饌和牛 (中正區)

肉肉控們只要想吃肉肉火鍋第一個一定想到肉多多吧！俏皮的裝潢跟大份量肉品真的很受年輕人的喜愛

現在肉多多又出新招啦！之前首間和牛吃到飽火鍋-饌和牛在台南設點，北部肉控們可是殷殷期盼什麼時候可以設點台北

盼了這麽久，饌和牛-台北旗艦店終於在台北車站這邊設點啦！離台大醫院站步行6分鐘，身為肉控的我當然要幫大家衝一波

饌和牛-台北旗艦店位在大樓三樓，門面比較低調，進大樓時都要戴上口罩，門口也有體溫測量儀器喔走出電梯門口就被簡約的日式造景給吸引，讓你感覺就到日本吃和牛啊店內還真的很寬敞喔！基本上都是四人的大座位，整體動線也非常流暢，窗邊位置還要繁華街景陪襯呢如果需要併桌也會貼心的擺放上隔板，用餐的隱私部分也幫大家顧到喔饌和牛是自助式吃到飽模式，中間的食材區還用了水霧裝飾，是不是有種夢幻的感覺，哈哈仔細看食材真的很豐富，不管是各式火鍋料、青蔬部分選擇都非常多所有醬料盆底下也都用了冰塊保冰，確保品質不受影響飲料區想喝什麼通通有，碳酸飲料、奶茶、咖啡、果汁一應俱全最貼心的還有手作元宵diy，大家可以自己煮元宵，配上暖暖的紅豆湯，吃甜甜好運跟著來饌和牛還有一道隱藏版好料，不只特選肉品跟火鍋配料任你吃之外，這裡的黑金和牛肉燥飯也是大家嗑好幾碗的美味

鹹香四溢的滷汁把和牛精華滷到通透，淋在白飯上口感不過分油膩，鮮甜的肉汁融合其中，熱熱的吃超棒的飯後甜點除了有泰國的明果冰淇淋外，最吸睛的就是這台霜淇淋機啦

香草跟草莓兩種口味可以選，想要吃mix的綜合版本也沒問題 

饌和牛一共有498、638、1188三種價位吃到飽，只要是638價位以上的就有澳洲和牛可以吃到飽

我很真心建議點638+88這個組合，除了和牛吃到翻之外，還有饌和牛的招牌"和牛泡芙"讓你無限量吃

老實說以一個人不用破千的價格就能嘗到這麼多美味好料，換算下來真的很划算，完全打趴其他鍋物店湯頭部分都是鴛鴦鍋，一邊是固定的老火湯鍋底，大骨慢火熬製，呈現清甜的口感

另一邊有壽喜燒、味噌牛奶、番茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣，一共有五種湯頭可以選

麻辣湯頭也是店內超人氣，採用現場炒料的方式把麻辣香氣當場逼出，有別於一般的麻辣鍋喔各式秘製醬料配上辛香料大火快炒，陣陣嗆辣香氣馬上散了出來，愛吃辣的一定覺得很過癮最後加入老火湯頭融合勁辣口感，這個麻辣湯頭就開鍋完成啦饌麻辣湯頭可以選擇辣度，我們點小辣就很夠味，麻而不嗆很涮嘴老火湯頭溫潤好喝，涮和牛更能保留和牛香甜的肉汁跟香氣烈焰炙燒骰子和牛撒上大量蒜片，帶有咬勁的和牛不會太過乾柴，多汁的肉感越嚼越香再來這個土石流和牛泡芙可是店內的超強創意料理，圓潤小巧的模樣根本就是和牛漢堡啊

鬆軟的泡芙餅皮夾著厚實的和牛漢堡排，底下鋪著軟彈的烘蛋跟蜂蜜芥末醬陪襯，甜鹹交錯也太誘人

建議大家先吃一顆嚐味道，因為後面還有超多好料等著你，千萬不能被這好吃的土石流和牛泡芙給困住(握拳)這蔥動和牛手捲出現的恰到好處，大量的鮮蔬裹著滑嫩的煎和牛，吃完一捲非常解膩饌和牛全部的肉品都採用濕式熟成的工法製成，讓肉質的軟嫩度更加提升，讓你不需要花大錢就能嚐到澳洲M8-9的極致和牛肉品

