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柯小咪
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共 1199 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2024-10-19
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類別 : 日本菜居酒屋酒類飲品串燒

 

板橋居酒屋推薦,板橋又一間google評價4.9顆星的居酒屋就藏在捷運江子翠站旁的小巷內,串岐日式居酒屋已經開業一年了,雖然真的藏超深,但卻擁有高人氣,從江子翠站6號出口走過來只要一分鐘,門口大大的鳥居裝飾,散發滿滿的日本味,特別是他營業到凌晨兩點這一點,更是夜貓子吃宵夜的首選,告訴大家串岐日式居酒屋越晚越多人,建議手刀先訂位起來

 

串岐日式居酒屋|環境
走進串岐彷彿來到舊時的日本街頭,溫潤的原木色調配上各式各樣的日式旗幟、結繩,真的很像日本的居酒屋耶,整體的用餐空間還蠻多的,另外也有吧檯式的座位,就算一個人來用餐也OK

 

 

 

半開放式的廚房可以直接看到串燒燒烤過程,串岐堅持用木炭來烤,讓每一串串稍都帶有炭香氣,吃起來格外誘人

 

串岐日式居酒屋|菜單
串岐的品項還蠻豐富的,基本上居酒屋的菜色通通有,海鮮類的也很豐富,店內特色餐點都會在旁邊標示”串岐”字樣,不知道點的就照的挑準沒錯,菜單另一面也有酒單,小酌一下也是必須捏,還好走出去就是捷運站啦

 

 

串岐日式居酒屋|推薦菜色
招待毛豆
每一桌都會招待涮嘴的毛豆,鹹鹹的,打開話夾子必備,哈

 

 

梅乃宿綠茶梅酒 170元
選用奈良縣的梅子浸漬於梅乃宿的清酒,結合日本綠茶,喝起來有綠茶的清香跟梅子爽口的酸度,跟串燒非常對味

 

男梅 180元
獨特的紫蘇香氣跟鹹酸的滋味,尾韻帶著回甘的口感,很適合女孩子呢

 

午仔魚一夜乾 320元
烤到外皮焦脆的午仔魚太誘人了,一上桌就可以聞到陣陣香氣,午仔魚的肉質多油肥美,直接吃或是加點檸檬、胡椒鹽都很棒,加上炭火香氣,不一會兒整尾都嗑光光

 

 

醬燒雞腿蔥串 130元
選用雞腿肉做的蔥串超級嫩口,雞皮部分又脆又香,每一口都能感受到雞腿肉的油嫩,白芝麻的清香更解膩

 

 

明太子雞肉串 130元
雞肉串上鋪滿了明太子,這個量真的太衝擊了,整個滿到看不到雞肉,一口下去的鹹香滋味在嘴裡爆開,雞肉也不柴,啵滋啵滋的好滿足耶

 

 

鹽烤無骨牛小排 230元
我最愛無骨牛小排了,炭火烤起來鎖住了肉汁,口感非常juicy,鹽烤的料理方法很像在吃牛排呢

 

 

起司蔥肉串 160元
把蔥肉串裹滿起司下去烤到牽絲,鹹甜的另類吃法讓人一口接一口停不下來,起司烤到脆脆的也是加分的關鍵呢

 

牛牛剝皮椒 160元
剝皮辣椒牛肉捲每一口都能吃到微辣的滋味,牛肉的韌度增添了口感層次,跟清脆的剝皮辣椒很搭

 

 

起司馬鈴薯 150元
太犯規的起司馬鈴薯啦,起司已經夠誘人,上面還擠了明太子一下下去烤,不一樣層次的鹹味在嘴裡跳動,重點是你看看他爆牽絲的模樣,起司控怎麼能錯過啦

 

 

 

 

 

鮮烤生蠔 150元


肉肉吃太多,來點海鮮換換口味也沒問題,烤生蠔非常肥美,熟度也抓得剛剛好,擠點檸檬一口吃,滿嘴的鮮味讓姊妹覺得2顆根本不夠吃,哈哈

 

 

鹽烤松阪豬 170元


單純鹽烤的松阪豬嫩中帶脆,完全沒有豬肉的腥味,焦度抓得剛剛好

 

 

松阪豬炒飯 190元
串岐的炒飯可以排進好吃居酒屋炒飯的前三名,每一粒米都是粒粒分明不黏膩,簡單的蛋香、醬香,風味不會太複雜,有點像媽媽的炒飯,有夠涮嘴的

 

