欣欣麵館 (花蓮市)

大招牌上寫著不是麵店的海產店，
看了就讓人很想來試試看到底是怎麼樣的滋味，
位在花蓮市區的這間欣欣麵館，可說是一間人氣超高的排隊名店，
十年的老店，美味的傳承，要讓客人嚐到在地的花蓮味。

從外觀就看的出來欣欣麵館是由兩個店面串聯在一起，
進門後就像是海產店一樣可以在門口的櫃台邊點菜，這裡還展示著新鮮的漁獲，
還有已經盛裝好的小菜數十盤，選擇可說是相當的多。


客席區也分為兩邊，座位其實還蠻多的。


長長的點菜單，果然有好多東西可以嚐試，除了各種料理方式的麵和飯之外，
還有很多的各式小菜，湯品以及海鮮熱炒。



先來幾盤直接拿取的小菜，價錢都是NT.30元，這部份真的還蠻便宜的。
涼拌茄子。



花生。
秋葵。
花椰菜。
嘴邊肉 NT.50元。


豬腳，這道也是事先就裝好盤，放在一旁可自取
綜合生魚片新鮮又澎湃，除了魚生之外，還有大蝦及生蠔，
不過這一盤要價不斐，NT.700多

川燙蝦 NT.200元。
川燙透抽 NT.300元。

上菜真的很快！
燒烤扇貝 NT.250元。
大干貝 NT.250元。
蛤蠣湯 NT.220元。
炒食蔬。
手釣鮮魚 時價。
欣欣麵館裝好盤的各式小菜，種類蠻多可選擇的，
上菜的速度還蠻快的，至於口味方面，就還蠻大眾化的。

假日的客人還蠻多的，要來嚐鮮的朋友，最好先打個電話預訂座位。

U mi 屋銤海鮮 (壽豐鄉)

時間過得飛快，去年來花蓮同樣也是住海邊，
晚餐在鹽寮海邊民宿旁的的泰瘋隨意料理大快朵頤一番，
今年一樣還是住在鹽寮附近的海邊民宿，
這次晚餐則是換到了對面，同樣也是人氣滿滿的屋銤海鮮，
一樣提供著現流ㄟ的新鮮海味，吃下口的全都是活跳跳的鮮滋味。

就位在台11線上的海邊快炒店，空間比起對面的泰瘋隨意料理小了一些，
設有戶外的座位，不過夏夜的氣溫還是熱了一些，坐室內有冷氣吹才是王道。


還好阿翔有事先訂位，不然又要像去年一樣，等到天荒地老了。


剛好遇到颱風剛過，老闆表示今天的漁獲不多，尤其是龍蝦／海膽的捕獲量都很少，
只剩下魚蝦跟其他類海鮮，全都是現點現做，白飯的話則要另外加錢。



小小的店面裡，滿滿都是人，要來嚐鮮的朋友，務必先預約。


稍稍等了一下下之後，終於開始上菜了。
第一道：烤大蝦（NT.80元/隻)。



鮮嫩多汁又美味。


三杯透抽 NT.300元。
透抽本身已經夠鮮了，三杯的料理手法還蠻道地的，一整個脆口美味。


烤生蠔　NT.150元/個


蛤仔湯 NT.300元/大，
不過今天的蛤蠣滿滿的沙，雖然老闆表示已經吐了一整天的沙了說。



烤午仔魚 NT.350元，又鮮又嫩。


飛魚卵香腸 NT.150元，香噴噴的入口，吃的到小魚卵噗滋噗滋的美妙口感。


塔香海瓜子 NT.350元(大)，肉肉超肥美的，一整個好過癮。


烤牛小排 NT.350元。


吃起來的感覺還是油了一點。


綜合野菜 NT.120元，大火快炒之後，就很好吃了。


最後一道是樹子蒸魚，時價！
魚肉細緻，絕對是鮮嫩的美味。


食材全是來自花蓮大海的鮮滋味，小店面也有好滋味，
平實的海邊快炒店，絕對能解你對海鮮的渴。

小和山谷 (壽豐鄉)

