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Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊
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共 36 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-05-28
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類別 : 日本菜早午餐/下午茶甜點/蛋糕抹茶

【食記】台北 台電大樓 平安京茶事 抹茶拿鐵 抹茶蛋糕捲 京都日式茶屋 不只懷念還想反覆回味

 
慕名已久的 平安京茶事,終於終於讓我吃到了!!!
身為抹茶控的我,之前看到幾位格友推薦大為心動
這次總算化心動為行動,跟好友約了上班日的晚上
一起到平安京茶事會會抹茶蛋糕跟抹茶拿鐵
喜愛抹茶的我,這次有了驚喜的茶香感受~原來抹茶可以香濃而不苦澀

 
店內環境全木質打造,跟傳統京都茶屋有幾分相似

 
平安京茶事,抹茶飲品、甜點專賣店
所有的餐點飲料都是甜食

座位有方桌椅區,聽說平日跟假日下午可是坐滿滿
想吃建議電話先預約訂位喔!

也有塌塌米小和室,和室間通常很熱門
有時候還會舉辦一些茶道、茶藝的活動
如果想在和室內用餐,記得要預約喔!

而且在和室用餐需要穿著襪子
若是裸腳的客人進入和室用餐,店員也會提供拋棄式的腳踝襪穿著

店內的裝潢、擺設、茶具器皿都非常有歷史
而且都是從日本引進,尤其是這幅畫作
聽說是日本大師級畫家的作品,價格不斐到我不敢過問啊!

這天我們是有預先訂位的,進入了8人座的小和室用餐

打從一踏入店內就有置身日本茶室的感覺
連菜單MENU都是高質感

平安京 乃 京都的舊名
匠心,意即巧妙的心思
老闆是一個非常喜愛抹茶成痴的人,為了抹茶多次前往日本取經
並長時間旅居在日本,前後應該有五年至少~
為的就是將他最愛的抹茶帶回台灣,讓台灣人不出國也能品嘗到高品質的抹茶

對於在平安京茶事用餐,看到不少人評價 其低消門檻有些過高
但在平安京茶事享用的不僅是高品質食材的甜點
更是感受講究又傳統的日式用餐氛圍
對小資族來說,可能覺得此等價位有些奢奢侈
就算是我也會覺得有些略高。但若是兩、三個月來訪一次
我覺得是個不錯的選擇
因為這裡的抹茶真的厲害~而且寧靜的空間能讓紛亂的思緒沉澱
平日下午 18:00前低消300元/人、晚間18:00後低消150/人
假日下午 18:00前低消450元/人、晚間18:00後低消300/人

對於抹茶類的甜點,既有印象就是抹茶拿鐵、宇治金時、抹茶冰砂或冰淇淋這些簡單的
但我真的沒想到抹茶能在平安京茶事有如此多樣化的選擇跟搭配
光從厚厚的菜單MENU就能看出
為了拍完這一整本MENU。我真的有拍到手痠發抖的FU
先來看看店內的人氣推薦商品有哪些吧!

一期一會,是日本茶道的用語
有種意為"瞬間"的意思,常用此語提醒世人美好稍縱即逝、愛要及時、珍惜把握當下
對應這樣的意境,平安京用日本人最愛的和果子做搭配
但初次到訪平安京,我選擇跟和果子說抱歉~
改日有機會再來與和果子來個瞬間的美好相遇

這次來的重點為的就是這塊抹茶蛋糕捲
單片有點不滿足,雙片套餐能同時品嘗抹茶、玄米兩種口味
有朋友共食的好處就是能多點一些分享

 
除了蛋糕捲之外,千層蛋糕也是誘惑的小惡魔
當然也要點一塊來試試

聽說是女生非常喜愛的熱門商品
我覺得跟姊妹或是戀人一同享用感覺很像不賴
下次帶我老公來吃吃看這杯好了

正常版的蛋糕捲是很厚的
另外還有推出迷你型的日式小蛋捲
優雅注重儀態的女生,擔心約會大口吃有失形象的話
就點這份小抹茶蛋糕捲吧

日法結合的法式小點心,可麗露跟瑪德蓮
搭配手打抹茶應該會是不錯的組合

夏天就是要吃冰啊!阿不然咧~
炎炎夏日吃一盤清爽又沁涼的抹茶冰

另外還有抹茶冰淇淋跟白玉、紅豆及寒天組合的冰品
看到這若竹宇治金時的時候我猶豫了,跟前面京都女子最愛的巴菲讓我難以抉擇阿!

