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共 450 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-08-18
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類別 : 美國菜英國菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕冰品喝飲聊天

 
前一陣子又發掘一間超高人氣的餐廳,一樣在我家外面實在是太~開~心~啦

【Holly Brown Taiwan】是香港蠻有名的咖啡廳,去年底才來台灣開第一間分店

尤其是它的甜點系列,完全瘋靡整個IG,光看就覺得一定要來試試看

簡單黑色明亮的裝潢隱身在內科大樓裡面,光是門口就無時無刻都很多人拿來當背景拍照

 
店內空間非常寬敞,不太像一般餐廳的位置配置

反而有種美式自由奔放的感覺

 
點餐櫃台連接著式開放式的廚房,很像來到星X克

後方的黑板上畫著充滿美式風格的塗鴉,讓人感到放鬆活潑

 
最吸睛的莫過是這邊的冰淇淋冷凍櫃,裡面七彩顏色的冰淇淋讓嗜甜的我好雀躍

上面各式各樣的裝飾糖果、餅乾配料.....每一種都好想加上去吃啊!

 
怎麼辦?!藍色也想點....巧克力也想點....草莓更是不能錯過!!

來到這裡一定要帶著愛吃甜的同伴才能每一種都吃的到啦!

 
以平日下午時段來說客人算蠻多的,除了一些上班族外還有很多像"網美"的漂亮妹妹

大家每個角落都能大拍特拍一番,尤其是甜點上桌後更是直接拍不囉嗦

還有人站到椅子上拍餐點,真的也算是在這裡用餐的一大特色

跟餐點拍照比用餐來的重要,哈哈哈哈

 

 
這裡的早午餐是全天候供應的,還有義大利麵和燉飯可以選

大家來這裡都是點早午餐和瘋狂奶昔,沒有點瘋狂奶昔就等於來過Holly Brown Taiwan啊

 

 

 

 

 

 
這邊點餐採自助式的,選好餐點後自行到櫃台結帳

然後拿著號碼牌回座位等餐點嚕,出餐速度算蠻快的

 
【熱拿鐵 140元】

飲料表現就很正常,哈哈哈

 
【熱奶茶 150元】

 
其實早上我們才去爬了內湖金面山,來到HOLLY BROWN的時候真的餓~翻~了

看到餐點上桌還是要來幾張ㄍㄟ掰照啦!

 
【迷迭香烤雞腿義大利麵 320元】

姐點的烤雞腿義大利麵口味不錯!

上面撒著起司,和帶點蒜味的義大利麵很搭

 
雞肉的口感很嫩,迷迭香的味道適中,不會過濃

帶點焦酥的外皮讓整道餐點加分不少

 

 
【香蒜白酒貽貝義大利麵 310元】

第一眼看到就會被澎湃的海鮮給吸引!!

滿滿的貽貝讓人口水直流~

裡面用了很多辣椒和蒜頭去拌炒,吃起來卻沒什麼味道

整盤口味普普啦!

 

 
【草莓公主瘋派對 280元】

來了~重點來了!!

讓客人們瘋狂的奶昔系列登場了!

雖然一看到就覺得熱量爆表,本人還是開心的轉圈圈啊

因為同伴們不太嗜甜,所以我們只點了一杯⋯⋯⋯

(人家本來是要3人2杯這樣耶⋯)

 
草莓公主風派對顧名思義就是整杯都是草莓

上面是用知名的甜甜圈品牌-Krispy Kreme,草莓糖霜甜甜圈加上一大圈鮮奶油

淋上草莓醬和新鮮草莓配料,看得我口水直流

 
杯緣部分塗上一整圈巧克力醬,把彩色玉米穀片黏在上面做裝飾

杯子裡面就是草莓醬搭配草莓奶昔,這樣一整杯少女們能不瘋狂嗎?!

 
老實說我自己都可以喝掉這一杯

甜滋滋的口感,每喝一口 心情就會變得很好

 
甜甜圈的部分建議拿下來分食



K牌的甜甜圈果然好吃,草莓巧克力搭配原味的糖霜甜甜圈

配上鮮奶油也不會太過膩喔!

