◎【Bellini(華納店)】全新改版之北歐工業風，絕對必點之「B.B.Q.醬碳烤豬肋排」！

◎【蒙古紅-蒙古火鍋 (國父紀念館站)】哇塞！濃濃孜然香氣之麻辣鍋竟然沒有油，重點是還很夠味哩！

2015-12-01

蒙古紅 (大安區)

類別 :

蒙古菜、火鍋吃到飽

這才是吃到飽的霸氣！數十種常見不常見的海鮮菜色讓你呷通海啦！

對我來說，吃鍋是沒有在分什麼夏天冬天的啦！

何況又是我超愛吃的麻辣鍋，

雖然這天蒙古紅的邀約是在燒滾滾的五月天，

感覺在戶外再呆久一點我肚子的肥油都快要可以自燃了！噗～

還好一踏進蒙古紅，店裡的冷氣果然強大，

再加上陣陣的孜然蒙古香味鼻，整個胃口大開！

當天是週末沒錯，

但這下午３點的人潮也實在滿得有點誇張哩！

頓時對蒙古紅充滿了無限的期待說

入坐後先來看看桌上立牌，

雖然是自助式吃到飽，

但肉片的部分是由店家切好後送上，不是自取，這樣比較保鮮啦！

平日午餐和假日＆晚餐時段的價位分別是４９９和５９９元再加１０％，

肉品的供應相對也會不同！

也可以再加價１２０元／每人，升級肉品和海鮮，

隨你吃到飽，吃到翻過去啦！

當然，如果你口袋夠深，標準吃貨來著的，

可以再考慮單點這些頂級食材嚕！

湯底上鍋嚕！

先說說這湯底，以豬骨，雞爪熬成高湯後，再加入數十種中藥材提味，

連紅鍋都是老闆娘自己炒辣椒來的，

而獨特的香氣則是來自孜然的香味！

所以，以往吃鍋總是會看到鍋面浮上一層厚厚的辣油，

這天仔細看看蒙古紅的紅白鍋，真的是無油耶(((驚呼...

聽說這湯底配方完全依照蒙古地區的傳統火鍋，

是師傅特地到蒙古學來的配方，屬於不沾醬的火鍋，

另外，剛上桌，服務人員就先把大部分的辣椒撈出來另外放，

因為越煮會越辣，

不怕吃到會噴火的可以倒回鍋裡來試試看啦！哈

點完肉品就可以來自助吧拿取自己喜歡的食材，

是說，這整面牆的菜色也實在是多得驚人

(((整個很開心的站在冰櫃前竊笑...哈

先來看看前面的涼拌蔬菜，

建議一定要拿泡菜，

等等肉片夾泡菜那才是極品！極品啦！

還有冰冰涼涼的醃蘿蔔和梅子，超開胃的！

一般來說，火鍋吃到飽哪有這麼多甜點和水果可選擇，

就算有也是限量，蒙古紅整個就是不怕客人吃啦！有大器！哈

再來這蔬菜櫃～嘖嘖嘖...我怎麼有種來到生鮮超市的錯覺(((笑

除了種類多，而且都洗切整理得好漂亮哩！

還有吃麻辣鍋必拿的油條和滷味三寶～牛筋，牛肚，大腸頭！

這區海鮮類也不遑多讓，白蝦，草蝦，魷魚，透抽，淡菜，魚皮...琳瑯滿目!!!

石蟳耶！這個肉質蠻鮮甜的喔！

喜歡吃的人客一定要鎖定！

蚵仔也好肥美的fu～

丸子類，餃類，火鍋料也是夯不啷噹一整排十幾種啦！

另一區還有滷肉飯和麻辣鴨血，

我才沒那麼笨吃滷肉飯

我當然要省點胃來填肉肉和蝦蝦才夠本！

至於麻辣鴨血滷得很透，但坦白說有點偏鹹又辣，太重口味了！

雖然蒙古紅強調是不需沾醬的湯頭，

但還是很貼心的附設醬料區啦！

飲料區，

要推薦一下，一半奶茶＋一半冬瓜茶混搭，還蠻不錯喝的！

趕緊回來看肉品和熟食的部分～

紅鍋拿來涮肉先...

