柯小咪 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2020-04-28
最近乖乖待在家才是上策,但有時候嘴纏又想念夜市小吃該怎麼辦?! 其實現在有好多名店都推出即時包系列喔 像台中豐原夜市很有名氣的廟東清水排骨酥麵也推出了-豐原廟東清水排骨酥麵(即食料理包),經典美味6分鐘上桌 特地用了專業的包材處理,料理包可以常溫保存,簡單加熱就ok,也非常適合備幾包在家裡當正餐 豐原廟東清水排骨酥麵(即食料理包)採用大紅色喜氣包裝,盒上的廟口插畫非常有台灣味,當伴手禮也沒問題 豐原廟東清水排骨麵已經開業50餘年,在豐原起家的麵攤取名清水是因為老闆的爸爸外號叫清水伯啦! 現在傳承至今已經第三代,排骨酥依然堅持選用豬軟骨醃漬現炸後用小火慢蒸,保留住當初誘人的老味道 第三代創立的祺崴食品有限公司為了讓大家不用跑遠就能嚐到美味,便把招牌排骨酥麵做成即食料理包 這個料理包的包裝還獲得2019金點設計獎標章,把廟口的在地氛圍畫在盒上,非常具有親切感 一包是2人份,2份特製的金盞花麵條跟一包常溫的排骨酥湯 我真的很喜歡常溫包裝,有一些冷凍料理包放進冰箱就會忘光光,哈 常溫包裝可以擺在顯眼處,常常看到就不會忘了吃 金盞花細麵只要用滾水煮6分鐘就能起鍋 兩人份的麵條還蠻多的,麵體Q彈有咬勁,有點像日本的拉麵口感呢! 常溫料理包可以直接煮滾加熱,也可以倒出來用微波或電鍋加熱 麵條煮好加進排骨酥湯,再加點青菜,一碗美味的排骨酥麵就這麼完成了! 老實說上面的排骨酥肉塊份量還蠻多的,鹹香的湯汁光聞著口水都快滴下來了 選用帶軟骨的排骨部位再用了醬油、蒜頭醃漬入味,炸過後再放進鍋裡煮到軟爛,才有這樣入口即化的口感 每一塊排骨酥都很大塊,瘦肉的部分也依然軟嫩,雖然我沒到店內吃過,但即食包就已經讓我愛上了! 尤其帶有肉筋的部分更是又彈又軟,夠味的鹹香滋味一碗很快就能嗑光! 整體的口味較重,建議大家可以加點青菜健康又解膩 排骨酥湯雖然是即時包,加熱後口感依舊很夠味,肉也不會太爛或無味 兩人份的份量也蠻多的,一人一碗一定能吃飽,沒想到這老字號美味在家就吃的到 喜歡豐原廟東清水排骨酥麵的人不妨訂來吃吃看,我覺得味道還不賴呢 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-04-05
第一次騎東豐自行車道,從石岡大壩騎到情人古橋,一路上還有彩繪村可以造訪,難易度不高很適合親子旅遊 餐廳的地理位置很棒,你可以騎腳踏車到這邊用餐後再步行到情人古橋走走,或再繼續往下騎 如果人多不想動腦筋也有合菜的選擇,7人以上的分量七菜一湯最便宜只要2000元,一個人不用300元就能嚐好料 每次吃薑絲炒大腸最愛的就是那股酸勁兒,這盤客家大腸一上桌就能聞到微微的酸香,超級誘人 一整盤裡遍布著剔透色澤的大腸分量還很多耶,搭配辣椒、薑絲、九層塔下去拌炒,辣酸又開胃 用了大量的蒜頭、辣椒、花生米跟著溪蝦下去大火油炸,看起來酥脆不含油的溪蝦色澤超美 蝦子給的份量真的超多,每一口都能吃到卡滋卡滋的口感,蝦子外殼的香酥咬勁讓人一口接一口 來吃客家菜怎麼能錯過最知名的梅干扣肉,一片片的五花肉堆疊在一起,底下鋪著梅乾菜下去蒸入香氣 看起來的色澤沒有太深褐色,但其實超級入味,油亮的光澤跟鹹香的醬汁完美搭配,根本是白飯殺手 炒麵經濟又實惠,一大盤有菜、有肉、有蛋只要60元,這根本有3人份啊 高麗菜超級甜,菜的脆度還嚐得到喔! 這樣一大碗湯不到200元,裡面滿滿的福菜跟五花肉,是客家人最愛的湯品之一 裡面的薑片、青蔥增添鹹香,醃漬的福菜給的很多,經過處理後保留了福菜的風味,湯頭算是清淡的喔 柳橙很甜,品種跟一般看到的不太一樣 平價的餐點價格跟諾大的停車場讓你開車到此一遊也能安心用餐,小資價也能嚐到道地客家風味餐喔! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-11-07
