奧特拉麵 Ramen Ultra (中壢區)

下雨天來華泰名品城逛街就對了，不但很好買之外，這邊的特色餐廳也很多，之前就跟姊妹到聚餐，獲得大家好評，今天帶著兒子來採買又發掘了一間很錯吃的拉麵店，就跟JK Studio 義法餐廳在同一層的也是來自日本喔，第一家店在1994年於日本秋田縣開幕，以雞骨湯頭為主打，溫潤的口感深受大家喜愛，台灣也有好幾間分店了呢
一開始是被的人潮給吸引，我們的時候已經是過了用餐時刻，外頭還是大排長龍的狀態，愛嘗鮮的媽媽當然要排起來，大概等個15分鐘就輪到我們了，整個排隊動線跟座位安排也很流暢，這裡很多帶小朋友的客群，推著娃車來也可以，店內就有娃娃車的統一擺放空間喔
店內的用餐座位蠻多的，每個區塊也都有巧妙地用隔板隔開，像當天都是客滿的的狀態也不會覺得擁擠點餐方式是採用QR CODE掃描點餐，現在很多店家都用這種方式，我覺得很讚耶，可以慢慢考慮想吃什麼，哈哈
以雞湯當底的湯頭還調出鹽味、醬油、濃高湯的口味、除了叉燒之外、還有雞排拉麵跟乾拌麵、沾麵，不想吃麵也可以點丼飯跟咖哩飯，一些日式小菜、唐揚雞也都有，老實說選擇蠻多的耶的創立是來自於創始人經歷過食物過敏的苦，進而特別注重食物安全的重要性，堅持用最純正的原料做出美味道地的餐點，像它們家的麵條都是用最高品質的北海道產春よ戀小麥粉來製作條，完全不含防腐劑和人工色素，湯底也都是自熬，不添加味精就能熬出自然的鮮甜
點餐的時候可以選擇什麼配料要不要加，一上桌就可以感受到雞湯的清澈程度，叉燒也超級大片，他的叉燒是有點咬勁的那種，越嚼越香，配上溏心蛋跟蔥絲就有夠好吃
麵條真的很不賴呢，可以吃到Q度，不會太過爛，每一口還有陣陣小麥香氣麵條真的很不賴呢，可以吃到Q度，不會太過爛，每一口還有陣陣小麥香氣
跟上面同款，只是老公點了最基本的
還有醬油口味的，味道就稍微嫌膩一點，我覺得青蔥一定要加耶，小兒子不吃蔥，拉麵少了青蔥其實容易膩，青蔥可以中和湯頭的膩度，加上去層次會比較豐富
我點了一碗迷你叉燒丼，叉燒肉吃起來很像台灣的控肉，但他沒有淋上美乃滋就感覺少了一味，我就愛甜甜鹹鹹的味道咩
炸雞出乎意料的好吃，本來以為是硬脆的唐揚雞口感，但吃起來超級juicy，每一塊也都是去骨又大，裡面的雞肉超嫩口，分量不多，一人一塊就結束了，哈哈奧特拉麵 Ramen Ultra味道還不錯，因為雞白湯頭比較清香，不像豚骨湯頭容易膩，加上他菜單的選擇性蠻多的，迷你叉燒丼價格也親民，帶小朋友來點一碗給他吃剛剛好，這個set吃下來價格也可以接受，難怪店內很多親子客呢

微風建一食堂 (中山區)

