典華 (中山區)

桌菜不只有婚宴才能吃，典華中式桌菜CP值直逼五星級！

母親節帶媽媽來吃果然有尬意，爸爸說父親節他也要(笑)


坦白說我跟大家一樣，現在才知道典華桌菜不只有婚宴能吃耶！

聽說，這是大直人慶祝佳節或重要節日的秘密餐廳啦！

至於典華一樓的豐FOOD海陸百匯已經是頗有名氣的吃到飽，免我ㄍㄟ共！

這篇要來分享一下母親節當天帶媽媽體驗的母親節桌菜有多厲害這樣...

感覺吃完這桌母親節大餐，我可以在家翹腳髯嘴鬚好一陣子了







這天要用餐的包廂位在三樓，訂位時，公關有告知當天是獨立包廂，

一開始我天真的以為只有我來才給獨立包廂(自以為自己水臉咧)

沒想到...典華真的很大器，

只要是預定母親節十人桌菜全都是獨立包廂啊，典華真的很貼心xd



是不是！這麼大的宴會廳就真的只有我們一桌啦不要懷疑！



也因為包廂的場地超大，小朋友們根本把包廂當成操場啊！哈

重點是不用另外再附包廂費喔！

來這裡求婚，慶生，謝師宴都超適合的啦！

獨立包廂就不怕和別人互相干擾了，

愛怎麼鬧都行，要在地上翻滾也可以(是到底為什麼要在地方翻滾?)噗~

ps.上菜時還是要注意一下小朋友的安全啦，畢竟還是有熱湯啊什麼的...



這是當天體驗的<母親節六人中式桌菜~7680元>

光看到燉翅＆小龍蝦品項就已夠神智不清，

再往下看到送"燕窩"，整個已經在心裡敲鑼打鼓了(笑)



家人到齊入座後，菜色便陸續上桌，上菜時間掌握蠻準確的！

先來看第一道上菜品項～迎賓六品集

第一道其實是六道前菜來著的...

