柯小咪 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2021-01-30
台北著名的石頭火鍋有好幾間，怎能錯過西門町老字號的雅香石頭火鍋呢 !! 1976年創立至今已經超過40個年頭 現在板橋人也有福啦，雅香石頭火鍋也在板橋設點了，整個裝潢風格帶點港味，我覺得變得比較年輕化呢 雅香石頭火鍋-板橋店就開在台北新板希爾頓酒店斜對面，難怪當天有很多人拖著行李箱過來品嘗這個美味 離板橋車站、板橋捷運站也只需要步行4分鐘，每天17:00營業，還不到營業時間，外頭就出現排隊人潮啦 
近百種的食材真的看得我眼花撩亂，每盤價格是依照盤子的顏色來區分，落在30~100元之間 另外肉片的部分則是要格外加點的，逤有肉品都是現點現切，讓客人可以嚐到最棒的口感 
收費方面跟西門總店有點不同，開鍋費是100元不變，但是醬料部分就不額外收取費用 每一鍋的爆香配料都是固定一碗洋蔥沙茶跟肉盤，想要更鮮一點的可以額外加點"爆香四大天王" 蒜苗60元、香菇50元、大白菜50元、乾魷魚70元，有了這四樣的加持，會讓石頭火鍋的湯頭層次更加倍 
店員說如果喜歡吃重口味的朋友可以再加進一些沙茶醬調味，但我覺得原本這樣就很夠味了 
雅香的肉品選擇非常多，牛、豬、雞、羊通通有的選，光牛肉就有7種選擇 每一種肉品也有5OZ跟8OZ可以選，想吃多種一點的就點小份的5OZ 
如果像我一樣喜歡吃油花多一點的，口感嫩一點的肉片，就建議大家選擇翼板跟牛小排 翼板是牛的肩胛部最嫩的部位，油花均勻，軟嫩度適中，輕涮幾秒鐘呈現粉嫩色澤時口感最棒 微微的細筋增添咬勁，吸附沙茶風味的湯汁配上牛肉的香甜，不用沾醬就超美味的 
當然~我最推薦的還是牛小排，每一片肉片都帶有一定的厚度，光看它細密的油花就不難想像它嫩口的程度 
尤其是基隆有名的三記餃類品項也都超齊全，想吃不用自己排隊，來這裡通通有 
鯛魚片都切的很厚，燙好後口感軟嫩，配上石頭火鍋湯頭完全不會搶了鯛魚的清甜 
因為雅香的湯頭本身就沒有其他石頭火鍋那麼膩，配上酥炸的排骨酥反而口感中和的剛剛好 
我很喜歡雅香石頭火鍋-板橋店的風格跟環境，全新的二代店多了新潮跟年輕化的特質 尤其是雅香的湯頭不會過度油膩，吃到最後也很爽口，顛覆石頭火鍋給人膩膩的感覺 雅香板橋店可以提前訂位，想來嘗鮮建議先訂位，不然就要5:00就來卡位才不用排隊等候啦~ 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-30
泰式料理真的吃不膩耶，每次想到打拋豬拌在泰國米飯上，香辣又有嚼勁的涮嘴口感，都讓人口水直流 泰雀 Thai Chill這間新開的泰式料理餐廳就位在永和樂華夜市附近，離頂溪捷運站只要走路6分鐘 除了單點的泰式美味之外，也有多人的套餐組合可以選，另外還推出小資價的泰式定食耶 最近還跟外送平台合作，想吃泰式好味道手機點一點就好，隨時隨地給你「泰」美味的小「雀」幸
簡潔明亮的用餐環境一共有24個座位，可以依照人數配置安排
餐具統一放置在消毒櫃裡，方便保持餐具的乾淨度
雖然店面小小間的，但是常看到的泰式料理通通都有，更有一些老闆自行研發的菜色呢
誰說泰式料理一定要點一桌，一個人來也可以選擇輕食簡餐的部分，中午吃這個分方便又美味 另外也可以加個銅板價就有涼拌小菜跟泰式奶茶可加購，一個SET不多不少剛剛好
水果蝦球 280元 鳳梨蝦球大家都吃過，泰雀的是水果蝦球喔，裡面多加了新鮮的蘋果跟火龍果，味道更加清爽
