皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞 (礁溪鄉)

每次到礁溪玩看到一整排的烤雞店我都想衝進去吃，想到脆脆的雞皮包覆著油亮的雞汁，啊～光想到都還會流口水耶！！

位在頭城交流道口不遠處的皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞才剛開幕不久，趁著帶公婆來宜蘭走走趕快來嚐鮮，一下交流道往礁溪方向不用三分鐘就可以到達

外頭的招牌還蠻明顯的，入口處比較小，一轉進來別有洞天，裡面的停車場也太大了吧！不但可以停小客車外，連遊覽車都沒問題，停滿後也很好會車呢！門口還有浪漫的造景，這裡的場地夠大也很適合舉辦婚宴或是團體聚會、家庭聚餐喔皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵環境
一走進來我真的以為要參加喜宴，整個也太氣派了，歐式拱門的造景設計讓你好像在城堡內用餐，每一桌都是8-10人大桌，礁溪市區能有這麼大規模的餐廳真的少見店內還設置兩區自助打包區，因為皇家花園的每一道餐點份量都很大，一堆好料吃不完當然要帶走啊！哈哈

另外，碗筷跟白飯都是自取，白飯還讓你免費吃到飽，老實說，我們光吃烤雞跟牛奶鍋就飽翻！皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜單
除了單點的菜色以外，還有多人合菜系列，像是6～8人或10人合菜通通有，招牌皇家粵式脆皮烤雞一定會附在裡面，最低2500元就有

餐點樣式不會太複雜，像我們有帶小朋友的家庭就單點幾樣特色主菜就可以飽足一餐，像是入住包棟民宿的話也可以外帶回民宿皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜色介紹
皇家粵式脆皮烤雞 650元
金黃黃、油亮亮的烤雞上桌啦，他們家的烤雞用的是苗栗的黑羽土雞，肉質緊實有帶有嚼勁，再用傳統的粵式醃料下去讓整隻雞醃漬入味，烤好後單吃就自帶鹹香一旁還附上特製的烤雞醬跟胡椒鹽添風味，但我覺得不沾醬就很夠味烤雞一出場，當然要上演現場剝雞秀，每一桌都有附上手套供客人使用，吃烤雞就是要現場剝出來的才好吃咩

如果不想動手也沒關係，上桌拍完照後就可以請服務人員端回廚房幫你切成一塊塊，兩個方式吃起來都有不同的感受老爸一邊剝的時候，還一邊滴出滿滿的雞汁，這個香氣實在誘人，好想淋在白飯上喔烤雞吃起來無比嫩口，連雞胸的部位都不會覺得乾柴，因為有先醃漬過再下去烤，光是雞皮的部分就帶有獨特鹹味

雞皮部分脆脆的又帶著韌度，烤的時候雞皮的油脂都逼了出來，不會讓人覺得太油膩，皮的部分可以剪成一塊塊細細感受它的嚼勁沾點烤雞醬也不錯，烤雞醬有點像是吃烤鴨包的那個甜甜的醬，Q嫩的雞肉沾上後甜甜的，小朋友都很喜歡古早味豬腳 400元
滷到油亮的豬腳完全是白飯殺手來著，烤雞已經讓我嗑了半碗白飯，現在還有這下飯的滷豬腳，真心不讓人控制熱量就是了

豬腳切成比較小塊一點下去滷，每一塊都有帶著皮跟瘦肉的部分，沒有滷到太軟爛，反而保留了豬皮的Q度，讓你啃得過癮骨頭邊邊的肉跟嫩勁是豬腳的精華，我們都直接用手拿著啃，QQ加上軟嫩的鹹香滋味，整個超級下飯糖醋雪山鯛魚 500元
雪山鯛魚有4種吃法，剁椒(辣)、糖醋、清蒸、紅燒，我選了酸甜解膩的糖醋口味，一上桌這一尾肥嫩的鯛魚量有夠大的

酥炸過的鯛魚鎖住鮮魚的肉汁，外皮炸到酥脆，跟主廚特調的糖醋醬汁下去燉熟，保留了魚肉油炸後的脆度，酸甜涮嘴你看看這魚肉多麼厚實啊，吃起來完全沒有土味，油炸的外皮保留了脆度，用勾芡的醬汁料理也不會覺得讓魚肉太濕爛，連公婆都大讚好吃咖哩麵包蝦 550元
之前到漁港附近的海鮮餐廳比較常看到的是蟹黃咖哩麵包，皇家花園餐廳改良成咖哩蝦子，一盤有兩種吃法吃更豐富

