柯小咪 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2021-04-20
每次外宿的時候最期待的就是買鹹酥雞回飯店吃,可以小酌聊天,這樣就更有出來玩的fu 台中這邊有一間鹹酥雞專門店非常特別,除了有我很愛吃的三角骨之外,每天還會贈送竹林寺的籤詩給有緣的客人啊 連美術館不遠的台中熊掌香雞排鹹酥雞下午3點半就開始營業,跟兩大外送平台也有合作,懶得出門點一點就能把好吃的鹹酥雞送上府 門口還設置了座位,等候炸鹹酥雞時可以坐在這裡休息一下 點餐方式採自助式畫單,想吃甚麼價格跟品項都標示的很清楚,不定時還會推出加價購的優惠哦 菜單上有熊掌標誌的就是店家推薦必吃,香雞排、鹹酥雞、三角骨絕對不能錯過,尤其是三角骨在台北真的少見,我個人推薦必嚐 熊掌香雞排使用的醬料、調味品都是不含人工味精,老闆用了香菇、昆布、小魚乾研磨調製,吃起來少了負擔 很多人都怕鹹酥雞很油膩,熊掌香雞排炸好後更用脫油機來去油,炸物變的更清爽不膩口 為何怕大家搞不懂魷魚圈跟魷魚酥、雞皮串跟雞皮的差別,特別做了牌子跟大家解釋,連口感都說給你知捏 來買鹹酥雞不只有鹹酥雞,熊掌香雞排也有問事、補運、收驚的服務,要提早跟熊掌預約喔! 每天熊掌香雞排還會贈送竹林觀音的詩句給有緣人,一天只有一位,原來來買鹹酥雞還能指引你人生的方向啊 這個服務也太特別了,認真想了一下自己的近況,也許能幫你指引明燈,這應該是全台唯一能提點人生的鹹酥雞攤位吧! 帶回來飯店跟家人享用,再配點小酒真的好放鬆,我就是喜歡一起聚在一起的感覺啦 香雞排可選擇ㄑㄧㄝ或不切,不切的大小有一張臉這麼大片,就看大家喜歡怎樣的吃法喔! 雞排的皮非常酥脆,跟雞肉的嫩度mix的剛剛好,不會有肉皮分離的口感,每一塊都卡滋卡滋好好吃 鹹酥雞也顛覆一般只是油炸的鹹酥雞! 雞肉先用了特製醬料下去醃製,炸好後就自帶鹹香,單吃就很夠味 油炸的過程也加入蒜片、九層塔下去提味,口感比較濕潤,香氣四溢的鹹酥雞真的跟別家很不同喔 三角骨更是喜歡啃肉骨的人必點,酥脆的外皮越嚼越香,啃著骨頭邊邊的肉更是香,超級適合當下酒菜的 他們家的港式蘿蔔糕外脆內軟,配上老闆自製的調味鹽增添香氣,雞皮又酥又脆,完全不軟爛喔 炸蔬菜也搭配了蒜片,用了脫油機脫油,讓炸蔬菜少了油膩口感 炸雙色芋泥球跟本是孩子的最愛,吃起來軟Q、軟Q,吃起來甜甜的,小弟朋友都好愛喔! 有了鹹酥雞的加持,出遊的夜晚更加愜意了,熊掌香雞排的炸物也贏得大家的喜愛呢 有到台中玩的朋友宵夜想來點東西填胃,可以試試熊掌香雞排,有緣的人還能獲得光明籤詩喔! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-08-30
這次的台中親子旅行就到MORE 默爾-台中北屯店用餐,在台灣民俗文物館附近剛好可以帶兒子放風 MORE 默爾台中北屯店在這裡開了十多年,帶點異國風的裝潢在巷弄內挺顯眼,不管是平假日都是人潮滿滿啊 開車來的朋友可以把車子停在台灣民俗文物館停車場,走過來只要5分鐘,吃完就走回去逛逛,當作一個點剛好 菜單品項也很豐富,義大利麵、比薩、手做料理、開胃前菜、甜點,還可升級選購A、B、C、D四種套餐喔 A套餐+99元 今日湯品+飲料 B套餐+139元 