(還是只有我一個人覺得不會太過甜膩......哈哈哈)

 
奶昔也很好喝,姐真的超級愛這一杯的

 
Holly Brown的瘋狂奶昔系列真的是必點,不但好吃又超級好拍

如果不怕胖的話,要一人點一杯才是!!!

嫁給我吧帝芬妮是那杯藍綠色的拍照起來也超有效果的

主餐方面就比較普通一點,下次來在點它們的早午餐系列

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-18
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類別 : 法國菜輕食

 
說到「大份量早午餐」 大家一定會想到光合箱子

這間台南超夯的早午餐店已經到台北插旗,目前有3間分店

想來這裡用餐要記得,光合箱子只有營業到晚上6點

也就是說這邊沒有晚餐,是不是有夠特別

他們一早9點就開門,真的是扎扎實實的「早午餐」啊!

這天要在古亭站附近做皮件,就選在【Daylight光合箱子 東門店】用餐囉

東門店位在潮州街內,開放式的戶外座位非常吸引路人目光

 

 
沒有過多邊幅修飾的牆面和復古餐桌椅的搭配,形成一種內斂的氛圍

裡面用餐區也是很多,不管幾個人的用餐組合都能找到屬於自己的小空間

牆上還有粉筆手繪的蔬果塗鴉,變成裝飾的圖框也是挺美的



光合箱子以"日光"為概念,運用了大量的落地玻璃窗

不管什麼時候都是這麼明亮清新,在忙碌的都市裡可以享受到一絲輕鬆的感覺

 
面對門外的吧檯式座位很適合一個人來用餐

 
二樓樓中樓和地下室都有寬廣的用餐空間,餐桌椅的搭配也是隨性自然的風格

 
這個沙發區還有小抱枕,我自己好喜歡這個小角落呢

 

 
隨處可見的落地玻璃真的讓整體空間隨時散發出一股自在的感覺

 
餐點部分就以"早午餐"為主,食材都是選用當季新鮮食材

用簡單自然的風味創早出美味的一餐

 

 

 

 

 
單點早午餐的話有紅茶跟美式咖啡二選一

+80元可以任選一杯飲料(不包含冰沙、果茶、果汁)

【日月紅茶】

 
【美式咖啡】

 
【奶油培根菇菇蛋 300元】

第一次來這邊用餐人都會嚇一跳,整盤餐點可以用"滿出來"來形容

除了看起很美味的菇菇蛋之外,旁邊的蔬菜盤跟季節水果多到瞬間讓我想到"健康"兩個字

 
菇菇蛋是用法國進口的奶油、培根、蕈菇、鮮蔬下去拌炒

每一口都是香濃滑順的口感

底下還有自家烘焙的吐司,整體吃下來好滿足

 
旁邊有附上一個黑糖堅果優格,上面的堅果利用低溫烘焙留住營養成分

黑糖粉加上蔓越莓果乾的酸甜滋味,當飯後甜點好適合

 
水果也是原汁原味奉上,連鳳梨都是帶皮上陣

整個就是個真材實料的感覺

 
生菜部分種類多到我覺得可以炒盤青菜

一般常見的生菜種類之外還有洋蔥、玉米筍、南瓜、豆子......

吃完這盤,一天的纖維量應該足夠了!! 好健康的FU~



【法式脆皮女士 290元】

每一盤都是澎派路線上場,我的法式脆皮女士這個名稱是不是好可愛

基本上季節沙拉跟剛剛的菇菇蛋附的是一樣的

 
本來覺得主菜的份量好小,才二塊法國吐司這樣

全部吃下來也是蠻有飽足感的,不過這一份還是比較適合女孩子享用

男生真的來到這裡可能要吃個兩份,除非你很愛吃菜 哈哈

 
自製烘焙後吐司裡面包了火腿和馬扎瑞拉起司下去焗烤,最後配上一顆太陽蛋

蛋的部分也是可以自選熟度,像這樣的早午餐當然要選半熟蛋才MATCH啊

切開後蛋液順著吐司留下來,搭配鬆軟的吐司口感跟起司~~超級美味

 
【叻沙雞腿 350元】

齁~棉跟老曾點的叻沙系列看起來好好吃,好想搭配白飯先!

