北新橋牛雜湯 (馬公市)

本來沒想到要吃澎湖的早餐，但一聽到有牛肉湯還真的有莫名的動力想要衝去買，剛好它跟鐘記燒餅就開在正對面，完全就是一石二鳥的概念，累得半死早起也要衝一波

北新橋牛雜湯真的是當地人跟觀光客都大推的，除了牛肉湯、牛雜湯之外還賣一些煎餃、肉包、餡餅，重點是連這些小點也是大家推爆，喝牛肉湯絕對要配的
鐘記燒餅可以先打電話預訂，然後再到對面的北新橋牛雜湯排隊，現在只提供外帶的部分，不能內用嚕，我們當天九點多到，全部都賣光，只剩牛雜湯了......

而且排隊的人潮真的沒斷過，而且我們來的時候也沒有牛肉湯，因為牛肉湯只有周一跟周二才有，所以想要喝到牛肉湯話，一定要周一、周二來澎湖玩喔，哈哈
北新橋牛雜湯▵菜單
菜單也超級簡單，主要就是牛肉湯、牛雜湯、韭菜包、餡餅、肉包、煎餃，我們也只剩牛雜湯可以買，還好還有買其他兩間的早餐，就買個湯還喝喝看吧
牛雜湯(小) 130元
一開始看到湯頭以為很油膩，跟一般我們在台南喝的牛肉湯很不一樣，湯頭意外的清爽耶，裡面有點薑絲、蔥花，感覺是清燉的口感
牛雜湯裡面有牛肚、牛肋肉、牛肉塊、內臟⋯但完全沒有很重的肉味，加上湯頭的爽口度，越喝越涮嘴耶

這一塊肉超級嫩口，一口咬下還有點燉到化掉的嫩筋微微黏口，這滋味太美妙了，如果能喝到牛肉湯一定更棒！！
牛肚非常Q，不是爛爛的那種，喝完我們一致認同北新橋牛雜湯是澎湖必吃早餐，這一碗喝下去，可以帶著孩子戰一整天，我們給他第一名！！

花邊美食館 (吉安鄉)

比起去台中、宜蘭玩，我認真蠻常去花蓮的，自從蘇花改都開通後，到花蓮真的好快，只要3小時就能沉醉在好山好水裡

剛好老公以前就在花蓮讀書，每次來都能會會老朋友，這次在地花蓮人就帶我們到吉安鄉的花邊美食館，原本是鐵皮屋攤位，現在有舒適的店面囉

在吉安鄉這邊花邊美食館算是很有人氣，除了有自己研發的獨特料理之外，還榮獲花蓮客家小炒優等獎，重點是老闆娘跟員工真的都很美啦
花邊美食館▵環境
店內沒有豪華的裝潢，但整個空間都簡潔明亮，外面大約有五桌大圓桌，另外還有2間包廂式的用餐環境，有包場需求也可以跟闆娘討論

我覺得他每一桌的桌距都有間隔出來非常棒，當天剛好有人聚會包了4桌，包廂也客滿，全部客滿也不會覺得擁擠，沒想到一間平凡的餐館這麼夯耶
花邊美食館▵菜單
價格就是熱炒店的價格，份量則是合菜的量，每一盤都適合3-4人一起享用，多人聚會來這裡絕對可以吃的很滿足，也可以請店家幫你配菜喔

客家小炒一定要點，因為才剛得到2022客家小炒全國爭霸賽季軍，聽說剁椒台灣鯛、口水雞、燒椒皮蛋、剝皮辣椒雞湯都是店內TOP系列
花邊美食館▵菜色介紹
客家小炒 280元
這盤就是2022年客家小炒全國爭霸站季軍的客家小炒，豆干不會煸炒的太乾，整體是帶點濕潤的口感，魷魚份量很多夠，大量的辣椒、蒜頭香氣十足，每一口都能吃到襯著辣勁的海味，是很棒的下酒小菜
銀芽牛腱 220元
牛腱肉吃起來紮實又裹著軟嫩的嫩筋，每一片都有厚度，這一盤真的太多了，給10個人吃都不為過，完全吃不完最後還打包去ktv續吃，哈哈