 

 

起司玉子燒 160元
層層分明的玉子燒一入口還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,起司加明太子的組合還用多說嗎?! 鹹香滋味連小孩都會愛

 

 

卡啦姆久 130元
小酌聊天必備小點,鹹香酥脆一定要趁熱吃啦

 

松阪豬炒水蓮 130元
水蓮保留清脆口感,沒有土味,夾在重口味的串燒中超級解膩

 

日式麻吉燒 120元
最後怎麼能錯過這個甜點啦,烤到澎澎的麻吉淋上滿滿煉乳,撒上花生粉,熱熱甜甜的再怎麼飽都要通通吃光他,是真的好吃捏

 

串岐日式居酒屋真的夠水準,開業已經一年了,GOOGLE評價還是保有4.9的高分,店員們看起來都好年輕,沒想到烤功跟炒功了得,那個串燒還有炒飯絕對要點起來,他的營業時間都要凌晨2點,宵夜不知道要吃什麼就來這裡,從江子翠站6號出口走2分鐘就到了,這麼棒的地方還不趕快約一波~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-10-19
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類別 : 台灣菜四川菜中餐廳

 

桃園川菜推薦,最近川菜正夯,你是不是也愛上酸菜魚、水煮魚呢?! 周末帶一家人到桃園神社走走,就先預訂了桃園藝文廣場附近新開的川菜餐廳-椒之香創意川菜,主廚是正統的四川人,店裡面的調味香料也都是從四川空運過來,吃到的絕對是道地正宗麻、香、辣 四川菜,跟稍微改良過的台味川菜不同,如果同行有不吃辣的朋友或小孩,也都可以提前跟店家溝通,製作幾道不辣的料理,辣度也能調整,全家大小聚餐或是朋友的聚會都沒問題,建議要提前先預訂,畢竟主廚也要提前備料啦

 

椒之香創意川菜|交通位置
椒之香創意川菜的地理位置很方便,下國道一號沒多久就到了,算是在市中心的外圍一點,交通也不會太過壅塞,從台北開過來飽餐一頓也很快,最重要的是他還有特約停車場,消費都可以免費停車,大大的加分啊

 

 

椒之香創意川菜|內用環境
店內環境以黑X紅色系搭配,用餐空間是屬於樓中樓設計,一樓的部分是挑高的,坐起來舒適沒有壓迫感,散客都會安排坐在一樓,依照人數多寡來安排桌數

 

樓中樓的部分有兩張大圓桌,8~12人的聚餐都可以安排在這邊,有自己的小空間像是包廂一樣

 

 

 

椒之香創意川菜|推薦菜色
涼拌牛肚
麻辣涼拌牛肚實在太開胃了,滷過的牛肚自帶鹹香,裹上麻香辣的調味料,可以吃的牛肚的Q度,入口後先辣後麻,不是完全死辣的那種,非常涮嘴捏

 

 

 

小炒豬肉絲
我們都好愛這道炒豬肉絲,辣度有調整過,所以小朋友也敢吃,選用豬里肌切成肉絲,搭配點花椒粒、蔥 、辣椒提味,肉絲吃起來滑潤嫩口,加上豆芽、洋蔥的脆度,讓整體的層次更加豐富

 

 

 

酸菜魚
來吃川菜怎麼能不點道酸菜魚呢?! 公婆是第一次嘗試酸菜魚,當然要帶他們來吃最道地的,酸菜魚是四川重慶的名菜,主廚基底用了肉質肥美彈牙的鱸魚,搭配了四川的泡椒、辣椒、花椒一同來燉煮,起鍋後淋上辣椒花椒炒出來的熱油,製作手法非常費工,難怪要提前預定備料,酸菜魚分量真的蠻大一鍋的,很適合3人以上一起share,如果吃不完還可以幫忙打包回家啦

 

 

 

椒之香的酸菜魚裡面還放了鴨血、粉絲、豆芽,一整鍋吃起來口感很豐富,酸菜魚片有夠嫩口,舌尖一壓就化開,我覺得麻多於辣,魚片的鮮甜做了很棒的緩衝,微微的酸溜度很開胃,現在光看照片口水還在分泌勒~

 