在平安京茶事不僅能品嘗抹茶
焙茶跟玄米茶也是大賣點
想感受茶香的重烘焙香氣,可以試試這款焙茶宇治金時

飲品的部分,如果你是本來就不抗拒抹茶、甚至有點喜歡的人
我推薦你們可以點她們的手打抹茶
而且面人氣商品的套餐類飲品都有手打抹茶可選擇
不加奶的純日式抹茶,依據種類及等級都有不同的口感
能讓人品嘗到抹茶純粹的香

還是不敢喝抹茶或是抹茶拿鐵類的則可以點日式現泡茶
煎茶、玄米茶、焙茶跟玉露

冷飲的部分有夏季限定的抹茶清水
另外有美式咖啡跟拿鐵咖啡
喜愛茶香與奶香結合的,就選擇他們的拿鐵系列
抹茶、玄米、焙茶三種口味都有

平安京茶事最近還推出了一款新品:
珍珠抹茶拿鐵 NTD $ 150/杯
冰塊量可選擇正常冰或少冰,但不提供去冰
剛趕到店面的真的有點口渴,此時來杯冰涼的抹茶拿鐵沁涼解渴

 
抹茶拿鐵不稀奇,重點是它跟台灣揚名國際的珍珠做結合
喝起來意外的般配契合,毫無違和感啊!
重點是這抹茶拿鐵喝起來完全沒有苦澀味
因為我還沒到日本品嘗過抹茶,本以為有點淡淡的苦跟澀味是抹茶的特色
但這杯抹茶拿鐵,不苦澀而且還有點香甜回甘的感覺
選用宇治丸久小山園抹茶粉 跟 鮮奶現打而成
珍珠是用蜂蜜浸煮的,但那股蜂蜜香是清甜不膩口
咬起來是有彈性還帶一點脆度,完全不黏牙的口感
詢問店家如何能煮到珍珠是這般口感? 因為平時喝到的大多是黏Q的感覺
這才知道他們的珍珠都有非常嚴苛的賞味期限
新鮮僅煮後冰鎮,擺放不超過一小時,才能維持這樣的口感
這一杯150售價比星巴克抹茶拿鐵高一些,但品質絕對是凌駕於星巴克之上

 
解渴的開胃飲料珍珠抹茶拿鐵用秒殺來形容
連懼怕抹茶的心心竟然都直呼好喝,而且喝得比我還快!
補上一杯我隔週快閃外帶的珍珠抹茶拿鐵

蛋糕捲雙片套餐 NTD $ 450
蛋糕捲單片價格為 NTD $ 150
抹茶蛋糕捲及玄米蛋糕捲 各一片
飲品選擇有 煎茶、玄米茶、玉露、焙茶、手打抹茶,另附一杯冷泡茶

 
蛋糕捲套餐 我選擇搭配手打抹茶
想體驗看看純粹抹茶香

套餐送上桌時都有附一張小卡
聽說這可是每季都會更換喔!
我們8月去吃的時候是綠色的楓葉~

抹茶蛋糕選上灑上薄薄的抹茶粉
玄米茶蛋糕選擇是白色珍珠糖粉

抹茶蛋糕捲內餡以 丸久小山園抹茶粉 跟 北海道鮮奶油打製
可以看得出抹茶奶油餡的分量大於蛋糕捲非常非常多
約莫是抹茶奶油2:蛋糕捲1的比例

想看看這抹茶奶油餡有多富足 ?!
輕輕用叉子一壓,要爆漿了啊!!!

由於抹茶的純度非常高而且新鮮
建議上桌後即時享用,放置過久可能會氧化而影響口感

單吃抹茶奶油內餡,會感受到茶香非常濃郁
北海道鮮奶油反而清爽不甜膩,但味道不會蓋過抹茶
感覺鮮奶油只是點綴,抹茶的濃郁為主

 
單吃抹茶奶油內餡其實濃到有不習慣
但搭配抹茶口味的蛋糕捲就非常適合
蛋糕捲的甜度帶點微微的茶香,甜度配上抹茶奶油餡的茶香
一起吃下去才是最美味的口感,分開來單吃反而就沒這麼出色

 
玄米茶蛋糕捲的味道就比抹茶更為清爽
就像微風輕拂而過

雖然我愛抹茶,但對抹茶沒有深入研究
大多只聽說店家會強調來自京都或是靜岡
但其實抹茶還有再細分店家出品,就好像台灣的茶葉會有分哪家哪家茶園之類的
平安京茶事的手沖抹茶有四家,除了靜岡西条園的價格較低之外
其他三家各有兩種等級跟價格
丸久小山園-青嵐、金輪
福壽園-青人乃白、平安京
三星園-昔詰、初昔
靜岡西条園

 
以前喝到的清抹茶靜置一段時間會有茶湯跟抹茶粉分離的狀態
但平安京的手打抹茶,其表層的泡沫非常細緻
而且茶湯是完全融合著,沒有分離感而且非常溫順
滑過喉頭,清爽甘甜

抹茶千層套餐 NTD $ 350
千層蛋糕單片價格為 NTD $ 200
飲品茶類選擇有:日本茶、拿鐵系列(包含抹茶拿鐵、玄米拿鐵、焙茶拿鐵)、手打抹茶

 
日本茶上桌後,有保溫壺盛裝熱水
店員會協助做第一次的沖泡
之後再由客人自行回沖,如果熱水不足可以再請店員添加

心心點的千層蛋糕套餐搭配抹茶拿鐵

抹茶千層蛋糕以法式可麗餅層層堆疊
中間緊密夾著抹茶卡士達醬

跟蛋糕捲一樣,建議餐點一上桌盡快食用
靜置久了會因為濕度吸附而比較難切塊
(我們就是活生生的例子,所以原諒我沒有放上這千層蛋糕的切面圖)
本以為抹茶千層蛋糕會因為重奶味比蛋糕捲還甜
但奇妙的是,這抹茶卡士達的茶相比蛋糕捲還來的濃郁
可能蛋糕捲除了抹茶奶油內餡之外,還有吃起來比較甜的蛋糕做搭配
千層派的法式可麗餅是淡淡的蛋香而沒過重的甜味,因此抹茶卡士達的香氣已經完全蓋過
相較之下,比較嗜甜的我還是喜歡抹茶蛋糕捲較多

