OpenRice 主頁
  
柯小咪
我是柯小咪。
食記會員 135次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 468
編輯推薦數目 編輯推薦數目 29
食記被推次數 會員推薦次數 12
人氣指數 人氣指數 1320
討論區留言 留言數目 1
上傳照片 上傳照片 15507
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 452
關注 關注 0
粉絲 粉絲 28
柯小咪  等級5
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 45 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2018-09-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜輕食甜點/蛋糕

 
和老公的小約會來到板橋的【外兒 . Stay Awhile 】,獨特的老宅茶屋讓我看到別人介紹的第一眼就把它收進口袋名單

從板橋捷運站一號出口越過萬坪公園,穿過馬路的小巷內就可以找到外兒

附近也有民權立體停車場可以停,交通算是很便利

走在小巷裡靜靜的彷彿在尋寶,看到外兒妳就能感受到一股老派的氣氛

就像舊時眷村人家一樣,散發著濃濃的親切感

 
外兒是一會兒的意思,這裡用長時間累積下來的傳統,期待大家用「一會兒」的時間來感受體會

 

 
庭院部分簡單放置了幾張桌椅,天氣好時坐戶外伴著蟲鳴鳥叫格外愜意

 
店內融合了許多元素,各種舊時古物妝點小巧的空間

唯美的乾燥花又讓外兒多了點浪漫,每個角落都讓我著迷拍不停

有別於一般咖啡廳以西式餐飲為主,外兒主打台式 / 中式的家常菜

下午茶不再是吃蛋糕、喝咖啡,你來這裡就是要吃麵、泡茶,享受不一樣的午茶時光

 
【外兒冰釀 120元】

天啊!外兒冰釀一上桌就是我的菜

單純的美式咖啡用了威士忌的玻璃瓶裝起來變得格外不同

你也可以+20元搭配冰鮮乳坊牛乳,一次喝到2種口味



外兒的咖啡豆選用了獨立的烘豆品牌「海海」,每種品項咖啡都是專門為外兒量身定做

主要以手沖為主,讓大家能品嚐到不一樣的咖啡風味

 
外兒冰釀喝起來順口回甘,少了咖啡的苦澀味

順順自然的滑入喉嚨,不是太刺激獨特,舒服是我對外兒冰釀的印象

 

 
加入鮮乳坊的牛乳增添了一點奶香味,卻不會搶了咖啡的苦甘

 
【阿里山 高山金萱 170元】

除了咖啡、果汁,你也可以選擇店內獨特的手沖冷泡茶跟熱泡茶

冷泡茶可以外帶,熱泡茶可以回沖,在老宅內品茶格外有FU捏

熱泡茶有分茶壺大容量系列,讓你可以好好品茶邊聊天

也有自己動手沖泡系列,Diy體驗泡茶的樂趣也很好玩喔

我當然是選自己Diy的系列,感受不一樣tea time 啊



將熱水倒至把手處,蓋上壺蓋靜置30秒~1分鐘

濃淡可依個人喜好調整,整個過程蠻有趣的

 
時間到後將壺裡的茶湯全部倒入茶海中

 
一次要全部倒乾淨,不能留在壺內以免引響下一次沖泡出來的口感

 
最後倒入茶杯中就能好好品嚐啦

 

