柯小咪 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2023-09-12
台北的鰻魚飯戰區大家一定想到中山區,除了常看到的幾間名店外,我自己很推薦中山國小捷運站附近的初鰻x職人味自慢,本來以為他是居酒屋,結果餐點品項很多元耶,定食丼飯、壽司、刺身、串燒、烤物都點的到,他們家的鰻魚飯也讓我驚艷,新鮮白鰻現烤入味,連刺都拔的乾乾淨淨,就是在日本吃到的那種入口極綿的勾人口感啊 現在想吃初鰻x職人味自慢的美味料理不只有捷運中山國小站這間,目前在六張犁、松菸、竹北都有分店嚕,初鰻x職人味自慢 六張犁店才剛開幕半年多,位在小巷內帶著日式簡約風格的初鰻格外的顯眼,從捷運六張犁站走過來只要5~7分鐘,開車過來也可以停嘉興公園,位置很大又好停,走過來也只要5分鐘喔 初鰻x職人味自慢 六張犁店▵環境 店內木質調的裝潢格外的溫暖,座位都靠兩邊擺設,中間留出來的通道很寬敞,一眼看過去的感覺非常舒服 這邊除了有一般的四人座之外,還有隔板式的六人座位,我自己很愛這樣的位置,高隔板作為分界,很有小包廂的感覺 初鰻x職人味自慢 六張犁店▵包廂 另外,有多人聚會需求初鰻也提供一個小包廂可以預訂,平日的低消是5000,假日是8000,精緻的和室空間容納8~10人都沒問題,以鰻魚飯跟日式料理的價格來說,這樣的低消非常容易達標,加上包廂的日式風格,這個小空間真的乾淨又舒適 初鰻x職人味自慢 六張犁店▵菜單 來到初鰻就像是鰻魚飯店+居酒屋的綜合版,光鰻魚飯就有4種套餐價格,我個人大推680元的櫻套餐,上次在晴光店吃過,光是這個SET就飽翻天,另外還有丼飯、刺身、烤物、握壽司……不管每個人想吃什麼,來初鰻都能滿足每個人的需求,平日1~5的午餐時段還有商業午餐的選項,最低只要180元就能飽餐一頓呢 點餐方式可以掃描桌上的QR CODE自行點餐,這樣的方式真的沒壓力,畢竟光看菜單我每一種都想吃,有人幫我點我都會很ˇ緊張,哈哈 初鰻x職人味自慢 六張犁店▵餐點介紹 櫻套餐 680元 這次帶老公嘗鮮一樣櫻套餐給他點下去,你沒看錯~畫面上這樣就是一整個套餐,光一個高品質的鰻魚丼飯少說3~400起跳,但初鰻的櫻套餐還包含一串烤鰻肝、刺身,這樣才680元你說划不划算,吃完這樣一套真的逢人必推 小菜是海帶絲,清脆好吃很開胃 附湯是鮭魚味噌湯,裡面可以吃到一塊塊的鮭魚肉喔 鮭魚卵蒸蛋上頭用了剔透的鮭魚卵點綴,讓簡單的蒸蛋多澎派海味,滑嫩的蒸蛋一入口還會有魚卵啵滋啵滋的口感,連蒸蛋也給你滿滿鮮味 鰻魚胡麻沙拉的份量不是開玩笑的,新鮮清脆的生菜、小黃瓜淋上胡麻醬提味,上面還鋪上一片烤鰻魚,華麗度瞬間爆表,我這次學乖先吃掉上面的鰻魚,生菜慢慢吃,不然這個SET品項太多,會吃不完啦~哈哈 鰻魚飯容易吃到,但鰻肝串不見得每一間店都會供應,而且~鰻魚飯配鰻肝才是內行人懂吃的吃法啊,初鰻直接在套餐內就附上一串烤鰻肝,外層蒲燒鰻的醬汁裹住鰻肝,外層烤到有點脆脆的,吃起來鹹香帶著鰻肝獨特的一咪咪苦味,真的蠻涮嘴的,這一道建議一上桌就要馬上品嘗,熱熱的吃最好吃 