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Annie Lin
我是Annie Lin。我是一名教師。我經常於大安區信義區松山區出沒,最喜歡日本菜泰國菜義大利菜主題餐廳咖啡廳(店)港式飲茶日式拉麵肉類料理甜點/蛋糕
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共 217 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-07-05
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類別 : 四川菜火鍋店其他火鍋麻辣鍋慶祝紀念日

 


"王品"旗下單點火鍋新品牌,好像有點好棒棒...

鴛鴦鍋~不只麻辣厲害,連白湯的酸菜白肉鍋都馬虎不得!

 


火鍋就是一年四季的好朋友啊,哪裡分什麼春夏秋冬!

難怪王品會看好火鍋商機,又在今年初推出新品牌「青花驕」麻辣鍋

除了主打單點的頂級食材,

對於麻辣鍋湯頭也下足功夫,特用椒中魁首-重慶九葉青花椒

聽說有提鮮的作用之外,還能使湯頭層次分明!

啊以上講得落落長,還不是都抄官網的,不然我是懂個鬼(笑)

有沒有這麼好棒棒...還是要實際吃過加哉啦!



 


  


位在中山北路上的青花驕是一整棟的翻新的建築,

灰色沉穩又不失大器的新美學設計!

不過坦白說,灰色的確很容易就把它"路過"...自己目綢要睜大一點xd

 


 

內部空間寬敞,桌距間走道相當寬闊,取醬的動線也規畫理想,

不會有需要借過或閃身的情況,很難得王品願意這樣把空間留給顧客享受!

 




來看一下*消費方式* 現場菜單上也會有秀出啦!

 


 

菜單,姐已經很盡量替大家截圖了啦!

但還是不清楚我知道(攤手)

還是請大家去官網參考嚕點我

然後,個人建議,一次來可以先從十大推薦菜色挑起啦!

 


 


 

 


 


 

 


 

入座後服務生會先端上熱茶,然後再附加一小杯的青花椒水,

這可不能直接喝,會太嗆,是要加入茶壺裡和包種茶混合後享用的啦!

雖然我是喝不出什麼高深莫測,

但人家說顧胃健脾...反正沒壞處就好!

 


 

先來看一張當天滿桌盛況,不用懷疑那盤肉肉是真的,不是模型啦(笑)

我現在看到都覺得不可思議,我和馬克竟然吃光光!

 


 

雖然客滿,但上菜速度還是挺快的說~

蔬菜盛合,208元

香菇、芋頭、玉米、南瓜、番茄等...

就是一些當令的蔬菜,會隨著季節更換就是了!

 


 

牽腸掛肚滷味拼盤,398元

牛肚,牛筋,大腸頭,份量約四人吃剛剛好,

吃麻辣鍋不點個滷味拼盤,就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊!

 


 


 

鴛鴦鍋的份量一上桌有嚇到我們,

原本以為白湯的酸菜白肉鍋應該只有少量一點蔬菜打底,

沒想到鍋底有不少大白菜和五花肉,

聽說湯頭不加一滴醋,完全是自然發酵的酸甜,入口的確沒有過嗆的酸嗆感!

 


 

 

麻辣鍋的豆腐和鴨血可以無限續,湯頭強調是可以喝的麻辣湯,

試喝了一碗口趕上還蠻順口的,也不是那種很嗆很麻的湯頭,

覺得不夠辣的客人可以再請店家加強辣度都是ok的啦!

 


 

另外,一旁還有附上一小碗的青花椒,自己現磨現加,

增加麻辣的香氣外,也讓湯頭更麻而不嗆風味升級!

 


 


 

鴨血和豆腐,我個人偏愛鴨血多一點,感覺豆腐就一般般(有點誠實)

建議鴨血和豆腐可以再滾久一點入味後比較好吃!

 


 



嫌豆腐不夠入味的朋友可以學我沾一點胡麻醬,

基本上胡麻醬+蒜泥調出來的醬汁,拿來沾什麼都會變得很好吃了我覺得!

 


 

墨舞炒手,268元

墨魚漿裹入花枝塊,外層再包覆餛飩皮,賣相很好,

這個我建議煮白鍋,

不能煮太久餛飩皮會分離,白鍋裡面比較看得清楚熟成度啦!

 


 


 

煮完黑漆嘛烏的一根,但吃起來有鮮味也挺彈牙的就是了!

 


 

老油條,60元

也是麻辣鍋的好朋友,通常我都涮個10秒就起鍋,

外皮入口還保有一點點酥度,

但是油條本身又吸了些許麻辣湯汁,一口咬下,吼~送啦!

