小鎮日 (玉里鎮)

花蓮除了好山好水，還有好多好有氛圍的餐廳呦～

小夫妻的3天花蓮行終於消化了我好幾個口袋名單，哈哈

為了到玉里等吃橋頭臭豆腐，我們就先到旁邊的小鎮日坐坐

一開始我還找不到小鎮日的蹤跡，連打開Google map都還繞不到

定位在臭豆腐對面的公園，走過來又發現這裡像活動中心，沒有咖啡廳的感覺啊熱的半死正要放棄的時候就看到牆上掛著「小鎮日」招牌！

哇嗚～真的低調的跟玉里樸實的城市氛圍一樣，但姐一看就愛上這裡！我是一個很愛老宅風的人，喜歡老宅給人歷盡滄桑的氣氛

小鎮日雖然不是老宅咖啡廳，但從門口就是一連串復古家飾的裝飾，配上純白牆面格外寧靜找到它後心情瞬間舒爽了不少，因為有冷氣也有座位，哈哈

其實小鎮日真的是這藝術中心裡的一個空間，不是一般的咖啡廳

裡面的座位不多，每一區都有獨特的擺設，看到環境的第一個念頭就是「這裡好單純」最多女孩想搶的應該是這個用床墊打造出來的座位，坐上去很柔軟，不害臊的話就多拍幾張ㄍㄟ掰照吧旁邊坐著一桌單車騎士，我害羞的無法全力發揮，哈哈旁邊還有一個雙人座位，擺上以前阿公家的復古藤椅跟櫥櫃，有沒有一秒回到60年代的fu小鎮日餐點也很單純，咖啡、茶、吐司跟蛋糕櫃內的蛋糕

低消是一人一杯飲品，非常適合等待臭豆腐或莉姆姆的歌甜甜圈時的棲息地茶水、紙巾都採自助式，所以店內不收服務費美式 100元

用了玻璃杯裝盛的美式咖啡，有著威士忌的錯覺

燈光灑下，喝了也有醉意，在這裡每個角落都能拍出美照黑糖牛奶 130元

牛奶底下鋪著一層黑糖漿，加上綿密的奶泡，簡單的牛奶也有華麗的變化奶泡上再揮灑一些黑糖漿跟黑糖粉，整體香醇的甜度更提升

先喝掉奶泡後，記得再把牛奶跟黑糖漿攪拌均勻，兩種口感風味都能品嘗到奶油 鮮奶吐司 60元

最近流行的吐司風潮，小鎮日也能嚐得到

平凡的鮮奶吐司烤到焦脆，上面放著一塊奶油隨著吐司餘溫慢慢融化 不得不說這裡的環境會讓人把簡單事物都放大，吐司在這裡變得好美味

也許是怎麼拍都美，加上本人只要一點小事就能很開心，小鎮日超對我的胃烤好的吐司單獨就不錯，沾上奶油的甜鹹更讓人一口接一口 巧克力布朗尼

這是今天蛋糕櫃裡的蛋糕，因為是巧克力，身為螞蟻人的我一定會點

上面淋上奶油、灑上巧克力粉，順流而下的模樣讓相機快門卡嚓不停布朗尼的濕潤度掌握的很好，不會太乾散，一點杏仁片跟堅果更添隱藏香氣

濃濃的巧克力香卻不膩口，配上奶油的甜度，幸福感油然而生來到玉里小鎮平淡樸實的氛圍，走在街上都能讓你的心變得很平靜

坐在小鎮日感受這樣沈靜的氛圍，生活應該就是這樣，只是我們太忙了

來到玉里我推薦你的是小鎮日跟莉姆姆的歌甜甜圈，開在隔壁，絕對會讓你一訪再訪最後，丸美照也要拍一波，哈

鬼匠拉麵 礁溪店 (礁溪鄉)

跟著咪咪又到宜蘭走一遭，宜蘭好山好水真的不用太遠就能有度假的FU

鬼匠拉麵的創始店就在宜蘭，鬼匠拉麵礁溪店也開業3年了，紅色鬼頭的裝潢特別引人注意

店址離礁溪火車站不遠，從湯圍溝公園走過來約7分鐘，附近也有付費停車場

美味的拉麵、平價的價格，是很多住礁溪的旅人都會造訪的超夯拉麵店大紅燈籠掛滿門面真的超搶眼的，一路從早上營業到晚上，中午不休息喔門口還設置了許願牆，很多遊客品嘗完美食都會寫下願望小卡掛在這呢店內裝潢赱乾淨樸實路線，沒有花俏的表面，把省下的成本回饋給來店的客人一個人來用餐也可以坐吧台位置，搭配鬼頭門簾很有日本風味 店內採自助式，餐具、調味料都擺在共用區域，飲料部分還是無限暢飲耶鬼匠拉麵的拉麵口味非常多種，最便宜一碗只有99元呢