櫻套餐的重頭戲就是這個鰻魚飯,可以選白燒或是醬燒,我們都愛醬燒的鹹香滋味,初鰻本身就是以鰻魚飯起家,選用的是新鮮的白鰻,每天都是專人細心挑刺,裹上獨門醬汁下去燒烤,鋪在白飯上散發油亮色澤,光看就讓人口水直流 底下的白飯都吸飽醬汁,每一口都超級涮嘴,他們家的醬汁絕對是白飯殺手 一口白飯配一片鰻魚真的太好吃了,鰻魚的肉質很細綿,油脂也非常豐厚,在嘴裡抿一下還會感受到黏嘴的感覺,裡面的刺真的挑的非常乾淨,真的沒有吃到刺,小朋友來吃都沒問題的 沒看錯~套餐裡面還有一份刺身,一份裡面有五片,有四種魚種做搭配,鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺一次都給你,雖然是套餐內的餐點,生魚片都又大又厚,每一片都有一公分厚度真的沒有在小氣的,鮮度更不在話下 今天的甜點Qㄉㄟㄉㄟ的麻糬,裹上甜滋滋的糖粉好滿足啊 上乘壽司12貫 480元 初鰻還有另一個必點的品項就是這個上乘壽司12貫,一次吃到12種不同風味的握壽司,干貝、鰻魚、甜蝦、海膽、鮭魚卵軍艦、鮪魚、比目魚…..,每天的食材會依照當日漁獲有所調整,但每一貫都超新鮮的,不管是一個人享用或是點來share都很不錯 比目魚豐富的油脂直接在嘴裡噴發,鰻魚握壽司誘人的醬香也好讚 甜蝦我超愛,肉質彈牙帶著甜味,海膽跟鮭魚卵軍艦真的讓我像在大海裡游泳一樣啦 鮭魚的柔軟口感讓我一吃就難忘 日產生蠔 160元 選自日本宮城的生蠔,上面還有檸檬、芥末、特調醬汁提味,保留了生蠔的甜味,看這生蠔的飽滿度真的會讓海鮮控瘋狂 和牛喇舌 220元 喇舌~喇舌~喇舌~牛舌一吃下去就是在和牛喇舌,哈哈,這名字取的超可愛,牛舌吃起來是比較脆的那種,夾進主廚特製的蔥鹽非常對味 明太子山藥 140元 帶皮下去烤的山藥保留清脆口感,上面鋪明太子烤到微焦,鹹香+焦香好吃又不膩口,每一片都好厚,吃完會超級飽~ 一品刺身 260元 想要刺身吃夠本還有一品刺身可以點,裡面包含7片生魚片,今天的是鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺,跟套餐裡的品項是一樣的,只是份量更多了,以他的新鮮度我再吃一盤都沒問題 炸雙拼 160元 炸物裡面是雞塊跟魷魚的雙拼組合,上面擺上辣椒絲增添口感,炸物的部分吃起來脆脆的不含油,雞塊也保有鮮甜的雞汁,有點像唐揚雞的感覺,魷魚我自己很喜歡,肉質依然保有Q彈,搭配特製的甜甜醬料好吃又涮嘴 二訪初鰻x職人味自慢還是覺得味道非常棒,尤其六張犁店的環境更提升,環境舒適又寬敞,喜歡鰻魚飯的人一定要來是是初鰻的鰻魚飯,光是沒有刺這點就贏過很多有名的鰻魚飯店家,當然,櫻套餐跟握壽司都要點下去,彭湃度絕對讓你不虛此行,划算又能吃的超飽的 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2022-08-29
