standinghere 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2020-11-26
有人推薦了竹北的鳳崎落日步道， 想說走完步道要找個地方吃飯， 在網路上找到評價還不錯的 [香草微風田園廚房]， 離步道很近，開車不用 10 分鐘， 也順利訂到位，就決定是它了！ 話說鳳崎落日步道簡直折磨死我， 幾百年沒爬山健行了， 以為三公里應該很輕鬆， 但步道上上下下， 很多有點陡的長階梯，走到中後段覺得大腿都要炸裂！ 走到終點蓮花寺時，朋友還想直接叫白牌車， 結果荒山野嶺的，車程又不是很遠，車行應該是有車也說沒車吧 ಠ_ಠ 只好認命再走回去了... 真的是憑意志力走完。 還好鳳崎步道的樹蔭很多，不然再加上當天很熱，我真的可能會暈倒。 我跟同學說以後爬山的活動不要再找我了，哈哈哈哈 
[香草微風田園廚房] 就如其名， 真的是開在一個田野之中。 開車時駛入田間小路時，越發覺得奇怪， 心想這裡會有餐廳嗎？ 結果看到指標，發現餐廳竟然是藏在一棟民舍後面， 旁邊有專用停車場， 但要走進餐廳得穿過民舍旁的小徑... 蠻妙的，有種別有洞天的感覺。 
可惜腹地並不大，加上旁邊的樹很茂盛， 無法拍出它的全貌。 戶外種了很多多肉植物，看來主人家也是多肉控， 都長得還蠻健康的呢！ 
想拍拍室內景也是一言不合大逆光～ 不過室內其實就是一張張用餐的桌子，其實也沒什麼設計， 但蠻喜歡靠田那側延伸出去的窗邊座位。 假日的 [香草微風田園廚房] 真的是蠻多人的， 來之前務必訂位。 他們中間有休息， 晚餐時段我不清楚，但中午有限兩小時， 若要訂位應該就分兩個區段 11:30 和 13:40 我們是訂 13:40， 本來覺得有點晚，後來爬山爬得喘吁吁，就覺得剛好了 XDD 
這裡的餐點提供了： 湯、麵包、義大利麵、燉飯、排餐和各式飲品， 也供應一些固定的甜點。 當時肚子餓歪忙著點餐沒拍菜單， 但也很意外網路上居然找不到最近期的完整菜單！？ 
這道沙拉應該是 [香草] 的人氣 TOP1 了， 幾乎每桌都會來一份！ 但其實就是在標準的凱薩沙拉上再加上烤雞腿切塊， 沙拉還不錯，凱薩醬濃郁，還有酥脆的吐司丁。 烤雞腿更是出色， 醃過再烤，味道鹹香濃郁，雞皮烤得焦焦脆脆，非常美味。 我們四個人分覺得有點不夠呢～ 如果愛吃生菜或者不想吃澱粉的人，用它做為一份主餐也是蠻適合的。 
朋友看到燉飯裡有栗子的口味，就決定選它， 但瓦萊達... 查了一下，好像是個有產栗子的義大利山區吧？ 以價格來說 $380 是不便宜，份量也不算多， 也許是栗子本身就是比較貴的食材吧。 燉飯很不錯， 以白醬為底，但收得很濕潤不黏膩， 米粒像是煮透了但又保有 Q 彈的口感。 加了栗子吃起來有微微的堅果甜味， 我是蠻喜歡的， 但還是覺得整體偏清淡了些... 少了點力道， 似乎以栗子做為鹹食的主角好像很難多麼出色。 
海膽醬啊～光看字眼就讓人垂涎三尺！ 送上桌來也是很澎派的一道義大利麵， 淡菜、蛤蠣、蝦子、小章魚... 麵條上一粒粒的便是海膽了吧？整個用料不手軟。 口味偏重，不過十分涮嘴啊！ 麵條的軟硬度也抓得蠻好的。 
這名字我不確定是否寫對，我找不到菜單， 但印象中有個與店同名的披薩口味。 田園披薩主要也是以蔬食為主， 以蕃茄醬為底，加上大量洋蔥、彩椒、蘑菇... 中間打了一顆太陽蛋， 還有大量的起司， 是個安全牌、沒有理由不好吃的披薩啊。 
朋友點的熱茶，使用蔓越莓與洛神花泡製， 豐富的維他命C 很適合女性飲用。 不過朋友表示味道有點淡。 確實，蔓越莓與洛神花如果放得夠， 應該是可以泡出很紅的茶湯... 覺得店家可以在茶包之外再放一些果乾來加強。 
這水果茶就蠻有誠意的， 有三分之一杯都是水果：蘋果、柳橙、鳳梨、奇異果和藍莓。 視覺上好看，朋友也說很好喝～～ 