位在台中北屯區的BOSKE Bakery Cafe就是專賣酸種麵包跟無麩質低碳麵包的麵包店 酸種麵包在美國舊金山非常盛行,老闆還特地遠赴舊金山學習製作的技術 BOSKE Bakery Cafe把最道地的酸種麵包變成早餐、下午茶,再加入生酮、低碳、無麩質的餐點 降低了一般麵包的高熱量,讓現代人可以吃的健康又美味 帶點工業風的裝潢,沒有格局設限的把咖啡廳融入裡頭,待在這裡是舒適無壓力的 我倒是很喜歡這樣的風格,就算1個人想來這裡吃片麵包配咖啡也不會尷尬呢 其他麵包、酸種吐司、貝果部分比較適合早餐或來場悠閒的下午茶 承襲著BOSKE Bakery Cafe想帶給大家健康的飲食概念,這個鹹派旁搭配的是低碳麵包耶 加上搭大量的深綠色生菜,一盤的份量補足你所需的營養成分 看起來像一般餐包,吃起來口感卻是紮實有飽足感,很適合健身的人食用 第一次吃到酸種麵包,咀嚼的口感跟一般麵包不太一樣,多了一股嚼勁 外面一層鹹甜起司皮烤到焦脆,卡滋卡滋的多了獨特的層次,單獨吃真的越嚼越香 麵包使用了酸種吐司切片,壓成帕尼尼後口感比較紮實一點 裡面搭配滿滿的燻雞肉、牛番茄、羅勒醬,讓你每一口都能吃到配料 我自己是起司控,整個愛上這個培根蛋帕尼尼!! 黃澄澄的太陽蛋跟切達起司熱壓後,起司爆棚的景象讓人口水都快流下來了 交疊的培根、起司陪襯,鹹度比剛剛的燻雞肉多了些,我是還蠻喜歡的啦,哈 磅蛋糕的紮實度很高,還能吃到點點的茶葉,咀嚼後散發的伯爵紅茶清香 這一款非常適合搭配茶飲,點一壺熱茶就能有完美的午茶時光喔! 一盤裡面吃得到三種酸種麵包的口味,有鄉村、裸麥、種子,搭配醬料有油醋或草飼奶油可以選 吃久了會帶出一咪咪的酸香,慢慢咀嚼當早餐非常棒 起司控特別注意!!兩種起司加上壓成帕尼尼,愛吃起司的我絕不能放過 這款帕尼尼的部分可以點半份或一份,這樣超棒的,點了半份就不怕點太多吃不下 沒關係!我吃!!我吃!!全部都進到小咪的五臟廟去,超滿足der 如果你不太敢吃肉桂的味道,那他們家的肉桂捲就很適合你! 肉桂的味道淡淡的,不會太重,整體的甜度也不會太甜,一個人吃完一顆也不覺得膩口 無小麥吐司裡無雞蛋、無牛奶,雖然少了一般吐司的鬆軟,但帶有Q勁的口感熱壓過後更有風味 上面還撒上糖粉裝飾,讓吐司就像是在雪地裡一般,單純又美美的 現在很流行生酮飲食,生酮主要就是減少碳水化合物攝取(澱粉類、糖類......) 但總是會有嘴饞的時候,這時候你就來BOSKE Bakery Cafe點一塊生酮巧克力蛋糕吧 本來以為口感會普普,結果出乎意料的好吃,整個巧克力味道好濃好香 布朗尼吃起來濕潤又有點紮實,外面一點薄脆感,巧克力偏苦甜,不膩口 BOSKE的咖啡豆都經過SGS檢驗合格,無黴菌毒素、無農藥殘留 拿鐵的奶香跟咖啡香比例非常剛好,溫順不苦,配上一片酸種麵包~完美 梅子口味的氣泡飲微酸沁涼,夏天來一杯消暑又開胃耶 真的是單純的巧克力+牛奶,所以是很"老實的巧克力牛奶",不是超甜的那種喔! 沒想到米寶喜歡無小麥麵包跟鹹派組合,小波則愛巧克力系列,各有各的喜好啊! BOSKE Bakery Cafe除了提供酸種麵包外,還有低碳餐包、低碳鹹派、生酮蛋糕....一列的生酮商品 不管你是在實行生酮飲食或對於小麥過敏的人,都可以在BOSKE找到適合自己的麵包種類喔 BOSKE是希臘文,指的是「餵養」的意思,堅持提供美味高機能餐飲讓大家用健康展開美好的一天! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-26 (屬於相關食記)
這次要加碼跟大家介紹最愛戚風系列,比較少人把戚風蛋糕當彌月禮盒,但這一款也是Candy Wedding熱門禮盒耶 最愛戚風系列一共有兩種口味-英式伯爵茶跟台灣芭娜娜,兩款都是甜而不膩,大人小孩都會愛的滋味 為了服務媽媽們想挑選幸福的滋味的複雜心情,Candy Wedding也提供了彌月蛋糕方案 只要訂購此系列當彌月蛋糕就會貼上寶寶的星座貼紙,小細節讓彌月禮盒更SWEET 嚴選台灣香蕉下去製作,一拿出來就能聞到淡淡的香蕉香氣 特別選用日本麵粉跟CAS認證的新鮮雞蛋下去混合,蓬鬆的樣子光看就覺得很可口 輕輕一壓還會回彈的觸感,真的比我一般嚐到的戚風蛋糕還有彈性呢 一口咬下會先被軟綿的口感給吸引,加上輕啜一口茶飲更能展現淡淡的果香氣味 