週的清境之旅，除了一夜好眠的＂嵐山小鎮＂外

隔天還享受了美味的雲南擺夷餐，

算是有替這趟清境地震驚險之旅，留下稍稍美好的回憶啦！囧～哈

話說～

來＂好雞婆＂用餐前，就得知餐廳的帳篷特色，讓我滿懷期待.....

沒想到一轉進餐廳，哇塞～藍天白雲配上藍色的＂巴洛克式帳篷＂，的確出色！

　

不管是大家庭，還是小倆口，情侶們，在這裡用餐，不用懷疑，通通都升等包廂啦！

餐廳帳篷沿著山坡佇立，由上往下眺望，連綿山嵐，景色多麼壯觀遼闊，

真的頗有雲南高原的假象～哈！

每一個包廂帳篷其實不會離很近，大夥在包廂內開演唱會也行（我會被老闆揍....ㄎㄎ

　

雖然沒有冷氣，但這裡的太陽純粹是照明用的啦（哈），其實風吹過來還挺涼爽的，

尤其在包廂內四周都有窗台，不時的一陣涼風，就像冷氣般一陣陣透心涼啦！

　

不管人多人少，餐廳很貼心的都搭配好了人氣菜單，

第一次來不知要如何點餐的捧友，可直接點套餐即可！

　

當然也有可以單點的菜色，任君挑選～

詳細菜單請上官網http://www.ncr.com.tw/dining/menu.php

　

來看看這次我們吃了啥唄？？

第一道＜雲南燒肉＞

這道可是完完全全抓住馬克的胃，

因為我不太敢吃肥肉，所以，這盤大都進了馬克的肚子裡啦～

馬克說，燒肉醃製得不錯，不會太鹹，烤得火侯也算恰到好處，但難免邊邊角角有些過焦，

燒肉的重口味＋小黃瓜的清爽，整個很涮嘴，非常適合拿來配啤酒！

　

第二道＜風味椒麻雞＞

椒麻雞，屬於雲南的傳統料理，先把雞腿炸過，再淋上特製醬汁，

口感酥脆，肉質又多汁，這道深得我心～

還有那醬汁很適合拿來拌飯吃耶！酸酸又辣辣，還蠻開胃的說～～

　　第三道＜當歸椒葉煎蛋＞

這煎蛋不是用九層塔喔～而是用當歸葉，好特別的材料，聽說是高山上的高冷中藥植物，

本來一開始還有點擔心它的味道，沒想到～意外的ｍａｔｃｈ！

有股淡淡的香氣，但又不是中藥味，還有添加枸杞耶！十足養生～

總之～大家來一定要點來吃吃看就知道了啦！（真的很不認真的食記...

　

第四道＜川味剁椒魚＞

好大份的魚啊～肉質挺鮮嫩的，上面平鋪的便是碎椒和蔥末，加上特殊的醬汁提味，

酸酸辣辣相當重口味，有點類似泰式的檸檬酸辣魚，不敢吃辣的朋友可’要小心食用啊

但愛吃辣的人一定會喜歡的獨特烹魚料理～

　

第五道＜高山季節蔬菜＞

說到高山蔬菜，一定是先想到高麗菜的嘛！

果然，高山上的高麗菜就是比較清甜啊！這道青菜炒得很清淡，非常適合老人家～

　

第六道＜小魚乾炒山蘇＞

這道感覺就中規中矩嚕～但小魚乾給得不少就是了！

馬克說，炒得蠻清脆好吃，但稍油了一些些嚕！

　第七道＜鳳梨苦瓜雞＞

這湯頭，我們都非常喜愛，不得要大大的稱讚一下這鍋雞湯

店家用獨門醃製的鳳梨醬下去熬煮的湯頭，越滾會越入味，所以一上桌，先別急著享用，

一定要再讓它多滾一會兒，保證湯頭鮮甜，而且還挺大鍋，雞肉和苦瓜也都蠻多的，

光這鍋，我就不知喝下幾碗湯了～

　

好雞婆的每道菜份量都不少，上面這七道菜，我們四個人根本就吃不完啊！

所以大家來可別貪心喔～哈



個人覺得這裡得用餐環境相當特別，對擺夷餐其實本來就沒啥研究的我們，

算是來嚐鮮的啦！好不好吃是見仁見智，但難得的高山帳篷餐廳可是不多見，

吃多了西餐，不如來試試高山的雲南菜吧！