 
金萱茶喝起來帶著獨特的桂花、牛奶香氣,口感淡雅就像文靜的女孩一般

溫順入喉後會散發一股清甜,多數女孩子都會喜歡這款茶香

在老宅內靜靜的品茶有一種回到過去的錯覺,瞬間能忘卻都市的煩憂

 
肚子餓了記得點一份家常眷村味填飽肚子,外兒的乾拌麵可是不容錯過的好味道

 
【番茄肉醬紹子麵 90元】

簡單的蔥花、小黃瓜陪襯,灑上花生粉跟白芝麻提味

你也可加15元多一顆水波半熟蛋讓麵食更豐富

 
肉醬的鹹香搭上番茄拌炒後淋在麵上,番茄增添滑潤的口感,呼嚕呼嚕吃到停不下來

 
把水波蛋拌開後,濃濃的蛋香讓簡單的眷村味更上一更層次

中和了肉醬的鹹味,吃起來很爽口,一個女生吃一碗的份量剛剛好

 
【雙醬老麻麵 90元】

乾拌麵的醬料特別請台北牛肉麵節亞軍的唐師傅特製調配

喜歡重口味的可以點這道雙醬老麻麵,用了老乾肉醬+麻醬拼湊而成

一次吃到雙重滋味,麻醬的加入讓整碗乾拌麵香氣更濃厚了

 
老乾肉醬吃起來有點辣,一塊塊紮實的肉塊增加咀嚼的口感

花生粉有著畫龍點睛的效果,跟麻醬搭配香純的氣味讓人胃口大開

 
微辣又香濃的醬氣吃起來好過癮

 
【辣醬拌菜 50元】

辣醬的辣度很夠,跟新鮮爽口的青菜形成衝突的對比

 
【鰹魚味增湯 40元】

湯頭好喝,不會太過死鹹

 
【大人的麵茶糊 90元】

麵茶糊真的是我兒時的記憶,以前都會去買小包的麵茶粉直接吃

連這個茶杯也是小時候才看得到的瓷杯,超級復古的

 
外兒的麵茶糊是大人口味,用的是深焙咖啡去沖泡麵茶,而不是加水喔

厚實綿密的口感,吃起來苦味比較重

 
配上珍珠糖跟巧克力豆一起享用,苦香過後會飄出甜甜的滋味

品嚐這個麵茶糊就像品常人生一樣,有苦有甘啊

取叫"大人的麵茶糊"真的取對了,非常貼切,哈哈



【老屋鬆餅 100元】

一開始沒注意看,原來這個鬆餅也是用麵茶+日本麵粉下去和的

整個吃下來飽足感十足,一路飽到晚上去了,哈哈

鬆餅還可以加點叭噗,有桂圓 / 花生 / 芋頭口味,加一球叭噗+20元

 
桂圓叭噗很古早味,可以吃到龍眼的香氣跟果肉,我自己很喜歡耶



鬆餅還能吃到麵茶的內餡,不會太甜膩

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-08-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜咖啡店早午餐/下午茶輕食甜點/蛋糕

 
這次吃貨二人組要來尋找的是板橋巷弄美食,只有巷子內的人才會推薦的小店

板橋的【小廚房 kitchenette CAFE】隱秘度真不是蓋的,沒有顯眼的招牌,不認真看也許會路過啊

小廚房位在巷子內,最方便的交通工具應該是公車

在板橋正隆廣場站下車,走路過來大概5分鐘,開車的話要停遠一點走過來哦

只要認清外牆帶點日式風味的彩繪牆就知道小廚房到啦

 

 
老屋一樓翻新裝潢,保留了復古的磨石子地面

整體空間不大,店內墨綠色的牆面營造出沉靜穩定的氛圍

 
唯一個四人座復古沙發區是店內熱門位置,坐在這裡來一場慵懶的午餐約會,好愜意啊

 
每個座位底下都有一個置物籃,粗曠的置物籃巧妙的跟帶著匠氣座椅完美結合

 
店內不收服務費,飲用水、餐具、紙巾都在一旁的層櫃上自行取用

 
上面的小黑板也清楚寫明店內用餐規則,wifi 也免費提供哦

 
小廚房有前後門,依照地址導航會直接到達有彩繪牆的前門

後門部分靠近點餐吧檯跟開放式廚房,看好菜單後就到吧檯點餐付款就完成點餐啦



店內低消100元,目前只有收現金,無刷卡服務

有帶寵物一起用餐的客人也歡迎,是一間寵物友善餐廳哦

餐點有適合當早餐的三明治、早午餐、帕尼尼,也有適合當正餐的意大利麵、比薩跟漢堡

小廚房的營業時間只到下午五點,不管哪個時段來都能滿足你的味蕾

加價套餐分成三種,依照食量可以自行選擇

A 經典套餐 +70元 / 脆薯、飲料

B 超值套餐 +100元 / 柚醬沙拉、脆薯、飲料

C 飽足套餐 +130元 / 開胃小品選2種:洋蔥圈/脆薯/湯品/軟法國麵包/美式炒蛋/德式香腸/辣味雞肉、柚醬沙拉、飲料



為大家奉上菜單,仔細看菜名有的很逗趣可愛喔

 