頭一盤安格斯牛背肩，雖然不用加價就吃得到，可是這肉質也是嫩得沒話說！

瞧瞧...又是肉比臉大的等級(((興奮

注意注意！

安格斯牛背肩切得很薄，下去涮個7-8秒就可以嚕！

吸附滿滿的麻辣湯汁後，真是美味啊

雖然肉很大片但入口卻一點也不材，

光這肉質在別家火鍋店就等同是要加價的等級了吧！

再來這盤是梅花豬和雪花牛，

油脂比較多的是雪花牛，肉品看起來都頗新鮮的～

雪花牛，淡淡的粉紅色澤，油花較多，

除了滑嫩又多了一點微微的Ｑ勁兒～

梅花豬，比牛肉吃來更多了一份Ｑ彈，不吃牛肉的朋友很推薦梅花豬！

然後一定要夾一些泡菜來搭配享用，除了去膩，口感更有層次！

接著下面這是要加價的霜降牛，

這盤牛肉完全深深擄獲我和馬克的嘴！

說它是ＮＯ.1當之無愧啊

實在是太美妙了這霜降牛！

油花分布均勻，厚度也適中，口感比安格斯牛肩還要更加細緻鮮嫩！

除了肉品，這裡的青菜品質也是不錯！

重點是種類太豐富了，隨便一盤少說都拿個7-8種跑不掉！

豆包也是麻辣鍋必夾之一，

這天的蘆筍很好吃，一點都沒有苦苦的味道！

還有菇類也是火鍋良伴！

店家每桌都會招待的檳榔花，是一般市面很難得看到的蔬菜！

要５－７月產季才吃得到呦！

芋頭和南瓜煮完桑桑的口感我也愛！

麻辣鍋好朋友～記得一開始就要下鍋讓它慢慢煮，

等吃完肉品，蔬菜後，它差不多也煮透了，那才是最入味的moment啦！

米血糕和排骨酥也要拿，

只是這天排骨酥品質比較不一致，要憑運氣啦！噗~

最後來煮海鮮，白蝦，草蝦，蛤蠣，和魚片一樣也不准少！

有青！瞧這蛤蠣還很俏皮的吐舌哩！

是滴...你沒看錯！還有超大顆的干貝和切片鮑魚！

干貝也是煮個１５－２０秒吧就可以吃了，Ｑ嫩Ｑ嫩，好吃！

最後再追加一盤三點蟹，扇貝和明蝦！

你沒看錯！才加１２０元就有霜降牛和三點蟹及明蝦哩！

三點蟹據馬克說還蠻甜的啦，不過因為我實在懶得剝，所以無福消受！

白蝦和草蝦新不新鮮一剝殼便知有沒有！

最後就算肚子快撐破，還是硬要來一份千層蛋糕！

(((沒辦法，沒吃到甜點渾身會不對勁啦

最後再來一球冰淇淋這兒做endding嚕！

雖然我還想吃蝦，還想吃霜降牛，還想吃魚片.....

是說，這蒙古紅果然紅得有道理，

食材整個太優秀，想吃的太多，胃容量實在不足，

加上不油，無鹽的香濃湯頭，我們肯定是要再跑一趟的啦！

再者，蒙古紅的位置極佳，捷運國父紀念館站２號出口３分鐘路程，

像我們一樣的開車族可以停在僑安停車場，一樣也是３分鐘路程，

一整個超地利的交通位置，不來，豈不是對不起自己(((笑

(本篇為邀約體驗文)

　　　

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◎【「吃吧」台北西門町amba意舍酒店】今夏semi buffet~餐點隨你搭！

2015-12-01

Buttermilk摩登美式餐廳(吃吧 chiba) (萬華區)

類別 :

多國菜、咖啡廳(店)、慶祝紀念日

進來吃吧！吃吧！

八道全新餐點＋三十餘款沙拉吧...顛覆吃到飽的健康新概念！

有輕食沙拉吧有輕食沙拉吧有輕食沙拉吧耶(((很重要所以講三次

我很愛吃蔬菜多多的沙拉吧-->其實是愛吃沙拉的酌料醬，

每每一碗沙拉生菜，醬汁都淋上半碗才過癮(((感覺我的腎在哭泣...噗~

然後一般義式餐廳附的沙拉醬我都很不愛，

我比較偏愛和風醬和芝麻醬，

哇嗚~這次來意舍amba吃吧發現它的沙拉醬汁也太多款了吧！

管你什麼日式，泰式，法式，還是台式醬汁...通通有，

可別以為今天來吃草的 (((笑

自助吧裡還是有其他熟食和肉品，而且還有意不想不到的美味哩！

往下看下企....