我看半天，有點不知要喝什麼， 覺得咖啡都是一般口味，就選了一個烤杏仁抹茶歐蕾。 以為會有味道上的結合， 結果也只是在奶泡上再加上一些烤過的杏仁角，增添了一些口感 抹茶歐蕾還挺順口的， 但我會希望抹茶味可以再厚一點。 
以上就是我們在 [香草微風田園廚房] 用餐的內容。 整體來說是挺滿意的， 都有相當水準， 最後結帳一個人 400 多也是覺得還 OK 啦。 查文的時候發現他們還在新竹香山開了二店 [香草微風花園廚房]， 餐點內容似乎差不多， 大家若剛好在附近有用餐需求，是挺好的選擇。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-11-26
一個下午從前站舊城區逛到後站新竹公園， 走到腳好酸，天色都暗了。 晚餐讓在地的朋友給我們推薦，好吃好拍的都行～ 神來一筆的他想到這間 [艷麗 pondok sunny - 南洋鹹甜食]。 (其實我是也有幾間存在清單裡的店， 只不過在前站好懶得移動了 ≖‿≖) ////// 聽朋友說 [艷麗] 原本是開在新竹香山有點偏僻的地方， 不曉得是不是太受好評， 才搬到新竹市區來。 新店址就在南大路上、新竹公園對面， 交通還蠻方便的， 但它的店面並不在路邊， 你必須走進一個有點神秘的小徑， 會先看到一個點綴得挺可愛的小庭院（白天拍起來應該不錯，可惜入夜就太暗了) 再上樓才是用餐的地方。 周末店裡的生意非常好喔，幾乎坐滿了人， 還好還有一兩組座位，我們就順勢補上。 用餐的地方就只有二樓而已， 分為兩個區以及櫃台展示區。 環境簡簡單單的，整個配色讓人覺得很高雅舒服， 但搭配一些南洋的元素、圖騰、面具和竹編燈罩等等，氛圍就出來了。 要說起來，"豔麗" 的是他們的食物 (๑´ㅂ`๑)
一開始朋友說南洋料理， 我還心想大概是泰國菜吧？ 沒想到看到菜單才知道竟然是星馬料理和娘惹菜！ 覺得開心！ 在台灣泰式很常吃，但星馬料理真的不多，尤其出了台北市， 肉骨茶、叻沙、尖蕊、香蘭... 我真的立馬回想到之前在吉隆坡和麻六甲的旅行！ 後來看到一樓牆上的介紹， 才知道，原來這裡的主人是三代傳承， 新加坡外婆、印尼媽媽、台灣女兒... 這個手藝若積累下來，那肯定是不得了， 也才造就了如今的 [艷麗] 吧！
裡面選擇不少，害我真的一時不知道究竟要吃什麼才好～ 比較可惜是，飯類只有兩種， 其它多是小火鍋的形式。 我們同桌兩位女士各點了一種飯， 新竹朋友想吃叻沙， 我最後選了肉骨茶鍋，確實是很懷念大馬式的藥材系肉骨茶啊！
外婆的薑黃雞腿 AYAM GORENG $240 [艷麗] 的飯食好大一盤，除了薑黃飯和主餐， 還附了幾樣小菜，手炒天貝小魚干、蝦醬時蔬、秘醬太陽蛋和熱湯， 還會附一杯飲品，也可折抵其它飲品。 用特製的竹盤裝著，很有氣勢（雖然桌子也一下被占滿了） 覺得有高人指點，搬家後認真在走網路路線！ 而朋友這薑黃雞腿飯， 外婆祖傳秘方，算是 [艷麗] 的招牌料理。 看那雞腿炸得真是漂亮，酥脆的表皮透著油光， 同時也可以看到雞腿還粉嫩嫩的。 我分得一塊... 夭壽好吃！ 熟度抓得很剛好，完全外酥肉多汁， 雖然吃不出什麼薑黃味（但究竟薑黃什麼味？ 但還是覺得很棒。
仁當 rendang 是經典的印尼料理， 源自西蘇門答臘，也稱作巴東牛肉。 牛肉加入辣椒、洋蔥、薑蒜、月桂葉等香料和椰奶， 長時間燉煮後，吸滿了精華。 所有食材和油脂混合出橘色膏油， 也輕柔包覆一塊牛肉... 我也嚐了一小塊，肉還多汁嫩口， 不特別辣，但真的香料味滿滿，層次豐富。