基本上選定吃到飽價位後就會先上一輪該價位的基本盤，也就是全部肉品都上一盤，吃完可以再加點自己喜歡的肉品

肉品來源都有用盤子顏色來做區分，白色盤子式熟成美牛、黑色是熟成紐澳牛、紅色盤子則是紐澳和牛喔熟成澳洲極致饌和牛

光是看到切的這麼大片的和牛就可以感受到饌和牛"不怕你吃"的大器，大理石般的油花分布讓我超期待它的口感好吃的涮牛肉一定要秉持"肉不離夾，入鍋兩秒"，入鍋只要2秒讓肉片依然帶有粉嫩色澤才是好吃的關鍵

天兒啊~你可以看到肉片還溢出滿滿的肉汁，涮上老火湯頭增添滑順口感，一口塞進嘴裡只有"嫩"啦~另外你也可以撒上玫瑰鹽更能提出和牛的甜味，我自己都這樣吃，完全不用沾醬料喔熟成美國霜降牛

肉質紮實耐嚼，偶而可以吃到中間的油筋部分，整個口感蠻有層次的

很建議涮麻辣湯頭，一邊咀嚼的時候散發麻香滋味，讓你辣又停不下口 

熟成美國板腱牛

板腱帶有獨特的板筋口感，油花比例適中，適合喜歡大口吃肉的朋友，涮麻辣湯頭就對了熟成美國培根牛

培根牛油花豐富，不管是涮老火湯頭還是麻辣湯頭都很適合，沾著醬料吃更加美味熟成紐澳霜降牛

霜降牛肉油花少，肉質算偏瘦，熟成工法增加了嫩度，涮好後一帶有嫩度，不會太過乾柴熟成紐澳板腱牛熟成紐澳沙朗牛

沙朗的部位油花分布均勻，肉質偏嫩，涮好後軟嫩不油，吃多了也不會膩口國產培根豬 / 國產梅花豬

另外也有國產的豬肉可以選，這兩款都是小朋友最愛的豬肉口感喔[IMG:51][IMG:52]義式舒肥雞腿肉

饌和牛的雞肉採用義式舒肥的手法料理而成，讓鮮嫩的雞腿肉更加彈嫩

涮好後你可以沾醬品嘗，或是加點油蔥在上面都能展現出不同風味[IMG:53][IMG:54][IMG:55]吃火鍋還提供可愛的圍兜兜，這真的是吃麻辣鍋必需品啦~哈哈[IMG:56]飯後當然要來一捲我最愛的草莓霜淇淋，草莓香甜幫這一頓畫下完美的句點，巧克力雪糕也很香醇

以饌和牛的價位真的蠻值得推薦給大家的，肉品的選擇很豐富，也可以依照自己的預算挑選

女生的食量通常比較小，我第一輪就飽翻了，我覺得越多人來一起吃越划算啦~[IMG:57][IMG:58]

蠻荒咖啡 (魚池鄉)

這次跟老公的小旅行去了好多自己想去的口袋名單，因為很多都是要"排隊很久"的店，小孩子哪排得住啦~哈

日月潭附近有好多間景觀咖啡廳，本來入住九樹森林前要先到日月潭超夯的蠻荒咖啡/Desolatecoffee探個究竟

本來還在找蠻荒咖啡在哪，突然經過一棟超有藝術感的玻璃屋，前面廣場停滿車，門口排滿人....對，蠻荒咖啡到了

看這人潮至少要等一個小時跑不掉，立馬作罷~直奔民宿，隔天退房後馬上衝一波，果然~等候3組就可入座啦

蠻荒咖啡門口就是自己的停車場，停車算很便利，採現場候位制，建議12點前造訪才不會排太久喔咖啡可以內用也可以外帶，內用也是自助式登記候位，在平板上輸入人數就可以等候叫號嚕蠻荒咖啡/Desolatecoffeey是一棟2層樓的建築，最吸引人的就是三面全都是落地玻璃窗的設計

