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Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊
我是住在內湖區的Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊。我在南港區工作。
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共 36 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2016-05-28
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)

[ 食記 ] 台北 科技大樓站 Cafe Mussion 於形咖啡-充滿美術氣息的有溫度咖啡館

 
下午茶,不管是男生、女生都會喜歡的地方
因為你可以選擇擁有自己一個下午,或是跟朋友一起閒話家常
然而,越是夯越是熱門的咖啡廳、下午茶店,總是會有用餐時間限制
不喜歡受限於時間的我,也想來挖掘一下新店面
這天,我跟朋友來到一間去年11月剛開幕的咖啡館
地點就在文湖線-科技大樓站的 北教大美術館旁邊

光從外觀看,你會以為這裡是一間藝廊

再靠近一點,裡面其實有不少人坐著閱覽、喝咖啡

直到我們看到這款板板,我們確定它是一間咖啡廳XD

結合藝術、人文氣息的店內風格

冰滴咖啡緩緩滴出一杯杯限量的美味香醇咖啡

店內撥放著古典音樂,讓我瞬間覺得自己有氣質了起來

這環境、這燈光,讓人的步伐緩慢的放鬆了下來

 
半自助式的點餐櫃檯
點餐、付清後,就可在座位上等候服務員將咖啡送上桌

找一個屬於自己的角落,準備擁有自己一個下午

Menu很簡單,大部分是咖啡、茶飲、熱可可類

 
價位差不多是150/杯 上下

凡點飲料可以加價購買可頌/軟法,30元的價格蠻親切的
早餐可以點個烤焙果來吃吃,另外還有手工奶酪

點餐完畢,看著店員正在準備自己的咖啡
鼻子也聞到了咖啡豆的香氣~~~

今天帶著前陣子買的"隨身打燈器",其實就是摺疊檯燈來著
拍食物有時候會因為光源不足,不好調色
這次來試試看打了燈會不會好一點~~~

♥ 點咖啡 加30元加購 的現烤可頌
我本來以為只有一個,想不到竟然有兩個圓滾滾的現烤可頌送上來

 
旁邊的奶油塊還會幫忙用小碟子微溫
讓奶油不會因太冰冷而不易抹塗於麵包上

 
現烤可頌還有切半烘烤內層,金黃焦脆
看起來十分香酥!

 
將奶油取適量塗抹於可頌上

 
奶油遇熱融化滲入可頌那一層一層的麵包內

 
咬下一口,可頌的香酥一片一片剝落在我的嘴裡

 
麵包一層一層的堆疊層次口感,有著麵團烘焙後的麵團香甜

♥ 抹茶鮮奶(冰) NT 160/杯

 
淡淡的抹茶香氣,牛奶分量多於抹茶
名符其實的抹茶牛奶~~~喜好低咖啡因的朋友可以點這杯唷

♥ 卡布奇諾(熱) NT 130/杯

 
要特別一提的是,這裡的咖啡喝起來是比較偏"酸"的口感
如果有喜歡喝咖啡烘焙豆口感帶點微酸的朋友們,可以來這裡品嘗看看唷!!!
慢慢啜飲著熱咖啡,一邊跟朋友聊著天~時間不知不覺地就過了一、兩個小時

♥ 最後,再來一杯"這裡吃手工奶酪" NT 65/杯

 
紮實的奶酪,又有著布丁的微彈口感
奶香味濃厚,彷彿是用"吃"的牛奶~
一口接一口,吃得好飽足!

從一點多剛進來店內不到三成的客人
到下午快四點十,每張桌椅幾乎都已經找到了它的朋友

坐在椅子上,望著前方的大草坪
那光線跟陰影的視線,讓人有種放鬆的感覺

用餐日期: 2014-01-07        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 多國菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

[ 食記 ] 台北西門町 Alice Is Coming 來自愛麗絲-童話故事主題的下午茶餐廳

 
繼12月初入住了花蓮愛麗絲夢遊仙境主題的 白兔先生 後
這回來到了台北西門町吃同樣主題的夢幻下午茶
最近好像都跟夢幻童話風走很近
但我的身材跟長相卻依舊走侏儸紀路線....(淚奔)
好啦!!! 前言有點離題...我們直接進入餐廳感受一下童話故事的氛圍唄!