抹茶拿鐵就如我們一開始喝到的珍珠抹茶拿鐵一樣好喝
清香、清爽、淡淡回甘不苦澀

細緻的泡沫,順著嘴巴、舌尖再滑入喉頭

在平安京茶事店內享用之餘,其蛋糕捲、抹茶千層、可麗露、瑪德蓮跟抹茶布丁都可外帶
另外還有這款 抹茶牛軋糖 ,更是店內客人常常外帶當伴手禮的熱門商品
Q中帶脆,自然回甘~越嚼越香

 
最後的Ending就是
宇治茶三味冰淇淋 NTD $ NTD $ 300
一次可品嘗三種口味的冰淇淋
抹茶、玄米茶、焙茶,三種茶香各有特色
以茶香濃度來比較,我個人覺得 焙茶>抹茶>玄米茶
而我個人最獨鍾清甜清香的玄米茶

這一餐非常滿足,第一次到平安京茶事
品嘗了招牌的抹茶蛋糕捲跟抹茶千層
下次要挑下午來吃 法式薄餅跟宇治金時
記得,一定要下午來~~~因為晚上吃會有點睡不著阿
因為平安京茶事的抹茶非常高品質又濃郁
我當天晚上喝了一杯抹茶拿鐵、一杯手打抹茶,兩塊蛋糕捲
竟然能讓我失眠到清晨,抹茶的威力不容小覬阿~~~~~XD
 
用餐日期: 2015-08-22        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食

【食記】台北市府 信義松菸 Artista Perfetto AP Cafe 咖啡拉花與包頭五妞妞的下午茶

 
五妞妞的不定期下午茶聚會又來拉!
猜猜我們這次的Dress Code是什麼?!(內文跟標題有玄機)
這天不僅是我們的女孩聊天時間
同時也是迎接我們秘密計畫的說明會
在一間有香港咖啡拉花冠軍加持的店家哩,我們會品嘗到怎樣的咖輝呢?

在信義松菸旁的小巷弄內
隱藏了一間默默低調但是人氣卻不小的Artista Perfetto

 
由於店名實在太饒舌,所以大部分的人都用AP簡稱

小庭院的小草方格
有看出來像是跳房子的小框框嗎?

一旁還有個亮黃色單車
在夏日陽光的照射下更顯耀眼

大面的玻璃窗門跟落地窗

下午三點,熱門的下午茶時刻
店內的人潮已坐滿滿
好在我們有事前電話訂位
不然就只能在外排隊乾等了~~~

 
復古的高腳椅,貌似在古早理髮廳裡看過?

這天五妞妞的聚會
是為了我們即將啟程的小旅行,做一個簡單的行前說明會
大家邊悠閒喝著咖啡,邊聽我急促的說明我們的行程還有相關注意事項
也請大家跟我們一起期待,屬於我們五妞妞的初次旅行
之後也會跟大家分享我們旅行的點滴喔!

AP的MENU~
正方形的質感硬本
來自香港的六個年輕人,有著咖啡拉花冠軍的閃耀頭銜
來到台灣創業、開店
將他們的拉花技巧傳授給大家
也繪製出一杯杯獨特的拉花給客人們

MENU 翻拍

 
間單的半開放式吧台
幫客人烹煮咖啡跟繪製拉花

AP的咖啡拉花保證純手工繪製
店內熱飲才有提供拉花服務唷
每杯都有讓人期待的驚喜

下午茶供餐時刻為下午兩點到五點半

吧檯旁邊的小隔間有化妝間
乾淨清楚但卻不突兀

我的包包來自於雪莉兒的巧手
今天早上的包本來有點像Sheena的隨興款
後來還好雪莉兒借了我小道具:甜甜圈
經由她的巧手幫我包出了這頭完整的包包
(原來大食量雪莉兒也有Lady女孩兒的一面!!!)

冰薄荷可可 NTD $ 200
偷喝了幾口,雖然外觀普普
但口感卻是今日飲料裡最深得我心的一杯
帶點微涼的薄荷巧克力
喝起來清爽順口,非常適合這炎熱的夏天

 
夏日鬆餅 NTD $ 160
因為冠軍咖啡拉花,而對鬆餅有了期待
然後期待總是偶而會有落空的時候

 
不知為何,我覺得這外觀...
有點像是師大夜市賣的那種XDDD
可能因為跟這文青店展示的高質感有點落差
所以相對的~~~讓我們看著它平凡樸實的外表有點難以適應

鬆餅有著基本應該有的外酥內鬆軟
但蛋香味比較不濃郁
我個人比較喜歡那種吃的到像雞蛋糕濃濃蛋香味的鬆餅XD

 
鬆餅正中央有顆香草冰淇淋
還搭了點藍莓醬~沾一點來試試

外觀看起來不錯~
藍莓醬顏色也很醒目

 
不知不覺,我們點的四杯熱飲陸續上桌
除了熱牛奶沒有拉花之外
其他三杯都是有創意拉花圖案的喔!

