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2016-04-22 
的餐廳，Maruko其實是一個日本控，也很愛吃日本料理，日本料理總給 人一種純粹的美味、很有質感、更有一種奢華感，在台灣也是非常容易接 受的一種亞洲風格的異國美食，而台灣四面環海豐富的魚貨與新鮮度更不 會輸給產地直送的食材，料理師傅的堅持與用心更能夠吃出食材的美味。 原文轉錄自Maruko與美食有個約會： http://maruko088.pixnet.net/blog/post/445858043 
裡，一不注意就會不小心錯過的店，可見在這個巷子裡有多低調。余韻 ヨイン也代表了餘韻，讓客人來品嚐過後，會想念留在嘴巴裡的味道。 更意謂著用獨特的風格與料理手法，有著屬於自己的味道。 
料理師傅，對於各地的食材運用也十分有著自己獨特的風格並融入當 地文化的特色使用了季節性的食材巧妙的搭配出不同的料理，用餐前 會先詢問客人的喜好與個別性提供多元化的料理。 
菜單，當天來品嚐的事NT2,380/客的無菜單料理。 
附上的水果醋可以搭配待會的生魚片使用、清爽的佛手瓜拌上了百香 果吃起來清脆香甜卻不會太酸，浸漬的桃子酸酸甜甜的也非常開胃。 
一品：長崎厚燒吃起來像蛋糕口感卻非常鬆軟蛋香味卻非常濃厚，上 層搭配了粒山椒，不會特別嗆辣，卻帶有一種香麻，搭配著長崎厚燒 非常絕妙。 二品：炸糰子使用了玄米糰子裹上了道明寺粉油炸後淋上了醬汁放上 了苠荷做搭配，吃起來有一點鍋粑的脆感，米粒卻非常香，搭配上醬 汁還蠻清爽的。 三品：漬烏賊，使用的是會螢光烏賊，生鮮的烏賊吃起來滑口卻有一 種鹹蜆仔的感覺，料理長表示其實是因為沒有去除內臟的關係。 
油脂也非常豐富。 
細緻的。 
使用了兩種海膽中間再用鮪魚做堆疊，再搭配上柚子胡椒，好奢華的一口 握壽司，海膽的甜度與魚肉的滑嫩，超有幸福感。 
子胡椒點綴，一口放入嘴中，整個鵝肝就化掉了，香味卻停留在嘴中無法散 去，這是當天最讓我懷念的一款。 
店家使用了三款粉製作成麵糊，再沾上食材下鍋油炸，星鰻搭配上梅子醬提 味，魚肉細嫩，外層卻非常香酥，如果覺得膩口也可以搭配一旁的蘿蔔泥醬 油。 櫻花蝦炸野菜也使用了4-5種蔬菜搭配上櫻花蝦油炸，非常香酥。 
害怕這個，不過他比較像是浸漬在味噌裡的漬物罐頭，瓶裝的瓶身， 也是煮熟的肉品，比較像是XO醬裡干貝絲感覺，還蠻特別的。 
甘鯛的魚肉特別細嫩，淋上了醬汁卻沒有搶走魚肉本身的鮮味。 
也就是烤乳鴿拉！使用的是25天沒放血的乳鴿，肉質帶有一點紅色看 起來鴨肉，肉質非常的軟，皮烤得有焦脆，其實吃起來還蠻像鴨胸， 底下搭配了青椒炒松露醬，點綴上醃漬過的彩椒、芥末。 
上了海膽搭配上醋飯，每一口吃起來都好奢華。這果然是無菜單比 較讓人驚豔的地方。 
檔的餐廳比較能夠品嚐到。 
原本以為會有一點讓我害怕的奶凍，其實芝麻的味道非常的香濃，讓我忘記 他其實是奶凍。清爽的水果也別有巧思。 
到底是什麼滋味，香甜的布丁搭配上來自於北海道的海膽，撒上了濃口醬油 粉末，其實是一種入口即溶的醬油，甜鹹的搭配一定要試過才會知道。 
，讓味蕾有了新的挑逗，這的確是讓人難忘的饗宴，也許下次再來又會有不 同的驚喜與感動也不一定。 余韻日本料理 地址：台北市松山區八德路二段366巷49號 電話：02-27401088
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-11-14
國餐廳，這個強勢的熱潮正襲卷著。 而陸續登台的韓國美食可是一場日韓大戰，各有喜好的愛慕者，有別於日式料理，韓 國料理總是在視覺感與豐富的大勝。 更可以呼朋引伴一起來品嚐，如果店內剛好有年輕的OPPA，那就超級完美了。 <<<歡迎加入Maruko與美食有個約會粉絲團>>>