今日湯品+飲料+手工甜點 C套餐+188元 手作料理+飲料 D套餐+279元 手作料理+開胃小點+飲料+手工甜點 飲品$60、手工甜點$65、手作料理$169任選,超過補差額喔 線上菜單點這裡:http://www.morepasta.com.tw/catering/index.html 今天供應的是紫薯湯,淋上些許奶油,細緻綿密的口感喝起還很像南瓜湯 軟法抹上特製的羅勒奶油醬,甜甜的好吃不膩口 薯條是孩子的最愛,炸到酥脆不含油,會讓人忍不住多吃幾根 明太子香料醃過的雞肉帶著淡淡的清香,外皮的炸衣帶有酥脆的口感,卡滋卡滋很好吃 雞肉依然保有鮮嫩的咬勁,最特別的是上面還淋上明太子醬,整個風味更提升了 以前吃到海鮮義大利麵都是搭配香濃的醬料,這次點清炒的反而更能吃到海鮮原本的鮮美 淡菜、鮮蝦、蛤蜊、軟絲都下鍋,跟蒜頭一起爆炒去腥,微微的辣度吃起來好涮嘴 麵條還有細麵、筆管麵、細扁麵三種可以選,想要什麼口感的麵條都可以自己挑,很不錯吧~ 軟絲更帶有軟Q的口感,咀嚼在嘴裡彈牙的滋味,真的讓人捨不得吞進去呢 精選主餐有豬、鴨、羊、鮭魚的特製料理,本來還想說怎麼沒有牛肉,吃完這道後~我懂了~~ 盤克夏紅櫻豚這個品種源自美國愛荷華州,盤克夏黑豬搭配杜洛克白豬所生產的豬肉油花細緻 經過爐烤後的豬肉真的太嫩了,吃起來跟牛肉沒兩樣,可能還比很多牛肉還要滑順嫩口 全世界的小孩都愛夏威夷比薩吧!!這比薩一端上來兒子的眼睛就亮了,上面波滋波滋的起司也太誘人 培根、鳳梨、番茄醬當基底,最後再鋪上大量的莫扎瑞拉起司烤到牽絲,這模樣誰受的了 兒子也超愛夏威夷比薩的味道,一個人吃了半個比薩,也直誇好吃捏 小朋友也有兩款兒童餐選,裡面搭配時蔬或麵包、濃湯、薯條、雞塊、飲品(蜜茶/紅茶/奶茶) 光是可愛的造型餐盤就很能吸引小朋友的注意力,貝殼麵也很方便讓孩子自己拿起餐具用餐 香甜的巧克力冰沙完全擄獲孩子的心,味道不會過甜,每一口都喝的到香濃的巧克力風味 冰火交融的布朗尼超對媽媽的胃,布朗尼保有濕潤口感,綿綿的甜在心裡啊 中間層的麵包有點萊姆酒的香氣,夾上馬斯卡彭起司讓每一口都能嘗到香滑滋味 它們家的提拉米蘇也是店內超人氣,來到默爾絕對不能錯過這美味的餐後甜點 而且門口也是超級好拍,吃完美食再到附近公園走走晃晃,一整個行程非常完美呦 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-28
最近乖乖待在家才是上策,但有時候嘴纏又想念夜市小吃該怎麼辦?! 其實現在有好多名店都推出即時包系列喔 像台中豐原夜市很有名氣的廟東清水排骨酥麵也推出了-豐原廟東清水排骨酥麵(即食料理包),經典美味6分鐘上桌 特地用了專業的包材處理,料理包可以常溫保存,簡單加熱就ok,也非常適合備幾包在家裡當正餐 豐原廟東清水排骨酥麵(即食料理包)採用大紅色喜氣包裝,盒上的廟口插畫非常有台灣味,當伴手禮也沒問題 豐原廟東清水排骨麵已經開業50餘年,在豐原起家的麵攤取名清水是因為老闆的爸爸外號叫清水伯啦! 