 
熱榛果牛奶 NTD $ 130

像是小孩般可愛的Sheena,點了杯榛果牛奶
感覺熱牛奶通常都是睡前喝一杯
然後就可以....zzZZZ

不過這牛奶喝起來很微妙
我們其他人也有淺嘗一小口
但這味道,卻有點不太像椹果
反而比較像是花生牛奶耶XD

熱巧克力 NTD $ 170
這歡樂的笑容,讓人看了心情真的很好

雪莉兒點的巧克力牛奶
可愛的小丸子頭
有沒有感覺到跟開朗兒有幾分神似
同時也要謝謝雪莉兒幫我綁包包頭
手超巧的妳!!!

三杯拉花裡面,我最喜歡的就是這款小丸子拉花
感覺有用心,同時也融入了我們歡樂的情緒氛圍

乖寶寶心心最近真的好有效率
AP的食記在我們到店後隔兩天就發文了~
我跟心心點的都是拿鐵瑪奇朵
同種口味但是有兩種不同的拉花風貌

拿鐵瑪奇朵 NTD $ 160
第一款的拉花顏色略顯微淡
但隱約可看出是個包頭女孩的側臉
咦?!包頭?!
這不是剛好是我們的Dress Code主題嗎?!

拿鐵瑪奇朵 NTD $ 160
第二款拉花加了點圖樣在下方
同樣也是包頭女孩
中間還點綴了AP的字樣

不過讓我覺得有點可惜的是
咖啡的奶泡貌似打得不夠細
以致於拉花的形狀沒有辦法撐很久
剛上桌時是最美的時刻

但是約3~5分鐘之後,包頭女孩就開始冒泡了
(不是美的冒泡Orz)
而是像這般,奶泡糊了她的臉
甚至....隱隱約約覺得女孩兒很像在哭泣TAT

 
至於這咖啡的口感,是有點略酸的
但酸度我覺得還算能接受
可能因為有牛奶的調和,所以酸度不會像手沖咖啡那般的強烈

話話說,我發現好像標榜咖啡喝起來會有果香的
好像都有一點酸味?!
但因為烘焙豆子的差異。所以咖啡會有不同的風味
每個人喜好的咖啡口感不一
所以好喝與不好喝,都還是要個人品嘗後真實感受囉

 
五妞妞 小旅行 行前說明會 完成!!!
跟我們一起期待吧!!!!

AP整體下來,我覺得是個適合女來坐著聊天的地方
雖然有用餐時間限制兩小時,但開放讓客人電話訂位
相較於其他間只能現場後位的好些
所以給他75分
但餐點的話呢?!...不要問..我不會說的!(句點)

 
用餐日期: 2014-08-27        

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 法國菜咖啡店複合式餐飲伴手禮店巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

【食記】信義安和 Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊 人氣下午茶鹹派讓人意猶未盡

 
這幾年下午茶戰區從東區衍伸到 信義安和 跟 民生社區
隱匿在仁愛路巷弄裡的法朋,可是一點也不低調
超高人氣超多知名美食達人爭相推薦,加上兩天看到美食節目也有報導
好奇心驅使之下,我也加入了早起排隊的行列
相較於其他款高人氣田點,法朋 的 鹹派 也讓我感到意猶未盡的懷念!

 
午後雷陣雨的這天,我們三個女孩臨時起意
想來個雨中下午茶
於是搭乘捷運信義線,來到了信義安和站附近

這裡同樣也是大台北的下午茶一級戰區~
從捷運站步行約10分鐘左右
找到了這巷弄間的人氣甜點:Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊

其實我們來有一部份也想吃吃那傳說中的生乳捲
但是....很遺憾的,我們跟它錯過了
在沒有預約的情況下,要是沒有11:30就到現場等候12點的開賣
真的很難買到它

你看看這店裡排的落落長的人龍
幾乎都是來排隊買生乳捲的~~~
我們也硬生生看到排在我們前三個的人,拿走了最後一個生乳捲
那殘念....只有跟我們同樣錯過多次的人才能體會TAT

法朋除了蛋糕之外,也有出西點禮盒
母親節、結婚喜餅、彌月蛋糕
都可以配合當時的禮盒作搭配喔

 
包裝的外盒也很有質感

現在不是才下午快兩點嗎?
怎麼感覺蛋糕開始一排一排的清空中....

多款華麗又夢幻的甜點,讓人看得目不轉睛、食指大動

 
可是,肚子只有一個
琳瑯滿目的蛋糕我們只能夠糾結的選出幾個來吃吃

 
除了冷藏櫃裡的蛋糕之外
烘焙區也有一些蛋糕、麵包

還有一些包裝好的小包手工餅乾

傳說中的老奶奶檸檬蛋糕也在此
7吋的老奶奶檸檬蛋糕,可切成八塊切片
每次一上桌就在短時間內被掃空

 
如果想要帶回家跟家人 或是 跟朋友分享
也可以直接買一個7吋的檸檬蛋糕回家
記得! 要搶要快!

限量是很殘酷的...賣完就沒了!

