大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 (壯圍鄉)

傳說中有兩樣快閃餐車是最難搶的，第一個就是神出鬼沒-胖子修行動餐車，大家都可以為了米腸、香腸、鹹豬肉癡癡的等他2點公布區域中的正確位子，我也追過一次真的很好吃啊，第二個就是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，但因為大仁哥在宜蘭壯圍開了第一間分店，我第一次吃到大仁哥就是直奔他的旗艦店，因為我要等他來內湖真的都等不到，不然就是手速搶不贏人家啦！

終於，我追蹤了大仁哥蔗香脆皮桶仔雞粉絲團那麼久他終於又來內湖啦，而且我還真的搶到了，這一次一看到貼文二話不說直接先搶一個晚餐時段，有一次我因為考慮要這一時段還是那個時段時…..就額滿了，哈哈，而且快閃餐車一隻才499元真的很便宜，每一隻烤雞都會附上一碗雞油，拿來拌飯也超涮嘴的
大仁哥烤雞▵取貨現場
一到現場看到一桶桶的鐵桶擺在這裡心情就莫名的緊張起來，大仁哥的烤雞都使用當日溫體黑羽土雞，加上特製的中藥醃料，用炭火直接烤至，再以甘蔗進去加熱燻香，所以吃起來會有淡淡的甘蔗清香，比一般烤雞還不油膩喔每一隻烤雞都會時時確認熟度，每次看師傅把雞拿起來我都以為要出爐了，哈哈
大仁哥烤雞▵取貨流程
並不是時間一到就可以拿到烤雞喔，所有烤雞都是現烤的，取貨流程就是依照你訂購的時間到櫃檯處提供臉書名稱報到，結帳後就會給你一張號碼牌，烤雞出爐時會依照號碼牌叫號取貨，每一場的取貨時間只有20分鐘，超過時間就是棄單喔
等到烤雞要出爐時會大喊啦，這時候大家的手機都會拿起來補捉烤雞出爐的那一刻，從這時候開始就是香氣四溢的現場了

現場會依照號碼牌叫號取貨喔，整個流程非常順暢，感覺大家都是吃雞老手等了好久的烤雞終於到手，今天的晚餐就是他了
大仁哥烤雞▵開箱
一隻烤雞2大2小吃絕對沒問題，香噴噴的焦香氣味超誘人，烤到油亮的外皮真的讓人看了就忍不住想大咬一口，每一份烤雞都會附上塑膠手套、雞油，在家吃手扒雞大概就是這個概念，哈哈，我一個人要想辦法拆解它啦
一扒開就能看到滿滿的肉汁順勢滴了下來，裡面的雞肉超嫩的，雞皮是我們家最愛的一部份，不會太過脆硬，可以吃到雞皮的韌度，配上香濃的雞汁真的會一口接一口啦
真的每個部位都很嫩，連雞胸也不會乾柴，我覺得現場去牌的比店內的還要好吃，果然辛苦搶來的格外珍貴，下次來內湖我還要去搶啦
雞油的用途也很多，你可以拿來沾雞胸的部分，我覺得拌麵或是淋在白飯上也超下飯的

玉里橋頭臭豆腐 (花蓮市)

到花蓮大家都說要吃玉里橋頭臭豆腐，我也去吃過一次，但玉里還真的是遠的要命的王國，車程遠之外，想吃也要等，我還記得等的時候還先去對面買了小米甜甜圈，吃到臭豆腐時的感動到現在還忘不了，還有滿滿的蒼蠅這樣，哈哈，現在想吃這個好味道不用跑到玉里，在花蓮市區跟宜蘭礁溪都已經開了分店了，今天的第一餐我們就鎖定玉里橋頭臭豆腐-花蓮店

