hot 7 新鉄板料理 (大安區)

王品集團的另一新作品牌，為了和夏慕尼頂級鐡板燒做區隔，

此家鐡板燒定位在平價路缐，290元加一成服務費也算親民，

我們一向對王品的餐飲有興趣，便挑個平常日的中午來嚐鮮。

整體裝潢色系相當活潑，大紅色配上綠色，還有可愛版的畫作點綴，

雖然跳tone，但繽紛的色彩倒是讓人留下了深刻的印象。這回來也算幸運，12點多到還有座位，

可惜鐡板前的座位不多，所以只能安排在一旁的座位，採用送餐方式，

這和向來習慣坐在鐡板前看廚師料理的我們不太適應。

座位不大，還好有準備置物箱可以讓客人放置包包外套等雜物。

店裡仍保有王品一貫的風格，點餐的方式也很類似，

總共有7道菜料理，但其中只有飲品、湯品和主食需要選擇。

桌上的擺放品不外乎面紙和牙籤，當然也少不了海鹽和胡椒，

這裡強調的是少油低鹽，重口味的我們應該會用得到才對。

而使用的餐具倒是挺可愛的，還有專屬的架子。

飲品其實很簡單，就冰飲和熱飲擇一而已，

今天氣溫回升有點熱，加上這個蕎麥決明子熱茶我們都不愛，

所以我們決定選擇冰品解一下渴。鮮桔青梅冰鑽

採用桔汁和梅汁製成，極為酸甜爽口，重點是超大一杯的，可以喝很久，

但實際喝的結果，比較起來我們還是較愛石二鍋的檸檬冬瓜冰沙。

生菜沙拉＋桔香檸檬醬

選用在地新鮮時蔬，乍看配色覺得沒有很出色，但其品質不錯新鮮度也夠，

可惜少了王品沙拉中一貫有的新鮮水果，有點失落。

其搭配的桔醬有加分效果，果香清新很開胃。

湯品可以三選一，雖然種類不多但可說是集王品餐飲中湯品之大全，

重要的牛、豬、雞一樣也沒缺，我愛的和風牛筋清湯。王品的牛肉類湯品一向是我的最愛，

裡頭有大塊牛筋和些許牛肉，加上具營養價值的紅白蘿蔔和豌豆，

湯頭香醇濃郁，不僅物超所值，也讓人一整個大滿足。銀杏牛蒡雞湯放入了銀杏、枹杞和大量牛蒡與雞肉燉煮，

可能雞肉切得小塊了點，所以感覺略柴，少了應有的嫩度，

但湯頭清爽味鮮不油膩，極具養生效果不錯喝。

清炒時蔬選用季節食材，走健康路線，採用少油低鹽料理，放上些許養生枸杞配色，

嗜辣的一嫂原本想請師傅直接加點辣椒的，可惜被拒絕了，

請我們先嚐嚐口味，如果真的不夠味再加點海鹽或胡椒試試。

主食選擇性較多些，可以六選一，舉凡豬雞牛魚鴨都有，可以任君選擇。雞腿一向是我的首選，當然少不了這道照燒黃金雞腿，

將去骨的雞腿肉以鐡板煎至外皮酥脆，內嫩多汁，

淋上照燒醬汁帶點香氣，另外再沾點海鹽或胡椒就很美味。

香蒜炙燒牛排

採用澳洲板腱部位，筋的比例比較多，雖說如此，但我們還是想嚐嚐看。

切成塊狀的牛排，牛肉的嫩度是有的，採七分熟度，

至於品質嘛，只能說一分錢一分貨，以這樣的價位來說也算OK。

一旁附有香蒜片可搭配食用，若再搭點海鹽來提味更顯其鮮嫩。蒲燒鯛魚蒸飯＋黃金泡菜

選用台南11號的在地好米，以特調的柴魚醬汁蒸煮入味，

並搭配蒲燒鯛魚片及照燒醬汁製作而成，拌勻後一起入口，米香味十足。黃金泡菜的色澤相當艷麗，據說裡頭放了南瓜泥和大蒜調味，

但剛入口時有個說不上來的嗆味，我們不是很喜愛。

甜點～銅鑼燒手作現煎的金黃餅皮內，夾入了紅豆和卡士達內餡，

熱熱地上桌，豆香和奶香四溢。

一般在平價鐡板燒很少能吃到熱的甜點，此舉也算是創新。延續王品元氣熱情的服務熱忱，餐期間會有人不斷詢問用餐的感覺，

可能是考量翻桌率的關係，這裡的出餐節奏讓人感覺特別快速，

往往一道還沒吃完另一道就急著上桌了，

加上桌面略小讓人覺得有些擁擠，也讓我們吃得有些急迫，

口味的部份，個人覺得一般般，並沒有讓我有太多的驚豔之處。

店家資訊：hot 7新鉄板燒料理．基隆路店

地址：台北市大安區基隆路二段172號

電話：02-27371122

營業時間：

11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )

17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )

邊界驛站 (三芝區)