先排隊到櫃台結帳再領取號碼牌
等候店員叫號後再領取你的甜點
(因為冷藏區裡的蛋糕是由店員幫忙取出的)

我們三個幾經糾結下,選了這五款來吃吃
有搭配一杯花果茶,但因為實在沒有太特別就讓我忽略跳過它吧!(懶惰)

 
老奶奶檸檬蛋糕 NTD $ 75
說到這無人不知,無人不曉的招牌老奶奶檸檬蛋糕
可是 台北美食下午茶達人 許斑比 的心頭愛
想想我們之所以會來還不都是因為被許斑比一燒再燒,忍不住所以才衝排隊的!

 
看到檸檬蛋糕,不曉得你是否會跟我一樣,在腦海中浮現出同樣的記憶
就是那種用亮黃色紙包裝的檸檬形狀
外方有著厚厚的檸檬白巧克力,內餡是紮實的檸檬蛋糕口感
我在來吃法朋之前,就是抱持著這樣的記憶來的
沒想到....真的是沒想到啊!
這老奶奶檸檬蛋糕。原來是來自於國外的鄉村手工蛋糕
所以這味道的搭配、口感,都跟我記憶中的不太相同
光從這切片蛋糕的側邊就可以看出,蛋糕的口感不是那種非常緊密紮實的
而是帶著空氣的鬆軟感,檸檬蛋糕因為是用天然的檸檬製成
相較於人工香精的味道會來的比較清淡,要細細咀嚼才能感受到的檸檬清香

 
整塊檸檬蛋糕,唯一比較接近記憶的
應該就是這外層的檸檬糖霜了,糖霜內還看到到一絲絲的檸檬皮
在新鮮的酸味刺激味蕾後,催化唾液分泌著
一整個顛覆我記憶的老奶奶檸檬蛋糕,確實有它的獨特存在

法式德國香腸蘑菇鹹派 NTD $ 100
來人氣下午茶甜點吃蛋糕,最讓我跟 心心 喜愛的卻是鹹派?!
其實主要是到了下午還沒有吃上一頓正餐,想要來點鹹點的做平衡
誤打誤撞地拿了法朋中少樣中的鹹食,沒想到一吃就讓我們大獲好評

金黃焦脆的外皮,有著濃郁的但香跟起司香
焦焦脆脆的派皮,讓你吃到烘烤後的麵皮香氣

 
或許你以為,鹹派都是乾硬的;以為會讓你吃了就想一直喝水
但法朋的這款 法式德國香腸蘑菇鹹派
因為搭配大塊的蘑菇,運用蘑菇的少許水分讓整體口感吃起來是脆中帶點濕潤
整塊鹹派沒有太多添加的鹹度,靠著法式德國香腸 還有 起司的鹹度就能Hold住全場
來法朋,除了吃老奶奶檸檬蛋糕~別忘了也點一塊鹹派來Blance一下!

珠寶盒 NTD $ 150
聽說這款是某台中知名美食部落客 王璇璇 的最愛
光是這華麗的外觀,就讓不少少女心被擄獲淪陷
像是夢幻中的閃亮珠寶盒,一閃一閃著反射著光線
頂在最上方鮮紅色的就是有機玫瑰花。代表著浪漫又熱烈的愛情

 
白色主體是以乳酪巧克力慕斯製成
淋上玫瑰白蜜桃醬,搭配略帶彈性的荔枝寒天凍
華麗、夢幻。但卻低負擔~~~
運用天然果粒、荔枝寒天動地搭配。吃出清爽又酸甜的少女心

桔舞 NTD $ 150
這看起來像是迷你飛碟的小蛋糕
算是甜點類裡最深得我心的一款
上方向是飛碟窗戶的黃色圈圈,其實是金桔的薄切片,吃起來酸中帶甜

而飛碟主體這夢幻潔白的部分
就是以白乳酪製成,介於乳酪蛋糕與慕斯之間的口感

在清爽的酸甜奶香中,還有一股金桔的香氣
而內餡的部分,則是用榛果巧克力、自製桔醬 跟 杏仁陷 製成
帶點微甜的可可味,搭上杏仁陷的杏仁香
我一度以為它是紅豆泥?!
甜而不膩又有輕薄的空氣感,這也是我喜歡它的原因

公爵 NTD $ 130
我想應該是懼怕甜食的男性會喜歡的一道
因為像我老公就是不喜歡過度甜膩或是複雜的蛋糕
而是傾心這種有著可可香氣的巧克力慕斯

 
上方的柳橙糖片,經由麥芽糖的加持後
在咀嚼中釋放出柳橙切片的微酸

用伯爵巧克力製成的幕斯,散發出獨特得可可香甜
中間內餡有著巧克力香堤、柳橙布丁、柳橙餡
讓你在一口又一口的濃郁巧克力氣息,還搭配著酸酸的提味感
讓你的舌頭 在一次苦甜、一次酸甜中的反覆刺激著

再一訪法朋後約兩個禮拜
不死心的我們還是想再次去挑戰買生乳捲
無奈無奈....到店的時候一樣是品切的殘念
只好買塊老奶奶檸檬蛋糕 & 22階千層蛋糕了
(其實22階是心心想吃的,但最後因為種種原因進了我的肚子裡XD)

22階 NTD $ 130
用多層可麗餅薄皮層層堆疊,聽說這薄度拿捏在僅僅0.1公分
我看這密度跟多層數,應該不只22層了!!!

