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阿餅餅好玩世界
我是住在萬華區的阿餅餅好玩世界。我在萬華區工作。我經常於萬華區大安區出沒,最喜歡台灣菜日本菜義大利菜西餐廳小吃攤販日式西餐廳(洋食)輕食沙拉
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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-12-05
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類別 : 歐陸菜外帶店甜點/蛋糕

 

 
好懷念吃古早味棉花糖的滋味,不過每次想要買的時候,

總是會覺得,店家不知道哪裡去找!

而且每次想吃又是一大枝,想著最後要吃完一整份會超膩,

所以也通常就在發現有賣棉花糖的時候,就看著他過去,不會衝動想買上一次!

哈哈,這次體驗的綿花堂是杯裝的喔!!

大大解決了想吃一點的渴望,而且攜帶超方便的!

 
將將,收到的一盒就是長成這樣,

有手把可以提,所以讓小孩同樂會的時候帶去學校,

這簡直是超有面子的小東西!

而裡面共有三種款項,一種是普通包、一種是兒童版、另外一種是婚禮小物用

 
這是普通包,會有可愛綿羊做基礎標誌

一盒有六款,裡面共有原味、草莓、芋頭、咖啡、梅子、綠茶等口味

(不論哪一種包裝,一盒裡面都是固定這六種口味)

一盒價格現在是210元,官網裡面是兩盒399販售

運費兩盒加60元,四盒加120元,六盒以上免運費。

 
另外一盒給阿餅餅體驗的,則有婚禮版和孩童版的包裝樣式

婚禮版三款,就是有喜字、喜鵲、兩婚禮熊

孩童版三款,上面也就是kids字樣,Party的感覺

 

 
把罐子往後翻,可以看見成分和熱量表,

其實一份就只有68大卡而已耶!!比想像中熱量少@@

 
仔細拿出包裝盒,裡面都會附有叉子,

然後也有邊緣凸起一些,讓人好撕起,是很方便小朋友的設計

 
長的就跟我們買得胖胖杯飲料是一樣的感覺,

只是size小一點點而已:),這樣的杯子最後利用了,

後續都可以拿他來當筆筒或是置物種花,重複利用,

不想要也可以拿去回收

 

 
掀起杯蓋後,可以看到固定相當穩,

其實不同口味的色澤,除了草莓和梅子口味是有比較深的粉紅色外

芋頭及綠茶的顏色都其實照不到出來,都是相當淡色系的

 
那時候妹妹還為了幫我拍出這綠色得色澤感,

還打燈有沒有!!哈哈~有沒有感覺很像是啥鬼火或是螢光

不過其實沒打燈,真的照不大清楚這色澤感

 
打開以後,稍微壓一下棉花糖,

不會像現做古早味棉花糖一樣,很容易化開或貓掉

摸起來的感覺是有一點點點點黏,但卻不會黏在手上

吃完稍微擦一下手幾乎不洗手也不會感覺黏黏的不舒服

(但不鼓勵這樣的做法啦!哈哈!不洗手不衛生)

 
那時候沒有用叉子,就直接往上拉扯棉花糖,

他就像是捲筒式衛生紙一樣,被拉出一個泫,

但是不會結構鬆散,或馬上就融化掉

 
ㄎㄎㄎ,這種小東西!還是覺得要吃成人家那種包裝插起來吃才有味!

所以又去便利商店買了草莓棒,然後倒插在棉花糖上面,

倒立過的棉花糖好完整喔!!撐了好一陣子沒有壞掉

 
阿餅還特別想說要去找塑膠袋,綁在外面才真得像是棉花糖本人

ㄎㄎㄎ!結果這樣的功夫,反而最後先壞掉的是草莓棒

然後凸起來之後,棉花糖一樣會分離,不過是上下層結構性大層的分離方式分開

超好玩的:)

 
當然好玩,也好吃!味道甜甜,如口即化!

碰到口水的棉花糖部分,就會邊邊有色素變色,

就跟我們吃現做棉花糖一模模一樣樣啦!!

而且很好撕開,然後不小心一杯就吃完了@@

負擔不會大,不像是吃一整枝棉花糖甜膩到整個不行,

吃一杯是還能負荷的狀態

 
不過口味還是有一點差異,

就阿餅吃的經驗,草莓和梅子口味的甜度比較重一些,

咖啡則是香氣重一些,芋頭和綠茶則是比較清淡,

但整體來說,棉花糖就是棉花糖甜甜的味道啦!!

只是會多多少少帶點其他得味道

所以後來就開始喝無糖綠茶來搭配,

吃多了還是喝點飲料比較能再有戰力!

