黑色公寓藝文咖啡 (楊梅區)

[黑色公寓藝文咖啡] 位於楊梅市區裡,
是間以老式傢俱、雜貨為主,
結合店主的創作, 同時提供展覽與學習場地的複合式藝文空間...
應該也可以説是楊梅地區第一間這樣風格的咖啡店,
因為特別且用心,
開幕以來就還蠻受到大家喜愛的。是說 [黑色公寓] 藏得十分隱密,
它在最熱鬧的大成/新成路之間, 兩條小巷的交會點,
若不是這次和久違的老同學在這裡午茶,
平時還真不會經過呢!
然後因為巷子很小, 又有一些住家,
所以開車的朋友可能要在外面找好停車格, 再步行進去唷!

[黑色公寓] 是由一整棟老公寓改建,
外牆覆上了黑色的板片,
看起來有種簡約時尚的感覺...
但一進去屋裡, 立馬被滿滿的時代感包圍!
1、2F 是咖啡店的部份, 另外有小小的戶外區。
3F 是閱讀及繪畫教室, 4F 則是小型的畫廊...
不過我們只在 2F 用餐,
沒有上去看, 就連 1F 也是付帳時匆匆拍了幾張,
光線有點微弱加上有客人不太好意思打擾 XDDD雖然我對台式舊雜貨的喜好不算強,
但不得不說 [黑色公寓] 整體設計還真的蠻厲害的...
光是由一樓延伸至二樓那一整面的"窗戶牆" 就相當特別,
也不知哪收集來這麼多木窗子,
還是最基本一格兩格加上霧玻璃那種...
但全部排在一起, 就有種"數大是美"!

一些擺飾也讓人莞爾一笑,
比如樓梯一走上來有張嬰兒床, 上頭是小飛馬,
我們的座位旁有個視力檢查燈板,
而最吸睛的莫過於那一整面的舊式手搖電話,
有趣的是還每支顏色都不同, 排在一起呈現了一種漸層變化!
店長真的太會收集了吧~~
空間規劃上整個也很有意思,
有個和式小包廂我挺喜歡的, 有種小書房的感覺,
雖然要脫鞋會不用跪坐很棒...
包廂裡還有好可愛的日本 sato 小象! 好想抱回家唷~~/

這裡的餐點選擇也蠻多的,
有輕食沙拉或麵飯可以吃正餐, 當作點心的炸物有,
也有各式飲品和手沖單品咖啡,
甜點就以鬆餅和一些烘焙西點。
詳細菜單可以的 > [黑色公寓] 粉絲團線上菜單

我們只是來午茶, 就只點了飲料,
但不想吃鬆餅, 就挑了兩個蛋糕來吃...

芒果冰沙 *季節限定 $150
我的芒果冰沙, 整個都衝出來了好誇張啊!
杯子裡是滿滿芒果冰沙,
你們一定想為什麼上面的芒果果粒都不會掉吧?
因為他們先將果粒冷凍了,
結成了一顆球... 才能那麼穩固!
而用新鮮芒果打成的冰沙, 肯定是好喝的囉...
可惜發文的此時, 芒果季已經過了呵呵
但大家也是可以試試其它口味啦~~拿鐵咖啡 $110藍莓法式乳酪 $80
我以為是那種圓形切片的乳酪蛋糕, 沒想到是長這樣;
一開始蛋糕底下還放著紙模, (我覺得拍起來不好看就抽掉了哈哈)
加上不貴, 看起來應該是從哪邊叫貨而非店裡製作的...
本來沒抱什麼期望,
因為我看不出哪一點法式了? 哈哈哈哈哈
不過還蠻好吃的欸, 乳酪蛋糕很香, 吃起來鬆鬆綿綿的,
藍莓醬多了點調味, 默默的也把一整個啃完了呢~提拉米蘇 $40/

以上簡單介紹,
[黑色公寓藝文咖啡] 真是挺不錯的一個空間,
舒適有氣氛, 餐飲也還不錯,
若是要在楊梅聚會的朋友, 這裡會是不錯的選擇唷!
有機會也想再去試試他們的鹹食~~

梳子．Salud (桃園區)