玉里橋頭臭豆腐-花蓮店就在市區的和平路上，這邊的路很大條，路邊也很多停車格停車超方便，遠遠的就能看到滿滿的人潮，花蓮店跟棒球場還有夾娃娃機店開在一起，等候的時候也能到旁邊遛小孩，整體環境還算不錯，斜對面就是原物民無菜單料理-娜滋滋烤魚喔
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵環境
這人潮真不是蓋的，半戶外的空間沒有冷氣，點餐、取餐、回收都採自助式喔，大家耐著性子等，心靜自然涼啦~哈哈，我是抽完號碼牌後就到旁邊夾娃娃了，那邊有冷氣、有廁所，只要注意有沒有過號就好
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵點餐流程
看到這樣的人潮先不要慌，也不用趕快佔位置，這邊清清楚楚寫出點餐流程，先到櫃台拿號碼牌，拿完號碼牌後再等待叫號，叫到號碼再跟店員說要幾份、大小、內用還是外帶，需要飲料也直接說再到旁邊的冷藏櫃拿，然後就可以結帳等待餐點了，結完帳就可以找位置了，大家還算了解流程，不會提早佔位置坐著當天抽到196號，前面大概等10多位，趕快衝到旁邊的夾娃娃間吹冷氣，哈哈
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵菜單
豆腐就是大小分之分，我覺得女生吃小份的差不多，豆漿紅茶好喝，大家可以點醬料、餐具、衛生紙也都放置在公共區域
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店▵餐點介紹
臭豆腐
小份的是三塊臭豆腐，大份的是五塊臭豆腐，上面會放上泡菜、蘿蔔絲、九層塔，這就是大家魂牽夢縈的好滋味，我記得我在玉里本店吃的時候豆腐是有點綠綠的，但這邊的看起來是正常的，哈哈，還是我太久沒吃記憶力太模糊了它的外皮炸的微微酥脆，不會過硬，不用沾辣醬，搭配原本淋在上頭的醬汁就很好吃，我是沒有特別喜歡它的泡菜跟白蘿蔔絲，但老公說這樣一起搭著吃會比較爽口裡面還能吃到豆腐厚實的嫩度，配上辣醬更有層次

福建街香腸 (花蓮市)

香腸控看過來，每個小鄉鎮都會有隱藏版香腸，那天看到有人分享花蓮必吃的福建街香腸，身為香腸愛好者怎麼可以錯過，吃完玉里橋頭臭豆腐-花蓮店我們就過來嚐嚐，福建街香腸所在的街道不大，開車過來會沒有地方停，建議停在外圍路口走進來，騎摩托車可以暫停在門口，走進來看到人最多的那一間就是福街香腸嚕
福建街香腸▵餐具醬料區
福建街香腸下午1:30才開，內用外帶都載自助式填單，醬料區有甜辣醬、辣椒醬油、蒜頭，據說他的辣椒醬油辣又好吃不能錯過

福建街香腸▵菜單
香腸跟糯米腸是他們家的招牌，因為都是手工灌製，價格還算OK，還有湯跟飲料，不管當下午茶或是正餐都很適合

福建街香腸▵內用環境
內用環境有兩種，都是自己找位置的喔，一個是最早的這種騎樓下的戶外空間，旁邊還有新的冷氣內用區，這種天氣真的只能坐冷氣區啦

福建街香腸▵製作過程
福建街香腸開了50多年，不管是香腸還是米腸都是手工灌的，吃起來的口感比機器灌的還有層次，炭火台上滿滿的香腸、大腸，路過的人絕對會被這香氣給吸引，不停下來買一份都難啊

福建街香腸▵餐點介紹
綜合小份 70元+一條香腸 30元
我們點了一份綜合+一條香腸，香腸跟米腸都已經先切片，單點香腸也可以選擇不切喔，除了淋上店家特製的醬料外，還有酸菜跟香菜點綴，獨特的吃法真的在花蓮福建街香腸才吃的到


一上桌我就先滿臉疑惑，為什麼裡面要加醬料，這樣炭火烤出來的脆度不就變得濕濕爛爛的?? 當天晚上跟花蓮朋友吃飯的時候聊到，他就說他們就愛這樣的吃法，哈哈，還說福建街香腸超好吃的，好吧~因為本人喜歡外皮脆脆的炭烤滋味啦