 

 
【堅果焦糖牛肉堡】

店內每一種漢堡我們都想點,但這個堅果焦糖口味的特別想嘗一嘗

一上桌就看到牛肉排上面的綜合堅果,跟烤到融化的乳酪絲合為一體,香氣逼人

 
超厚的手工牛肉排烤到外表焦香,每一口都是鮮嫩多汁啊



開胃小品我們選了脆薯跟辣味雞肉,薯條酥脆好吃

辣味雞肉非常勁辣夠味,雞肉還保持原有的嫩度,根本是可以當主菜的等級

 
漢堡麵包現煎,吃起來帶著溫溫熱熱的很棒

第一口咬下的口感覺得有點偏硬,但嚼幾下後香氣就跑了出來

吃到最後我們反而很愛這個帶著硬度的漢堡麵包啊

 
超級厚實的漢堡真的無法一口咬下,連牛肉排也是有一公分以上的厚度呢

 

 
內層塗抹了花生醬跟焦糖醬,天啊~這兩者搭配在一起簡直是完美組合

花生的濃郁加上焦糖微微的甜,跟帶著鹹味的起司牛肉意外的MATCH

我非常喜歡花生醬漢堡,沒想到加了焦糖醬美味更上一層啊~這個堅果牛肉漢堡超推薦!

 
【阿聰的班尼提克蛋】

小廚房的班尼提克蛋可是老闆自己的創新改良,上面淋的不是甜膩的荷蘭醬,而是黃芥末醬喔

早午餐的分量很大,上面就搭配了湯品、脆薯、跟柚醬沙拉

這麼彭湃上桌,真的光看都快飽了啦~

 
兩顆水波蛋放在煎蛋吐司上面,墊上新鮮生菜,色香味俱全

 
上桌後一定要趕快搓破蛋液,讓黃澄澄的蛋液滲透到吐司裡

煎蛋吐司帶著奶油的香氣,鬆軟的吐司跟有彈性的水波蛋形成有層次的口感

 
別小看這份煎蛋吐司,加了生菜跟水波蛋的組合,吃起來豐富又滿足

黃芥末醬顛覆了原本班尼提克蛋的甜膩滋味,吃起來反倒是比較清爽不膩口呢

 
兩道主菜都讓我們一直點頭說好吃,果然是秘密人氣小店!!

 
【黑麻麻拿鐵咖啡】

黑芝麻粉搭配濃郁的拿鐵,喝的到濃濃的芝麻香氣

冷冷的天來一杯一定特別暖心

 
【瑞士巧克力咖啡】

這杯咖啡也讓我驚豔,你吃過一種咖啡x淡綠色的薄荷巧克力嗎?

沒錯~這杯喝起來就是薄荷巧克力口味的咖啡,重點是口味還蠻搭的

 
帶著巧克力的甜,薄荷味又涼涼的,一點點咖啡的甘苦,消暑又順口

 
為了環保,店內統一使用環保不鏽鋼吸管呦

 
最後謝謝老闆還招待現打果汁!! 超級好喝的啊~

一端上來的時候我直接問:這是火龍果嗎? 哈哈,因為本人完全不敢吃火龍果

喝了一口後,大~改~觀! 老闆用了火龍果加蘋果下去打成果汁

沒有火龍果的草味,蘋果的甜味讓整個果汁喝起來好順

我整杯喝到見底,還直呼回家以要直接這樣打給小朋友喝!!

 
吃貨二人組對小廚房 kitchenette CAFE打了滿分,餐點跟氣氛都很棒

老闆看起來是比較粗曠的樣子啦,哈哈,但店內的餐點跟環境都很細膩

餐點有創意味道又棒,小廚房裡的每個角落都有獨特的創意,尤其是廁所的浴缸還養魚耶

用餐時的氛圍也很自在舒服,大聊特聊都覺得沒有壓力

我們都超愛小廚房 kitchenette CAFE,隱密的地點非常適合當作閨密朋友們的秘密基地呦

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2018-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜喝飲聊天

 