[梳子.Salud] 是位於桃園藝文特區的蔬食餐廳,
雖然地點不是頂方便,
但內部用了大量的花花草草和特色餐點,
讓它在 2017/04 試營運以來就受到許多關注!七月時, 學妹帶著阿可, 也是我的乾兒子,
上桃園南崁姐姐家過暑假,
說好要見面吃飯, 而考量到她帶著小孩無法跑遠,
我們便選在桃園藝文特區...
印象中那邊餐廳不少, 但仔細瀏覽, 會讓我想去的還真沒幾間;
後來我丟出 [村民食堂/廚窗港點] 港式 buffet (好久沒吃飲茶了啊~)
和餐廳很美但是吃素的 [梳子.Salud] 兩個選項,
學妹很有眼光的選了後者, 哈哈哈哈

雖然是平日, 但恰逢暑假, 還是儘早的訂了位,
沒想到 11 點營業時間未到就有人在等,
陸續前來的客人也不少!

/

[梳子.Salud] 算是位於藝文特區新建大廈的一樓店面裡,
外面看起來沒什麼,
但門一推開就是座愛麗絲夢遊仙境呀!
高挑的空間, 整個裝潢得很童話風,
用了磚牆、木牆和許多花花草草,
椅子上都印了如繪本一般的動物肖象: 貓、鹿、黑猩猩等等.. 很可愛!
最後面還有一片很美的草皮, 像個小公園似的可以席地而坐!
要不是那種坐法我真的太容易腿麻, 而且還得脫鞋,
不然我覺得坐在那區還蠻有意思的!不過更美的在二樓...
二樓階梯上方刻意蓋成的了玻璃屋的樣子,
白色支架加上綠色植栽, 天花板上還掛著一朵朵雲燈, 超可愛的,
整個就是網美必拍, ig 會收讚收不停的場景啊~~ (好, 是有點浮誇了XD)
二樓也有間包廂, 是可以坐 10 人左右的空間...
不過不清楚是有低消要求,
另外二樓平日是不開放用餐的喔! 假日人多才有開放~
但要參觀拍照是沒問題的啦!/

[梳子.Salud] 雖然是蔬食餐廳, 不過它是走 "川味" 路線的,
所以菜單裡蠻多料理是有標注小辣椒圖樣, 是會辣的...
這有點失策, 因為我本身是不太吃辣的哈哈哈

但菜單的選擇還蠻多元的啦,
輕食、沙拉、中式小菜、飯麵、干鍋或水煮... 都有,
除此還有飲品和甜點,
名稱和圖片都有用心設計, 算是蠻用心的一份菜單!
不過整體價位偏高就是了,
如果大家食量比較大, 點套餐會划算一點,
二人套餐 $1250+10%, 也不便宜但各項都吃得到;
不過我們都吃不多, 所以還是採單點。慢步調健康果汁/ 黃金戰士 $160
手工果釀香草冰茶/ 薄荷鳳梨冰茶 $160
我喝的是前面那杯, 顏色比較深的薄荷鳳梨冰茶,
以紅茶為基底, 加入鳳梨果醬調製,
再以薄荷葉點綴, 喝起來有微微的涼感,
上面還加了片鳳梨乾, 是可以吃的唷~~
整體還蠻好喝的, 就是覺得小杯了點有點喝不夠啊哈哈哈

但論視覺效果, 還是學妹點的 "黃金戰士" 吸睛,
直接切四分之一的鳳梨尾插在杯緣,
這可比什麼一般調飲的檸檬柳橙片威太多啦~~~ 真是戰士來著!
鳳梨加上柳橙慢磨而成, 天然的果汁必定也是好喝的!如果不想點飲料, 也是有檸檬水可以喝啦,
好像還加了些蝶豆花一類的, 紫紫的很夢幻~~不吃你來幹嘛蔬食披薩 $360
這是店裡唯一的披薩, 也可以説是 [梳子.Salud] 的招牌之一吧!?
店員也向我們推薦這道, 很多人點,
不僅特別, 要和朋友分食也方便。

餅皮很薄脆, 上頭鋪滿了各式新鮮蔬食:
彩椒、玉米筍、菇類等, 還有好多好多起司,
最後以一些碎辣椒片和玫瑰花瓣點綴,
整個披薩浪漫加分~~
也確實很符合 [梳子.Salud] 的整體形象。
確實也相當好吃,
雖然有一點辣, 但因為有起司, 所以還不致於讓人難以入口,
更有趣的是它加了些花椒, 吃來微微的麻感在嘴裡散開,
但又讓人忍不住一口接一口...
喜歡披薩的朋友有機會一定要試試它!成都水煮風味野菇鍋 $190
學妹點了這野菇鍋,
而川菜的"水煮"料理, 是指食材水煮過,
再用大量五香花椒油, 油炸乾辣椒與花椒, 再澆在原本的水煮肉片上...
紅通通油亮亮看起來真是讓不敢吃辣的人退避三舍!
不過我還是有吃了幾口啦,
雖然真的是很辣, 差點都想要把菇菇們拿去過水 XD
但香氣是很迷人的... 菇類這樣的處理也十分軟滑,
愛吃川菜的人應該會十分喜歡!