餐廳位在二樓,上樓的階梯有茂密的樹林
那....我們是身體準備要縮小來著了嗎?!

 
正當我聯想到縮小身體,牆上就掛著童話故事裡~愛麗絲掉入洞內的圖畫

一上樓,夢幻的粉色小屋
還有帶點暗色的天花板跟燈光
彷彿來到了另一個世界

 
超大的盤子跟叉子,我們真的被縮小了!!!
撲克牌小兵們變成了一張張立正站好的椅子

12月底的這時候,店內還應景的擺一株聖誕樹
牆上掛著各式各樣的燈飾

走向廁所的牆面,掛著楚楚可憐的愛麗絲畫像

 
斜對角的小區域內展示著迷你型小公仔

這盞吊燈有華麗到~~~~跟天花板的壁紙很搭
有種奢華的Fu~~~

 
Menu設計像是一個小門的感覺~夢幻的粉紅色很懂少女心啊

 
這次抽到下午茶雙人體驗券
就讓我們來吃吃看餐點是否也很童話?!
▼ Drink Me 奇幻的口味 (右)、森林樂隊 草莓 柳橙 柑橘(左)
Drink Me 其實就是蘇打汽水配上葡萄蜜,喝起來比一班的葡萄汽水淡一些~我個人比較喜歡
而森林樂隊其實就是流程之加上柑橘、草莓醬,不過我找不到草莓在哪裡...
就讓它保持這樣顏色分離比較好喝,攪和在一起的話...顏色有點詭異XD

 
▼ 帽商與三月兔的瘋狂茶會
看到就會直覺讓人想到花蓮的奶油酥條XDDD
餐點名稱跟實物是聯想不起來的,是傳說中的驚喜感嗎?

 
不過這酥條口感比較偏硬,糖粉也裹得比較厚一些

 
▼ 甜蜜蜜蘋果冰淇淋鬆餅
新鮮蘋果切片,配上香草冰淇淋還有鬆餅
冰淇淋上方的黑桃心撲克牌是一片完整的巧克力唷!

 
鬆餅的表皮可能烤得有點過久,稍微厚硬了一些

 
不過沾上我喜歡的牛奶糖醬,還是能讓我吃掉2/3
(其實是因為腦公他吃不下了...剩我孤軍奮戰)TAT

 
這份下午茶雙人體驗套餐吃下來~
覺得餐廳的氣氛高於餐點品質
如果是想體驗下童話般的場景跟夢幻國度
可以來嘗試看看~^^
 
用餐日期: 2013-12-25        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 咖啡廳(店)

[ 食記 ] 台北內湖 葫洲站 安堤.司朵 - 老饕才知道的低調手工限量下午茶

 
安堤.司朵
是一間我從兩年前就知道的低調小店
這是一間只有內湖老饕才知道的低調下午茶
營業的時間不長,有時還會突然因出國遊玩而公休
加上安堤.司朵的蛋糕跟餅乾都是每天手工限量的
想吃到它,有時候得靠一些運氣~

當初會知道安提.司朵,是有同樣住在內湖的同事大力推薦
不過,它放在我口袋裡很久
直到最近才成功吃到它

 
為什麼吃到他要靠運氣呢?
因為~~他只在周二到周六下午營業
平日我都要上班,週六有時候又行程滿檔...
直到這天我把所有行程排開,才終於~終於吃到它了!

張媽媽跟張爸爸是對喜歡到各國遊玩的老夫妻
有收藏各國茶具、杯子的喜好

這裡每周周休二日,公休日是周日跟周一~~別白跑一趟喔!

迷你紅色電話亭形狀的茶壺
很特別~~難怪張媽媽會買來收藏

這間低調的小店只有內湖人知道
不過就算是內湖人也不一定知道(好像在繞口令...)
只有老饕低調私藏的小店~~這次把它公開出來
是否意味著以後我要吃到限量手工蛋糕得用搶的嘞?!

