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一哥的玩遍全台灣
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共 93 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2018-02-14
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

 

繼N年前嚐過池上全美行鐵路便當的美味之後,就叫人念念不忘,

再一次來到池上,當然也不能錯過這等讓人懷念的美味,

這回決定試試這家,同樣位於火車站前,

也是在地人強力推薦的~家鄉正宗池上便當

 


家鄉便當與全美行就這樣隔著火車站前的馬路相望著。


雖然已經是晚上七點多,但走進店內一看,竟然是座無虛席,

看起來他們家的便當應該很受歡迎才對,  

趁著客人離席,趕緊搶了個空位座下,

直接到櫃檯買單並拿取我們所要的便當,

全部就只有一種口味,沒有分什麼排骨雞腿的。

 


免費提供的熱湯就在櫃台邊,請自行取用。 

 

除了湯之外,很特別的是還免費提供現炒的青菜,感覺很窩心溜。

 

一旁還有醃製的梅子與辣椒可以取用,

梅子可以放進湯裡一起喝,湯頭變得更甘甜美味,

生辣椒和辣椒醬則是拿來沾便當上的炸物或肉片,

嚐起來可說是相當夠勁兒喔!

 


同樣是使用薄木片做成的便當盒,菜色可說是相當豐盛,

大大小小算一算也將近十種喔。

 

 


晶瑩剔透的池上米,口感一點都不輸給好吃的日本米飯唷!

 

品嚐這滿滿古早味的鐵路便當,總讓人有一種親切的滋味感,

打開便當蓋的那一刻,就能聞到讓人記憶深刻的美味,

雖然只是個再平凡不過的便當,卻也是會讓人一嚐再嚐的好滋味喔!

來到池上吃什麼?我想,鐵路便當是一定不能錯過的。

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-02-14
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類別 : 台灣菜小吃店壽司/生魚片其他小吃海鮮台式小吃 海鮮小炒

 

再次來到台東成功,也刻意的將午餐安排在這裡享用,
以盛產旗魚聞名的成功漁港,總是有著屬於在地漁港的鮮美味,
繼上回嚐過了宋媽媽新發海產店的美味佳餚之後,
這回則來到這家和味海鮮,品嚐一下紅蟳冬粉的超美味。


台東的天氣,真的好熱,大中午的真的是會曬的人都懶洋洋的,
藍天之下的合味海鮮,就位在相當顯眼的三角窗位置。

 


雖然是小地方,路上也沒多少行人,
但是有了各大媒體雜誌的加持,到了用餐時間,生意還是不錯的呢。

 


客席就像照片上所看到的一樣,其實就是很普通啦,
牆上還有美食節目主持人所留下的隻字片語。

 


來到海產店,當然是到冷藏櫃前現點現吃囉!

 

 

還有店家推薦的各式料理,紅蟳冬粉當然是排在第一位囉!

 

先來一盤成功漁港的名產~旗魚生魚片。

 

這可是店家獨特的料理手法,先將魚片放入冷藏之中,
待表面有點結霜之後,才上桌的霜降旗魚生魚片

 


這不是螺肉,而是口感跟外觀都很相似的海香菇。

 

大火快炒的高麗菜,總是帶著點熟悉的焦香味。

 

涼拌魚皮,補充滿滿的膠原蛋白,搭配著小黃瓜絲與和風醬,
脆口的美妙滋味,您一定要嚐嚐。

 

清蒸海上鮮

 

雖然不是活跳跳的現撈阿,但從魚眼睛來看,還是能分辨出他的新鮮度。
整個魚肉的口感相當細緻,果然是鮮甜好滋味。

 


這道西芹龍腸,其實就是翻車魚的腸子,脆脆的口感相當特別。

 

深海蛟魚,嚐起來跟鯊魚肉差不多。

 

最後一道也是壓軸的紅蟳冬粉。

 

裡頭放了放上兩隻大紅蟳外,使用的冬粉也比一般常吃到的粗上許多,
除了滿滿的美味蟳肉之外,甘甜的湯頭更是好喝到讓人想流淚阿!
尤其是吸飽湯汁後的冬粉,更是迷人可口啊!