而這鍋底下是有加酒精膏在加熱的,
如果火沒了也可以請服務人員來加唷!/

以上用餐內容, 簡單介紹啦!
原本還想來個甜點,
[梳子.Salud] 蛋糕櫃裡的甜點看起來都超美的~~
但份量偏小, 價格也比一般甜點高, $150up
有個起司蛋糕還要 $260... 想想還是忍住了哈哈

anyway,
[梳子.Salud] 各方面的表現都讓人蠻喜歡的,
價格確實略高,
但美味餐點加上這麼夢幻漂亮的環境, 想必店家是花了不少心思,
店員們的服務也相當好,
反應在成本上也是蠻合理的啦...
大家若有到藝文特區一帶用餐, 不妨到 [梳子.Salud] 吃看看囉!
建議若是假日前往, 一定要先訂位喔!

豐滿咖啡早午餐 (楊梅區)

[豐滿咖啡早午餐] 是起源於板橋的早餐店,
在當地很受歡迎, 於是在北台灣開了好幾間分店...
去年朋友就有提到要去吃中壢店,
聽説假日總是大排長龍, 但要早起去排隊說真的找也懶啊!

沒想到今年, [豐滿] 似乎是大張旗鼓的展店,
先是在楊梅車站旁開了楊梅店,
不久後我住的埔心地區也開了!
而且地點還是在挺妙的文化街上 (雖然它也算楊梅埔心最多食物的一條街了~)
如果那些美而美、墨爾漢堡...用原有商品搭出來的組合不算,
[豐滿] 大概可以算是埔心第一間 "早午餐店" 了吧?不過這篇要介紹的楊梅店啦 XDDD
因為某天大學學姐要開車來楊梅找我,
心想楊梅店空間比較大, 看了些文章還蠻有特色的,
而且地點也比較找, 就約在楊梅了~~

/楊梅店就在楊梅車站旁的巷裡,
氣派又漂亮的紅磚建築, 空間又超大,
整個會讓人誤會這是旗艦店嗎~~
不過實在不曾走到這裡來, 它前身是什麼我還真不清楚,
猜想可能是倉庫或工廠一類的嗎?

裡面的裝潢也蠻用心的,
整體走工業風, 又搭了許多復古感的傢俱或擺飾,
因為有一整面玻璃窗, 靠窗的這一側白天的採光很好,
但另一側就相對暗了許多...這裡點餐半自助式,
在菜單上畫好你要的東西, 再到櫃台結帳即可;
餐具醬料水杯等有需要, 也可以自行拿取。

這裡比較招牌的是三明治類,
但因為也中午了, 我們都有點餓,
所以我們倒是 都點了"皇室拼盤"早午餐,
是以皇室成員來命名的... 價格在 $170~200 (當然位階越高就越貴囉!)
除了早餐盤外, 還一杯無糖紅茶,
麵包也可以選擇奶油或是蒜味的.../

皇后拼盤 $180
因為想吃法式吐司,
所以我選了 QUEEN ~~~
菜單上的早午餐圖片看起來好像還好, 沒想到端上桌還真是超級豐盛的一盤欸!