手工可麗餅皮中間,夾的是馬斯卡邦起司奶油餡
咬下一口,以為會是濃郁又甜膩的鮮奶油
結果吃起來卻是像是鮮奶的淡淡清甜,就如同其他款蛋糕一樣
清爽、輕薄、不厚重的口感

算是台北市市中心區域。中價位的蛋糕
手工製作。而且口味清爽微甜又不過度甜膩
會成為人氣名店真的有它的價值存在
關於讓我撲空兩次的生乳捲,下次我會記得先預約....
 
用餐日期: 2014-07-08        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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類別 : 歐陸菜咖啡店麵包/西點輕食沙拉甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

[ 食記 ] 台北忠孝新生捷運站 沐樂咖啡 - 文青優質下午茶聚餐好去處

 
假日的午后,想找個愜意放鬆的角落
悠閒的跟朋友聚餐聊天
這次不在熱鬧繁華的東區商圈,而是來到了同樣鄰近市中心的忠孝新生
原來在捷運站附近的巷弄內,隱藏著一間低調的文青小店
不僅有著美味的餐點、咖啡,更有著能讓人悠然自得聊天的氛圍

 
從板南線 忠孝新生捷運站2號出口出來
7-11旁的小巷內,步行不到3分鐘就可到達
地理位置十分便利

低調的外觀,若不是有先上網查過其他網友的食記
只是單單經過應該不太容易發覺這裡是間早午餐、下午茶餐廳

 
店內的風格有點像是工業建築設計
陽剛堅硬的水泥色牆、四方菱角的桌椅
搭配上暖色系微暗的燈光,平衡掉了些許剛硬
結合成低調放鬆的悠活氛圍

這天跟以前的老同事好姊妹相約聚餐
主題是結婚、老婆、媳婦的經驗談
想想曾經共處一個辦公室,為了追料、殺價而嘶吼的我們
現在竟然是聊關於家庭的喜怒哀樂
短短的三、五年之間,我們已經從女孩成長為女人

 
MENU 餐點很簡單,一張瓦楞板 正反兩面~
提供輕食類的三明治還有各式咖啡

背面則是抒壓花茶類跟甜點鬆餅

三明治套餐附沙拉及飲品
低消為一杯飲料/人,但無加收10%服務費

法式焗烤蛋佐麵包 NTD $ 250
這天早餐沒吃,就衝來跟老同事聚餐了
急需填飽肚子又要同時兼顧營養的我
點了這道有蔬菜、蛋跟現烤土司的招牌餐點

特別的是,店員送餐上桌時說道:吐司不夠可以續喔!
我以為自己聽錯又再次回問:是免費續吐司嗎?
店員帶著微笑地回我:是喔^^ 吃不夠的話可以跟我們說,會再幫你送上
天哪!!! 這種用餐方式也太讚了吧! 完全就是要滿足我的飢餓感啊!
現烤土司有黑麥 跟 鮮奶吐司,微烤外層香酥~但內裡依然保有吐司的紮實
更神奇的是,就算吐司微微涼掉~吃起來也一樣好吃喔!

 
餐點名稱是法式焗烤蛋,但我遍尋不著這盤餐上有任何起司跟局烤的蹤跡
原來秘密藏在這小碗裡,用 特調羅勒、巴西利鹹醬 與半熟蛋 調和

 
用湯匙攪拌均勻,這才發現濃濃的 焗烤起司香藏在蛋裡
蘿勒醬的香氣也慢慢散發出來
十分特別的料理方式,這是我第一次吃!

伴著焗烤起司、蘿勒醬跟半熟蛋的蛋黃及蛋白
取適量抹在現烤土司上,這健康的美味鹹淡非常適中
而且超級開胃的! 我能夠理解為何這餐點還提供吐司免費續點的服務
因為意猶未盡啊!! 四片很快就被我們吃完
接著馬上再續點四片,法式焗烤蛋被我們刮得非常乾淨
絲毫捨不得浪費!

 
黑糖拿鐵 NTD $150
慵懶的午后,來點咖啡提神
黑糖拿鐵捨去了人工糖料的味道,而是帶點焦香的黑糖襯托出咖啡的優雅
表層還有微火炙烤過的脆糖皮,讓你喝下去還能同時咬到卡滋卡滋的甜脆口感

 
起司火雞肉三明治 NTD $ 250
起司控可千萬不能錯過它

 
帶著豐富乾酪香氣的乾酪麵包,中間夾著新鮮蔬菜還有火雞肉片
搭配酸甜中帶點微辛的黃芥末,清爽的口感同時兼具著營養滿分

抹茶卡布奇諾 NTD $ 140
不想要太重的咖啡味,就來杯抹茶口味的卡布吧!
抹茶香及奶味為主題,清淡的咖啡香氣只是配角

 
蒙布朗焦糖鬆餅 NTD $ 130
吃完鹹點別忘了滿足一下裝甜點的另一個胃
先吃一口原味的鬆餅,不沾取任何甜醬或冰淇淋
沐樂的鬆餅 有著外酥內鬆軟的奇妙口感
鬆餅內裡不會過度紮實,而是帶著極細小氣泡的淡香鬆軟
這種鬆餅口感征服了我,默默地讓我在沐樂 & 米朗琪 難以取捨