最近激安の食事酒場(忠孝一號店)轉變新品牌再出發嚕,變成超有日本味的燒肉店-豆町村燒肉,我覺得老闆很有guts,因為這一排燒肉店 豆町其實就是台語"到丁(一起)"的諧音,相揪一起來到豆町村享受美食、共度開心時光,遠遠看幾個紅色燈籠配上日式木造裝潢真的很有日本氛圍 從食材挑選到醬汁的研發都經過層層把關,讓你可以吃到不一樣的日式燒肉,建議大家可以點一份雙人套餐,再加點幾款熱門單品就能吃的很飽 來~豆町村也都幫你想好了,這裡有專人桌邊烤肉服務,ya~只要有專人幫烤就加分,就算你整場發呆也能吃到好吃的燒肉 沙拉裡面有生菜、玉米、小黃瓜、洋蔥、牛番茄,鮮蔬的口感都很清脆,玉米還特地去了芯,淋上特製的胡麻醬清爽又開胃 蔬菜拼盤有六種品項,完全不用擔心烤的亂七八糟,專人幫你烤便便,這真的太開心啦~~ 最喜歡吃燒肉配白米飯,上頭還撒上黑芝麻提提味,想到之前去日本吃燒肉,鹹嫩的肉片搭上一口香Q的白米飯真的超涮嘴 雙人套餐的肉量也很足,包含了蒜味奶油咕咕腿、伊比利豬肋條、厚切豬五花、現流小卷、黃金六兩松坂豚、墨魚香腸六種,想吃海鮮、豬肉、雞肉通通有 不得不說我們胃口實在太好,以下為加點部分,吃燒肉怎麼能錯過牛舌,蔥鹽牛舌就很對我的胃,喜歡吃厚實口感的可以點店內限量的厚切牛舌喔 部分肉品也有做醃漬過的口味,醬五花烤好後完全不用沾醬就很好吃 這牛小排的油花太誘人啦~肉控們絕對要加點!! 這顆干貝完全滿足了友人的胃,生食級海膽包裹著蟹肉、海膽、鮭魚卵、魚子醬,天啊~這樣一口塞也太豪華了 淋上濃郁獨家風味醬汁襯出了干貝的甜味,綿密的海膽跟魚卵啵滋啵滋的口感超match,不太吃生食海鮮的我也讚不絕口 小黃瓜也是我大推的一道前菜,清脆的小黃瓜配上特調味噌醬,微鹹的口感後漫出一抹清爽,跟著燒肉一起品嚐也很不錯耶 歐謀~看到這一碗月見滷肉飯後我就拋棄了控制熱量的念頭了,黃澄澄的蛋黃太迷人了,拿在手上還能聞到滷肉的鹹香滋味 這一碗的分量還不小喔,兩個女生吃錯錯有餘,我們的套餐裡已經有附上白飯,但滷肉的香氣實在太迷人,我們一樣吃光光~(淚奔) 滷肉微微黏口,外層裹上蛋黃濃郁的香氣,一口接一口停不下來,我真的可以一個人吃掉一碗耶 燒肉店怎麼可以連牛肉湯都好喝呢?! 牛肉的香氣都熬進湯頭裡,西紅柿的酸香讓湯頭喝起來格外爽口香甜 兩個人吃完都覺得豆町村的味道真的很不錯,畢竟某人才剛吃完附近的高檔燒肉還吃不飽,來這裡有人幫忙烤肉,味道也不輸人喔! 想要在國父紀念館這裡的燒肉一條街打天下真的要很有勇氣,但我對豆町村有信心,畢竟我從激安的時候就有造訪過,味道價格都很實在,喜歡燒肉的朋友豆町村值得你來試一試喔 詳細菜單在這裡,人多的話不妨點看看豆町疊疊樂,看粉絲頁就覺得這一道也太威了,滿滿的肉就是爽啊 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2020-02-23