我點的肉骨茶，還蠻大一鍋的。 兩支大骨、葉菜菇類、豆皮、百頁... 這黑色湯底喝起來有淡淡的藥材和蒜香， 還有蔬菜的清甜， 跟我在馬來西亞喝到的差不多～ (若是新加坡的肉骨茶則是胡椒味很重的湯頭) 雖然喝起來已經很暖胃， 但若再濃郁一點我會更喜歡。 鍋類可以搭配主食薑黃飯、刀削麵、細黃麵或新埔粄條。 心想來到新竹了，就吃粄條吧～ 我就愛這種 Q 彈又有點厚度的粄條， 泡著肉骨茶湯也真是無條件好吃的了。
朋友點的拉薩嫩雞， 菜單上另有一道酸辣叻沙海鮮， 兩個都是 laksa 叻沙。 叻沙的種類因地區不同的飲食文化而分為好幾種， 拉薩嫩雞的說明是 "數不盡的香料熬煮的檳城系叻沙"， 應該就是亞參叻沙(Asam Laksa)，是檳城的代表性美食， 有羅望子的明顯酸味，還有蝦膏帶出的濃郁甜香。 但我沒有吃啦，只是把知道的跟大家說。 我只有在新加坡吃過咖哩叻沙。
印尼茉莉綠茶 主餐附贈/$100 我喝的飲料是香蘭葉拿鐵， 另一杯小的素素的是朋友隨餐附的印尼茉莉綠茶。 香蘭葉拿鐵是 [艷麗] 的新品， 大概就是南洋咖啡，加上香蘭糖漿， 香蘭 pandan 本身有一點芋頭香氣， 菜單上寫有爆米香... 這我就沒喝出來了。 而帶有微微的豆香， 不曉得是不是倒入咖啡後，再倒入的是豆奶？ 上面那層顏色較深... 但整個混合後，層次沒那麼明顯， 不過還是蠻好喝的。 但稍微甜了一點，但我是很愛南洋咖啡的人， 若是平常都喝無糖拿鐵的人可能要三思。
朋友點的，也是 [艷麗] 新品， 應該可以說是南洋版的楊枝甘露。 以芒果西米露為基底，加入羅望子凍和錢多錢多—— 錢多就是 cendol，在大馬地區多半是翻作煎蕊或珍多， 是加了香蘭做的粉條， 店家解釋為南洋米苔目讓人比較易懂。 這杯配色也是很美，看起來就很南洋， 相信應該也不錯， 感覺料很多，喝完應該也會很飽。
另一個朋友沒選飲料，點了甜湯。 以椰子糖水為基底，加入西谷米、錢多、仙草、亞答子... 它很像我們在麻六甲 [Jonker 88 大寶小食] 吃的珍多冰... 融化版 XD 雖然食物要看內在， 但這碗南洋珍寶的賣相，真的是... 不太行， 端上來這碗我真的看不出它是什麼， 如果換成部份碎冰，讓那些料多露出一點， 讓奶球（或椰奶？）讓客人自己倒入，我想應該會 much better！ 朋友吃光光，想必是好吃的！ 在麻六甲吃珍多冰我們也是蠻驚豔的。 但朋友也說喝完這碗他肚子要炸了 (≧▽≦)
其實本來沒有要點甜點， 但在地朋友去結帳時，想招待我們，硬是點了幾款。 (結果餐和飲料用完真的蠻飽了， 甜點四個人都沒能吃完～哈哈哈) 娘惹糕也是我很喜歡的食物， 以糯米、木薯粉為主，加入不同食材： 香蘭、椰漿、椰絲、綠豆泥、紅豆泥、花生粉、椰糖... 若再加上天然的植物色素， 就可以變得超繽紛！ [艷麗] 的娘惹糕提供了 18 種口味，都是 30 元， 可以在店裡享用，也可以外帶， 還提供了 10~18 入的禮盒可以送人喔！
豔麗彩虹、塔蘭糕、芋頭咖椰米糕 豔麗彩虹最吸睛，但主要就是椰奶味，加上不同的色素， 塔蘭糕 Kuih Talam 是專有口味， 都是綠白褐的組合（簡單款就是白綠或白褐）， 綠色就是用香蘭汁，褐色應該是咖椰吧？ 但我最喜歡的是芋頭咖椰米糕， 芋泥咖椰是用芋泥加入椰奶綠豆粉一類製作，紮實卻細致， 而米糕則是有鹹鹹的椰奶香氣，吃起來 Q 彈， 第一次吃到，覺得相當特別。
這也是新加坡的名物「綠蛋糕」。 就是很單純的蛋糕切片，沒有任何裝飾。 一開始還心想他們的香蘭戚風很"抹茶"， 不是常見那種偏亮的綠色， 後來心想他們有可能是用真的香蘭葉去煮汁製作， 而不是用色素的； 戚風口感還算濕潤，味道淡雅清香，蠻好吃的。
朋友讓我選一款，我選了這千層甜派奶酥口味。 他們甜點多是固定的， 有多種口味的千層甜派，另有戚風、磅蛋糕、起司塔， 另有限定口味需至櫃台查看。 但他們的口味也都是蠻南洋 style 的...