amba台北西門町意舍酒店，樓下是誠品商場，

電梯上五樓一開就是酒店接待櫃台和amba餐廳，

嘖嘖嘖...這酒店也太潮了吧！

話說，ａｍｂａ餐廳還真不小，

尤其是這半開放式的酒吧，也太有優閒的法式氛圍了吧！

和酒吧相連的就是吃吧，很簡潔舒服的擺設，

超寬敞的開放式工作吧台，

另一邊便是一長排自助吧的取餐區。

座位區整個充滿樂活風格，

跳脫一般吃到飽餐廳的華麗風格(((雖然我還是很吃華麗做作那一套..(((笑

餐廳使用書櫃來做空間上的區分，表達出隨興不拘束的用餐環境。

吃吧餐廳自6月中旬~9月底推出「今夏semi buffet」，

搭配主食或排餐可享自助吧半價的優惠，蠻划算的說，

是說，我和馬克一致都認為....

就算不加主食，以單點自助吧的價位來說-->菜色已經打趴很多同質餐廳了((推眼鏡))

　　

來看一下主食和排餐的部分

是不是！是不是！就說它的生菜沙拉區種類很多吧！

基本上你想得到可以拿來拌沙拉的生菜，在這裡都看得到啦！

就是這個醬！就是這個醬！

讓平常吃套餐都不吃生菜的我，這天嗑了好幾盤！

然後，我一定要超推"日式胡麻醬＋一點蜂蜜檸檬油醋"的搭配，真的好吃到鬥舌(台語)！

還有這一區煙燻鴨肉魚肉...嗯這區跳過，我不太敢吃說～

但是...接下來這個"烤牛排肉"超級無敵嫩，根本不輸單點的品質，絕對讓你吃夠本！

再往隔壁的是馬克的最愛"茴香燻鮭魚"和我的最愛"冰甜熟鮮蝦"，

還有服務生補菜的速度相當快，不用擔心吃不到啦！

油炸類－雞翅＆熱狗球

要加番茄醬和芥末醬的要自己來喔！

那個熱狗球不吃沒關係(((可以這麼誠實嗎...((斜眼))

但這炸雞翅拜託一要多搶幾隻啦！

第一輪的沙拉吧大致就先拿這些...後來再續拿的多以沙拉，鮮蝦和雞翅為主嚕！

噢！這鮮蝦也好吃耶！

而且超好剝殼，Ｑ彈又鮮甜，讚！

吃吧很貼心的在座位區設置洗手台，剝完蝦立馬就可洗香香，超貼心der啦～

湯品也不馬虎，提供２種選擇

南瓜濃湯，很濃郁很濃郁，就像在吃南瓜泥一樣，哈！

然後，我比較中意的是味噌湯，

很少看到味噌湯裡有這麼多料的咧，一般吃到飽的湯，了不起就海帶和豆腐，

這裡竟然還放了魚片和魚板，很有誠意！

至於飲料區的選擇就比較少一點，

簡單的汽水和果汁，當然也少不了咖啡機！

接著主菜先上桌的是德州牛仔麵包盅

(((感覺連沾板都端上桌，應該會很威...哈

烤得酥酥的麵包盅裡盛著美國牛肉、蕃茄、黑豆、玉米、水牛乳起士

一旁還附上超酥超有口感的amba特製胖薯條

這牛肉很結實喔，感覺這隻牛應該是個健美猛男來著...