這道新加坡風味的咖哩真的是超下飯的

但光合箱子搭配的是吐司喔,沾著吃也是別有風味

 
雞腿部分有先用白酒醃過,肉質吃起來特別軟嫩

再加上鮮蔬蕈菇下去料理,好開胃的一道餐點

 
吐司麵包部分都是光合箱子自己烘焙的

 
別忘了光合箱子的健康取向,你以為新加坡料理就這麼簡單嗎?!

旁邊一盤像是吃火鍋才會附的菜盤就是他的"季節綠菜沙拉"

哈哈哈哈,份量是不是讓人震驚!!

 
【叻沙海鮮 350元】

叻沙海鮮感覺也超棒、超豐富的,男生可以點這道來享用

 
蝦子、透抽、九孔....各類海鮮都有,海鮮部分也很新鮮

這真的很適合配白飯~哈哈哈



吃完季節綠葉沙拉一樣會讓人飽到翻

 
每道餐點都搭配大量的蔬菜,很適合現代人偏油膩的飲食方式

偶而來這邊用餐可以彌補平常菜吃太少的罪惡感,哈哈

整體用餐下來的感覺還不錯,如果餐後能有多點甜點樣式可以選會更棒喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-08-18
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類別 : 多國菜咖啡店喝飲聊天

 
、,




這天就帶著米寶和腦公來這邊吃個晚餐

店裡挑高的設計讓人頓時覺得心情開闊很多

只要走進挑高的環境,總是有種讓人放鬆的魔力啊

 


白色系和原木色系的搭配,極簡約的明亮風格呈現出自在的氛圍

店內有很多跟插畫家合作的作品,上班族寫照的漫畫充斥在各個角落

帶著詼諧逗趣的反諷畫風,每一幅都打中忙碌上班族的心坎啊!

 


窗邊位置我也很喜歡,復古的沙發座感覺好舒適

在這邊悠閒望著瑞光路上的繁忙車潮,完全形成一個對比

 


店內的用餐區很多,前面一區屬於2-4人的座位

後面這邊適合大夥一起來聚餐,半圓型沙發區可以容納6個人左右

 


 


杯子上的插畫也超可愛的

上面畫著"為了業績 吃飽喝足再加油",是不是有戳中心裡的感覺

 


除了一樓之外,二樓還有一大區的用餐區

個人覺得二樓好適合包場,容納20-30個人都沒問題

 


工業風的長桌好像在辦公室開會的感覺,哈

 


窗邊吧台的位置也挺舒適的,單人來用餐也OK

只是看不到什麼風景,就看到一樓的人咩

 


店內是半自助式的,餐具、茶水都是自行取用

開水部分用水瓶自己裝,這種方式很棒耶

姐超愛喝水的,每次喝完整罐水還要等著服務人員換一瓶

像這乾脆自己裝比較不費時啊!

 


 


年終領不到8個月,只好到"年終8個月"怒吃一餐啊

連菜單也有插畫家逗趣的插畫喔



仔細一看餐點種類很豐富耶!

除了招牌的歐姆蛋包飯外,也有早午餐系列、義大利麵、三明治

只可惜沒有甜點,如果飯後能有甜點可以選擇一切就更完美了

(沒辦法.....姐就是覺得有飯後甜點一餐才有完美ENDING的感覺啦)

 


 


天啊~每一盤的份量都好大,整個價格也很平價

像這樣的大份量開在內科就對啦,下班後來大吃一頓多振奮人心啊

 


【覆盆子莓果蘇打 140元】

主餐類加購飲料或湯品可以折抵30元,我點了蘇打系列

酸甜的沁涼感很適合最近悶熱的天氣

 


 


小朋友也很喜歡

 


【牛肉咖哩歐姆蛋包飯 260元】

我點的蛋包飯是不是好美味啊!