於華視旁邊，兩旁停車場的大馬路上，看著招牌彷佛我現在是在韓國嗎？餐廳的占地面 積不小，至少可容納近80位以上的客人，排煙系統從韓國空運來台用完餐後出來，其實 衣服還是香香的。
老是打不通的客人而言，其實是非常棒的選擇，開幕期間更有不少優惠活動，最不能錯過的 就是第二重，只要打卡就可以用1元品嚐韓國道地美味烤豬皮。
的棒。
選擇。 (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
也有提供桌邊服務，會有店內人員幫忙烤肉，當然想要自己烤也是可以。
肉品的種類非常多樣化，也有提供肉品拼盤的選擇！另外也有海鮮類的烤物。 另外也有海鮮煎餅，石鍋拌飯等多種的料理主食可以選擇。
控肉品的品質。
有真露這麼的嗆，喝起來卻是非常的順口，很容易讓人一口接一口，不過燒酒的純度蠻高的 ，其實喝兩杯人妻我就有一點茫了！
的則是芝麻醬沙拉，味道可不輸給胡麻醬沙拉！另外則是花椰菜沙拉，甜甜的美奶滋醬也好吃 ，而韓國餐廳不可缺少的泡菜更是經典。
也是店內最大的特色。
下來的油脂，更添加了風味。
非常的輕，另外還會附上ㄧ壺冰水。
牛肉拼盤的組合由上至下分別為雪花沙朗、牛胸肉、牛肋條、上等雪花牛 肉品的呈現方式是三層的鐵架，韓國餐廳的桌子其實都不是很大，肉品的鐵架可以減少桌面 的使用空間。
，用餐的小插曲，第二次我們自己烤到五分熟，反而沒這麼好吃，還被服務人員發現，並幫我 們烤到全熟。果然風味非常不同。
就有韓國人吃烤肉的豪邁感。
，特選了台灣的豬肉，間的焦香，脆脆的Q感，肉香味十足。
凍的口感，更是俗稱的膠原蛋白。搭配著黃豆粉吃更別有一番風味。
是那麼辣，搭配著特製沾醬會想要來一杯啤酒。
豐富感，有別於其他家韓式烤肉，更有著自己不同特色的新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기 也難怪是全球有500家分店以上的最強烤肉，會想要讓人再訪再訪～ 而這股熱潮仍然持續延燒著。 店家資訊： 新麻蒲海鷗臺灣1號店 地址：台北市延吉街131巷35號(華視對面) 電話：02-2775-5110 低消：390元 用餐時間：2小時
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-09-07
喜歡以外，更可以說到這個許多人都非常喜愛的抹茶，不管是抹茶製作的甜點或者餅乾，有這濃厚的 成熟味道，也是不少人會喜愛的點心，而常見的抹茶通常都用在製作傳統的日式點心，這次意外的品 嚐到結合法式點心與抹茶的新火花，對我這個抹茶控而言，可是非常期待，對於即將到來的中秋節， 送禮不再只有傳統月餅的選擇，或許這個新的火花也是一個很棒的選擇。 <<<<歡迎加入Maruko與美食有個約會粉絲團>>>
在一部電影練習曲中的一句話"有些事現在不做，一輩子都不會做了"毅然選擇了新的人生， 從3C產業踏入了法式甜點的世界，4年過去已從甜點門外漢變成對任何法式甜點都瞭如指掌 ，而開啟了小罐子點心舖。
走入了小罐子點心舖店裡的陳設構想來自於史丹利的童年在外公外婆的雜貨店度過，看到小孩子 開心挑選糖果的畫面，而當我走進了這家店看到這些小罐子覺得好溫馨，進而讓我愛上了這家店 ，當然喜歡他還有另外一個原因，雖然小罐子是一家法式點心專賣店，卻沒有高貴的價格，卻還 是可以品嚐到頂級食材做出來的好甜點。走進店內除了常溫的蛋糕點心以小包裝的袋子一個一個 包裝放在點心罐裡以外，另外也有冷藏的法式蛋糕，價格也都不會太昂貴，店內也大方了提供試 吃的產品，我順手挑了幾樣點心回家試試。 初訪：【Maruko的甜點小食】巧遇迷你的法式點心～小罐子點心舖 PETIT POP·台北永康商圈