嚐過了長角96的牛排之後，當然也不能錯過邊界驛站的味道，

這兩家算是系出同門的牛排店，難免要拿來比較一下，

夫妻分手後，賣的同樣是德州BBQ，各有各的擁護者，

兩家都嚐過之後，才知道誰勝誰負。

邊界驛站的老闆，從美國德州來到台灣已經20年了，

雖然婚姻上經歷了些許的風雨，

但仍秉持著將其家鄉最道地的美食，讓饕客們可以享受到。門口就有大張的Menu可先看過一遍，

道地的美式餐點，主要當然是以排餐為主，大漢堡也是他們家的熱門商品。同樣是非假日的到訪，店內幾乎是滿滿的人潮，

無論老少，似乎都抵擋不住他的美味。既然是來吃牛排的，我們廢話就不多說，

先來個搭配千島醬的清爽沙拉，。烤的鬆軟的麵包，這個一定要趁熱才好吃，

我好喜歡麵包裡頭那種燙舌的口感。再來就是一嫂點的紅酒奶油雪花牛排，

先來看配菜好了，用小碗裝著的墨西哥紅辣椒豆，雖然特別但我跟一嫂就是吃不習慣，

還是馬鈴薯泥的接受度高一些，玉米粒就當成裝飾物，比較特別的是台式泡菜不錯吃。以碳烤的方式做料理，肉的表面還留有碳烤過厚的條紋網狀，

10oz的份量剛剛好，最為特別的是上頭淋的紅酒奶油醬。肉質滑嫩細緻相當美味，搭配著醬汁一同入口，

不會有太濃烈的紅酒味，只有濃濃的奶油與淡淡的炭烤香。再來是加厚的沙朗牛排，

來過的朋友都知道，三芝這兩家牛排店，都有提供更大號的牛排，

我個人認為吃東西還是開心就好，份量剛剛好最好。這加厚的沙朗，光看份量就夠多了，吃完這客，還感覺嘴巴咬的有點酸哩。吃完這一餐，又是大大的滿足，對於長角96 VS 邊界驛站誰勝誰負，

我想每個人心中各有一把尺，選則您喜歡的口味就對了。店家資訊：邊界驛站．台北三芝店

地址：新北市三芝區淡金公路18.1公里處

電話：02-26361548

營業時間：11:30 ~ 21:00

最後點餐時間：20:30

Nichi Nichi 日子咖啡 本店 (大同區)

走進赤峰街，這個以翻修過的汽車零件聞名的老街道，

近年也步上了老屋新妝的腳步，多了一家又一家獨具特色的創意小店，

漫步於巷弄之間，總有讓人感到驚艷之處，

而咖啡與帶點古意的老街相互結合，更是完美不過的一件事了。

nichi nichi 日子咖啡，就藏身於巷弄之間，

門前擺著新穎的古董腳踏車，店面雖小，卻總是吸引路人的目光。全年無休，對於只能在禮拜一出遊的我們，還真是一大福音。狹長的格局，走的是簡約的設計風，兩邊加起來大約擺放了七張桌子，

桌與桌的間距蠻寬敞的，加上吧檯的座位通通坐滿，約可容納30人左右。以單品跟花式咖啡為主，另外還提供甜點。帶點古意的木格窗，別有一番風味，

除了飄來陣陣的咖啡香外，也營造些許的書香味。小小的吧檯，簡潔有序的擺設，蠻特別的咖啡罐。木質的吧檯，很有味道。燈具採用的也是最近很流行的的工業風。牆上這三位，看起來應該是同一個人。我們今天的位置，就在這三張畫的下方。表現中規中矩的拿鐵。用對門鄰居｛小器｝，手做的陶杯裝著的卡布奇諾。日子要過，咖啡也要喝。檸檬蛋糕，綿密紮實的口感 ，還不錯吃。店家還貼心的準備了置物籃。靠窗的四人座由矮沙發組成，一整個就是慵懶風。原本給人感覺油油黑黑的赤峰街，再加入了各式的創意小店與咖啡館之後，

老社區有了新的生活美學，黑手與文青在此會迸出甚麼樣的火花，

不妨走一趟赤峰街瞧瞧，相信您跟我一樣也會有所新的發現。店家資訊：nichi nichi 日子咖啡

地址：台北市大同區赤峰街17巷8號

電話：02-25596669

營業時間：13:00 ~ 22:00

阿蝦麵店 (瑞芳區)

從猴硐火車站出來往左邊看，就可看到阿蝦古早味麵店，

雖然只是間小小的店面，卻是相當容易就找的到，

在假日時店裡可說是高朋滿座，

說他是猴硐地區最熱門的店家一點也不為過。

店裡主要賣的是傳統的陽春麵，乾的或湯的任君選擇。 乾麵搭配著獨家的醬料，在扮勻的同時，就是撲鼻而來的香味。若是再淋上同樣是古早味的辣椒醬，相信您會跟我一樣味蕾全開。