口水雞 260元
口水雞非常好吃耶，這道其實是傳統四川菜中的涼菜，也就是椒麻雞或是麻辣雞啦，愛吃辣的不要錯過

它雞肉處理的很好，雖然是涼菜完全沒有雞膻味，旁邊的醬料麻大於辣，每一口都讓人好吃到口水直流，超級涮嘴
鐵板牛柳 280元
牛柳室還蠻嫩的，但是勾芡醬汁太多了，我覺得收乾一點會比較有口感
糖醋排骨 220元
裏頭的排骨超級大塊，雖然有骨頭，但肉量還是吃得到的，我很怕糖醋的酸味太明顯，它們家的還蠻順的，酸甜酸甜這樣

我自己還是覺得可以再芡汁再一些，哈哈，可能我比較常吃試稍乾然後會撒上白芝麻提味的糖醋排骨啦，這個也是不錯吃
鳳梨蝦球 280元
蝦子超大一隻，外藏的炸衣不會太油也不會過厚，淋上滿滿的美乃滋我很愛耶
剝皮辣椒雞湯 480元
最讓我驚豔的是這個雞湯，我們印象中的剝皮辣椒雞湯都是鹹甜鹹甜的口感，喝到這一鍋我真的有嚇到，怎麼會是"辣的"呢?!

原來，花蓮的剝皮辣椒是有分辣度的喔，那種鹹甜鹹甜的花蓮人喝不慣，花邊美食館的剝皮辣椒是特別請店家製作成大辣的
跟著高麗菜、紅棗、枸杞下去熬煮，湯頭喝起來先辣後甜，剛開始會不習慣，最後竟然喝到停不下來，有夠誇張的啦

來花蓮玩可以試試在地人推薦的餐廳，不用大排隊也可以吃到美味料理，這裡只開17:00～22:00，千萬不要大中午跑來喔

鐘記燒餅 (馬公市)

來澎湖不只走走他的歷史景點，吃吃特色美食，其實，連早餐也是必訪的一環，在澎湖馬公市區的早餐街這邊就有三大巨頭林立，鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、二信飯糰~

這幾間真的無時無刻都是排隊的狀態，雖然評價有點兩極，但美食這種東西就是要自己吃過才知道合不合自己口味是吧?! 飯店已經附早餐了，我們還是衝去外帶回來嘗鮮啊

有先爬文說鐘記燒餅現場去會排很久，大家可以早上打電話先去預定，告知什麼時候去拿，這樣就不用浪費時間現場排隊，果然~這樣真的很快，我還去對面排了牛雜湯再回來拿

鐘記燒餅有兩間，我們買的是文康商圈裡的，還有一間北辰店在大勇街，我蠻建議大家買文康商圈裡的鐘記燒餅，因為對面就是北新橋牛雜湯，一石二鳥的概念~哈哈哈
明明已經9點多，這邊的都是排現場的，還好我們7點多就打電話預訂，所以就先到對面買牛雜湯，北新橋現在都不能內用，只能外帶喔
鐘記燒餅▵菜單
這般就是滿滿的燒餅搭配不同配料，必點的是招牌干貝蔥蛋加油條，如果不知道點什麼還有那排推薦系列的也可以參考
鐘記燒餅▵製作過程
外頭就是做燒餅的爐灶，有點像胡椒餅的製作概念，餅皮用的是老麵發酵，所以不像一般燒餅都是酥酥脆的

以口感來說比較偏北方麵食的感覺，吃起來厚實帶有韌度，別看它小小一顆，男生吃完一顆也是超飽的
鐘記燒餅▵菜色介紹
干貝蔥蛋加油條 75元
干貝蔥蛋就是在製作蔥蛋的時候加入干貝醬，讓整個蔥蛋多了海味的鹹香，加上酥脆的油條還蠻有層次的

每一口都可以吃到小魚乾的咬勁，但因為燒餅更有嚼勁，裡面的餡料會有點失色，然後又加了油條，沒辦法一口塞，哈哈
我都一個一個分開吃，燒餅單獨吃就很棒，說是燒餅，其實好像在吃麵包一樣，雖然不合我胃口味，但是來澎湖還是要吃吃看咩

皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞 (礁溪鄉)

每次到礁溪玩看到一整排的烤雞店我都想衝進去吃，想到脆脆的雞皮包覆著油亮的雞汁，啊～光想到都還會流口水耶！！

位在頭城交流道口不遠處的皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞才剛開幕不久，趁著帶公婆來宜蘭走走趕快來嚐鮮，一下交流道往礁溪方向不用三分鐘就可以到達