與綠色兩面，有一點溫馨又有一點可愛。
點心，卻結合了來自日本丸山製茶的有機靜岡抹茶香。
除了我品嚐的月見抹茶禮盒以外，另外也有兩款邀約禮盒、對影禮盒。
用了法國天然發酵奶油、日本原裝菓子專用麵粉與馬達加斯加香草夾等食材，在市面上似乎這樣使 用抹茶粉製作的法式點心的並不是很普遍，對於抹茶控而言，可是一大福音。 禮盒的價格原價NT650，特價NT528，這個價位算是中等價格，卻有著沈穩的高雅。
也可以採用宅配方式訂購。訂購方式請洽：02-23930862
抹茶餅乾還有我最愛的瑪德蓮與紅玉抹茶費南雪，好抹茶又好法國喔！產品的保存以常溫保存，期限 為14天。
蛋白霜夾入了抹茶白巧克力醬，上層則是杏仁的顆粒，迷你小巧的點心非常誘人。
層次，甜而不膩又酥脆大概就是形容這款脆餅最適合的方式。
核桃、黑醋栗果泥等。而蛋糕的最上層還有一層抹茶醬。
搭配一杯玄米茶或者咖啡也都是很不錯的下午茶點心。
高溫，這款使用抹茶白巧克力製作成的餅乾還是比較會融化，建議可以放在陰涼處或者收到禮盒的 時候就把這一款放在冰箱裡，品嚐時可以在室內回溫10分鐘，單包裝的設計也可以保持產品的品質。
當然要帶有一點甜度才會好吃啊！對於螞蟻而言，有時的一點甜也是非常有幸福感！
了非常漂亮的抹茶色，上頭則是綿密的紅豆。
蜜過的紅豆還是有這一點甜度，抹茶和紅豆總是如此絕配。
瑪德蓮有著一種特別的情感，只要走進法式點心專賣店有看到這款常溫蛋糕就會想要買一下，貝殼 這一面看起來的確不像抹茶口味蛋糕，背面就比較像抹茶口味的瑪德蓮。
沒有華麗的外表，卻是非常平易近人的法式點心。
的夾餡也是抹茶醬，對於喜愛抹茶的我而言，這個組合可是有一種讓人著迷的喜愛，有些帶有一點抹茶 沈靜的苦味、有些則是濃厚的抹茶香、有些則是又有著法式浪漫的甜，這樣意外的結合我第一次吃到也 是在初次造訪的小罐子點心舖。
中七天以上，蘭姆葡萄有著濃厚的酒香拌入了法國頂級天然奶油組成的奶油餡，並使用了法國天然發 酵奶油與日本果子專用的麵粉製作成的蘭姆葡萄餅，這還是在台灣少見的點心。
除了可以冷藏食用以外，也可以放入冷凍庫又是另外一種蘭姆葡萄冰淇淋餅乾的口感。
點心有著一種應該很好吃的感覺，光是內餡就讓我非常想要嚐試，而我第一次吃到也是在小罐子 點心舖，當時剛開幕的小罐子點心舖店內提供了不少試吃的點心，濃厚的蘭姆葡萄帶著一點酒香 讓人覺得沈醉。
散發在口中的香氣會瀰漫在嘴中，一個的單價卻不到30元，這也是史丹利的堅持，希望用好的食材， 卻不高貴的價格，讓喜愛點心的人都可以品嚐到他的甜點。
少見的，當作中秋送禮也是非常體面又沈穩的組合，今年中秋節就來一點不一樣的月見抹茶禮盒 吧！ 店家資訊： PETIT POT 小罐子點心舖 地址：台北市大安區永康街12巷8號1樓 電話：02-23930862 營業時間：週一至週四 12:30-21:30 (週五至22:00)、週六日11:00-22:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-08-21
商品放在不同的餐廳的感覺，漸漸就對早午餐失去了熱情，感覺早午餐需要一點新的火花，讓我再 有動力來品嚐一下，韓式Brunch對我而言，很新鮮，在台灣似乎還沒有這樣的組合，讓我對這天 的新品有了一點期待感，
打下來，非常的有Lounge風，走近一點才會知道這一家MAJOR K是一家以韓國餐廳，MAJOR有著主 修的涵義，K則代表Korean Food，而MAJOR不惜重金派遣主廚團隊遠赴韓國與當地最大的食品餐飲 集團CJ Group攜手合作，同時研發引領潮流的韓國創意料理餐廳。 <<<歡迎加入Maruko與美食有個約會粉絲團>>>
餐廳有一點點不一樣。