一眼望去就是南投山巒美景，天氣好的時候真的超級美，坐在窗邊的位置真的會不想離開耶

餐點提供咖啡、飲品、義大利麵、甜點......，因為蠻荒咖啡有自己的咖啡品牌，咖啡也是他們的強項

另外現場也有提供各式蛋糕甜點，像我們今天就來喝杯咖啡、吃塊蛋糕，享受美景也很棒呢這個8人桌就很適合一大群朋友，感覺就在美術館內用餐呢部分座位也提供插座可以使用喔蠻荒咖啡最夯的就是這個景，打開IG都是大家在這個樓梯間拍的美照，所以~這裡無時無刻都是拍照的人潮啦二樓的人潮沒有一樓那麼多，位置安排也是依照服務人員的配置，我可是等了超久才有這麼一點空曠感草莓的思念 200元

甜點的部分真的還不錯，蛋糕櫃內有點單點品項，另外也有套餐的組合喔

草莓的思念是起司乳酪，酸酸甜甜的就像初戀的滋味啊 哈哈日月潭紅茶鮮奶茶 150元

日月潭必喝的就是紅茶啊，這杯鮮奶茶是我們公認的好喝，紅茶香醇溫潤，就算配上鮮奶依然保有茶香

尤其是上面綿密的奶泡更是加分，讓整體口感多了細膩的彈性，不喝咖啡的人這杯絕對必點焦糖瑪奇朵 160元

香甜的焦糖香氣中和了咖啡的苦甘，甜甜的喝起來超幸福的在品嘗甜點的時候就要抓緊空檔去拍美照，哪裡沒人就先拍哪裡，大約12:30之後連這裡都坐滿人嚕這樓梯間依然是最搶手的地方，手機不停地多拍幾張，事後調色是一定要的，因為玻璃屋拍起來很容易逆光啊

蠻荒咖啡真的不只有外表好看，甜點跟飲品都是水準之上喔，有路過日月潭的人很推薦過來走一遭

新二十一食堂 加熱滷味 (新莊區)

半夜肚子餓、突然想吃點東西解嘴饞、想吃的東西不只一樣怎麼辦?.......，這時候來一碗配料多又熱呼呼的滷味超對味

新莊靠近丹鳳捷運站的新貳拾壹食堂-新莊花生堂就顛覆一般滷味攤，主打臭豆腐、麻辣鴨血、炒泡麵...等多款品項

從丹鳳捷運站步行過來大約10幾分鐘，也可以從丹鳳捷運站坐公車到雙鳳富國路口下車再走過來就很快，對面就是丹鳳派出所



新貳拾壹食堂算是小小間的街邊店，門口擺放幾張桌椅也方便客人坐下來直接品嘗

另外它也跟各大外送平台有合作，不方便過來的朋友，手機點一點好吃的滷味套餐立馬送到你面前



門口這個大的數字時鐘可不是讓你看時間，你只要挑戰按下剛好10秒的數字就有免費的小確幸送給你喔

哇哇~你是不是感覺非常簡單，又不是其他店家挑戰吃辣，這個好玩又不傷身，10秒在心中默數一下應該很EASY吧

實際挑戰過後發現，代誌不是憨人想的那麼簡單，這可是要帶點技巧性~哈哈，建議每個人都來試一下，很緊張捏



所有的滷味食材擺放出來，肉片類的則是製作了小餐牌，想要點肉片就拿個小紅牌放在籃子裡就好

仔細一看新貳拾壹食堂的食材真的超澎湃，光是麵類就有韓國泡麵、王子麵、五木拉麵、蒸煮麵....