 
其實一般的色澤看不清楚,整個倒在茶水裡就可明顯看到顏色

這是芋頭口味的,糖含色素會化開,咬的時候都還會有一點嚼勁喔!

結果芋頭淡淡的味道,加入茶裡面,有一點變成冬瓜茶的感覺呢:P

 
綠茶阿餅也倒入綠茶,色澤就淡更多

倒入綠茶後味道就不明顯了:)

結果阿餅邊吃邊玩,哈哈!整個棉花糖被我拿來做了好多實驗,很是開心!

整體來說:

這一款棉花糖的口味和古早味現做的棉花糖感覺就是一樣的,

只是包裝更輕巧好帶,而且一包吃完的份量也剛剛好,不會太負擔

所以很適合小朋友購買,或者是送人當禮物喔!

懷念孩童味,就有了更簡單的方法買到他和保存他了

此次消費: 每人約$210
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-12-05
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類別 : 歐陸菜外帶店甜點/蛋糕

 

 
這次愛評網推出了手作布蕾,因為阿左左實在是太愛吃布丁類的甜點,

所以當有機會體驗時,能讓阿左左吃上這個布丁,真是心裡無比興奮

哈哈!不過因為他口為太多種,一次要六種體驗完才想寫,

所以這一款漂亮包裝倒是被我冷藏許久!

但相當好的是,他是手提的厚紙板模式,這個禮盒相當好用

吃完所有的布蕾,我都還是會保留這個提盒

因此,拿這送人真得是很方便,也很有質感的

 
今天體驗的內容,是綜合版6款12入的禮盒組(詳細價格,於本文最後附註)

平均一個價位在40-50間。

不過本以為這樣高度的盒子,應該裝不下12盒才對

(都把他想成統一布丁的高度了^^")

結果打開一排是四個,總共塞了三排!

中間用紙板相隔,並且附上叉子

 
總共讓我們體驗了六種口味

(紫心地瓜、香蕉、蘋果、東方美人茶、魚池鄉紅茶、高山烏龍茶)

然後翻到後面,可以看見,不是只有單一布丁的樣子

是有一些秘密在裡面喔!

 
厚度不高,大概就是兩公分的高度而已

 
有創見屬於他們自己的LOGO娃娃,有顏色的標籤上寫著口味

翻開到後面才發現,原來他貼的那個圓圈是熱量表,

其實掀開就可以看見了!哈哈!算是一個滿妙的想法耶!

覆蓋掀開後看見,也不會醜醜的!

 
而內容物和詳細熱量表,是有另外附贈一張紙卡的!

其中紫心布蕾還特別標示,他是低熱量,只有155大卡!

其他則都是在200大卡的熱量

有特別控管熱量的關係,是因為唐心饌是採用蛋白下去製作,而非全蛋

所以吃甜點的負擔也小一點

 
說明好外觀之後,迫不急待想要找個方法,來拆開他食用了!

想著倒出來應該會比較清楚,結果....悲劇就要開始!!

首先他的焦糖有別於其他布丁,怕挖不到而讓味道「遭驚」

確保每一個口感都美味,而將焦糖改放在上面

結果阿餅餅很假會阿!想說往下倒!不要去挖他,撞一撞看看

呵呵~就成了一片很完整的焦糖片掉到盤中^__^""

不過不影響它的美味啦!

 
不過災難沒有完!這是我最挫敗的一次拍照了!

這手作布蕾必須要非常輕柔對待,往下倒沒一次漂亮的~~

只能說!我完全沒有擺盤的天分!!!完全...

以往阿餅餅拍照要是拍不好看,都會垂頭喪氣很久,然後心情悶

這次是在阿左左面前倒了這些布蕾,他第一次比我還緊張

倒下去後,下巴都掉下來,這.....布蕾這樣可以嗎@@

最後下了評語是:恩!朽布丁不可倒也!!

不過既然醜了一次,就乾脆一次醜完吧!

只能說著,這是我體驗文當中,相當挫敗的一回阿!!!

紫心地瓜布蕾

 
賣像可能不甚美觀,但這東西還真好吃!!

一倒下去呈現了漂亮的粉紫色,上面還有一點點黑點點

整個讓人食指大動!!

 
仔細挖開,裡面是越來越深的感覺,

外層維持了布蕾的軟嫩度,

而中間卻越來越呈現軟泥的感覺

 
唐心饌也特別說,這是完美的三結合吃法!

配上一點焦糖、布蕾,再混合著帶泥的紫心地瓜,

會吃出地瓜的香氣,還有泥狀的滿足感,

好像真的再吃地瓜一樣,卻多增加了軟Q軟Q的布蕾

口感豐富,且味道香醇!!