香腸的肉質是比較紮實不油的那種，吃起來會有淡淡的酒香味，是還不錯吃，只是外皮濕濕的有點扣分，不是我愛的口感就是了

糯米腸的外衣不會太厚，裡面的花生非常香，沾點甜辣醬很夠味呢，我喜歡糯米腸勝過香腸


豬血湯 35元
ㄟ這個湯完全沒味道耶，湯頭比較清淡，因為沒有加沙茶醬，我加了胡椒粉還是沒什麼味道，喜歡清淡口味的人可以試試，我是比較喜歡有沙茶味道那種

福建街香腸的生意真的很好，蓮花連朋友都大力推薦，但我還是喜歡烤的脆脆，然後油一點的香腸啦

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 (壯圍鄉)

來宜蘭就是要吃雞，超夯的快閃桶仔雞餐車-大仁哥第一間店面就開在宜蘭壯圍，如果你跟我一樣永遠追不上大仁哥神出鬼沒的腳步，那就拿起電話訂大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店吧！


這次家族旅行大陣仗就想帶大家來吃吃大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店，因爲他的場地很大，超適合家庭聚餐，一定要提前打電話先預訂喔，欸～第一通就讓我撥通太幸運啦，訂位時可以先預訂要幾隻烤雞，大概4-5人預訂一隻就蠻夠吃的，依此類推～

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店▵內用流程
報到之後就可以在外面等候叫位，流程板上都寫的很清楚，當天13:30到還是滿滿的人，報到後大概5-10分鐘會叫到位置

大仁哥的招牌拿雞笑容就在牆上歡迎你，哈哈，點菜方式用QR CODE點餐，一開始我只有預訂一隻雞，進來後發覺不夠，服務人員說還有數量可以加點，所以我們就點了2隻雞啦，上菜的速度也很快，基本上就算假日限用餐1.5小時也很夠時間吃
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店▵餐點介紹
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 700元
超令人期待的桶仔雞上桌啦！油亮的外皮也太誘人了，堅持選用當天溫體黑羽土雞來製作，再用特製中藥醃過，甘蔗當柴火下去烤成桶仔雞，聞起來帶著淡淡的清香，少了一般烤雞的油膩氣息

每一份烤雞都會附上胡椒鹽、雞油、生菜、黃金泡菜，大仁哥在快閃餐車賣一隻499，店面因為要人力、店租成本一隻變700，我覺得還是可以來吃吃，因為這裏除了烤雞還有很多熱炒品項可以點喔
雞一上桌戴上手套就要開始扒雞啦！一陣陣的香氣撲鼻，口水都快忍不住了