咖哩醬不會太鹹辣，淡淡的咖哩香氣十分開胃，蝦子先開背在經過油炸程序讓蝦殼呈現香酥滋味，蝦肉依然保有彈跳口感蝦頭炸過後更香了，我都直接咬下去，很像鹹酥蝦的吃法，超適合當下酒菜的

麵包抹上咖哩醬更是絕配，他的咖哩醬味道不會過重，多吃幾片也不會覺得膩口喔日式牛奶鍋 650元
這牛奶鍋也太膨湃了，根本就是砂鍋魚頭的概念，也是今天除了烤雞之外我們票選皇家花園必點的料理

牛奶鍋裡面已經先放了多種鮮蔬下去熬煮，像是高麗菜、玉米、芋頭、菇類.....通通在裡面，讓湯頭多了清甜滋味

煮最後青菜類都吸附了奶香，非常好吃耶，魚頭的鮮也都熬進湯裡，牛奶鍋底讓海鮮的口感滑順，怕海味的人都可以嘗試這鍋好吃的是他的湯頭，怎麼會有牛奶鍋喝到最後讓我們一直+1，原來主廚把牛奶鍋底加入味噌下去調味

我們還想說喝起來有牛奶的香濃口感，但又不會太甜膩，尾韻淡淡的鹹味讓牛奶香氣更為明顯，也太讚了

內用牛奶鍋如果湯不夠都可以再加，這一鍋如果沒吃完鐵定要打包，回家拿來煮麵更好吃，一定要點啦~底下來有粄條啦，粄條QQ的增添口感，光這一鍋吃兩碗就飽啦

掬味 Vivi Cafe (湖西鄉)

你有發現嗎?澎湖有好多造型雞蛋糕，有一間來澎湖你只有一次機會可以遇到它，出境時我跟老公說我想吃雞蛋糕，它還一臉茫然想說剛在市區不是吃過了?

然後我就揹著相機直奔八號登機口，結果櫃位撲空，我還想是不是關了，正要吶喊的時候老公打給我說「你要的雞蛋糕在一號登機口這邊」，原來它搬遷過去了啦!!

滑IG的時候你會看到很多人拿著"澎湖"兩個字的雞蛋糕打卡，它就是在澎湖馬公機場出境登機口這邊的掬味 Vivi Cafe出的，在出境等候區超夯

掬味 Vivi Cafe不只有雞蛋糕，還有很多簡餐可以選，也可以把這邊當成一個用餐的點，而且在這裡買的雞蛋糕可以帶上飛機，短短的航程也有熱熱的小吃填飽肚子呢
掬味 Vivi Cafe▵環境
Vivi Cafe的環境走英倫鄉村風，防疫期間還是有擺上隔板，內用座位不算太多，但出境登機門這邊也是有很多公共座位，大家也可以拿到這邊享用也OK

點餐方式採自助式，拿餐跟餐後回收也都是自己來，還好我們一進來就入座來買雞蛋糕，沒多久我們的班機就被延後20分鐘了，店內瞬間變成客滿狀態
掬味 Vivi Cafe▵餐點介紹
招牌雞蛋糕(原味) 90元
招牌雞蛋糕有分兩種口味，一種是普通原味一份六顆90元，另一種就是夾仙人掌卡士達醬內餡，一份6顆個110元，造型都是一樣，只是有沒有內餡而以

我就點了一份原味的來嘗鮮，一上桌真的讓媽媽少女心大噴發的大喊"太可愛啦~~"，這個雞蛋糕是你來澎湖只有出境才吃的到，錯過的話完全沒有挽回的機會

這樣一份六顆，裡面有澎湖兩個字、雙心石滬、船錨、海龜、飛機，全部都是澎湖的元素，一盒裝著裡面還有附上蜂蜜，價格有一咪咪貴，但我還是覺得必買 哈哈
海龜造型真的超Q，每一顆雞蛋糕的小細節也都做的很棒
口感是比較紮實一點的那種，沾點蜂蜜還不錯吃，吃個兩顆就會飽了......超厚實
嘿啦~嘿啦~我就是為了這兩個字買的，你不覺得很有紀念價值嗎，如果全台灣都有出旅遊景點的雞蛋糕，我一定都會買單
紅燒牛肉麵 170元
因為班機被延誤就順便吃了晚餐，裡面也是有小東西像水餃、炸物、湯品、漢堡這種，品項真的蠻多的，牛肉麵味道還OK，肉塊也很嫩，正餐的價格不會太誇張