外層的歐姆蛋滑嫩的感覺,一整個太誘人

咖哩帶點奶油濃濃香氣, 口水都快流下來了

 


牛肉部分是一片片的,煎炒過再淋上咖哩醬

帶點焦香的氣味跟咖哩的味道非常搭

咖哩醬很濃稠,每一口都能讓咖哩醬在口中化開

不用配飯就好好吃了

 


歐姆蛋超嫩的啦!

帶點滑度的蛋皮和咖哩完美結合,一整個嫩到不行

再加上嫩牛肉的搭配,不管熱量爆表也要把整盤吃光光

 


白飯部分也很多,最後我把配料和歐姆蛋全吃光

留下白飯部分⋯⋯讓自己罪惡感比較不那麼重(低頭捏肚子⋯⋯⋯)

來年終8個月絕對必點歐姆蛋系列,真的不會讓妳失望啦

 


【早午餐附餐 紅茶】

 


【蒜片煎牛肉 290元】

早午餐也是走一個「澎湃」路線!!

當我在FB打卡放上這張照片馬上獲得熱烈迴響啊

光是這樣一盤就非常吸睛,是吧!

全部的主餐+配料都快滿出盤子了,感覺就是想讓大家吃飽繼續拼的概念

 


蒜片煎牛肉完全在水準之上,比一些牛排館做的還嫩、還好吃喔

我很喜歡他們的蒜片還帶著微辣的蒜味口感

一口蒜片、一口嫩牛肉⋯⋯⋯真的好想來杯啤酒了



副餐還有搭配2片雜糧麵包,很有嚼勁,越嚼越香

 


生菜沙拉配上油醋醬份量給的很足夠,還加上水果和白煮蛋營養更均衡

這樣一盤吃下來各項營養都均衡攝取到了

怎麼辦~這道姐也好推薦說!!

 


【白酒蛤蠣麵 180元】

整體吃起來偏清爽,麵的Q度恰到好處

重點是一份才180元,完全兼顧了平價跟美味啊!

 


 





這裡的生意真的不錯,內科上班的人下班後都相約來這裡用餐

整體的感覺很讓人放鬆,餐點也非常好吃呢

很開心家附近開了這麼棒的餐廳,已經把這裡放到自己的常來名單了,哈哈哈

希望最後能再推出「甜點」系列,讓忙碌的上班族吃甜甜換個好心情啦!

非常推薦這裡,趕快來吃吃看~祈禱真的會有「年終8個月」啦

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-02
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食甜點/蛋糕浪漫情調慶祝紀念日

 


最近ig上都是乾燥花手作、乾燥花咖啡廳,每一間都美的不要不要的

尤其是戴上花圈拍照,感覺好像仙女啊,哈哈

這個月的姐妹聚會就是「乾燥花~花~花day」,意思就是從早到晚都是乾燥花

今天到的【花疫室】是一間融合乾燥花的咖啡廳,裡面專門賣乾燥花束和輕食甜點

他們的工作室也有手作乾燥花課程,咖啡廳和工作室是分開的喔

一到現場我還找不到店在哪,門口沒有招牌,完全隱身在舊式透天樓房裡面啊

 


大家先認一下門口的藤蔓盆栽,這裡就是花疫室!

門口的感覺真的很像花店的樣子



裡面的空間不大,一樓是花藝店面

各式各樣的乾燥花素材都擺在這裡,店內的現成花藝品都可以購買

 


二樓以上才是用餐的地方,牆上掛著不同種類的乾燥花束變得好浪漫

 


每一個地方都讓我好驚喜的拍不停,完全想不到剛剛看到的舊舊老宅裡這麼唯美浪漫呢

 


寬敞的玻璃窗透進陽光,這個靠窗的位置浪漫感十足

乾燥花的裝飾讓整個空間多了些溫暖的氛圍

 


最復古的就是這個沙發區,感覺是三人座,卻只能坐2個人啦

底下還有一個舊式的打字機,是不是有種文青的感覺

 