醬汁很不錯吃，把麵包切下來沾醬非常對味！

喜歡外皮烤得酥酥的麵包，

有點類似法國吐司的口感，卻不會硬邦邦，不賴！

另一份主餐我選擇的是amba私房料理～碳烤美國穀飼霜降牛排搭明蝦，

光看這上桌的擺盤氣勢就不容小覷！

牛排是使用美國穀飼牛的prime等級，五分熟的烘烤顏色相當誘人哪～

果然這塊牛排沒讓我失望！

碳烤過的霜降牛，切開後的粉色肉質很漂亮，入口鮮嫩又微微的帶點嚼勁，

沾上一點點的玫瑰鹽可以讓牛肉更加提味，

一旁也各附上一碟牛排醬和蒜味牛油，

不過，我個人還是覺得沾玫瑰鹽的滋味我最愛啦！

另外兩隻碳烤明蝦肉質厚實Ｑ彈，

入口超有份量，整隻蝦子塞滿嘴的滋味，吼～超級滿足der！

吃完主餐免不了再來個甜點！

自助吧也提供兩種口味的蛋糕，口味每日會不會變換我不知道，

但這天的蛋糕沒有亮點就是了((攤手))...還是多吃幾隻雞翅比較實際！嘻嘻

倒是很意外的水果是一大亮點耶！

沒想到冰香蕉這麼好吃...回家我也要來試試，不過香蕉不能在冰箱裡放隔夜會黑掉喔！

然後這西瓜也是爆甜的啦！

大家都一窩蜂的搶西瓜和香蕉，卻不是搶蝦子牛肉，的確是很妙的吃到飽畫面哪！哈

整體而言，吃吧新推出的buffet餐，論價位和菜色都很不錯！

也可隨意決定是否要加價點主餐或排餐，

雖然用餐客人不少，但餐廳補菜速度也挺迅速的，不會有吃碗內看碗外的情況發生啦！哈哈

以上和大家分享嚕～

（本篇為邀約試吃）

　　　　

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◎【 Hong Kong 茶水攤 (延吉總店)】香港茶餐廳，十幾年的老店依舊好好味！

2015-12-01

HONG KONG茶水攤延吉店 (大安區)

類別 :

廣東菜/港式、茶餐廳、其他小吃、喝飲聊天

不管Ｎ訪幾次，還是覺得最有香港味！難怪...一到用餐時間還是得排隊！

說到茶餐廳，這家Hong Kong 茶水攤火紅的程度想必不用我多說，

尤其是延吉總店，想當年還在念書就很愛吃他們家的波蘿包，

還記得幾年前延吉店還只有小小一間店面時，不管何時來吃都是客滿狀態，

現在擴大到兩間店面的空間，座位變多，連服務效率都快多了說～

只是沒變的是依舊要排隊這件事！

還好我聰明，為了避開人潮，當天１１點多就到，

馬克說，平時熱鬧滾滾的東區，怎麼到了早上連一個辣妹的影子都沒有！

怎麼會沒有？下圖這一枚不就是，哈

是說，這樣空蕩的座位也沒空太久啦！

還不到１２點就客滿了，蠻厲害的！

客人都不知從哪冒出來的啦！噗～

來看看菜單，這菜名都取得好好吃的樣子，整個就很有港味，

話說，茶水攤十年前十年後這菜色依舊沒啥太大變化，

但就是很容易讓人猶豫不決，什麼都想點！

來茶餐廳一定要點凍鴛鴦啊-->整個中港片毒太深這樣...

這裡的鴛鴦茶味比較重一點，也比較澀一些，很有道地的香港味兒，

還有，不甜也是一大重點！

之前從沒點過蒸飯，

說真的這天會點這道，純粹是衝著盛飯的古早味甕碗來的！

就默默覺得...用這個碗盛著應該會特別好吃啦！

馬克碎念：菜市場的四神湯也是用這個裝啊怎不見你吵著要吃?!

我：你（指）...你...(((因為馬克說得也沒錯，所以只能白眼以對了...((弱掉無誤))

梅汁排骨蒸飯，旁邊還附上一碟川燙青江菜，

可能是排骨有先醃過，所以吃來特別入味，

很喜歡梅汁醬汁和飯，甜甜鹹鹹的實在太下飯了！

碗仔翅，６５元還蠻大碗的說～絕對足夠兩個人分享了，

類似羹湯的口感，上頭淋上的紅醋更加提味！

裡面的魚翅絲還真不少，真的假的就不用再問了吧((聳肩))

另外還有蛋絲和雞肉絲，咕溜咕溜的，我覺得還蠻好喝的啦！

咖哩綜合拼盤，這盤裡面蠻多樣的，

有魷魚，魚丸，炸豬皮，牛肉丸和蘿蔔等，

帶著微辣的咖哩醬挺濃郁的，是一道還蠻開胃的料理！

雖然我個人不太喜歡魷魚，但不得不說這咖哩魚丸還挺好吃的哩！

波蘿鮮油包，本來一直都是我必點的小點，

我喜歡冰冰的鹹奶油夾在熱呼呼的波蘿包裡，

冰冰熱熱的像在嘴裡洗三溫暖(((笑。

可是坦白說，這天的波蘿包有點落彩！

上桌時裡面夾的鹹奶油都已經不見蹤影，外皮也不夠酥，

這不是港式波蘿包，這不是港式波蘿包，這不是港式波蘿包啦(((踢桌腳)))