法式吐司上淋了楓糖醬, 還加了穀片和珍珠 (奇妙的搭配),
兩片火腿夾著融化的起司片,
搭著義式脆腸, 底下還有炒蛋... 都還蠻好吃的喔!
特別是法式吐司, 這樣搭配風味很獨特, 軟嫩香甜,
如果只想試試法式吐司,
菜單上也是可以獨立單點的喔~
或是其它早午餐想換成法式吐司, 加 20 元就可以啦!薯條/沙拉 我選了沙拉, 搭配明太子醬,
沙拉有生菜、蕃茄、玉米, 還加了些日式炒豆...
不過明太子醬的味道我不是很喜歡,
有點辣我可以理解, 但醬的味道就説不上來的怪,
大概是我把它想像明太子美乃滋了吧? 哈哈哈

飲料原本有想要換咖啡的, 可以折抵 20 元,
但這裡我義式咖啡貴蠻多的, 想想還是算了, 就喝紅茶吧...
但他們的紅茶是無糖的!
如果要甜可以自己去拿糖包或奶球...
但冰的其實不太好溶, 所以我也就將喝了哈哈哈公主拼盤 $170
學姐點了"公主拼盤" (是母女相見歡嗎?)
主要的差別在於這裡用的是烤過的全麥吐司,
直接搭配優格沙拉,
還有薯泥和太陽蛋兩枚~ 也是蠻不錯的!鮮奶茶 $60
學姐點的鮮奶茶~甜點/檸檬塔
甜點在菜單上沒有, 是放在櫃台的冰櫃裡,
學姐去點餐時, 隨手叫了兩個...
不過相較於早午餐的表現, 甜點就遜色許多,
我不曉得是否也是店家自己製作或批來的,
但看這檸檬塔表面都龜裂了, 檸檬片也有點乾縮,
感覺就像是昨天沒賣完, 今天又繼續賣的樣子...
雖然也沒什麼不對, 但視覺上真的扣蠻多分的!
味道就還 ok 啦,
酸酸甜甜的檸檬塔很難犯什麼大錯,
塔皮也算酥脆不過硬!
如果它夠新鮮的話, 是可以點一個來嚐嚐...甜點/布朗尼
但這布朗尼, 我真的是覺得很不行。
首先是, 它比早午餐還快上桌...
但上面有冰淇淋欸, 而且誰會先吃甜點呢?
(我想應該不是學姐交待一起上吧?
如果是, 也應該要提醒有冰淇淋應該儘早食用...)
總之因為隨後早午餐盤就上桌了,
我們就把這布朗尼晾在一旁, 要吃的時候都溶成一面湖了。

布朗尼的甜度和味道是還可以,
但蛋糕本身我覺得太硬太紮實了,
不免又覺得是否也放太久而變得有點乾?
香草冰淇淋不知是什麼牌子,
我也不是很喜歡, 雖然溶了大半, 但還是可以吃出粉粉的感覺。/

以上記錄,
以現在那麼多早午餐來説,
[豐滿咖啡早午餐] 的價位真的算是蠻親民的, 餐點水平也不錯
(除了甜點, 哈哈~ 沒有 happy ending 實在太哀傷了!)
確實有它受歡迎的理由!
沒吃過的朋友可以找一天去就近分店嚐嚐~

埔心店開幕以來, 凡假日生意好像也都蠻好的,
這似乎也是個好現象,
大家願意多花一點錢在享受生活與美食上,
要不然真有感覺楊梅埔心一帶客家聚落, 生意真的不是很好做呢 XD
也希望這些有質感的店能開久一點,
[豐滿] 也不要因為大量展店而出什麼亂子啊 ~~~ XDDD

胖馬樂咖啡 (中壢區)

[胖馬樂咖啡 pan mallette] 位於中壢 sogo 商圈,
地點在九和六街, 算是最後一排,
再過去就是環北路了。
之前看過一些食記, 好評不錯, 我就一直挺想拜訪,
但在中壢聚餐的機會實在不多, 便一直擱著,
直到前不久我得知 [胖馬樂] 是老爸的客戶,
某天他去維修鐵捲門時, 讓我過去看看,
被老闆招待了單品咖啡, 也聽他分享了一些經營心得, 整個感覺挺好...
但還是沒有吃到這裡的澳洲風格餐點!!





[胖馬樂咖啡 pan mallette] 的假日是不提供訂位服務的,
(不好意思給老闆添麻煩, 還是乖乖的撥了電話~)
店裡座位不算多, 但他們的假日生意似乎特別好,
很多人都來這裡吃早午餐...
我們約正中午 12 點到, 等了一會才有四人座空出來。










餐廳裡的空間説不上大,
但因為一樓有挑高, 還不覺得壓迫;
但整個風格我很喜歡, 特別是門面那道用各式玻璃窗拼起來的牆,
它很容易忽略, 但仔細一看這很多細節, 拼得好美~
裡面也用了大量的木材與金屬元素,
還融入了一些澳洲元素...
加上可愛的河馬, 是一種精緻可愛的工業風。
(只是還是不知道店員的來由, 以及為何會以澳洲為主題!?)

