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一哥的玩遍全台灣
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共 7 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-02-22
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類別 : 台灣菜小吃店雲吞/餃子中式麵點

上一次來斗煥坪水餃館嘗美味,應該是好幾年前的事了吧!
依稀記得,當時還只是一間小小的店面,沒想到多年之後的再訪,
斗煥坪水餃館除了我最愛的炒滷味依舊美味之外,整間店面的規模也變的好大好寬敞。

 

除了變大變寬之外,還多了二樓的營業空間,
門前有空位就能停車,另外還附有停車場,對於遠道開車前來的饕客,真的是超方便的。


 

斗煥坪水餃館於1958年由楊永貴先生創立,
因為一開店就位於知名的新兵訓練中心~斗煥坪,或許是懶得想吧!故即以地名做為店名。

 

門口的服務生請我們先抽號碼牌後再等待叫號入座。

 

 

等候時可以先將餐點好。
另外一張是雜不囉嗦(炒過的滷味)的內容。

一旁就是出餐區,感覺出餐變得很有制度化,不像以前那樣有點亂。

 

 

我們上二樓吧!這張是吃完才拍的,其實上來時也是客滿的。

 

稍稍等了一下下,我們點的餐點陸續上桌,趁還沒搶食完趕快來張大合照。


 

首先是來店必嚐的招牌蔥油餅 90元。


 

道地的中國北方小吃,由老闆自中國帶到台灣的獨門口味,
看看這外皮,煎的跟花蓮炸彈蔥油餅一樣酥脆說。


口感細緻,外酥嫩香軟,使用上選的青蔥做為內餡,層次相當豐富。

 

香菇滷肉手作餃子。

 

一顆6元,手工水餃,每日限量供應。

 

傳統豬肉水餃韭菜內餡。

 

一顆4.5元,最特別的是使用韭黃作內餡。

 

雜不囉嗦 D餐 330元。

 

將滷的入味的各式小菜與蔥段一起快炒,帶著焦香的美味,真的好好吃喔!


 

蔥油餅、水餃和炒滷味,為鎮店三寶。

 

炒有機白菜 110元。

 

牛肉湯(中)100元。

 

帶著點辛香味的湯頭蠻好喝的,
牛肉也是軟嫩好滋味。

 

蛤蠣湯(小)50元。

 

肉絲蛋炒麵 70元,
使用的是雞蛋麵條,吃起來口感還蠻特別的。

 

 

還有開發票唷!十足的企業化經營,
生意還是很好,要來吃的朋友盡量避開餐期時間才不會久候。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 台灣菜

 

久違的苗栗,既來之則喝之,
位在國立聯合大學對面的老屋咖啡館,兩層樓的透天厝改造而成,
Mountaintown Coffee Roasters(山城咖啡烘焙),值得您來細細品味。

 

一樓的座位不多,只有簡單的佈置,
除了內用之外,也有咖啡豆的銷售,Menu掃QRCODE就可看到。

 

 

 

點完飲品和蛋糕之後,上二樓瞧瞧,
雖然位於苗栗市的外圍區域,感覺有點偏僻,
但非假日的午後,還是有不少的客人前來,這點還真讓我感到驚訝。

 

 

二樓走的是頹圮風。

 

 

還好只營業到18:00,如果是到晚上的話,一個人在上頭喝咖啡,應該會毛毛的吧!


 

今天是一杯拿鐵和一杯抹茶。


 

再加上小小一塊的巴斯克起士乳酪蛋糕。

 

 

入口之後,兩杯飲品各有著不同的迷人韻味,
至於是什麼味道?就等您自個兒來嚐嚐囉!

 

 

 

小小間的獨立咖啡店,需要愛咖啡的您一同來護持,
不過路途有點遙遠,有路過的話再來即可,其他的就隨緣囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 台灣菜

 

江技舊記~是您在路過苗栗市時,不能錯過的地方美味,
1949年開業至今,傳承三代的餛飩專賣店,
皮薄肉餡多,入口後又香又美味,
因應廣大的來客人潮,店家還貼心的備有免費的停車場,
對於南來北往的饕客來說,更是大大的方便。

 

久未到訪苗栗國,原以為這家餛飩專賣只是間小小的店家,
沒想到內用的空間,竟然是如此的寬敞且明亮,
我們到的時間已經是下午一點多,店內還是坐了滿滿的人潮,
苗栗市知名的地方小吃,果然名不虛傳。


 

除了主打的餛飩之外,還有熱狗/肉圓/滷肉飯/米粉/麵等。


 

小菜的選項非常多,放在冰箱裡的冷盤可以自行拿取。

 

 

另外還有加熱的滷味小菜,則在另一邊選購。


 

上菜相當迅速,每一樣看起來都好好吃的感覺。


 

兩樣滷味+滷肉飯+肉圓。


 

滷肉飯 35元
鋪了滿滿的瘦肉在上頭,另外還加了榨菜解膩用,
很適合大口大口的狂嗑,份量夠CP質高。

 

