家鄉池上便當 (池上鄉)

繼Ｎ年前嚐過池上全美行鐵路便當的美味之後，就叫人念念不忘，

再一次來到池上，當然也不能錯過這等讓人懷念的美味，

這回決定試試這家，同樣位於火車站前，

也是在地人強力推薦的～家鄉正宗池上便當

家鄉便當與全美行就這樣隔著火車站前的馬路相望著。


雖然已經是晚上七點多，但走進店內一看，竟然是座無虛席，

看起來他們家的便當應該很受歡迎才對，  

趁著客人離席，趕緊搶了個空位座下，

直接到櫃檯買單並拿取我們所要的便當，

全部就只有一種口味，沒有分什麼排骨雞腿的。

免費提供的熱湯就在櫃台邊，請自行取用。 

除了湯之外，很特別的是還免費提供現炒的青菜，感覺很窩心溜。
一旁還有醃製的梅子與辣椒可以取用，

梅子可以放進湯裡一起喝，湯頭變得更甘甜美味，

生辣椒和辣椒醬則是拿來沾便當上的炸物或肉片，

嚐起來可說是相當夠勁兒喔！

同樣是使用薄木片做成的便當盒，菜色可說是相當豐盛，

大大小小算一算也將近十種喔。

晶瑩剔透的池上米，口感一點都不輸給好吃的日本米飯唷！
品嚐這滿滿古早味的鐵路便當，總讓人有一種親切的滋味感，

打開便當蓋的那一刻，就能聞到讓人記憶深刻的美味，

雖然只是個再平凡不過的便當，卻也是會讓人一嚐再嚐的好滋味喔！

來到池上吃什麼？我想，鐵路便當是一定不能錯過的。

馬彪紅蟳冬粉 (成功鎮)

再次來到台東成功，也刻意的將午餐安排在這裡享用，
以盛產旗魚聞名的成功漁港，總是有著屬於在地漁港的鮮美味，
繼上回嚐過了宋媽媽新發海產店的美味佳餚之後，
這回則來到這家和味海鮮，品嚐一下紅蟳冬粉的超美味。


台東的天氣，真的好熱，大中午的真的是會曬的人都懶洋洋的，
藍天之下的合味海鮮，就位在相當顯眼的三角窗位置。

雖然是小地方，路上也沒多少行人，
但是有了各大媒體雜誌的加持，到了用餐時間，生意還是不錯的呢。

客席就像照片上所看到的一樣，其實就是很普通啦，
牆上還有美食節目主持人所留下的隻字片語。

來到海產店，當然是到冷藏櫃前現點現吃囉！

還有店家推薦的各式料理，紅蟳冬粉當然是排在第一位囉！
先來一盤成功漁港的名產～旗魚生魚片。
這可是店家獨特的料理手法，先將魚片放入冷藏之中，
待表面有點結霜之後，才上桌的霜降旗魚生魚片

這不是螺肉，而是口感跟外觀都很相似的海香菇。
大火快炒的高麗菜，總是帶著點熟悉的焦香味。
涼拌魚皮，補充滿滿的膠原蛋白，搭配著小黃瓜絲與和風醬，
脆口的美妙滋味，您一定要嚐嚐。


清蒸海上鮮

雖然不是活跳跳的現撈阿，但從魚眼睛來看，還是能分辨出他的新鮮度。
整個魚肉的口感相當細緻，果然是鮮甜好滋味。

這道西芹龍腸，其實就是翻車魚的腸子，脆脆的口感相當特別。

深海蛟魚，嚐起來跟鯊魚肉差不多。
最後一道也是壓軸的紅蟳冬粉。
裡頭放了放上兩隻大紅蟳外，使用的冬粉也比一般常吃到的粗上許多，
除了滿滿的美味蟳肉之外，甘甜的湯頭更是好喝到讓人想流淚阿！
尤其是吸飽湯汁後的冬粉，更是迷人可口啊！

