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一哥的玩遍全台灣
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共 24 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-04-18
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類別 : 台灣菜

 

2022/03/10 接近傍晚的五點十分三訪!這回早點來,終於讓我們嚐到傳說中超美味的爌肉飯了,
長長的排隊人潮都是鹿港在地人前來外帶當晚餐回家享用,
內用的話直接入座等候,輪到您的時候,老闆就會問您想吃些什麼。

 

猶記得第一次來吃時,接近打烊時間,不見排隊人潮就能直接入座,想吃的爌肉飯早已完售,
只剩下豬腳飯可以享用,沒想到一碗只要五十元,Q彈的口感,至今仍叫人難忘他的美味。


 

三訪黑豬灶爌肉飯,終於讓我們見識到其售在地饕客所喜愛的盛況了,
從我們進到店內等候到吃完美味,真的不誇張,外帶的排隊人潮從未斷過。

 

除了外頭熱鬧滾滾之外,攤子上的三人也是忙得不可開交。

 

等了一下子之後,我們終於得到老闆關愛的眼神,
很快速的,今天就是要吃到傳說中這超美味的爌肉飯 45元。

 

您看看這爌肉,滷得油亮透徹,光用看的就讓人口水直流。

 

厚厚的肥肉軟嫩Q彈,幾乎是入口即化的美味,而且一點噁心感都沒有,
我還看到坐同桌的在地人,還另外單點了一塊皮來大快朵頤一番呢!

 

瘦肉的部分也是吸滿了滷汁,嚐起來不柴且香,大口咬下還會感受到噴汁的快感,
而且真的如傳說中不卡牙縫,真的是超美味的爌肉飯。

 

這回還點了白菜滷湯,一碗20元,
有著清甜的湯頭,帶著脆口的白菜滷同樣入味,好吃又好喝。

 

上回點過的筍絲,一樣還是15元。

 

超美味的爌肉飯45元+白菜滷湯20元+筍絲15元,
80元就能讓您吃飽的超美味!享用完這美味的一餐,真是超級羨慕鹿港人的好口福啊!


 

天色已黑,搞定了今晚在鹿港的落腳之處後,趕快拉著一嫂出門覓食了,
晚上七點多,大部份知名的人氣小吃都已早早歇息,
在大姨子的推薦之下,來到了中山路上,
就在知名的阿振包子店旁,還在營業中的這間~黑豬灶爌肉飯。

 

豬腳的部分,老闆會先問要中段還是尾段(蹄的部位),
然後很大一塊竟然只要50元,豬腳大的也只貴5元而已,CP值一整個爆高的。

 

 

 

 

 

筍絲 15元,同樣便宜又美味,通通都是銅板美食。

 

味噌湯10元,
您沒看錯,真的只要10塊錢,而且是相當夠味的湯頭,
裡頭還有嫩豆腐,一起享用超好喝的,來黑豬灶用餐真的很超值啊!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-02-22
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類別 : 雲南菜小吃攤販麵食台式小吃

 

這回來到日月潭真的很隨興,連晚上入住宿碼頭水沙連大飯店也是當場訂的,
至於晚餐要吃什麼呢?隨口問了一下飯店的櫃檯人員,
只見她隨手一指,就推薦了位在飯店對面的阿榮邵族麵。

 

水社碼頭周邊的餐廳大都以合菜為主,選擇其實還蠻多的啦!
因為天色已暗加上帶著長輩同行的關係,我們也就沒又多做選擇,
直接就來到阿榮邵族麵解決晚餐,除了提供2~10人的合菜套餐之外,
也有我未曾嘗過的邵族麵/個人套餐以及小火鍋等各式餐點。

 

 

 

翻到最後一頁還發現阿榮邵族麵也是民宿。



這回四個人,點了要價800元的土鯛魚合菜套餐(2人份):
菜色有紹興土鯛魚/邵族養生豬腳/野菜以及野生菇湯,
白飯的部分則是吃到飽,一人收費20元。

 

本來是想單點一碗邵族麵來嘗鮮的,沒想到老闆娘很客氣的說,這碗讓他免費招待啦!
還蠻大一碗的,最特別的應該是放了山豬肉在裡頭吧!
湯頭的部分感覺有點清淡,麵條的口感也還好,
整體來說這碗邵族麵的表現,我覺得是蠻普通的啦!

 

這盤蒜泥山豬肉也是另外單點 250元/小份,
這盤山豬肉還蠻嫩口的,跟以往吃到的山豬肉是完全不一樣的口感,讓同行的長輩有驚豔到。


各式特色料理。

 

單點以及風味小火鍋及個人套餐。



 

 

 

合菜套餐內的野菜~山蘇,
搭配小魚乾跟破布子一同入口,脆口又新鮮。

 

 

養生豬腳,老闆娘一直強調這豬腳的骨頭一咬就碎,要我們試試看,
親嚐過後,確實是一咬就碎,只是豬腳的骨頭吃起來不好吃啊!哈哈~~

 

土鯛魚,
說穿了就是台產吳郭魚啦!因為是重口味的烹調,吃起土味不會很重。


最後一道是養生鮮姑湯。

 