而老闆是個咖啡控, 曾經為了煮出好咖啡試到進了醫院...
他也很直率的説咖啡才是他想做的,
餐點什麼是後來和團隊間一起構想延伸出來的。
在吧台上可以看到一台超大的半自動義式咖啡機,
以及兩三組 Shphon 虹吸壺,
他覺得虹吸壺只要操作得宜, 最能煮出咖啡豆風味並且品質穩定的方式,
(若是手沖則取決於沖煮者的技術, 換一個人沖可能就有差了~)
所以這裡的單品咖啡他幾乎都是以虹吸壺煮出來的,
另外他自己也有在進豆烘豆,
在陳列架上也可以購買自家烘焙的咖啡豆喔!




菜單的選擇, 不論在飲品或是輕食早午餐, 選擇都蠻多的啦,
大家可以看看下面的圖片~
只不過我們也挺有趣,
沒有一個人點這裡的招牌澳洲早午餐 XDDD
(話説雖然我也才從墨爾本回來不久, 但我其實也不知道澳洲早午餐是怎麼樣哈哈哈哈)
女士們都點了用以麵包為主的 "胖馬樂焗烤裸麥",
我則是選了比較少見的 "披薩貝果"
這些餐點都可以加價 $159 升級早午餐,
可享 $135 元飲品一杯, 並加點兩份附餐。
若只要飲料, 也可以加 $99, 可選 $120 的飲料一杯。











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披薩貝果 / 蘑菇鳳梨 $185
切開的貝果, 先放上起司和特製醬汁焗烤過,
再加上炒過的蘑茹、洋蔥、和鳳梨...
除了貝果有點過於紮實, 需要一點嚼勁,
整體味道是還蠻清爽好吃的!




另外也升級早午餐, 我選了澳式薯泥和炒蛋。
所謂澳式薯泥就是在薯泥上, 淋上特製的牛肉醬汁,
薯泥應是有加一些奶油吧, 吃起來很綿密,
淋上醬汁後, 不儘滑順, 更多了一些肉香~

炒蛋也炒得金黃漂亮,
但熟度我覺得還是有點高, 若可以再滑嫩一點口感會更好!
其中一個朋友選的加點品項是新鮮沙拉和香腸。




胖馬樂焗烤裸麥 / 經典培根 $210
三位女士的餐點, 我沒嚐識,
就拍拍照片給大家參考吧!


胖馬樂焗烤裸麥 / 法式火腿 $215


胖馬樂冰咖啡 $170
雖然知道老闆厲害的是單冰咖啡,
但有喝過了嘛, 而且天氣太燠熱了, 就選了招牌冰咖啡...
是説這冰咖啡一杯 $170 也不便宜呢!

但還真是挺好喝!
它不是一般的冰咖啡, 反而有點像 affogato (濃縮咖啡加冰淇淋),
杯子裡除了不知幾人份的濃縮咖啡,
還有一球冰淇淋浮出來, 底下我不太確定是牛奶還是也冰淇淋...
另外還加了些冰塊,
整個比例調整得很剛好, 既有咖啡香醇又不會太過甜膩,
喝到後面也不會淡掉, 我喜歡~~



熱拿鐵 $120
朋友的熱拿鐵。
這裡的義式咖啡沒有漂亮的拉花,
因為老闆覺得拉花會讓時間拉長, 咖啡一旦降溫就會失去最佳品嚐時間~
真的是很堅持要給客人喝到好咖啡啊~~



冰淇淋比利時鬆餅 $140
原本想説結束後去華泰 outlet 逛逛, 機捷 A21 環北站就在附近很方便!
但後來下雨大家就懶得移動了,
我們就一直在店裡坐...
後來覺得好像有點久, 就又點了份鬆餅來吃, 哈哈哈哈

用了珍珠糖的比利時鬆餅,
外脆內 Q, 再加上巧克力醬和冰淇淋, 自然好吃不過啦!
就是單價稍稍高了一點啦哈哈哈



/

在 [胖馬樂] 的這下午, 我們過得還挺愉快的,
除了好友相聚, 環境很舒適,
這裡的餐點也是蠻有水準的啦~~
其中不能錯過的當然是咖啡呀!
[胖馬樂] 是個適合聚會, 也適合一個人來喝杯咖啡的好地方,
找時間來一趟吧!
不過因為老闆很愛家, 想把時間留給孩子們,
所以這裡只營業到下午 5:30 是沒有晩餐可吃的喔哈哈哈哈
但它也很早 9 點就開門了, 想吃早午餐的晨型人來這就對了~~