這裡的位置真的不多,大多都是雙人座位

每個用餐桌都有自己的風格,桌上會放一個乾燥花花瓶

整個環境雖稱不上豪華,卻營造出一種輕鬆自在的氣氛

 


牆上的乾燥花束都是裝飾品,觸摸損壞可是要賠償的

唯獨這一串花圈可以讓客人拿起來拍照

每個人戴上花圈燈會變成浪漫的仙女啦

 


 


三樓的部分也是用餐區,桌數稍微多一點

平常人不多的話是不太會開放

靠在欄杆的位置最美,因為旁邊都掛滿花束

我想任何少女看到這一串串的花朵一定都是一臉心花開的樣子....(簡單來說就是花癡樣 )

 


 


從三樓視角往二樓拍真的美到說不出話,好想把家裡也擺滿乾燥花啊

 


花疫室的餐點種類不多,基本上就是飲料為主

鹹食大概三樣,甜點類也是看當日進什麼 才有販售

點餐方式是自助式的,看好菜單後到一樓櫃台結帳買單



【胡來乾拌麵 180元】

很難想像這麼美的咖啡室裡有賣"乾拌麵"吧!

哈哈,一般來說應該是要賣義大利麵才是咩

這個乾拌麵可是花疫室的招牌喔

簡單的辣小魚干貝醬料配上香Q的麵條,一旁還有綠色蔬菜的陪襯

餐點分量小小一份很適合女孩子

 


感覺除了辣小魚乾之外還有一點胡麻或凱薩醬料,非常的香,吃起來也帶點甜味

餐點是現煮的需要等待比較久的時間啦

但姐跟你說,這個等待絕對是值得的 哈

 


拌好後吃起來超級香的,微辣帶點甜的口感好過癮

麵條也很Q彈,讓人捨不得停下來啊

然後因為小娜比較晚來,等她自己下去點餐也要點乾拌麵時....竟然沒了?!

哈哈哈,姐點到最後一碗乾拌麵就是了

才中午12點其中一個鹹食就售完,來這邊吃中餐也是挺冒險的這樣

 


因為乾拌麵沒了樹和那就分別點了其他兩種鹹食-起司貝果跟臘腸起司貝果

和乾燥花一起合影真是漂亮啊

 


【起司貝果 100元】

花疫室的輕食類價格都不貴,貝果套餐也100塊出頭呢

除了貝果本身之外一旁還有一大盤的多力多滋,真的很划算耶

 


使用藍莓貝果咬勁十足,整個越嚼越香

配上新鮮的生菜跟起司,清清爽爽的非常好吃啊

 


【臘腸貝果 120元】

就比剛剛的起司貝果多了片臘腸,整個口感更提升了

感覺更加美式,鹹香味更加濃厚

 


貝果的部分我們都覺得非常好吃,也很超值

 


【絲路 180元】

一端上來完全被這組茶具吸引,帶點工業風的感覺在這個浪漫唯美的空間裡更顯特別

 


名字取絲路,實際上裡面是玫瑰、菩提子、紫羅蘭、金盞花 泡製而成

喝起來有淡淡的花香之外,金盞花也有舒緩的效果

感覺很適合壓力大、平常比較緊繃的人飲用

 


茶類可以回沖喔!

 


【花疫奶茶 160元】

以伯爵茶為基底,散發出濃濃的茶香味

和牛奶調和在一起,不會太甜 喝起來很順口



只是不能回沖,一下子就會喝完嚕

 


【莓果找茶 170元】

用綜合莓果乾泡製而成,喝起來酸酸甜甜的

 


【招待甜點-香蕉黑糖奶酪】

因為小娜的飲料不小心被遺忘了,告知店員後有馬上補過來

結果還送了我們一份甜點,感覺我們整個賺到啊! 哈哈

這個奶酪真的是真材實料,上面滿滿的新鮮香蕉搭配一層黑糖漿

只是.....洞口這麼小,一開始要先甜幾口才能挖到奶酪喔

 





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小咪ma♥

小咪ma.吃喝玩樂趣

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類別 : 四川菜火鍋店火鍋麻辣鍋

 


和姐妹們相約來劍潭站做蛋糕,中午就約在士林捷運站吃鍋

現在麻辣鍋店真的特色越來越豐富,今天就選在擺盤非常有梗的【寬巷子麻辣鍋】用餐

寬巷子早就收在口袋名單很久,像花藝般的擺盤真的讓人印象深刻

士林的街邊店就在捷運站2號出口左手邊的位置,門面非常隱密

 


大門看過去如果跟我說這是間賣古董的藝品店我都會相信啊!