只是他們做成了圓形。 之前曾在景美的 [天島咖啡] 吃過， 或是說 "Amo阿默蛋糕" 的蜂蜜千層大家比較明白。 這種蛋糕製作起來很費事， 要倒薄薄一層麵糊、進烤箱烤幾分，出來再倒一層... 如此反覆， 必須抓好每一層的重量及烘烤時間， 才能達到一致的口感。 而 [豔麗] 除了原味，也做了一些不同的口味：鳳梨、椰花奶酥、可可。 這款椰花奶酥我蠻喜歡的， 它應該就是最上層鋪滿了奶酥，再加上一些堅果， 中間幾層好像也有， 吃起來非常香，用椰糖來做完全不甜膩，韻味悠長！ 如果沒有吃過這種南洋千層糕，真的可以點來吃吃看。
怎麼一不小心就又寫了一大堆， 看我對這些南洋料理多有愛！ 我內心就是主了一個南洋魂～～ 哈哈哈哈 總之啊我很愛 [艷麗 pondok sunny - 南洋鹹甜食]， 認真想推薦給大家， 有機會到新竹去吃吃看吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-11-26
離開魚麟天梯後，我們照例找了間咖啡廳坐坐。 原本我是屬意舊漁港的 [麋鹿看海]， 是間可愛又有供應家常甜點的咖啡店... 可惜當天店休沒營業， 再查才找到這間由貨櫃改裝、頗有質感的 [A&J CAFE]。 明明其實也不遠，這卻是第一次到南寮漁港，超俗的哈哈哈 經過新竹市府整頓後，整個變得很觀光， 雖然風格有點亂，一邊彩繪一邊莫名其妙的希臘式藍白建築... 我先在舊魚港吃飯，後來一路走到魚麟天梯， 整體還蠻舒服的， 可惜當時退潮，雲層厚重天灰灰，不然景色會更美。
[A&J CAFE] 離南寮漁港不遠，約莫 5 分鐘的車程。 店址位於轉角， 一片綠色草皮上， 搭出兩層樓的黑色貨櫃， 還有個超大型的白色蝴蝶結，繫在貨櫃上像個禮物盒似的， 尾端還做出卷曲的造型，遠看像是隨風飄逸的緞帶... 整個還蠻亮眼的，想不注意都難。 乍看還以為什麼建案的招待中心呢！哈哈哈
非常適合拍網美照喔（但我是沒有拍啦哈哈哈 他們放了戶外座椅，還種了棵雞蛋花， 白色小花被風吹得落在草地上，很詩意啊... 若是天氣好又不熱的話， 坐在這裡應該是很舒服的。 入口處還有個信箱，做成了相仿的造型， 上頭還黏了個小貨車，裝著兩隻熊貓，要不要那麼可愛 XD /
有一般座位，也有靠落地窗的高腳椅， 另一邊還有戶外區。 我們坐在角落的桌子， 可能天色略暗加上室內也是黑色系為主，光線就暗了許多。 二樓也有座位， 但旋轉樓梯上坐了隻大熊玩偶， 應該是沒有開放的樣子，就沒上去看了。 可能平日下午只有我們一組客人， 所以覺得還蠻清幽的。 若是假日人一多的話，就不曉得如何了。
[A&J CAFE] 菜單提供了咖啡、鮮奶類、氣泡飲，炸物和鬆餅， 另有甜點需至蛋糕櫃選購。 沒有麵飲或輕食， 完全就是個只適合下午茶的地方～ 低消為每人一杯飲料。