上次帶雙寶到中正紀念堂旁的乳菓在一起喝飲料,偶然發現他們有另一個新品牌是專門賣米漢堡的

主要採用在地小農食材,健康跟創意搭配出來的米漢堡,讓人吃得飽又無負擔

位在秀山國小旁的【米好你好 米漢堡&濃湯專賣店】,橘色的招牌顯得格外亮眼

店名念起來有點繞口,認真聽起來彷彿在路跟過的人們打招呼般的親切

 


日式木質元素的裝潢看起來很清新,不說會以為是一間咖啡廳呢

開在國小旁的米好你好主打早午餐跟晚餐時段,小朋友一下課就能來一份美味點心

 


室內一貫的簡約風格,木質與水泥牆面營造出無壓力的氣息

牆上裝飾著好幾束乾燥花,和牆上手繪的橘色投射燈形成無造作的清新感

 


大片落地玻璃窗讓整間店的採光變的明亮

加上店內精心點綴布製的綠色植栽,享受片刻寧靜這個吧檯位置是最好的選擇

 


整體空間會讓你有種待在家裡的舒適感

點餐方式是自助式的,選好後到櫃檯結帳就OK

 


這邊也吃得到手工的司康,之前在如菓在一起吃到後就覺得不錯吃

喜歡的話也可以外帶,6入就有禮盒包裝喔

 


好喜歡米好你好的名片,亮眼的橘色和可愛的米寶寶,光看就覺得活力滿點

 


價格算平價,米漢堡吃起來很有飽足感,當正餐也很適合

除了單點之外,還有3種套餐可以搭配選擇

A套餐 / 雙配洋蔥濃湯+冰紅茶 +89元

B套餐 / 鮮奶司康+乳酪抹醬+冰紅茶 +89元

C套餐 / 蘋果優格+冰紅茶 +109元

本來想點司康套餐,但是大家很推薦他們的優格

所以我們點了A跟C套餐啦~

 


餐點、餐具都擺放在櫃台旁自行取用,所以店內不收服務費喔!

米漢堡都是現點現做,要稍微等待才能享用美味餐點

 


這樣2份套餐份量看起來好豐富,漢堡熱熱的讓人好想趕快品嚐看看

 


【你好咖啡 39元 / 巧克力拿鐵 59元】

米好你好的馬克杯極簡風格,就像店內給人純淨自然的感覺

我喜歡他的巧克力拿鐵,不會太過甜膩,冷冷的天來一杯好暖心

 


【雙倍洋蔥濃湯 59元】

濃湯也是料多實在,雙倍洋蔥喝起來都是蔬果的清甜

裡面不添加任何味精或化學添加物,濃醇的口感都是蔬果熬出來的

如果能用漂亮的磁碗裝起來,看起來一定更美味啦~

 


【乳酪火龍果鮮蝦蛋堡 79元】

米漢堡用的是台灣在地米,堅持每天現煮米飯 、現壓製作

絕對不用市售的冷凍米餅,為了給顧客吃到新鮮食材的美味溫度

和外面米漢堡不同是,每一種口味的醬料皆用水果入醬喔

火龍果鮮蝦堡完全就是少女心媽媽會瘋狂的配色,粉嫩粉嫩的好夢幻的感覺喔!

 


整個配料也太豐富,超厚的軟嫩煎蛋光看就想咬一口

粉嫩的醬料是將火龍果一起下去打,吃起來帶著水果的自然甜味

我不敢吃火龍果的那種草味,但這個漢堡吃起來沒有草味卻有水果的清香

大推!!點米漢堡一定要加10元多一份起司,融化的起司隨著清甜的醬料入口

厚實的口感跟香濃的起司搭配在一起,每一口我都不放過啊

 


上面灑著除了黑芝麻外還有葵花子,多層次的咀嚼口感跟香氣,跟米飯很搭

 


蝦子不是一般的小蝦仁,而是整隻蝦子去殼入菜

吃起來沒有腥味,蝦肉QQ的口感在飯裡跳了出來

 


【麻辣蘋果牛肉蛋堡 79元】

特愛重口味的人這個麻辣牛肉堡絕對會讓你再三回味

加了蘋果的醬料帶著一點點的甜,讓麻辣的口感變得順了許多

吃起來有點像吃麻辣鍋的感覺,每一口都是香辣過癮

 