一共超過10種的各式麵條任你選，道地的韓國泡麵也品嘗的到，QQ麵條配上滷味的湯汁一定爆好吃的



各式火鍋料則是整齊的擺放在冷藏櫃內，想吃什麼都可以自行夾取搭配



蔬菜部分當然也不能少，每一份都用了塑膠袋裝起來，衛生更有保障



新貳拾壹食堂為了讓喜愛滷味ˇ的人都可以吃得健康，所有的高湯跟滷汁都是自己熬煮，味道濃郁不死鹹，麻辣湯頭更是辣而不嗆，越辣越涮嘴

另外店家也開放加盟跟技術品牌轉移，從技術、裝潢、營運都一手包辦，加盟資金也不再貴桑桑，就創沒有創業績基礎的人也很適合喔

新貳拾壹食堂 新莊花生堂  已開放加盟  招募成功者 5萬的獎金 /  技術品牌轉移 招募成功者 3萬獎金



除了單點滷味之外，也有套餐選擇，另外煲類、韓式風味鍋、炒泡麵也都是店內很夯的品項，不多來幾次還真吃不通透

喜歡吃辣的更要吃，這裡的辣度有七種可以選，想吃多辣自己選，鬼椒辣跟魔蠍辣你敢來挑戰嗎?! 哈



招牌鴨血臭豆腐嫩豆腐(單點)

你喜歡吃豆腐嗎?! ㄟ~是麻辣臭豆腐跟嫩豆腐啦，他們家的招牌豆腐是很多客人一吃就上癮的

把麻辣臭豆腐跟嫩豆腐mix在一起，外加爆水的鴨血陪襯其中，軟嫩跟紮實口感讓簡單餐食變得很有層次

通常麻辣臭豆腐的湯頭多半比較死鹹，它們的湯頭喝起來帶有微微辣度，鹹香適中，溫順的韻味喝完身體好暖



麻辣臭豆腐切成三角形狀下去滷製，豆腐的孔隙吸飽湯汁，輕輕一咬就能有小爆漿的口感



嫩豆腐讓我一吃就上癮，綿密的豆腐裹上一層滷汁的鹹香，裡頭還可以吃到清爽的豆香氣味，很特別耶



鴨血吸附了帶著中藥香氣的湯頭，滑溜溜的滋味像是果凍，這鴨血比火鍋店的還好吃啊



不油老油條

吃麻辣鍋我們通常都會點上老油條，他根本是麻辣鍋標配，ㄟ~吃麻辣鴨血也可以這樣配喔

油條軟硬適中，吸飽湯汁變得鬆綿帶著水分，保留了微脆的口感，搭起來也好好吃





貳壹部隊鍋 150元

滷味攤也可以吃到韓式部隊鍋呢，高麗菜、年糕、鑫鑫腸、火腿外加一片起司，部隊鍋縮小版立馬呈現

加進滷味的湯頭我覺得挺對味的，獨特的鹹香口感mix韓式風味，尤其是起司真的好加分







年糕QQ的好涮嘴，泡菜清脆的辣勁跟年糕非常match



新貳拾壹食堂的滷味選擇超級多，很多口味連小朋友都可以吃，不管是正餐或是宵夜都能滿足你喔

雅香石頭火鍋 (板橋區)

說到石頭火鍋你想到什麼?! 肉跟鍋底爆香後加進高湯，把火鍋料丟進去吸飽湯汁，每一口都帶有濃郁香氣

台北著名的石頭火鍋有好幾間，怎能錯過西門町老字號的雅香石頭火鍋呢 !! 1976年創立至今已經超過40個年頭

現在板橋人也有福啦，雅香石頭火鍋也在板橋設點了，整個裝潢風格帶點港味，我覺得變得比較年輕化呢

雅香石頭火鍋-板橋店就開在台北新板希爾頓酒店斜對面，難怪當天有很多人拖著行李箱過來品嘗這個美味

離板橋車站、板橋捷運站也只需要步行4分鐘，每天17:00營業，還不到營業時間，外頭就出現排隊人潮啦有別於西門店復古氛圍，板橋店的裝潢走的是年輕風格，基本都是四人桌為主，每一桌也都設有抽風設備有幾區座位後面還有可愛的塗鴉，把老字號的石頭火鍋變成年輕化的風潮，嶄新的創意讓石頭火鍋變得時尚了另外還有一桌10人圓桌非常有團聚的氛圍，半開放式的空間反而有一點小包廂的FU喔醬料也都整潔的放置在公共區域，10幾種配料任你搭，我最愛它們的沙茶醬配花生粉，花生的香氣跟石頭火鍋很搭食材的拿取都採自助式，每一盤火鍋料也都用保鮮膜包著，不但保持住食材的鮮味也更加衛生