核桃布朗尼歐蕾 矮杯熱的是朋友點的卡布奇諾， 據她表示還不錯， 看網路評論，他們的咖啡也多是好評。 我菜單看半天， 中午喝過咖啡了，不想再喝了， 就選了比較少見的 "核桃布朗尼歐蕾"， 心想這核桃布朗尼會是什麼滋味呢... 其實我應該點餐前先問問店員的，這樣可以少冒一點風險 XD 歐蕾是加了鮮奶的飲品， 核桃布朗尼歐蕾喝起來就是有一點堅果味的牛奶， 味道還不錯，就是稍淡了些，做冰的我覺得可以再濃厚一點... 布朗尼的話，大概就是個好聽的名字吧， 我本來還以為會不會用布朗尼蛋糕打碎下去調的飲品（是要多肥！） 但我猜想有可能就是用某種飲品風味粉去調的吧～ 印象中有看過類似的產品。
最近好像走到哪，看到有千層都想試一下。 當時蛋糕櫃裡多是巴斯克和四吋小戚風， 但這兩種我自己就很會做了 XD 千層就剩這塊，心想是熱賣品吧？就點來吃看看。 夾了三種水果：奇異果、紅肉火龍果、哈密瓜， 最上頭還有半顆綠葡萄。 配色還蠻好看的...（冬天來應該就有草莓吧！ 蛋皮約 15 層， 整體算是用料相當實在。 吃起來也還不錯，很清爽， 但這些水果，除了奇異果，火龍果和哈密瓜的風味都不算特別明顯， 我覺得其實甜度可以再多一些些， 另外就是蛋皮能再薄一些應該會更好。
簡單吃，簡單記錄。 雖然所點的餐飲都不到完美， 但還是有在水平之一， 感覺店主也很用心在經營與維護，還是推薦大家！ 有到南寮想找個地方坐坐不妨考慮 [A&J CAFE] 吧。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-09-09
前些時候去找新竹的朋友， 天氣太熱，我們下午三點多才從楊梅出發， 到了新竹，行程完全給住當地的友人安排， 結果我們完全沒有什麼走走的行程， 就是一連串的吃吃喝喝到深夜 XD / 我們先到這間 [覓雪手工雪花冰] 解一下身體的熱， 後來去 [一百種味道] 吃甜點， 晚餐去了遠百吃 [饗泰多]， 之後在地的朋友又帶了我們去東門市場 [Bar Speakeasy mini] 小酌一杯。 [一百種味道] 和 [饗泰多] 之前都寫過文章 (上面連結 click) 東門市場和 [Bar Speakeasy mini] 很有特色， 但酒吧空間小，沒有特別拍什麼， 有興趣的看下這篇貼文囉！ /
[覓雪 Mixshare 手作雪花冰] 位於中央路上一排老房子裡， 離城隍廟還蠻近的。 以前跟家人來新竹市，幾乎都是只到城隍廟， 拜拜完在裡面吃個東西就離開了， 這裡好好繞了一下市區， 發現也是不少有質感的小店。 感覺也可以來新竹走個文青小旅行（結果會不會又是一直吃!?