新鮮小管羹飯 95元

整個澎湖行程就是一直看到小管就要點，羹飯裡面有加了沙茶，整體很夠味，小管好吃耶，QQ又脆脆的
就讓掬味 Vivi Cafe的澎湖造型雞蛋糕幫我們的澎湖旅程劃下完美句點，大家來澎湖玩別忘了這個出境才買的到的小點心，買來打卡也爽啊~

Umi 屋銤海鮮 (壽豐鄉)

期待已久小夫妻花蓮之旅終於啟航，3天的行程我一定要吃爆口袋名單，畢竟有很多地方不適合帶小孩(?!)，媽媽很忙，要拍很多美照啊~~哈哈哈

第一餐我就直奔壽豐鄉，訂了花蓮最夯的海鮮-U mi 屋銤海鮮，花蓮必吃海鮮除了055龍蝦海鮮餐廳之外，U mi 屋銤海鮮也是很多人大推的

055我已經吃過了，這次就換訂U mi 屋銤海鮮，沿著台11往遠雄海洋公園的方向開過去，屋銤就在對面靠海的那邊，紅色小小的招牌這邊就是入口

入口彎進來是一個大斜坡，底盤有改過比較低的車子可以停在上面的路邊，都是白線可以停，然後再走下來就好，我們就是這樣~哈哈
開到底只要是空地都可停車，你一定會覺得餐廳在哪裡?! 就是旁便那個鐵皮屋，酷吧~
U mi 屋銤海鮮▵環境
全部的桌數就是眼前這幾桌，鐵皮搭建環境比較像是熱炒店齁，本來很怕中午會太熱，其實這裡海風吹過來溫度算還OK

我怎麼看都覺得這個地方很酷，怎麼大家都知道這個地方，只要到用餐時刻都是爆滿要等的狀態，大家都有提前先訂位喔
U mi 屋銤海鮮▵菜單
菜單也是超酷的，菜色就寫在黑板上，想吃什麼自己看，然後想點什麼還要自己寫，有任何不懂的都可以問店員，他們都很親切

也有活體龍蝦的部分，等到店員看過你們的點菜單後會再幫你選一隻適合人數的龍蝦，我有事先詢問龍蝦的價格，現在一隻都1200左右
兩個人來真的很難點，怕吃不完我還不敢點青菜，就點了這樣跟一隻活龍蝦，哈哈
活跳跳的龍蝦選好之後也會拿出來給客人看，順便告知斤兩價錢，我覺得做生意非常實在耶，就算遊客來吃也很安心不怕被坑

所有餐點都是現點現做，等待的同時你也可以到旁邊的造景拍拍照，屋銤海鮮完全靠海，有帶小朋友的家庭要自己多多注意喔
這個觀景平台可以看到花蓮的海岸線超美的，來屋銤海鮮吃完海鮮你也可以步行到三分鐘路程的浪慢咖啡吃甜點、喝咖啡

浪慢咖啡有很大的戶外空間，裡面很多造景可以拍照，帶小朋友去也很適合，我走過去的時候發現年度維修休息好多天，殘念！！
U mi 屋銤海鮮▵菜色介紹
清蒸活體龍蝦 1200元
龍蝦就是要清蒸的才能吃到原始鮮味，一人吃半隻真的太滿足，仔細一看肉質超級飽滿，整隻龍蝦連蝦管裡面都有肉喔

肉質真的鮮的沒話說，龍蝦的甜味完全保留，偶而吃到濃郁的蝦膏，每一口都好吃到點頭如搗蒜，活體龍蝦這個價格很OK吧~
唯一美中不足的是沒有附上把龍蝦肉挖出來的工具，但我用筷子一樣拔出完整的龍蝦肉，一口把龍蝦吞腹內，有夠爽的
生魚片 250元
生魚片都是當天漁獲現片上桌，每一片都是入口厚實但不會膩的厚度，因為我真的很怕那種切超厚的生魚片啊

這個份量我覺得兩個人吃剛剛好，沾點芥末醬油，加上蘿蔔絲的清脆更凸顯生魚片的軟彈口感，鮭魚我們很喜歡
塔香蛤蜊 250元
以醬油大火快炒蛤蜊，起鍋前再拌入九層塔提味，蛤蜊的肉都超肥美的，微辣滋味好下飯，這一盤的份量算多耶
白蝦(醬燒) 350元
剛剛的龍蝦點清蒸，白蝦我們就選醬燒，其實這一道一上桌我們就後悔了，因為......我們吃飽了！！ 哈哈~因為老公的食量真的很小...