每道前菜的分量大家看照片馬哉，真的沒在小氣的！



下圖的六道分別是：

鹽烤軟絲，蜜汁松阪，乾椒鳳爪，飄香桂竹筍，胡麻蕨菜，黃金泡菜



自己很假會的夾一盤來拍照先，

其實後面所有品項都會由服務人員依人數分好菜後再位上，

大家就坐好等著動嘴就行，果然很大爺！

然後，不得不稱讚一下蜜汁松阪完全是彈牙又入味，

軟絲一般來說都是川燙，沒想到烤過後依舊很軟Ｑ，

光第一道組合菜媽媽就被收服了，未來日子...我也跟著安心了，哈哈哈！



第二道～養生一品雞燉翅

這個有厲害

(先說我平常是不吃魚翅的啦，哇愛大自然xd）



一般來說魚翅給個零碎小塊就了不起勒，

這碗是真的足足有五六大片這麼多！都看傻眼了我們...噗~



話說，這雞肉幾乎已經燉煮至骨肉分離，

不太需要費力啃它就能輕鬆解決！

雞湯清甜那不用說，

主要是這碗一點都不油膩也不死鹹，不喝光怎麼可以！



第三道～XO琥珀碧綠海中寶

一上桌就看到滿滿的核桃好像不用錢一樣給得超大方的，

XO醬炒蘭花蚌，配色看來就頗討喜，XO醬也炒得很入味！





第四道～金蒜蒸小龍蝦

血脈噴張啊血脈噴張！這道一上桌，蒜香立刻撲鼻！



剖半小龍蝦！

先由服務人員幫忙分菜後再位上，

龍蝦肉質紮實有彈性，燴上的蒜蓉很夠味，可是只有一半意猶未盡啊！

還有平鋪在下層，吸飽飽鮮甜醬汁後的粿條也超美味的說！



第五道～糯米椒鮮魚件

這一盤份量著實有嚇到媽媽xd

因為...每一塊都超級厚實的啊！

比起一整隻魚，大家在那邊么鬼假細禮不敢夾，

我比較喜歡像這種分切好的魚塊，人人都有不用搶！



鮮魚肉質細緻，有新鮮的話簡單清蒸就很好吃了啊！



第六道～避風塘戰斧豬排

典華真的是婚宴菜高手，每一道上桌都以為自己在吃喜酒，

單單是擺盤就令大家驚呼連連



戰斧豬排就是要跟臉一樣大啊，不然怎能叫戰斧，哈！

豬排有事先醃製過，蠻入味的，配上些許蒜酥入口超涮嘴的啦！



第七道～咖哩海味焗津白

內餡是咖哩燴蝦米食蔬，上層再鋪上起司烘烤，

只要起司烤得夠酥就贏了一半，

內餡的咖哩味並不會太過濃厚，吃起來不會覺得過於負擔！



第八道～菌菇響螺燉子排

這道是湯品，也是拍完照後由服務人員來分菜，

湯頭內的菌菇味道很濃厚，

子排燉得很嫩超乎想像，這一大盅是夠大家喝兩碗的份量了！



第九道～桃心粉玫包

哇塞~這一上桌瞬間都心花開勒(捧臉微笑)

也太美麗了吧！是不是連包子都要這樣出奇不意，嘖嘖嘖...





原來是奶黃包來的，坦白說口味上沒有很驚艷，也沒有流沙，

但包子趁熱吃口感還不錯就是了！



第十道～四季水果->大家有看到就好不重要(水果表示:怎麼這樣!!)

重點是...這一盅~冰糖雪梨燕窩~

一打開蓋子眼睛都亮了！

六人桌菜竟然還有送一盅冰糖雪梨燕窩，當然是孝敬媽媽啊還用說！



果然有得到媽媽的大力稱讚啦(不枉費我在一旁流口水xd)

據媽媽說燕窩給得很大方之外，也不會過於甜膩，雪梨燉得軟硬度適中，

媽媽完全吃得笑咪咪啊笑咪咪...

話說，第一次來體驗大直典華紛饗中餐廳的桌菜，就讓家人留下美好的母親節回憶！

想必往後這些大大小小的慶生啊節日的，應該是少不了大直典華了(竊笑)

青花驕 麻辣鍋 台北中山北店 (中山區)

"王品"旗下單點火鍋新品牌，好像有點好棒棒...

鴛鴦鍋~不只麻辣厲害，連白湯的酸菜白肉鍋都馬虎不得！

火鍋就是一年四季的好朋友啊，哪裡分什麼春夏秋冬！

難怪王品會看好火鍋商機，又在今年初推出新品牌「青花驕」麻辣鍋

除了主打單點的頂級食材，

對於麻辣鍋湯頭也下足功夫，特用椒中魁首－重慶九葉青花椒

聽說有提鮮的作用之外，還能使湯頭層次分明！

啊以上講得落落長，還不是都抄官網的，不然我是懂個鬼(笑)

有沒有這麼好棒棒...還是要實際吃過加哉啦！



位在中山北路上的青花驕是一整棟的翻新的建築，

灰色沉穩又不失大器的新美學設計！

不過坦白說，灰色的確很容易就把它"路過"...自己目綢要睜大一點xd



內部空間寬敞，桌距間走道相當寬闊，取醬的動線也規畫理想，

不會有需要借過或閃身的情況，很難得王品願意這樣把空間留給顧客享受！



特別還注意到每桌都有插座和USB孔耶...是有沒有這麼貼心，

但其實我也用不太到(最好是會記得帶充電線啦xd)



菜單，姐已經很盡量替大家截圖了啦！

但還是不清楚我知道(攤手)

還是請大家去官網參考嚕

然後，個人建議，一次來可以先從十大推薦菜色挑起啦！











入座後服務生會先端上熱茶，然後再附加一小杯的青花椒水，

這可不能直接喝，會太嗆，是要加入茶壺裡和包種茶混合後享用的啦！

雖然我是喝不出什麼高深莫測，

但人家說顧胃健脾...反正沒壞處就好!