 


再一次品嚐到成功漁港的新鮮美味店家,
雖然路途有點遙遠,漁獲的價格也已經無法跟以往便宜實惠的價格來相比,
但這一餐下來,還是讓人感到相當值得的,
有來成功漁港遊玩的您,不妨來試試紅蟳冬粉的好美味喔!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜主題餐廳台式小吃

 

每一年的暑假旅遊,我們總是把後山台東作為全家旅遊的首選,

除了看山看海賞美景之外,剩下的時間當然就是浪費在美味的食物之上,

位於台東市區,沒有店招且低調的無菜單料理~那界.海,

給了來到後山旅遊的人們,一個像是在自己家用餐的愉快體驗

 


位在開封街上,看不到明顯的招牌,

小小的三角窗空間裡,有著主人家精心料理出的道道美味。

 


採取預約制,對外營業的時間只有星期五~日的午餐與晚餐時段,

店內只擺設了3~4桌的客席,同時間可容納的客人數不會超過20人。

 


店內最大的長桌,剛好可以容的下我們這一家。

 

店內的空間不大,但還是有著一些別出心裁的擺設,

不過我覺得這些擺設算是多餘的,反而給人一種擁擠的感覺。

 

 


門口旁邊還有著商品展示區,看了一下大概是一些進口的花茶,

以及在地小農所生產的農特產品。

 

 

 


無菜單的料理,一個人的收費是450元,

內容為四菜一湯一甜點,說實在的,份量並不算多。


既然是無菜單料理,當然也就沒有固定的菜名囉!

全依當天取得的食材來做料理,首先上場的是海鮮沙拉!

五大兩小共七人的份量,用長盤盛裝著。

 


清脆的美生菜,淋上了讓人開胃的和風醬,

滿滿的花枝,嚐起來還蠻過癮的。

 

 


再來是以蘆筍、紅蘿蔔等時蔬下去拌炒的豆腐鯊。

 

同樣是道相當可口且美味又兼具養生的美味料理,

不過魚肉的份量,就少了一些。

 


這一道應該算是讓人填飽肚子用的,很特別的燉飯。

 

上頭灑了起司粉,還加了一些五穀雜糧在裡頭,

帶點香氣,相當好入口的一道料理。

 


這一道則是特製的豬肉料理,也是以往未曾嚐過的料理方式。

 

除了軟嫩的美味豬肉之外,一旁還有炸過的四季豆和洋蔥作伴。

 

餐期間,還附上了一杯檸檬汁,讓您可以去油解膩一下。

 

這是今日的湯品,乍看之下好像沒啥麼特別的。

 

裡頭有剝好的雞肉絲以及煮得很透的蘿蔔和大蔥做為調味,

湯頭嚐起來還蠻甘甜的。

 


最後一道則是精心製作的飯後甜點。

 

黃顏色的部份像是餅乾碎屑的口感,

底下紅色的醬汁像是蔓越莓醬,吃的方式也很特別,

就直接用塊子挖一快起來沾著底下的醬汁吃就可以了,

不過這道甜品真的很甜,尤其是喝了檸檬汁後再吃,

那種超甜的感覺更明顯。

 


這一餐吃下來,雖是無菜單的料理,但也沒有讓人驚艷的感覺就是,

不過那界海的料理方式,算是蠻特別的就是,

一個人450元的收費,以當天所吃到的菜色來說,算是蠻實惠的,

至於是不是吃過會讓我懷念的味道,這點就有所保留啦!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜外帶店中式麵點

 

來到台東!除了嚐嚐著名的卑南豬血湯之外,

如果您還感到不過癮的話,不妨往前多走幾步,

就能夠來到這家,滿滿人氣的卑南包子店,他就跟位於海線的東河包子一樣,

成了來到台東的遊客,不會錯過的小吃美味。

 


多年之後再次拜訪,發現店名多了”金花軒”三個字,

原本的卑南包子店,也變成了卑南包仔店。

 


不變的是,一樣供應著旅人麵皮結實又大顆的包子與饅頭,

雖然跟之前的價格相比,明顯漲價了,

不過跟現今飛漲的物價來比,其實還算便宜啦!