但基於不藏私,好店跟好朋友分享的出發點
我還是想把這間店介紹給大家
也許會讓張媽媽張爸爸變忙,但我想讓他們更能感受到老饕們對他們的支持!

本來想開鋼琴班的他們,突發奇想改開一間小小的下午茶咖啡館
用收藏的杯盤盛裝精心準備的手工糕餅、天然果茶 跟咖啡

杯子倒掛,節省空間又有裝飾感
透映著燈光~氣氛很美

張媽媽精心挑選的食材,手工製成的糕餅
是老饕們的最愛~
來吃過的客人都會多次回訪,因為這裡有的不只美味
還有濃濃的人情味

店內無處不是張媽媽跟張爸爸的收藏品
張媽媽開玩笑地說,因為收藏品多到塞不下了
就拿來煮咖啡、泡茶給客人喝了

每個杯子、盤子都伴隨著他們出國旅遊的回憶跟點滴
聽他們訴說著每趟旅行的趣事,是我覺得很幸福開心的事情

這款紅色的茶具組一直吸引著我的目光
很亮麗。對吧?

猜猜這個是做什麼的?!
竟然是煮蛋的小器皿~~來自歐洲的皇室器具
設計跟功能真的很特別

而這個充滿濃濃東方氣息的小東西
是來自日本的"混茶器"
茶葉可以自己調配口味,放入這器具後轉一轉
分布均勻後再取出泡茶~很奇妙!!

店內的燈光是暗橘色的小燈~
光線不搶眼,溫和的令人放鬆

店內座位區不多,但卻營造出一種歐風的溫馨感
簡單的靠窗雙人座
也能帶給人愜意,輕鬆的感覺

當我想沉澱自己,讓腦袋放空的時候
我就會來到這裡~找一個屬於自己的角落
慢慢品嘗著水果茶跟手工蛋糕

 
安提.司朵 的茶飲跟咖啡樣式頗多的
冷、熱飲都有,招牌限量的是冰滴咖啡~~
但我這次沒喝到XD 下次再接再厲
手工蛋糕、餅乾類的部分均一價,每天的款式不同
要到店裡才知道唷!!! 整個很充滿驚喜感的期待~

 
▼ 手工布朗尼蛋糕 $ 60/份
苦甜的巧克力布朗尼蛋糕,配上萊姆酒浸泡飽滿的葡萄乾

 
淡淡的酒香配上可可獨有的香氣
濕潤不乾硬,口感紮實不甜膩~

▼ 手工香蕉蛋糕 $ 60/份
IMG_0091.jpg
看似簡單,但入口後的鬆軟跟香蕉清香
讓我有種回到小時候的感覺

 
這裡的蛋糕簡單樸實,吃得出用心的新鮮食材

 
▼ 手工椰子蛋糕 $ 60/份

 
安堤.司朵的手工蛋糕每天都是限量製作的
每次去吃到的口味也都不太一樣
這種驚喜感,更讓人有想一去再去嘗鮮感

 
▼ 冰安提奶茶 $ 140/杯
獨特的茶香味配上鮮奶~口感甘醇

 
▼ 冰安堤新鮮水果茶 $ 140/壺
當我喝下第一口,我就能感受到它天然的清爽口感
水果都是現切現榨,浸泡在清香的果茶茶包
沒有多餘的人工濃縮香精味
而是留在唇齒回甘的鮮果酸甜味

 
裡面的水果都是新鮮現切的
可以邊吃水果邊喝茶~

 
♥ 好喜歡這壺水果茶,可以稱做我喝過的水果茶
最好喝最喜歡的!!!