小咪這次點了三款店內前三名的拉麵，每一碗端上來都讓我們驚呼啦

蝦爆了拉麵 199元

有沒有～真的是蝦爆了！！ 拉麵如其名滿滿的蝦子鋪在上面，只有蝦沒有更蝦啊！

上面「搭載」著10隻鮮蝦，吃完這一碗膽固醇爆表也甘願～溏心蛋的蛋白Q彈、蛋黃軟嫩，吃起來濃濃的蛋香好誘人 豚骨湯頭伴著青蔥、芝麻香氣，喝起來更順口不油膩蝦子每一隻都很新鮮，尺寸也很大一樣隻耶

彈牙的蝦肉一次可以吃到10隻，這樣一碗才199元是不是很划算！！神盾級拉麵 359元

各位觀眾～你沒看錯，這一碗是豬肋排拉麵，一上桌我們就只能用「飽受驚嚇」來形容

基底一樣是豚骨湯頭搭配溏心蛋，重點是上面搭配的比碗還大的豬肋排有夠浮誇 這一碗神盾級拉麵每日限量，想吃最好提前預約才不會錯失品嚐機會

豬肋排都是現點現烤，所以等候的時間會稍為久一點

炙燒後的表皮呈現黃褐色的亮度，灑上芝麻散發一股清香沒有親眼看到你不知道這碗拉麵有多誇張，尬的～上面的肋排足足是一個女孩子的手臂長！除了比手還長之外，也可以把我整張臉擋住，真的是好吃又好笑的一碗拉麵

天啊～老闆怎麼這麼有創意，重點是～要怎麼吃啊？！ 哈哈

你如果豪邁點就套上手套，像是吹排笛一樣啃了它吧

 像我們這麼害羞的女孩(噗～) 就可以跟它拍完73737張後送回廚房大卸八塊老實說這豬肋排真的非常好吃，有高級西餐廳的水準耶

這一大片肋排適合3-4人品嚐，大口大口大撕咬著軟嫩的肋排好過癮 蒜香地獄牛小排拉麵 199元

剛剛這兩碗有嚇著大家嗎？！ 最後一碗適合愛吃辣的朋友

鬼匠拉麵的特色拉麵又一發，裡面不是放一般的叉燒肉，而是「牛小排」呦！

湯頭加入拌炒的蒜香基底，湯頭帶著蒜味，尾韻飄出淡淡的辣感上面放的是貨真價實的牛小排，軟嫩又有點紮實的嚼勁超級美味

特色拉麵讓我們顛覆一般日式拉麵的印象，每一種都讓我們驚豔完食啦麵條的Q勁也讓我們讚不絕口，我怎麼這麼晚才認識鬼匠拉麵酥炸雞排

除了拉麵外也有炸物可以點，炸雞排外皮好酥脆，卡滋卡滋的讓人一塊接一塊厚實的雞肉也不會太乾柴，多人來用餐可以點來share也不錯第一次吃拉麵這麼歡樂，每一碗上桌都讓人狂拍不止

有了浮誇的配料，口味也很好吃，不是只有外表的拉麵

趕快來挑戰一下神盾級拉麵，我們三個人吃不完，期待有大食怪能KO它！

一心拉麵 (羅東鎮)

只要跟老公休同一天，我們很常跑宜蘭，這裡真的是非常適合當天來回的約會地點

今天就先到宜蘭羅東吃一間很夯的拉麵店，日前才搬到新址重新開幕

一心拉麵在羅東火車站已經開業四年，好湯頭、好味道在羅東地區小有名氣呢 

原本開在羅東車站旁，為了服務更多人搬到外面的大馬路上(光榮路)，店面更大更寬敞

日式的裝潢門面超吸睛，店家還主打一天只有限量200碗的豚骨湯頭

平日造訪的用餐時刻就吸引大批饕客，門口早就擠滿人潮囉開幕期間消費滿500元還可以抽雙人機票， 超級好康當然要來一趟門外還有縮小版拉麵攤子，讓客人在等候的同時可以來拍一波網美照走進一心拉麵彷彿進入時光隧道，懷舊日本街道造景讓人感受到濃濃的日本味