蝦子的炸衣不會太厚，薄薄的還帶有酥脆口感，一口咬下可以感受到彈牙的蝦肉 有了新鮮水果的加持真的比較爽口，沒有一般鳳梨蝦球的甜膩感，是大人跟小孩很愛的一道
涼拌青木瓜(小) 70元 魚露、青木瓜、蘋果絲、小番茄組合成的涼拌小菜是我每次吃泰式都會點一道，酸酸辣辣的胃口都開了 細長型的青木瓜絲多了清脆的口感，上面還特別撒上花生粉，讓酸辣度變得更加溫和
胖胖蝦 130元 這次不點月亮蝦餅，老闆推薦我們他們自行研發的胖胖蝦，是店內的獨門招牌喔 新鮮的手打蝦肉包覆著起司下去油炸，小巧的炸蝦捲淋上特製醬汁，酸酸甜甜的好涮嘴
一口咬下簡直發現新大陸，天兒啊~這澎湃牽絲的起司也太誘人了，難怪老闆叮嚀我要趁熱吃 蝦肉帶有鮮甜肉汁，配上奶香濃郁的起司超級match，讓起司控的我每一吃口都覺得好滿足
打拋豬 200元 沒點打拋豬，就像餐後沒甜點一樣，一點都不完美!! 泰雀的打拋豬辣度偏中辣以上，嗜辣者千萬不能錯過 鮮嫩的豬肉經過手工切剁，再加入洋蔥丁、番茄丁、泰式香料一起大火拌炒，配上泰國飯，不扒個兩碗不過癮
綠咖哩椰汁雞肉飯 150元 我覺得泰式簡餐也不錯，每一份都是一樣主菜、三樣配菜、一碗湯品、一顆荷包蛋，這樣真的營養又很有飽足感
配菜也是老闆精心製作，用的不是一般冷凍的蔬菜，每一款都是營養兼具美味的小菜
湯品也是有料的那種，今天是蛤蜊湯很好喝喔
雞肉選用溫體雞胸肉，肉質軟嫩不乾柴，每一塊雞肉都能包覆到綠咖哩醬 綠咖哩吃起來不會太辣，多了四季豆丁的脆脆滋味，很下飯喔
泰式奶茶 69元 他們家的泰式奶茶喝起來甜而不膩，一杯分量還蠻多的，想喝溫的也可以幫忙加熱喔
泰雀 Thai Chill的東西算是小巧精緻，每一道常吃的泰式料理中都會加入主廚們的創意 一點小變化更吸引人，不管是簡餐或是單點都很美味呢，愛泰式的你趕快衝一波啦
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-24
從新埔捷運1號出口步行5分鐘左右就能看到燒惑日式炭火燒肉店-板橋店，門上的麻繩結繩讓整個門面多了日式風格 店內主打的是599元跟699元就能吃到飽，各種肉品、海鮮、冰品通通有，壽星提前預訂還送你肉肉蛋糕喔
碳酸飲料、明治冰淇淋、咖啡、水果茶也都有，樣式雖然不是太豐富，但該有的也都有附上呢
我覺得來這裡就是699給他催下去，這樣全部的食材都可以吃得到，再加上平日造訪還有啤酒喝到飽，市中心這價格真的佛心啊
當然，來這裡慶生更是划算，4人同行壽星可以享有6折優惠，或當月壽星送雪花牛蛋糕，2個優惠擇一使用
小菜有韓式泡菜、和風洋蔥、起司絲、特製鹽蔥，大家可以先點一輪來，烤肉的時候可以當配料 味噌醬鹹香抓的剛剛好，配上油花四溢的燒肉非常解膩，水果醋醬油多了果香爽口，沾上一點增添香氣 平日週一至週四是KIRIN Bar Beer無限喝到飽，玻璃瓶裝的喝起來真的比較順口耶
頂級安格斯牛五花 如果你跟我一樣比較愛油嫩口感的人，這盤牛五花你一定會愛上，烤好後嫩的勒～
安格斯黑牛嫩中帶有一點嚼勁，一大片烤好後直接塞入口中好有存在感
平常都吃烤牛舌，我還是第一次吃到烤豬舌耶，加上蔥鹽跟一點醬料整盤直接下去加熱就好
大片的牛舌烤到帶點焦糖色澤就可以享用，配上蔥鹽的提味，脆中帶點有嚼勁的嫩度
松阪豬一上桌擺成玫瑰花的樣子多了點浪漫氛圍
經過醃漬後的豬小排也是我們公認必+1的肉品，吃起來很像在日本吃到的鹹香味重一點的燒肉
尾牙跟春酒要吃什麼？來一趟燒惑我覺得挺不賴的，22人來店用餐，優待2人免費，33人用餐，優待3人免費喔 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-12-24