現在傳承至今已經第三代,排骨酥依然堅持選用豬軟骨醃漬現炸後用小火慢蒸,保留住當初誘人的老味道 第三代創立的祺崴食品有限公司為了讓大家不用跑遠就能嚐到美味,便把招牌排骨酥麵做成即食料理包 這個料理包的包裝還獲得2019金點設計獎標章,把廟口的在地氛圍畫在盒上,非常具有親切感 一包是2人份,2份特製的金盞花麵條跟一包常溫的排骨酥湯 我真的很喜歡常溫包裝,有一些冷凍料理包放進冰箱就會忘光光,哈 常溫包裝可以擺在顯眼處,常常看到就不會忘了吃 金盞花細麵只要用滾水煮6分鐘就能起鍋 兩人份的麵條還蠻多的,麵體Q彈有咬勁,有點像日本的拉麵口感呢! 常溫料理包可以直接煮滾加熱,也可以倒出來用微波或電鍋加熱 麵條煮好加進排骨酥湯,再加點青菜,一碗美味的排骨酥麵就這麼完成了! 老實說上面的排骨酥肉塊份量還蠻多的,鹹香的湯汁光聞著口水都快滴下來了 選用帶軟骨的排骨部位再用了醬油、蒜頭醃漬入味,炸過後再放進鍋裡煮到軟爛,才有這樣入口即化的口感 每一塊排骨酥都很大塊,瘦肉的部分也依然軟嫩,雖然我沒到店內吃過,但即食包就已經讓我愛上了! 尤其帶有肉筋的部分更是又彈又軟,夠味的鹹香滋味一碗很快就能嗑光! 整體的口味較重,建議大家可以加點青菜健康又解膩 排骨酥湯雖然是即時包,加熱後口感依舊很夠味,肉也不會太爛或無味 兩人份的份量也蠻多的,一人一碗一定能吃飽,沒想到這老字號美味在家就吃的到 喜歡豐原廟東清水排骨酥麵的人不妨訂來吃吃看,我覺得味道還不賴呢 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-05
第一次騎東豐自行車道,從石岡大壩騎到情人古橋,一路上還有彩繪村可以造訪,難易度不高很適合親子旅遊 餐廳的地理位置很棒,你可以騎腳踏車到這邊用餐後再步行到情人古橋走走,或再繼續往下騎 如果人多不想動腦筋也有合菜的選擇,7人以上的分量七菜一湯最便宜只要2000元,一個人不用300元就能嚐好料 每次吃薑絲炒大腸最愛的就是那股酸勁兒,這盤客家大腸一上桌就能聞到微微的酸香,超級誘人 一整盤裡遍布著剔透色澤的大腸分量還很多耶,搭配辣椒、薑絲、九層塔下去拌炒,辣酸又開胃 用了大量的蒜頭、辣椒、花生米跟著溪蝦下去大火油炸,看起來酥脆不含油的溪蝦色澤超美 蝦子給的份量真的超多,每一口都能吃到卡滋卡滋的口感,蝦子外殼的香酥咬勁讓人一口接一口 來吃客家菜怎麼能錯過最知名的梅干扣肉,一片片的五花肉堆疊在一起,底下鋪著梅乾菜下去蒸入香氣 看起來的色澤沒有太深褐色,但其實超級入味,油亮的光澤跟鹹香的醬汁完美搭配,根本是白飯殺手 炒麵經濟又實惠,一大盤有菜、有肉、有蛋只要60元,這根本有3人份啊 高麗菜超級甜,菜的脆度還嚐得到喔! 這樣一大碗湯不到200元,裡面滿滿的福菜跟五花肉,是客家人最愛的湯品之一 裡面的薑片、青蔥增添鹹香,醃漬的福菜給的很多,經過處理後保留了福菜的風味,湯頭算是清淡的喔 柳橙很甜,品種跟一般看到的不太一樣 平價的餐點價格跟諾大的停車場讓你開車到此一遊也能安心用餐,小資價也能嚐到道地客家風味餐喔! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-11-07