 


 


 

牛三拼盛宴,748元

由外至內>>>雪花牛,牛梅花,牛小排

這擺盤根本嚇倒吃手手啊(驚)..非常之大扮!

當然份量也是無敵,4-5人份差不多,喜歡吃牛肉的人客點這盤非常超值啦!

 




 

嘖嘖嘖...這樣的比例是不是hen~厲害

重點是我和馬克兩人竟然把它掃光光...還說要減肥..是著猴膩(掩面)

 
 




整體來說,

青花驕的食材品質都很不賴也頗具水準>>>當然也是有反映在價格上啊!哈

但個人覺得若是想吃得較精緻一點的話,精緻單點式的青花驕會是不錯的選擇!

  

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-09-13
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類別 : 台灣菜冰店冰品果汁

 
 

 


    傳說中很厲害的...季節限定哈密瓜冰在台南!

 

我終於吃到哈密瓜冰了!我終於吃到哈密瓜冰了!

千里迢迢奔了三次才終於吃到它...感動到..擤鼻涕(抽紙巾)xd

是說我運氣還真不好,

第一次來遇到公休,去年第二次來已經沒有哈蜜瓜,

這次這次..((握拳))終於給我堵到了!

(((手插腰仰天大笑三聲)))

 


 


我記得去年來也是這副人滿為患的景像(笑)

來回顧一下之前的芒果冰連結->【台南(中西區) 泰成水果店-芒果冰 】

雖然已爆滿又要排隊,啊是說...吃一碗冰是能多久,哈

我前面有3組家庭,大約等個10來分鐘就輪到我們了!

 


 

入坐後先到店裡面點冰,

三種口味中,我選了比較酸的

哈密瓜+檸檬冰沙+火龍果&奇異果自製義式冰淇淋

 


 

約三分鐘就上桌,看老闆手腳很是俐落!

這是哈密瓜冰"塔"來著的啊根本!

跟我在韓國吃的哈密瓜冰頗有異曲同工之妙!

(回顧連結->【韓國(仁寺洞) TEA OREUM 哈密瓜冰】)

然後,最上層是一顆顆的火龍果冰,第二層式奇異果冰,

最下面的粉紅色應該是檸檬+草莓之類的義式冰淇淋...

 


 


Klook.com  

 

總之,看起來就啵討喜的(瞇眼笑)

雖然,很多人說份量少,但其實我覺得兩人吃差不多,

但是這半顆要220元真的有點給它貴森森啊貴森森...(碎碎念)

所以最後一定要握好你的機絲,給它奮力挖到底才甘心!

 
 

 


 

要特別說,雖然菜單上寫的是冰淇淋,

但我個人覺得這吃起來就是冰沙,也有點像雪酪的口感,

反正是非常非常濃的水果冰沙,

吼~一口一顆,超級過癮!

 


 

還有啊!可能我選的是火龍果,奇異果&檸檬冰,

所以不像其他客人說的那麼甜膩,

反而酸甜酸甜的,所以很怕甜到爆的冰友可以選這款啦!

        

 


 

當你把上層的冰淇淋吃完,下面就是一顆顆的哈密瓜果肉,

不過老闆怎麼這樣不上道啦(笑),只挖了中間的果肉部分..

剩下邊緣厚實的果肉,想吃~各位就努力點挖吧(嘿咻嘿咻)

 


 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-10
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類別 : 台灣菜燒肉店其他吃到飽其他火鍋其他燒肉火鍋吃到飽

 


  大推特製牛肉,一次要點兩盤才過癮!是一種吃完會想念的境界沒有錯!


 

是說,台南有好吃的牛肉湯那不稀奇,

(((上篇就說台南牛肉湯攤比7-11還要多了咩!! 

沒想到高雄也有好吃的牛肉火鍋耶!

而且還不止一家,連三家老店都有在地人推薦,

我們最後選擇廣東汕頭勝味牛肉店的原因也沒啥特別,就好停車嘛!

出外人一定會選擇交通方便,最好車位便便(台語)的餐廳無誤啦!

 
 

 

熱到像烘爐的高雄,當天差不多才六點,竟然一樓是客滿的盛況-->我有沒有看錯?!

所以吃火鍋...是一種以熱制熱的概念嗎?!噗~

 


 

連二樓也坐了半滿,好險還有位置,

只是只有我跟馬克兩人,又是被塞在最邊邊角角的牆壁鬼位置啦!

 


 

然後,我要先自首((鞠躬)),我忘記拍菜單了,

還..還不..不是((結巴))那個阿桑一直催我點餐,

我屁股都還沒坐熱,她就跑來催了三次,阿是在催啥小朋友啦!!!害我緊張史了!