[覓雪] 整個風格很日系， 走一個質感路線的冰店。 但受限於老屋，空間並不大，約莫可坐 20 人左右。 這裡只賣雪花冰， 我還真是好久沒吃雪花冰了！ 菜單上提供水果、茶品、經典招牌三個系列等 10 種左右的口味選擇， 部份口味會隨季節不同做更動。 像是我之前看菜單， 有毛豆口味，我十分好奇， 但當天看菜單就沒有了，取而代之的是西瓜口味。
選完想吃的口味，再到櫃台點餐結帳就可以了。 每種冰品可以選搭配一項配料，有： 芋薯圓、蜜紅豆、軟/硬花生、白玉珍珠、綜合堅果... 若想多點是一份 15 元，堅果 30 元。 另外還會附一小盅煉乳， 可免費續一次，第三次則需加收 5 元。 這的煉乳比較稀，應該也是店家自己煮的，甜度比較低， 但我覺得冰的味道很夠，幾乎沒什麼用就是了。 而這裡的低消為兩人一碗雪花冰，有佔位的都算喔！
/ 西瓜甜 $140 我們五個人選了三碗，各系列都點了一款。 水果系列自然是正著時的西瓜啦。 選用紅肉西瓜和黃肉的小玉西瓜，加入牛奶製成，粉嫩嫩的顏色真誘人！ 西瓜味還蠻明顯的，甜度也很剛好，吃起來相當清爽。 (如果是點多種口味，建議先吃水果系列， 以免味道被其它口味蓋過喔！) 上頭灑了水滴巧克力，裝作西瓜籽的樣子， 讓人忍不住想起小時候很愛吃的西瓜冰棒～ 另外裡面還加了寒天， 增加了一些口感。 但可能量也不多，覺得它們好像沒什麼存在感 XD 這盤搭的配料是白玉珍珠， 珍珠也煮得很 Q 彈， 清甜的味道和西瓜冰很 match！
炭焙鐵觀音 $130 這鐵觀音是我選的，我特別喜歡茶口味的冰品或甜點， 另外兩款是四季春和伯爵茶。 朋友還事先預告這個茶味很濃喔～（通常老人比較會點 哈哈哈哈 冰的茶色比我預期的還要深， 上頭灑上了爆米香粒。 入口後，真的很濃～～ 一嘴巴的茶香！ 不過同時也讓我覺得，怎麼那麼像日式焙茶？ 幾乎一樣的味道，我都要懷疑它們是不是同一種東西～ 但我其實也很少喝鐵觀音， 還特別茶了一下， 鐵觀音是經過多道烘焙焠煉而成的茶品，所以有很濃厚深邃的焙香，日本焙茶也是； 只不過台灣茶會將茶葉發酵，而日本茶是沒有的。 但發不發酵的差異，可能要單純喝茶才感受得出來吧？ 總之是我是蠻喜歡這個炭焙鐵觀音的。 配料搭配的是綜合堅果， 不知道是朋友配的，還是店家配的，我覺得很搭！ 因為好的鐵觀音是有一種烤堅果般的後韻回甘， 而重焙的茶本來也就很適合搭配堅果或酥餅。 但當作零嘴單吃就好， 我是不太建議加到冰裡面啦，哈哈哈
法芙娜巧克力 $140 巧克力控的朋友在經典招牌系列中，選了巧克力。 (我的話應該會選芝麻牛奶-- 又是一個老人口味！哈哈哈 但它讓我想起之前在 新加坡牛車水吃的 [味香園]， 他們的芝麻冰和這裡一模模一樣樣～～ 只不過白色的部份是杏仁口味； 然後也有西瓜冰！ 請問全世界的雪花冰是有共同的中央廚房嗎？哈哈哈) 巧克力雪花冰上加的是玉米脆片和迷你棉花糖， 配色我也很喜歡。 而吃起來真的就是法芙娜那種苦甜巧克力的味道， 非常大人的風味，不會一下就讓人覺得膩口。 (要是煉乳能換成酒就更好了，哈哈哈哈 配料是手工芋薯圓，和巧克力沒那麼搭， (個人覺得比較適合花生或麵茶口味吧？) 但我必須說這個手工芋薯圓非常好吃， 超 Q 彈，而且裡面是吃得到芋頭和地瓜顆粒的， 大勝很多冰店的芋薯圓，愛死， 根本可以直接抓出來單賣了！
/ 以上就是在 [覓雪手工雪花冰] 所吃的內容， 簡單做個記錄。 雖然單價有高一點，但多人一起分享其實還 OK 的， 重點是冰的品質真的很不錯， 用料實在，完全可以吃出店家的用心。 炎炎夏日，快揪朋友一同來品嚐吧～ 覓雪 Mixshare 手作雪花冰 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-11-02