每一次的花蓮小旅行，總少不了發覺帶著懷舊味的老屋咖啡，
有著唯美店名的小和山谷，是一棟將近百年的日式老木屋，
主人家將其改造成帶著點鄉村風格的復古餐廳，
這裡有美味的肉排南瓜咖哩飯，以及帶著香醇韻味的拿鐵咖啡，
還有把酒言歡的精釀啤酒可享用，更有鬆軟如雲朵的舒芙蕾厚鬆餅甜蜜入口，
在有味道的老地方，享受著有韻味的餐點，愜意的度過這段漫漫好時光。




轉動古銅的門把，就能進入這個有溫度的老屋。


室內一樣是滿滿的老屋風格。


小和山谷主要販售：舒芙蕾鬆餅 / 冰淇淋奶昔 / 精釀啤酒 /晚餐，
低消一杯飲料／人，特別把menu全部拍回來，讓大家先參考參考。


尊重店家營業之必要開銷，三歲以上的客人都得點杯飲料，
所以這回點了好多飲料，除了不難喝之外，有些飲品還兼具著創意。

堤拉米克 NT.160元 (漂浮香草冰淇淋咖啡酒凍飲/飲料界的提拉米蘇)。



貝里果果 NT.220元(手工覆盆莓冰淇淋)。


抹茶牛奶 NT.120元。


黑糖牛奶 NT.140元。



拿鐵 NT.100元。




山谷手打肉排南瓜咖哩 NT.250元。


大推必點這限量的餐點，每桌只能點一份。


焦糖香草冰淇淋舒芙蕾鬆餅 NT.210元。


等了一段時間才上的了桌的舒芙蕾厚鬆餅，好吃到幾乎被秒殺。


焦糖蘋果肉桂乳酪 NT.150
點就對了，不會讓您失望的美味。


真的是一個適合慢慢來的地方，三五好友後山相聚，聊不完的話題，但記得請輕聲。

山海宴旬料理 (豐濱鄉)

光陰似箭，相隔了一年，再度來到花蓮豐濱海邊的山海宴_旬料理，
有了去年CP值超高的美味感受，今年的家族旅行，一樣安排在此享用午餐，
景色與美味依舊，與老闆和老闆娘也多了幾分的熟識，
加上讓人倍感熟悉的道道美味，超豐盛的這頓午餐，賓主盡歡。

要說唯一的改變，就是去年試營運時CP值超高的合菜料理，
已經改成單點的方式了，價格稍稍貴了一些，但美味真的依舊。


鹽水東岸鮮蝦 NT.300
鮮甜肥美肉多汁，新鮮就是王道。



塔香小九孔 NT.350。


因為颱風剛過的關係，本來想吃活九孔的，結果量少早已完售，
再老闆娘的推薦之下，點了這道大火快炒之後的塔香小九孔，還不錯吃。



醬爆曼波魚 NT.350。


滿滿的膠原蛋白，Q彈的美味，吮指回香。


東岸海鮮羹 NT.300。


與宜蘭西滷肉一樣的料理方式，相當下飯。



吻仔魚海菜芙蓉 NT.200
上回來就點過的料理，底層是好吃的蒸蛋，上層則加入了海菜與吻仔魚。


清蒸活魚（花臉仔）　NT.1,120。


海水混濁時才會出現的～花臉仔（海雞母笛鯛）
真的是一尾活跳跳的鮮美味，魚肉超級細緻。


小卷芋頭米粉湯，隱藏版的料理 NT.600，
小卷鮮美，米粉咕溜，湯頭帶著淡淡的芋頭香。


蒜泥大生蠔4顆 NT.250


一直以來跟我無緣的鮮滋味！



百菇絲瓜，老闆娘招待的美味。



鄰家婆婆”很慢的”地瓜葉～同樣是招待的。



三杯旗魚中腹 NT.350
帶著嚼勁的旗魚中腹，切成了條狀，脆口的滋味，相當特別啊！



最後是飯後招待的冰涼水果~~在地的大西瓜，香甜多汁。


滿滿一桌佳餚，還被招待了兩道蔬菜及水果，原本白飯一人20元也折掉了，
總共消費了3,800元！雖然不若當年試營運時桌菜的便宜價錢，
但每一道都是美味的佳餚，尤其是那尾清蒸花臉仔的細緻魚肉，根本是被秒殺，
美好的滋味，到現在還讓人回味呢！

