八腳老大 (中山區)

一吃再吃、吃不膩的八腳老大粥火鍋，大約是入秋後每兩個月造訪一次的頻率，非常誇張啊！這次我們訂位時事先拜託老闆幫我們預留特大沙公(升級為大/特大沙公須另加價，詳細價格請詢問老闆，因為價錢似乎有調整)，總算一償宿願。感謝老闆幫忙拿這隻特大沙公，沙公真的好大隻~~~正面看起來沒有背面這麼巨大，大概是因為螯有一半被綁起來。這隻的蟹膏沒有像之前那麼多，但它肉超多。煮好後擺在盤子上，都要放不下了。在這裡用餐有一個很大的好處是有桌邊服務，不管你跟老闆認識與否，都會有店員協助烹煮海鮮，確保海鮮們都是在最鮮美的時刻被撈起，不用擔心煮過頭或是沒煮熟的問題。因為通常一般人家裡不大有機會吃一整隻螃蟹，很難抓準烹煮螃蟹需要的時間，這種事就讓專業的來就好。 是一個肉很多的狀態，要啃很久，而且我還吃到手痠，好累但又好好吃，螃蟹的肉真是飽滿。麻油沙母來了！超驚慌的放下手中啃到一半的沙公，急忙拿起手機拍照....一打開就有陣濃濃麻油香飄出，即刻把隔壁桌點的香辣鍋味道蓋過去(別人點的香辣鍋一掀開不知道為何讓我們都打了噴嚏，只怪胡椒和辣椒太嗆)。我們每次都覺得麵線不夠吃，跟老闆說我們想要多點一份麵線，吃個過癮，但老闆說這樣麻油沙母的比例和味道都會跑掉，不建議我們這樣做。噢~那麻油香那螃蟹那蟹黃，要死了，怎麼可以那麼好吃啊啊啊啊！瞧瞧這蟹蓋裡的蟹黃是否飽滿的過份？因為太常來吃跟老闆也算認識，每次都會小聊幾句，老闆這回招待我們吃生食級的干貝因為干貝是冷凍的，但我們不知道怎麼掌握主的火候，好吃的干貝被我們煮到略過頭，這時候份外覺得煮螃蟹時有桌邊服務真好，不然好好一份食材就要被我們糟蹋。重頭戲的雜炊，我們都會加價多一份粥底，因為我們太愛吃這個了。特別把沙母的蟹黃留下灑在粥上，請店員幫我們把沙公的蟹膏煮到粥裡，再拌上一點事先剝好的蟹肉，豈止一個爽字了得，超奢華的享受。推薦跟我們一樣吃過好幾次八腳老大的人，一起來嘗試不同的吃法或是互相交流。

吳留手串燒居酒屋 八德本店 (中山區)