RL (中壢區)

[RL] 位於中壢 SOGO 商圈後方的海華特區,
是間手工漢堡與法式甜點專賣店。
因為裝潢十分有特色, 一半黑一半白,
簡約時尚、有點韓系的感覺, 整個就是網美最愛,
於是開幕以來就受到許多關注,
立馬躍升為中壢特色餐廳、ig 打卡熱點!

我當然也被那些照片燒到啦,
中壢少見如此有質感的餐廳, 加上有法式甜點, 當然要去一下!
於是從澳洲回來之後,
我們幾個老同學又約了端午連假的某一天前往用餐,
順便聊聊分享旅行中的趣事。我其實不太清楚為何店名要叫 [RL],
但店裡大概就是右半邊是黑色的手工漢堡, 用 "R"
而左半邊是白色的法式甜點, 用 "L"。
海華店面的坪數都不大, 但因為有挑高設計,
所以就算 [RL] 有一半全黑也不覺得壓迫...
但燈光稍暗是真的,
所以原本店員安排我們坐靠牆的的桌子, 後來還是換到中間的大長桌。
但我最屬意白色靠窗落地窗的位子, 可惜那裡都是兩人座。

[RL] 也蠻多巧思之處,
像是我很喜歡他們在兩面牆上用的霓虹燈管設計出來的刀子與打蛋器圖案,
代表著手工漢堡與甜點, 別出心裁...
甜點吧台上方吊著用工業燈泡排出來的矩陣, 十分好看,
長桌中間放了一盆誇張滿的球菊, 教人喜歡,
牆面上有 "RL" 的投影,
漢堡製作區也以透明玻璃隔開, 大家可以直接看到他們作業,
多少給客人一種安心的感覺。
整個設計還在今年的 台灣室內設計大獎 (TID) 拿到商業空間類餐飲空間的金獎呢!!菜單的部份, [RL] 在我們造訪後, 做了一些調整,
大家可以參考線上菜單: https://www.facebook.com/RLcuisinier/menu/

之前 [RL] 都是以漢堡套餐的方式販售, 漢堡+薯條+汽水
價格落在 350~450 其實還蠻驚人的!
如果再換成其它飲品, 又再加點甜的話... 嘖嘖嘖
但現在 [RL] 則是把它們拆了開來,
可以單點漢堡, 再選擇是否加價升級套餐,
除了薯條, 也多了沙拉和炸雞的選擇
若不想要附餐, 只想喝飲料的話, 也有 30 元可折抵。

/

BLEU (限量供應) $320
我吃的是這道 "BLEU" (這裡的漢堡名都超難唸的哈哈哈)
又是一道限量供應的誘惑...

用的是他們自烤的竹炭麵包, 連麵包也追求黑色很用心欸!
口感還蠻紮實的...
麵包內側抹上了 blue 起司醬, 加了薄荷與蝦夷蔥, 帶點香草風味;
中間夾的是烤過的牛肋排, 將肉削下來,
肋排醬汁味道濃郁, 烤得十分入味並帶點焦香, 還挺好吃的...
牛肉上加了酸黃瓜、芥末籽、油醋紫甘藍,
用一些比較解膩的漬物蔬菜來均衡一下。