一些，這樣華麗的空間我倒覺得很像奢華的韓式咖啡館風，半開放式的廚房，隔著透明的玻璃， 每一位人員正忙著準備這天的午餐。
誕生於台北市，營業已一年多，近日更推出了韓式早午餐，我想像著班尼迪克蛋搭配著泡菜 炒豬肉，不再是冷冰冰的燻鮭魚和火腿片，忍不住味蕾也跟著跳動了起來。 韓式早午餐的種類共有六款，另外+80元可搭配一杯飲品，比較推薦少見的韓國飲品特條水果 西打、冰棒加7-UP是一般餐廳可以喝到的獨特風味。
備要享用這天的早午餐。
苗窕，上面搭配了新鮮蔬果、堅果、火腿片，拌著柚子醬還蠻清爽的，我想夏天就算吃不下午餐， 來一份沙拉也是非常滿足。
這款韓式牛肉的墨西哥酥餅是將薄牛腰肉與特製的韓國醬汁醃漬入味，再與墨西哥風味的蔬菜拌炒 後包入了墨西哥餅皮中再加入了起司，有別於一般帶有一點辣度的墨西哥酥餅，這款韓式烤牛肉帶 有一點水果香氣的牛肉搭配著莎莎醬與酪梨醬，口感很溫和，鬆軟的墨西哥餅皮夾著餡料非常融合。
上頭在擺放上半熟的有機水波蛋淋上了荷蘭醬，半熟的蛋黃搭配著香濃的荷蘭醬底下卻是泡菜豬 肉，如果不太敢吃辣的人一定要點這款，因為荷蘭醬帶有一點甜度，也降低了泡菜豬肉的辣度， 蛋液拌上了泡菜豬肉，這絕對是MAJOR K的招牌早餐，一旁搭配著脆培根和香煎的薯塊，也非常 有飽足感。
來非常的軟綿，搭配帶有一點酸甜的柚子醬其實也挺適合的。
的炸粉裹住了雞腿的肉汁，再拌上了韓式的甜醬，真的會想要讓人來一杯啤酒耶！
油、香油等特製醃醬經過48小時的醃製，肉質除了軟嫩以外，還帶著水果的香氣肉汁，絕對是肉食系 的最愛，另外還搭配了醃漬的番茄、太陽蛋、香煎薯塊。
會很開心，雞湯禮盒的設計根本就是從韓國提回來的，這款人蔘雞湯全程以200度高溫殺菌，真空包裝。 調理方式只要取出放到燉鍋中待湯滾後，以小火滾20分鐘，餐廳美味，原味上桌。
人蔘雞是使用2個禮拜大的小嫩雞，依照韓國傳統功法，在雞肚子裡塞入糯米、栗子、紅棗、枸杞 、土蔘等，以小火燉煮。
糯米的人蔘雞更增加了飽足感，如果我送禮我應該會選它耶！長輩也一定會很喜歡。 老實說我還是第一次吃韓式餐廳覺得這麼有氣質，在台灣的韓國餐廳都是很大辣辣不拘小節的感覺 除了是充滿烤肉的味道更或者熱呼呼的春川炒辣雞，我竟然可以優雅的吃韓式早午餐，而西式的早 午餐結合了韓國的風味這絕對是新的火花，再來一杯冰棒加7-UP，會想像著某年的韓國自由行，想 要再出發的感覺。 店家資訊： MAJOR K 主修韓坊 地址：台北市大安區安和路二段116號 電話：02-27363737
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-07-30
文章出處 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/426467732
在台灣我只愛這一味，但當然沒有辦法跟在日本吃到的比，因為在日本吃章魚燒除了便宜以外，章魚可是又 大塊又Q軟。
再撒上很大顆粒的糖粒下去烘烤，不過這個糖粒只有單面拉。
吃涼涼的溫度。
要多多來捧場啊！
之前吃的一款紅豆是沒有拍夾餡，紅豆的味道其實也不錯，但沒有奶油來的驚豔，不彷都可以買來試試。
而可頌鯛魚燒才是這篇的重點拉！ 店家資訊： 築地銀だこ(台北忠孝SOGO館B1) 地址：台北市忠孝東路四段45號 2012.02 勝博殿日式炸豬排‧台北忠孝SOGO分店 2011.05 【港式點心】港式好好味菠蘿包‧台北東區 2011.02 【大口吃漢堡】Aniki 大哥漢堡‧台北東區
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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