臭豆腐肥腸煲
這一到必點啊,根本就是白飯殺手,跟你想的臭豆腐不一樣喔,有點像是五更腸旺,但又保留臭豆腐的香氣跟紮實口感,裡面的肥腸非常肥美,彈牙的滋味讓人忍不住一口接一口,我的白飯就是在這道整晚嗑光

 

 

 

四川爆炒豆苗
炒豆苗很大一份耶,大火快炒後保留豆苗的脆度,在滿桌麻辣料理中格外解膩

 

 

肉末麻婆豆腐
我很喜歡他的濃稠度,完整的巴在每粒白飯上,吃起來格外的香,豆瓣香的甜味跟肉末的鮮濃縮在醬汁內,麻香的麻婆豆腐一上桌肯定又多扒了幾碗飯啦

 

 

烏梅湯
吃辣辣的一定要搭配烏梅湯,可以解辣又解膩
椒之香創意川菜味道真的很道地,主廚把道地川味完整呈現,精緻又用心,還有幾道是外面少見的秘製菜色,嗜辣者絕不能錯過,家庭聚會、公司聚餐椒之香也是很棒的選擇喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-10-19
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類別 : 法國菜咖啡廳(店)主題餐廳下午茶甜點/蛋糕精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

 

台北聚餐推薦,法式料理我是吃不太懂,但山三石 La Roche qui Chante把法式可麗餅化身甜、鹹組合,體驗過一次就深深愛上,山三石是一間預約制的法式甜點沙龍,待過巴黎的老闆娘本來只有做甜點跟外帶服務,現在打造出一間像私廚般的餐廳,只營業中午跟下午,從鹹食、創意甜點、酒品通通有,純預約制的服務也讓前來品嘗法式美味的客人有種賓至如歸的感受


山三石 La Roche qui Chante離捷運站非常近,從捷運大安站5號出口走過來大概3分鐘,但是你找不到他是很正常的,他的門面實在低調到不像餐廳,比照一下地址跟牆上的法文店名才確認我沒有走錯路,哈哈哈,想造訪的朋友記得要先訂位,山三石只接受inline、Line官方訂位, 每個月中開放隔月預約,完成訂位後需預先支付$500元訂金確認訂位,不接待12歲以下的小朋友,非常適合大人們沉靜享受一個餐期

 

山三石|環境
店內的環境分成三個區塊,一進門有一張10大桌,如果果有多一點人的聚會做這裡很不錯,有看到桌上有一個小木箱嗎?! 這是山三石特別拿來當作併桌的隔板,搭配昏黃的燈光,比一般制式化的隔板感覺更加溫暖,這點小巧思真的很不錯呢

 

另外還有兩張圓桌分屬不同空間,中間也會拉起布簾增添隱私感,就像預訂到VIP包廂的概念,一群閨密聚會也可以開心地聊

 

 

山三石|菜單
山三石的菜單都會依照節氣來調整,所以每隔一段時間都能夠嘗到主廚特製的當季料理,今天預訂了普羅旺斯午餐饗宴 每人1280+10%,我很期待薄餅跟可麗餅耶

 

 

一入座後還會提供擦手巾給客人,將壓縮的小毛巾放進特調的精油水裡,今天的是薰衣草味道,花草清香更能放鬆身心靈

 

西班牙 維奇嘉泰蘭 氣泡水
飲用水提供了Vichy Catalan氣泡水,我覺得這個牌子的氣泡水超好喝的,以前吃高檔料理喝的氣泡水都很嗆口,Vichy Catalan喝起來有一咪咪鹹味,入口也不會有怪怪的味道,冰冰涼涼的很好喝,我竟然整罐喝完耶,天啊~超愛

 

法國蘋果酒
餐前還會提供客人一杯酒精飲品,今天提供的是法國蘋果酒,喝起來蘋果香氣味十足,有點香檳的口感,酒精濃度不好,很適合女孩子們喔


(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

(喝酒不開車,開車不喝酒)


歐式肉醬佐酸種麵包
第一道歐式肉醬佐酸種麵包則是贈送的前菜,手工製的酸種麵包烤過再上桌,單吃可以感受到外脆內紮實的口感

 

 

旁邊還搭配了歐式肉醬跟油醋醬,歐式肉醬吃起來非常香,不是嫌膩的那種,老實說單吃也好吃耶,抹在酸種麵包上層次更分明,我們都很驚艷呢

 