各式的包子與饅頭,就這樣在熱騰騰的現代蒸籠裡等候客人的青睞。

 

 

店內的包子與饅頭,種類雖然不多,但感覺還蠻有特色的,

首先入口的是這個黑糖葡萄乾饅頭,

從外表就能看到黑糖與葡萄乾的內餡,

不過剝開來看,其實內餡並沒有很多就是,

除了吃的到整顆的葡萄乾之外,還帶著淡淡的黑糖味,還算可口。

 


有著三角形外觀的,是我很愛的芋頭紅豆包,

外皮還看的到小小的芋頭顆粒喔。

 


內餡則是紅豆與芋泥的綜合體,兩種口味混搭在一起,

有著香甜綿密的口感,好吃!

 


換個鹹的口味,來顆筍丁肉包吧!

 

 

包著筍丁以及肉丸的內餡,可說是相當飽滿,

記得趁熱大口吃,會很過癮唷!

 


最後再來個香鹹花捲!雖然名為香鹹,但嚐起來並不會很鹹,

其實鹹度是可以再增加一些,至於香的部份,則是來自內餡的蔥香吧


就這樣一口氣嚐了卑南包仔店的四種口味!

要說很好吃嗎?其實每個人口感不同,

在這邊是不會有那種誇張到吃過會流淚的驚世用語,

還是您自己,找個機會嚐嚐看囉~~

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜小吃店其他小吃台式小吃

 

再一次回味,來到台東旅行時,都會嚐上一口的美味豬血湯,

將近60年的老店,卑南豬血湯的美味,在台東也算是擁有一席之地,

看似再普通不過的小吃,老實說!我也不懂他到底有什麼過人之處,

但他就是有股魔力,吸引著從各地的旅人前來嚐鮮。

 

 


一間原本只是為了養家糊口的小店, 經由老一輩的傳承,

至今也有50多年的歷史, 加上年輕一輩的努力,

如今的卑南豬血湯,可說是遠近馳名。


別看它只是簡單的豬血湯,其獨特秘方的湯頭,以及鮮嫩無比的豬血, 

再搭配店內有名的糯米腸以及種類超多的各式小菜,

加上網路上強力的放送後, 這家店似乎成了外來遊客來台東必遊的一個景點。


這已經是第五次來到這裡享用這碗豬血湯,老實說,我蠻喜歡它們家的湯頭,
每一碗都有4~5大塊的豬血,而且中間沒有氣泡,吃起來很有扎實的口感。 
看來新鮮是唯一的秘訣,吃起來才會有滑嫩順口之感。

 


濃郁的湯底還摻有豬大腸,另外再灑上切過的韭菜以及酸菜, 
(有別於台北昌吉街的豬血湯,他的韭菜都不切的,長長的一條) 
就成了超美味的好湯頭。 

 


此次因為同行的人數眾多,除了必嚐的豬血湯外,

還點了好多的小菜,一整個可說是超過癮的!

 


人人推薦必點的糯米腸,
不過吃起來感覺還是一樣淡淡的,並沒有太多特別之處! 
相比起來還是萬華廣州街的那攤好吃。

 



老人家點的皮蛋豆腐,嚐起來也就是那樣的味道。

 


哈哈!老人家果然跟我們平常點的不一樣,這是豬尾巴。

 

口感QQ的,還不錯吃啦!不過一想到它是豬尾巴,感覺有點噁噁的。

 

還有豬皮,滿滿的膠質喔!

 

嘴邊肉!薄薄的切片。

 

還有脆口的豬心。

 

大腸。

 

不能缺少的燙青菜。

 

連冷筍沙拉也沒放過。

 

但是看著店內陸續進入的顧客,雖沒有達到爆滿的盛況, 
至少也有八成左右,畢竟老店能生存這麼久,還是有其他吸引人之處吧!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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