米飯粒粒飽滿香Q,紮實口感中混著滑嫩的蛋+起司

牛肉的厚薄度也剛好,加入苜蓿芽非常解膩

這個堡真的讓人停不下口,適合吃小辣的人

 


每一個米漢堡都會附上漢堡紙,要食用的時候按照方式就能將米漢堡舒適的裝起來

 


鏘~鏘~吃米漢堡也不怕吃相不好看,這樣就能優雅的享用美食嚕

 


左邊火龍果完全是讓人少女心噴發的配色,好浪漫呦~

 


一人一個堡還挺有飽足感的,和連鎖速食店的米漢堡那種吃完的空虛感完全不一樣

我很喜歡厚厚的煎蛋,一口口都能感受到蛋的滑嫩

尤其是起司更是加分的重要角色,香濃的奶香將所有的味道串連在一起

 


【蘋果優格 79元】

真材實料的優格一大杯擺在眼前,上面灑滿手工烘製脆穀烤燕麥

裡面有綜合堅果跟果乾,最後再配上大葡萄乾跟蔓越莓

如果喜歡吃上面的綜合堅果,店內都有販售喔

 


優格沒什麼甜味,上面的燕麥堅果吃起來脆脆香香的

光這兩個搭起來就非常棒,手工無添加吃起來很健康

 


底下利用新鮮水果製成的鮮果露,吃起來有點像果凍泥

本身就是淡淡的水果酸味,增添優格整體的口感

我比較愛優格+堅果的部分,越嚼越香

 


這樣一間單純的米漢堡店沒有過多的裝潢,整體散發的親切風格讓人無壓力

好吃的米漢堡不論是正餐或是下午茶都很適合,米漢堡也提供外帶的服務

雖然地理位置離捷運站有點距離,但從台北開車過來也才10幾分鐘啦!

有順路過來中永和一帶的人,不妨繞過來品嚐看看

天然食材製做出來的好味道,一定會讓你印象深刻喔

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-11-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜複合式餐飲早午餐/下午茶輕食

 
我的口袋名單有好多都是板橋這邊的早午餐店或咖啡店,板橋人真幸福啊

這天為了到板橋做蛋糕,終於有時間約在板橋的【Puchi Loft 小倉庫】吃早餐

說是早餐倒不如說來吃早午餐比較適合,哈哈哈

Puchi Loft 小倉庫在新埔站二號出口附近,交通非常便利

像這樣的文青小店都是不不容易發現的,Puchi Loft 小倉庫就在普通公寓的一樓

沒有過多的裝潢,用白色系的牆面打造一個溫馨的用餐空間

 
營業時間也很特別,從早上8:00~下午5點,真的就是早午餐的概念

 
門口等候的椅子也是店家親手繪製,簡單卻帶著溫度

配上門前復古的磨石子地板,親切感十足

 
白色磚牆掛上店名的英文名字,底下還有手作的水管工業彩色長椅

文青系的裝潢設計貼近人心,提供給食客一個屬於自己的小空間

 
簡單的設計是小倉庫想給大家的空間,取名小倉庫也是有特別的原因

倉庫原本就是拿來儲藏物品的地方,這些物品也可以稱作回憶

小倉庫讓你能在紛擾的都市裡找到一個儲存回憶、分享生活的空間

 
看慣了裝潢華麗的店家,小倉庫的樸實感到讓人有種回到家的感覺

 
店內屬於自助式,點餐、餐具、飲用水都要自己拿

所以店內不收服務費

 
餐廳後方還有一個隔間的用餐區,多人的話可選擇這裡有小包廂的感覺

 
一旁放置很多文青系的閱讀雜誌,靜靜的看著書、喝杯咖啡也是挺愜意的

 
餐點有帕尼尼系列、貝果系列、三明治系列、漢堡.....可以選

一個套餐都在220元以下,算是非常平價的早午餐店喔

除了套餐之外還可以額外加點材料的部分,男生來用餐也可以吃飽飽喔



套餐附的飲料部分義豐冬瓜茶 / 仙女紅茶 / 美式咖啡三選一

義豐冬瓜茶就是我每次到台南都必喝的飲料

小倉庫每天都現煮台南來的仙女紅茶跟義豐冬瓜茶

喝了一口冬瓜茶真的好懷念,能加珍珠的話一定更棒 哈哈

 
【黑麥菇菇蜜汁烤雞套餐 180元】

一早從內湖奔來板橋吃早餐真的餓了!