難怪是店家的招牌,這一款還真是味道很棒的

蘋果布蕾

 
這一款是蘋果布蕾,也算是裡面味道較清淡的一款

吃得出淡淡的蘋果香,卻不會噁心重的蘋果味

看了店家的介紹,從蘋果到蘋果果醬,才慢慢做出了布蕾,

味道自然而清香

 
阿餅餅覺得水果系列的布蕾,口感較偏向於較軟爛的!

這畫面跟後方的布蕾相比,就會覺得他在嘴裡會很好化開,

軟軟綿綿的:)

香蕉布蕾

 
香蕉布蕾也是屬於很軟軟綿密的類型,與蘋果一樣,

等一下仔細觀察下方的茶款布蕾,維持形狀的厚度有點差異

而香蕉口味的布蕾,味道比起蘋果而言重非常多!

妹妹咬上一口後,就直呼這是香蕉本人吧...連口感那種軟綿綿都有點像....

可見味道多強烈了!

東方美人茶布蕾

 
東方美人茶這一款,應該是阿餅餅倒出來最成功的一款!

應該是因為他是茶系列,比較硬的關係,所以維持了他的完整度

而這款茶款,也是唯一上面有茶葉籽的

 
東方美人茶的白毫烏龍茶款,

吃起來的甜味和茶味是介於另外兩款茶系列的中間!

不過不改他們的特色,濃郁的味道,讓吃完甜點會有記憶性,

約等到1個半小時後,才覺得茶味才會退掉呢

魚池鄉紅茶布蕾

 
魚池鄉的紅茶款,布蕾的硬度也越來越硬,

阿餅用刀劃了邊緣想要往下倒,結果劃不好而出現刀痕,

可是卻不會毀壞整體,足以見得是有一定的結實

 
咬下去的布丁,開始慢慢介於像是吃扎實豆腐一樣的感覺!

甜味則是三個茶款中較甜的,

店家採用18號紅茶(紅玉)下去製作,

因為這每年只有一個產季,所以是很珍貴的

如果缺貨則改用台茶8號(阿薩姆)或台茶21號(紅韻)代替

這茶有標明所使用的茶種,也算是對食用者一種負責任的態度:)

不過妹妹有品茶的習慣,

倒是很不習慣這些茶做出來的布蕾,甜度高而茶味不自然,

如果真的很嗜無糖茶者,可能會跟想像中有一點落差!

因為味道會有很重的甜紅茶的味道喔~

阿里山高山茶布蕾

 
阿里山高山烏龍茶布蕾,則是裡面最硬的一款了!

幾乎就是再跨一大步就會到果凍的階級,

茶味依舊是很濃厚,但甜度下降了一些:)

 
當我乾吃最上層的部分時,也因為綠茶款最硬

接近焦糖附近的布蕾,都還需要用力含上個三到五秒才會化開囉

不過味道依舊如整體想像,茶款的茶味都是很重的

整體來說:

布蕾最好吃的是紫心地瓜,可以吃到中間綿密的地瓜泥,

可以同時吃到焦糖甜,綿綿的布蕾,最後又有紫心地瓜泥的香氣!

熱量也是其中最低的,難怪成為招牌!阿餅也覺得好吃

其他水果款,則較綿密軟爛,適合孩子食用

其他茶款,不論是東方美人、魚池鄉紅茶、高山烏龍茶

都是屬於較結實款,含起來會比較像是傳統豆腐那種厚度

但不論哪一種,他的味道都是很出色而搶戲的!

一吃就會說這是那個產物本人,算是他很大的特色

最後建議,其實吃就好好吃,不用假會倒出來啦!

因為他設計的很好,上面有黑糖漿,混雜著下方的布蕾一起食用

美味而恰到好處,味倒也不易被分散~

ps.再附上他的價位表

【招牌組】

紫心地瓜:250元(6入)、500元(12入)

【各式特色布蕾組】

東方美人茶、魚池鄉紅茶、高山烏龍茶、香蕉、蘋果

每一種售價方式:280元(6入)、560元(12入)

【套裝組】

綜合布蕾、茶布蕾、蔬果布蕾

每一套裝售價方式:290元(6入)、580元(12入)

此次消費: 每人約$250
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-12-04
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類別 : 日本菜飯店餐廳壽司/生魚片海鮮懷石料理日式燒肉精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

 
山日本料理,隸屬於芙洛麗大飯店之下,

主廚曾有擔任寒舍食譜、喜來登的等級,製作的是精緻日式宴席料理

 
這一餐吃的滿足,東西樣樣精緻好吃:)

這菜單本,是完食之後,又跟店家另外拿來拍的,相當有質感

 
但其實他們的菜單方式是有套餐名字的,

本次我們體驗的內容是雲會席(晚餐980元)、彩會席(1380元午餐)

提供給我菜色去挑選,所以這次是沒有提供他們最高級的山會席

「會席」就是套餐的意思,「精進」就是素食的意思囉!