 

肉圓 35元。

 

Q彈的外皮搭配特調辣椒醬相當對味,
內餡還有滿滿的筍丁以及恰恰好份量的肉塊,
完美的比例,讓這小小的肉圓,真是色香味俱全,配合得剛剛好。

 

 

乾米粉 40元,
一上桌真叫人驚豔,除了灑上香酥的紅蔥頭外,上頭竟然還附了兩片像是叉燒的肉片,
米粉下頭還藏著豆芽菜,加上獨門的醬汁,拌勻之後入口,還真是美味。

 

最後來嚐嚐他們家的招牌~餛飩魚丸湯 40元(餛飩x8 + 魚丸x3)。

 

這碗餛飩魚丸,可以選乾的或是做成湯的,
雖然塊頭不像溫州大餛飩那樣的大顆,但薄薄的外皮卻有著滿滿的肉餡,
每一口都是豐富紮實的美味,湯頭也相當夠味,整體的口感真的非常棒,
而一旁彈牙的魚丸,一直都是我的最愛啊!很快的就全部進了我的胃裡啦!

 

路過就不要錯過的美味,苗栗市區70年的老店~江技舊記!值得您來細細品味,
除了內用,也可以外帶回家慢慢享用喔!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 客家菜複合式餐飲

 

綿綿春雨下不停,看來今年應該不怕缺水了,

不能旅行的日子,也只能在吃吃喝喝中渡過了,

久聞三義桐花村有著道地的客家美味,

路過且一直錯過的我們家,終於在這一天,踏進了桐花村。


入口處就位在車水馬龍的水美街上,一下高速公路往三意的方向,

再進入三義市區前就能看到他的身影。

 


滿牆的桐花、客家花布與斗笠所串成的牆面,

讓桐花村裡裡外外,有著滿滿的客家風情。

 


原木的餐桌椅,充滿著客家山成的氛圍,

店內的座位數蠻多的,靠窗的位置,還可以看到高速公路上車輛飛奔的奇妙情景。

 

 


來到桐花村用餐,除了單點各式客家風味的佳餚之外,

店內也配有各式的組合套餐,這回帶著老人家同行,

懶的選菜,就來個四人份的合菜吧!1,350元

 


四人合菜的內容為四菜一湯附白飯,飯後還會招待客家麻糬唷!

菜色分別為:客家土雞、梅干扣肉、客家小炒、腐乳高麗菜以及福菜肉片湯。

 

 


 

 

 

 

就連白飯使用的也是上等的米,吃起來很Q彈唷!

 

還有招帶的開胃小菜~醃蘿蔔,脆口的滋味,還真是錯吃。

 

這是招待的麻糬,與眾不同的外觀,像是裹了黑糖在上頭一樣。


做為薰衣草森林的一員,桐花村的客家料理,果然式一點都不含糊,

有著道地的客家風味,讓身為客家子弟的我,嚐起來可是很有感覺的,

四五月的桐花祭又來臨,有來三意賞花的朋友,

不妨來嚐看看桐花村的美味唷。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2014-01-10
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類別 : 多國菜

兩天一夜的體驗,除了玩樂之外,美味的餐點也為整個活動加分不少。
由於地處偏遠,所以這裡全是採用一泊二食的住宿方案,所謂二食並不拘限一定要選早餐,連同中餐和晚餐均可三選二,只要事先告之櫃台即可,可說是非常地貼心。

 
六福莊餐飲的規劃皆採以非洲主題及客家風味,主廚精心挑選當地農戶現採直送的新鮮無毒蔬果來料理,著重健康又養生的飲食概念。

 

 
先來看看第一天晚上享用的是主廚特製的經典套餐,全是採用新鮮在地的無毒食材,讓人吃得不但開心且安心,
前菜:麵包盤附仙人掌醋飲
附有三款麵包,都很鬆軟好吃,另外附有薄荷醬與泰式甜辣醬,原本對於麵包沾薄荷醬覺得有點詭異,沒想到出乎意外的清爽,算是大膽的創意,一旁的小杯裝著蘋果醋搭配仙人掌,又是一項很奇妙搭配,看起來很濃稠,但其實是很清爽的口味。

 
沙拉:酪梨鮮果沙拉新鮮現採的蘿蔓,放上酪梨塊及麵包丁,再淋上主廚特製的凱薩醬汁,吃起來輕鬆無負擔。

 
每日湯:南瓜蝦片濃湯
一嫂最愛的南瓜湯品,不僅十分濃稠還帶有南瓜的香氣,令人回味再三。

 
主菜為三選一,
我跟一嫂分別點了爐烤沙朗牛排佐紅椒汁以及香料非洲烤雞,以瓷盤盛裝的牛排因為無法持續加溫,牛排的熟度就要掌控的十分精準,這點還挺到位的,雖然切開後略生,但不流血水且嫩度剛好,淋上特調的黑胡椒醬極具美味。

