Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2016-05-28
[ 食記 ] 台北 科技大樓站 Cafe Mussion 於形咖啡-充滿美術氣息的有溫度咖啡館 因為你可以選擇擁有自己一個下午,或是跟朋友一起閒話家常 然而,越是夯越是熱門的咖啡廳、下午茶店,總是會有用餐時間限制 不喜歡受限於時間的我,也想來挖掘一下新店面 這天,我跟朋友來到一間去年11月剛開幕的咖啡館 地點就在文湖線-科技大樓站的 北教大美術館旁邊 光從外觀看,你會以為這裡是一間藝廊 再靠近一點,裡面其實有不少人坐著閱覽、喝咖啡 直到我們看到這款板板,我們確定它是一間咖啡廳XD 結合藝術、人文氣息的店內風格 冰滴咖啡緩緩滴出一杯杯限量的美味香醇咖啡 店內撥放著古典音樂,讓我瞬間覺得自己有氣質了起來 這環境、這燈光,讓人的步伐緩慢的放鬆了下來 點餐、付清後,就可在座位上等候服務員將咖啡送上桌 找一個屬於自己的角落,準備擁有自己一個下午 Menu很簡單,大部分是咖啡、茶飲、熱可可類 凡點飲料可以加價購買可頌/軟法,30元的價格蠻親切的 早餐可以點個烤焙果來吃吃,另外還有手工奶酪 點餐完畢,看著店員正在準備自己的咖啡 鼻子也聞到了咖啡豆的香氣~~~ 今天帶著前陣子買的"隨身打燈器",其實就是摺疊檯燈來著 拍食物有時候會因為光源不足,不好調色 這次來試試看打了燈會不會好一點~~~ ♥ 點咖啡 加30元加購 的現烤可頌 我本來以為只有一個,想不到竟然有兩個圓滾滾的現烤可頌送上來 讓奶油不會因太冰冷而不易抹塗於麵包上 看起來十分香酥! ♥ 抹茶鮮奶(冰) NT 160/杯 名符其實的抹茶牛奶~~~喜好低咖啡因的朋友可以點這杯唷 ♥ 卡布奇諾(熱) NT 130/杯 如果有喜歡喝咖啡烘焙豆口感帶點微酸的朋友們,可以來這裡品嘗看看唷!!! 慢慢啜飲著熱咖啡,一邊跟朋友聊著天~時間不知不覺地就過了一、兩個小時 ♥ 最後,再來一杯"這裡吃手工奶酪" NT 65/杯 奶香味濃厚,彷彿是用"吃"的牛奶~ 一口接一口,吃得好飽足! 從一點多剛進來店內不到三成的客人 到下午快四點十,每張桌椅幾乎都已經找到了它的朋友 坐在椅子上,望著前方的大草坪 那光線跟陰影的視線,讓人有種放鬆的感覺
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-05-28
[ 食記 ] 台北西門町 Alice Is Coming 來自愛麗絲-童話故事主題的下午茶餐廳 這回來到了台北西門町吃同樣主題的夢幻下午茶 最近好像都跟夢幻童話風走很近 但我的身材跟長相卻依舊走侏儸紀路線....(淚奔) 好啦!!! 前言有點離題...我們直接進入餐廳感受一下童話故事的氛圍唄! 餐廳位在二樓,上樓的階梯有茂密的樹林 那....我們是身體準備要縮小來著了嗎?! 一上樓,夢幻的粉色小屋 還有帶點暗色的天花板跟燈光 彷彿來到了另一個世界 撲克牌小兵們變成了一張張立正站好的椅子 12月底的這時候,店內還應景的擺一株聖誕樹 牆上掛著各式各樣的燈飾 走向廁所的牆面,掛著楚楚可憐的愛麗絲畫像 這盞吊燈有華麗到~~~~跟天花板的壁紙很搭 有種奢華的Fu~~~ 就讓我們來吃吃看餐點是否也很童話?! ▼ Drink Me 奇幻的口味 (右)、森林樂隊 草莓 柳橙 柑橘(左) Drink Me 其實就是蘇打汽水配上葡萄蜜,喝起來比一班的葡萄汽水淡一些~我個人比較喜歡 而森林樂隊其實就是流程之加上柑橘、草莓醬,不過我找不到草莓在哪裡... 