時間卡到午餐，就事先查了新竹有什麼好吃的。 而因為有帶著小外娚， 特別留意了比親子取向的， 於是找到這間就位於交流道附近的 [芙歐 FULLPASTA 義式餐廳]。
從國道一號新竹交流道下來，轉入金城一路再轉二路（單向道）， 不用三分鐘就抵達了，交通算是非常方便欸！ 招牌很大，很好找～ 停車的話，店門口好像有個小空間可以停， 不然附近也有兩處免費的空地可以做臨時停車場， 完全不用擔心停車問題。
////// 菜單的內容相當多， 如店名所示，這裡就是以 pasta 義大利麵為主， 但菜單中除了某些特定口味， 幾乎都可以選擇做麵或燉飯， 有的還可以再選擇使用的醬汁， 如：北歐奶油醬、拿坡里蕃茄醬、蔬菜高湯、南瓜醬、蒜香青醬、蒜炒 XO 醬、泰式風味醬... 整個變化彈性非常高，大家可依自己喜好來做選擇。 除了麵飯，還有幾款焗烤和披薩， 也有奶素料理和捲餅、兒童餐... 另外就是烤或炸的分享小點和飲品。 想吃豐富一點的，可以選擇套餐，會划算許多。 A 套餐 ＋118 / 軟法麵包、沙拉、100元飲料 B 套餐 ＋168 / 湯品、軟法麵包、前菜、150元飲料、甜點加購優惠
特製湯品 ＋ 美生沙拉 湯品的口味可能不時會替換， 那天我們喝到的是玉米濃湯。 滿滿奶香的濃湯，喝得到洋蔥、培根碎和玉米粒。 份量也很足，整個喝完就覺得有點飽了 XD 生菜沙拉雖然簡簡單單幾樣菜， 但我喜歡 [芙歐] 在視覺上的呈現， 紫萵苣絲和彩椒都很平均的點綴在美生菜上， 繽紛的配上讓人看了就很有食慾～ 而我選的是優格醬， 他們的優格醬帶一點甜味，想了一下才發現是養樂多啊！ 吃起來特別清爽開胃～
我超喜歡這種上面有一層起司的帕馬森軟法， 比起硬到刮舌的硬法，蓬鬆的軟法更對我的味～（牙口是多不好？哈哈哈 而且外面還有一層烤過的起司，特別香呀！ 沾著玉米濃湯吃， 或者搭配盤中的蜂蜜芥末醬，有不同風味喔～
蛋液打散加入起司、菇類，再入爐烘烤。 因為有起司，表面結著皮， 但刀子一劃開，整個起司香氣飄出來， 還會微微牽絲， 口感比起蒸蛋紮實了一點，但還是相當鹹香可口喔！ 是小朋友也會相當喜歡的一道前菜。
焗烤本身就有一種無法抵擋的魅力， 瞧這烤盤裡整個是起司！ 綠花椰菜的熟度剛好，沒有烤太乾或黃掉， 被融掉的起司包覆著，吃起來相當美好。 小外娚也吃得津津有味呢～
如果不愛蔬菜，焗烤的前菜還有海鮮孔雀貝喔！ 起司搭配鮮甜海味，也是一個美妙～ 不過因為要烤到起司融化， 貝肉會稍微韌一些唷！
其實也吃過不少烤雞， 但 [芙歐] 將這道現烤金黃雞腿塊視作招牌料理， 自然是引起我們好奇！ 點餐後得等上半小時，想必是現烤的～ 一份有四塊，實實在在的後腿排，尺寸不小呢！ 整個烤的外皮酥脆微焦， 但咬開還是很多汁， 感覺得到有一點辛香料醃製的風味， 我們還擠了一旁的金桔，將果汁淋在肉塊上， 多了一點酸甜的果香，整個層次更迷人，吃起也添了一點清爽感！ 真的好吃啊～～ 愛吃肉的朋友請不要錯過！ 我真覺得默默可以解決這一盤，哈哈哈 上桌時還會附上一些吃烤雞用的塑膠手套， 直接用手拿起來吃，更過癮喔！
這好像是店內新品， 想說好久沒吃燉飯了，就來吃看看～ 要吃什麼醬可以自己選擇：紅醬、白醬、青醬， 我有點猶豫不決（因為都想吃啊哈哈 請店員推薦，她說帶酸味的紅醬比較不容易膩口，就選了紅醬。 整個擺盤是不是很美， 沒想過燉飯或義麵也可以加上這麼美的盤飾。 而上面的海鮮豐富程度超過我預期： 一大塊烤鮭魚，和兩塊肉清，蝦子、透抽、帆立干貝、蛤蠣... 我覺得 C/P 值有點高！
確實很搭這些海鮮，又不會重到把海鮮的甜味吃掉，兩者相得益彰， 而 [芙歐] 的米飯是煮得比較透的， 可能這樣也比較適合孩童吃； 別看盤面好像少少的，其實有一點深度， 吃完我整個要飽到翻一圈啊～～ 上菜時，店員還送上幾小杯的「義大利進口冷壓初榨橄欖油」， 可以淋在燉飯、義大利麵上， 我也是第一次看到這樣的吃法。 或許因為是初榨，比較純，也保留了一點橄欖的果香， 後來有試著加一些， 口感變得更順口，有了不同的層次。