外頭的招牌還蠻明顯的，入口處比較小，一轉進來別有洞天，裡面的停車場也太大了吧！不但可以停小客車外，連遊覽車都沒問題，停滿後也很好會車呢！門口還有浪漫的造景，這裡的場地夠大也很適合舉辦婚宴或是團體聚會、家庭聚餐喔皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵環境
一走進來我真的以為要參加喜宴，整個也太氣派了，歐式拱門的造景設計讓你好像在城堡內用餐，每一桌都是8-10人大桌，礁溪市區能有這麼大規模的餐廳真的少見店內還設置兩區自助打包區，因為皇家花園的每一道餐點份量都很大，一堆好料吃不完當然要帶走啊！哈哈

另外，碗筷跟白飯都是自取，白飯還讓你免費吃到飽，老實說，我們光吃烤雞跟牛奶鍋就飽翻！皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜單
除了單點的菜色以外，還有多人合菜系列，像是6～8人或10人合菜通通有，招牌皇家粵式脆皮烤雞一定會附在裡面，最低2500元就有

餐點樣式不會太複雜，像我們有帶小朋友的家庭就單點幾樣特色主菜就可以飽足一餐，像是入住包棟民宿的話也可以外帶回民宿皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜色介紹
皇家粵式脆皮烤雞 650元
金黃黃、油亮亮的烤雞上桌啦，他們家的烤雞用的是苗栗的黑羽土雞，肉質緊實有帶有嚼勁，再用傳統的粵式醃料下去讓整隻雞醃漬入味，烤好後單吃就自帶鹹香一旁還附上特製的烤雞醬跟胡椒鹽添風味，但我覺得不沾醬就很夠味烤雞一出場，當然要上演現場剝雞秀，每一桌都有附上手套供客人使用，吃烤雞就是要現場剝出來的才好吃咩

如果不想動手也沒關係，上桌拍完照後就可以請服務人員端回廚房幫你切成一塊塊，兩個方式吃起來都有不同的感受老爸一邊剝的時候，還一邊滴出滿滿的雞汁，這個香氣實在誘人，好想淋在白飯上喔烤雞吃起來無比嫩口，連雞胸的部位都不會覺得乾柴，因為有先醃漬過再下去烤，光是雞皮的部分就帶有獨特鹹味

雞皮部分脆脆的又帶著韌度，烤的時候雞皮的油脂都逼了出來，不會讓人覺得太油膩，皮的部分可以剪成一塊塊細細感受它的嚼勁沾點烤雞醬也不錯，烤雞醬有點像是吃烤鴨包的那個甜甜的醬，Q嫩的雞肉沾上後甜甜的，小朋友都很喜歡古早味豬腳 400元
滷到油亮的豬腳完全是白飯殺手來著，烤雞已經讓我嗑了半碗白飯，現在還有這下飯的滷豬腳，真心不讓人控制熱量就是了

豬腳切成比較小塊一點下去滷，每一塊都有帶著皮跟瘦肉的部分，沒有滷到太軟爛，反而保留了豬皮的Q度，讓你啃得過癮骨頭邊邊的肉跟嫩勁是豬腳的精華，我們都直接用手拿著啃，QQ加上軟嫩的鹹香滋味，整個超級下飯糖醋雪山鯛魚 500元
雪山鯛魚有4種吃法，剁椒(辣)、糖醋、清蒸、紅燒，我選了酸甜解膩的糖醋口味，一上桌這一尾肥嫩的鯛魚量有夠大的

酥炸過的鯛魚鎖住鮮魚的肉汁，外皮炸到酥脆，跟主廚特調的糖醋醬汁下去燉熟，保留了魚肉油炸後的脆度，酸甜涮嘴你看看這魚肉多麼厚實啊，吃起來完全沒有土味，油炸的外皮保留了脆度，用勾芡的醬汁料理也不會覺得讓魚肉太濕爛，連公婆都大讚好吃咖哩麵包蝦 550元
之前到漁港附近的海鮮餐廳比較常看到的是蟹黃咖哩麵包，皇家花園餐廳改良成咖哩蝦子，一盤有兩種吃法吃更豐富

咖哩醬不會太鹹辣，淡淡的咖哩香氣十分開胃，蝦子先開背在經過油炸程序讓蝦殼呈現香酥滋味，蝦肉依然保有彈跳口感蝦頭炸過後更香了，我都直接咬下去，很像鹹酥蝦的吃法，超適合當下酒菜的