先來看一張當天滿桌盛況，不用懷疑那盤肉肉是真的，不是模型啦(笑)

我現在看到都覺得不可思議，我和馬克竟然吃光光！



雖然客滿，但上菜速度還是挺快的說~

蔬菜盛合，208元

香菇、芋頭、玉米、南瓜、番茄等...

就是一些當令的蔬菜，會隨著季節更換就是了！



牽腸掛肚滷味拼盤，398元

牛肚，牛筋，大腸頭，份量約四人吃剛剛好，

吃麻辣鍋不點個滷味拼盤，就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊！





鴛鴦鍋的份量一上桌有嚇到我們，

原本以為白湯的酸菜白肉鍋應該只有少量一點蔬菜打底，

沒想到鍋底有不少大白菜和五花肉，

聽說湯頭不加一滴醋，完全是自然發酵的酸甜，入口的確沒有過嗆的酸嗆感！



麻辣鍋的豆腐和鴨血可以無限續，湯頭強調是可以喝的麻辣湯，

試喝了一碗口趕上還蠻順口的，也不是那種很嗆很麻的湯頭，

覺得不夠辣的客人可以再請店家加強辣度都是ｏｋ的啦！



另外，一旁還有附上一小碗的青花椒，自己現磨現加，

增加麻辣的香氣外，也讓湯頭更麻而不嗆風味升級！





鴨血和豆腐，我個人偏愛鴨血多一點，感覺豆腐就一般般(有點誠實)

建議鴨血和豆腐可以再滾久一點入味後比較好吃!





嫌豆腐不夠入味的朋友可以學我沾一點胡麻醬，

基本上胡麻醬＋蒜泥調出來的醬汁，拿來沾什麼都會變得很好吃了我覺得！



墨舞炒手，268元

墨魚漿裹入花枝塊，外層再包覆餛飩皮，賣相很好，

這個我建議煮白鍋，

不能煮太久餛飩皮會分離，白鍋裡面比較看得清楚熟成度啦！





煮完黑漆嘛烏的一根，但吃起來有鮮味也挺彈牙的就是了！



老油條，60元

也是麻辣鍋的好朋友，通常我都涮個１０秒就起鍋，

外皮入口還保有一點點酥度，

但是油條本身又吸了些許麻辣湯汁，一口咬下，吼～送啦！





牛三拼盛宴，748元

由外至內>>>雪花牛，牛梅花，牛小排

這擺盤根本嚇倒吃手手啊(驚)..非常之大扮！

當然份量也是無敵，4-5人份差不多，喜歡吃牛肉的人客點這盤非常超值啦！





嘖嘖嘖...這樣的比例是不是hen~厲害

重點是我和馬克兩人竟然把它掃光光...還說要減肥..是著猴膩(掩面)



先從中間的牛小排開始，油花分布得很漂亮一看就知道，

涮個５秒左右就起鍋最剛好！



入口軟嫩自然不在話下，重點是毫無腥味，就算不沾醬也好吃！

整體來說，

青花驕的食材品質都很不賴也頗具水準>>>當然也是有反映在價格上啊！哈

但個人覺得若是想吃得較精緻一點的話，精緻單點式的青花驕會是不錯的選擇！

蒔嚐 (北區)

坦白說，文創的東西我真的有看沒有給它懂！噗~

所以對我這種膚淺的網美(自己說)

我們只在乎佈置美不美要不要ig打個卡，

或是餐點好不好吃而已啦xd

然後，每次看到這種老屋就想到瓊瑤的連續劇(我..我都是看重播的啦)

走進蒔嚐，真的就有走進電視劇裡的回憶！

是不是！光走到蒔嚐的門口就不自覺作勢頭髮勾耳後裝憂鬱

<--文青不都這樣...還是..是我自己誤會了..

(哪來這麼多87的內心戲)到底腦袋要有什麼樣的美感才能這樣設計的出來啊！

完全是老建築和花藝巧妙的結合！ 二樓除了有用餐空間之外，另外也是商品販售展示區，

同時也是手作教室，有興趣的妞兒可以詳閱官網上的課程活動！沒有開課的時候，手作教室也是包廂區，

和好友一起選在這裡辦活動也是不錯的選擇啦！另外這間用餐區也太有３０年代的日劇場景了！

感覺是什麼高幹的辦公室之類的...你們也覺得齁(點頭)這一間風格就比較裝可愛，哈~這什麼形容！

就是文青得很勾錐這樣...(瞇眼微笑) 回到一樓來用餐了!