整體的用餐座位還蠻多的，遇到客滿就先跟櫃檯登記人數

以我們今天等候的狀況，大概20-30分鐘內可以輪到喔老闆對於公益不遺餘力，牆上掛滿一心拉麵做公益的感謝狀我最愛的是靠對外窗的位置，大片日式門窗透進光線，超級有日本味，一個人也能悠哉用餐店內最特別的是這個鳥居造景，讓你不用出國也能感受到日本風情

這邊是一個半開放式的包廂區，多人相約用餐可請店家安排這一區呦 裡面是和室包廂，最多可容納6-8人，親子家庭坐這裡也不用怕小朋友亂跑啦廚房也是半開放式，打造成屋台拉麵的門面，讓你一眼就看到超有型的老闆在烹煮拉麵的過程一心拉麵有名就在他的湯頭，為了熬出好喝夠味湯底特地到日本訂製厚釜

每天用豬大骨、豬頭蓋大火燉熬10~12小時，熬煮時還要用一公尺的船槳棒攪動鍋底

辛苦的過程才能熬出香醇濃郁的拉麵湯頭，因此每天只限量200碗，想吃真的要趁早蘑菇山菜 50元

店內的不單只有拉麵而已，冷物、小菜沙拉、丼飯、炸物通通有喔

2~3種菇類跟山菜下去涼拌的開胃小菜，清脆爽口山葵章魚 70元

我自己好喜歡這個，新鮮章魚拌上山葵跟野菜，滑溜又脆脆口感像是在韓國吃生章魚

帶點嗆辣的山葵風味讓你一口接一口，這到小菜很適合搭配啤酒或清酒啊白柚蘿蔔 35元

柚香不會太過濃郁，清甜脆口很ㄕㄨㄚˋ嘴呢胡麻野菜 70元

野菜部分會選擇當令食材來調整，胡麻味道香氣逼人，配上龍鬚菜非常可口你沒想過在日式拉麵店可以吃到宜蘭國寶小吃吧！

老闆把外婆家的好手藝配上宜蘭特色名產結合在一塊， 道地好味道讓你一併嚐到炸春捲 50元

酥脆的春捲皮卡滋卡滋的，吃起來很香，是很棒的餐前小點哩回憶糟餅 50元

麵粉、冬瓜糖、金棗乾、地瓜粉下去攪拌酥炸，所以糟餅也稱棗餅

我第一次吃糟餅，吃起來很像炸冬瓜糖，零嘴的口感好多小朋友都喜歡國宴糕渣 60元

這可是宜蘭最具有代表性的食物，外酥內軟光是口感就讓我們這些外地人記憶很深

內餡用了多樣食材磨成湯汁下去調味，繁複的做工讓簡單的糕渣多了層次帶著鮮味的軟嫩內餡跟薄酥的外皮，熱熱吃有小爆漿的感覺，冷冷吃也是鮮而不膩喔唐揚雞 80元

來吃日式料理唐揚雞雞絕對不能錯過，剛炸好熱熱酥酥的最好吃！

外皮薄脆不含油，一口咬下還能吃到雞肉的Q嫩北海道牡蠣 180元

老闆選用北海道進口牡蠣每一顆尺寸都超大，外皮金黃、炸到飽滿的牡蠣就跟珠寶一樣耀眼裡面還能吃到牡蠣嫩嫩的鮮美口感，完全沒有腥味

沾著酸甜醬汁一起享用，更有不一樣的風味，海鮮控一定不能錯過酒蒸牛奶貝 180元

老公超愛這鍋牛奶貝，熱騰騰的上桌還冒著蒸氣，淡淡的酒香味讓人忍不住食指大動加了酒、九層塔下去嗆香，簡單的調味讓你可以吃到牛奶貝的原汁原味每一顆的肉質都是10元硬幣大小，飽滿透亮的光澤像珍珠一樣

吃起來帶著海鮮的鹹味，超鮮的湯汁伴著底下的酒香，像是蜆精的概念，好補啊！三星玉蔥拉麵 190元

來到一心拉麵這碗三星蔥拉麵一定要吃的，因為宜蘭就專產三星蔥

為了融合在地的特有食材，老闆把三星蔥做為拉麵主題， 讓這碗三星蔥拉麵還登上國際媒體的報導呢

辣椒絲、海苔、筍乾、溏心蛋、叉燒肉，拉麵基本配備搭上好湯頭，代表一心拉麵的招牌非這碗莫屬香濃不鹹的豚骨湯頭裡有滿滿得膠質，入口滑潤帶著芝麻香氣變得很爽口這碗的叉燒肉以瘦肉塊為主，吃起來帶著滷汁的香氣，不柴還帶著嫩度特別用了粉心粉下去揉製麵條，蛋白質較高、筋度韌性也夠