再一次品嚐到成功漁港的新鮮美味店家，
雖然路途有點遙遠，漁獲的價格也已經無法跟以往便宜實惠的價格來相比，
但這一餐下來，還是讓人感到相當值得的，
有來成功漁港遊玩的您，不妨來試試紅蟳冬粉的好美味喔！

那界海 (台東市)

每一年的暑假旅遊，我們總是把後山台東作為全家旅遊的首選，

除了看山看海賞美景之外，剩下的時間當然就是浪費在美味的食物之上，

位於台東市區，沒有店招且低調的無菜單料理～那界．海，

給了來到後山旅遊的人們，一個像是在自己家用餐的愉快體驗

位在開封街上，看不到明顯的招牌，

小小的三角窗空間裡，有著主人家精心料理出的道道美味。

採取預約制，對外營業的時間只有星期五~日的午餐與晚餐時段，

店內只擺設了３～４桌的客席，同時間可容納的客人數不會超過20人。

店內最大的長桌，剛好可以容的下我們這一家。
店內的空間不大，但還是有著一些別出心裁的擺設，

不過我覺得這些擺設算是多餘的，反而給人一種擁擠的感覺。

門口旁邊還有著商品展示區，看了一下大概是一些進口的花茶，

以及在地小農所生產的農特產品。

無菜單的料理，一個人的收費是450元，

內容為四菜一湯一甜點，說實在的，份量並不算多。


既然是無菜單料理，當然也就沒有固定的菜名囉！

全依當天取得的食材來做料理，首先上場的是海鮮沙拉！

五大兩小共七人的份量，用長盤盛裝著。

清脆的美生菜，淋上了讓人開胃的和風醬，

滿滿的花枝，嚐起來還蠻過癮的。

再來是以蘆筍、紅蘿蔔等時蔬下去拌炒的豆腐鯊。
同樣是道相當可口且美味又兼具養生的美味料理，

不過魚肉的份量，就少了一些。

這一道應該算是讓人填飽肚子用的，很特別的燉飯。
上頭灑了起司粉，還加了一些五穀雜糧在裡頭，

帶點香氣，相當好入口的一道料理。

這一道則是特製的豬肉料理，也是以往未曾嚐過的料理方式。

除了軟嫩的美味豬肉之外，一旁還有炸過的四季豆和洋蔥作伴。
餐期間，還附上了一杯檸檬汁，讓您可以去油解膩一下。
這是今日的湯品，乍看之下好像沒啥麼特別的。
裡頭有剝好的雞肉絲以及煮得很透的蘿蔔和大蔥做為調味，

湯頭嚐起來還蠻甘甜的。

最後一道則是精心製作的飯後甜點。
黃顏色的部份像是餅乾碎屑的口感，

底下紅色的醬汁像是蔓越莓醬，吃的方式也很特別，

就直接用塊子挖一快起來沾著底下的醬汁吃就可以了，

不過這道甜品真的很甜，尤其是喝了檸檬汁後再吃，

那種超甜的感覺更明顯。

這一餐吃下來，雖是無菜單的料理，但也沒有讓人驚艷的感覺就是，

不過那界海的料理方式，算是蠻特別的就是，

一個人450元的收費，以當天所吃到的菜色來說，算是蠻實惠的，

至於是不是吃過會讓我懷念的味道，這點就有所保留啦！

金花軒．卑南包仔店 (台東市)