一邊品嘗下午茶,一邊繼續聽著張媽媽講著每個茶具的故事
這個純手工打造的銀製鐵壺,可是英國皇家的茶具唷!
全世界只有一個~ 而且為了怕它氧化。上面的灰塵都不去擦拭
自然保有它獨特的顏色,同時也形成一個保護層

這樣愜意悠閒的下午茶場所
真的很適合想靜靜的時候來吃一下
也能激發出一些靈感

微暗的燈光~~~緩慢的氣氛
可以在這裡找到不一樣的感覺

用餐日期: 2013-12-19        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)甜點/蛋糕喝飲聊天

[ 食記 ] 台北東區 忠孝敦化 MR.PAPA 明曜店 - 幸運愛情鎖把你們的愛鎖牢牢

 
MR.PAPA 明曜店店面位置在便捷的敦化捷運站出口附近
對上班族來說,是個下午茶聚會的絕佳地點
而這間分店的特色在於,它有"愛情鎖"牆面!!!!
不用搭飛機到首爾,在台北也能跟心愛的另一半繫情人鎖!

店面位址在忠孝敦化3號出口,也就是明曜百貨後方
MR.PAPA還有外送的服務
下午時刻可以跟同事合購美味鬆餅當作下午茶

 
MR.PAPA 店面側方有個愛情鎖牆
不用搭飛機去首爾,就能與心愛的另一半把感情鎖牢牢
心愛的另一半可以是愛人,
也可以是跟你一同奮鬥的同事、朋友

這天下班,我跟好姊妹們來MR.PAPA 吃甜~~
誰說心愛的人只能是老公、男朋友
好朋友、好姊妹也可以是我心愛的人˙^0^

MR.PAPA 鬆餅方便又美味,可外帶
也可內用慢慢品嘗

▼ 店裡面的紅色貨櫃很搶眼
尤其上面還印著"NO WiFi. Talk to each other"
叫你好好跟你身旁的朋友聊天,不要只顧著滑滑滑啦!

這位小姐,怎麼才剛說完~你還在滑?
而且滑的還是我的手機XDDD

牆壁上的巨型黑板有著創意塗鴉,更增添了幾分逗趣活潑感

畢業後,成為上班族的我們更珍惜忙裡偷閒的時光
跟姊妹們吃甜點、喝咖啡聊是非
下午茶時刻來放鬆一下吧!

 
把自己想說的話寫在小板板上,在隨著鎖頭鎖在牆面上~
希望,我們的小小心願都能成真

 
▼ 比利時奶酪咖啡 $ 70
MR.PAPA 特製奶酪覆蓋在香醇咖啡上方

 
看到自己的唇印印在杯緣,突然有感而發了起來~
我好懷念當年的學生時光啊啊啊..

▼ 靜岡抹茶拿鐵 $70
晚上喝咖啡怕睡不著,那就來杯淡淡茶香味的抹茶拿鐵吧

 
▼ 金桔檸檬汁 $70
熱熱的金桔檸檬汁讓你酸酸甜甜暖呼呼

 
▼ 香蕉杏仁巧醬鬆餅 $70

 
▼ 香脆的杏仁顆粒,配上甜甜的巧克力醬~搭配軟Q香蕉跟鬆餅一起吃下

 
▼ 首選激推:藍莓起司鬆餅 $ 90/份
牽絲起司下面是酸甜的藍莓果醬
酸甜中帶點微鹹的滋味,是我每次來MR.PAPA必點的口味

 
MR.PAPA的鬆餅 口感 香酥多層次,搭配多種配料變化出不同的滋味
▼ 心動草莓冰淇淋鬆餅 $ 120/份
勾起初戀回憶的酸甜草莓,是否也讓你心動了呢?

 
 炙燒棉花糖鬆餅 $ 80/份
這份是請店長幫忙特製的,因為好姊妹生日~~~
不想要吃大份量的蛋糕,突發奇想把鬆餅當蛋糕XD

許了什麼願望呢?! 我想應該還是希望她幸福吧~~~~
還有脫離胖子這條不歸路!(點頭如搗蒜)

療癒系空氣軟綿口感,炙燒後的熱呼呼棉花糖在嘴裡融化

外皮堅硬酥脆的口感~~~一上桌就聞的到麵團獨特的香氣

棉花糖烤得熱呼呼牽絲,是能勾起大家很多回憶的零嘴
我想應該不少人跟朋友烤肉的時候也會拿棉花糖出來烤吧
到MR.PAPA 不用自己燒炭生火,就可以吃到專業幫你烤好好的棉花糖