然後點完餐,阿桑就立馬端了兩碗沙茶醬和兩顆蛋上桌,

難道這就是傳說中的獨門沙茶醬(((推眼鏡)))

 


 

另外,還有一個醬料區可以自己黑白亂加!

 


 

馬克拿著沙茶醬碗把上面其他醬料全都加了一輪,

本來還很擔心破壞沙茶醬原味,

沒想到~~唉呦!還挺不賴的嘛(((拍拍馬克背)))

 


 

其實菜單上有一堆熱炒類,阿桑有叫我們兩道來試試,

可是,我千里迢迢來這裡,當然要點牛肉鍋啊!不然咧?!

然後,火鍋湯底原本就有高麗菜,冬粉,豆腐和番茄,

所以我們只加點了芋頭,南瓜和豬血糕,這樣就很一大鍋了咧!

 


 


 

牛肉也是在阿桑的半強迫慫恿下點了兩種,

不過,還好有點兩種,因為還真是它奶奶的真好吃哩 (((笑...

然後下面這盤是溫體牛肉250元,

以這價位來看,只有這樣的份量實在是有點少啦!

是說,想想這價錢還包含了鍋底那些料,感覺好像也就沒那麼貴了齁!

 


 

從色澤來看,感覺是還蠻新鮮的啦!

 


 

因為切得薄,所以大約只下鍋涮個10秒,

就這樣粉嫩粉嫩的顏色最好吃啦!

又滑又嫩,淡淡的牛肉香氣,口感挺讚的!

 


 

再來這盤特製牛肉就一定要大推一下!

雖然也是250元感覺份量不多,但醃製過的牛肉味道更有層次感!

也是下鍋涮個幾下就行了,不用沾醬就很有味道,

一樣是入口既嫩又滑溜,也太令人激賞了吧這盤!

 


 


 

話說,店家的沙茶醬沒有想像中的油膩,

除了沾肉吃外,放一點進湯裡還多了一股沙茶味,也挺不錯的說~

 




 

坦白說勝味的牛肉鍋真的很不賴,是一種吃完會愛上的境界沒錯!

可是環境有點雜亂,

門口又堆了很多碗盤,青菜和垃圾桶也在一旁,

如果能夠改善一下環境,應該給客人的觀感會更好吧!

 

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2020-04-22
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火鍋就是一年四季的好朋友啊,哪裡分什麼春夏秋冬!

難怪王品會看好火鍋商機,又在今年初推出新品牌「青花驕」麻辣鍋

除了主打單點的頂級食材,

對於麻辣鍋湯頭也下足功夫,特用椒中魁首-重慶九葉青花椒

聽說有提鮮的作用之外,還能使湯頭層次分明!

啊以上講得落落長,還不是都抄官網的,不然我是懂個鬼(笑)

有沒有這麼好棒棒...還是要實際吃過加哉啦!

 


 

位在中山北路上的青花驕是一整棟的翻新的建築,

灰色沉穩又不失大器的新美學設計!

不過坦白說,灰色的確很容易就把它"路過"...自己目綢要睜大一點xd



來看一下*消費方式* 現場菜單上也會有秀出啦!

 


 

菜單,姐已經很盡量替大家截圖了啦!

但還是不清楚我知道(攤手)

還是請大家去官網參考嚕點我

然後,個人建議,一次來可以先從十大推薦菜色挑起啦!

 


 


 

 


 


 

 


 

入座後服務生會先端上熱茶,然後再附加一小杯的青花椒水,

這可不能直接喝,會太嗆,是要加入茶壺裡和包種茶混合後享用的啦!

雖然我是喝不出什麼高深莫測,

但人家說顧胃健脾...反正沒壞處就好!

 


 

先來看一張當天滿桌盛況,不用懷疑那盤肉肉是真的,不是模型啦(笑)

我現在看到都覺得不可思議,我和馬克竟然吃光光!

 


 

雖然客滿,但上菜速度還是挺快的說~

蔬菜盛合,208元

香菇、芋頭、玉米、南瓜、番茄等...

就是一些當令的蔬菜,會隨著季節更換就是了!

 


 

牽腸掛肚滷味拼盤,398元

牛肚,牛筋,大腸頭,份量約四人吃剛剛好,

吃麻辣鍋不點個滷味拼盤,就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊!

 


 


 

鴛鴦鍋的份量一上桌有嚇到我們,

原本以為白湯的酸菜白肉鍋應該只有少量一點蔬菜打底,

沒想到鍋底有不少大白菜和五花肉,

聽說湯頭不加一滴醋,完全是自然發酵的酸甜,入口的確沒有過嗆的酸嗆感!