一扒開就能感受到雞肉的嫩度，而且超juicy的，每個人都說好吃，你也可以沾著雞油更好吃，如果以快閃餐車一隻499真的很值得追一下

雞皮的部分油亮又帶著脆度，大家搶著吃耶！

五更腸旺 180元
腸旺根本是白飯殺手，裡面可以吃到QQ的大腸跟鴨血，口感不會太辣，淋在白飯上超下飯的

客家小炒 250元
客家小炒有點太濕，如果能收乾一點吃起來會越嚼越香，但裡面的料都蠻豐富的

塔香蛤蜊 220元
蛤蜊品質也不錯，肉質肥美又大，每一顆都有炒開，這道也是一上桌就被秒清空

蔥爆牛肉 180元
牛肉大塊又嫩口，這樣一盤180元真的蠻划算的

蔗香雞油麵線(2份) 100元
我覺得它們的雞油真的無敵，簡單的拌麵線也好涮嘴

剝皮辣椒雞湯 380元
這湯大家都說好喝，剝皮辣椒的清香全部熬進湯裡面，雞肉每一塊都超嫩，把雞湯拿來拌飯或是麵都好好吃

鳳梨蝦球 250元
都是一整隻蝦下去炸的，炸衣不算太厚，蝦肉的Q度都還在，一口接一口小朋友都好喜歡，馬上吃光光

雞油悶竹筍 180元
悶竹筍是用烤雞的雞油下去悶的，筍子口感脆甜，搭配雞油更是香

如果你還沒吃過大仁哥桶仔雞，然後又追不到快閃餐車，那就直接來大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店嘗鮮吧，雖然比快閃價高一點，但環境舒適、餐點樣式又多，來宜蘭玩很適合當作一餐，我也是第一次吃，雖不到驚豔，但確實不錯吃，大家對烤雞還是念念不忘，下次遇到台北快閃我真的會認真去搶，哈哈

小村・日 (新城鄉)

新城鄉的美食不再只有佳興冰果室，在北埔火車站附近也有一間人氣很高的日式料理，小村・日就開在北埔大漢的花蓮青年住宅這邊，剛好這次在新城拍東西，就直接在這一區走走晃晃，不進去市區了，小村・日日式低調的門面隱身在住宅區一樓，開車過來的話就是看看路邊有沒有停車格或白線可以停，我找了一下附近是沒有收費停車格啦
小村・日▵環境
店內空間不大，裝潢也比較簡單，大概只有20幾個位置，幾張四人桌跟吧檯的座位而已，感覺生意還不錯，我們一點多到還是客滿的狀態，等了一下就坐在吧檯的位置
小村・日▵菜單
老闆每天親自到七星潭的定置漁場採買漁獲，挑選後直送店內現殺，品項有生魚片、拉麵、手卷、丼飯、日式小點，炙燒系列跟握壽司系列一份都是5貫，卷壽司是6個，大家可以點一份來分食，以價格來說算是可以接受的範圍，唯獨生魚片的價錢我覺得偏貴
小村・日▵餐點介紹
花壽司 90元
卷壽司一上桌就讓我嚇一跳，這一卷真的太大了，吃個兩卷就飽了，裡面夾的如果是鹹香一點的肉鬆會更好吃
茶碗蒸 40元
茶碗蒸口感很嫩彈，每一口都伴著蛋香氣味
鮭魚生魚片 300元
每一道的擺盤都下了功夫，鮭魚生片鋪在蘿蔔絲上頭，用了花瓣點綴更有日本氣息，今天的鮭魚我覺得還好，感覺油花少了一咪咪，口感稍微紮實一點，但每一片都蠻大的，厚度也夠
綜合握壽司 240元
綜合握壽司可以吃到五貫不同風味的握壽司，擺起來很像高檔日料的擺盤，光視覺就先加分，花枝握壽司很不錯，非常清脆
鮮蝦手卷 60元
手卷要趕快吃喔，不然海苔片會軟掉，裡面很多新鮮生菜，配上蝦子的甜度，吃起來很爽口
鮭魚大腹生魚握壽司 280元
大腹的油花比較多，每一貫的魚肉都蓋住醋飯，一口塞進嘴裡很滿足呢
炙燒薄鹽鮭魚 220元
炙燒風味也不賴，很適合不敢吃生食的小朋友，上面還撒上薄鹽提味，單吃微微的鹹味很涮嘴，只是底下的醋飯不知道為什麼很容易散開

壽喜牛肉丼 220元
丼飯就有一咪咪小碗，牛肉的部分可以在嫩一點，會有幾片比較柴，稍稍的扣分
丼飯都會附上一碗味噌湯
海膽手卷 200元
最後我們還加點了今日限定上的海膽手卷跟壽司，一卷200元的手捲上面的海膽給的很多，品質也不錯，每一口都吃的到海膽的鮮甜
日本馬糞海膽軍艦 180元
軍艦一貫180元是不是有點貴!? 哈哈~雖然味道不錯，但不會再點
小村・日海鮮的品質是還不錯，喜歡日本料理的朋友可以過來嘗鮮，比較在新城這邊很難得有一間不錯的日本料理餐廳，我只是最後被海膽軍艦的價格嚇一跳，還有生魚片今天不夠油，其他的都還算滿意