就讓它保持這樣顏色分離比較好喝,攪和在一起的話...顏色有點詭異XD 看到就會直覺讓人想到花蓮的奶油酥條XDDD 餐點名稱跟實物是聯想不起來的,是傳說中的驚喜感嗎? 新鮮蘋果切片,配上香草冰淇淋還有鬆餅 冰淇淋上方的黑桃心撲克牌是一片完整的巧克力唷! (其實是因為腦公他吃不下了...剩我孤軍奮戰)TAT 覺得餐廳的氣氛高於餐點品質 如果是想體驗下童話般的場景跟夢幻國度 可以來嘗試看看~^^
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2016-05-28
[ 食記 ] 台北內湖 葫洲站 安堤.司朵 - 老饕才知道的低調手工限量下午茶 是一間我從兩年前就知道的低調小店 這是一間只有內湖老饕才知道的低調下午茶 營業的時間不長,有時還會突然因出國遊玩而公休 加上安堤.司朵的蛋糕跟餅乾都是每天手工限量的 想吃到它,有時候得靠一些運氣~ 當初會知道安提.司朵,是有同樣住在內湖的同事大力推薦 不過,它放在我口袋裡很久 直到最近才成功吃到它 因為~~他只在周二到周六下午營業 平日我都要上班,週六有時候又行程滿檔... 直到這天我把所有行程排開,才終於~終於吃到它了! 張媽媽跟張爸爸是對喜歡到各國遊玩的老夫妻 有收藏各國茶具、杯子的喜好 這裡每周周休二日,公休日是周日跟周一~~別白跑一趟喔! 迷你紅色電話亭形狀的茶壺 很特別~~難怪張媽媽會買來收藏 這間低調的小店只有內湖人知道 不過就算是內湖人也不一定知道(好像在繞口令...) 只有老饕低調私藏的小店~~這次把它公開出來 是否意味著以後我要吃到限量手工蛋糕得用搶的嘞?! 但基於不藏私,好店跟好朋友分享的出發點 我還是想把這間店介紹給大家 也許會讓張媽媽張爸爸變忙,但我想讓他們更能感受到老饕們對他們的支持! 本來想開鋼琴班的他們,突發奇想改開一間小小的下午茶咖啡館 用收藏的杯盤盛裝精心準備的手工糕餅、天然果茶 跟咖啡 杯子倒掛,節省空間又有裝飾感 透映著燈光~氣氛很美 張媽媽精心挑選的食材,手工製成的糕餅 是老饕們的最愛~ 來吃過的客人都會多次回訪,因為這裡有的不只美味 還有濃濃的人情味 店內無處不是張媽媽跟張爸爸的收藏品 張媽媽開玩笑地說,因為收藏品多到塞不下了 就拿來煮咖啡、泡茶給客人喝了 每個杯子、盤子都伴隨著他們出國旅遊的回憶跟點滴 聽他們訴說著每趟旅行的趣事,是我覺得很幸福開心的事情 這款紅色的茶具組一直吸引著我的目光 很亮麗。對吧? 猜猜這個是做什麼的?! 竟然是煮蛋的小器皿~~來自歐洲的皇室器具 設計跟功能真的很特別 而這個充滿濃濃東方氣息的小東西 是來自日本的"混茶器" 茶葉可以自己調配口味,放入這器具後轉一轉 分布均勻後再取出泡茶~很奇妙!! 