香蕉的味道不會太假、太濃烈,慢慢溫順的散發在口腔內,不知不覺整塊都吃光了 仔細看蛋糕盒上都有三角型的虛線,你只要沿著須線剪下,再用麻線串起,就能變成裝飾的小旗幟 加入了英國唐寧皇家伯爵茶增加茶的清香,加上超Q彈的口感,好適合當下午茶的甜點 插上派對小旗幟可愛度爆表,在家幫寶貝慶祝滿月也很合拍 雖然只是單純的戚風蛋糕,沒有奶油的妝點,卻不會覺得空虛 蛋糕本身的風味就夠你細細回味,尤其鬆綿對口感更讓人捨不得停下手中的蛋糕叉啊 加上小旗幟的點綴,這樸實無華的蛋糕怎麼看怎麼美捏~ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-03
但不得不說現在的彌月禮盒都好美,全部不輸喜餅的精緻度,每次收到漂亮的禮盒心裡還是有股悸動啊(喂~) 看到Candy Wedding的第一眼我還以為是收到名牌香水禮盒(扭~),Tiffany 綠的盒裝別上精緻緞帶,那ㄟ架泥水~ 台中門市現場也會提供蛋糕販售,為了維持新鮮度,每日限量售完只能等隔天喔 蛋糕的保存期限很短,商品寄出後Candy Wedding的服務人員也會貼心提醒顧客留意收件時間 只要是懷孕滿28週以上到小寶貝出生二週內的媽咪都能申請,相信我 吃過你一定會直接下訂~哈 淡黃色配上燙金字樣,把寶貝相片收藏在裡面,把幸福氣息分享給每一位重要的人 這個禮盒一共有9種不一樣的蛋糕、餅乾,整個搭配超澎湃的 常溫的組合不用過度擔心運送保鮮的問題,每天來一塊當下午茶小點也好合適 一直以爲它是一般核桃蛋糕,沒想到裡面還加了「香蕉」呢 把新鮮香蕉先用奶油煎鍋,再加入核桃下去當內餡,一口就能讓你品嚐到兩種香氣 特別使用日本三溫糖來調味,三溫糖也是日本特有的砂糖品項 製作過程經過三次加熱結晶,吃起來多了焦香風味,讓蛋糕的層次更豐富呢 以法國頂級的米歇爾巧克力當主軸,一口就能感受到香濃巧克力帶給你的幸福感 特別加入鹽之花調味,把巧克力的甜度中和的剛剛好,螞蟻孩-小波超愛它的 Candy Wedding的超人氣就是這款瑪德蓮,每個吃過的客人都會跪求可以單獨購買啊 紮實的蛋糕裡還加入檸檬跟秘密內餡,酸香風味顛覆大家對瑪德蓮的印象 吃得到軟Q的鳳梨果粒,果香從鼻腔竄出,連我這個只愛甜蛋糕的人都愛上它了 餅乾的保存期限有20天,想要下午茶時來幾片就好滿足 這是法國布列塔尼的傳統餅乾,外層裹了粗砂糖,讓伯爵茶當底的餅乾更溫順了 玉米片mix蔓越莓果乾,清脆Q軟的雙重口感,越咀嚼越香 用了等級更高的法芙娜巧克力甜味更香濃,吃完不會有膩口的感覺,我跟小波都愛這塊 外酥內鬆脆超級好吃的,奶油香氣層層散發,吃過它以後,市面上的千層酥只能排後頭啦~ 這完全是老人家喜歡的餅乾,淡淡的茶香尾韻讓人沉醉 一股清香配上玄米的脆,配上一杯熱茶超match 奶油餅是每個小孩都無法抗拒的美味,咀嚼後的奶香味會讓人一片接一片 奇牙籽跟香草籽烘烤後只帶出一抹清香,也是搭配熱茶的好夥伴 不管是彌月或是家裡聚餐、下午茶都能完美勝任,這也是店內很受歡迎的品項喔 Tiffany綠配上幾合色塊的包裝,整體看起來多了活潑輕快的感覺 一體成型的盒裝把蛋糕固定的很好,左右還特別往內摺,蛋糕運送途中更穩固 打開盒子你就能聞到焦糖的香氣,滿滿的內餡更讓你一眼就看到 這款老爺爺焦糖無花果蛋糕我特別帶到公司請大家吃,每個吃過的都讚不絕口 蛋糕吃起來微甜,無花果的果香帶有點酒香味,兩者超合拍,沒幾秒馬上被掃空 如果不愛太甜的蛋糕,這款香橙蛋糕非常值得一試 加入了橙酒下去調味,清新的香橙氣味打開了大家的味蕾 吃一輪下來完全愛上Candy Wedding的蛋糕跟餅乾,親親寶貝系列只要訂購滿20盒就可以任意搭配 而且常溫的蛋糕餅乾不但送禮的人方便,收禮的人也不用趕在2-3天吃完真的是皆大歡捏 準媽媽們如果你還在挑彌月禮盒不妨可以試試Candy Wedding的彌月系列喔
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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