火鍋好不好吃，湯頭就是很大的關鍵，板橋的初鍋平價石頭火鍋專賣店就主打「第一口就鮮甜」的好湯 清甜好喝的湯頭就是它們家的主打，每天用新鮮蔬菜、水果、雞肉慢火熬煮21600秒，食材的精華原味都鎖在裏頭 除了常見的鮮蔬雞湯鍋跟石頭火鍋外，還有火焰燒酒鍋，每一鍋都是以米酒做基底，一個人來也能吃鍋補身
走近一看怎麼有一位打扮超有聖誕氣氛的帥哥坐在門口，原來他就是初鍋的代表人物-小初農夫啦 小初農夫就幫你為初鍋的食材做把關，讓你來這可以享受自然、新鮮、舒適、美好無負擔的一餐 初鍋也很可愛，還會幫小初農夫換上應景的衣服，不知道過年的時候小初農夫會不會扮財神、發紅包啦~哈哈
店內的裝潢以灰藍色調為主軸，整體座位算是很多，雙人座或四人座通通有，火鍋也是採一人一鍋的配置
另外也有提供冰淇淋吃到飽，有了冰沙跟冰淇淋，小朋友都會甘願乖乖坐著吃鍋了，哈哈
基本低消就是一人一鍋，兩人共鍋就酌收180元，可以全額抵掉單點的餐點，其實算下來也是蠻划算的 菜盤內的蔬菜都是選用小農親耕的蔬果新鮮直送，給你一吃就知道的鮮甜，菜色也會依照時節做調整
鮮蔬雞湯鍋的湯底非常搞剛啊，以新鮮蔬菜、水果、雞肉 慢火燉煮21,600秒 裡面不添加任何調味料，完全喝的到食材的鮮美，每一口都給你最醇的甜味
天一變冷了當然要來一鍋補一點的，它們家的火焰燒酒鍋也是每桌必點，一個人來吃鍋也能食補捏 光是食材就下重本，燒酒鍋的湯底是直接添加榮獲ISO認證的一瓶台灣道地米酒，絕不添加一滴水喔 ( 飲酒過量 有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒 )
再加上枸杞、黨蔘、黃耆、桂枝、甘草下去一起煮，溫補養身，來一鍋暖身又暖心
一整罐米酒道下去當湯底也太豪邁，建議大家吃燒酒鍋後還是不要開車比較保險喔 ( 飲酒過量 有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒 )
( 飲酒過量 有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒 ) 最後再點火燃燒，這一幕現場看真的超震撼，等待酒精揮發後，酒香都留在湯裏頭了 ( 飲酒過量 有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒 )
( 飲酒過量 有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒 ) 這時候再加上一瓢店家的秘密武器，讓燒酒鍋的湯頭不單只有酒氣，還多了一股溫順的香氣
服務人員說剛開始喝的時候酒香比較濃一點，之後可以續加蔬果高湯，吃起來會更加順口喔
燒酒雞腿尬大炒草蝦鍋 398元 燒酒鍋搭配雞腿真的好美味，雞腿都選用溫體雞腿，肉質厚實中又帶著嫩都度，放進燒酒鍋裡煮吸飽湯汁
旁邊還有2隻草蝦陪襯，如果還想吃更多海鮮食材也可以額外單點，一樣能海陸吃爽爽 不得不稱讚這個雞肉，一入口真心覺得也太嫩了吧！而且去骨就能大口吃肉，比一般的燒酒雞還要好吃哦
雪紋梅花豬肉鍋 218元 梅花豬嫩口不油膩，肉片切的很大片也沒有豬腥味，涮上鮮蔬湯底更是鮮甜好吃
安格斯板腱牛(單點) 98元 大size的肉片涮個5-8秒就能品嚐，板腱肉帶有咬勁，吃起來很有存在感
就是這樣粉嫩色澤就是最好吃的時候，一入口就能感受到飽含的肉汁，搭配超嫩口感，不管搭配那種湯頭都好吃