 
 
用餐日期: 2013-12-18        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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類別 : 日本菜法國菜麵包/西點甜點/蛋糕

[ 體驗 ] 悠美菓子X花畑牧場-電視冠軍 田中義剛 北海道直送十勝焦糖烤布蕾 
電視冠軍主持人-田中先生 從電視裡走出來?!
遠從北海道東部飛來台北~
就為了將濃、純、香的 十勝 焦糖烤布蕾 & 生牛奶糖推薦給大家
親臨現場教大家曬糖,並分享他實現成立花畑牧場的夢想
這幾款從北海道東部十勝區花畑牧場產出的日式甜點
徹底征服我的味蕾,大獲全勝!!!
page2
這次活動是受到邀請,超特別的體驗~
也是我第一次出席有多名部落客的活動XD

活動的地點非常隱密又有氣氛
在京站樓上的"大師會館"
一整個低調卻不失大氣的地點
長桌上擺了10為部落客的專屬牌牌~

 
嘿嘿~~這是我的牌牌耶!!!
突然後悔我的暱稱取太長~牌牌塞不進"愛琳娜"三個字
今天就假裝一下洋妞好了~用全英文名出席

 
讓我覺得備感貼心的事,小編們有幫我們準備便當
當我煩惱下班直奔活動現場後
若沒有吃鹹點墊胃而直接把甜食當晚餐的話,我的胃可能會跟我抗議
好家在,這份即時的便當讓我把鹹的胃給填飽
讓我甜的胃等下能有活力"大展身手"?!

吃飽後來去會場晃晃先~
展示桌上已經擺上 悠美菓子X花畑牧場 出品的日式和菓、甜點

 
今日大主角▼ 花畑牧場X十勝 焦糖烤布蕾
NT$520/300克 、NT$300/180克

光從它一盛上桌就讓我不停地分泌唾液
烤布蕾、奶酪、起司蛋糕這類的重乳味製品
都是讓我常常無法把持住的甜點小惡魔
現在只能看還不能吃....先望梅止渴~晚點活動開始我就可以好好品嘗你了!

除了邪惡的焦糖烤布蕾之外
還有包裝簡單又不失日本童趣風的和菓~

個人覺得可以稱做 悠美菓子X花畑牧場 ► 秘密武器 ◁ 的:
▼ 花畑牧場X生牛奶糖 NT$420/12顆

 
可愛的圓形木盒裝,15粒包裝一盒
造型精美又可愛~~~自己買來吃可以當置放小首飾的小盒子
也可以當作送人的伴手禮
話說我有種與它相見恨晚的感覺
要是早點遇見~~~我的婚禮伴手禮就是你了!
(腦公OS:這位太太~聽說妳結婚是去年的事...有必要一直回味往事嗎?!)

 
簡單的紙包裝,把生牛奶糖完整包覆
看到這裡你可能還是以為它不過就是~牛奶糖...

 
拆開來,它看起來也還是一般牛奶糖 But But But
它聞起來的味道~~~好誘人啊!!!!!
重點是!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 吃起來~~~冰冰的!!!!(夜市人生上身?!)
不是啦~是從冰箱冷藏在取出,有冰冰涼涼的感覺~放到舌尖上~ 迅速化開~
媽啊! 它化開了怎麼辦?! 它在我舌頭化開了怎麼辦?! 入口即化了怎麼辦?!
沒怎麼辦(攤手),它就這樣讓我唇齒留香~更難以忘懷它的香甜
有牛奶糖的香濃,但卻不會有過度的甜膩
連我老公不喜歡奶味的人,吃了它都直說:好香好濃! 而且很順口很潤舌
很好,我還沒吃到今天重點主角焦糖烤布蕾前,我就已經被這生牛奶糖給收服了....(陣亡屈服...Orz)

花畑牧場X花林堂焦糖餅乾 NT$190/包

吃完填進心坎兒裡的生牛奶糖
這頭還有酥脆刷嘴(請用台語) 的花林糖焦糖餅乾
厚厚一層焦糖覆蓋在條狀形的餅乾上~
一口接一口,要不是還有人在等著拍它
我應該會忍不住想要一直吃....