豬血湯，多灑點胡椒湯頭更夠味喔！小菜的種類也相當多樣，山裡跑的海裡游的通通有，

看了一下價錢，以這個地區的消費來說算是有點小貴，

各位客倌們就自行選擇囉！小小的店面，流傳著過往礦工們的豐富故事。擁有80年的歷史，傳承至第三代的老味道，

看盡了猴硐興衰史的老麵店，等著您細細來品嚐！

店家資訊：阿蝦古早味麵店

地址:新北市瑞芳區菜寮50號(猴硐車站旁)

伯朗咖啡館 石空店 (頭城鎮)

七月的宜蘭，可說是相當熱鬧，除了復辦的童玩節吸引眾多的遊客之外，近來又開發了不少新的景點，像是有著斜屋頂造型的蘭陽博物館，從開放以來就造成轟動，參觀的人潮總是絡繹不絕，而今天要跟大家分享的，則是伯朗咖啡用心打造，擁有濃濃咖啡香以及無敵海景的頭城城堡咖啡館。
位於外澳山上的頭城城堡咖啡館，沒有太多的宣傳，低調的在 6月底開幕，假日通往宜蘭的國道五，過了十點以後，幾乎是必塞無疑，我們特地的起了個早出發，一來是避免塞車，另一方面，則是來這座山中城堡，享受不同於都市風情中的早餐。
通往山頂的道路並不算太寬，有些路段還只能容納一輛車的寬度，不過隨著山路的蜿蜒而上，太平洋的壯麗海景忽隱忽現，讓人有著柳暗花明又一村的美好情境存在，加上今天的天空爆藍，山轉路也轉，期待的心情就跟被太陽曬的熱烘烘得˙小路一樣，整個沸騰起來，不過我在想，等知道這兒的人越來越多之時，這條原本清幽的小路，可能會變成一個停車場。把車停好之後，還沒進到館內，腳底下烏石港的明媚風光早已映入眼簾，巨大的Ｃ形海灣以及海中的龜山島歷歷在目，讓同行的友人驚呼連連，而新開幕的蘭陽博物館和黃色屋頂的外澳遊客中心，全都盡收眼底，山林美景一覽無遺，置身其中彷彿來到山中威尼斯一般。其實不用城堡這兩字，光看外觀就知道它是城堡了啦，2009年10月奠基，2010年6月開幕，不到一年的時間，不得不佩服金車集團的效率。 這座濃濃歐式風味的城堡建築，有著青山、白雲與藍天的襯托，顯現出不凡的雄偉氣勢，其實早在山下準備上山時，就可遠眺她的輪廓，而近看之下，更是讓人感動，不同的角度望去，讓人有著莫名的感動。
雖然四周環繞著美景，但炎熱的天氣還是讓人受不了，趕緊進到館內，點杯咖啡加早餐，順便消消暑意。 一樓擺設的全是藤製的桌椅，跟先前去過的威士忌酒廠內附設的咖啡館一樣，其擺設方式，有著異曲同工之妙。
這些應該是從酒廠搬過來的酒桶，看到這些可能會讓人有點時空錯亂，明明是來喝咖啡的，卻以為來到了酒廠一般。
而大大的籐椅，坐起來則是相當舒適，整個人靠在裡頭像是完全被包覆一樣。抬頭就可看見透明的屋頂映著藍天，以及大型的吊飾，那種自在的感覺，就是一個舒服可以形容。
而您可以選擇坐電梯，或是繞著圓弧形的階梯，上到二樓或是頂樓。
二樓的用餐區為長方形的格局，桌椅沿著護欄及窗台而設，由上往下望去，一樓的空間相當寬敞氣派，而靠窗的位置，還可遠眺龜山島，可說是非常搶手喔。再往上走，就可以來到屋頂，這裡還備有望遠鏡，讓遊客可以更清楚的觀看龜山島。
城堡的早餐相當實惠，目前有五種套餐可以選擇，單點早餐的價格為75元，套餐則是100元，100元的套餐除了主食之外，還有一球薯泥沙拉及一杯飲料，當下還笑說光是單點一杯咖啡就要120元，怎樣算也要來客套餐比較超值，於是便選了雞肉沙拉和全麥鮪魚沙拉兩種，超大的份量再加上新鮮的食材，還有舒適的用餐環境，真是讓人擁有滿滿的幸福感，順帶一提，這裡除了早餐以外，中午也有提供餐點喔。
隸屬於金車集團的伯朗咖啡，長年在宜蘭深耕，除了不斷拓展事業版圖之外，也致力於相關的公益活動，除了先前造成轟動的威士忌酒廠之外，現在又多了這座咖啡城堡可供選擇，心動了嗎？那就計劃一下吧，帶幾本喜愛的書，伴著濃濃的咖啡香，以及秀麗的美景，來這度過一個輕鬆自在的週休假期吧。
如何前往：國道五頭城交流道下後，往頭城方向，循蘭陽博物館指標前進，至伯朗咖啡外澳海景咖啡館的斜對面的小路左轉上山，從「接天宮」的紅色牌樓進入，沿著山路至山頂，即可抵達。