店內的燈光是暗橘色的小燈~ 光線不搶眼,溫和的令人放鬆 店內座位區不多,但卻營造出一種歐風的溫馨感 簡單的靠窗雙人座 也能帶給人愜意,輕鬆的感覺 當我想沉澱自己,讓腦袋放空的時候 我就會來到這裡~找一個屬於自己的角落 慢慢品嘗著水果茶跟手工蛋糕 冷、熱飲都有,招牌限量的是冰滴咖啡~~ 但我這次沒喝到XD 下次再接再厲 手工蛋糕、餅乾類的部分均一價,每天的款式不同 要到店裡才知道唷!!! 整個很充滿驚喜感的期待~ 苦甜的巧克力布朗尼蛋糕,配上萊姆酒浸泡飽滿的葡萄乾 濕潤不乾硬,口感紮實不甜膩~ ▼ 手工香蕉蛋糕 $ 60/份 IMG_0091.jpg 看似簡單,但入口後的鬆軟跟香蕉清香 讓我有種回到小時候的感覺 每次去吃到的口味也都不太一樣 這種驚喜感,更讓人有想一去再去嘗鮮感 獨特的茶香味配上鮮奶~口感甘醇 當我喝下第一口,我就能感受到它天然的清爽口感 水果都是現切現榨,浸泡在清香的果茶茶包 沒有多餘的人工濃縮香精味 而是留在唇齒回甘的鮮果酸甜味 可以邊吃水果邊喝茶~ 最好喝最喜歡的!!! 一邊品嘗下午茶,一邊繼續聽著張媽媽講著每個茶具的故事 這個純手工打造的銀製鐵壺,可是英國皇家的茶具唷! 全世界只有一個~ 而且為了怕它氧化。上面的灰塵都不去擦拭 自然保有它獨特的顏色,同時也形成一個保護層 這樣愜意悠閒的下午茶場所 真的很適合想靜靜的時候來吃一下 也能激發出一些靈感 微暗的燈光~~~緩慢的氣氛 可以在這裡找到不一樣的感覺
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-05-28
[ 食記 ] 台北東區 忠孝敦化 MR.PAPA 明曜店 - 幸運愛情鎖把你們的愛鎖牢牢 對上班族來說,是個下午茶聚會的絕佳地點 而這間分店的特色在於,它有"愛情鎖"牆面!!!! 不用搭飛機到首爾,在台北也能跟心愛的另一半繫情人鎖! 店面位址在忠孝敦化3號出口,也就是明曜百貨後方 MR.PAPA還有外送的服務 下午時刻可以跟同事合購美味鬆餅當作下午茶 不用搭飛機去首爾,就能與心愛的另一半把感情鎖牢牢 心愛的另一半可以是愛人, 也可以是跟你一同奮鬥的同事、朋友 這天下班,我跟好姊妹們來MR.PAPA 吃甜~~ 誰說心愛的人只能是老公、男朋友 好朋友、好姊妹也可以是我心愛的人˙^0^ MR.PAPA 鬆餅方便又美味,可外帶 也可內用慢慢品嘗 ▼ 店裡面的紅色貨櫃很搶眼 尤其上面還印著"NO WiFi. Talk to each other" 叫你好好跟你身旁的朋友聊天,不要只顧著滑滑滑啦! 這位小姐,怎麼才剛說完~你還在滑? 而且滑的還是我的手機XDDD 牆壁上的巨型黑板有著創意塗鴉,更增添了幾分逗趣活潑感 畢業後,成為上班族的我們更珍惜忙裡偷閒的時光 跟姊妹們吃甜點、喝咖啡聊是非 下午茶時刻來放鬆一下吧! 希望,我們的小小心願都能成真 MR.PAPA 特製奶酪覆蓋在香醇咖啡上方 我好懷念當年的學生時光啊啊啊.. ▼ 靜岡抹茶拿鐵 $70 晚上喝咖啡怕睡不著,那就來杯淡淡茶香味的抹茶拿鐵吧 熱熱的金桔檸檬汁讓你酸酸甜甜暖呼呼 牽絲起司下面是酸甜的藍莓果醬 酸甜中帶點微鹹的滋味,是我每次來MR.PAPA必點的口味 ▼ 心動草莓冰淇淋鬆餅 $ 120/份 勾起初戀回憶的酸甜草莓,是否也讓你心動了呢? 這份是請店長幫忙特製的,因為好姊妹生日~~~ 不想要吃大份量的蛋糕,突發奇想把鬆餅當蛋糕XD 許了什麼願望呢?! 我想應該還是希望她幸福吧~~~~ 還有脫離胖子這條不歸路!(點頭如搗蒜) 療癒系空氣軟綿口感,炙燒後的熱呼呼棉花糖在嘴裡融化 外皮堅硬酥脆的口感~~~一上桌就聞的到麵團獨特的香氣 棉花糖烤得熱呼呼牽絲,是能勾起大家很多回憶的零嘴 我想應該不少人跟朋友烤肉的時候也會拿棉花糖出來烤吧 到MR.PAPA 不用自己燒炭生火,就可以吃到專業幫你烤好好的棉花糖