花畑牧場X牧舍十勝生牛奶糖洋芋片 NT$190/包

 
牛奶糖洋芋片,類似的產品應該不少人吃過
(日本有另一個牌子也有賣類似的)
不過呢~~~經我細細品嘗用心咀嚼後
我覺得,這款比那款好吃!!!!(不知道那款是啥款的別問我~~我不會說的!!!)
為什麼呢?! 因為雖然 十勝牛奶糖洋芋片同樣也是覆蓋一層甜甜的在鹹的洋芋片上
但是我喜歡它的厚薄度,不會太厚的搶了洋芋片的鋒頭
洋芋片的鹹淡度也不會太過濃厚蓋過了牛奶糖的香氣
甜、鹹 兩種滋味相輔相成,入口即化的牛奶糖跟酥脆的洋芋片讓你一口咬下就有兩種口感

前菜食主了,主角登場!!!
(主持人請原諒我~我不是故意的....但我翻遍所有我拍的照片,只有這張剛好拍到田中先生看鏡頭)
我想主持人會原諒我的><"

從電視裡走出來的:電視冠軍 知名主持人 田中義剛
(鞭炮、煙火 齊放!!!!)
我們每個人都至少有一個夢想,而田中先生的夢想就是:
擁有一座屬於自己的牧場~也就是 花畑牧場

來自北海道東部十勝區的 花畑牧場
主要生產起士乳酪、生牛奶糖 & 甜點
貫徹 田中先生的"幸福"理念
希望用手工的現做甜點,讓大家感受到"小確幸" --->微小但確切的幸福
這天,田中先生把他的"幸福"帶來給我們大家
這塊布蕾有濃濃北海鮮奶的香醇,也有田中先生滿滿的心意

 
不過它的全名是"焦糖烤布雷"
布蕾蛋糕只是半成品,稍後田中先生將會為我們現場示範曬糖

 
工作人員先將白砂糖均勻撒在布蕾表層
要有些微的厚度覆蓋~等下才能烤出脆硬的焦糖

接著再用刮板將砂糖整平

看起來有點像厚片吐司來著! 我餓了~~~~
這有點像奶酥厚片啊!!!!!(我滿腦子都是吃...)

接著,田中先生帥氣地拿起瓦斯槍
噴火!!!! 吼~~~~~

田中先生好Man 好有型阿~~~
Cow Boy 帥氣有個性!

先用噴槍將表層的砂糖烤到融化

 
緩緩移動~讓砂糖從固體融化成液體

融化後繼續往回烤~要將焦糖慢慢上色
當這煙霧飄起的時候,現場已經散發一股焦糖的香氣

焦糖顏色慢慢從黃色轉成褐色

最後趨近於琥珀的咖啡色

冷卻後,表層的焦糖已經大功告成
可以看到有一層半透明、厚實的焦糖覆蓋在布蕾上
接著要直接放進冷凍庫冷凍,才會保有十勝焦糖烤布蕾最佳口感!

十勝焦糖烤布蕾 送去冷凍降溫時
田中先生坐下來跟我們聊聊天~
還問我們有沒有人去過北海道,聽到十個裡面竟然只有三個有點小失望
唉唷~~如果可以來包團去北海道的花畑牧場現場體驗
我想大夥應該會搶著報名~這樣就能全員齊聚北海道了

沒多久,工作人員送上事先準備好
已經曬糖 跟 冷凍降溫的 十勝焦糖烤布蕾

瞧那厚厚的焦糖~~~~還有那紮實的烤布蕾

我可是邊拍照邊吞口水來著....