來到台東！除了嚐嚐著名的卑南豬血湯之外，

如果您還感到不過癮的話，不妨往前多走幾步，

就能夠來到這家，滿滿人氣的卑南包子店，他就跟位於海線的東河包子一樣，

成了來到台東的遊客，不會錯過的小吃美味。

多年之後再次拜訪，發現店名多了”金花軒”三個字，

原本的卑南包子店，也變成了卑南包仔店。

不變的是，一樣供應著旅人麵皮結實又大顆的包子與饅頭，

雖然跟之前的價格相比，明顯漲價了，

不過跟現今飛漲的物價來比，其實還算便宜啦！


各式的包子與饅頭，就這樣在熱騰騰的現代蒸籠裡等候客人的青睞。

店內的包子與饅頭，種類雖然不多，但感覺還蠻有特色的，

首先入口的是這個黑糖葡萄乾饅頭，

從外表就能看到黑糖與葡萄乾的內餡，

不過剝開來看，其實內餡並沒有很多就是，

除了吃的到整顆的葡萄乾之外，還帶著淡淡的黑糖味，還算可口。

有著三角形外觀的，是我很愛的芋頭紅豆包，

外皮還看的到小小的芋頭顆粒喔。

內餡則是紅豆與芋泥的綜合體，兩種口味混搭在一起，

有著香甜綿密的口感，好吃！

換個鹹的口味，來顆筍丁肉包吧！
包著筍丁以及肉丸的內餡，可說是相當飽滿，

記得趁熱大口吃，會很過癮唷！

最後再來個香鹹花捲！雖然名為香鹹，但嚐起來並不會很鹹，

其實鹹度是可以再增加一些，至於香的部份，則是來自內餡的蔥香吧


就這樣一口氣嚐了卑南包仔店的四種口味！

要說很好吃嗎？其實每個人口感不同，

在這邊是不會有那種誇張到吃過會流淚的驚世用語，

還是您自己，找個機會嚐嚐看囉～～

侯卑南豬血湯 (台東市)

再一次回味，來到台東旅行時，都會嚐上一口的美味豬血湯，

將近60年的老店，卑南豬血湯的美味，在台東也算是擁有一席之地，

看似再普通不過的小吃，老實說！我也不懂他到底有什麼過人之處，

但他就是有股魔力，吸引著從各地的旅人前來嚐鮮。

一間原本只是為了養家糊口的小店， 經由老一輩的傳承，

至今也有50多年的歷史， 加上年輕一輩的努力，

如今的卑南豬血湯，可說是遠近馳名。


別看它只是簡單的豬血湯，其獨特秘方的湯頭，以及鮮嫩無比的豬血， 

再搭配店內有名的糯米腸以及種類超多的各式小菜，

加上網路上強力的放送後， 這家店似乎成了外來遊客來台東必遊的一個景點。


這已經是第五次來到這裡享用這碗豬血湯，老實說，我蠻喜歡它們家的湯頭，
每一碗都有4～5大塊的豬血，而且中間沒有氣泡，吃起來很有扎實的口感。 
看來新鮮是唯一的秘訣，吃起來才會有滑嫩順口之感。

濃郁的湯底還摻有豬大腸，另外再灑上切過的韭菜以及酸菜， 
（有別於台北昌吉街的豬血湯，他的韭菜都不切的，長長的一條） 
就成了超美味的好湯頭。 

此次因為同行的人數眾多，除了必嚐的豬血湯外，

還點了好多的小菜，一整個可說是超過癮的！

人人推薦必點的糯米腸，
不過吃起來感覺還是一樣淡淡的，並沒有太多特別之處！ 
相比起來還是萬華廣州街的那攤好吃。


老人家點的皮蛋豆腐，嚐起來也就是那樣的味道。

哈哈！老人家果然跟我們平常點的不一樣，這是豬尾巴。
口感ＱＱ的，還不錯吃啦！不過一想到它是豬尾巴，感覺有點噁噁的。

還有豬皮，滿滿的膠質喔！
嘴邊肉！薄薄的切片。
還有脆口的豬心。
大腸。
不能缺少的燙青菜。
連冷筍沙拉也沒放過。
但是看著店內陸續進入的顧客，雖沒有達到爆滿的盛況， 
至少也有八成左右，畢竟老店能生存這麼久，還是有其他吸引人之處吧！