近百種的食材真的看得我眼花撩亂，每盤價格是依照盤子的顏色來區分，落在30~100元之間

另外肉片的部分則是要格外加點的，逤有肉品都是現點現切，讓客人可以嚐到最棒的口感 

收費方面跟西門總店有點不同，開鍋費是100元不變，但是醬料部分就不額外收取費用

每一鍋的爆香配料都是固定一碗洋蔥沙茶跟肉盤，想要更鮮一點的可以額外加點"爆香四大天王"

蒜苗60元、香菇50元、大白菜50元、乾魷魚70元，有了這四樣的加持，會讓石頭火鍋的湯頭層次更加倍爆炒的部分當然要由專業的來，依序加入乾魷魚、蒜苗、沙茶.....爆香，光是坐在旁邊就被香氣打擊的猛吞口水入鍋拌炒的肉品雅香也都有挑過，炒起來依然嫩又好吃我最愛石頭火鍋就是這個步驟，放進肉片大火快炒，這香味真的太逼人雅香石頭火鍋的湯底是用大骨高湯，拌炒後會加進一碗雅香特調的秘密武器增添鹹香

店員說如果喜歡吃重口味的朋友可以再加進一些沙茶醬調味，但我覺得原本這樣就很夠味了最後把大骨高湯加進鍋裡，一鍋完美的石頭火鍋就此呈現，每個座位都有排風設備，也不搞得火鍋味道太重霜降牛5OZ 269元

雅香的肉品選擇非常多，牛、豬、雞、羊通通有的選，光牛肉就有7種選擇

每一種肉品也有5OZ跟8OZ可以選，想吃多種一點的就點小份的5OZ霜降肉片的筋、肉分布較均勻，涮好後的口感偏紮實帶著咬勁翼板牛5OZ 469元

如果像我一樣喜歡吃油花多一點的，口感嫩一點的肉片，就建議大家選擇翼板跟牛小排

翼板是牛的肩胛部最嫩的部位，油花均勻，軟嫩度適中，輕涮幾秒鐘呈現粉嫩色澤時口感最棒

微微的細筋增添咬勁，吸附沙茶風味的湯汁配上牛肉的香甜，不用沾醬就超美味的美國無骨牛小排5OZ 599元

當然~我最推薦的還是牛小排，每一片肉片都帶有一定的厚度，光看它細密的油花就不難想像它嫩口的程度你看~這粉嫩嫩的色澤看起來就好嫩，一入口肉汁在嘴裡大噴發，嫩到我狂點頭跺腳，超~好~吃蝦子的處理方式也很貼心，先幫大家去除蝦腳跟觸鬚，剝殼的時候也比較輕鬆雅香石頭火鍋的丸類跟餃類可是非常出名，網羅了各大超夯的手工餃類店家的產品

尤其是基隆有名的三記餃類品項也都超齊全，想吃不用自己排隊，來這裡通通有草蝦大隻又甜，肉質帶點嚼勁，三記魚餃的好味道吃過就知道，Q彈的外皮包上每日新鮮配送的現宰豬肉，滑嫩又扎實蟹肉棒的尺寸也超大一根，放進鍋裡吸飽湯汁，鮮嫩口感一口躍下超滿足麻香丸子很特別，吃起來是麻辣火鍋的味道，丸子本身彈牙帶著辣勁，喜歡吃辣的人絕不能錯過 

鯛魚片都切的很厚，燙好後口感軟嫩，配上石頭火鍋湯頭完全不會搶了鯛魚的清甜手工排骨酥也是雅香必點，煮好後炸好的外皮吸附湯汁，裡面的肉質紮實有彈性

因為雅香的湯頭本身就沒有其他石頭火鍋那麼膩，配上酥炸的排骨酥反而口感中和的剛剛好蛤蜊的SIZE也都很大一顆，清燙到一開口就能起鍋，剔透的肉質配上蛤蜊的鮮甜，鮮到底~加進青菜類到鍋裡煮也蠻解膩的，青菜樣式也是很多喔 