第三次吃吳留手，還是覺得每一道菜都好好吃。本店搬來八德路後第一次造訪，雖然有google map指路，但身為一個不會看地圖的人果然又迷路了...還好有友人的即刻救援。店面不大，要不是有這個燈籠招牌我大概要過門不入了...我們坐在吧台區，店內座位不多，除吧台區外還有四張桌子，因為生意很好所以真的很容易客滿，沒有訂位就來的話很可能會白跑一趟喔。一個點綠茶可樂、一個點生茶，想說這樣比較去油解膩。友人的綠茶可樂，嗯~其實就是綠茶加氣泡水，但甜度降低，喝來有茶香又爽口。午仔魚一夜干，午魚的肉質本身很細緻，搭配烤到脆脆的魚皮，沾一點胡椒鹽，一口接著一口，真想要獨佔這條魚。玉米筍(拍好糊)，帶皮的玉米筍烤熟後相當多汁清甜，沾上薄鹽就很美味。為了怕吃不飽，特地點了澱粉類，今天吃的是白醬烏龍麵。烏龍麵很Q彈，雖是白醬但不會過於膩口，每根烏龍麵條都能巴上濃厚的白醬。明太子雞肉串，美奶滋的味道會有點酸酸甜甜佐以明太子的鹹香，這道也好吃但我覺得是明太子美奶滋的功勞，底下的雞肉雖然嫩但總覺得有點普通，明太子美奶滋真是太重要了啊~松阪豬，小小一串的。很喜歡松阪豬獨有的爽脆口感，每口都能嘗到肉香。這次來吃吳留手，點餐走健康路線，點了兩道蔬菜，這道炒水蓮，是我每次來吳留手幾乎都會點的(也不過才三訪XDDD)，就是覺得這道菜很好吃，畢竟串燒類的味道總是比較濃厚，這時候來點青菜，平衡一下口感也是很不錯，畢竟肉吃多了會膩。培根干貝，這道也是來吳留手的必點之作(培根鮮蝦也很棒但今天吃不了這麼多樣啦)，干貝很嫩~~培根鹹香，一口咬下會出汁的干貝真的很過癮。培根蘆筍，這道我沒有特別喜愛，但蘆筍和培根的組合沖淡了培根的鹹味。 這餐吃下來一個人大概800多，不便宜但好像串燒類餐廳吃一餐都大概這價格。

務必預約

美福乾式熟成牛排館 (內湖區)

呃，這篇美福牛排的食記被我放了3個月，實際用餐時間是去年的12月，所以價位可能會有所調整喔~以美福的價位來說，我們猜測應該不會有太多人用餐，但我們錯了，幾乎是坐滿滿...我們一行共4人，很幸運坐在包廂區，空間大又不會吵雜。雖然是包廂但服務人員依然能夠時刻關注客人的需求，像是我們明明是關起門在用餐，但服務人員總是能在第一時間便將空盤收走。熟成區和烤爐 本次用餐竟然遇上了台灣乾式熟成牛排教父陳重光(前西華飯店行政主廚，Fresh & Aged行政總主廚)煙燻風味嫩雞胸自助吧的菜色，我也想拍到都很滿的畫面，但每次拿相機去取菜時就剛好是這樣，不拿相機就菜很滿...每一道都好好吃綜合起士很受歡迎的salami木碗裡則是沙拉麵包，一上桌是燙口的溫度，每一個都很好吃，連我這不愛橄欖味道的人都屈服於麵包的美味之下蘑菇濃湯，一如以往的水準，蘑菇味濃厚，嘗得到磨菇的顆粒。第一盤，油燜野菇相當美味，帶著橄欖油的香氣以及一絲酸味，是很棒的開胃菜。水果玉米很甜、蝦子很新鮮。盤子上方是陳重光主廚推薦的炸沙梭(魚名沒記錯的話)，魚肉很細緻但不是那種飽含油脂的魚種，感覺頗為乾爽、 絲絲分明。很好用的牛排刀26oz乾式熟成肋眼牛排，本日重頭戲，乍看下會覺得26oz很多，但實際分給4個人之後，其實沒有想像中的多、大家可以放心。而且牛排實在太好吃，吃完都會有意猶未盡的感受外皮微焦、香氣四溢。辛苦我們這間包廂的服務人員，為了讓我們拍照，單手托著盤子好一會兒...side dish，雖然數量和大小都大概是一口左右，但是感覺得出有悉心挑選，品質都很好。3分熟的牛排乍看很生，但實際上品嘗一點都不會有在吃生肉的感受，而且一點血水都沒有，肉很好咬、很嫩又香，能感受到好品質牛肉在口中咀嚼後產生的甜味與肉香。怎麼可能會這麼好吃？讓我直想大喊只有美福能超越美福。甜點身為家有熱愛吃到飽老母的我，常常被迫陪家母去征戰各大吃到飽餐廳，根據我個人的經驗，美福的蛋糕真的很好吃，每一樣的品質幾乎都能媲美單點蛋糕。從左到右分別是起士蛋糕、藍莓奶酪、栗子蛋糕等。甜點控在美福不會失望的，有青蘋果紅茶慕司蛋糕、烤布蕾、芒果蛋糕、手工餅乾等。如果你已經飽到無以復加，但你一定要想辦法在肚子裡挪出一點空間嘗嘗這兒的蘋果派和提拉米蘇以及烤布蕾，拜託！ 烤布蕾裡面有滿滿香草籽，上面的那層焦糖好香好脆，布丁濃郁又不會過甜，真的很好吃。明明拿了兩盤應該要多嘗點其他種類的甜點，但這幾個我心中甜點的三大天王實在太美味，無法割捨。餐後的熱拿鐵，另名友人則是喝茶。同樣都是熱拿鐵，拉花的花樣倒是不同。今天這一頓下來不便宜，一人平均要快2000元，但我們都吃得很滿足，每一樣都很好吃。喜歡吃牛排的人不妨存一下錢，品嘗一下美福的乾式熟成牛排以及它超豐盛的沙拉吧。