這一盤醬燒白蝦又特別大盤，最後我發揮大胃王的本能全部清盤，老公在旁邊看著傻眼，難道~他不知道他老婆真很會吃嗎?!

醬味算是很濃厚，蝦子火候抓得恰到好處，每一隻的蝦肉都是紮實帶有咬勁，搭配裡面的蒜片也很夠味，白飯殺手+1啦~
炒飯 90元
炒飯粒粒分明不是太濕潤的那種，可以吃的到高麗菜跟紅蘿蔔的脆，還有QQ香香的肉絲，炒飯整體口感很不錯耶
U mi 屋銤海鮮雖然沒有豪華的環境，但卻吃的到最新鮮的海味，只不過真的人多一點比較好點，能吃到的菜色也比較多

反正龍蝦就是要給它吃下去，炒飯跟生魚片也要，我自己的遺珠是午仔魚、蔥爆山豬肉、飛魚卵香腸，只好下次來再點 哈
這裡離遠雄海洋公園、海崖谷也不遠，有這幾個點的行程可以一起考慮進去

台灣牛肉麵 (新城鄉)

從台北一路奔波到花蓮，不管是要到太魯閣新商廣府神功的美景，或是繼續往南探訪花蓮每個景點，肚子只要一餓就提不起勁啊

相信很多到花蓮玩的人一定對新城的台灣牛肉麵一點都不陌生，超大的紅色招牌轉進新城鄉就能看到，這次回台北前就來這裡填飽肚子

其實吃起來口味就是一般正常，但因為它的地理位置很讚，加上有超大的停車場跟洗手間，我覺得一大群人一起出遊，來這裡用餐還是很方便喔
門口超大一片的停車場就加分，畢竟花蓮越靠市區、越難停車，而且花蓮很多夯店都是小小間的，台灣牛肉麵寬廣的腹地還真的很讚耶
台灣牛肉麵▵環境
店內因為防疫的關係都用了塑膠布當作隔簾，每一桌都是6人以上的圓桌，坐起來舒服又不擠，有了隔簾用起餐來也更安心

台灣牛肉麵▵菜單
菜單也是非常極簡，雖然說是賣牛肉麵，但只有2種選擇，倒是有焢肉飯、炸醬麵、排骨飯......增加豐富性

另外小菜的部分則是非常多樣，皮蛋豆腐、肥腸、紅燒肉是有點貴，哈哈，其他小菜40元的價格尚可接受
點餐方式則是自己畫單後到櫃檯結帳，小菜部分也會放在櫃檯的冷藏櫃內，酥炸肥腸是每日限量的，看到"限量"就是必點啊~
台灣牛肉麵▵菜色介紹



涼拌小黃瓜 40元



小黃瓜酸酸脆脆，挺開胃的
脆筍 40元
認真還好，可以不用點
牛肉麵 140元
牛肉麵分量還蠻大的耶，酸菜都會直接幫你加進麵裡，如果不吃的話，點餐的時候就要備註喔

湯頭蠻濃郁的，夠味又不死鹹，蔥花跟酸菜搭配在一起的清香，讓牛肉湯喝起來變得順口
麵條Q度也夠，牛肉麵大家都覺得好吃耶
肉塊至少5塊以上，一口咬下非常嫩口耶，帶點筋度也多了層咬勁
炸醬麵 70元
炸醬麵豆干跟肉燥給得非常多，帶有一咪咪辣度，麵條有點稍微硬一點
焢肉飯 100元
焢肉飯配了幾樣下飯的小菜，焢肉滷到油油亮亮，五花肉不會太軟嫩，還帶點Q勁
酥炸肥腸(小) 150元
肥腸有點炸到太過頭，吃起來比較韌，如果能保留肥腸的油嫩度會更棒
整體來講味道算很OK，不會太過突出，也不會說不好吃，填飽肚子沒問題，如果一到花蓮肚子餓這裡真的是很棒的用餐地方