山三石|普羅旺斯午餐饗宴 每人1280+10%
夏日時蔬 佐南法蒜香醬
從這道開始才是菜單上出現的菜色,簡單的鮮蔬經過烘烤後,拌上橄欖油、蒜香醬調味,一點點焦香滋味更添食蔬的鮮甜,蒜香醬帶點甜味,很適合搭配烤過的蔬菜

 

 

澎湖海透抽 佐黎巴嫩鷹嘴豆
產地直送的新鮮透抽,烤到外皮微微焦香,每一口都還保持著Q彈口感,山三石的鷹嘴豆口感細緻綿密,用了甜菜跟下去調味,吃起來不會有土味,跟尚青的透抽一起品嘗很涮嘴,搭配蘋果酒甜味更提升

 

 

 

布列塔尼黑蕎麥煎餅 普羅旺斯香草燉雞
這道鹹的煎餅完全擄獲了我們的味蕾,用黑蕎麥薄餅包進放牧雞、燉菜、起司下去烤,一端上桌就能聞到陣陣香氣,餅皮非常酥脆,咀嚼後的淡雅蕎麥香味在鼻腔縈繞著,重口味中又帶著清爽的滋味,鹹的煎餅原來這麼好吃呢

 

 

裏頭的雞肉非常嫩口,雞皮的部分香又脆,每一口都能嘗到起司的香甜,營養滿點又好吃

 

 

魚池鄉蜜紅茶
飲品是魚池鄉的蜜香紅茶,喝起來就能感受到豐富的甜味跟香氣變化,搭配法式的鹹點也很match,冰冰涼涼真的太好喝了,差點問看看能不能續杯,哈

 

老巴黎經典可麗餅
我們都吃過那種脆脆的可麗餅,法式的可麗餅是屬於比較濕軟的口感,上頭搭配了台灣夏季必吃的芒果、手工糰子、焦糖香緹莉,每一口的風味都不一樣,雖然餅皮比較軟,但完全不膩口呢

 

 

 

即興小點
今天的甜點是巧克力蛋糕,加上它們家的甜點本身就很強,甜蜜蜜的滋味讓你幸福感加倍,我一直說很好吃你們是不是聽膩了?! 但就真的每一道都無雷,很難得有餐廳是每一道都讓我們稱讚的啦

 

 

 

瑪德蓮禮盒
山三石也是以甜點起家的,除了可以預訂蛋糕外,還有推出一系列的禮盒可以帶走,今天就選了瑪德蓮禮盒,這是法式具有代表性的甜點,一盒四個,吃起來紮實又帶著彈性,奶香氣味十足,帶回家當下午茶點心或是送人的伴手禮也很不錯,

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-10-19
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類別 : 日本菜燒肉店日式燒肉喝飲聊天

 

內科美食推薦,內科附近的燒肉店真的不多,尤其一個人想吃燒肉更是尷尬,去年開了燒肉Smile 內湖店,捷運西湖站附近,想吃燒肉不用再揪人啦,前一陣子還有一間連鎖個人燒肉-IKIGAI 燒肉專門店也進駐內科了,第一間店開在天母大葉高島屋時就去吃過,品質也還不錯,現在內湖就吃的到,IKIGAI燒肉專門店-內科店位在捷運西湖站旁,就在瓦城西湖店那排,外面就是公車-捷運西湖站,黑色系裝潢配上大大的風獅爺LOGO非常顯眼呢

 

 

 

IKIGAI燒肉專門店-內科店|候位方式
一走進IKIGAI 燒肉專門店-內科店就可以看到取位機台,很像去吃藏壽司一樣,人多的話就自己輸入取位,也可以提前用線上訂位來預訂位置,內科店的位置很多,我連假的時候來用餐也不用排隊啦

 

IKIGAI燒肉專門店-內科店|環境
我吃過好幾間個人燒肉店,IKIGAI 燒肉專門店-內科店的環境真的非常速西,木質色調的裝潢跟大離石文的桌面給人很有質感的感覺,座位大多以4人隔間座位為主,也有一些開放的4人桌會用隔板分隔出雙人位喔

 

 

 

IKIGAI燒肉專門店-內科店|菜單
燒肉以套餐的形式呈現,最便宜280元就能開烤,包含肉品、沙拉、飲料、白飯、湯品,白飯跟湯品都能無限續加,肉食控的人也可以點滿腹大盛,大份量的肉品,吃起來更爽