老闆說每隔一陣子就會換菜單，所以詳細菜單還是要看fb點我

這裡是半自助的用餐方式，

所以不收服務費，開水和紙巾要自己拿取喔！

然後，我覺得這個下午茶套餐最超值啦！

除了有點心＋飲料之外，還送一小束的乾燥花束，

下午茶點心就算認真點起來，一人付250元還有得找錢哩！ 就是這個小花束啦！有沒有給它很可愛！

這個在文創市集裡面，最少也要50元起跳說...在這裡40元不用！30元不用！

只要點套餐，通通送給你啦！會選擇坐在靠窗的沙發座，是因為剛好對著院子，

透過舊式的鐵窗往外看，真的很有回外婆家的感覺！點了兩套下午茶＆一份隱藏版餐點，再加點一份磅蛋糕！

至於隱藏版餐點，每天可能有所不同，想吃～開口問就對了啦！

不用等太就，甜點套餐就上桌了，

有沒有！這樣擺起來根本捨不得吃掉它！先來看看下午茶套餐，竟然拿木格窗來當托盤？

我怎麼從來沒想過...原來這樣也可以喔(已開示)來看這壺老闆推薦的會開花的茶，是真的會開花！

啊什麼花我忘了，好像是圓仔花(我沒有在開玩笑喔)

...看起來真的很漂亮齁，好神奇說，我和馬克盯著看好久，

喝起來有點像綠茶，又有點像青茶，略帶一點點的花香，這款非常推薦! 另外這杯是季節限定－一抹紅

玫瑰蘋果醋＋火龍果＋蘋果，

光看這幾種水果就知道很對女孩兒的口味！

冰沙的口感，不會過甜膩，很清爽的一杯冰沙！藍莓香檸起司蛋糕，其實我很少點起司蛋糕，

因為我怕厚重的乳酪味道，但在老闆的極力推薦下，我還是點了來試試，

想說反正不喜歡還有馬克這個廚餘桶(笑)

但是！各位妞兒啊！

這個起司蛋糕一點都不會有臭乳酪的味道，超好吃(舔叉子)口感像在吃檸檬口味的冰淇淋一樣，微微酸，微微的生乳香，

加上一點點藍莓的滋味，

就連底層的塔皮都夠溼潤夠酥香，這個很厲害我愛法式檸檬塔，一樣是我愛的塔皮甜點！

這款檸檬塔的內餡比較有酸度，奶味也略重，

塔皮很酥脆，喜歡酸酸甜甜的妞兒可以選這款！伯爵紅茶磅蛋糕，完全是自己太么鬼又加點的，

不過，坦白說這款不是我的菜！有點偏乾，不是我愛的溼潤感，

但馬克卻覺得這樣沾著奶油吃剛剛好，才不會太膩！喜歡乾式蛋糕的妞兒可以試試看啦！

表示沒有添加過多的油脂，吃起來比較沒有罪惡感啦，哈！最後來看看這一道隱藏版的南洋奶油雞，

附餐是手工麵包，沙拉，水煮蛋，感覺就很豐盛！南洋醬汁口味偏重，吃得出來裡面加了一些南洋辛香料！

不會很辣口啦放心！

但就是很濃稠的醬汁，很夠味，讓手工麵包吸附一點點醬汁再入口咀嚼，

我的天兒...好吃耶!!!

手工麵包也很有嚼勁兒，但不那種乾硬的法國麵包，很不賴！



沙拉搭配的也是我愛的胡麻醬汁，

外面很多胡麻醬都過度稀釋，但這裡的不會喔！

還是很濃稠，麻醬入口很香濃，很讚！然後，差點忘了介紹這隻店狗－黑貴賓，

超安靜的坐在我旁邊睡它的大頭覺，不然就是淡定的撇我一眼，

不管我怎麼胡鬧牠，牠都不為所動，

...怎麼有種我才是小狗在嘻鬧主人的感覺，噗～

清真恩德元餃子館 (南屯區)

太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！

是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！

但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，

店家說太忙就不接電話任它響(hen屌)

所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~

那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)

所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，

是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...