10點多我就點了這個漢堡brunch,只要180元還蠻實惠的

這個黑麥菇菇烤雞套餐用的是黑麥漢堡,吃起來紮實有嚼勁

 
漢堡裡面的蛋不是一般的荷包蛋,用的是煎的滑嫩的菇菇歐姆蛋

配上蜜汁火烤的去骨雞腿排,每一口都是微甜香嫩的味道

雞腿排的肉質很嫩,和歐姆蛋相呼應

 
一旁還附上沙拉、馬鈴薯泥、新鮮水果,分量還蠻多的

 
實在想吃薯條加購了一份40元,說實在的加購的分量真的不多

 
【小丸子套餐套餐 180元】

光聽小丸子這個名字就覺得也太可愛了吧!

用了牛豬混合小丸子淋上黃芥末醬,就是北歐最熱門的肉丸子料理

沒想到在小倉庫也能享用的到喔!

配上大蒜軟法麵包、鮮嫩炒蛋、有機地瓜,滿滿的一盤胃口都開了

 
肉丸子口味蠻道地的,帶著些微的肉汁,不會太過柴

 
【照燒起司牛肉堡 220元】

漢堡系列特別選用無芝麻漢堡,帶點酥的外皮越嚼越香

 
雙層生菜搭配漢堡餡料,大概有10公分高無法一口咬下啊

 
道地澳洲牛肉鮮嫩多汁,厚度都有一公分

整個吃下來飽足感十足

 
【辣味雞腿起司 95元】

這三明治也太~大~了吧!!

+59元就能升級A套餐,美式脆薯+義豐冬瓜茶 / 仙女紅茶 二選一

這個三明治大概是兩人份喔!! 哈哈

 

 
小倉庫給人的輕切感就像家附近常去的早餐店一樣

沒有多餘的裝潢,卻能散發出溫暖的氛圍

 
門口這邊當然也要好好來拍一下,是不是有像在攝影棚的感覺

哈哈哈,又是一張偽丸美照啦!

 
這間溫馨的早餐店推薦給你們啦~



菜單在這裡

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-10-31
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜甜點/蛋糕

 
烘焙小甜心(?)好久沒有出來露一手了

又是我們四個,展開一天休假比上班還充實的行程

一早先到板橋吃個早午餐,然後直奔板橋的【太棒très bien diy烘焙生活館 一館】做蛋糕

像這類的蛋糕DIY烘焙店家很多,太棒是我一直很想來的一間

它們粉絲頁給我的感覺就是蠻有質感的,蛋糕禮盒包裝也走簡潔的黑白色系

目前在板橋新埔捷運站這裡開了2間分店,營業時間兩間有點不同

太棒très bien店內不大,建議大家還是先訂位比較保險

 
我們預約平日的12點,沒想到已經呈現幾乎客滿的狀態

因為店真的不大間,感覺有一咪咪的擁擠感

 
我倒是挺喜歡他們家的蛋糕種類,FB粉絲頁上有很多成品範例

每一種做起來都是可以上架販售的等級,超美的

店家也會不定時更新產品,也會隨著時節推出限量活動喔

 
光是選蛋糕就花了我們不少時間

全家人只有我愛吃甜食,做蛋糕真的都胖到自己這樣

最後我選了新商品-黑爵,棉是大理石乳酪蛋糕

+0是莓果起司蛋糕,老曾選了可麗露

選好結帳後一定要穿著圍裙先拍一張,不然等一下會很忙碌........

(非常有經驗的一群人)

 
每一間DIY烘焙店家的流程都大同小異,結帳後就會有工作人員帶位

食材、器具跟烘焙機具都放置在左右兩側

 
使用方面也不需要擔心,有什麼問題隨時可以問工作人員喔

就算你零經驗、無概念都沒問題啦

 

 
椅子打開就是置物箱

 
緊接著每個人就會發到一台觸控平板,裡面已經幫你設定好你要做的蛋糕流程

 
接著依照平版步驟分批拿取製做的食材原料

我這次做"黑爵"步驟比較繁複,光內餡就有六層

第一次挑戰這麼有難度的蛋糕,一個人好忙,哈哈

 

 
加熱的部分只要告知服務人員,就會有人從旁協助喔!