老妹選了這口味特別的泰式風味燉飯。 真不得不說 [芙歐] 還蠻勇於嚐試的 XD 我試了一口，蠻奇妙的～ 豬絞肉加上蕃茄、九層塔， 我以為會像是打拋豬那種重鹹的味道， 結果不是，吃起來口感清爽略酸（可能因為淋了檸檬汁， 但因為有椒麻，所以又多了一點辣和麻味。 我會希望醬汁再濃厚一些，不然會有點像泡飯， 不過喜歡泰式的朋友，倒可以試試。 噢，那顆溏心蛋超好吃的～～
大家吃過中西合併的四川口味義大利麵嗎？ [芙歐] 有啊！ 第一次看到這樣的組合，超特別欸！ 這也是店裡唯一的湯麵， 湯底是可以喝的。 嗜辣的堂妹就選了這道，海鮮一樣給的很豐盛， 它另外還有檸檬雞可以選擇。 但我不太吃辣，只試了一小口。 義大利麵沒有因為放湯裡就軟掉，還是蠻有嚼勁的。 湯頭偏鹹，自是重口味的， 但辣度來說是還好，反倒「麻」會很立即的感受到～ 堂妹也是整盤吃得見底呢，看來她是相當滿意。
這醬汁原本是我最想吃的， 海膽魚卵醬～～～ 誰能不被這幾個字吸引？ (但後來嬸嬸想吃，我換成鮭魚飯了哈哈) 這道日本三路奶油海膽魚卵醬義大利麵是店裡主廚推薦料理，人氣王！ 直接使用來自日本的海膽魚卵醬調製白醬， 比明太子還要再高級！ 我一樣吃了幾口，真的好吃好 creamy！ 鮮甜順口，還可以感受到魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的跳動感， 醬汁就夠鮮了， 還一樣有多樣的海鮮搭配～ 蝦子還是去了尖刺、剝好殻的呢！太貼心了啦！ 整個讓人會變得很愉快的料理欸～ 但我覺得比起燉飯，這醬應該會更適合義大利麵， 想想那樣巴附在麵條上的醬汁，唉唷，口水又要流下乃惹～
B 套餐有附 150 元以下的飲料， 我們就點了自己想喝的，超過的再補差價。 我喝的是冰沫茶牛奶歐蕾，還蠻大一杯的。 抹茶層也蠻濃，和牛奶和奶泡攪拌後不會太淡或水水的， 帶一點甜度，我個人蠻喜歡的。 紅茶拿鐵就是錫蘭紅茶加鮮奶囉～
另外兩杯都是果汁， 沒記錯的話，一杯是蘋果＋芭樂，一杯是蘋果＋鳳梨， 有蘋果的果汁通常都不會難喝的～ 而且這果汁看起來還那麼實在，使用的水果占比肯定很多足。 店員還貼心提醒， 因為有鳳梨所以上面的泡末會比較多， 喝的時候要攪拌一下才好喝～ 他們的攪拌棒是仙人掌造型也超可愛欸！
整個套餐吃下來雖然已經非常飽了， 但沒有個甜的做 ending 就覺得好像少了什麼啊 XD 而這裡雖然也有蛋糕， 但看了網路文章，更多推薦的是這麻糬甜薄餅， 一人分一塊其實也不多，就點了一份來嚐嚐。 它其實不是什麼太複雜的東西， 薄脆的餅皮上，再把烘焙用的麻糬鋪滿， 烤過後，一半灑上花生粉，一半灑滿像是 oreo 餅乾粉！ 花生粉還是選用在地名店「福源花生醬」的無糖花生粉， 吃起來真的很香欸～～ 一口咬下，完全不會覺得甜膩， 麻糖是 QQ ，但餅皮又是薄脆脆的，雙拼口味雙重口感！ 兩個口味我都喜歡，但如果只要單一口味也可以跟店家說喔～
這餐吃下來對 [芙歐] 還挺滿意的， 餐點澎湃用料不手軟，口味好，視覺也美，非常有誠意， 整個環境也相當舒服～ 服務也都超親切的， 和家人或朋友聚會都很合適！ 有到新竹玩耍的朋友， 想吃義式料理，[芙歐] 會是很好的選擇喔～ 推薦給大家了！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|
201次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
27
會員推薦次數
93
人氣指數
4114
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
8
粉絲
226