一二樓全已坐好！坐滿！客滿速度保證嚇到吃手手😱滋入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！

畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)

啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！

只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！

先上桌的是黃牛肉水餃，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！

個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？

不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）不沾醬就很好吃了說，

本來一度擔心會不會有牛肉腥味，其實一點都沒有，

內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃啦！就是這個牛肉火鍋，等得我心癢難耐...

嘖嘖嘖...料多到滿出來就是高調！噗~根本數不清有多少塊牛肉和丸子，整個把鍋子塞得很扎實，

兩個人吃這鍋是真的有點過份了，哈！另外店家還會附上一大碗公的牛肉湯，

因為炭火滾得很快，所以要一邊吃一邊加湯才不會鍋子燒焦！

然後，湯頭根本就是在喝濃到爆的牛肉原汁，但越滾會越鹹是真的啦！半筋半肉的牛腱滷得非常非常之透！

入口根本分不清哪根筋哪塊肉，

口感軟嫩到了極點啊我的天兒(瞇眼微笑)不只口感絕佳，牛肉香氣依舊，也不會過於死鹹！

這鍋牛肉值得排隊啦！

但是說真的，就算再好吃，根本還是一個多到會吃膩的地步！

你就知道這份量有多誇張了...點牛肉火鍋搭配的是牛肉丸子，如果是羊肉火鍋就是搭配羊肉丸子！

肉丸子不是那種Ｑ彈的口感，是比較偏軟嫩，而且溼潤有汁，

跟傳統比較彈牙的貢丸口感非常不一樣！鍋底還有隱藏著高麗菜，凍豆腐，和寬粉，

我個人很愛凍豆腐吸飽湯汁的味道，但會噴汁要小心！就算不點水餃，鍋底的寬粉也可以吃飽飽啦！想當然爾，我和馬克一定吃不完的啊！

幾乎每桌都逃不了要打包的節奏，

帶回家還可以再煮一頓，感覺就很划算，哈！

小火車咖啡館 (宜蘭市)

 

粗獷復古＋文青花草＋甜滋滋草莓，混搭個性也hen~有型！

還有～韓風草莓牛奶瓶，自以為在韓國也可以👌

歐耶 草莓照三餐吃的季節又來了！

是說，最好是可以照三餐吃啦！

草莓認真吃起來可能比吃和牛還貴(笑)

不瞞大家說，會來到這間位在宜蘭的Café slow train咖啡館，

完全是因為它po在粉絲頁上的草莓甜點...根本令人髮指(握拳)

吼~說真的，你們看到應該也會覺得太過份，噗~~

所以，忍不住找個假日就立馬奔過來！

...我都懷疑自己是螞蟻轉世是否(斜眼)



Café slow train的位置就在宜蘭車站對面-幾米廣場-停車場後方，

"丟丟銅森林"的旁邊，遠遠的看起來就像一個老舊倉庫，

是說，它本來也是台鐵的舊倉庫來著的！

感覺沒有改造太多，外觀一樣帶點粗礦，只是又多了些許文青。



走進室內，只有一個念頭就是..大得不像話！噗

全開放式的座位空間和開放式廚房，

一樣延續著復古老舊味兒，刻意綠化的植栽，也多了新意！



桌椅佈置除了復古元素，也略帶點美式工業風格，

長桌的獨立座位區上還有設計插座，店裡也提供免費wifi，

意思就是，只要你帶著充電線，愛在這裡坐多久就坐多久，

單身ㄍㄡˇ們窩在這裡一個下午也沒人會趕你(立馬被怒吼:你以為我想啊!!!)



另一邊的擺設偏北歐風格，尤其我超愛它的地磚，復古又有型！

桌上的小機絲拿來跟食物一起入鏡也是可以拍得很假掰



是不是！你看看那瓶草莓牛奶根本就在裝可愛(笑)

然後，我就已經無法抵擋草莓的誘惑...