極致霜降牛(單點) 1份 / 88元 我最愛的就是霜降牛，滿滿的油花分布在肉片上，愛吃鮮嫩肉感的你一定要點上一盤
活跳跳蛤蜊(單點) 58元 它的名字取叫活跳跳，一端上來還真的活跳跳的啦！每顆蛤蠣都伸出觸鬚跟我say hi耶
打開後的蛤蠣肉質飽滿多汁，剔透的像是珠寶一般，一點天然的鹹味更加涮嘴，推薦必點啦
草蝦也是蠻大隻的，肉質好彈牙耶
吃飽飽後再來上幾球冰淇淋真的太滿足啦，這一餐的燒酒鍋真的越吃越好吃，淡淡的酒香氣味好迷人 湯頭的部分完全可以感受到老闆的用心，蔬果的清香讓火鍋湯頭好喝不膩，喝完身體暖暖的好舒服呢 天冷想吃鍋時就來一趟初鍋吧！相信你也會跟我一樣愛上它們家用心做出來的火鍋哦！
初鍋 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-23 
二月牌沙茶爐-新莊店就在新莊中港大排親水步道旁，開車過來附近有嘟嘟房、台灣聯通、佳瑪百貨停車場可停，有過來5~8分鐘 聯邦社區公車站牌、幸福中華路口站都在附近，公車299、99、617、803都可以到，步行只要一分鐘，交通真的很方便耶 二月牌沙茶爐在台南發跡，新莊店算是直營店，看似不太起眼的火鍋店早就在新莊地區打響名號，用餐時刻建議要提前預訂喔
大家一定在想海鮮塔要怎麼點，是吧?! 海鮮塔有分大小層，小層一層350元、大層一層670元，底下鍋底就不算錢 海鮮塔的種類就以綜合貝類、新鮮蝦類、軟族類(透抽、軟絲)、螃蟹(要依照當天時價)為主，想要客製化也能提前預訂溝通 像我們四個人就點了四層海鮮塔，再加上拿了一大堆火鍋料，一整個吃下來真的滿足到不行，身邊兩個海鮮控吃的超爽
一次就能吃到多種貝類，整層吃完也不會覺得膩，因為取食方便，這一層不到一會兒就被清空啦
我自己最愛直接吃的口感跟滋味，你也可以加點醬油芥末，吃起來更加有層次
尤其是上面好幾層海鮮塔蒸出的精華全部落在底下的湯鍋裡，不管搭配任何食材都不會太過搶戲
吃火鍋一定要有肉陪襯才對味，這裡的肉品也是高規格的，還能吃到台南最夯的溫體牛耶
溫體豬肉質紮實有嚼勁，一點沒有豬腥味，搭配鮮鮮的湯頭也好適合
麻香丸 嚐起來有微辣勁跟麻勁的丸子我還是第一次吃到，吃起來很涮嘴呢
愛吃芋頭的人千萬不能錯過，裡面可以吃到一塊塊的綿密芋頭，Q彈的丸子跟綿綿的芋頭配得剛剛好啊
我愛這個~我愛這個~一口咬下是爆漿的龍蝦沙拉內餡，甜甜的又有啵滋波滋的口感，齁~我一顆接一顆捏
爆漿撒起司和牛丸 如果跟我一樣喜歡爆漿口感的人這一款手工丸也萬萬不能錯過，感覺就像食神裡的撒尿牛丸啊~哈哈 煮好後丸子非常彈牙，一口咬下起司就像土石流一樣流洩下來，甜甜的滋味跟牛肉根本是絕配啊~
台南花枝漿 一塊塊花枝包裹其中，不光是味道鮮美，丸子的口感還非常彈牙可口，這花枝漿獲得我們的好評呢
真材實料的墨魚漿可以吃到一塊塊的餡料，飛魚卵在嘴裡彈跳，自己挖進鍋裡，好吃又好玩
來自南台灣的九母魚酥這裡也吃的到，把魚漿炸成金黃色模樣，感覺有點像土魠魚的感覺
來自台南的手工魚冊Q彈有咬勁，一口一顆可以吃到魚肉跟豬絞肉的香氣，咬開還有小爆漿的口感 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
|
274次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
32
會員推薦次數
12
人氣指數
1411
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
35