 


 

 

麻辣鍋的豆腐和鴨血可以無限續,湯頭強調是可以喝的麻辣湯,

試喝了一碗口趕上還蠻順口的,也不是那種很嗆很麻的湯頭,

覺得不夠辣的客人可以再請店家加強辣度都是ok的啦!

 


Klook.com   

另外,一旁還有附上一小碗的青花椒,自己現磨現加,

增加麻辣的香氣外,也讓湯頭更麻而不嗆風味升級!

 


 


 

鴨血和豆腐,我個人偏愛鴨血多一點,感覺豆腐就一般般(有點誠實)

建議鴨血和豆腐可以再滾久一點入味後比較好吃!

 


 


 

嫌豆腐不夠入味的朋友可以學我沾一點胡麻醬,

基本上胡麻醬+蒜泥調出來的醬汁,拿來沾什麼都會變得很好吃了我覺得!

 


 

墨舞炒手,268元

墨魚漿裹入花枝塊,外層再包覆餛飩皮,賣相很好,

這個我建議煮白鍋,

不能煮太久餛飩皮會分離,白鍋裡面比較看得清楚熟成度啦!

 


 


 

煮完黑漆嘛烏的一根,但吃起來有鮮味也挺彈牙的就是了!

 


 

老油條,60元

也是麻辣鍋的好朋友,通常我都涮個10秒就起鍋,

外皮入口還保有一點點酥度,

但是油條本身又吸了些許麻辣湯汁,一口咬下,吼~送啦!

 


 


 

牛三拼盛宴,748元

由外至內>>>雪花牛,牛梅花,牛小排

這擺盤根本嚇倒吃手手啊(驚)..非常之大扮!

當然份量也是無敵,4-5人份差不多,喜歡吃牛肉的人客點這盤非常超值啦!

 




 

嘖嘖嘖...這樣的比例是不是hen~厲害

重點是我和馬克兩人竟然把它掃光光...還說要減肥..是著猴膩(掩面)

 
 

 


 

先從中間的牛小排開始,油花分布得很漂亮一看就知道,

涮個5秒左右就起鍋最剛好!

 


 

入口軟嫩自然不在話下,重點是毫無腥味,就算不沾醬也好吃!





整體來說,

青花驕的食材品質都很不賴也頗具水準>>>當然也是有反映在價格上啊!哈

但個人覺得若是想吃得較精緻一點的話,精緻單點式的青花驕會是不錯的選擇!

  

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2020-04-22
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 

號稱台南最正的牛肉湯~真的吃一次就忘不了,怎麼可以這麼好吃啦!

 

大家都說來台南必喝牛肉湯,

是說,台南的牛肉湯攤子都比7-11開得還要多

到底要選哪一家也是要好好做功課的說...

去年挑了一家石精X,也是什麼食尚XX推薦的,

不知道是我和馬克歪嘴,還是怎樣,就不如預期((攤手))

然後,這次特別上網多爬了一些文,突然口袋名單多了好幾家,

但很多老店都馬要早起排隊,排隊是還好,但要早起根本是要我命哪!哈

所以删掉一些非得早起的店家後,也就剩沒幾家了可煩惱,噗~

很快就決定這家早上和晚上都有營業的阿村第二代牛肉湯。

 


這家位在保安路上的阿村第二代牛肉湯,店面看起來小小的,很不起眼,

話說,台南很多老店都是長這樣啊!

然後我真的太低估它的實力,

人家晚上6點開店,我8點到店門口就被告知賣光光了,

媽啊~才營業兩小時而已耶 (((驚))),還好他有兩個營業時段,

只好乖乖的隔天早上再跑一趟,

早上4點就營業,我還是硬拖到9點半才來(((真的是吃不到活該耶!哈

牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯,三種尺寸。大碗200元、中150元、小碗100元!

 


果不其然,牛肉湯又賣光了,

喵的咧~就只差一步,真的只差一步,老闆剛好在做最後一份給前一個客人((昏...

但...但很幸運的還剩下一碗牛腩湯啦!

阿賀啦~抱著沒魚蝦也好的心態吃吃看吧,

畢竟我都跑兩趟了...是說,這能怪誰><"((低頭))

 


本來還有點小難過沒吃到牛肉湯,

沒想到,沒想到,沒想到--->實在沒想到,所以要講三次

牛腩幾乎到了快入口即化的境界....也太太太嫩了吧!!天人兒啊~~

我想是因為牛腩本身帶著一點點油花,使肉質的口感更加滑順!

 


老闆會附上一碟醬油膏+薑絲,夾一點薑絲再沾一點醬就相當美味,

是說,不用沾醬也就很好吃了哩!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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