現在又搞得這麼韓系...根本完全抗拒不鳥啊(伸手)



就是它，就是它100%鮮草莓牛奶，季節期間限定！

有沒有妞兒跟我一樣，一聽到"限定"，就有點失控這樣...

(臉已貼在螢幕上)...哈~



還有每天"限量"之草莓甜點，

這天中午過來，冰櫃裡的蛋糕已寥寥無幾，

等我要離開時，已經空空無也，

所以，要是不早點來，只能望著冰櫃搥牆了..



詳細菜單的部分，依舊是人美心又美的幫大家設好連結-->連我

馬克說，為什麼我們兩個人點了三款草莓蛋糕?!

....就我開心啊，你管我(白眼)

不是啊...你看看冰櫃裡都快被搶光，輪到我點餐，當然輸人不輸陣(捲袖)



然後這瓶100%鮮草莓牛奶，除了季節限定，也是每日限量！

所以妞兒來之前最好先跟店家預定<--是重點，免得撲空啦！



180元的份量不算少，一瓶兩人共享剛剛好，重點是真材實料，

裡面滿滿的草莓果肉，意想不到的多耶！

每一口絕對咬得到草莓，跟我在韓國喝到的口味一模模一樣樣啦！





乖！來看影片！看影片最快！



是不是超級療癒(眼睛已發射愛心)



本來想點燉牛肉，但店員極推他們家的"熱烤帕尼尼"，

就說我最經不起人家塞攏了xd

忍不住就點了一個"墨西哥牛肉"口味的來試試，

嘖嘖嘖...連起司都爆漿，看了就有小確幸這樣...



意外的是內餡裡夾得是牛肉塊，並非牛絞肉或碎肉，

一小塊一小塊的慢燉牛肉，口感軟嫩，

再或著起司，番茄騷莎辣醬，口味偏重但不會膩口，

旁邊附上的沙拉也蠻厲害，青醬美奶滋，清清爽爽的，很不賴！



抹茶咖啡歐蕾，150元，

很漂亮的拉花，來不及拍給大家看就被我偷喝半杯了(羞)

很神奇的是就算放到溫冷了，

入口的抹茶味依舊很濃郁，沒有被牛奶味蓋過去耶



再來就是噢耶的草莓甜點！

店家說，每天推出的草莓甜點款式不一定相同，

所以如果有特別想指定的款式，也要先電話預訂啦！



～繽紛草莓塔～

鮮草莓/澳洲藍莓/卡士達餡/法國鐵塔排香提鮮奶油/杏仁塔皮

光原料都看得霧煞煞的...

但who care啦！好吃比較重要是不是！

我要大聲說，這一款是三款裡我最喜歡的一款，愛死它的塔皮勒



平常就很愛"塔類"甜點的妞兒一定要點它，

底層略帶溼潤的塔皮，口感很好，

微酸的卡士達餡，剛好可以中和底層比較厚重的奶香塔皮！



～草莓生乳酪～

鮮草莓/紐約cream cheese奶油內餡

這款是馬克的最愛，平常不愛吃甜食的他，竟然嗑掉了四分之三？！



坦白說，我是吃不懂生乳酪這種東西（攤手）

看馬克吃得很開心，大家應該可以放心<--這是什麼形容?

至於口感上，是類似布丁的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感這樣..





～草莓奶油蛋糕～

鮮草莓/香草戚風蛋糕/法國鐵塔牌香提鮮奶油

一層戚風蛋糕＋一層草莓果肉＆奶油餡，口感絲滑柔順，

喜歡吃奶油的妞兒這款可以考慮！

啊～不喜歡厚重奶油的親辜們..就不要點這款來害自己啦(笑)



以上，給喜歡來宜蘭或宜蘭在地的鄉親們參考嚕！

草莓季，就要大吃草莓才過癮！

不用飛韓國，宜蘭也有甜滋滋的🍓🍓100%鮮草莓牛奶瓶🍓🍓