位在中崙市場旁的一直是很多人推薦的無菜單料理餐廳，愛吃美食的我也去吃過好幾次，每一次去都覺得這間小店真的很神奇，位在巷子內超隱密但人氣很高，大家不只推他的無菜單料理，還有很多人吃過後完全愛上，就跟老闆訂他們家的新鮮食材，根本就是餐廳mix生鮮超市的概念啦
是說高檔的無菜單料理也不是天天可以吃的，加上我也不擅長料理，就算買好食材回來也變不出把戲，哈哈，沒關係~微風建一食堂的老闆有推出覆熱即食的宅配料理包，這不就解救了廚藝不精的媽媽一命嗎?! 有幾款都幫你調味好真空冷凍，回到家簡單就能變出好料，只要加入就可以訂購，數量有限，先喊先贏，這次先訂了一隻骨 牛小排跟鮑魚雞湯來是式口味~
牛小排是店內超人氣的一款，這種帶著一隻骨的牛小排，一頭牛只能做六份耶，微風建一都先幫你做好前置料理，先燉後烤這些繁瑣的步驟通通省略，買回家只要完全退冰後用氣炸鍋就能變出好料，180度正面烤10分鐘，背面再烤5分鐘，想吃表皮脆一點的，烤的時間再久一點，就是這麼easy，簡單到全家人都驚呆，哈哈哈10分鐘第一階段烤好，一打開香氣撲鼻，我一個人就可以吃完這一整根，真心不騙~我覺得10分鐘+5分鐘的熟度剛剛好，外皮很像碳烤牛排的口感，醃漬的過程用了國際頂級的香料，整個香氣不輸高檔餐廳的主菜啊因為這各一隻骨牛小排的厚度真的非常厚，建議可以切成一片片的全家人一起share我好愛他的焦脆表皮，吃起來不會太過硬也不刮口，香料的味道讓牛肉的鮮更有層次，不用搭配調味料就有夠涮嘴，每一片都可以感受到中間部位的柔嫩口感尤其是嫩筋的位置烤好後更有咬勁，這可以多買幾隻冰著備用，朋友來家裡聚餐我這手殘的媽媽也能變出美味料理，水啦~
還有這款冷凍鮑魚雞湯也是懶人料理必備，這一煲雞湯還包含兩顆肥美的鮑魚，他們家的雞湯不太適合復熱後直接喝，因為他是燉煮到很濃很濃的那種，所有精華通通在裏頭，你可以解凍後拿來煮粥或是雞湯麵都很不錯，我直接解凍後加入200cc左右的開水下去調濃淡，然後再煮成鮑魚雞湯麵，一碗就營養滿點一包湯可以煮個兩碗的份量，光是那兩顆鮑魚就讓這碗麵身價非凡，搭配一點青菜就很豐富，這一碗大家搶著哩這鮑魚也太Q彈了，而且一整顆的尺寸真的沒再客氣的，沒有煮到縮水乾柴，吃起來超彈牙，沒想到吃個簡單的湯麵也有這麼豪華配料湯頭自帶鹹香，濃厚的雞湯滋味喝起來暖心暖胃，我覺得單喝雞湯就超滿足的，小朋友副食品要煮粥也可以加一點鮑魚雞湯下去提味，整個更鮮這次的兩款冷凍宅配美食都大受好評，微風建一真的不只無菜單料理好吃，連冷凍宅配料理包覆熱後口感都沒變，而且好幾款都可以自己再加菜改變，活用性更大耶，想要在家也享受五星級的料理，趕快加入微風建一的，先搶先贏，因為數量都有限啦~

卡啡那 caffaina coffee gallery 大墩店 (南屯區)

南部很知名的咖啡廳-的北部第一間分店就在內湖，當初開幕的時候還造成轟動，我自己的第一間卡啡那就是去內湖店，光是天天推出50幾款的甜點就讓我愛上，這次去台中玩發現這裡也有2間卡啡那 Caffaina Coffee Gallery，就去外帶咖啡跟甜點到公園野餐嚕
卡啡那在台中有大墩店跟惠來店，走到大墩店的時候才發現其實他開好久了耶，好幾年前跟老公來台中小旅行的時候就在旁邊的Thai J 泰式料理餐廳用餐，至少有5年了，但一樣是人氣很高，當天下午來還是滿座的狀態呢
卡啡那 大墩店也有戶外座位，但當天實在太冷，戶外座位都沒人啦

走進來發現他跟內湖店很不一樣，內湖店比較像往美咖啡廳，大墩店反而有種哈利波特場景的感覺，很多古銅色的家具妝點空間，整個環境很寬敞，跟國外的咖啡廳有點雷同
點餐櫃檯內也擺放超多蛋糕，等候點餐的時候可以認真想一下，不然會有選擇障礙啦店內的座位真的算多，假日幾乎都是客滿的狀況，四周是大面積的玻璃窗把外頭的自然採光溫柔攬進，這裡不但不限時還有提供插座可以供大家使用，難怪很多人都會帶著筆電過來喝杯咖啡順便辦公