原本位在仁明曜百貨後方小巷內的雅室牛排 Steak Inn,2018年店址搬遷到仁愛圓環中國信託跟PAUL仁愛店中間的巷內 顯眼的綠色招牌非常好認,從忠孝敦化捷運站5、6號出口走過來約5分鐘 開車過來用餐的客人可以停附近富邦大樓停車場,這是雅室牛排的特約停車場喔! 雅室牛排的用餐空間簡約優雅,一整片的對外落地窗讓店內的採光明亮又自然 一個人不用1000元就能品嘗到頂級牛排或超值海鮮,在台北市根本找不到,整個套餐吃下來超有飽足感的 沙拉淋上柳橙油醋醬,微微酸甜的水果風味搭配清脆生菜更開胃 麵包出餐時都以餐布包裹住,拿起來品嚐還保留溫溫的熱度,口感更加鬆軟 用了牛骨搭配焦化洋蔥絲下去熬製,洋蔥的甜味解了湯頭的膩度 來到雅室牛排絕對必點的就是酥皮濃湯,因為連上面的酥皮都是獨家秘方,別的地方吃不到耶! 每一層酥皮都會吸附湯汁,軟綿帶著淡淡的奶香氣,這真的是我心中第一名的酥皮濃湯啦~ 牛小排肉質本身就屬於嫩口多汁的部位,加上用了舒肥烹調法(sous vide)下去料理,口感更是軟嫩鮮甜 把牛肉與獨特天然香料放入真空包裝裡熟成,放進5-60度水溫裡烹調、鎖住肉汁,出餐前再把牛排的表面烤香,讓你吃到的每一口牛排都是完美的七分熟 第一口妳可以單吃,嘗嘗牛小排的肉香,接著沾點海鹽嘗嘗看就更美味了 肋眼心是肋眼部位去掉上蓋的部分,油脂偏少,服務人員建議享用3分熟最能體現頂級牛肉,軟嫩口感中帶點嚼勁 如果覺得熟度不夠可以請服務人員調整,外皮的焦香油花讓人忍不住想要嘗嘗看 外皮的酥脆襯托出裡面的鮮嫩肉質,口感跟味道絕對不輸五星級餐廳呦 附餐飲料有咖啡、果汁、茶類供你選擇,果汁會隨季節變動水果,但都是新鮮現榨不錯喝 主廚特製甜點每隔一段時間都會更換,今天的是香橙起司,很適合不喜歡太甜膩的朋友 香橙起司還可以吃到果肉,一旁搭配芒果果凍+卡士達醬,滿滿的水果清香好解膩 如果你跟我一樣是甜食怪的話,那雅室牛排的熔岩巧克力你沒吃到就太可惜了 而且商業午間套餐真的超划算,不用花太多錢就能品嘗到媲美五星級餐廳的美味 只是午間時段真的太夯,建議大家要提前預訂,才能完美的get到雅室牛排啦~ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2019-04-25
位在南京東路跟光復北路交叉口附近的商辦大樓裡,從南京三民捷運站步行約5分鐘就可到達 麻神麻辣鍋隱密到我走上去還有點緊張 ,沒有亮麗的門面像是走進密室的感覺,木門一開才知道裡面別有洞天 少了一般火鍋店家桌與桌緊鄰的格局,寬敞的桌距讓客人舒服又保有自我空間 包廂10人以下低消是10000元,超過每多一人低消加1000元 不管你需要加湯、加點⋯⋯有任何需求時,只要把小方塊放平,服務人員就會飛奔過來啦 以前吃麻辣鍋都會搭配烏梅汁,麻神最夯的搭法就是這杯 檸檬柳橙喝起來微微酸甜,裡面還有荔枝做的分子料理,像珍珠般QQ的 一咬下波滋呈現爆漿口感,散發出荔枝的香甜,酸甜滋味一口就讓你回到初戀 麻神的鴛鴦鍋ㄧ邊是原味昆布高湯,用了蔬菜、柴魚、昆布下去熬煮,鮮甜順口 另一邊就是麻辣鍋底,多種中藥材、辣椒提味,加了獨家配方讓湯頭辣而不燥 它的辣還蠻香的,喝下去口感帶著溫潤,建議大家可以從小辣嘗試 桌上擺著刀叉我還ㄧ臉茫然,想說這麼洋派?! 原來~那是拿來吃鴨血用的 片開後沒有氣孔,只有發亮的光澤,真的好像果凍一樣 入口後滑嫩Q彈,舌頭輕輕一壓就散開來,細嫩程度完全顛覆我對鴨血的印象啊 先將王子麵在麻辣鍋裡浸泡15秒,沒錯!!