做出來的麵條就算泡在湯裡久一點也不會爛爛的，麵條巴著湯汁還是非常有嚼勁

三星蔥獨特的清香讓濃郁的拉麵增添一絲爽口，吃到最後一口都不膩喔地獄拉麵 190元

喜歡辣味的人當然要點地獄拉麵，這碗拉麵可以吃到兩種味道

光辣醬就超費工夫，老板自製的手工辣醬耗時一個月，麻中帶著辣不死鹹

一開始你可以先喝原味的濃郁湯頭，之後再把辣醬攪拌開來，微辣的湯頭反而更好喝一心的叉燒特別選用肥肉相間的五花，加上店家特製滷汁下去滷到入味，入口即化真的不騙你！

上桌前還用大火炙燒，外皮帶著焦香氣味，一片叉燒吃起來的層次更上一層了體得辣度不會太高，又帶著一點麻麻的後勁，我覺得辣的拉麵更好吃吸飽辣湯的麵條更讓人吃了一口後就停不下來一心拉麵無法訂位只能現場登記候位，今天等了20分鐘就可以輪到，翻桌率算蠻快的

然後我有嚇到，原來一心拉麵在羅東地區真的有高人氣，餐點也無雷好吃

湯頭有稍微調整成台灣人習慣的口味，濃郁卻不嫌膩，整碗湯喝光都很ok

現在菜單又多了當初創始店沒有的宜蘭小吃、涼拌，選擇更多樣，有機會過來一定要來嚐嚐

有朋會館 (礁溪鄉)

宜蘭真的是一個離開台北不遠就很有度假感的地方，很多次小夫妻旅行我都會選擇到宜蘭玩喔！

之前住礁溪都是住比較市區一點，這次要住的地方非常有藝術氣息，很適合都市人來放空

先到清水地熱煮個蛋後就直奔我的秘密基地，離望龍埤不遠的-溪山間的寶盒 - 有朋會館

一路上開進來真的越來越隱密，少了吵雜的聲音，迎接我們的是滿山綠意

看到隱藏在樹叢裡的招牌才知道我們今晚下榻的秘密基地在這~老實說有點探險的氛圍啊~有朋會館比較像私人招待所的模式，廣闊的腹地只有入住的客人才能享受進到有朋會館真的會讓人覺得放鬆，眼前滿滿的綠意像是一座小森林一樣

整個園區占地6000坪，說是民宿我覺得也太過豪奢了吧園區內的一草一木都是主人親手打造，連休憩座椅的規畫安排也出自主人之手

花了8年的生態復育，在有朋會館裡可以看到很多昆蟲、動物

時而看到翱翔山林間的老鷹、台灣藍鵲，整個環境很適合帶小朋友來玩



窗邊休憩的木椅也是主人收藏的戰利品，完全不藏私的妝點在房裡除了茶飲、咖啡之外，還貼心的提供了宜蘭餅給住客品嘗玄關這一塊我也很愛，尤其是上面的鳥巢吊燈，根本把大自然搬進房內浴室的空間挺大的，所有備品通通有喔!備品盒排成一幅水墨畫，帶著中國風的禪意跟有朋會館也好搭會館都是一泊二食的住宿方案，從CHECK-IN那一秒開始就能靜下心的享受這一切

平常住習慣市區的我們倒是很喜歡這樣寧靜的感覺，隨處走走看看慢活過一天會館內的尋味餐廳走的是無菜單料理，一人880/客，採預約制喔

一泊二食入住的客人可以選擇要享用晚餐或隔日午餐

主人特地請來五星級飯店主廚坐鎮，運用法式創意料理結合了在地食材

每隔一段時間會更換菜色，讓大家來到尋味都能依時令品嘗到最當季的菜色餐廳也掛滿了藝術品，就像在美術館裡用餐一樣熱熱的金棗茶喝起來好暖胃，管家還會貼心的注意杯內的茶是否涼掉呢醃金棗