依食材等級來區分

山:1980/位、雅:1680/位、彩:1380/位、雲:980/位

商業午餐:680/位、精進:1080/位

另外加收一成服務費。

 
一入座桌上就會擺有個人一組的餐具,

桌上另外有醬油、七味粉、牙籤等器具

服務人員的態度,是飯店等級的高級服務,

用餐前會先給一條超燙的毛巾淨手,

阿餅一拿到是整個修呼呼阿~一直吹~好燙好燙

這毛巾是可以一餐用到尾的,隨時讓你擦手使用

另外也提供熱麥茶,會隨時替我們補充茶水

三點小缽(前菜)

 
三點小缽的前菜

北寄貝(右)、柳葉魚(中上)、螺肉(中下)、南瓜凍(左)

服務人員會說明菜色,並且建議用餐順序,

先從右邊開始吃起到左邊味道最佳

其中柳葉魚是類似小魚乾的口感,但厚度很厚且軟一些,

而螺肉是有一點點辣提味的

三點小缽裡面,阿餅最喜歡北寄貝,

瞧他拿起來幾乎都有透光,半透明的的貝類

咬起來有一點花枝再薄很多有嚼勁的口感,

搭配上他特有的味增醬,醬有一點沙沙的口感,鹹甜鹹甜,

再配上筍子一起入口!呼呼~~好滿足~:)

妹妹則喜歡他的南瓜凍,

味道調味是鹹的,吃起來會嚇一跳

入口是有一點奶酪的軟綿口感,味道可以吃得出很濃重的南瓜本人味

田園沙拉(前菜)

 
沙拉是和風醬,最喜歡裡面的野菜和蘆筍

酸酸甜甜:P,吃起來清爽舒服

刺身(雲會席)

 
接下來的餐點,雲彩兩會席在主食上面或多或少有些差異,

刺身的部分,雲彩都有固定的鮭魚和鮪魚,

擺盤很漂亮,都會叉枝竹及木頭等,總是製造出有山有海的美麗畫面

旁邊也附有檸檬片還有芥末,

芥末的小碟子超級可愛的!忍不住給他一個畫面:P

日本好的芥末,是有辛味,但一點都不會嗆辣的,

相當新鮮好吃:)

 
雲會席的刺生共有

鮪魚、鮭魚、紅甘、海鱺、甜蝦

鮪魚和鮭魚的切片都很大片,沒有太多筋

很好咬開且肉相當肥厚,咬下去很過癮又鮮甜

海鱺出現了非常漂亮的粉紅色,

看他肥厚肥厚的超大塊,魚肉的油脂在嘴裡化開的感覺

濃郁舒服的魚油脂,好好吃

紅甘幾乎都是用筷子就可以在盤子上直接切開的,新鮮好吃

甜蝦擺在雲會席的刺身盤裡,捲起來,感覺很小一條

攤開才知道,超級大一隻,跟小拇指是一樣長的

咬下去脆口脆口喔!

刺身(彩會席)

 
彩會席的擺盤和雲會席有些微得不一樣,

沒有大塊木頭的氣派,但一堆竹也是看他有山有海就對了:) 哈哈

刺身的內容與雲會席相比,

固定有鮪魚、鮭魚

另外有變化的是:青甘、鱸魚、鮮干貝

青甘有刀橫切,那時候拍他的時候覺得超美的!

好像牛肉要煎烤前的刀理過,真是邊拍邊忍不住想要吃他

鱸魚本來阿餅是比較害怕的,因為上面看他有魚皮黑黑的感覺

不過拿起來往燈光下照的時候,才發現這樣的魚是幾乎都可以透光的,

咬下去節理清楚,吃起來絕對不會噁心,果然魚只要新鮮就都好好吃

妹妹最喜歡的,整個刺身就是這個鮮干貝

他裝在小竹樓裡面,下方放有檸檬片,

因為這款鮮干貝,有非常重的干貝得一種海鮮味,

如果怕腥或者怕這個味道者,可以加一點酸調味,就超棒的

這鮮干貝之所以得我妹妹的心,咬一口眼睛就放亮的原因

在於外面有一點咬勁,但內容卻是軟化的,

咬下去汁會噴在嘴裡,化開鮮甜的干貝味!味道超重超重的!

最後妹妹整塊搶過去吃光光他:)

里芋揚物(雲會席)

 
其實我前幾道這樣吃幾乎到這就快飽了!