只要15秒~才能吃到麻神特製王子麵的誘人口感 15秒的辣湯洗禮讓王子麵帶有些沒煮熟、脆脆的口感,軟帶脆這就是王子麵吸引人的地方 搭配辣油的助攻,不太吃辣的我辣到冒汗,嘴巴卻停不下來的吃了兩碗,超ㄕㄨㄚ、嘴的 新鮮的蔬果青菜放進昆布高湯那邊去熬煮,湯頭會更清甜 金針菇、杏鮑菇、香菇⋯⋯新鮮好吃 千層口感帶著豆香氣,久煮也不會太過軟爛 手工捏製飽滿的丸類裡面都吃的到真材實料的內餡,整隻蝦子,整塊花枝都包進去喔 我最愛花枝漿超彈的口感,加上魚漿的延展性,越嚼越帶勁 吃起來紮實又帶著牛肉的香甜,放進辣鍋吸足辣汁更帶勁 雖然不是太脆的那種,剛好跟脆脆的王子麵互補 吸飽湯汁在嘴裡爆發的口感,一樣讓我油條一根接一根的涮 不管放麻辣或原味湯底,煮好後吃起來爽脆,第一次這麼吃,超特別的 腰子貝x4、大干貝x4、鮑魚x4、帆立貝x4、大明蝦x2、海草蝦x2、松葉蟹腳x2 所有頂級的海鮮食材通通聚在一起,膽固醇爆表也要吃光光 雪花般細緻的油花遍佈在鮮紅色的肉片上,新鮮度用肉眼就看得到,愛吃牛的我光看就在吞口水了 輕輕翻動數秒後,絕佳口感的涮溫體牛就登場啦 從王子麵看到這裡有沒有發現麻神的食材都有它獨特吃法,接下來的Prime牛小排更讓我大開眼界 不是你想的放到鍋裡涮一涮就好,一肉三吃保證讓你回味無窮,哈哈 不管火鍋或燒烤牛小排一直是我很愛的肉品,豐富的大理石紋油花,口感細緻 鮮嫩的肉片帶著辣度收尾,咻的一口就滑入喉嚨,滋味真的美妙~ 三種吃法任你挑,一肉三吃絕對是在麻神才能品嘗的到喔 油花比白毛豬還豐富,肉質比較紮實更有口感,帶甜度完全沒有豬腥味呢 豬肉中最頂級的就是伊比利豬,肉質帶著淡淡的果香 油花分布的很平均,涮過之後還帶著細嫩的口感,有種吃到牛肉的錯覺啊 除了麻辣鍋受歡迎,麻神老饕鍋也是內行人必點的一道 這是煮好的鍋品上桌就能直接品嘗,裡面包含老饕肉、牛肚、牛筋、豬腸 濃郁的醬汁讓人想配上白飯,絕對能吃上好幾碗啊 光是服務就讓人感到備受禮遇,小細節服務人員都幫你想到 [IMG:51] 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-11-28
位在草悟道附近的【I'm Talato我是塔拉朵,愛台灣的義式冰淇淋】儼然變成這附近的大地標了 簡單的一間賣冰淇淋的小店,因為造型冰淇淋泳池而變得火紅 一到門口就可以看到黏在店外的甜筒冰淇淋,瞬間多了一股夢幻的感覺 來到草悟道跟勤美誠品附近的人絕對不能錯過塔拉朵這間小店喔 平日晚上沒什麼人潮,我們就先過來吃冰淇淋大拍特拍 隔天一早吃完早餐再走過來跟門口的翹翹板拍照 其實,這裡真的白天來最美最好拍,晚上會太暗啦 什麼時候我變得如此ㄍㄟ掰,連拍個照也要以為自己是大明星啦 哈哈 白天的塔拉朵粉色搭配白色的甜筒造型顯得超唯美夢幻 1.買票券入場 2.