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2016-05-28
[ 體驗 ] 悠美菓子X花畑牧場-電視冠軍 田中義剛 北海道直送十勝焦糖烤布蕾 電視冠軍主持人-田中先生 從電視裡走出來?! 遠從北海道東部飛來台北~ 就為了將濃、純、香的 十勝 焦糖烤布蕾 & 生牛奶糖推薦給大家 親臨現場教大家曬糖,並分享他實現成立花畑牧場的夢想 這幾款從北海道東部十勝區花畑牧場產出的日式甜點 徹底征服我的味蕾,大獲全勝!!! page2 這次活動是受到邀請,超特別的體驗~ 也是我第一次出席有多名部落客的活動XD 活動的地點非常隱密又有氣氛 在京站樓上的"大師會館" 一整個低調卻不失大氣的地點 長桌上擺了10為部落客的專屬牌牌~ 突然後悔我的暱稱取太長~牌牌塞不進"愛琳娜"三個字 今天就假裝一下洋妞好了~用全英文名出席 當我煩惱下班直奔活動現場後 若沒有吃鹹點墊胃而直接把甜食當晚餐的話,我的胃可能會跟我抗議 好家在,這份即時的便當讓我把鹹的胃給填飽 讓我甜的胃等下能有活力"大展身手"?! 吃飽後來去會場晃晃先~ 展示桌上已經擺上 悠美菓子X花畑牧場 出品的日式和菓、甜點 NT$520/300克 、NT$300/180克 光從它一盛上桌就讓我不停地分泌唾液 烤布蕾、奶酪、起司蛋糕這類的重乳味製品 都是讓我常常無法把持住的甜點小惡魔 現在只能看還不能吃....先望梅止渴~晚點活動開始我就可以好好品嘗你了! 除了邪惡的焦糖烤布蕾之外 還有包裝簡單又不失日本童趣風的和菓~ 個人覺得可以稱做 悠美菓子X花畑牧場 ► 秘密武器 ◁ 的: ▼ 花畑牧場X生牛奶糖 NT$420/12顆 造型精美又可愛~~~自己買來吃可以當置放小首飾的小盒子 也可以當作送人的伴手禮 話說我有種與它相見恨晚的感覺 要是早點遇見~~~我的婚禮伴手禮就是你了! (腦公OS:這位太太~聽說妳結婚是去年的事...有必要一直回味往事嗎?!) 看到這裡你可能還是以為它不過就是~牛奶糖... 它聞起來的味道~~~好誘人啊!!!!! 重點是!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 吃起來~~~冰冰的!!!!(夜市人生上身?!) 不是啦~是從冰箱冷藏在取出,有冰冰涼涼的感覺~放到舌尖上~ 迅速化開~ 媽啊! 它化開了怎麼辦?! 它在我舌頭化開了怎麼辦?! 入口即化了怎麼辦?! 沒怎麼辦(攤手),它就這樣讓我唇齒留香~更難以忘懷它的香甜 有牛奶糖的香濃,但卻不會有過度的甜膩 連我老公不喜歡奶味的人,吃了它都直說:好香好濃! 而且很順口很潤舌 很好,我還沒吃到今天重點主角焦糖烤布蕾前,我就已經被這生牛奶糖給收服了....