富里深山咖啡館 (富里鄉)

安排到富里稻草藝術節的時候就趕快搜尋周邊有沒有什麼必吃的美食，然後就被這間特色小店給吸引，他叫富里深山咖啡卻不在深山內喔

富里深山咖啡Remote Mountains Cafe位在台九線上，離稻草藝術節只有幾分鐘車程，中午沒有休息時間，很適合跟藝術節排在一起

台九線這段路不大，砂石車還蠻多的，看到深山咖啡驛站就到了，旁邊提供免費的停車場，很多騎重機或是腳踏車的人都會停在這裡吃點東西、補充體力
不起眼的小矮房坐落馬路旁，門口有個大大的霜淇淋甜筒造型擺飾，配上花蓮的好天氣，讓整個氛圍帶點日式氣息
裡頭反而是中式的裝潢，桌椅非常居家，還有像長輩家的那種原木矮桌椅，最漂亮的就是靠窗的那兩桌，木頭窗框跟紅磚牆格外的寧靜
裡面的環境有點混搭風，但我還蠻喜歡櫃檯這一塊，一些綠色植栽的妝點，讓原木裝潢的小空間多了一點生氣

而且店員們都很親切，很多客人一進來彷彿回到自己家，跟店員小聊一下，這種自在的氛圍也是深山咖啡迷人之處吧

簡餐部分採用套餐的模式，每一份都搭配一杯蜂蜜檸檬，更換飲料的話再補差價就好，另外來有一些炸物小點可以選

不吃正餐的話也可以過來喝杯下午茶，蛋糕櫃上的甜點都是每日限量，或是來上一隻風味冰淇淋也很不錯喔
蘿蔔糕 65元

餐點都是現點現做，蘿蔔糕煎到外皮酥脆，淋上醬油膏提味就很涮嘴
三香飯(附蜂蜜檸檬) 165元

底下的米飯是使用自家種植的富里米，滿滿的一碗白飯淋上豬油、擺上一個半熟蛋就是店內招牌的三香飯，這碗包含了飯香、蛋香、豬油香呢

周邊還擺了柴魚香鬆、醃蘿蔔、燙青菜、辣椒配色提味，煎到邊邊恰恰的半熟蛋增添滑順口感，搭配這些鹹香小菜就很下飯，份量也是超大一碗
私房限量炒飯(附蜂蜜檸檬) 185元

限量炒飯跟三香飯的配菜差不多，粒粒分明的米粒吸足鍋氣，半熟蛋的蛋液裹住飯粒，簡單的炒飯也能變化出不同層次滋味
金針波浪蛋拌麵(附蜂蜜檸檬) 185元

是的~每一份餐點上都會搭配一顆半熟蛋啦，富里特產金針花跟波浪麵下去拌炒，波浪麵的Q跟金針花的脆，一樣很涮嘴耶
蔬菜雞絲蛋湯麵(附蜂蜜檸檬) 165元

就是古早味的雞絲麵，一秒回到小時候，哈哈
芋頭瘦肉粥 85元

這粥料多實在，裡面還吃的到一塊塊綿密的芋頭塊，其實還不錯吃呢
達克瓦茲 100元

這次點的好像是烏龍茶還是紅茶口味的，淡淡的茶香讓法式甜點變得很順口，外酥內軟不會太過甜膩
美式咖啡 80元

咖啡系列還會配上一小塊餅乾跟風味果乾，美式喝起來也很順
拿鐵咖啡 100元

拿鐵超大一杯，用了像實驗室的燒杯裝盛多了股可愛的感覺
蜂蜜蘋果 / 韓式柚子茶 80元

冰涼的風味飲料更能抓住孩子的目光，底下的果漿給的很多，甜甜的滋味喝起來超消暑，要品嘗前記得用力攪拌一下喔

帶點日式氛圍的富里深山咖啡真的是蠻特別的一間小店，門口的霜淇淋擺飾拍起來是不是很像在日本

餐點、咖啡、甜點都很不錯，安排過來稻草藝術節或是六十石山看金針花的行程都可以把深山咖啡排進去喔