除了咖啡跟蛋糕可以選擇，旁邊還有烘焙區，上面的麵包都是卡啡那自產自銷，價格也都很平易近人，種類不輸外頭的麵包店呢，來這裡等咖啡的時候還可以來選幾個麵包喔

我們買了蛋糕跟咖啡，當天真的等了15分鐘有吧，哈哈，但我很喜歡他的外帶提袋真的好有質感，外帶飲料也很仔細封口，雖然等了一下，整體還是很加分耶當時在內湖店就是被聖多諾黑給燒到，因為真的超級好吃的耶，一個才135元根本打趴好多貴森森的蛋糕店，這次來大墩店當然不能錯過，一拿出來看到上面一顆顆酥皮泡芙就好想咬一口，裹著一層焦糖的脆口滋味，對~就是這個讓我感動的口感，底下的奶油也好好吃，結果…..我跟兩個兒子都在搶這一顆，哈

另外也有很多款平價的蛋糕，蘋果捲可以吃到蘋果果肉，整體酸甜酸甜不膩口

這個流沙真的是鹹蛋黃，天啊~我以為是流沙巧克力……鹹蛋黃配上巧克力真的好衝突，這一款建議大家跳過，哈哈

小朋友最愛水果氣泡飲，芒果口味喝起來甜甜的，裡面還有果肉增加層次

我們對這杯脆梅冰咖啡很驚豔，喝起來跟西西里咖啡有點不同，梅子的鹹酸跟美是很搭耶，而且喝起來更順口不苦澀

拿鐵就很正常口感，我的玫瑰口味喝起來帶有淡淡花香，卡啡那 大墩店的餐點外帶到公園野餐也不錯，下次有機會再到別的分店內用，我真的很愛它們家的聖多諾黑，那ㄟ駕賀價啦~

一茶一伴 (竹山鎮)

在竹山的台西冰菓室吃完冰後，我們就在竹山這邊的街道走走逛逛，離台西客運三分鐘路程還有一間很文青的茶飲店，一茶一伴 A Tea Co., Ltd.日式質感裝潢在純樸的竹山小鎮格外亮眼，這棟樓房是老闆的舊居，把它改成茶飲店後用的是自家的得獎的茶葉，它不單單只是外帶茶飲店，二樓還有內用座位，很多人都會坐下來喝杯茶飲、吃個小點，現在是竹山小鎮很夯的打卡熱點呢
一茶一伴▵一樓環境
光是門外就很有禪意，整個非常有質感啊，一茶一伴這個名字也意寓用一杯好茶陪你一杯甘甜的時光
店內是兩位年輕的帥哥掌店，當天離開時也有遇到帥哥的媽媽客氣地聊了一下，他說這間店由兒子一手打造，把自家的茶葉發揚光大，感覺媽媽講出來都一臉欣慰，希望這間小店能永久地走下去(笑)
一茶一伴▵二樓環境
二樓的環境我們都超愛，一個和室的大木桌座位，旁邊還有一個雙人座是這間店的王位，整體的位置不算多，大概坐個10個人就沒位置了