(不過阿餅本來就吃少,男生可能整個吃起來會剛好而已)

但擺盤送上來越來越美,尤其是櫻花粉紅色的色系,讓人眼睛實在是移不開

炸物擺成這樣,簡單炸茄子、炸地瓜弄成這樣,怎麼捨得吃 / __ \

他們的油瀝的乾淨,炸得挺不錯的,不會過油或過軟,

妹妹愛吃他們的茄子

擺盤中的蘿蔔泥是另外格開的,建議添加進去日式醬油內,味道更佳

但不喜歡吃蘿蔔泥的人也可以選擇乾吃加醬油就可以:)

 
其中最特別的主角,就是他們的里芋!

不是簡單炸芋頭而已,他的內容物包覆了相當多東西:)

最底層是芋頭,外面有櫻花葉、蝦子包覆,在粿粉下去炸!

芋頭不是軟爛的那種,乾而有點脆度遇口水軟化,配上蝦子的Q彈

這樣吃超級好吃說

哈哈,不過邊吃邊玩的性格還是沒變,

但菜太多了,所以玩的照片再加上去,照片應該爆表了!

這是麵線下去炸的,上面粉色裝飾,都可以當頭飾了

不過這麵線炸,是沒有啥味道的~哈 ,但很漂亮這樣

揚物:廣島生蠔、可樂餅(彩會席)

 
雲會席的炸物是蔬菜,高階一點的彩會席,炸物就有海鮮了

一邊是可麗餅,一邊是生蠔

可樂餅裹上粉下去炸後,還有加上米果的顆粒感,咬起來脆度更加倍

內容物沒有什麼其他添加物,但米果配上馬鈴薯得味道很棒

許多女生會害怕吃生蠔,會不喜歡那個大顆噁心感

不過原來一起下去炸完的生蠔,味道很棒呢!

炸物不會讓生蠔的味道變掉或柴,反倒是鎖住了味道後卻又不會讓他噁心

很喜歡這樣的處理方式

牛肉陶板燒(雲會席、彩會席強餚)

精緻日本料理真的一定都要仔細去品嘗,

除了味道之外,他的擺盤和樣式,都是日式料理的精髓,

和食、懷食,很多都要吃得美美的

牛肉陶板燒送上來時,是陶鍋下方還有火爐需要繼續讓她悶煮

基本上也不用擔心這肉煮的時間要自己控制,

服務人員都會在遠方專門幫忙留意,時間到就會上前幫忙掀開

 
呼呼~剛打開的牛肉,都還冒熱氣有沒有!

熱食就是要這樣,吃完全修呼呼的最好吃了!

 
牛肉陶板燒悶煮下來,還沒有咬,上面就可以看到微嫩粉紅色!

咬下去是裡面都嫩口的粉紅阿!肉不會柴,好甜!

鍋底的味道感覺像是壽喜燒的甜醬油調味,

還可以吃到很重的香菇味:P~ 這一道很好吃喔!

燒物:鱈魚柚庵燒(雲會席)

 
再來燒物和煮物就有雲和彩之間的差異,

這一款是雲會席的料理鱈魚燒烤

其實這鱈魚不小一塊喔!用柚醬下去燒烤,

味道酸甜且富膠質,外有一點酥脆,內超軟很不錯,

不過妹妹覺得比較普通,兩人分食還不錯,

若份量在更大更大一些,可能吃了就會有一點膩了

 
另外還有芋頭牛奶凍、地瓜、黑甜棗作佐料陪襯

地瓜不是軟的,芋頭也有一點像是牛奶果凍的感覺,芋頭味道比較淡一點

這部分就沒有太得阿餅的緣

煮物:梅麵大根煮(彩會席)

 
大根就是日文的菜頭,色澤和餐具都超好看的

這樣的煮物,混有的調味是有一點焗烤的奶醬,

只是沒有加入大量的起司牽絲,然後變的較溼稠的感覺

所以味道是奶甜的,很得女孩兒喜歡的味道

大根是可以吃到軟絲的那種,有一點脆度的蘿蔔,

蟹肉則有炸過在下去混醬汁一起煮,

所以帶點脆又有點軟的奇妙口感,讓人喜歡

另外最底下還有漂亮粉紅色的櫻花麵,軟軟的像麵線:)

食事:季節蒸飯(雲會席)

 
季節蒸飯,在這個季節送上來的是干貝蒸飯!

我妹妹超級愛吃這一道的!!直喊著,這是宴會高級等級

味道等會說,倒是吃完發現內部底端還有氣孔,

可以讓飯比較不會油膩,陶碗則保溫,是個很棒的設計

這干貝蒸飯是每一口都可以吃到干貝絲的!

用料實在,另外再搭配一些蟹肉棒絲,味道真的挺棒的!