(陣亡屈服...Orz) 花畑牧場X花林堂焦糖餅乾 NT$190/包 吃完填進心坎兒裡的生牛奶糖 這頭還有酥脆刷嘴(請用台語) 的花林糖焦糖餅乾 厚厚一層焦糖覆蓋在條狀形的餅乾上~ 一口接一口,要不是還有人在等著拍它 我應該會忍不住想要一直吃.... 花畑牧場X牧舍十勝生牛奶糖洋芋片 NT$190/包 (日本有另一個牌子也有賣類似的) 不過呢~~~經我細細品嘗用心咀嚼後 我覺得,這款比那款好吃!!!!(不知道那款是啥款的別問我~~我不會說的!!!) 為什麼呢?! 因為雖然 十勝牛奶糖洋芋片同樣也是覆蓋一層甜甜的在鹹的洋芋片上 但是我喜歡它的厚薄度,不會太厚的搶了洋芋片的鋒頭 洋芋片的鹹淡度也不會太過濃厚蓋過了牛奶糖的香氣 甜、鹹 兩種滋味相輔相成,入口即化的牛奶糖跟酥脆的洋芋片讓你一口咬下就有兩種口感 前菜食主了,主角登場!!! (主持人請原諒我~我不是故意的....但我翻遍所有我拍的照片,只有這張剛好拍到田中先生看鏡頭) 我想主持人會原諒我的><" 從電視裡走出來的:電視冠軍 知名主持人 田中義剛 (鞭炮、煙火 齊放!!!!) 我們每個人都至少有一個夢想,而田中先生的夢想就是: 擁有一座屬於自己的牧場~也就是 花畑牧場 來自北海道東部十勝區的 花畑牧場 主要生產起士乳酪、生牛奶糖 & 甜點 貫徹 田中先生的"幸福"理念 希望用手工的現做甜點,讓大家感受到"小確幸" --->微小但確切的幸福 這天,田中先生把他的"幸福"帶來給我們大家 這塊布蕾有濃濃北海鮮奶的香醇,也有田中先生滿滿的心意 布蕾蛋糕只是半成品,稍後田中先生將會為我們現場示範曬糖 要有些微的厚度覆蓋~等下才能烤出脆硬的焦糖 接著再用刮板將砂糖整平 看起來有點像厚片吐司來著! 我餓了~~~~ 這有點像奶酥厚片啊!!!!!(我滿腦子都是吃...) 接著,田中先生帥氣地拿起瓦斯槍 噴火!!!! 吼~~~~~ 田中先生好Man 好有型阿~~~ Cow Boy 帥氣有個性! 先用噴槍將表層的砂糖烤到融化 融化後繼續往回烤~要將焦糖慢慢上色 當這煙霧飄起的時候,現場已經散發一股焦糖的香氣 焦糖顏色慢慢從黃色轉成褐色 最後趨近於琥珀的咖啡色 冷卻後,表層的焦糖已經大功告成 可以看到有一層半透明、厚實的焦糖覆蓋在布蕾上 接著要直接放進冷凍庫冷凍,才會保有十勝焦糖烤布蕾最佳口感! 十勝焦糖烤布蕾 送去冷凍降溫時 田中先生坐下來跟我們聊聊天~ 還問我們有沒有人去過北海道,聽到十個裡面竟然只有三個有點小失望 唉唷~~如果可以來包團去北海道的花畑牧場現場體驗 我想大夥應該會搶著報名~這樣就能全員齊聚北海道了 沒多久,工作人員送上事先準備好 已經曬糖 跟 冷凍降溫的 十勝焦糖烤布蕾 瞧那厚厚的焦糖~~~~還有那紮實的烤布蕾 我可是邊拍照邊吞口水來著.... 一人分食一塊~~~你終於要送入我嘴巴裡了!!! 不過田中先生提醒,從冷凍庫取出後最好放個3~5分鐘 才會是最佳賞味時機 用湯匙"重"挖一口~ 因為它是從冷凍庫拿出來的,加上表層的焦糖是厚硬的 要花一點力氣才能將它挖出小缺角 我一點一點地挖取,一點一點地放到舌尖上品嘗 特別的是~它跟我印象中的烤布蕾不太一樣耶!!! 一來是以前吃的烤布蕾大部分是熱的,而且是像蛋糕的熟布丁口感 十勝焦糖烤布蕾 特在於,它那 像冰淇淋 口感般的"入口即化" 田中先生你很威! 