 

IKIGAI燒肉專門店-內科店|菜色
沙拉
沙拉有胡麻醬跟千島醬可以選,份量也算多喔

 

 

飲料
飲料選擇有可樂、七喜、可爾必思、無糖綠茶

 

美國牛胸腹 320元
牛肉最便宜的套餐是320元,白飯可以加價升級成玉子飯或是蟹膏飯,白飯的部分可以無限續加,一個人這樣真的可以吃很飽喔

 

肉片的厚度非常滿意,不像有的燒肉都薄薄的,口感是偏油花多的那種,搭著白飯吃很享受

 

一旁的醬料有泡菜、蔥鹽、和風洋蔥醬、黃金蒜片、柚子鹽,不夠都還可以續,泡菜很好吃,柚子鹽配上偏油的肉品很解膩喔

 

 

溫泉玉子飯小朋友超愛,把烤好的肉疊上去,就像是彭湃的丼飯

 

 

美國PR肩小排 500元
喜歡細緻口感的可以點肩小排,微微烤個幾秒鐘就可以品嘗,口感柔嫩Q彈,沾點柚鹽就很好吃

 

 

鋪在白飯上是不是很高級,有一瞬間以為自己在日本吃燒肉了

 

 

美國牛胸腹大盛 390元
肉控本人就是牛胸腹大盛點起來,肉量足足是剛剛的2倍,光吃肉就飽了啦

 

我喜歡搭點泡菜吃很解膩,淋上一點醬油更讚

 

 

甕漬巨龍燒肉 180元
每次到敘敘苑都會點橫膈膜,IKIGAI 燒肉專門店的甕漬巨龍燒肉也很有那種感覺,把肋條醃在醬料裡,烤好不用沾醬就很好吃

 

 
烤好後把它分成一塊塊,很有咬勁,微微焦香非常誘人,讓人好想搭配啤酒啊,哈哈

 

IKIGAI 燒肉專門店的肉質真的很棒,燒肉的環境跟氣氛也讓人很喜歡,比燒肉Smile好,燒肉Smile的服務態度都冷冷的,之前去IKIGAI天母店就覺得不錯,內科店離我家又更近了,以後一個人也可以開心來吃燒肉啦

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-10-19
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市其他小吃台式小吃

 

基隆廟口美食推薦,來逛夜市一定要買香腸邊走邊吃啊,基隆廟口夜市的世盛一口吃香腸真的讓我開了眼界,這裡的每一間店都要排隊,但世盛一口吃香腸的排隊人潮竟然綿延路口一大圈,聽說每天都要賣3000以上耶,夭壽喔~到底這個一口香腸有什麼魔力,我真的咬著牙在悶熱的夜市裡排了下去,哈哈

 

世盛一口吃香腸|地理位置
世盛一口吃香腸就在基隆廟口夜市尾端圓環這周邊,攤位號碼是43-1號,長長的人龍都在圓環這邊繞了半圈,斜對角就是營養三明治,建議大家一來廟口就先去營養三明治抽號碼牌,在陸續先去吃其他想吃的東西

 

一口吃香腸真的是一口一顆,選用豬後腿肉自家調味灌製,搭配炭火快翻,像炒菜一樣,每顆香腸都帶點焦香是它的特色喔

 

 

世盛一口吃香腸|菜單
香腸一條8元,想吃多少點多少,每個人通常都是10條、20條起跳

 

 

九九乘法表啊~8 9~72~來,買香腸不用考數學,這裡直接列張表幫大家算好,不用傻傻地背九九乘法表喔,
店家給的蒜頭真的很大方,一把一把的放,不怕你吃捏

 

世盛一口吃香腸|道地吃法
我們買了20條,一碗裡面放10條,一打開可以聞到炭香氣味,拿著邊走邊吃很方便,這蒜頭的量就是要你一口香腸一口蒜頭啊

 

香腸吃起來彈牙又多汁,不會乾乾的,肥肉也拿捏得很好,表皮微焦的滋味也是越吃越香,配點蒜頭米更提味,來基隆廟口可以來排排,從11點營業到23:45,下午來人潮會少一點,其實流動的速度很快,因為炒香腸的手完全沒停過,哈

 

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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