七海食堂 (士林區)

七海食堂是無意中發現的用餐好去處，餐廳位置比較裡面，在天母廣場劉媽媽抄手隔壁。以日本料理為主，還兼賣方便外帶的海苔飯捲。店內黑板寫著各式餐點內容，店內菜色很多，不是每個都會寫在黑板上。星期五中午吃比較好，慰勞上了五天班的自己。放膽點了180元的烤鯖魚套餐，非常豐盛，配菜也太多了~蔬菜很多，感覺很健康。沙拉很清爽，在餐盤右上方的則是涼拌青菜。鯖魚份量很多，魚肉肥厚且沒有腥味，好吃！中午用餐時間不多，加上這家店不在公司附近，單程就大概要走15分鐘，點鯖魚對我這個吃飯速度很慢的人來說是個冒險的舉動，所以我在點餐前還特別問老闆會不會等很久，因為之前也是在公司附近的小餐廳點烤鯖魚定食，結果等超久的~~~七海食堂就不會，很快就上桌，這點對於中午用餐時間不多的上班族來說很加分！小配菜裡面有黑木耳、甜椒、杏鮑菇和青花菜，都是那種健康的食材，烹調方式也是以少油為主，但因為鯖魚本身味道就很重，所以配菜的清爽反倒讓整體味道平衡。同事點的烤肉飯NT100元，份量也不少，他說烤肉還蠻好吃，而且看得出來烤肉片沒有拍打的很扁，是有厚度的那種。烤肉飯的配菜也不少。另名同事點的豬排飯，他不喜歡，因為豬排麵衣不合他口味，他本來以為是日式的那種豬排。

整體來說，我對七海食堂的評價很好，以午餐來說大概就是100左右(天母物價嘛...)，然後份量不少，配菜和主菜都有一定水準，然後又很健康。店內還有一些單品料理，海鮮看起來也很厲害，有機會來到天母廣場的話，倒是個用餐好選擇。

蒙古紅 (大安區)