湯裡頭放入了各式的菇類,湯頭喝起來還真的是蠻養生的那種,
阿榮邵族麵的服務態度還算OK,老闆娘待客和氣,餐點的部分口味還算OK,
如果來到日月潭不知道要吃什麼的朋友,那就來阿榮邵族麵坐坐吧!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-02-22
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類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 

流傳八十年的在地風味小吃~王罔麵線糊,
就位在公園一路與民族路的交叉口,隔壁就是另一家知名小吃~鹿港肉焿泉,
品嚐完這些在地傳統美味小吃之後,還可以到附近的知名景點~摸乳巷走走逛逛。

 


顯眼的三角窗位置,還掛著斑駁的舊招牌,添加了些許的思古幽情,
專賣手工麵線糊,一切就是這樣簡簡單單。

 

店家熱情的招呼著來客,並且會幫忙安排座位,
待客人坐定之後,再問明要大碗還是小碗,
因為這裡就只有賣麵線糊一樣而已,
牆上掛著大大的海報,裡頭有著王家麵線糊的介紹,
清楚的說明了王罔麵線糊的創立過程。

 

大碗30元/小碗20元,都是銅板價的美味。

 

使用手工白麵線熬煮而成的麵線糊,不需咀嚼,入口即化。

 

使用純正的豆釀醬油,再搭配上選豬肉裹太白粉和甘藷粉做成肉羹,
還加入了雞蛋/蝦米與蔥酥,成了風味獨特的王家麵線糊。

 

桌上還放著烏醋、胡椒以及古早味的辣椒醬,有需要的朋友自行添加囉!

 

在地流傳八十年的老味道,入口即化的麵線糊,真的好吃唷!


 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2022-02-22
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類別 : 台灣菜台式小吃

 

帶著長輩再遊鹿港,抵達時已經是晚餐的時間,
這回同樣住宿在上回來鹿港時住過的喜悅來行館,
本來是想帶長輩嚐嚐上回吃過的黑豬灶爌肉飯,沒想到竟然早早就售完,
最後來到了鹿港第一公有市場附近,找到這間難得還有空位的市場口賴家扁食麵。

 

雖然主打著扁食麵,其實賣的品項可不少,
看著這長長的價目表,幾乎都是銅板價,感覺相當實惠。

 

除此之外,跟常見的麵店一樣,有許多小菜可以讓您黑白切一下。

 

內用記得先找位置坐。

 

接著就是畫單點餐囉!

 

餐期時間,客人真的很多,經過一番波折(送錯餐),餐點終於上桌了。
爌肉飯 55元。


 

扁食麵 55元。

 

陽春麵+香腸 45元。


 

小菜好像切的有點多。


 

豬耳朵 30元/米血 20元。

 

豬舌頭 50元/粉腸 50元。

 

最後在燙盤地瓜葉 30元。

 

這是一頓價格便宜的晚餐,原則上就是一間傳統的麵店,
說不上特別好吃,但也不難吃就是。

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2022-02-22
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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 

再一次來到鹿港,除了參拜龍山寺之外,知名的在地美食小吃,當然也沒錯過啦!
創立於民國53年的鹿港肉焿泉,好多朋友都推薦,於是愛湊熱鬧的我們,就出現在這了。

 

早上六點就開門營業,還沒到中午用餐時間,攤前已經排滿了許多在地的客人,
清一色都是外帶回家享用的比較多,感覺內用的好像都是外地來的觀光客居多。

 

在這種自然形成的分流之下,內用不需等待,直接入座即可。

 

桌上就有菜單,
除了純文字之外,還有附上餐點的照片。。

 

 

更特別的是,想吃什麼得自己寫在空白的紙上,
感覺好久沒寫字了,有點生疏說..哈哈!

 

 

 

牆上還是有MENU BOARD可看,通通都是銅板價,超佛心的。


 

外帶的客群一直排著長龍,內用的我們等了一會兒餐點才上齊。

先來看一下主角~肉焿,小碗只要35元。

 

而且裡面還加了魷魚,所以要稱他為魷魚肉焿,另外還會加入特有的豬肉炸,
湯頭偏甜一下,芡溝的剛剛好,肉焿跟魷魚的表現也都算OK,
不過要老實說,跟我在新店常吃的阿金滷肉飯的香菇肉羹來比的話,我還是喜歡阿金比較多一些。

 

松坂肉 30元,
算一算大概就是切的薄薄的5片這樣,還不錯吃。

 

乾麵小碗 25元。

 

這種古早味的乾油麵,要是有甜辣醬加那就更對味了說。

 

川燙魷魚 50元,這應該是店內最貴的品項囉!
量算蠻多的,吃起來也還算脆口啦!

 

最後是第一次吃到的豬肉炸,小份10元。

 

還好是點小份的,這個偏乾且冷掉的豬肉炸,單吃其實不算好吃,
個人反而覺得家在肉焿裡的豬肉炸,口感還比較好吃一點說。

 

簡單吃完,老實說,鹿港肉焿泉,並沒有帶來太多驚豔之處,
但吃的東西本來就是這樣,我覺得明明口味就還好,但人家攤子前就是一直大排長龍,
我想,還是等您親自來嚐過最知道囉!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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