一人分食一塊~~~你終於要送入我嘴巴裡了!!!
不過田中先生提醒,從冷凍庫取出後最好放個3~5分鐘
才會是最佳賞味時機

用湯匙"重"挖一口~
因為它是從冷凍庫拿出來的,加上表層的焦糖是厚硬的
要花一點力氣才能將它挖出小缺角

我一點一點地挖取,一點一點地放到舌尖上品嘗
特別的是~它跟我印象中的烤布蕾不太一樣耶!!!
一來是以前吃的烤布蕾大部分是熱的,而且是像蛋糕的熟布丁口感
十勝焦糖烤布蕾 特在於,它那 像冰淇淋 口感般的"入口即化"
田中先生你很威! 生牛奶糖 跟 十勝焦糖烤布蕾都來入口即化這招
叫我們甜食愛好者怎麼抵擋的了?!
明明是蛋糕,卻能做到像冰淇淋般的綿密、紮實~絲毫沒有氣泡參雜其中
香甜口感濃郁,滑順~加上表層帶點微微苦味的焦糖脆皮
吃起來卡滋卡滋~然後跟著融化的布蕾奶味溜進喉嚨裡
我很久沒有寫食記寫得這麼多字,這麼搞威~
悠美菓子X花畑牧場 著實就是知道我的弱點而徹底攻陷我的!!!
舉牌!!! 十分 十分 十分 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

每一塊布蕾蛋糕都是 從北海道"冷凍" 直送來台
然後在現場曬糖後冷凍再售出的
堅持每一塊都是純手工,連焦糖的厚度比例都有嚴格的要求~

再來讓人關心的當然就是價位囉
NT$520/300克 、NT$300/180克
價位稍稍有點中高價位,但我覺得品質是有那個價值在的
但如果能夠搭配一點促銷,讓大家先用優惠的價格體驗到它的美味
之後應該都很有機會一試成主顧的

現場還開放跟田中先生合影
媽阿~~~我跟明星合照了耶!!!
偷偷自首,我在現場還有抱他一下>///<

這次活動還意外跟美食部落客 黑洞雪莉 巧遇~
這可是咱們第一次碰面呢!!!
希望之後有更多機會一起大啖美食!

接下來,就是部落客的親身現場體驗曬糖囉!

我的手抖抖抖~~要把糖粉均勻撒在表層
原來事件這麼困難的事!!!!
邊邊角角很容易都被我遺漏掉~~可見我是個多麼粗枝大葉的人= =+

攝影師還幫忙提醒我角落要補糖
不然到時候烤出來可能會東缺一塊西缺一塊XDD

沒關係,還有刮板這個道具可以補救
看我把你鋪滿滿

雖然現實跟理想總是有點落差
但這樣才能反映出真實咩!
反映出我真實的不會做料理這件事...............Orz

接著在工作人員的協助下,拿著噴槍曬糖囉!

一樣是先緩緩的烤到沙糖融化

 
接著再均勻上色

噴槍比我想像中來的重啊!
力道的拿捏很需要巧勁~
我不由得佩服要現場天天手工曬糖的店員們了!

純手工的焦糖烤布蕾,看起來、聽起來簡單
做起來都是需要長時間練習跟經驗的累積
才能拿捏力道烤到最佳的狀態

將將將~大功告成
愛琳娜的手工 十勝焦糖烤布蕾出爐囉!!!

 
跟自己的作品合照一下~~
最後一個步驟就是送它進冷凍庫降溫!

坐在餐桌上跟大家聊天、吃和菓
過了一陣子~這疑似烤雞的東西送到我桌上來
咦~我記得我沒叫外送啊?!
原來這是貼心的保溫包裝,讓剛從冷凍庫取出的焦糖烤布蕾
能持續保持低溫在30~40鐘
讓客人在外帶回家的途中不會因為室溫影響了烤布蕾的口感

最後,感謝主辦單位讓我有機會能參加這麼特別的體驗
還能跟電視上才看到的電視冠軍主持人田中先生 近距離見面>///<
這麼難得又好康的邀約真的只能用"賺到了"來形容
有玩又有得吃~~~悠美菓子X花畑牧場 十勝焦糖烤布蕾 讓我有甜到很幸福的感覺

★ 悠美菓子 You-Mei Sweets ★
台灣銷售據點:台北市中正區忠孝西路一段66號(新光三越B2)
電話:02-2311-9383
營業時間:週日~周四 11:00~21:30、周日~週六例假日 11:00~22:00
 
用餐日期: 2013-12-05        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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