位在台中北屯區的BOSKE Bakery Cafe就是專賣酸種麵包跟無麩質低碳麵包的麵包店 酸種麵包在美國舊金山非常盛行,老闆還特地遠赴舊金山學習製作的技術 BOSKE Bakery Cafe把最道地的酸種麵包變成早餐、下午茶,再加入生酮、低碳、無麩質的餐點 降低了一般麵包的高熱量,讓現代人可以吃的健康又美味 帶點工業風的裝潢,沒有格局設限的把咖啡廳融入裡頭,待在這裡是舒適無壓力的 我倒是很喜歡這樣的風格,就算1個人想來這裡吃片麵包配咖啡也不會尷尬呢 其他麵包、酸種吐司、貝果部分比較適合早餐或來場悠閒的下午茶 承襲著BOSKE Bakery Cafe想帶給大家健康的飲食概念,這個鹹派旁搭配的是低碳麵包耶 加上搭大量的深綠色生菜,一盤的份量補足你所需的營養成分 看起來像一般餐包,吃起來口感卻是紮實有飽足感,很適合健身的人食用 第一次吃到酸種麵包,咀嚼的口感跟一般麵包不太一樣,多了一股嚼勁 外面一層鹹甜起司皮烤到焦脆,卡滋卡滋的多了獨特的層次,單獨吃真的越嚼越香 麵包使用了酸種吐司切片,壓成帕尼尼後口感比較紮實一點 裡面搭配滿滿的燻雞肉、牛番茄、羅勒醬,讓你每一口都能吃到配料 我自己是起司控,整個愛上這個培根蛋帕尼尼!! 黃澄澄的太陽蛋跟切達起司熱壓後,起司爆棚的景象讓人口水都快流下來了 交疊的培根、起司陪襯,鹹度比剛剛的燻雞肉多了些,我是還蠻喜歡的啦,哈 磅蛋糕的紮實度很高,還能吃到點點的茶葉,咀嚼後散發的伯爵紅茶清香 這一款非常適合搭配茶飲,點一壺熱茶就能有完美的午茶時光喔! 一盤裡面吃得到三種酸種麵包的口味,有鄉村、裸麥、種子,搭配醬料有油醋或草飼奶油可以選 吃久了會帶出一咪咪的酸香,慢慢咀嚼當早餐非常棒 起司控特別注意!!兩種起司加上壓成帕尼尼,愛吃起司的我絕不能放過 這款帕尼尼的部分可以點半份或一份,這樣超棒的,點了半份就不怕點太多吃不下 沒關係!我吃!!我吃!!全部都進到小咪的五臟廟去,超滿足der 如果你不太敢吃肉桂的味道,那他們家的肉桂捲就很適合你! 肉桂的味道淡淡的,不會太重,整體的甜度也不會太甜,一個人吃完一顆也不覺得膩口 無小麥吐司裡無雞蛋、無牛奶,雖然少了一般吐司的鬆軟,但帶有Q勁的口感熱壓過後更有風味 上面還撒上糖粉裝飾,讓吐司就像是在雪地裡一般,單純又美美的 現在很流行生酮飲食,生酮主要就是減少碳水化合物攝取(澱粉類、糖類......) 但總是會有嘴饞的時候,這時候你就來BOSKE Bakery Cafe點一塊生酮巧克力蛋糕吧 本來以為口感會普普,結果出乎意料的好吃,整個巧克力味道好濃好香 布朗尼吃起來濕潤又有點紮實,外面一點薄脆感,巧克力偏苦甜,不膩口 BOSKE的咖啡豆都經過SGS檢驗合格,無黴菌毒素、無農藥殘留 拿鐵的奶香跟咖啡香比例非常剛好,溫順不苦,配上一片酸種麵包~完美 梅子口味的氣泡飲微酸沁涼,夏天來一杯消暑又開胃耶 真的是單純的巧克力+牛奶,所以是很"老實的巧克力牛奶",不是超甜的那種喔! 沒想到米寶喜歡無小麥麵包跟鹹派組合,小波則愛巧克力系列,各有各的喜好啊! BOSKE Bakery Cafe除了提供酸種麵包外,還有低碳餐包、低碳鹹派、生酮蛋糕....一列的生酮商品 不管你是在實行生酮飲食或對於小麥過敏的人,都可以在BOSKE找到適合自己的麵包種類喔 BOSKE是希臘文,指的是「餵養」的意思,堅持提供美味高機能餐飲讓大家用健康展開美好的一天! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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