【本篇為廠商邀約】
接到邀約時我正在前往機場趕搭飛機的路上，還覺得「蒙古紅」這名字好耳熟，雖然一時間想不起原因，但因為我其實還蠻愛吃麻辣鍋的，就在入關前和老闆敲定這次的邀約。到了預定時間前，我猛然想起，欸~這蒙古紅莫非就是宅女小紅很常提到的那家麻辣火鍋店？上網搜尋了一下，台灣叫做蒙古紅的就只有這家店，想不到我誤打誤撞吃到這家嗜大辣的羞昂喜愛不已的麻辣鍋店。店址在捷運國父紀念館站2號出口，大概步行5-10分鐘。門口有醒目的蒙古紅三個大字，應該不難找，然後店裡的裝潢很簡單，座位數挺多的。因為我從天母到國父紀念館，有點晚到...先到的友人已經坐下開吃，所以我一到就看到這樣子。左邊白鍋、右邊麻辣鍋，麻辣鍋的這半邊又另外隔出一個小隔間，專門放辣椒們。大家看這紅鍋有看出哪裡怪怪的嗎？這紅鍋是沒有辣油的，純粹是辣椒在裡面煮出來的辣度，算是麻辣鍋界少見的清爽和健康(低油相較其他麻辣鍋應該就能歸類為健康吧？)，鍋內有許多配料，我認的出來就有龍眼乾、草果、紅棗、蒜頭、芝麻、枸杞，雖然無油但味道很夠，基本上不大需要沾醬。真的要沾醬的話，店家也提供很多花樣讓客人選擇。鍋裡的辣椒們種類很多，因為麻辣鍋會越煮越辣，所以店家會幫我們撈起來，倘若你要再辣一點，就撈點辣椒放進小隔間，辣度可以自己調。白鍋適合煮蔬菜、菇類和海鮮，紅鍋則是肉類與內臟，我們的紅鍋看起來一點都不紅，但它真的辣，辣到我晚上9點多吃完，半夜兩點肚子都還熱辣辣的...千萬不要小覷辣鍋的辣度。對了，這裡的辣屬於溫吞型，吃進嘴裡那辣度不是猛然爆發，而是漸進的、緩緩的，辣度慢慢浮現。肉類是現點現切，需要什麼就跟店家說。從最後面到前面依序是安格斯牛背肩、培根羊和梅花豬，牛背肩肉超大片，每片肉至少都有我的手掌張開那麼大(我看到不少人說肉比臉大，但我最近胖了不少，還是不要羞辱自己了吧，萬一臉比肉大這鍋還怎麼吃下去...)，牛肉是有點厚度的，吃起來很有存在感。

友人說梅花豬很好吃，但我個人覺得還好，因為培根羊比較讓我驚豔。大部分火鍋店的羊肉都很容易變成一小塊一小塊，放進鍋中煮就四散了...這裡的羊肉片煮好後還是一大片，而且湯頭剛好能壓住羊肉獨有的味道，怕羊肉的人應該比較敢嘗試。除了牛背肩肉以外，推薦大家吃一下這裡的培根羊。雪花牛，油花比較多，但我覺得牛背肩的肉吃起來爽度比較高，比較好吃。這一些都是開胃菜，好妙喔~~吃到飽火鍋店有開胃菜耶！泡菜看起來很不錯，但我光是吃其他的就飽了，根本沒肚子留給開胃菜，現在想想有點後悔，應該要拿一點點涼拌魚皮和菜名很奇妙的「黃金睫毛菜」來嚐味道的。這全部都是火鍋配料，超誇張的~~~太多樣了吧！之前也吃過其他家價位相差無幾的火鍋吃到飽，雖然食材數量也很多，但品質和花樣沒有蒙古紅來得厲害。像是魚類就有四種，有鱈魚、魴魚、鯛魚和旗魚等，吃火鍋出現鱈魚真的很奇妙，我已經好久沒吃到鱈魚了，差不多三個月沒吃到吧...鱈魚放在火鍋煮其實還蠻不錯吃，吸收了白湯的香氣，不用調味就好吃。這裡的菇類也多的離奇，通常一般火鍋店有香菇和杏鮑菇就差不多，這裡有珍珠菇、珊瑚菇(不在照片裡)以及牛樟菇，菇類本來就是健康好的食物，牛樟菇聽起來就很威風，讓我有種它跟第四台一直廣告的牛樟芝很熟的感覺(誤)。這裡還有冬蟲夏草和甜菜根耶....這通常很難在火鍋店看到(一般吃到飽也不會有的，哈哈)，菱角和荸薺也很特別，感覺都是不便宜的食材，不吃肉只吃這些應該也能回本。(過曝了)這盤是花枝、金針菇(see u tomorrow)、豆包、大腸頭和大陸妹的組合，大腸頭很不錯呢，洗的很乾淨，肥肥的部分都被拿掉了~花枝好厚一圈，品質很好，柔軟又充滿彈性。大陸妹(我們就愛這加到火鍋中還是清脆爽口的味道)、貴妃鮑、大腸頭、牛肚和草蝦(也可能是白蝦)的組合，貴妃鮑不知道是本來鹹度就較高還是火鍋湯頭味道重，燙好了以後我覺得鹹度略高，有點可惜，不然可以吃更多的。牛肚也很不錯，跟大腸頭一樣處理的很乾淨，是有被用心對待的食材。蝦子很棒，肉質緊實且新鮮，個頭也不小，我看別桌都一次就拿一整盤，可見有多受歡迎。本盤是娃娃菜(對，就是很貴的娃娃菜)、半天筍、蛤蜊和魚類以及蛋餃的組合。這裡的蛋餃好好吃~~~身為一個蛋餃控，能吃到好吃的蛋餃真的很令人開心，雖然我一直呼籲大家去吃吃到飽不要當賠錢貨，不可以吃便宜的食材，但這裡的蛋餃好好吃，所以我吃了兩個蛋餃，自打嘴巴了我！半天筍還蠻清甜的，礙於食量我只吃了一根，但吃完後念念不忘。