 

 
烤雞是淋上松露汁提味,雞肉分量足夠但本身的味道較淡,對重口味的我而言,拿來沾些牛排的黑胡椒醬汁比較對味。

 
另一道沒點的主餐是黃金鱘龍魚排襯奶油醬,看起來也很不錯,藉友人KJ的來拍一下,也小嚐了一下味道,
以法式料理手法來烹煮,我尤喜歡淋醬的奶香味,而傳說中新鮮Q彈的鱘龍魚肉果真名不虛傳的讚。

 
甜點:歐培拉+奶昔仙草凍
以關西著名的仙草製成,上頭搭配的是椰香西米露,從未嚐試的新口味,還可以接受。
甜點歐培拉入口不甜不膩,也是超好吃的。

 
新鮮現打的綜合果汁,營養又健康。

 
第二天的早晨,我們在好望角餐廳一邊享用著美味早餐,一面欣賞著窗外的動物奇景,那種感覺真是新鮮又奇妙。
我們分別點了中、西式的套餐來嚐嚐,中式餐點以清粥小菜為主軸,除了搭配新鮮現煮的時蔬外,
還有一小碟的義大利麵及蒸餃,並佐以蒸蛋及水果優格等,內容相當多樣及豐富。

 
而西式也不遑多讓,有各式各樣的餐包和三明治及小燒餅,還有香腸及烤雞腿外加時蔬沙拉及水果優格,實在是健康百分百。

 
這樣的份量絕對不用擔心吃不飽,附餐的飲料不論果汁、咖啡還是牛奶,都可以無限續杯,真是貼心又週到。

 
經過一連串的體驗後,又來到午餐時刻,一樣是在好望角餐廳享用,走進這個餐廳真的很有朝氣感,一整排當天送達的時蔬,光是色澤就引人垂涎,似乎用完餐後就會讓人元氣滿滿。

 
大黑板上寫著每日菜單,主廚會因應當日的食材而搭配成不同的料理,所以每天都會有不同的菜色出現,這樣充滿驚奇感的用餐式也不錯。

 
內部的裝飾就是濃濃的非洲風,一嫂最愛的可愛吧台椅又出現了。

 

 
雖然一樣是套餐,但卻與前一晚的菜色迥然不同,略帶一點非洲的創意元素在裡頭。
前菜:山藥醋飲蔬菜盤
採用日本茄子搭配芝麻醬,有點日式的做法,而杏鮑菇沾甜辣醬也很對味,再來一杯山藥醋飲,第一道就很有特色。

 
沙拉:鮪魚沙拉蕃茄盅
關西有名的金勇番茄,裡頭有鮪魚,非常貼切的組合。

 
每日湯:野菇濃湯
比起一嫂愛的南瓜湯,這款就清淡多了,但一樣很滑順好喝。

 
主菜(三選一):杜松子烤松板豬 / 松露磨菇燉飯 / 蝦汁鮮魚塔吉鍋
杜松子烤松板豬
松板豬脆口又厚實,相當豪邁的四大片,讓人吃起來超過癮,
沾醬也很特別,有淡淡的檸檬香。
還有茄子、甜椒等蔬菜配菜,真是漂亮。

 
松露磨菇燉飯
別小看這燉飯好像只有一小撮,實在上還挺有份量的,不僅是粒粒分明,各式菇類風味不同,卻也都很美味,很合口味。

 
這是六福莊很有特色的塔吉鍋。

 
我們沒點所以也是借友人的來拍,不論是海鮮或是裡頭的配料都很豐富,色澤也很討喜,吉鍋的特色是因為有個三角鍋蓋,在烹煮時水分蒸發後會順著鍋蓋再流下來,所以可以用很少的水來做燉煮,更能保留原汁原味,據說是摩洛哥人聰慧的發明。

 
當然還有我們早上在開心農場親手採收的紅鳳菜,
也在主廚精湛的手藝之下,成了美味可口的佳餚。

 
甜點:焦糖香蕉奶酪
主廚特地為我們設計的甜點,採用口感較佳的芭蕉,奶酪則有上軟下硬不同的層次感,一旁還有烤焦糖陪襯,好看又好吃,在座的每一位吃完後都有意猶未盡的感覺,要不是已經吃得太飽,真想再來一杯。

 
飲料:奇異果汁
新鮮現打,就是好喝。

 
以上是一泊二食三選二的體驗,我喜歡這樣的套餐料理,因為每一道都會搭配一些新鮮的時蔬,達到了飲食健康均衡的重點,但如果住宿遊客多的話,餐點方面會改成在大會議室裡以buffet的方式享用,內容就不全然一樣了,這點在訂房時可事先詢問一下,以免有所差異。

 
飯店資訊:關西六福莊生態渡假旅館
地址:新竹縣關西鎮仁安里拱子溝60號(六福村主題遊樂園旁)
電話:03-5475365
用餐日期: 2011-02-20        

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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