依場次進場 每一場次1小時,一人150元,可全數抵用店內消費 場次有11:30、12:30、1:30、2:30、3:30、4:30、5:30、6:30、7:30 我們平日晚上到訪人潮沒那麼多,只要入內點餐就可以一路拍到閉店 建議喜歡拍照的人還是平日來,不然一小時拍的好趕呢 因為身處在水果王國-台灣,便想要將好吃的義式冰淇淋跟台灣的農產食材做結合 特色農產品、水果都是選用在欉紅、自然熟成的風味水果 不添加鮮奶油或化學添加物,讓大人小孩都可以安心享用最原味的冰淇淋 空間簡單明亮,穿插著粉色系的室內裝潢,帶著少女心 晚上來真的無法拍出塔拉朵的美,白天來整個環境會讓你覺得充滿的粉紅泡泡這樣 大家爭相打卡的就是這個可愛的造型泳池,見到本人真的讓我大喊"也太可愛了吧" 整個環境會讓愛拍ㄍㄟ掰照的大家一路拍不停 其實你就看很多人在拍的話妳就選擇先用餐,自己彈性調配就好 是帶著甜筒的夢幻少女浴室,哈哈哈 對於我這種少女心滿滿的人母,差點在這裡轉圈圈了 只是燈光比較偏暗,很多都是我用手機進濾鏡APP拍的 個人覺得效果還不錯啦~ 忘了帶腳架的我擺了好久終於有一張完美的合照 帶腦公來台中的生日小旅行,去的地方都是老婆本人想去的點 哈哈哈,腦公也算是貼心 沿著樓梯隱身在牆壁裡,是不是讓人會心一笑呢 造型泳池旁邊有一個二樓高台,從這邊才能拍出最美的丸美照 如果人多的話,就要慢慢排隊嚕! 小小的空間到處都是小驚喜,來到這裡要細心品味每個角落喔 看大家打卡的照片都很唯美自然,自己上戰場才發覺.....有點難 原來,這些甜甜圈、造型甜筒全部都是"硬"的 老實說來這裡拍照核心肌群要非常有力才可以勝任 用屁股墊著甜甜圈,其他的手啊~腳啊~都是不符合人體工學的靠著 臉上的表情還要假裝很享受,哈哈哈 肚子一直用力,隔天還微微痠痛這樣...... 店內的冰淇淋都是利用台灣在地的新鮮水果製成,每一種口味都超新奇的 各式各樣的飲品、麵包、蛋糕搭配義式冰淇淋,光看名稱就很吸引人 我點了一個雙球甜筒,冰淇淋口味是白蘭地葡萄+紅心芭樂 來這裡就是要點他們的水果口味冰淇淋啊!! 白蘭地葡萄很適合喜歡小酌的朋友,選用軒尼斯的干邑白蘭地來浸漬有機葡萄乾 30天之後才來做義式冰淇淋,吃起來帶點酒的味道 微酸的口感很適合大人呢 一種比較爽口、清脆,另一種甜度較高、質地比較軟的芭樂 兩種混合在一起,濃郁的芭樂香氣圍繞在口中 本來不太看好這個紅心芭樂冰淇淋,沒想到一吃超ㄕㄨㄚˋ嘴的 這個完全是因為我想吃巧克力蛋糕而點的,哈哈 我真的是一個看到巧克力蛋糕就會不自覺得點下去的人 這一盤只要160元,有蛋糕跟冰淇淋很划算耶 口感部分帶點微熱濕潤,吃起來綿密中帶點紮實 整塊都是我這隻螞蟻吃完的.......好好吃啊! 配上底下的棉花糖跟堅果一起享用,豐富的層次中和了蛋糕跟冰淇淋的甜膩感 一口冷一口熱的搭配起來非常絕妙! 重點是我老公的拍照技術因為這次台中的丸美之旅變得非常的精進 總能拍出我想要的照片,哈哈哈 雖然已經開業一年多,I'm Talato我是塔拉朵還是一樣很熱門喔 很多國外旅客都會特地來造訪 有空來到台中千萬別忘了這間支持在地小農的熱情店家 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
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