前面要是吃不飽,這道主食真的可以吃得滿滿足的

食事:三味壽司(彩會席)

 
誰說日本料理份量都少少的,每一道也都有飯阿!!

彩會席的主食,是創意握壽司~

真是要壓死阿餅了!吃到這裡肚皮快破了,不過味道每個都那麼棒,好壞

妹妹這一款最喜歡的是鰈邊握壽司(結果居然沒給他特寫,阿烏~~真是對不起鰈邊)

就如同軟翅一樣,膠質很夠,如口就化掉了~

味道很棒

 
中間的蟹肉+生蝦握壽司,

發現山日本料理,總是喜歡加入生蝦作創意的調配

讓蝦子的脆度口感,含在各式料理裡面,味道總是就會變得很俏皮

上面還鋪有一點芥末美乃滋的味道,辛味又甜甜

 
星鰻握壽司,烤的也還不錯,醬油味道鮮甜

不過可以在肥一點會更棒:)

吸物:味增湯(彩會席多魚肉)

 
最後才附上湯品,不過也不用怕整道吃下來會口渴,

因為麥茶總是無限續加的,

湯品的部分,彩會席比雲會席高級一些,還有加上魚肉,

魚肉挺大塊的

果物及甘味(雲會席、彩會席)

 
最後送上季節水果及小甜點,

水果有:鳳梨、葡萄柚、西瓜三樣,

都有慎選過,水果都滿甜的

甜點的部分是芒果奶酪,芒果微酸

奶酪綿密,味道搭配很不錯~

不過就是跟前面的主食擺盤驚艷相比,到這裡就比較弱了

環境

 
山日本料理,位於飯店內,

所以規格相當寬敞,有開放式空間、吧檯、另外也有半開放式包廂

 
走道外有更隱密的包廂隔間,可以提供聚會使用

 
吧台部分整理得相當霸氣也很明亮,

一整排擺開的玻璃櫥窗,裡面放的都是魚肉,擺得乾淨且清楚

一開始阿餅還以為那個吧台前是假的裝飾物,其實他們都是新鮮的食材喔!

看得出廚房的擺設要乾淨,就知道廚師對於食材的尊重及更用心

所以不用害怕坐在吧台會不舒適,也是一件很美的畫面

最後要走了~回首看看外面的環境,他們有大量的清酒酒甕作裝飾,

阿餅還真得傻傻的去問,裡面是不是有真的酒呢^^"

另外櫃檯領位處擺了可愛的達摩,

一般達摩要嘛都沒開眼,或兩眼都開,這裡卻開半眼,

據服務人員表示,這是希望帶財運進來的方式,等到財源廣進就會兩眼全開

好有意思:)

整體來說:

山日本料理的品質、用餐環境都相當不錯,

食材新鮮,擺盤得體,

以飯店價位吃套餐制度千元左右,是可以考慮的精緻料理

菜色以山>雅>彩>雲作食材上的一些差異,

另外也有素食和商業午餐及單點制

當然可能要專門從台北前往或許還是有一點遙遠,

但在地想吃頓好一點,這裡算是滿不錯的地點囉

 
此次消費: 每人約$1500
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2014-12-04
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)甜點/蛋糕

 

 
一百種味道這間店,位於新竹大遠百附近,繞一下就找得到

附近都是老房子,來到了那裡有一種自己是假文青的感覺

假日(五六日)有1.5小時的用餐限制時間

 
這是他們的菜單,是寫在黑板上的!

不過其實,甜點都在甜點櫃!要吃都要看當場有什麼?!

黑板上只有寫熱門款,以及飲料的品項

可訂大款乳酪派,也可以幫忙宅配,購買甜點+氣泡飲料可以折抵50元

店內有低消,點一項品項即可,飲料或蛋糕都可以

 
一百種味道其實不是要販售100種甜點,

問了店家,他們希望他們實在的在地材料,可以讓大家吃的幸福

味覺可以感受滿滿的好吃味道,100種是豐富的幸福

賣的甜點幾乎都是乳酪塔,一片價位在140-160左右

有各式口味,草莓塔、覆盆子巧克力塔、焦糖香蕉、有機桑葚、藍莓乳酪塔

看當下有什麼材料,就作哪些生乳酪塔

 
另外櫃台上,也有看到巧克力布朗尼:)

 
點心櫃旁邊就是櫃檯,

就是想要吃什麼,當場點完結帳後去找位子坐

實在是被他們的燈吸引住目光,硬是要給他照一張

粗麻繩掛著大大亮亮的燈泡,好炫麗

 
再等待我們的甜點送上桌之前,稍微看了一下環境,

看到了店家的另外幾個店員正在製作乳酪塔,

滿滿一大堆新鮮的草莓就放在櫃邊,然後平均將生乳酪鋪平在塔派裡面

吼唷~~那畫面會讓人吞口水耶!