 
以綿密栗子泥 還有香草冰淇淋上林著香濃焦糖醬
甜到心坎兒裡的香氣,讓人拋去熱量的罪惡感
一口一口配著鬆餅送入口中

香蕉巧克力鬆餅 NTD $ 130
若是不喜歡重甜口感的朋有,可以試試這款
巧克力冰淇淋是帶點苦甜不膩口的,新鮮切片的香蕉黏滑感與巧克力是如影隨形的好朋友

抹茶歐蕾(熱) NTD $ 150
若是有人跟我一樣,過了午後擔心喝咖啡會睡不著覺的人
可以點這杯抹茶歐蕾,採用日本一保堂抹茶粉
獨特的抹茶香有著一點苦味,但滑過喉頭後卻是種回甘的香氣

 
在沐樂的飲品杯具,店內都有同步做販售
牆壁上擺飾著各式各樣的咖啡杯、馬克杯
若有看到中意的也可以買回家
這餐有滿足美味的餐點,還有著輕鬆的氛圍
可以和朋友相聚聊天
也可以一人獨自享受自己的午后時光
找天下午,你也去文青一下吧~(笑)
 
用餐日期: 2014-03-30        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-25
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類別 : 美國菜複合式餐飲漢堡/三明治


原來美式漢堡一點也不簡單,以往對漢堡的刻板印象就是肉大塊、麵包濕軟

直到這次吃了 Burger Fix 的招牌漢堡 跟 期間限定特色漢堡

才知道原來美式漢堡的口味多樣而且口感兼具彈性與飽足美味

2016年3月開始,每月推出兩款特色漢堡~共計10款帶你一起用嘴巴環遊美國

 
本文同步發表於:http://www.alina00.com/blog/post/43592477

Burger Fix 位在美食集中營:東區

從捷運 忠孝敦化站 5號出口出來,步行約莫8-10分鐘

亮眼的白色配上鮮明的店名招牌,簡約時尚的美系配色

 
Burger Fix 的經營理念要讓客戶吃的好也吃得健康

從漢堡的靈魂牛肉到外層包覆的麵包都精心挑選

新鮮而且美味,顧好每位客人的味蕾及滿足感

 
店內用餐不提供電話預約訂位

平日晚間 及 假日中午 是人潮蜂擁時段

避開尖峰時刻用餐比較不會排隊等候等太久

 
店內風格是非常強烈的美式餐廳風格

簡單又充滿熱情,走道間的空位也算寬敞不會過度擁擠

總共約有56個座椅位子

 

 
因應今年三月分開始的的 特色風味漢堡活動

牆面上的 美國地圖上標示出這次10種特色漢堡 ,十款特色風味漢堡 引領味蕾遨遊美國

附上漢堡們的排班表給大家參考:

紐約堡 THE NEW YORK   (3/1~3/15推出)、亞特蘭大堡 THE ATLANTA   (3/16~3/31推出)

密爾沃基堡 THE MILWAUKEE   (4/1~4/15推出)、芝加哥堡 THE CHICAGO  (4/16~4/30推出)

新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS   (5/1~5/15推出)、達拉斯堡 THE DALLAS  (5/16~5/31推出)

堪薩斯城堡 THE KANSAS CITY   (6/1~6/15推出)、丹佛堡 THE DENVER  (6/16~6/30推出)

舊金山堡 THE SAN FRANCISCO   (7/1~7/15推出)、西雅圖堡 THE SEATTLE  (7/16~7/31推出)

 

 
半開放式的廚房空間,讓客人能安心看到漢堡製作過程

但又不會有過度嗆鼻的油煙飄出,保有店內用餐環境品質

 
 美式的吧檯展示多種啤酒和特色飲料

 

 
吃漢堡不來點薯條、飲料搭配怎麼行?

Burger Fix 懂得客人的喜好跟需求

任一漢堡都可加價90元升級為組合餐,組合餐含炸薯一份&碳酸飲料一杯

如想更換其他飲品也可付差價升級

 
美式餐廳同時搭配一些美式酒吧的lazzy感

晚上、周末假日 想要跟朋友微醺放鬆

吃漢堡配美式啤酒也是種絕妙的搭配

 
菜單MENU,因應每人喜歡的配料方式略有不同

漢堡可自選是否加酸瓜、洋蔥

組合餐的碳酸飲料有三種可選,脆薯 則有薯條跟薯格兩種可選 

 
桌上的美式調味料可依喜好自由添加,番茄醬跟特調辣醬

可以像電視影集中的吃法撒在漢堡和薯條上

 
右邊是大家'很常見的番茄醬,左邊是國外非常有名的公雞醬

大家比較常聽到的名稱是:是拉差香甜辣椒醬

吃起來香辣中帶一點番茄的甜度

 
除了期間限定堡跟菜單MENU上的餐點之外

最近新推出了一款美式雞柳條,喜愛嘗鮮的我也點了一份

 
就美式餐廳來看,Burger Fix的 飲品種類還不算少

還顧及了我們愛吃又怕胖的女性饕客,提供新鮮的蔬果汁

左 蘋果胡蘿蔔 NTD $ 135、中 巧克力奶昔 NTD $ 180、右 鮮榨檸檬飲 NTD $ 110

 
新鮮現打蘋果胡蘿蔔汁 完全感覺不到土味

手工巧克力奶昔 味道香濃

鮮榨檸檬飲微酸的清甜,喝起來非常解膩的好喝

 
Burger Fix 主打的漢堡肉 用的是美國自然放養的農場

重點是!Burger Fix 的牛肉跟那超級有名的 國賓A-cut牛排 取自相同牛隻

差別僅在於選用的部位不同,想吃A-cut但又預算有限的人就來吃 Burger Fix 吧!