飯前來這盤小點真的超級開胃，酸酸的金棗搭配梅子粉，酸鹹滋味越吃越ㄔㄨㄚˋ嘴霙煮豆香牛蒡竹笙燒 / 烤南瓜醬

每一道料理的擺盤也帶著藝術氣息，品嘗前都忍不住欣賞一番

豆腐壓出水分再鑲入牛蒡，軟嫩的口感凸顯了牛蒡的脆勁

南瓜醬味道不會太濃郁，配上旁邊的青蔬還挺搭的呢熔岩蕈菇拔絲雞腿酥 / 風乾義式蕃茄

雞腿裡包著炒過的蕈菇跟切達起司，裹上麵衣炸到酥脆

底下的番茄醬汁帶著微微的酸氣，幫炸物解了油膩感麵皮薄而酥脆讓雞腿保有軟嫩JUICY的口感

配上牽絲的起司，看似小小一份，吃起來飽足感十足喔溫製海鮮沙拉 / 胡蘿蔔薑汁

溫沙拉也是主廚的創意，上面還搭配豪華的炭烤鮮蝦跟中卷

加上鮭魚卵的妝點，這個前菜的澎湃程度直逼主菜啊炭烤過的蝦子彈牙不柴，魚卵咬下啵啵的散出鮮甜的海味

配上紅蘿蔔薑汁沒有強烈的辛辣味，讓溫沙拉吃起來非常順口喔

前菜的份量都很紮實，光三份前菜已經讓我飽一半啦~滋補藥膳鱘魚湯

這湯完全把鱘龍魚的精華熬進湯裡，喝起來沒有腥味，反而好鮮甜啊

加上黨蔘、黃耆、紅棗、當歸，沒有太濃烈的藥膳味道，每一口都是清甜的口感魚肉好Q，鱘龍魚的精華都在裏頭，建議這碗湯絕對要喝光啊~花雕橙汁帶骨豬肋排

主餐上來了~啊~我差不多飽了啦!! 哈哈

豬肋排的處理非常搞剛，用香料油醃漬兩天後，經過高溫烘烤跟低溫蒸了四小時

最後再用花雕橙汁乾燒入味，上桌才能有這麼油亮的色澤豬肋排的肉質帶有油脂的軟嫩度，橙汁的酸氣比較明顯

如果前面有點飽了，這個橙汁肋排倒是蠻解膩的喔主廚特製甜點

連甜點都是主廚親手製作的喔! 一盤三種口味小巧精緻焦糖布丁外脆內嫩，加上焦糖的炙燒香氣，雖然很飽但我還是吃了兩個........(羞)隔天的早餐也是在尋味餐廳享用，大面積的玻璃窗讓餐廳白天、晚上的氣氛截然不同早餐也是澎派到不行，西式配上日式料理組合，一整天的活力就幫你補滿滿在有朋會館真的很享受，一泊二食幫你安排好，住進來完全不用動腦筋

美好花生 (鳳林鎮)

美好花生這個名字在我找花蓮景點時就讓我印象深刻，美好花生有點像美好發生！

就像店名一樣，這裡就是「賣花生」，花生醬、花生湯、炒花生、花生油通通都有

加上老公好愛喝花生湯，這間特色小店就一直被我收在口袋名單

位在鳳林鎮的美好花生矗立在鄉間小路旁，店前空地都可以停車

眼前大片稻田映入眼簾，少了市區的擁擠感，讓心情變的很放鬆門口打造的超有文青風格，原始水泥牆面掛上大大的店名

油桶的花生寶寶塗鴉讓整個休息區增添一股藝文氣息，這面牆也是大家到美好花生必拍的打卡點喔！美好花生結合了藝文展區跟花生產品的推廣，一間小店堅持把鳳林鄉小農特產推廣出去

吧檯上有很多花生相關花生製品可以挑選，當作伴手禮也不錯

美好花生選用小農自種的花生，從下種子、採收、曬花生都出自小農之手

跟機器曬、選的花生不同，這裡的花生多了股太陽的味道，配上鳳林的好山好水格外有滋味內用的座位我最愛吧檯這區，清新淡藍色配上有點古早味的擺設，讓人可以靜下心來好好品嚐美味的花生湯湯匙放在竹簍罩籃裡，店內處處都有復古的巧思裝飾另一邊算是藝文展覽區，帶著幾隻皮蛋就別走到裡面搗蛋了⋯⋯除了花生，也有販售一些附近小農自產的食材花生湯

慢火熬煮出來的花生湯帶著淡淡的奶香味，喝起來就是很古早味的甜湯滋味

想要喝熱的、冷的都有，基本上以內用為主，如果要外帶必須自備外帶容器花生還是吃的到一點紮實的口感、真的是手工熬煮才有的獨特滋味美好花生的老闆夫婦不再北漂，回到花蓮傳承媽媽處理花生的好手藝

一步一腳印的創立「美好花生」的實體店面，這裡更加深遊客對鳳林的印象

路過鳳林真的別忘了到這裡喝一碗花生湯，配上店外稻田美景，舒緩你一身的疲憊啊這面牆也別忘了自拍一下喔！ 小咪貼心提醒您，哈哈