生牛奶糖 跟 十勝焦糖烤布蕾都來入口即化這招 叫我們甜食愛好者怎麼抵擋的了?! 明明是蛋糕,卻能做到像冰淇淋般的綿密、紮實~絲毫沒有氣泡參雜其中 香甜口感濃郁,滑順~加上表層帶點微微苦味的焦糖脆皮 吃起來卡滋卡滋~然後跟著融化的布蕾奶味溜進喉嚨裡 我很久沒有寫食記寫得這麼多字,這麼搞威~ 悠美菓子X花畑牧場 著實就是知道我的弱點而徹底攻陷我的!!! 舉牌!!! 十分 十分 十分 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 每一塊布蕾蛋糕都是 從北海道"冷凍" 直送來台 然後在現場曬糖後冷凍再售出的 堅持每一塊都是純手工,連焦糖的厚度比例都有嚴格的要求~ 再來讓人關心的當然就是價位囉 NT$520/300克 、NT$300/180克 價位稍稍有點中高價位,但我覺得品質是有那個價值在的 但如果能夠搭配一點促銷,讓大家先用優惠的價格體驗到它的美味 之後應該都很有機會一試成主顧的 現場還開放跟田中先生合影 媽阿~~~我跟明星合照了耶!!! 偷偷自首,我在現場還有抱他一下>///< 這次活動還意外跟美食部落客 黑洞雪莉 巧遇~ 這可是咱們第一次碰面呢!!! 希望之後有更多機會一起大啖美食! 接下來,就是部落客的親身現場體驗曬糖囉! 我的手抖抖抖~~要把糖粉均勻撒在表層 原來事件這麼困難的事!!!! 邊邊角角很容易都被我遺漏掉~~可見我是個多麼粗枝大葉的人= =+ 攝影師還幫忙提醒我角落要補糖 不然到時候烤出來可能會東缺一塊西缺一塊XDD 沒關係,還有刮板這個道具可以補救 看我把你鋪滿滿 雖然現實跟理想總是有點落差 但這樣才能反映出真實咩! 反映出我真實的不會做料理這件事...............Orz 接著在工作人員的協助下,拿著噴槍曬糖囉! 一樣是先緩緩的烤到沙糖融化 噴槍比我想像中來的重啊! 力道的拿捏很需要巧勁~ 我不由得佩服要現場天天手工曬糖的店員們了! 純手工的焦糖烤布蕾,看起來、聽起來簡單 做起來都是需要長時間練習跟經驗的累積 才能拿捏力道烤到最佳的狀態 將將將~大功告成 愛琳娜的手工 十勝焦糖烤布蕾出爐囉!!! 最後一個步驟就是送它進冷凍庫降溫! 坐在餐桌上跟大家聊天、吃和菓 過了一陣子~這疑似烤雞的東西送到我桌上來 咦~我記得我沒叫外送啊?! 原來這是貼心的保溫包裝,讓剛從冷凍庫取出的焦糖烤布蕾 能持續保持低溫在30~40鐘 讓客人在外帶回家的途中不會因為室溫影響了烤布蕾的口感 最後,感謝主辦單位讓我有機會能參加這麼特別的體驗 還能跟電視上才看到的電視冠軍主持人田中先生 近距離見面>///< 這麼難得又好康的邀約真的只能用"賺到了"來形容 有玩又有得吃~~~悠美菓子X花畑牧場 十勝焦糖烤布蕾 讓我有甜到很幸福的感覺 ★ 悠美菓子 You-Mei Sweets ★ 台灣銷售據點:台北市中正區忠孝西路一段66號(新光三越B2) 電話:02-2311-9383 營業時間:週日~周四 11:00~21:30、周日~週六例假日 11:00~22:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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