然後，這是後來又加點的沙嗲牛肉炒公仔麵，

就說剛剛那盤咖哩太開胃了嘛！

是說，上桌後有點驚訝，也太大盤了吧看看這份量！

牛肉給得超大方的！口感又嫩，沙嗲拌炒過的口味也不錯吃，

倒是泡麵吸附過多醬汁，有點太鹹，兩個人分食都覺得有點膩說～

不過麵條軟硬度適中，是覺得，多人一起分食會比較不膩口嚕！

總之，這些年下來也吃過很多家茶餐廳，

依舊還是覺得走進Hong Kong 茶水攤最能感受濃濃香港味兒！

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◎【紅通通韓味鍋物-馬鈴薯豬骨湯】不用飛韓國也能解饞之...湯頭越燉越濃越對味！

2015-12-01

紅通通韓味鍋物 (大安區)

類別 :

韓國菜、其他火鍋

　　一鍋紅通通，小火慢慢煮，越滾越有韓國味！

自從去年的韓國吃到趴之旅，

第一次嚐到Onedang的馬鈴薯排骨鍋就深深著猴..不對是著迷！

是說，台灣有賣馬鈴薯豬骨湯的店好像也不多，

然後紅通通我也來過好幾次，竟然這次才發現有"馬鈴薯豬骨湯"

(((還是早就有了，是我自己一直促目(台語)?...(攤手)

本來要吃部隊鍋的，看了菜單，二話不說立馬改單(((女人是善變的無誤...(笑)

其實之前也分享過紅通通了，

這回就整合前幾次用餐下來的店內圖給大家看看嚕～

然後，韓式料理店大多會有任你吃到吐((笑))的無限量小菜！

每次來都會發現小菜有一兩道不一樣，但基本上都還蠻夠味的！

馬鈴薯豬骨湯一上桌，我和馬克頓時呆住！

哇靠!!! 也太太太大鍋了吧！

我想，此刻我和馬克心裡的os應該都一樣...

(((我：嗯~應該可以把馬克餵很飽

(((馬克：嗯~我應該可以吃很飽

到底馬克是有多會吃啦！噗～

我們點的是小辣，整鍋灑了蠻多紅通通的辣粉，其實也的確也蠻辣的，

不過我都能喝下好幾碗，應該算是大眾都能接受的程度啦！

然後，看得出來料給得份量很多，還有我最喜歡的久煮不爛的Ｑ彈韓國冬粉！

終於終於，滾了一會兒的乳白色濃湯都變成褐色了，就可以開始享用了！

然後，我覺得這一鍋的靈魂人物真的非它莫屬-->芝麻葉

醃製過的韓國芝麻葉替整鍋湯頭提味不少，

重點是，切記要大滾一會兒，先別急著吃！

讓芝麻葉的味道充分融入湯頭，也讓食材充分吸飽湯汁，那才過癮！

不過，不是每個人都愛這個味道，

像馬克就一直覺得這味道很像狗毛的騷味，哈哈哈！

泥砍砍這豬大排骨，

雖然骨邊肉不多，但肉輕輕一撥就掉下來，非常好啃食，

是說，對於只愛大口吃肉的人來說，看到這塊大骨應該會os-->這是什麼鬼！(((笑。

看到這碗啃得清潔溜溜的骨頭，就知道其實很好啃的啦！

(((ㄟ怎麼有一咪咪覺得這碗骨頭看起來有點噁...

除了主角豬大骨，還有滾到鬆軟鬆軟的馬鈴薯也是好吃到不行！

而且越滾越好吃啦 (((大愛)))

湯底還放了好多好多的豆芽菜，

跟韓國的大豆芽菜相比，我還是比較習慣吃台灣的小豆芽菜啦！

還有韓國年糕，這個切記也要多滾一會兒，讓它軟嫩入味再吃，

噢！真的好吃到要轉圈圈了啦！

話說，紅通通之前一直沒給我極大好吃的印象(((可以這樣老實嗎?? 噗。。。

可是這回的馬鈴薯豬骨湯，有讓我驚艷到耶！

雖然還是比不上去韓國吃Onedang那樣令人魂牽夢縈(((這是外國的月亮比較圓的意思嘛?!

不過，我個人覺得這湯頭也有個有7.8成像了啦！

我想我這麼貪吃，近期應該還是會再去找紅通通報到吧！哈

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