畢竟我們不是專業,有時候火侯沒拿捏好 味道還是會走鐘啊!!!

 

 
由這張照片就知道,有一個人很.....閒

她的可麗露製作不到30分鐘,卻花了2小時在等待烘焙 哈哈

 
一個人也要拍一下ㄍㄟ掰照

 
還有一個步驟要放威士忌,這蛋糕感覺就是大人的口味咩

 

 
時不時還是會有金仙子來幫忙一下,讓每個人製作的蛋糕是零失敗的

工作人員也都很有耐心的幫忙解說呢

 
等待的時候一旁有提供熱茶跟咖啡可以享用

 
黑爵是巧克力慕斯,疊好所有內餡後就進冷凍庫冷凍

最後灑上巧克力粉就差不多快完成,這樣看起來很像提拉米蘇吧



脫模的步驟需要火烤一下外層模具,工作人員會幫忙

 
裝飾上馬卡龍跟巧克力,最後插上太棒的小立牌就完成啦!!

天啊~成品真的跟外面賣的一模一樣捏

瞬間感覺自己很厲害,來到這裡做蛋糕就是會讓人很有成就感啊

 
我大概跟蛋糕自拍了20幾張,因為美到我都不太相信是自己做的

 
來看看佳琳的莓果起司蛋糕,上面的莓果醬也是用新鮮水果現打的

灑上白色糖粉,有種下雪的感覺

 

 
棉的大理石乳酪蛋糕是走邪惡路線..........

還自己擅自加了佳琳的莓果醬,以為自己還再過萬聖節的感覺 哈哈哈

 
說到老曾的可麗露真的是曲折離奇

一直以為可麗露烤一烤就好了,沒想到光烤到漂亮就要花2個小時以上

看似簡單卻是非常"浪費時間"的一個蛋糕作品

最後我們還先去東區吃個下午茶再回來拿這個可麗露

吃起來有點過膩,裡面太軟了.......

 
最後再用蛋糕盒子裝上,完全是送人的等級啊!!

黑白色系的蛋糕盒真的好高雅

 
有時候遇到特別節日,太棒還會開發新的蛋糕盒呼應節日

之前的母親節蛋糕盒以粉色系為基底,超美的



之前做過乳酪蛋糕,米寶和波比不怎麼賞臉

因為我的兒子都不是那麼愛吃蛋糕的那種小孩

這次我要走出自己的路,做了我最愛的巧克力

就算孩子不吃,我一個人一定吃的完一個六吋蛋糕.....(一種一次就胖死的概念)

拿回來後切了一片給波比,沒想到這小子大愛啊!!!

整個六吋蛋糕他吃了3/4,晚餐也吃,隔天早餐也繼續吃.........

媽媽都快落淚了~因為真的好好吃耶

 
剛剛有提到黑爵這個蛋糕光內餡就有六層

從最黑的底部依序往右是巧克力餅乾底->榛果脆片->海綿蛋糕->威士忌奶油起司->自製焦糖醬->巧克力慕斯

整體搭配在一起有著巧克力的香濃,底下脆片的口感讓蛋糕變的有層次

中間的奶油起司帶一點點的酸,中和了巧克力的甜

不是我在誇大,真的非常的好吃啊~~~~~

 
看看波比滿嘴巧克力就知道他有多愛吃這個蛋糕

吃到最後一塊他還問我說:沒有了怎麼辦?

哈哈哈,媽媽再去做~媽媽再去做!!!

每一間DIY烘焙工作室都有一些優缺點

太棒的優點是工作人員很多,會時時的關心大家的製作流程

器具使用完,大的器具是工作人員會清洗,我們只要清洗小的器具

蛋糕種類很多,成品也很美麗

缺點的部分就是空間太小,每個人分到的工作檯面也比較小

然後我們的位置坐在烤箱的前面.......超熱! 哈哈

我自己還蠻喜歡這裡的,下次再到旁邊的二館做蛋糕去~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果