 
這次我們是吃飽才去的,所以只想去吃個甜點,

飲品再喝下去熱量就爆表了!哈哈~

不過也不怕口渴,旁邊有水可自取,另外也放有雜誌可以拿去看

 
這就是我們這次點得兩樣甜點,其實每一口味看起來都好美味,

妹妹幾乎每一款都吃過,所以也就推薦入門款,

一個草莓、一個藍莓,外加上杯水,

這個下午是吃飽了還吃上這些,幸福到翻天覆地:)

生乳酪莓果塔(140元)

 
一百種味道很喜歡他們簡單的乳酪塔的色系,

沒有太多的裝飾,就是真材實料的內容!

另外配上他們特製刻有100的木頭叉子~簡單卻有樸實感

 
草莓一直以來就是個很漂亮的模特兒,

在食物界中,只要好好拍上個草莓,就會讓人流口水

不過阿餅沒有啥拍照技巧,照的就只是他草莓超級大顆的感覺

 
真得是很大一顆阿!!不是切半的草莓,而是一整顆好好的埋在生乳酪塔裡

 

 
阿餅一直以來都很喜歡吃塔或是派之類的,

鹹派和甜塔,就是要吃那個很好吃餅皮的酥香和餅的厚實感

一百種味道的塔皮,不會太甜而酥香,咬了不會很快酥軟掉

結構很扎實,放入嘴裡可以吃到蛋香,沒有多餘得膩口脂肪油感

作的清爽好吃!不錯

 
草莓的部分,在裡面扮著畫龍點睛的效果,

其實阿餅愛吃的,是下方的生乳酪,但草莓微酸帶甜的提味

成就了他的不可或缺

 
整個一百種味道味道最突出的就是生乳酪,

香甜帶點微冰涼,咬下去化開在嘴裡是滿口幸福,

當然不會過甜或過酸,乳酪起司味也不是超濃郁超重,

但那個冰涼度恰到好處,嘴裡留香,

是許多乳酪蛋糕吃完的負擔感比不上的,是整個清爽的甜度!

超級好吃~~~~

新鮮藍莓乳酪塔(160元)

 
第二款我們選擇了草莓的好朋友藍莓,

上面鋪滿滿的藍莓,並不是像草莓款一樣埋在生乳酪裡面,

但用料則更多

 
他們的派塔,水果部分都會交錯使用,

草莓塔裡面也會看到一點點藍莓的蹤影,而藍莓塔也有草莓作陪襯

這樣色澤看起來更美麗了些

 
這一款藍莓塔,阿餅比上次去吃桃園的燊咖啡作相比,

可以感覺到用料更新鮮了一些,冰度和甜度更加清爽

或許因為下方採用生乳酪處理得太好,導致吃起來味道怎樣吃都不會膩

我們可是吃了一整個日本料理套餐滿肚子食物的情況下,

吃這些一點都沒有負擔感的!就連乾吃餅皮也不會太膩口喔!

不過他是切片狀類型,藍莓是鋪在上面,所以咬下去藍莓會掉

所以得要技術性的多塞幾顆進嘴巴裡,才有辦法製造一口爆漿的藍莓爆破感

藍莓挑得很好,很甜:)

跟草莓款兩者相比,我更喜歡這個的甜度

生活小物

 
看著一百種味道的名片上面寫著

生活小物 / 在地食材 / 對自己好好的

Be good to yourself

這些簡單的話,確實還滿有感覺的:)

店內有一個小架區,上面放著文創商品,

當然他是是擺設,也提供給欣賞的有緣人來購買

 
販售的大多是陶器,陶飯碗、餐盤、湯匙、瓢根等

價位在500-1000左右

環境

 
一百種味道有好幾種用餐環境,

你可以選擇靠窗享受看看外面的老房子

也可以作作古早味的低矮沙發,

更能夠直接作在戶外,享受慢靈魂的新竹及陽光

我跟妹妹挑選的是低矮的古早味沙發,

說實話這樣吃東西或寫字,要往前傾的姿勢真的不大舒服

但好喜歡那種坐了可以感覺到怪怪彈簧作用力的沙發椅和檯燈阿!

整個在這裡當當文青,喝飲料吃甜點,無比愜意

哈哈!最後以一百種味道的門面,一派輕鬆結束這回合!

(不過畫面得這人兒冒似是不大輕鬆阿!千里迢迢到新竹結束這回合,真是吃太飽得一天)

整體來說:

一百種味道的乳酪塔,價格是偏中高的,

但生乳酪處理的清爽及其舒服,餅皮吃起來結構扎實好吃

新鮮水果得挑選不錯,都挺甜的,且用料實在份量多!