麵包抹上咖哩醬更是絕配，他的咖哩醬味道不會過重，多吃幾片也不會覺得膩口喔日式牛奶鍋 650元
這牛奶鍋也太膨湃了，根本就是砂鍋魚頭的概念，也是今天除了烤雞之外我們票選皇家花園必點的料理

牛奶鍋裡面已經先放了多種鮮蔬下去熬煮，像是高麗菜、玉米、芋頭、菇類.....通通在裡面，讓湯頭多了清甜滋味

煮最後青菜類都吸附了奶香，非常好吃耶，魚頭的鮮也都熬進湯裡，牛奶鍋底讓海鮮的口感滑順，怕海味的人都可以嘗試這鍋好吃的是他的湯頭，怎麼會有牛奶鍋喝到最後讓我們一直+1，原來主廚把牛奶鍋底加入味噌下去調味

我們還想說喝起來有牛奶的香濃口感，但又不會太甜膩，尾韻淡淡的鹹味讓牛奶香氣更為明顯，也太讚了

內用牛奶鍋如果湯不夠都可以再加，這一鍋如果沒吃完鐵定要打包，回家拿來煮麵更好吃，一定要點啦~底下來有粄條啦，粄條QQ的增添口感，光這一鍋吃兩碗就飽啦

掬味 Vivi Cafe (湖西鄉)

你有發現嗎?澎湖有好多造型雞蛋糕，有一間來澎湖你只有一次機會可以遇到它，出境時我跟老公說我想吃雞蛋糕，它還一臉茫然想說剛在市區不是吃過了?

然後我就揹著相機直奔八號登機口，結果櫃位撲空，我還想是不是關了，正要吶喊的時候老公打給我說「你要的雞蛋糕在一號登機口這邊」，原來它搬遷過去了啦!!

滑IG的時候你會看到很多人拿著"澎湖"兩個字的雞蛋糕打卡，它就是在澎湖馬公機場出境登機口這邊的掬味 Vivi Cafe出的，在出境等候區超夯

掬味 Vivi Cafe不只有雞蛋糕，還有很多簡餐可以選，也可以把這邊當成一個用餐的點，而且在這裡買的雞蛋糕可以帶上飛機，短短的航程也有熱熱的小吃填飽肚子呢
掬味 Vivi Cafe▵環境
Vivi Cafe的環境走英倫鄉村風，防疫期間還是有擺上隔板，內用座位不算太多，但出境登機門這邊也是有很多公共座位，大家也可以拿到這邊享用也OK

點餐方式採自助式，拿餐跟餐後回收也都是自己來，還好我們一進來就入座來買雞蛋糕，沒多久我們的班機就被延後20分鐘了，店內瞬間變成客滿狀態
掬味 Vivi Cafe▵餐點介紹
招牌雞蛋糕(原味) 90元
招牌雞蛋糕有分兩種口味，一種是普通原味一份六顆90元，另一種就是夾仙人掌卡士達醬內餡，一份6顆個110元，造型都是一樣，只是有沒有內餡而以

我就點了一份原味的來嘗鮮，一上桌真的讓媽媽少女心大噴發的大喊"太可愛啦~~"，這個雞蛋糕是你來澎湖只有出境才吃的到，錯過的話完全沒有挽回的機會

這樣一份六顆，裡面有澎湖兩個字、雙心石滬、船錨、海龜、飛機，全部都是澎湖的元素，一盒裝著裡面還有附上蜂蜜，價格有一咪咪貴，但我還是覺得必買 哈哈
海龜造型真的超Q，每一顆雞蛋糕的小細節也都做的很棒
口感是比較紮實一點的那種，沾點蜂蜜還不錯吃，吃個兩顆就會飽了......超厚實
嘿啦~嘿啦~我就是為了這兩個字買的，你不覺得很有紀念價值嗎，如果全台灣都有出旅遊景點的雞蛋糕，我一定都會買單
紅燒牛肉麵 170元
因為班機被延誤就順便吃了晚餐，裡面也是有小東西像水餃、炸物、湯品、漢堡這種，品項真的蠻多的，牛肉麵味道還OK，肉塊也很嫩，正餐的價格不會太誇張

新鮮小管羹飯 95元

整個澎湖行程就是一直看到小管就要點，羹飯裡面有加了沙茶，整體很夠味，小管好吃耶，QQ又脆脆的
就讓掬味 Vivi Cafe的澎湖造型雞蛋糕幫我們的澎湖旅程劃下完美句點，大家來澎湖玩別忘了這個出境才買的到的小點心，買來打卡也爽啊~