我好愛這個雙人座位，可惜當天已經有客人入座，配著窗外的採光真的有夠chill
旁邊保留了舊樓房的廚房空間，擺上店家收集來的各式茶壺，加上一些木頭的點綴，整個空間非常有寧靜的日式氛圍
一茶一伴▵菜單
這邊全部都是茶飲，價格配上他的裝潢我覺得很ok，手沖茶的部分都是現場手沖，時間會比較久一點，我次很建議如果你是要坐下來喝杯茶的，就點手沖吧，整個茶的味道會更有層次，另外還有一些茶點也可以點來搭配，唯獨低消一人150元有點高，這邊的茶飲最高一杯也才130元，怎麼點都會破表，哈哈，其實如果改一人100元會比較好搭配
一茶一伴▵餐點介紹
紅茶拿鐵+珍珠 80元
紅茶拿鐵喝起來很純，可以喝的到濃厚的茶香，珍珠的部分不是手搖飲店很Q的那種，還是很不錯喝
紅茶拿鐵+茶凍 80元
茶凍這杯甜度很低，因為茶凍本身不甜，QQ的茶凍應該是他們家自製的，口感Q軟適中，大人會比較愛這杯的味道
有機紅玉 120元
紅玉超好喝，溫順的茶香解了剛剛吃肉圓的膩度，因為是有機茶葉所以有點貴，但我們都很喜歡
鍋煮奶茶 80元
鍋煮奶茶喝起來跟一般奶茶不同，層次更加厚重，奶味也持續堆疊上去，入口的滑順度很棒
地瓜燒 50元
這裡沒有蛋糕可以點，我點了一個地瓜燒，烤到外皮脆脆的地瓜燒可以吃的到地瓜麼綿密滋味，裡面還有一塊塊的地瓜喔，吃完會很飽，配茶剛剛好
烤糰子 60元
烤糰子每一顆都是手工鞣製，每一顆都是軟中帶Q，不是烤麻糬的那種彈牙滋味，外皮烤到微焦帶著香氣，小朋友都好喜歡
一茶一伴隨然只有簡單的茶飲跟小點，但整個空間也太舒服了，每個小角落都保有舊透天的時光點滴，配上順口的茶香，待在這邊的一時一刻都是這麼的放鬆自在

台西冰菓室 (竹山鎮)

說到竹山大家最熟知的就是紫南宮，但往溪頭的時候會經過竹山的市區，這邊還保有很多復古小鄉鎮的元素，像在市區內的台西客運不單單只是客運站，一樓的候車亭還有在賣冰耶，竹山盛產竹子，裝盛的工具便用了很有特色的竹筒，吃完還能把竹筒帶回去喔

台西冰菓室就位在台西客運原本的售票亭，開車過來的旅人可以停在竹山鎮公有免費中山停車場，走過來3~5分鐘，這棟兩層樓的客運站除了一樓的台西冰菓室外，二樓還有竹青庭人文空間，有賣熱食、簡餐的部分，大家可以把兩個點排在一起，樓上吃飽後就下來吃個冰
台西冰菓室▵車站環境
台西客運完全保留以前舊客運站的環境，我記得以前小時候都會在高雄客運搭車去住山裡面的阿嬤家，就是像台西客運這樣，鐵欄杆圍住一圈，每一班車都有自己的候車站牌，環顧台西客運四周真的好懷念，台西客運目前還是有在營業，班次不多啦，沒有售票亭，都是付現或是刷悠遊卡上車喔，所以大家如果要在外面拍過來要小心安全
為了讓客人可以坐下來品嘗特製冰品，四周還是用了竹子做成了桌子跟椅子，把竹山的特色完全融入
這個站牌應該已經沒有使用了，這飯店名稱好適合拍鬼片，哈哈
台西冰菓室▵菜單
台西冰菓室就只有簡單幾種餐點，用竹筒裝的霜淇淋一天限定一種口味，一份100元，有分內用或是外帶，內用份量較多，裝盛的器具吃完要歸還，外帶就可以用可愛竹筒裝著霜淇淋，吃完後可以把竹筒帶走，還有蛋糕跟茶飲的選項，這麼有特色的地方以這個價格真的不貴
左邊這個大的就是內用的冰淇淋器具，右邊的是外帶，可以帶回家的那種，大小有差一點，就看大家要不要帶竹筒回家嚕
台西冰菓室▵餐點介紹
桂竹霜淇淋 100元
今天的霜淇淋是竹炭蜂蜜口味，上面還配了一片法國餅，吃起來有很濃的蜂蜜味，其實蠻好吃的
盆栽蛋糕 80元
就是之前很流行的那種，搭上竹筒還挺Q的，底下是蜂蜜蛋糕，上面是濃濃的幕斯，好拍又好吃
因為二樓當天客滿我們就到旁邊吃寶島肉圓，這周邊真的蠻多小吃的，吃完正餐記得過來台西冰菓室吃個冰，感受舊客運的懷舊氣氛，周邊舊有免費停車場非常好停車，走在竹山的巷弄上真的好像回到高雄家一樣，有夠親切，超愛這種悠閒的氛圍