我還算是蠻喜歡這個漢堡的啦,
但吃到後面會有種口味太重的感覺。這裡的薯條很特別, 它不像傳統看到是一條一條方方的,
而是一片片像是用削出來的,
炸得比較乾一點, 邊邊會呈現微微的焦褐色...
不知是否有再烤過或是溫度控制很好, 照理這樣削薄的薯片油會吸得更多,
但 [RL] 的薯條吃起來並不油!
點餐時可以選擇蕃茄醬或是 BBQ 醬, 也是店家自製,
我們有選不一樣的, 沾著吃都很涮嘴啊!
份量也蠻多的, 後來大家還吃不完打包呢!Piment Vert $250
同學之一因為店員的推薦而選了這個以青椒醬為主要風味的漢堡,
看起來也還不錯, 培根裹牛肉加上乳酪真是肥肥肥肥死人...
不過同學顯然踩到雷,
那天的青椒醬完全是一個鹽罐子打翻的狀態,
她整個吃到脾氣都來了,
想說哪那麼誇張, 我吃了一小塊... 噢哞呀, 超!級!鹹 ))))))
我想這應該是製作時有什麼意外,
不然那鹹度真的太不正常了, 整個吃完可能腎會壞掉...
後來店員看到剩一大半, 有主動詢問,
我們也告知問題, 但也只得到會跟內部反應這樣的答案而已呀!Recette de Chef $320
菜單上劃了菜刀, 是主廚推薦的意思...
原本我也想點這道, 但因為同學先點了我才換成 Bleu。
這漢堡蠻特別的是, 除了有一塊牛肉,
還有一片綜合蔬彩排, 用地瓜、馬鈴薯、花椰菜、玉米、南瓜、豌豆等等做成,
然後又加了 BBQ 蛋黃醬、兩種起司...
會不會太豐富啦!!
寫到這我就有點後悔當時沒堅持點這漢堡了哈哈哈RL 香草奶昔 $170
先前有在朋友文章中看到這香草奶昔,
整個就很吸睛, 根本是優雅版的瘋狂奶昔...
所以儘管是所有飲品中最貴的, 還是點來喝喝看!

這香草奶昔會使用當日烘焙的點心來裝飾,
像當天是手指餅乾, 曾看過有加泡芙的...
另外在擠上鮮奶油, 加上覆盆莓藍莓, 淋上巧克力醬;
比較誇張的是抹在外圍的黑色芝麻花生醬, 上面還黏了些白芝麻和巧克力豆...
但芝麻醬十分香郁啊, 整個就有點不知怎麼吃它們...
拿起來舔嗎? 噢諾諾諾諾
還是它們純粹就裝飾用的? 哈哈哈哈哈
奶昔本人也蠻不錯的啦, 不會過份甜膩, 和那些"配件"搭起來剛剛好,
只不過這樣一杯, 熱量真的很可怕就是了, 非常罪惡啊!波本莓果特調 $90
另一款特調是這"波本莓果", 當天也好幾個同學點這杯。
以紅茶為基底, 加入了自家種植製作的桑椹果醬, 莓果與檸檬片,
再加一點波本威士忌...
喝起來還蠻酸的, 果香十足, 還蠻清爽的,
但酒味就淡淡的不太明顯。AVOCAT 酪梨塔 $160
吃完餐, 當然不能放過這裡的法式甜點啊!
這才是我來 [RL] 的重點啊!
同學們讓我去點, 一排裡比較讓我有興趣的就這酪梨塔和 Saint Honoré,
應該也算是他們的招牌甜點吧?整個塔就是以酪梨奶醬和中間那塊方形的香草奶油組成,
但我本以為底層應該還會有什麼不一樣的配方呢... 但就是酪梨醬而已...
不過整個色澤很清新, 十分討喜啦。
他們的塔皮烤得很漂亮, 相當薄脆,
酪梨用在甜點上實在也蠻少見的, 味道溫潤,
和香甜的香草奶油塊搭起來很剛好!
而且香草味超濃, 裡頭可看見許多黑點點, 那正是香草籽啊~Saint Honoré 聖多諾黑 $180
源自於巴黎的聖多諾黑, 是相當經典的法式甜點,
由千層酥皮為底, 加上香緹鮮奶油並同有固定的擠花方式, 再加上焦糖泡芙...
[RL] 在酥皮的部份好像有做了點改變,
加了底餅和內餡, 也淋上焦糖,
而微苦的糖衣搭配鮮奶油, 好吃!
其他同學們也都比較喜歡這道, 看來經典仍是不敗啊!/

以上是我有拍下的用餐記錄。

聽説兩位主廚都是從巴黎學藝回來的, 很厲害!
而粉絲團上經常都會貼出食材的照片,
像是塔皮就是使用: 日清強力粉、進口杏仁粉、法國鐵塔奶油、上白糖...
都是很高級的食材,
要不好吃也很難呀是不是!
所以喜歡法式甜點的朋友, 真的可以來吃看看, 蠻值得的。

但手工漢堡... 嗯...
我們的意見參差, 有的不錯, 但像青椒醬又整個太走鐘,
就端看大家是否對漢堡的喜愛程度, 以及是否接受這偏高的價位囉!