高聳的石獅柱和門上的牡丹花彩繪,門口就散發出濃濃的中國風

 




店內利用原木裝潢搭配中國風花卉牆面,感現出內斂沈穩的風格

座椅是木箱設計,打開後裡面是一個置物的空間

有客人入座時會鋪上椅墊,坐起來還是蠻硬的啦,哈哈

 


基本上都是四人大桌,一旁還有高腳椅式的座位

中、西式的混搭裝潢,低調中卻不失設計感



坐在這裡完全感覺不到是要吃麻辣鍋,是吧!

 


 


如果是多人聚會也有包廂式的空間可以預定

 


來到寬巷子基本上一人的湯底費用是210元

這裡有三種湯底:紅泥小染(四川麻辣湯底) .元珠小染 (特製台灣式麻辣湯底).白鳳千叟鍋 (豚骨湯底)

如果要單點紅泥小染湯底,每一桌要加380元

選擇鴛鴦湯底的話,每一桌另加220元

像我們有4個人湯底費就840元,加點了鴛鴦湯底就是再加220元這樣

所以光湯底就先花了1000元,哈哈哈 果然是高價位的麻辣鍋

這裡沒有供應開水,需要喝水,水費一人60元

 


桌上的這個鐵製器材完全跟擺飾一樣,沒想到他是拿來放麻辣鍋的

鍋子一放上去整個質感就提升了,哈

 


我們選鴛鴦鍋,湯底選紅泥小染跟白鳳千叟鍋

仔細一看連鍋子都像是手工打造,不修邊幅的鍋邊帶點藝術的氣息

來到這裡用餐已經不單單是吃東西,有種在欣賞美食的感覺了

 


鍋子有特別設計過,中間凹槽放的是紅泥小染的辛香料

麻辣的那一邊還有小洞,辛香料的麻辣味會持續散發出來

因為有隔開,香料的渣渣也不會混在湯裡面

紅泥小染那鍋一開始會有鴨血和豆腐的鍋底

如果吃完必須"單點"鴨血或豆腐喔,可不是無限續加的這樣

他們的豆腐和鴨血都非常好吃,值得續點!!!



左邊的白鳳千叟鍋的湯喝起來很清香不膩

利用烏骨白風雞和豬大骨下去熬煮的湯頭,裡面滿滿的膠原蛋白,女生都喜歡這個湯頭

右邊的紅泥小染是四川的麻辣口味,吃起來麻味很重,和一般只有辣味的麻辣鍋不同

我們只點小辣,但花椒的麻度都讓我們嚇了一跳,猛喝水......哈哈哈

喜歡吃辣的朋友真的要來試試紅泥小染的湯頭,保證一吃就愛上啊!

 


寬巷子走的是中高價位,只有單點的方式

每份單品份量都還蠻多的,建議還是多人一起來享用比較適合

【花團錦簇 860元】

吃火鍋怎麼能沒有蔬菜呢!!

單點一份蔬菜也都要200元以上,建議點一盆花團錦簇還比較划算

這盆一上桌完全看不出是菜盤,整個走的是花藝路線

不管是白菜、茼蒿、大陸妹都裝式的跟花一樣,美翻了

 


老實說這一份菜盤還蠻多的,裡面有多達10多種的蔬菜種類

除了上面這些琳瑯滿目的蔬菜之外,底下還有高麗菜墊底

我們四個完全吃不完這盤菜呢



席間問了一下服務人員才知道她們的廚師應徵進來都要先上花藝課

有了底子才能擺出這麼美的蔬菜花藝盤

完全是視覺會味覺的饗宴啊!