蛤蜊頗大個，我拿回來時，友人對於蛤蜊的尺寸還驚訝了一下；蛤蜊不是每個都開，然後不知道是我的問題還是蛤蜊受過重擊，有蛤蜊的殼碎裂耶...友人後來還去拿了牡蠣(蚵仔)，好肥喔~~應該是老闆有特別挑選。這是安格斯牛背肩，可以看得出肉煮好後都還蠻大片的，肉質也蠻好的。(完了，忘記是哪個肉)我猜是羊肉吧~就說羊肉煮熟後都不會散，這就是證明。後面的衛生紙是我拿來放辣椒籽的，因為鍋裡面香料很多，辣椒雖然已撈出來，但辣椒籽籽都混在湯裡，有時候會卡在肉上面，有點惱人，我不吃辣椒籽所以都會翻來覆去檢查燙好的肉有沒有夾帶辣椒籽。　吃到一個要打嗝的階段，友人發現開胃菜區有新玩意，就是這梅汁番茄，興沖沖拿了回來跟我分享(其實是我主動說要友人分給我一顆...)，梅味沒有很明顯，淡淡地襯著番茄，在這個大概九分飽的階段來上一點，很解膩，感覺可以再多吃一點了。感謝梅汁番茄，我才有辦法吃山茼蒿，山茼蒿耶!!!!我真的很愛它，山茼蒿超好吃的，可惜它是季節限定。水果種類很多，而且看起來品質都還蠻好的，盤面乾乾淨淨，不會有那種放到水份都收乾的水果。冰淇淋有三大櫃，分別是明治、卡比索和紐西蘭的冰淇淋。我飽到只能吃一球明治的抹茶冰淇淋...至少有確定明治的冰淇淋很好挖，大家可以放心。

雖然說蒙古紅的價位在吃到飽火鍋店中偏高，但真的還蠻好吃的，而且東西真的很多樣，是多到會讓我站在冰箱前煩惱的程度，因為每一樣看起來幾乎都值得一吃。儘管我明明在用餐的前兩天在泰國上吐下瀉，一回到台灣就跑來吃麻辣鍋，導致戰力整個很弱不敢放開懷大吃而且食量也變小，但我還是要給蒙古紅高分。

蒙古紅是那種吃的當下我會覺得不錯吃但不至於驚呼好好吃的店家，可回家之後好幾天竟然念念不忘火鍋的滋味，念念不忘到我即刻訂了本周日的位置...這火鍋的後勁很強。也提醒大家，吃完火鍋後身上的鍋味會久久不散喔！