我很喜歡雅香石頭火鍋-板橋店的風格跟環境，全新的二代店多了新潮跟年輕化的特質

尤其是雅香的湯頭不會過度油膩，吃到最後也很爽口，顛覆石頭火鍋給人膩膩的感覺

雅香板橋店可以提前訂位，想來嘗鮮建議先訂位，不然就要5:00就來卡位才不用排隊等候啦~

泰雀 Thai Chill (永和區)

泰式料理真的吃不膩耶，每次想到打拋豬拌在泰國米飯上，香辣又有嚼勁的涮嘴口感，都讓人口水直流

泰雀 Thai Chill這間新開的泰式料理餐廳就位在永和樂華夜市附近，離頂溪捷運站只要走路6分鐘

除了單點的泰式美味之外，也有多人的套餐組合可以選，另外還推出小資價的泰式定食耶

最近還跟外送平台合作，想吃泰式好味道手機點一點就好，隨時隨地給你「泰」美味的小「雀」幸





簡潔明亮的用餐環境一共有24個座位，可以依照人數配置安排







餐具統一放置在消毒櫃裡，方便保持餐具的乾淨度



雖然店面小小間的，但是常看到的泰式料理通通都有，更有一些老闆自行研發的菜色呢



誰說泰式料理一定要點一桌，一個人來也可以選擇輕食簡餐的部分，中午吃這個分方便又美味

另外也可以加個銅板價就有涼拌小菜跟泰式奶茶可加購，一個SET不多不少剛剛好



水果蝦球 280元

鳳梨蝦球大家都吃過，泰雀的是水果蝦球喔，裡面多加了新鮮的蘋果跟火龍果，味道更加清爽







蝦子的炸衣不會太厚，薄薄的還帶有酥脆口感，一口咬下可以感受到彈牙的蝦肉

有了新鮮水果的加持真的比較爽口，沒有一般鳳梨蝦球的甜膩感，是大人跟小孩很愛的一道



涼拌青木瓜(小) 70元

魚露、青木瓜、蘋果絲、小番茄組合成的涼拌小菜是我每次吃泰式都會點一道，酸酸辣辣的胃口都開了

細長型的青木瓜絲多了清脆的口感，上面還特別撒上花生粉，讓酸辣度變得更加溫和





胖胖蝦 130元

這次不點月亮蝦餅，老闆推薦我們他們自行研發的胖胖蝦，是店內的獨門招牌喔

新鮮的手打蝦肉包覆著起司下去油炸，小巧的炸蝦捲淋上特製醬汁，酸酸甜甜的好涮嘴







一口咬下簡直發現新大陸，天兒啊~這澎湃牽絲的起司也太誘人了，難怪老闆叮嚀我要趁熱吃

蝦肉帶有鮮甜肉汁，配上奶香濃郁的起司超級match，讓起司控的我每一吃口都覺得好滿足



打拋豬 200元

沒點打拋豬，就像餐後沒甜點一樣，一點都不完美!! 泰雀的打拋豬辣度偏中辣以上，嗜辣者千萬不能錯過

鮮嫩的豬肉經過手工切剁，再加入洋蔥丁、番茄丁、泰式香料一起大火拌炒，配上泰國飯，不扒個兩碗不過癮







 

綠咖哩椰汁雞肉飯 150元

我覺得泰式簡餐也不錯，每一份都是一樣主菜、三樣配菜、一碗湯品、一顆荷包蛋，這樣真的營養又很有飽足感





配菜也是老闆精心製作，用的不是一般冷凍的蔬菜，每一款都是營養兼具美味的小菜





湯品也是有料的那種，今天是蛤蜊湯很好喝喔



雞肉選用溫體雞胸肉，肉質軟嫩不乾柴，每一塊雞肉都能包覆到綠咖哩醬

綠咖哩吃起來不會太辣，多了四季豆丁的脆脆滋味，很下飯喔





泰式奶茶 69元

他們家的泰式奶茶喝起來甜而不膩，一杯分量還蠻多的，想喝溫的也可以幫忙加熱喔



泰雀 Thai Chill的東西算是小巧精緻，每一道常吃的泰式料理中都會加入主廚們的創意

一點小變化更吸引人，不管是簡餐或是單點都很美味呢，愛泰式的你趕快衝一波啦