所以吃起甜點來相當過癮,超好吃的

他成為我每次去新竹都要去踩的秘密基地了

此次消費: 每人約$250

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-12-04
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類別 : 台灣菜

 

 
台中一日遊,一路開回台北的路上,我們接送新竹的朋友回家!

到了新竹,想著吃點簡單的廟口小吃!

當地人朋友常吃的晚餐類型,帶我們到了廟口鴨香飯

其實到的時間是晚上八點,旁邊的打烊時間已經調整成9:30

但很不幸的是,我們在哪裡點了最後的五碗後~

八點半鴨香飯就關門了><生意真的很好

(就是剩下多少料,賣完就沒有的那種,所以想吃還是不要冒險關門場比較好)

 
這是他們的菜單,我們因為在廟口有吃了一些米粉、摃丸湯,

於是到這裡只是專攻鴨香飯而已,另外有販售一些鴨料理的產品

 
有看到玻璃櫃裡面還有販售鴨腿、鴨腳、鴨翅等料理

 
一邊也有快鍋煮著鴨肉麵,手腳之俐落!

一鍋幾乎都只煮大概2-3分鐘就完成,幾乎都來不及拍,

 
因為我們是最後打烊場,店家剩下來還有內用的客人也橋不到位置,

店家一直建議我們,先點外帶!要不然就真的沒有了!!

所以硬生生五碗外帶,然後看著裡面坐滿的人

一邊看著他們淋醬汁和調味,共有三個大祕訣

1鴨原汁2鴨油3淋上油蔥酥+胡椒粉,就成了好吃的鴨香飯

 
一開始撲滿的鴨肉,感覺很像是滷肉飯一樣,

只是他的鴨肉細條鋪滿滿一大碗,大多都帶點皮,

用料給得很實在

 
爾後會淋上兩種醬汁,一個是鴨滷汁,還有鴨油

他們的鴨是蒸熟之後,再用砂糖煙燻的,

製作這樣的鴨子,滴下來的原油則淋在飯之中

使的鴨滷汁更加香醇

 
最後再加一點油蔥酥的醬汁,並灑上胡椒粉

 
夾片酸酸甜甜的脆瓜,就形成了一碗鴨香飯啦!!

 

 
不過客滿的情況,無法短時間享用內用的位子,

因此照片都是外帶盒,而且也沒辦法進去跟人家湊熱鬧,

我們加減在外吃下這好吃的鴨香飯啦

一個便當盒裡面,沒有什麼額外的內容物,

只有鴨肉、醬汁飯、脆瓜,小碗要價50元

 
而他們的鴨肉油脂少,皮也薄,

表面呈現金黃色,外加上一點點油亮!

肉香足又帶點咬勁,很棒

 
吃下去整口的感覺,因為胡椒鹽香氣一揹下口,

會刺激喉頭和味蕾,好吃的滋味會想要不斷的扒飯

而一邊吃飯的同時,慢慢地挖到混有鴨滷汁和鴨油的部分,則讓飯整體鮮活起來,

鴨肉鹹甜的味道,還有鴨油綿密的融合彼此

舌頭和嘴唇都會油油又綿綿的,很好吃,難怪排隊排成這樣!

不過私心的想起了矮仔成蝦仁飯,特殊的蝦油和滷汁的味道相比,

這鴨香飯會有許多是白飯的地方(蝦仁飯則整個混炒收汁)

所以白飯處要多揹到有油那邊,比較像是吃滷肉飯的感覺就是 

 

 
實在是太喜歡飯裡面再加顆蛋的滋味,

不過可惜的是,來鴨香飯,賣專門鴨肉料理的

他們的荷包蛋,就是雞蛋而非鴨蛋囉!

(又想念了一下厚醇濃郁的台南矮仔成蝦仁飯,那煎鴨蛋真是一絕)

搭在飯裡面的滋味就是少了些什麼

外加上天氣偏冷,風大,蛋很快就會凝固,顯得沒那麼厲害

所以下次來阿餅餅可能選擇不加蛋了

因為他們也沒有專門煎蛋的服務人員,所以等顆蛋要等五分鐘以上,比較久喔!

整體來說:

鴨香飯的鴨油、鴨滷汁淋上白放的滋味,

再加上一點胡椒粉提味,

刺激味蕾會一口接一口的扒飯!!

鴨肉也不油而有咬勁,相當好吃

如果說喜愛吃滷肉飯的人,也不排斥吃鴨肉!

那麼這樣的鴨香飯類型,絕對比魯肉飯還要讓人驚艷又耐吃

連吃飽都會不小心又吃了一碗小碗鴨香飯喔!

此次消費: 每人約$100

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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