 


哈哈哈哈,拿一把蔬菜彷彿在跟捧花合照!!

 


【玫瑰松阪豬 1280元】

一端上來又是一道美不勝收的擺盤方式,根本就是三朵玫瑰花了

 


近看真的美的不要不要的,不說他是豬肉你應該也不相信吧

師傅用立體厚切刀法片肉,完全保留了松阪豬肉的鮮甜肉質

 


再認真看下去我就會以為我是在上花藝課了~



旁邊這一盅用洋蔥盛起來的是蛋白液

唰煮肉片時還需要搭配上蛋白,讓松阪豬的口感更滑順喔!

 


接下來就是服務人員親手幫我們料理



先在整朵的松阪豬肉上淋上蛋白

 


接著在整朵下去煮,你看看這個景象是不是好美~

當然煮一下後還是要把肉片拌開,確定每一片都有煮熟比較保險

 


松阪豬肉好好吃啊~~~~

帶著散佈均勻的油花,吃起來嫩中帶脆

沒有任何沾醬,進到嘴裡帶著豬肉的清甜香氣

雖然價格貴貴的,還是覺得很值得

 


【大腸頭 380元】

連大腸頭也是能擺出一朵花,在這裡看到的食材真的是無極限啊!

這裡的大腸頭是片成一片片的,煮過還不會縮水喔

 


要煮出最Q脆的大腸頭,時間一定要掌控好

放進湯裡煮2分鐘是最好吃的熟度

因為每一片大腸頭有一定的份量,咀嚼起來的口感很紮實

配上紅泥小染的四川辣度,真的絕配啊

 


2分鐘該怎麼掌握呢?!

哈,上菜時會順便給你一個沙漏,漏一次是2分鐘

只要沙漏漏完就是告訴你~大腸頭可以吃啦⋯⋯⋯

 


【美國特級牛小排 980元】

天啊!這油花讓人看了就想試試看他在嘴裡融化的滋味

牛小排的部分是選用美國頂級prime,第六~第八根肋骨的肉質

每一片都將油花留下、去筋,保持肉質的鮮嫩度

 


 


牛肉的煮法也很特別,只要下鍋涮七下就可以享用喔!!



唰7下後的牛肉還有原本的粉粉鮮嫩肉色

放進嘴裡真的輕輕用舌尖一壓就化開,真的非常的好吃啊

喜歡吃牛肉的人如果吃到鮮嫩的肉質一定會有"點頭+微笑"的表情

姐再吃這唰好的牛肉時就是這樣,不誇張

整桌的人都對她們的牛肉讚不絕口

如果口袋夠深的話,這裡還有和牛肉可以選.....只是價格非常貴 哈

 


【墨條牛軋糖 420元】

其實寬巷子的食材都很特別,每一種都經過獨特的手法讓食材變得更不一樣

像這個墨條牛軋糖雖然名字叫牛軋糖,但他可不是甜點啊

墨魚汁裡面加入了雞軟骨和花枝塊,經過反覆的拋打製作而成

 


最好吃的熟度就是在鍋裡煮4分鐘,一樣看著沙漏就可以掌握最佳熟度

因為雞軟骨和花枝塊增加了口感,吃起來QQ脆脆的

一開始很怕墨魚汁的味道會很重,最後放入麻辣鍋那邊煮過之後吃不出什麼墨魚的味道

香Q的口感,大人小孩都會喜歡哦



【菠菠糖 420元】

菠菠糖這個名稱真的好可愛,一端上桌根本看不出在吃什麼

因為超美的擺盤完全讓人忘了食材原本的樣子了

 


外面那層是川燙過的菠菜

裡面一捲捲的是豆皮,每層中間還有白芝麻打成芝麻醬

放到鍋裡煮4分鐘,吃起來有種再吃甜點的感覺

芝麻醬的香味散發在口中,除了豆皮多層次的口感之外還有芝麻顆粒

甜甜的滋味搭上麻辣鍋的麻辣.....很神奇的!! 怎麼會這麼搭?!

 






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