耕壽司料理亭 (花蓮市)

抓住暑假的尾巴，我們的花蓮之旅第一站，
延續著去年的慣例（賴桑壽司屋），一樣用美味的日式料理來開啟這段旅程，
這回找的這家～耕 壽司，可說是IG打卡的花蓮排隊名店，
以10元起的壽司價格起家，加上現點現做的新鮮美味，
除了花蓮總店之外，在新落成的花蓮車站二樓以及羅東也都設立了分店。



位在節約街的耕壽司，像是位在無尾巷一般，
旁邊就是行人徒步的舊鐵道文化商圈，外觀為日式的老建築，雨淋板的外牆吸引著我的目光，
門前有兩個停車位，採先到先停，建議還是把車子停在外面的收費停車格比較保險一些。


12點才營業的耕壽司，還沒開門就已經有滿滿的客人擠在窄窄的店門前準備入場，
還好鵝子有事先訂位，不然要吃到的話，可能得等上一個小時以上喔！
店內走的是老派的日式裝潢，除了吧台區的座位之外，旁邊還有雙人～四人的方桌！



人多一點的，則可以坐到另外一區的客席區，
這裡設有四張大圓桌，方便多人一起用餐，
但若是人少的話就有可能會跟人家併桌喔！


耕壽司　完整菜單
分為壽司以及熟食兩大類，菜色相當多樣且豐富，
餐點現點現做，有多樣的生魚片、炙燒握壽司、生/熟握壽司，
軍艦壽司、花壽司、豆皮壽司、生菜沙拉、日式珍味小菜以及各式的湯品。


桌上會有餐具以及醬油等調味料，另外還有滿滿一小缽的薑片，
同行的老丈人超喜歡這一味的說。

土瓶蒸 NT.88
香辣干貝唇 NT.44
吃起來跟爭鮮的是一樣的味道，但以44塊就能吃到來說，份量比爭鮮多出了許多，
另外右上角的是鮭魚卵的軍艦壽司：一份兩貫　NT.55元。
炙燒干貝 NT.60/貫．炙燒 比目魚鰭邊肉  NT.91/貫。
這兩貫高單價的握壽司，新鮮美味真的無話說，是說單價上感覺就有比較貴了一些。
鮮蝦壽司 NT.33/2貫，蝦味魚卵 NT.33/2貫。

干貝握壽司 NT.77元/2貫，北寄貝握壽司 NT.55元/2貫。
明太子手羽先 NT.133元。
烤的焦香的外皮，雞翅裡灌滿了明太子，好吃！


炭烤骰子牛 NT.132。
上頭撒了許多的蒜酥，不過筋以及油脂還是偏多，口感還算OK啦！
蛤蠣湯　NT.66元。
份量多又新鮮，CP值很高。
海膽小缽 NT.330元
份量少少的馬糞海膽，每一口都珍貴啊！記得一定要吃乾淨喔！
鯖魚一頁干（定食）NT.220元。
有著豐富油脂的魚身，每一口都是好滋味。
親子丼 165元。
丼飯都會附上一碗味噌湯跟一碟小菜，
小菜是很”瓜”的龍鬚菜，鵝子表示真的很不好吃，
這碗親子丼我覺得普普，是說才100多塊，也不要太過苛求有多美味啦！
鮪魚蔥花丼 NT.330元。
盛和海鮮丼　NT.330元。
很新鮮超彭湃的海鮮丼，物超所值又美味。
炙燒比目魚星鰻丼 NT.330元。
炙燒過的星鰻，真的很好吃，喜歡星鰻的朋友，千萬別錯過。
初次拜訪耕壽司，可能因為天氣太熱的關係吧！大伙的胃口似乎沒有全開，
只點了這些來嚐嚐鮮，除了丼飯附的小菜表現得比較差之外，
其他的餐點，誠如傳說中現點現做的新鮮美味，難怪會有這麼多的客願意前來朝聖，
有機會來到花蓮的您，不妨來試試耕壽司的新鮮美味。