選用牛背肩、後腰、臀肉混合 每天現做兩次

上午和下午新鮮出爐的肉排做成漢堡讓客人品嘗

 
期間限定:芝加哥堡  THE CHICAGO  (4/16~4/30推出)

搭配限定款薯片 套餐價為NTD 365

另可選擇搭配 啤酒組合 套餐價 NTD 325

正值特色漢堡推出期間,我們點了本周新推出的 芝加哥堡

 
 漢堡肉配上鹹香培根提味 再淋上香濃的波瓦隆起士

 各式辣椒、甜椒調製的甜辣感 不加甜辣醬就很夠味

 
漢堡肉 以手工拍打的做法 可以增加黏性 讓肉排口感更扎實 並完全鎖住肉汁

 配上七分熟的熟度 讓漢堡呈現最恰到好處的美味

 
韓式酥炸雞肉堡 NTD $ 175

 
進口的韓式泡菜 完全呈現出道地的韓式口味

因為白菜品種的不同在台灣相當少見

 搭配酥炸的雞胸肉 微辣又不乾柴 還能嘗到雞肉的雞汁

 
經典必點:起士牛肉堡 NTD $ 210

漢堡看起來不大 但四盎司牛肉的份量相當飽足

與麵包間夾著新鮮洋蔥香甜不嗆和醃黃瓜的經典好味道

 
 麵包塗抹的不是美乃滋 選用漢堡醬替代 避免增加身體負擔

 
搭配自製烘焙、每日新鮮出爐的馬鈴薯麵包 

這麵包可是Burger Fix的亮點之一,鬆軟香Q兼具

不像一般速食容易膩口 光是麵包配上醬汁就讓人一口接一口

 
紮實的粉嫩肉排 閃亮的肉汁 再配上鬆軟的麵包

一定要嚐嚐經典美式漢堡的美味

 
再試試美式吃法淋上是拉差香甜辣椒醬

辣椒的辛香讓漢堡肉的鮮甜更加富足出色

 
別看那漢堡大小只有手掌般,吃起來其實超飽der

但吃漢堡沒配點酥脆的炸物,似乎會有點不太過癮?

我們點了三款炸物剛好搭配三個漢堡,假日就給它一次從中午飽到晚上吧!

 
期間限定,搭配限定漢堡推出的現炸香脆洋芋片

 外層金黃香酥,內層還吃的到一點馬鈴薯泥的口感

 
配上 加價30元附的起司醬,鹹香的起司濃郁好吃

 
薯格 NTD $ 80

口感就是薯條加上一點薯片的香酥感

份量跟口感吃起來讓人滿足

 
同樣淋上加價30元 加購 起司醬

這黃澄澄的起司醬看起來好邪惡阿阿阿

 
另外還有一款 隱藏版沾醬:

農夫醬---搭配雞柳條才有,但我覺得配薯片也很搭XD

有一點點像凱薩,但又不會過度重鹹

 
美式雞柳條 NTD $ 175

最後是最近剛推出的新品,雞柳條用的雞肉跟韓式酥炸雞肉堡相同

想吃雞柳的原味鮮嫩就點機柳條來品嘗品嘗

 
以前會刻板印象以為美式漢堡就是很大塊漢堡肉

配上濕濕的沙拉醬讓漢堡麵包變的軟黏無口感

直到這次吃到 Burger Fix 的漢堡以後才知道我誤會大了

美式漢堡的口味跟口感,搭配不同的沾醬、配料能有多樣獨特的風味

再配上每日限量供應的馬鈴薯麵包更是一覺得美味

而最重要的靈魂就是 它們的漢堡肉香甜有彈性的好吃

肉香味跟油脂都很豐富,整個勾起了我想去國賓飯店吃A-cut 牛排的衝動啊!!!

(老公OS:冷靜冷靜...想吃國賓我們得先存錢Orz...)

經典的起司牛肉堡真的必點必推,期間限定的芝加哥堡讓我眷戀的意猶未盡

忍不住問店員,這芝加哥堡之後真的就吃不到了嗎?

店員笑笑地回我:如果客人反應好的話,熱賣的幾款口味有機會成為固定菜色唷!

所以~~~大家用行動應援你們喜歡的漢堡吧!!!

*本文為餐廳邀約試吃,真實感受分享僅供參考

Burger Fix 

地址:台北市安和路一段21巷5號

交通方式:捷運 忠孝敦化站 5號出口 步行8分鐘

交通方式:捷運 忠孝敦化站 

電話:(02) 2751-6628

營業時間:10:00 - 22:00

 

內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-04-09        
此次消費: 每人約$900 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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